创新创业计划书3000字3篇.docx
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创新创业计划书3000字3篇
创新创业计划书3000字3篇
一、项目摘要
你不想每天在食堂里吃同样的菜吗？
你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?
你想和同学一起体验烹饪的奥秘吗？
大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。
只要学生们购买自己喜欢的菜肴，就有完整的厨房设施和用餐设备。
所有厨房设备和餐饮设备（如家庭）都可用，创造了一个自由空间。
这是一家前所未有的店铺，结构单一，厨房炉灶集中出租。
它有独特的结构。
一个厨房、四个炉灶和一家餐厅构成一个单元。
一个商店可以由多个或多个单元组成。
每个炉子可以在特定的用餐时间由几组顾客轮流使用。
大学生厨房的成本相对较低。
每个单元每年只需2000-2500元，可以在一个学期内收回成本。
下半年的收入可用于扩建设备和设施。
因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。
所以它的吸引力是无限大的。
每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。
其规模可大可小，前景可观，成本低廉。
它在任何时候都不可能被模仿，所以我们应该严格管理各种工作，提高它的品味，在原有的基础上不断创新，在学生的基础上不断逆转
思和改革，来提高我们的竞争力。
其管理模式非常简单，有内部管理和外部管理。
外部管理主要是宣传和合理安排大中型租房预订；内部管理主要是为大学生厨房创造一个自由、清洁的氛围。
快来大学生厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧!
二、公司简介
1、性质:
大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。
2.设备设施：
大学生厨房以单元制形式存在。
一个单元有一个厨房和一个餐厅。
厨房有四个炉灶、四套炊具和燃气灶、一张砧板桌、多套蔬菜切割工具和一个橱柜，橱柜里装有碗、油、盐和其他香料。
配备自来水、多个篮子、桶等蔬菜清洗工具，以及多个抽油烟机；餐厅里有五六张大大小小的桌子，电扇、饮水机、冰箱、消毒柜、电饭煲，不时供应热饭。
3、项目服务内容:
大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来，根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。
在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。
这样一个单元的厨房:
中餐时间（11:
00-2:
00）之间大概可以烹饪28（4个灶台*7组/灶台）组同学。
同学们可以在这里吃完再走，也可以带出去吃，一切自便。
我们大学生的厨房也配备了一台大冰箱。
如果一个老顾客有无数的菜或剩菜需要储存，我们会为他们储存。
把它们封起来，放在一个封闭的篮子里，然后写上它们的名字或其他标记，然后放进冰箱。
但是，考虑到耗电量和冰箱空间，如果储存超过一天，将支付2元/天的押金。
4、项目目的:
大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，而且价格不低。
在只有两种选择的情况下，除了抱怨，只有抱怨，所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自己动手能力的厨房。
5.大学生厨房室内装饰：
学生可以进行设计创作，设计的核心是自由、舒适、绿色、环保。
它主要体现了简约之美。
一些创意设计，如大学生自己种植的花卉、手工剪贴画和垃圾利用，可以用来装饰大学生的厨房。
三、组织人员管理
1.我们将客户分为大、中、小规模。
大规模（20-40人）:
如某班同学聚会，或者是某同学的生日，这样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。
根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。
中等规模（10-20人）：
例如，对于卧室联谊会或小型庆祝活动，你还需要在没有厨师的情况下提前预约。
小规模（1-10人）:
随时安排厨灶。
2.在大学生厨房，只需要雇佣一名中年女员工来打扫大学生厨房，而且在大学生做饭的过程中，液化气炉的安全性总是受到测试。
3、其他管理人员:
宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。
4.如果有大型派对或晚宴，您可以提前向客户预订总监预订，客户预订总监可以提前安排，中型（10-20人）也可以由预订总监安排。
对于小规模客户，炉子将按照先到先得的原则使用。
