麦当劳论文.docx
《麦当劳论文.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《麦当劳论文.docx（29页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
麦当劳论文
1导论
1.1本文的研究背景
随着全球经济一体化进程的加速和我国改革开放的进一步发展，我国的各行各业都发生了翻天覆地的变化，尤其是服务行业的发展，更是迎来了空前巨大的发展商机。
尽管如此，我国的服务业毕竟还是处于起步阶段，与国外发达国家相比还是存在着明显的差距。
随着我国加入了WTO，服务行业率先全面开放，而这必然会给我国的服务行业带来巨大的机遇，同时伴随而来的是巨大的挑战。
餐饮业是服务行业的典型代表，同时也是对外开发较早的行业。
近年来，随着人们生活节奏的加快，传统的费时费力的正餐已经越来越不能满足现代人的需求。
在这种背景之下，方便、快速、卫生的快餐逐渐走进了人们的视野。
我国的快餐业在近些年来取得了长足发展，但与国外先进同行比起来，仍然有着不小的差距。
如何通过对国外先进快餐业的学习，来提高快餐品牌的竞争力，就成为了我们共同关心的问题，本文也正是在这样的背景下提出来的。
1.2本文主要的研究目的和意义
服务营销对于我国来说还是一个新的理念，而快餐行业的服务营销更是一个崭新的课题。
有关服务营销的相关理论，如服务质量的管理、服务营销的规划、服务文化的塑造以及服务的有形展示等的研究还刚刚起步，还有很长一段路要走。
本文采取理论与实际相结合的方法，以服务营销理论为依据，通过典型的案例，仔细剖析国外先进服务业的成功经验，并力求探索出一条中式快餐业发展的新道路。
本文以麦当劳为例，从它的发展史中我们可以得到很多的启发。
麦当劳作为世界数一数二的快餐巨头，在其近60年的发展过程中，经历了很多的困难，在这一过程中，麦当劳成功地跨越了国界，将自己的产品与经营理念带进了100多个国家，并取得了巨大的成功，让自己坐稳了世界快餐行业的头把交椅。
可以说麦当劳是世界快餐行业发展的一个缩影，它所经历的每一次成功与失败，每一次变革与进步，都是世界快餐行业值得借鉴的教科书。
自从上世纪90年代麦当劳打入中国市场以来，它给中国带来的不仅仅是快餐，还有很多值得我们借鉴学习的服务营销与经营管理的经验。
因此，研究麦当劳的先进服务营销理念对发展我国的快餐业有着重要的意义。
1.3本文的主要内容与思路
近年来，我国的快餐业虽然取得了长足发展，但从市场占有率及盈利水平来看，还远远低于麦当劳、肯德基等西式快餐巨头。
目前，西式快餐的营业额占到我国整个快餐行业的1/3以上，单从单店平均营业额来看，更是中式快餐企业的160倍。
造成这种局面的原因是多方面的，但在服务营销领域，如服务质量的管理、服务营销的规划、服务文化的塑造以及服务的有形展示等方面存在的种种问题是不容忽视的。
这是因为“产品在有形展示部分的价值在满足消费者方面的价值正在下降，而产品无形方面的价值展示正变的越来越重要。
”[1]
本文以快餐行业为背景，以麦当劳为主要研究对象，通过对麦当劳在服务领域取得的成功进行全面综合的分析，并通过中西饮食文化的对比，找出我们的不足之处并探索出我们未来的发展方向。
全文共分六章，首先是导论；其次是对相关理论的综述，介绍几个相关的理论，如服务营销的相关理论等；第三，是对我国快餐行业的概况介绍和几个典型的中式快餐企业的发展情况以及对我国现时的快餐环境的SWOT分析；第四，是对麦当劳的相关服务营销战略分析；第五，是对中式快餐企业进行跨国经营进行了初步的探讨，通过对麦当劳的学习，找出自身的不足并探索出一条全新的发展道路；最后是结论。
2相关理论综述
2.1服务营销理论
二十一世纪是一个全新的经济时代,其中最明显的变化要数服务业占据着越来越重要的地位,如美国,它的服务业巨头如麦当劳和肯德基,每年都为美国带来数百亿的收入。
不仅仅是美国，现在世界上还有许多工业化高度发达的国家，服务业的比重都占到了国民生产总值（GNP）的三分之二至上。
