人教版高中生物教案.docx
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人教版高中生物教案
人教版高中生物教案
高中生物教案
（第一册）
绪论
（一）教学目的：
1．生物的基本特征（B：
识记）
2．生物科学的新进展（A：
知道）
3．学习高中生物课的要求和方法（A：
知道）
（二）教学重点
1．生物的基本特征
2．学习高中生物课的要求和方法
（三）教学用具
（四）教学方法：
讨论、讲述、提问
（五）教学设计
首先以讨论的方式引导学生，针对教材中提出的非生命物质（金属表面的锈）和生物（石头表面的地衣），活跃的生命现象（开花的牡丹和飞舞的蜜蜂）和相对沉寂的生命现象（冬季的落叶林）进行对比，使讨论有了基础。
从而引出生物的基本特征的教学。
1．生物的基本特征，教材中归纳为六条，目的在于突出生物与非生物的本质区别。
在日常生活中，我们很容易通过表面现象区分生物和非生物，而要从本质上区分有生命的个体和非生命物体，还必须从生物体的化学组成、结构到生理功能，从生物自身功能到应激性，从个体生长发育到种族延续乃至生物进化，这样逐级深入，层层理解。
（1）生物体具有共同的物质基础和结构基础。
生物体的生命活动是在一定的物质基础和结构基础上进行的，蛋白质和核酸是生物体的基本组成物质，细胞是生物体结构和功能的基本单位。
注意：
一切生物并不都有细胞结构，但一切生物都具有共同的物质基础和结构基础；并且，除病毒外，生物体都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位。
例：
下列生物中，不具有细胞结构的是（B）。
A.枯草杆菌B.噬菌体C.团藻D.草履虫
（2）生物体都有新陈代谢作用。
新陈代谢是活细胞中全部有序的化学变化的总称。
是生物与非生物最根本的区别。
从方向上看，包括同化作用和异化作用，从本质上看，包括物质代谢和能量代谢。
注意：
新陈代谢是生命的最基本特征，是生物体进行一切生命活动的基础。
（3）生物体都有应激性。
应激性是指生物体对外界刺激发生一定反应的特征。
正因为生物有了应激性，才能对周围的刺激发生反应，从而使生物与外界环境协调一致，适应周围环境。
注意：
要判断某生物现象是否属于应激性，应从两个方面考虑：
一是看是否有引起生物发生反应的刺激；二是看生物体是否对外界刺激发生了反应。
如果两者皆具备，那就是应激性。
例：
下列属于生物应激性现象的是（C）。
A.蝗虫的体色与绿色的青草一致B.竹节虫的形状与竹节相似C.避役的体色与变化的环境保持一致D.黄蜂身体上黄黑相间的条纹
（4）生物体都有生长、发育和生殖的现象。
该特征的基础是细胞分裂和细胞生长。
生物体在生长过程中伴随着发育，表现出由新生到成熟的阶段性变化是发育。
生物个体通过生殖，保证了种族的延续。
注意：
生物的生长是量变，发育是质变，二者可以同时进行，但不可等同看待。
-1-
（5）生物体都有遗传和变异的特性。
遗传和变异的特性是通过生物生殖过程实现的，因而没有生殖，也就没有遗传和变异的机会。
例：
金鱼的祖先是野生鲫鱼，鲫鱼经过人工饲养，从而演变成金鱼的事实说明生物都具有（A）。
A.遗传和变异B.应激性C.适应性D.多样性
（6）生物体都能适应一定环境，也能影响环境。
具体表现在生物的形态结构、生理功能和生活习性与环境相适应，又通过自身的生命活动使环境发生变化，从而影响环境。
针对生物体的基本特征，总结出各特征之间的关系：
新陈代谢是活细胞中全部有序的化学变化的总称，因此需要一定的物质基础和结构基础。
通过新陈代谢，使生物体不断地进行自我更新，表现出生长、发育和生殖的现象，而生物在生殖过程中，又表现出遗传和变异的特性。
生物体只有在新陈代谢的基础上，才能对外界的刺激表现出一定的应激性；生物体只有具有应激性，才能适应周围的环境。
因此，新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，是生物区别于非生物的最重要的标志，各基本特征
例：
能维持和延续生命的生物基本特征是（D）A.新陈代谢和细胞结构B.应激性和适应性
C.遗传变异和生殖D.新陈代谢和生殖
2．生物科学的发展与进展
