洗衣房工作计划.docx
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洗衣房工作计划
洗衣房工作计划
篇一：
洗衣房计划书
酒店
洗衣房工程计划书
项目名称：
酒店洗衣房工程
制作单位：
深圳市中航洗衣设备有限公司
二〇〇七年十月二十七日
洗衣房计划书
一、项目概况:
项目名称：
酒店洗衣房
房间数目：
客房1000间
餐厅台数：
餐位1000个
员工人数：
600人左右
桑拿房间：
按200间/400床计算
住房率：
按75%计算
工作时间：
洗衣房每周工作7天，每天工作12小时，两班制
二、设备选型标准:
1.洗衣房之洗涤应付量需求:
根据贵资料，洗衣房须应付总数1000间客房，1000个餐位,600位员工，及桑拿，（75%）住房率之宾馆床单、浴巾、制服等的洗涤任务。
2.湿洗衣量计算:
客房:
每间标准客房每天须更换及清洗之布草重量如下:
依据各国际知名五星级酒店管理公司常量计算标准为公斤/房，考虑到桑拿餐厅等不好确定，依据经验值取每间客房的洗衣量为公斤/每天
如按（75%）住房率计算，可得出每天须清洗的布草总重量约为：
1000房×公斤×75%=4875公斤
餐厅:
餐厅台，餐巾清洗量计算如下:
根据餐厅台数，台布平均每张重为（）公斤，每天更换率为（3）次，使用率为70%,则日清洗量为:
中餐：
100台×公斤×（3）次×70%=（158）公斤餐巾和湿手巾平均每条各重为和公斤，每天更换
（3）次,则日清洗量为:
（1000）座位×（+）公斤×（3）次×70%=（315）公斤
餐厅合计为:
158公斤+315公斤＝（473）公斤
员工制服：
轮班制，约60%当值，有90%员工水洗:
宾馆内员工制服平均每2天更换一次，共有员工（600）人；员工制服每套重1公斤，则日清洗量为:
（600）人×1/2天×1公斤×90%×60%=（162）公斤
客衣:
（1000）套客房平均每天约30%的房客交衣服清洗，每间客房约每天平均1公斤，则日清洗量为:
（1000）房×1公斤×（30%）×75%=（225）公斤
桑拿房:
200间房，使用率按70%计算，每间桑拿房按2人次，人均清洗量2公斤，则日清洗量为:
（200）房×2公斤×2次×70%=（560）公斤
总结:
1、客房（4875）公斤
2、餐厅（473）公斤
3、员工制服（162）公斤
4、客衣（225）公斤
5、桑拿（560）公斤
-----------------------------
每天洗衣量（6295）公斤
故湿洗平均每天及每次洗衣量计算:
每天洗衣量:
洗衣房每星期工作七天，每天需清洗之布草为（6295）公斤。
每次洗衣量:
洗衣机每以60分钟操作1次，1天（12）小时即:
（16）小时×60分钟÷60分钟=（12）次/天
故湿洗设备必须能应付:
（6295）公斤÷12次=（525）公斤/次
根据酒店具体运作情况，可配备四台100公斤洗脱机，两台50公斤洗脱机，一台25公斤洗脱机。
3.烘干量计算：
烘干量按湿洗量的80%计算。
按每日工作12小时计算:
每天烘干量：
洗衣房每天需烘干之布草为6295×80%=5036公斤
每次烘干量：
烘干机每60分钟操作1次,每日12小时操作次数12次。
故烘干设备必须能应付：
5036÷12=420公斤/次
可配备三台100公斤烘干机，两台50公斤烘干机，一台25公斤烘干机
4.烫平量计算：
根据贵酒店的情况及工作量实际情况。
可配备一台双滚筒烫槽加热、直径800mm、烫平宽度3000mm的平烫机及一台全自动折叠机。
5.干洗量计算:
高级员工制服:
高级员工按员工总数的10%计算，平均每三天清洗一次。
每套制服按公斤，则日清洗量为：
（600）人×10%×（）公斤×1/3=（30）公斤
客衣:
每天约有25%的住客要求干洗,每间客房按公斤计,则日清洗量为:
（1000）房×25%×（）公斤×75%=（281）公斤
毛毯:
客房毛毯两个月清洗一次，每张毛毯重约3公斤，则日清洗量为：
（1000）房×（3）公斤×1/60=（50）公斤
丝绸服装:
考虑到部分员工的丝绸服装，每日按20公斤计。
总结:
高级员工制服（30）公斤
客衣（281）公斤
毛毯（50）公斤
丝绸服装（20）公斤
---------------------------------
（381）公斤
干洗每天洗衣量:
洗衣房每天需清洗之衣物为（335）公斤.