有统计显示，服务业的发展速度远远超过了传统经济，并显现出勃勃生机。
与此同时，服务业的兴起与发展也促进了服务营销理论的发展。
“服务”的概念是服务营销学的研究基石。
营销学者一般从区别于有形的实物产品的角度来对服务营销进行研究和界定的。
现如今比较流行的定义是将服务定义为“主要为不可感知，却使欲望获得满足的活动，而这种活动并不需要与其他的产品或服务的出售联系在一起。
”
服务与有形产品相比具有以下特征：
不可感知性、不可分离性、不可储藏性、差异性和缺乏所有权等特性。
而服务产品不同于其他有形产品的特性决定了服务营销也肯定会区别于传统的市场营销，服务营销的核心理念是顾客满意和顾客忠诚，通过取得顾客的满意和忠诚来实现买卖双方的共赢，并最终实现营销业绩的提升和企业的长期发展。
2.2服务营销战略理论
2.2.1顾客满意理论
顾客满意战略,又称CS战略,是CustomerSatisfaction的英文缩写,顾客满意理论最早起源于上世纪九十年代的日本汽车工业,随着日本汽车工业取得了巨大的成功,许多发达国家的其他产业包括服务业都纷纷引入这一理论。
这一战略的核心思想是：
企业的整个经营活动要以使得顾客满意为最终目标，要站在顾客的立场思考，按顾客的观点来考虑和制订企业的经营目标和战略。
2.2.2超值服务理论
服务质量是服务企业的生命，现代企业要以超值服务的观念去经销自己的产品，使顾客对企业服务的满意感超越他们对企业的期望，让顾客真正地认可企业，从而使得企业在激烈的市场竞争中不断发展，这将是企业全新的经营战略和成功保障,而超值服务正是营销学者们提出的一种21世纪的新营销理念。
超值服务就是用爱心、诚心和耐心向消费者提供超越其心理期待的、超越常规的全方位服务。
要实现超值服务的目标，企业至少要做到以下三点：
第一，以超值服务理念将质量管理同生产过程联系起来，建立严格的质量奖罚制度和质量管理体系，并严格执行；第二，充分考虑消费者的利益，加强销售过程的质量管理，即超值服务管理；第三，把质量管理同提高员工的素质结合起来，重点抓员
工质量意识的提高。
2.2.3服务营销组合理论
传统的营销组合理论是以制造业为基础提出来的，由于服务产品的无形性不同于有形产品，传统的4PS在服务市场营销中具有起局限性，因此，就有营销学者在传统的4P（即产品、价格、分销、促销）的基础上又增加了3个P：
人员（People）、有形展示（Physicalevidence）和过程（Process）。
这样一来，原来的4P再加上新增加的3P就构成了服务市场营销的新的7PS组合。
2.3跨国营销战略
跨国公司（TransnationalCorporation）是在二战后六十年代迅速发展起来的一种国际性企业组织，关于跨国公司的基础理论主要集中在跨国公司直接投资理论和跨国公司形成动因理论两个方面。
其中主要包括产品生命周期理论、垄断优势理论、内部化理论和比较优势理论等。
一般来讲，跨国公司进行海外营销的主要动因是为了扩大市场份额。
对于那些在国内市场有着绝对竞争优势且国内市场接近饱和的企业来讲，为了增加新的利润促使他们进行海外跨国营销。
在这方面，一些拥有其他海外市场带来的某些竞争优势的专业技术或著名品牌的公司更是积极进行海外跨国营销。
进入二十一世纪以来，众多公司为了分摊产品研发成本，扩大经济规模和超越竞争对手，抢占市场份额并巩固自己的行业地位，都纷纷展开海外跨国营销。
近年来很多跨国公司在进行跨国营销时都纷纷采取实行本土化的营销策略，虽然全球经济和市场的一体化趋势不可阻挡，但是不同地区和市场消费者的消费方式和消费习惯等在相当长的一段时期内都不可能实现趋同，这个时候选择本土化战略确是一种明智之举。
本土化战略指的是在保持、巩固母产品的质量和服务等基本特质内涵的前提下，对企业的经营模式进行恰当的调整，以营造出一种与所在国自然、人文环境相近的经营氛围。
我国在加入WTO后，也有很多的国内优秀企业纷纷走出国门，加入到国际市场中去。