5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生
对于“厨房”的总收入，应适当调整价格。
大中型客户群有固定的租赁价格。
下周来做饭的小规模客户群的租金将根据预订厨房的次数确定。
6、政府批文:
大学生厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和安全。
因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。
安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题，所以能够取得政府批文的，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。
四、市场
1、市场营销
①宣传
我们将通过传单、海报、校论坛、个大学生的qq群，和大学生中的关系网来宣传。
我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一起来免费体验一下在我们“大学生厨房”中的自由、快乐和满足感，请他们为我们“大学生厨房”做口头宣传。
②客源
既然我们“大学生厨房”的饮食和体验快乐而设计的，那大学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大学生厨房”。
a、在同学面前展示你的烹饪技巧。
b.请自己的好朋友到“大学生厨房”里为自己做一顿香喷喷的美食。
c、两到三间男女宿舍可以在这里建立烹饪友谊。
不会做饭的人可以顺便学习。
d.有外地来的同学，让他/她炒炒家乡菜，尝尝鲜。
e、我对外面的餐馆和食堂不满意。
一个人做这件事并不容易。
在大学生厨房这样轻松自由的环境里，在一个像家里一样可以出入的厨房。
我们不仅是吃了一顿饭，更重要的在这个过程里，我们体验到了自己动手的快乐。
一起动手的快乐，这里真的就是大学生们自己的厨房。
所以有这样多的收获，我们大学生厨房的顾客将络绎不绝。
每一年都将有新生的到来，来尝鲜的同学也将连续不断。
③大学生厨房是大学生的餐饮娱乐场所，可以扩大配套盈利服务，租赁烧烤工具，销售烧烤食材。
出售饮料、啤酒、干蔬菜和其他易于储存的蔬菜。
它还可以提供免费服务，提供烹饪书籍和营养搭配书籍。
2、市场前景
现在，似乎没有一家商店的结构和形式与我们的“大学生厨房”相同，可以将厨房出租给大学生。
即使有，它也只能把大学生烹饪作为一种娱乐形式。
所以我们的“大学厨房”是独一无二的。
大学生都有一种积极分子，他们想要体验社会现实，体验自己动手的乐趣，体验新鲜感。
因此，我们的“大学生厨房”前景广阔。
对于中国这么多的学院和大学（本科、专科和职业学校）来说，这将是一个多么巨大的连锁空间啊。
重视“大学生厨房”在学生中的关注度和信誉度，横向拓展其他服务，实现大学生厨房的横向连锁。
3、战略目标
（1）短期战略目标是在不同地区的几所大学周围建立一个学生厨房。
精心组织内部结构，为学生提供一个方便、舒适、免费、实惠、干净的就餐娱乐空间，用自由和清洁赢得大学生烹饪和就餐的舒适，让他们感觉自己每天都会再来，想再来。
在半个学期内，在附近的学校进行宣传，建立声誉的边界支柱，并在这段时间内获得15%的利润。
⑵近期战略目标:
在名声、信誉、关注度都建立很好的基础上可发展更多城市，更多高校的“大学生厨房”，也可横向发展，让“大学生厨房”成为一个品牌，开展其他服务大学生的行业。
五、投资分析
固定成本2500-3200元/单元
可变成本（租金、水、电、油和粮食）3000-7000/单位年
煤气600元/月.单元雇佣人员900/月.单元
年总收入2000-6000元/月
因为它的不稳定性，不好估计利润的标准值。
估计有半年的时间收回成本，半年时间来盈利。
投资形式可以是合资，也可以一个人投资，“大学生厨房”一年的成本大约在2-2.5万/单元之间。
所以大学生投资利润的前景是客观的
六、大学生厨房的SWTO分析
strength:
①目前还没有出现像大学生厨房一样结构单一、独特的店，所以同行业竞争较少。
②随机性。
它比食堂的饭菜有更多的选择，并且遵从顾客自己的爱好。
它比餐馆更卫生，也更实惠。
人们可以放心，它比任何地方都更自由。
③灵活性好，适应于客源的淡季和旺季。
“大学生厨房”结构简单。
灶台都是可移动的，桌椅也是可移动的，而且又是以单元制的（一个厨房、搭配一个餐厅），在同学们放寒、暑假时，可以减少几个单元，缩小规模，减少可变成本（电费、水费、房租费……）
④适应能力强，能应对不同时期的冷热形势，期末考试临近，学生们整天忙于复习功课，以迎接期末。
在这个时候，“大学生厨房”可能明显变得空无一人。
这是在一定的信誉和关注度的条件下，在学校附近，我们可以雇佣一名兼职厨师。
在短时间内提供餐饮服务，以免在期末被遗弃或造成损失。
wealth:
因为他是一种服务性的项目，所以不太稳定。
机会：
学生们以新奇的心情走进“大学生厨房”，以轻松的态度享受“大学生厨房”。
它们可以有巨大的纵向和横向发展机会。
threaten:
因为大学生成本少、形式新颖，所以模仿者将紧随着产生，这以后反倒成为一种强大的竞争力量，所以严谨的工作管理安排和不断地创新改革是很重要的。
根据综合SWOT分析，“大学生厨房”应确保清洁和自由。
主办方以严谨的态度做好各项管理工作。
以诚信为基础，让学生信任。
在此基础上，始终坚持创新和改革的思路，灵活运用。
可以长期存在和发展。
甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。
一、蛋糕店概述
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。
主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.该店拟在社区贸易街开业。
在初期，它是一家中档蛋糕店。
未来将逐步发展成为安德鲁斯、朝阳广场等蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9.5万元。
二、业务目标
1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源:
本店的目标顾客有:
到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。
客源数目充足，消费水平中低档。
2.竞争对手：
根据调查结果，国内有很多品牌蛋糕店，包括福州连锁蛋糕店，如安德鲁斯、朝阳广场、红叶、安琪尔等。
因此，竞争非常激烈。
四、经营计划
1.首先，去附近的几家蛋糕店“侦察情报”，了解不同类型和大小蛋糕的价格。
了解各种蛋糕店的经营理念和“诀窍”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。
不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3.据了解，已经找到了一套消费率：
“顾客永远不会有最便宜的价格。
今天你可以减价几元，明天可能会有竞争对手与你竞争更低价格的订单。
”由此我们可以看出，产品市场上存在着一定的竞争策略：
“降价促销不是一种长期的经营策略，只有用最好的材料制作出最优质的蛋糕，才能吸引和留住顾客”。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5.一些广告传单可以以优惠券的形式印刷和分发，以达到广告效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。
顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7.经过多次调查，由于竞争等方面的需要，许多蛋糕店推出了一些与蛋糕关系不大的休闲食品，以形成新的利润增长点。
在经营品种上，很多店主都有推陈出新的措施：
比如在炎热的夏天，他们会推出深受顾客喜爱的冰粥和刨冰，以及奶茶和果汁饮料。
8、建立会员卡制度。
卡上印制会员的名字。
会员卡的优惠率并不高，如9。
5折。
一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。
特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
9.把一些宣传材料和杂志放在桌子上，它们是关于糕点和饮料的知识和故事。
一方面，它可以改善口味，营造氛围，增加消费者对品牌的青睐。
10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。
蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
11.食品行业有特殊岗位劳动技能要求：
员工必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产：
约9.5万元
设备投资:
1、房租5000元。
2、门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）;3、货架和卖台投进约1500元;4、员工（2名）同一服装需500元5。
机器设备最大的投资:
8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款:
面粉、奶油等原材料，约6000元。
月销售额（平均）：
2.1万元。
据相关专家评估，这样一家小蛋糕店运营正常后，月销售额可达2.1万元。
每月支出:
14033元。
房租:
最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场四周），约5000元。
商品成本：
约30%，约5000元。
员工工资：
一家10平方米的小店需要一名蛋糕师傅和一名服务员，总工资2000元。
水电等杂费:
700元设备折旧费:
按5年计算，每月1333元月利润:
6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