每次洗衣量:
洗衣机每以60分钟操作1次,每日12小时工作次数为12
次.
故干洗设备必须能应付:
（381）公斤÷12=（31）公斤可选配两台15公斤的干洗机。
篇二：
客房部洗衣房XX年工作计划
客房部洗衣房XX年工作计划（王飞）
床单、被罩洗涤程序
备注:
温度达到后加入料,开始计算时间.
巾类洗涤程序
备注:
1、温度达到后加入料,开始计算时间.
2、用氯漂进行漂洗，一个月后用氧漂洗一个周期。
餐厅巾类洗涤程序
篇三：
XX年PA洗衣房工作计划书
XX
年PA、洗衣房工作计划
XX年是崭新的一年我将带领PA和洗衣房的全体员工继续努力，良好完成酒店给我们下达的各项目标，使酒店的业绩更上一层楼。
一、整体工作思路：
XX年PA和洗衣房的整体工作思路是：
以结果为导向，以流程为方法，以规章为考核，努力做到人人有事做，做事有流程，流程有规范，规范有制度。
二、作为PA和洗衣房的管理者，主要任务就是就是酒店内部的生产管理，我觉得要做好一名合格的管理者必须做好以下几点：
1）、人员岗位职责的配训，主要针对以目标为导向的培训，要让所有人员都有一种不达目的誓不罢休的工作态度；
2）、负责布草洗涤熨烫和部门卫生的跟进，按时保质的完成；
3）、负责处理产量与质量的关系，布草合格率和卫生的合格率是第一负责人；
4）、沟通，主要工作有：
负责收集布草及台布等不合格信息，积极与客房、餐厅等部门做好协调对接工作，做到保质保量的完成后勤保障工作！
三、XX年工作措施及方法：
1）、人员方面：
员工将时间和精力投入到酒店的生产活动中，其目的不外是领取薪金养家和在工作上获得愉快感，所以在我管理的PA和洗衣房就应该加强教育培训，改善工作环境，提供给员工合理的薪资和福利，人事升迁任免公平合理，只有这样才能够激发员工的士气，全体员工通力合作，方能提高效率，增进品质，同时也会减少人员的流失。
2）、做事的态度：
我为什么不说做事的方法呢！
著名足球教练米卢蒂诺维奇层经说过一句话“态度决定一切”是的，无论做什么事，态度最重要，没有端正的态度，用什么方法都不会有好的结果，我们不论做什么事，必须现有积极的心态，然后朝着目标前进就对了，不用寻求具体的工作方法，因为什么方法都可以成功；
3）、成本管理方面：
XX年我部门员工要将节能降耗的意识放在首位。
即要保质保量的完成酒店下达的各项任务又要做到把成本降低，我部门是二线部门本就是一个消耗的部门只要做到合理的节能降耗就是本部门的赢利。
我相信只要抓住了重点控制的要点，PA和洗衣房的全体同仁在XX年中肯定能交给酒店一份满意的答卷。
4）、质量控制方面：
A、没有系统的质量管理体系，需建立并运转；
B、没有稳定、优秀的品控队伍，需建立人才培养、引进机制同时配套好的激励措施，进一步提高员工的工作积极性和稳定性；
C、与质量治理相关的记录不完善，需进一步加强并实际运转；
D、品控质检员的培训没有完善的制度机制，需建立并实施；E、没有完善的质检记录，质量题目及质量事故记录（发生过程、造成损失、发生原因分析、事故处理报告、事故纠偏措施等）；F、没有完善的质量周报、月报、年报（汇总质量情况、原材料质量情况、客人反馈意见等），办公室应该收集此类信息，并从酒店实际请考虑，近最大努力从酒店各个方面降低生产成本和提高酒店经营效率；
G、对员工的培训需要再规范，编制培训计划、培训教材并跟踪培训效果；
H、做好质量标准，完善监视检查标准、监视检查方法等规范；
四、安全方面：
落实规章制度，严格安全管理；
“安全来自长期警惕，事故源于瞬间麻痹”安全生产应是酒店常抓不懈的工作。
A.要发挥酒店安全小组及安全员的作用，不定期检查洗衣房机器等存在的安全隐患，发现问题及时解决，尤其对进出洗衣房的管理制度要严格控制，对外来人员严禁入内，确需进入洗衣房参观，需有专人陪同，讲明应遵守的各项规章制度及注意事项；
B.定期对员工进行质量安全、设备安全、人员安全等安全方面的知识进行培训，使全体员工都有强烈的安全意识，要教育和指导员工遵守操作规程，不违规操作；
C.将各项安全责任落实到个人，与机器操作员签订安全责任承包书，把安全工作落到实处；
成绩和荣誉代表这过去，接下来的日子还存在着很多的困难和挑战，我要继续加强自身的业务和思想学习，不断提高知识水平和实践能力，改正错误和缺点，克服困难和不足，以更高的标准严格要求自己，不辜负领导的重托，通过自身努力，团结身边的全体同仁，圆满完成酒店交给我们的各项任务。