国际市场是我国企业展示其经济实力的舞台，如何在经营战略上与国际接轨，是我国企业首要解决的问题，其中的关键就是我们如何学习借鉴国外先进企业的经营之道，如麦当劳等国际500强的企业的先进管理理念，学会他们完善的本土化营销战略理念。
2.4特许经营战略
特许经营就是指将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按照合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。
特许经营与传统的单店经营相比具有店铺众多、网点分散、业务量大等特点，其本身的运作又要求各加盟店在经营中做到统一店名、店貌、统一进货、统一配送、统一价格、统一服务等，因此特许连锁经营中总部的管理应具有相应的水平。
特许经营对特许方来说可以实现低成本扩张，并可以突破地域的限制，提高市场占有率。
对收许方来说，则可以直接获得知名品牌的经营权，投资的风险较低，成功率也相应较高。
以上介绍的这些理论都是在发展服务业时的重要指导理论，其有效性已经通过麦当劳等成功企业的实践得到了有效的论证，可以说这些理论对于指导和探索我国本土快餐行业的未来和发展模式具有重要的现实借鉴意义。
3麦当劳发展环境分析
要了解一家企业，首先要先从了解它所处的市场竞争环境入手，因此，我们有必要先来了解一下麦当劳目前在中国市场的生存竞争状态及对中国快餐行业目前的宏观环境进行一下简单的分析和了解。
3.1快餐行业宏观环境分析
3.1.1中国快餐行业环境分析
中国的快餐业起步于上世纪八十年代并在九十年代得到快速发展，进入到上世纪九十年代以来，中国快餐业的营业额一直保持在20%以上的增长率。
到了1996年底，全国专业的餐饮公司已有800个左右，快餐网点近40万个，年营业额近400亿元，约占餐饮业年总营业额的20%。
2006年，快餐业年营业额达到了2000亿元以上，快餐业被统计局列为经济增长速度最快的行业之一。
近几年来，我国的快餐行业已经开始改变以往多年来沿用的单店经营模式，积极发展连锁、配送、网络经营，全国出现了一大批连锁快餐企业，如广东的真功夫快餐、甘肃的兰州拉面、天津的狗不理包子和福建沙县小吃等。
3.1.2麦当劳在中国的主要竞争对手
从上世纪八十年代以来，国际上一些知名的快餐品牌如麦当劳、肯德基、必胜客等纷纷入驻中国市场，这些优秀的企业凭借其自身先进完善的管理策略和管理经验，在中国迅速发展壮大，并在中国的快餐市场上占有重要的地位。
这对于中国本土的快餐企业既是一种挑战又是一个重要的机遇，外国的先进快餐行业在为本土快餐业带来竞争压力的同时，也为我们本土企业带来了先进的管理理念和科学的管理方法。
众所周知，如麦当劳、肯德基等一批先进的国外快餐行业的立足之本就是他们对餐单很好的实现了标注化的生产，无论是熟练的老员工还是新进的员工，只要遵循公司的标准化模式，都能做出口味一致的食物。
而中式快餐因为民族地域的影响，口味千差万别，风味各异，这就为我们实现标准化连锁经营增加了难度。
但这一难题近几年有了很大的改观，以“真功夫”中式蒸品店为例，经过多年的努力开拓创新，它成为了中国乃至全球第一个攻克了中餐标准化的世界难题的快餐企业，它首先探索出华人中餐发展的新道路。
“真功夫”在广州的成功运营，不仅赢得了国人的认可，同时也得到很多外国人的认可，因为广州是国际性大都市，是面向世界的窗口，许多外国同行通过这扇窗口认识了“真功夫”，并伸出了合作的“橄榄枝”。
另外，像“小肥羊”、“四川麻辣窝”等都在尝试跨国、跨地区经营，这些企业的崛起都为麦当劳在中国的发展发起了挑战。
3.2麦当劳经营环境SWOT分析
3.2.1麦当劳在中国的发展
麦当劳最早进入中国市场是在1990年，并在深圳开设了第一家麦当劳餐厅。
目前麦当劳中国发展公司把中国市场分为4大区域：
北方区、华东区、华中区和华南区。
到2006年底，麦当劳在中国大陆已有634家连锁餐厅。
经过十几年的发展，麦当劳在中国已成为快餐行业最知名的品牌之一，麦当劳的供应商先后在中国设立了超过50间颇具规模的食品养殖加工厂，为麦当劳餐厅生产优质的肉类及蔬菜类等原材料。