在生物科学的发展与进展的介绍中，突出了三大成就：
细胞学说、生物进化论、DNA工程和生态学方面的几个实例。
（1）生物工程：
生物工程（也叫生物技术）是生物科学与工程技术有机结合而兴起的一门综合性的科学技术。
是指通过某种工程手段，在细胞水平或分子水平上，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合技术科学。
其成果层出不穷。
如我国乙肝疫苗的研制成功、抑制病毒在细胞内增殖的干扰素的问世、“人类基因组计划”的研究等等，这些生物工程研究成果的出现，均说明了生物工程技术的研究，具有广阔的发展前景。
（2）生态学：
生态学是研究生物与其生存环境之间相互关系的科学。
生态学的研究，对解决当前人类面临的人口、环境、资源、能源和粮食等世界性重大问题具有重要意义。
注意：
当代生物科学的发展主要朝向微观和宏观两个方面，在微观方面已经发展到了分子水平，在宏观方面就是关于生态学的研究。
-2-
3．学习高中生物课的要求和方法首先讲述本课程的教学目的和要求，使学生明确学习目标，即不仅是获得生物科学知识，而是在德智体等方面全面发展。
争取在通过生物课的学习后，达到一定的能力的提升：
（1）把握生物学知识严密的逻辑性和知识之间的内在联系和理解的能力；
（2）增强提出问题、分析问题和解决问题的能力；（3）培养科学的态度，以及自己的动手能力；（4）提高观察和实验的能力，能独立分析实验成败关键；（5）能做到理论联系实际，能把学到的知识运用到生活中去。
（六）板书
§绪论
1、生物的六大特征：
2、生物科学的发展和进展3、学习生物课的要求和方法
（七）教学建议和意见
语速不能太快，要考虑学生的接受能力。
第一章生命的物质基础
第一节组成生物体的化学元素（1课时）
（一）教学目的：
1．组成生物体的化学元素主要有二十多种，包括大量元素和微量元素（B：
识记）2．组成生物体化学元素的重要作用（B：
识记）3．生物界与非生物界的统一性和差异性（B：
识记）
（二）教学重点
1．组成生物体化学元素，大量元素和微量元素。
2．组成生物体化学元素的重要作用（三）教学难点
生物界与非生物界的统一性和差异性（四）教学用具
（五）教学方法：
对比、讨论、讲述、提问（八）教学设计
首先以对比的方法引导学生，针对教材中提供的动物（人）体与植物体组成元素的对比表进行对比，使讨论提问有了基础。
从而引出组成生物体的化学元素的教学。
通过对比，使学生发现并且概括出组成生物体的化学元素的特点：
①从无机的非生命环境中元素的组成与生物体元素组成的对比中，发现它们的统一性，了解生物体的元素组成特点；②从动物体与植物体组成的元素对比中，发现不同类型的生物体，元素的组成有区别；③从生物体内不同元素的含量对比中，发现生物体元素组成的特点，以及这些特点与构成生物体的化合物、生物体特性的联系。
玉米与人体的无机物的组成（质量分数/%）
元素OCHNSiKCa
-3-
玉米44.4343.576.241.461.170.920.23
人14.6255.997.469.330.0051.094.67
PMgSClAlFeMnNaZnRb0.200.180.170.140.110.080.04---3.110.160.780.47-0.012-0.470.010.005
1．组成生物体的化学元素
组成生物体的化学元素主要有20多种，根据它们在生物体内的含量不同，可分为两大类：
①大量元素占生物体重的万分之一以上，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等②微量元素在生物体内含量很少，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
注意：
大量元素和微量元素都是生物体生命活动所必需的，不同的生物，组成它们的化学元素种类大体相同，但各种元素的含量相差很大。
例：
组成细胞和生物体的化学元素中基本元素，最基本元素，主要元素分别是（B）。
①C②C、H、O、N③C、H、O、N、P、SA.①②③B.②①③C.③①②D.②③①按元素的生物学功能，大致可分为下列类型：
（1）构成原生质的基本元素：