杨星
篇四：
洗衣房工作制度
医院洗衣房工作制度
一、负责医院各种被服、巾单的洗涤、消毒、修补、干燥、烫平等工作，保证医疗、护理工作的需要。
二、严格洗涤原料的领取手续，计件下料、节约用料、用水、用电。
三、收回的污染被服，要及时分类消毒、洗涤、干燥、烫平、折叠分类放置，做好供应工作。
凡发现破损被服，应修补好后再发放。
做到发放的被服无破、潮和不洁。
四、坚持下收下送制度，收发被服当面点清，随时办理收发单据，防止差错。
五、严格操作规程和分类洗涤制度，防止交叉感染。
六、加强洗涤机械的维修保养，责任到人。
机械操作人员应熟练掌握设备性能、不准超负荷运转或空转。
机器发生故障应及时报告有关人员进行维修处理。
七、做好旧被服的修补工作，不能修补的旧品及时办理报废手续。
八、保持工作间的清洁卫生，严格执行消毒隔离制度。
篇五：
洗衣房实施方案
洗衣房实施方案
一、目的：
为保证食品加工卫生要求，生产车间所使用的工作服及时清洗更换、特制定洗衣房管理规定。
二、相关职责：
1、生产部负责洗衣房各项工作的实施、管理与监督，按要求对工作服进行清洗消毒，并及时供应用于更换。
三、工装上交操作：
1、开放时间:
8:
00-17:
00，需要清洗工作服的员工在开放时间内，将工作服交至洗衣房清洗。
2.洗衣房由生产部指定责任进行管理。
（马付霞）
3.员工交付工装时间为：
11：
30-12：
00，责任人在接到需清洗的工装后先查看一下工装的是否完好无破损（拉链、锁头是否正常）。
检查合格后由员工个人在工装登记表上进行登记。
4.员工工裤需要做标记：
与上衣工装号一致。
4.洗衣房负责人可安排在12：
00-17：
00工装清洗。
把四、工作服清洗消毒：
1.浸泡：
在浸泡桶中加适量洗洁精，浸泡20分钟。
2.搓洗：
对部分特别污渍挑出手工搓洗。
3.机洗：
a.一次性放入8-10件左右以保证清洗效果；b.机洗流程：
电源-程序-选择-启动；C.根据数量与清洁程度添加适量洗衣粉。
4晾干摆放：
a.将衣服挂在晾干架上晾干；根据季节或天气等时机情况，适量工作服经清洗机烘干；b.若发现相同工装号的则分开悬挂或做好标识。
五、工装发放
1.清洗好的工装晾干后，按组分区存放。
2.下午17：
00-17：
30为工装发放时间。
3.工装发放时，由负责人统一发放，发放前双方验收一下工装清洗情况，若特殊岗位的工装无法彻底改变清洗干净，影响到企业形像则申请报废。
4.员工严格按工装发放时间领取工装，并在回工装回书表上进行登记。
四、工作人员管理要求
1、工作人员必须服从上级主管的工作安排，如遇到问题不能解决，应立即请示上报，未经同意不得擅作主张。
2、严禁任何人员携带私人衣物进入洗衣房洗涤，违者罚款50元。
3、只允许洗衣工作人员及管理人员出入洗衣房，除此以外的任何人员严禁入内。
4、必须清楚本人工作职责和洗衣机及烘干机操作流程，并严格按流程执行，确保安全-防触电-防意外事故，发现不安全因素妥善处理，及时上报。
因机器操作不当或未按安全要求操作所造成的损失或意外伤害，由当事人承担责任。
5、作业完毕后必须先切断洗衣设备的电源、水源，同时必须清洁洗衣设备及地面，必须保证洗衣房内清洁卫生。
6、洗衣房工作人员洗衣时确保机器正常运行后可短时间离开工作岗位进行其它工作，工作时间不准做与工作无关之事。
7、若无特殊情况造成工装清洗不干净造成员工投诉，将进行批评或通报。
8、员工领取工装严格按工装登记表领取，不得擅自冒领其他人的工装。
五、记录
1、工作服回收、清洗数量记录表2、工作服破损、处理登记表
工装清洗排班表
篇六：
洗衣房运营方案
。
策划目的：
通过评估，对于最初之构想将酒店之布草洗涤工作与外包洗衣厂商合作，改为酒店内部经营管理或特许加盟，藉由市场分析与投资试算，寻找我酒店在莆田地区较理想之建置方案，并及时在开业前后的活动作为配套安排，将酒店开业活动与洗衣服务全方位地宣传出去，达到家喻户晓，人人皆知，广泛吸引消费者关注，为开业后宾客盈门、经营效益和社会效益达到设计效果打下良好基础。
1.酒店项目分析
基地位置:
地理位置：
本案基地位於福建省莆田市,莆田市地處福建沿海中部,位於東經118゜27`-119゜39`,北緯24゜59`-25゜46`.