同时麦当劳还带来了极为先进的生产、加工和管理经验，推动了整个行业的发展。
近几年来，麦当劳大力推行本土化战略，实行了雇员的本土化，全部国内麦当劳餐厅的经理都由本地人担任，并给所有员工提供培训机会，麦当劳目前在北京、上海、广州等省市成立了十几个管理办公室，负责中国39个城市的运营和培训工作。
3.2.2基于SWOT分析的相应营销对策研究
当前麦当劳所面对的优势（Strength）、劣势（Weakness）、机会（Opportunity）和威胁（Threat）
第一，优势（Strength）。
首先是麦当劳世界驰名的品牌优势，麦当劳在全
球快餐行业中雄踞霸主地位，金色的拱形“M”标志是世界上最著名的公司司徽之一，麦当劳提供的汉堡包及其它食品是所有人值得信赖且欲品尝的食品；其次，受顾客欢迎的服务优势及低廉的价格优势，麦当劳提供干净的房间、桌子和餐具以及卫生的食品大大吸引了顾客，公司在机场、体育场等公共场所以及路边开设新店方便顾客用餐，同时也采用现代化的记账方法为顾客提供更省时更便利的服务，同时，麦当劳的规模化生产也为公司带来了价格上的竞争优势；最后，是麦当劳公司终身敬业的企业文化优势，麦当劳的文化具有东方儒家文化的特征，公司十分看重年轻时即加入麦当劳，并毕生为麦当劳效力的员工，这种文化便于调动员工爱店如家、为公司奋斗终身的责任心和使命感。
第二，劣势（Weakness）。
首先是种类单一的快餐食谱，尽管麦当劳是全球最
著名的品牌之一，但这位快餐巨人的食谱却从未超越汉堡包与炸薯条的小圈子，单一的菜单和口味也是麦当劳发展中的硬伤，因为人们的口味具有多样性，特别是成群结队到外就餐时，对菜单的丰富性和多元化就有了更高的要求。
因此当人们成群结队地外出就餐时，麦当劳并没能从中捞到更多的油水；其次是成本昂贵的生产费用，麦当劳每年都要花上亿美元代价做广告，制造轰动效应以招揽顾客，同时，为了有效控制各地餐馆，使其食品达到标准化要求，公司从总部把一些原料、配料运往各地，这些运输费用无疑很高，与此同时，餐厅业主必须到汉堡包大学参加培训，其它员工也必须接受专业的培训，而这些措施都加大了公司的财政负担；最后，是缺少创新的管理哲学，麦当劳长期奉行的是“以不变应万变”的哲学思想，虽然麦当劳的经营理念曾经为麦当劳公司带来巨大的成功和财富，但是世界是不断地前进和发展的，只有与时俱进的经营理念才能经受得住实践检验，而墨守陈规和固步自封正是麦当劳近几年业绩发生大幅滑坡的根本原因，麦当劳总裁昆兰说：
“我们宁愿延伸产品战线，但应尽量避免向激进的品牌延伸发展，我是热忠于在现有食谱中淘金的人。
”昆兰同时还强调，公司将继续一快餐业为唯一业务核心，并且保持核心食谱不变。
第三，机会（Opportunity）。
首先是一体化的经济环境，麦当劳实施的跨国经营战略离不开世界经济一体化的国际环境，世界经济一体化促进了民族饮食文化的世界化，为麦当劳的跨国经营提供了无限商机；其次，是现代化的饮食风尚，从美国现代社会来看，人们更倾向于到外面吃饭，美国人在1980年在外用餐只占食物消费总额的26.8%，但到了2005年，上升到了67.5%，说明美国人现在在外的食物消费已经超过了在家的食物消费，而快餐业在2005年的外食消费市场中所占的比重达到了45.7%，这些快餐食物的消费者多为职业妇女、双职工家庭、无子女夫妻或单身汉，他们或因工作社交没时间精力准备一顿饭，或为了方便省事，只好求助于快餐业，因此麦当劳提供的快餐食品迎合了现代人的饮食需求。
然后，是潜力巨大的营销领域，麦当劳连锁店在国外主要分布在各国主要城市，因此向中小城市扩展规模具有潜力，麦当劳的汉堡包很受儿童的欢迎，但不像其竞争对手汉堡王公司的汉堡包那样适合成年人的口味，因此成年人是麦当劳有待开发的市场，同时，如果麦当劳能把以促销的儿童玩具纳入经营范围，实行多元化经营，将有助于提高公司的业绩。
第四，威胁（threat）。