如C、H、O、N、P是构成核酸的主要元素；C、H、O、N、S是构成蛋白质的主要元素等。
—
（2）调节机体活动的元素：
如离子态的Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cl、H+及其他离子————
OH、HCO3、SO42、HPO42等。
（3）与蛋白质结合的元素：
如Fe（血红蛋白、细胞色素、固氨酶等），Cu（血蓝素、细胞色素氧化酶等），Mo（固氮酶），Co（构成维生素B12。
在天然存在形式中，维生素B12可能是与肽或蛋白质相结合的），Zn（DNA聚合酶、RNA聚合酶），I（甲状腺球蛋白。
这是一种含碘蛋白质，是人体内的碘库），Mn（精氨酸酶等多种酶）。
（4）微量调节元素：
如B、Cr、Se、As、Ni等。
这些元素是不可缺的，又是不可替代的。
2．组成生物体的化学元素的重要作用
组成生物体的化学元素，C是最基本的，其中C、H、O、N、P、S6种元素约占原生质总量的97%。
大部分有机物是由上述6种元素组成的。
注意：
组成生物体的化学元素并不是全部形成各种化合物，而是有些参与构成化合物，有的以离子状态调节机体的生理功能，还有的兼有多种功能。
在细胞内可找到至少62种元素，其中重要的有24种，这些元素按其在生物体内的含量不同可以分为大量元素和微量元素。
这些化学元素的主要作用可总结为三个方面：
构原（构成原生质）、组化（组成各种化合物）和影响（影响生物体的生命活动）。
但不管含量的多少，这些必需元素在生物体内都有不可替代的作用，没有这些元素，生物体就不能表现出相应的生命活动，甚至呈现出一定的病症（如教材中所举例的B，植物体缺乏B，会导致花药和花丝萎缩，花粉发育不良，影响花粉管的萌发和伸长）。
从这个方面说，它们是生物体生命活动的基础。
3．生物界和非生物界的统一性和差异性
统一性是从化学元素在生物界和非生物界分布的种类比较确定的，差异性是从各种化学元素在生物界和非生物界分布的量的比较得出的。
也就是说，组成生物体的20多种元素，在无机自然界中都能找到，没有一种是生物界特有的，这说明生物界与非生物界具有统一性。
但组成生物体的化学元素在生物体内和无机自然界中的含量相差很大，这又说明了生物界和
-4-
非生物界又具有差异性。
例：
从根本上说，生物体都是由非生物界中的化学元素构成的，生物界和非生物界是统一的。
而生物界和非生物界的差异性的原因是（CD）。
A.构成生物体的化学元素具有特异性功能B.生物体中有个别的化学元素在非生物界中没有C.组成生物体的化学元素在生物体组成生物体的化学元素
1、组成生物体的化学元素
根据含量不同，分为大量元素和微量元素
大量元素：
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素：
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
2、重要作用：
最基本元素：
C
基本元素：
C、H、O、N
主要元素：
C、H、O、N、P、S
作用：
构成原生质、组成化合物、影响生物生命活动
3、统一性和差异性
（八）教学建议和意见
授课速度不能太快，对某些班还要减慢速度。
第二节组成生物体的化合物（2课时）
（第1课时）
（一）教学目的：
1．原生质的定义（B：
识记）
2．组成生物体的水、无机盐、糖类、脂类、蛋白质、核酸这几种化合物的化学元素组
成、在细胞内的存在形式和重要功能（C：
理解）
3．组成生物体的无机化合物和有机化合物是生命活动的基础（C：
理解）
4．各种化合物只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命
现象（A：
知道）
（二）教学重点：
组成生物体的无机化合物和有机化合物的化学元素组成，各种化合物在细胞中的存在形式和重要功能。
（三）教学难点：
1．蛋白质的化学元素组成、相对分子质量、基本组成单位、分子结构和主要功能
2．核酸的化学元素组成、相对分子质量、基本组成单位和重要功能
（四）教学用具
（五）教学方法
（六）教学设计
通过复习上节课的内容，重申组成生物体的化学元素以及大量元素和微量元素的概念
-5-