六、风险和制约因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
公司摘要
1.公司名称：
**茶餐厅
2.组织形式：
个体工商户
3.营业地点：
南通大学内
4、主要产品：
香港茶、蛋糕、炖肉、冰淇淋
5.业务方式：
早餐、早午茶、下午茶
6.服务宗旨：
美味、时尚、优质、健康，让顾客满意
8.企业经营理念：
现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化。
9、经营战略目标：
发展具有现代城市特色和香港风情的优美环境，打造平民健康餐饮品牌。
市场分析
1.行业基本特征
1）食品多样化：
茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港独有的饮食。
一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。
2）注重效率：
顾客光顾后到收银台付款，无需等待。
他们注重从点菜到结账的速度。
3）食品价钱相宜：
传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。
茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。
2.可行性分析
1）南通的港式茶餐厅不多，而且价格较高，实惠优质的茶餐厅，正迎合大学生追求品质和低消费的特点。
2）虽然学校有食堂和许多摊位，但早上忙于上课的学生仍然挤在一起买早餐，所以速茶会受到学生的青睐。
3）大学生上课的时间不统一，所以吃饭的时间就不会集中。
推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求。
就算有些学生没到吃饭时间，也会想买些饮品和小点心。
4）茶馆里有很多种食物。
你每次都可以改变搭配。
每次都有不同的味道。
对于愿意尝试新鲜刺激的大学生来说，它非常有吸引力。
5）港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适，适合大学生休闲聊天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。
3.竞争
校园内有不少快餐店，比如快乐驿站、豪大大香鸡排和喔喔鸡排。
更有不少饮品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。
这些商家在学生中形成很强的品牌意识。
还有食堂、北街一些摊点价格非常便宜，比我们有价格优势。
4.未来发展趋势
虽然现在出现了个别连锁式茶餐厅，与一定数量港式茶餐厅，但根据市场调查资料显示，价格普遍偏高。
再加上港式茶餐厅的特色食物和服务，以及时尚、舒适的环境，我们应该能有效地打入学生市场。
在学生中树立好的口碑后，寻找投资者，可以在南通其他地方开分店。
5.SWOT分析
优势：
地处学生密集区，人流密集、商机无限，得天独厚的环境;全新的设备，宽敞明亮的就餐环境，高性价比的食品，有利于销售切入;经济型的人力构架，高级服务模式，环境舒适。
缺点：
新开业、人气不足、市场知名度和接受度都有培养过程；
机会：
在高校内，市场容量大;地理位置得天独厚，商业环境不可复制;新店、新员工经过系统培训，士气不言而喻;周边虽商家林立，但软体环境不同，竞争力有强有弱，已为客源分流埋下伏笔;
威胁：
服务和产品的质量与运营成本之间存在直接且不可避免的联系，因此产品价格不会低于竞争对手。
虽然整体价格不会太高，但相比之下，学生的经济承受能力仍然无法支撑我们店里一日三餐的消费。
此外，成本和利润也是直接相关的，利润的多少是我们能否在竞争中生存的主要决定因素。
此外，不同地方的不同习俗和饮食习惯也造成了另一个问题。
大多数客户是否能识别产品或对产品感到满意，这也需要测试。
市场营销战略
1.市场细分
消费群体;在校大学生
消费动机；闲暇时间
行为特点;群体或个人消费
2.市场策略
因为是刚成立的企业，我们面对的是新的顾客，对顾客而言，我们的产品也是新的，所以我们选择多样化市场战略。
因此，我们采取以下措施：
1）可分发调查问卷，分析同学们对茶餐厅有关的建议和看法，以便更加同学们的需求和对产品和服务的要求。
2）根据调查问卷的统计结果，重点对餐厅的装修风格、价格等细节进行进一步分析和改进。
3）对店内员工进行培训，保证他们能够达到顾客服务的要求。
3.营销组合
本企业的市场营销组合策略为市场无差别策略，包括以下内容：
1）产品策略
为顾客提供时尚优雅的环境和优质的服务，保证产品质量的同时，制定较低的价位，推出品目众多的食品和饮料，并随意搭配。
2）推广策略
广告：
在各学校宿舍和食堂派发传单，加大宣传力度;在店门口放置每周新品宣传牌;店内柜台、点餐牌上对新品促销进行醒目宣传。
商业推广：
在不同的节日开展不同的推广活动；发布团购折扣信息和现金券。
3）销售渠道策略
在创业初期，主要的目标客户群是大学生。
在学生流量大的地方做好宣传工作，通过门店直销进行销售。