麦当劳面临的外部恶兆首先来自饮食行业的剧烈竞争，根据美国食品消费协会在2006年的调查显示，在麦当劳利润停滞的近几年，消费者花在熟食、速熟食品上的钱已经超过了快餐店内的消费，在美国国内，汉堡王公司凭借口感更好的汉堡包不断蚕食麦当劳的市场份额，在国外，麦当劳也必须面对象“真功夫”这样的世界各地本土餐饮商的激烈竞争；其次，麦当劳面临的恶兆来自消费者口味的变化，根据《餐馆与其他饮食行业》杂志在2005年做了一次民意测验，调查结果显示，90%以上的消费者把味道和质量列为就餐时考虑的主要因素，而只有不到一半的人选择地点和方便，与麦当劳的油炸食品相比，许多餐馆现在推出的蔬菜类素食更受消费者的欢迎。
由此可见，饮食行业的买方市场已经形成，行业内的剧烈竞争以及消费者口味的变化使麦当劳受到越来越沉重的外部压力，麦当劳需要做出战略上的调整以适应新的环境。
第一，产品创新。
麦当劳当前首要的任务是改变在原有主菜单中淘金的做法，丰富自己的菜单。
在上世纪90年代初，麦当劳公司曾增加了预包装沙拉、炸鸡、比萨饼和早餐等食品项目，但并不太成功，仍需下一定功夫，突破仅适合儿童口味的油炸食品。
为此，公司可以采用蒸、煮、煎、烹、烧、烤等多种工艺制作食品，也可以蔬菜为原料或采用并行工程方法制作多种风味的配料，创造新口味的食品，以此吸引潜在顾客，尤其是成年人。
第二，营销手段的创新。
麦当劳的经营管理必须从舍本逐末地进行规模大战、价格大战以及广告大战转到开展质量竞赛的轨道上来。
同时，麦当劳的广告宣传费用有必要大大削减，就地取材的营销策略，有利于降低运输费用和生产成本。
第三，经营战略创新。
麦当劳实施多角化经营战略是明智之举。
这有助于它发掘内部潜力，创造新的业绩。
麦当劳可以利用玩具吸引儿童的优势发展娱乐业，可利用雄厚的资本从事金融业，还可以适应新的环境提供熟食、速熟食品，增加风味小吃。
第四，管理哲学的创新。
麦当劳的管理者必须从“以不变应万变”的经营哲学中解放出来，树立“权变”的思想观念。
权变就是渐变，唯变才能适应新的环境，才能创新，也才能改变业绩下滑的趋势。
4麦当劳的服务营销策略与实施
从上一章的内容中我们大致了解到了目前中国快餐行业的发展概况及麦当劳公司所遭遇到的挑战，接下来，我们就要在此基础上详细介绍分析麦当劳公司在此宏观环境下的服务营销策略的制定及实施。
4.1麦当劳公司的简介
麦当劳公司创立于1995年,是目前世界上最大的快餐连锁集团,也是世界上最有价值的快餐品牌之一。
在美国《时代周刊》2003年8月4日一期评出的世界最有价值品牌排名中，麦当劳以247亿美元的品牌价值名列排行榜的第八名，同时也是唯一一个进入前十名的快餐品牌。
在2002年的《财富》杂志的世界500强企业排名中，麦当劳名列第340位，销售收入达到了148.7亿美元。
到2002年底，麦当劳在全球118个国家拥有了31，108家分店。
麦当劳取得成功的秘诀主要在于它的经营理念，即QSCV理念。
Q:
Quality（品质）、S:
Service（服务）、C:
Cleanness（清洁）、V:
Value（价值）。
该理念规定每家麦当劳加盟店的汉堡包品种、质量、价格都必须一致，甚至店面装修与服务方式都完全一致，所有麦当劳快餐店在经营操作中都使用统一规定标准，制作工艺也完全一样。
麦当劳的这种管理就克服了服务的无形性，有效地提高了服务质量。
这种营销模式的结果就是每一位消费者都知道他能在麦当劳得到什么样的服务与期望。
麦当劳始终认为它不仅仅是一家餐厅，而是一家供应优质快餐的人性化公司。
麦当劳的愿景就是“成为世界上提供最佳用餐经验的快速服务公司。
4.2麦当劳的目标市场与市场细分
4.2.1目标市场与市场细分的涵义
所谓国际市场细分（Internationalmarketsegmentation）是指企业按照一定的细分标准,将整个国际市场细分为若干个需求不同的子市场,其中任何一个子市场中的消费者都具有相同或相似的需求特征,企业可以在这些子市场中选择一个或多个作为其目标市场。
这一过程在国际市场营销学中被称为国际市场细分，它是企业确定国际目标市场和制定国际市场营销策略的必要前提。