等引出由这些元素组成的化合物如何影响生物体？
1．首先明确原生质的概念：
原生质是细胞内的生命物质，在组成上包括细胞内的各种化合物，在结构上分化为细胞膜、细胞质和细胞核。
注意：
①原生质是细胞内各种化合物有机组织起来的整体②细胞壁不是原生质③细胞中各种化合物的含量、存在形式和功能各不相同
通过教材中讲到的细胞内各种化合物的含量表，从整体上概括出构成细胞的化合物。
指出生命的物质基础，是以蛋白质和核酸为主体的多分子体系。
2．水：
水在细胞中含量最多，不同生物的细胞，含水量不同。
其存在的形式包括结合水和自由水。
前者约占4.5%，后者约占95.5%，其作用如下：
①主要是作为良好溶剂，保证各种生化反应有水参加②同时生物体内的水还可运送营养物质和代谢废物到达各个细胞或排出体外③由于水分子极性强，能把许多物质解离成离子，有利于体内化学反应的进行④水的比热大、蒸发热大加上流动性大，因此水对于维持生物体温度的稳定起很大作用⑤润滑作用⑥对植物来说，水能保持植物固有姿态⑦对生物体的生命活动起重要的调控作用。
注意：
自由水和结合水在一定条件下可以互相转化。
3．无机盐：
细胞中的无机盐多以离子形式存在，含量虽小，但作用重要，它对维持细胞形态、参与重要的物质组成有重要作用。
其作用主要有以下几点：
①是构成原生质或构成生物体某些结构的重要成分②参与并调节生物体的代谢活动③维持生物体内的平衡，包括渗透压平衡、酸度平衡和离子平衡。
如图所示部分无机盐离子的重要作用：
注意：
糖类是细胞的主要能源物质。
单糖是不能再水解的糖，其中包括五碳糖和六碳糖，核糖和脱氧核糖是重要的五碳糖，它们是组成核酸的重要物质。
葡萄糖和果糖是重要的六碳糖，其中葡萄糖是重要能源物质。
二糖的水解产物是两分子单糖。
蔗糖、麦芽糖、乳糖是重要的二糖，它们的水解产物分别是果糖和葡萄糖、葡萄糖、半乳糖和葡萄糖。
乳糖是动物细胞中的双糖，蔗糖和麦芽糖是植物细胞中的双糖。
多糖的水解终产物是许多单糖，多糖是自然界中含量最多的糖，其中淀粉是植物细胞中重要的储能物质，糖元是动物细胞中重要的储能物质。
糖的功能有以下几点：
①是生物体的主要能源和碳源物质②它与生物体的结构有关③是储藏的养料④是细胞通讯识别作用的基础⑤具有润滑保护作用。
注意：
糖类是主要的能源物质，但某些糖类也有另外的功能，如有支持作用的纤维素，
例：
植物细胞和动物细胞中储存能量的物质分别是（A）A.淀粉、糖元B.糖元、淀粉C.蛋白质、脂肪D.脂肪、葡萄糖
-6-
5．脂类：
脂类主要由C、H、O三种元素组成，很多脂类物质还含有N和P元素。
包括脂肪、类脂、固醇。
注意：
脂肪是生物体答：
6/16%
（2）蛋白质的基本结构：
蛋白质的基本组成单位是氨基酸，约有20种，其结构通式为：
R
NH2-C-COOH
注意：
构成蛋白质的每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，20种氨基酸的结构不同，是指R基的结构不同。
例：
下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸（B）
A．B.C.CH2—CH2—COOHNHCH3—CH—COOH2—CH—COOH
SH—NH2CH2—NH2NH2—CH—COOH
-7-
蛋白质分子是由许多氨基酸分子通过脱水缩合的方式形成的。
所谓脱水缩合：
一个氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时失去一分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合。
所谓肽键：
连接两个氨基酸分子的那个键（—NH—CO—）。
所谓二肽：
由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽。
所谓多肽：
由3个或3个以上氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫做多肽。
多肽通常呈链状结构，叫做肽链。
一个蛋白质分子可以含有一条或几条肽链，并由一定化学键连结在一起，形成复杂的空间结构。
注意：
A.氨基酸