业务不只定位在南通大学内部，南通有电子商务平台：
家庭在线，可以加盟，提供网上订餐服务，将业务推广到全市区。
4）价格策略
制定中低等价格以吸引有物美价廉心理和无固定收入的大学生。
为尽快打响知名度，可以拟订出短暂的优惠期，进行市场推广，以便迅速强占市场，制造热卖场，引起目标客户群的广泛关注，并利用“羊群心理”的消费心理，逐步推出创新的服务卖点，保持市场热度。
在客源稳定之后，则进行必要的筛选。
财务战略（财务报告）
1.资金预算
1）业务设备和设施：
88000
电脑、柜台、卫生用品、大堂设备及户外用品
2）厨房设备用品：
85000
炉具设备、加热保温设备、冷藏设备、排风设备、火锅设备、煮锅、蒸锅、煎炒锅、勺具、刀、厨房不锈钢器皿、食物储存容器、面包烘焙设备、厨房杂件
3）餐饮设备和用品：
52200
饮水机、饮料机、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁机、咖啡机、咖啡壶、咖啡炉、玻璃器皿、餐饮不锈钢器皿
4）清洁用品：
1800
拖把、扫帚、刷子、清洁工具、清洁护具、清洁剂
5）洗涤设备和用品：
10800
洗碗机、餐具消毒柜、洗涤筐、洗涤剂
6）餐椅及桌柜架：
84200
基于环境营造需要，配置或定制相关家具，但要注意家具污染问题
6）其他设备供应：
40000
7）装潢装饰：
100,000
8）场地租金：
15000元，按月租金计算
9）物料储备：
20,000按照3天的储备周期
总数497000
10）员工工资与人数预算
糕点部2，1，4000元=8000元
咖啡师2名1名3500元=7000元
三个服务员一个2500元=5000元
一个月工资预算金额=20000元
11）广告和促销活动：
30000
流动资金需求总额：
547000元
2.筹款
本企业的实际情况是个体工商企业，已有资金50万。
因为是一个刚刚成立的公司，短期内是不会有太大的波动，而且港式茶餐厅是迎合时代的风潮。
迎合了当今大学生的口味，便利和便宜，实惠又不拘小节，与其他竞争商来说有明显的区别，能够满足一大半的大学生。
所以根据本公司的服务宗旨一体化来说，我们的茶餐厅是容易在市场上存活的，是容易打响茶餐厅的招牌的，吸引顾客来光临。
这样的形势下来，我想我们的茶餐厅是很有可能开分店，甚至在全国各地乃至世界开分店，因此我认为融资方式可以采取两种：
第一种方式是增加合作伙伴的进一步投资以扩大业务规模，并根据年末利润分配利润。
这可以有效地在短期内筹集资金，扩大内需。
用更多的资金扩大企业规模和经济实力，从而拓宽业务范围。
同时，有充足的资金，可以引进先进技术，更新设备，提高企业质量，增强企业的经济实力和竞争力。
然而，它的缺点是容易分散对企业的控制，而且公司内部存在很大差异。
第二种方式是银行贷款或者抵押等方式来融资。
可以解决暂时的危机，利用充足的资金来调整公司的一切，根据不同情况原因来对症下药。
所以我公司决定采取第二种方式：
向银行贷款8万借3年作为长期借款成本。
根据成本计算：
长期借款成本的通用公式：
k1=r1（1-t）/1-f，得借款资金成本=年借款利息*（1-所得税率）/（借款金额-借款费用）
三年期长期贷款年利率为6.40%，以现金支付，一年一次，到期还本。
企业所得税为25%。
那么企业融资成本率的计算公式是：
融资成本率为0.5%，所以长期贷款的资金成本K1=6.40%*（1-25%）/1-0.5%=4.82%
3.资本预算
1）企业年收入水平测算
茶餐厅每日经营12小时，平均日接待客人80名，平均每人消费30元，日营业额2400元，一年按360天营业日算，总营业收入为864000元。
2）根据营运资金计算年度运营成本
第一年度总成本费用=651632.5元
第一年经营成本=总成本折旧摊销=62.8万元
第二年度总成本费用=649632.5元年度经营成本=626000元
第三年总成本=654752.5元，年运营成本=631120元
3）企业每年净现金流
运营策略
1.系统设计
茶餐厅的运作可以借鉴快餐店的经营模式，整合香港风味小吃、西式小吃、冷热饮料和水果拼盘。
它突出了良好的环境、快餐、丰富的品种和低廉的价格。
除了提供各种中餐和当地特色菜外，还可以配备各种茶饮料，价格从6元到18元不等，以满足各类消费者的需求。
由于茶餐厅的主要收入来自商务午餐，因此最好为顾客免费提供一杯饮料或一碗汤。
2.作业计划与控制
由于对早餐的需求集中且巨大，早餐期间可以准备更多的蛋糕和咖啡。
根据第一周的业务情况，制定产品数量和营业时间的调整；根据不同的季节，准备更受欢迎的季节性产品，如冬天的红豆和夏天的冰淇淋。
研究发展战略
定期轮流送糕点和咖啡机培训，让他们学习先进的生产技术和操作技能，促进他们能力的提高。
鼓励他们开发新的和受欢迎的产品，并相应地支付奖金
根据顾客反映，对现有产品做口感或口味上的调整。
人力资源战略
1.人力资源规划
1名门店经理
糕点师2名
2名咖啡师
服务员3名
1名出纳
清洁阿姨1名
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