国际市场细分具有两个层次的含义，即宏观细分和微观细分：
宏观细分（macrosegmentation）是在全球范围内进行的细分;微观细分（microsegmentation）是在宏观细分的基础上,在进入某一国家（或经济区域）的情况下进行的进一步细分。
市场细分的概念是由美国市场学专家WendellR.Smith于20世纪50年代中期提出的。
市场细分思想是现代生产力发展和人们需求多样化，个性化的结果。
市场细分的核心是消费者需要和消费者行为的差异性，是建立在消费者相似需求的共同特征基础上的，市场细分是选择目标市场与制订各项市场策略的基础，有利于企业发掘新的市场机会，更有利于企业更好地满足不同消费群体差异化需求。
目标市场是指在市场细分的基础上，企业所确定的为之服务的目标和对象。
4.2.2经济全球化下麦当劳的市场定位与细分
快餐行业经过几十年的发展，市场已经趋于饱和的状态，竞争也日趋激烈。
麦当劳在全球范围内进行的市场调查和市场细分，发现成人市场的饱和程度最为严重，要想在快餐市场上长期立足，必须另辟蹊径，发掘新的目标市场，避免与其他主要的竞争对手的正面交锋。
在这种情况下，麦当劳将目光投向了之前没人涉足的儿童市场。
可以说，麦当劳这个举措开创了一个时代，发展至今，可以说，世界上12岁以下的儿童都是麦当劳的理想顾客。
麦当劳通过大量的问卷调查发现了一个重要的事实：
很多时候去那个餐馆吃饭并不是全由父母决定，他们往往会迁就孩子的意见，而且只要吸引了一名儿童，就等于吸引了两个大人，会无形中增加餐厅的消费额。
因此，麦当劳将主要的目标市场定位在儿童和家庭成员。
不难看出，麦当劳要拿下这个目标市场，首要解决的问题就是---吸引孩子的注意。
为此，麦当劳制定了相应的营销策略。
麦当劳为了让每一家分店都可以对孩子产生强烈的吸引力，几乎在每个分店都设置了专门的游乐区，还有专门为孩子提供生日Party的服务项目。
这其中的一切服务均由服务员负责，小朋友们可以尽情地吃喝玩乐，家长们也可以尽情享受，清闲自在，即省心又开心，常常是乐而忘返。
同时，店内的食谱不断地推陈出新，以满足小朋友们日益变化的口味。
还有各种儿童玩具，也让孩子们开心不已。
可以说，麦当劳是伴随着一代又一代美国人的成长而发展的，麦当劳不仅在美国国内有效地实施了这一策略，而且将其广泛地运用于国际市场。
麦当劳认识到，要想在受传统饮食文化影响较深的国家里扎根，特别是中国和日本，就必须开扩广大的青少年儿童市场。
因为，在这些国家里，年纪稍大的人仍然对传统食物念念不忘，饮食观念和饮食结构难以改变，而青少年和儿童的可塑性较强，更容易接受新事物，是麦当劳等美式快餐最大的潜在市场。
因此，在中国，麦当劳更加注重培养青少年和儿童市场。
可以说，麦当劳对自己的未来充满信心，他认为，过上二三十年，当现在的这些孩子长大了还是会带自己的下一代继续吃麦当劳。
4.3麦当劳的服务营销战略分析
4.3.1产品策略分析
1．产品品质管理
（1）不断改进产品质量。
这一点可以从麦当劳公司拿出300万美元用于改善薯条的品质就可见一斑，为此麦当劳公司甚至改变了农民种土豆和工厂加工薯条的做法，他们还不惜动用巨款，建立实验室，专门研究炸薯条的最佳方法，将炸薯条上升为一门艺术再转变为一门科学，尽管薯条很便宜，但在麦当劳，它的品质却被放在了重要的位置，这使得麦当劳的竞争对手们，虽然卖的是一样的食品，价格也一样的便宜，但没有一家敢和麦当劳竞争薯条。
与此同时，麦当劳在不断的探索中，逐渐建立了一套原材料采购供应与检验系统，它采用流水线作业，标准化操作，大批量生产，低成本运作，从而实现了四无理念：
无论何时，无论何地，无论何人来操作，品质无差异。
（2）建立与供应商的新关系。
麦当劳真诚对待每一位供应商，只要供应商能保证产品质量，他们不在乎一、两分钱的差价，避免了麦当劳的竞争对手们只为眼前利益著想，不惜一切浪费那宝贵的时间与供应商在价格上绕来绕去，却把最重要的营运丢在一边。
为此麦当劳和
升级会员 