（1）每个氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在该碳原子上。
注意理解“至少”的含义，比如当R基含有氨基或羧基时，这个氨基酸分子就不只有一个氨基或羧基了，同时还要注意氨基酸分子中都有一个氨基和羧基直接连在同一个碳原子上。
（2）不同的氨基酸分子具有不同的R基，细胞内构成蛋白质的大约20种氨基酸，在结构上的主要区别就是R基结构的不同。
B.二肽
（1）由两个氨基酸分子脱水缩合而成，失去的水分子中的氢分别来自羧基和氨基，氧来自羧基。
（2）二肽化合物中，连接两个氨基酸分子的那个键（—CO—NH—）叫肽键。
C.多肽
（1）由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，因其呈链状，也称肽链。
（2）注意区分肽、肽键和肽链：
肽键是肽的连接结构，而肽链是多肽的空间结构。
（3）氨基酸间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的化合物即多肽的一端只有一个氨基，另一端只有一个羧基（不计R基上的氨基和羧基数）。
所以对于一条多肽来说，至少应有的氨基和羧基数都是一个。
（4）若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成（n-m）个肽键，脱去（n-m）个水分子，至少有-NH2和-COOH各m个。
（5）蛋白质分子可以含有一条或m条肽链，肽链通过化学键（不是肽键）互相连接，具有不同的空间结构。
（6）关于蛋白质相对分子质量的计算：
n个氨基酸形成m条肽链，每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为：
n•a-（n-m）•18（其中n-m为失去的水分子数，18为水的相对分子质量）。
（3）蛋白质的多样性：
因为组成蛋白质分子的氨基酸种类不同，数目可以成百上千，排列次序变化多端，空间结构千变万化，所以使蛋白质的结构极其多样。
由于蛋白质分子的复杂多样，才使生物界形形色色，丰富多彩。
总之，蛋白质是一切生命活动的重要体现者。
世界上没有蛋白质的存在，就不会有生物体的存在。
（4）酶的特性：
酶是生物体活细胞产生的，绝大部分是具有催化能力的蛋白质，它是生物催化剂，具有高效性、专一性和多样性。
-8-
7．
核酸：
由C、H、O、N、P五种元素组成，也是一种高分子化合物，相对分子质量约为几十万至几百万。
核酸的基本组成单位是核苷酸，一个核苷酸是由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成，每个核酸分子是由几百个到几千个核苷酸分子连接而成的长
含N碱基脱氧核糖核酸（存在于脱氧核苷酸脱氧核糖细胞核磷酸核酸含N碱基核糖核酸（存在于细胞核糖核苷酸核糖质中）（RNA）磷酸
注意：
所谓核酸，是原生质中的一类信息大分子，是一切生物的遗传物质，因主要存在于细胞核中呈酸性而得名，它包括DNA和RNA2种。
DNA是绝大多数生物的遗传物质，RNA是少数不含DNA的病毒（如烟草花叶病毒、流感病毒等）的遗传物质。
课堂总结：
任何一种化合物或几种化合物的混合都不能完成生命活动。
细胞组成生物体的化合物
一、原生质：
细胞内的生命物质
包括：
细胞膜、细胞质、细胞核
二、构成细胞的化合物
无机化合物包括：
水和无机盐
有机化合物包括：
糖类、脂类、蛋白质、核酸
1、水（含量最多）
分为结合水（4.5%）和自由水（95.5%）
作用：
2、无机盐
存在形式：
离子
-9-
作用：
3、糖类
元素组成：
分类：
功能作用：
4、脂类
元素组成：
分类：
功能作用：
5、蛋白质（含量最多的有机物）
化学组成：
基本结构：
结合方式：
功能作用：
6、核酸
化学组成：
基本单位：
功能作用：
（八）教学建议和意见
要善于利用比较对照的方法，会有事半功培的效果。
实验一生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定
（1课时）
第二章生命的基本单位——细胞
第一节细胞的结构和功能（4课时）
一细胞膜的结构和功能（1课时）
（第1课时）
（一）教学目的：
1．细胞膜的分子结构（D：
应用）
2．细胞膜的主要功能（D：
应用）
（二）教学重点
1．细胞膜的分子结构
2．细胞膜的主要功能
（三）教学难点
细胞膜内外物质交换的主动运输方式
（四）教学用具
（五）教学方法：
对比、讨论、讲述、提问
（六）教学设计
首先总结前一节的内容，让大家思考一个问题：
我们已经知道组成生物体的化合物有无机物和有机物，他们都存在细胞中，那么细胞作为生命的基本单位，它的结构和功能是怎样的呢？
从这节课开始我们系统地学习细胞方面的知识。
-10-
地球上的生物，除了病毒以外，所有的生物体都是由细胞构成的。
要观察细胞结构，需要用到显微镜。
用光学显微镜观察到的细胞结构称为显微结构，用电子显微镜观察到的结构称为亚显微结构。
关于细胞，我们主要学习细胞的结构、功能、增殖、分化、癌变和衰老等方面的知识。
构成生物体的细胞大小、形状各不相同，但根据细胞的结构特点和复杂程度，可分为原核细胞和真核细胞两大类。
绝大多数生物是由真核细胞构成的，叫做真核生物。
支原体、细菌、蓝藻和放线菌等是由原核细胞构成的，叫做原核生物。
真核细胞的机构远比原核细胞复杂得多。
本节内容首先介绍了真核细胞亚显微结构的概况。
观察图2-2和2-3，比较动物细胞和植物细胞的结构有什么异同？
答：
植物细胞具有细胞壁、叶绿体和液泡，动物细胞具有中心体。
除此之外，其他结构在动植物细胞中均具有。
动物和植物细胞都由细胞膜、细胞质和细胞核等构成。
下面我们着重研究细胞膜的结构和功能。
细胞膜：
真核细胞的细胞质的最外面包着一层很薄的膜叫做细胞膜。
细胞膜是界膜，使细胞内的物质与细胞外的环境分隔开，具有保护细胞内部的作用。
一、细胞膜的分子结构
①化学成分：
由蛋白质分子和脂类分子组成。
各种膜所含的蛋白质和脂类的比例同膜的功能有关，机能活动较旺盛的膜，其蛋白质含量较高。
因为膜的功能活动主要由蛋白质来承担。
此外，细胞膜还含有约10%的碳水化合物，但是都与膜蛋白或脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面。
在细胞膜的外表有一层糖蛋白，叫糖被。
它在细胞生命活动中具有重要功能。
如消化道和呼吸道等表皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用。
动物细胞膜表面糖蛋白有识别作用。
②空间结构：
磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架，在骨架的内、外侧有许多球形蛋白质分子镶嵌，贯穿或覆盖在表面。
具体说来，在膜的中间是磷脂双分子层，实际上包括两层磷脂分子，这是细胞膜的基本骨架，由它支持着许多蛋白质分子。
这些蛋白质分子分成两类：
一类蛋白质分子排布在磷脂双分子层的外侧，即覆盖在膜的表层；另一类蛋白质分子，有的部分镶嵌在磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。
③结构特点：
具有一定的流动性。
构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的，而不是静止的。
这对于细胞膜完成各种生理功能是非常重要的。
二、细胞膜的主要功能
细胞膜有多方面功能，如物质运输、细胞识别、信息传递、分泌、排泄、免疫等。
1.物质运输作用：
物质进出细胞必须通过细胞膜，细胞膜最重要的特性之一是选择透过性，即有选择地允许物质通过扩散、渗透和主动运输等方式出入细胞。
根据物质运送过程是否需要消耗能量，可以分为两大类：
被动运输和主动运输。
物质从浓度高的一侧通过膜运送到浓度低的一侧，这个过程不需供能，称为被动运输。
物质运输逆浓度梯度进行，需要细胞供给能量，也需要膜上载体蛋白的协助，称为主动运输。
（1）自由扩散：
自由扩散的速度除取决于膜侧的分子浓度外，还与分子的大小、溶解性及电荷性质有关。
由于膜的基本骨架是磷脂双分子层，所以许多物质通过膜的扩散都和它们在脂肪中的溶解
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