1983年9月，国务院批准成立莆田市,莆田市为省辖地级市,下辖城厢,涵江两区,莆田,仙游两县.XX年2月1日，国务院批准莆田市部分行政区划调整,撤销莆田县,设立荔城区,秀屿区,扩大涵江区的行政区域范围.
经济发展：
莆田市自改革开放以来，工业已形成鞋革、电子、食品、机械、建材等支柱产业，“鞋城”、“电子城”、“啤酒城”、“工艺城”等称誉远播四方。
到访旅客概况:
因针对产业，地缘特性及经济开发现况，目前到访旅客多为侨商、台商、专业技师、鞋业商、国外买主及大宗朝拜妈祖的游客等。
客房供给现况
目前莆田地区较具规模之酒店其客房供给总数约为549间。
其中包括天妃温泉大酒店、东方国际大酒店、华天金叶大酒店。
每逢例假日及国内三大节日（春节、五.一、十.一）客房之供应量严重不足，平日客房之需求量亦维持高住房率。
（表一：
全市旅游星级饭店客房状况表）
餐饮需求
在本案区域中多数具一定规模之三、四星级酒店，其餐饮需求被一般性应酬、会议用餐、婚庆宴会及假日旅客的需求所强烈地带动着，整体的餐饮消费，表现在酒店的营收中占有一定的比重，待我酒店建成后将成为莆田第一家五星级酒
店。
竞争分析:
截至XX年6月，福建省经评定批准的四、五星级酒店共64家，客房13498间（套），床位21904个，其总数占省星级酒店总数的%，客房数占总客房数的31%，床位数占总床位数的28%。
并且我们从核准新建的星级酒店名单中发现，福州、厦门等地已不再是重点发展区域，而是见到莆田及其他地方陆续有新的酒店项目即将开业；（表二：
莆田酒店竞争者比较表）。
另一方面，酒店最初之规划是不在酒店内设置洗衣房，而考虑委外洗涤布草工作，根据访查，东方酒店、南方酒店、壶兰酒店、南门饭店是属于南门集团所属，他们的洗衣房是共用；天妃酒店有自设洗衣房，除此之外在莆田仅有部分家庭式或连锁干洗店，在实际走访这些洗衣场所后，以其规模对应我五星酒店的定位，很难提供好的洗涤效果与服务，在距离酒店开业仍有充裕时间之前提，拟向董事会提出建置洗衣房与酒店管理方案，如以下之报告说明：
2.洗衣行业分析
2.洗染行业的业态和现状
从洗染企业的经营管理模式上看，可以分成五种业态：
以连锁或加盟为经营模式的洗染企业
这类企业以创立品牌为发展战略,实行连锁、加盟，以统一的管理模式和形象标识，较为配套洗涤设备和计算机络服务系统，凭借数量多、价位合理、服务比较规范的优势，或进行多点分散收活，集中工厂洗涤，或是前店后厂，分散经营，服务的主要内容是客衣洗涤。
年营业额达100亿，约占全国洗染业年营业额的25%，在城市小区洗染服务中占有主导地位。
上世纪九十年代起,一些企业引进外来洗衣品牌或管理模式,给我国的洗染带来了较先进的经营理念、技术和管理,洗染业出现了特许加盟经营的企业模式,在洗染业掀起了加盟连锁的热潮,各种品牌的洗衣店遍地开花,使我国的洗染业在短期内得到了快速的发展,不少新的洗衣品牌为大众所知晓。
以洗布草为主的水洗工厂
这类包括宾馆、医院、学校等各类社会团体内设的洗衣工厂（车间）和专业的大型洗衣工厂。
社会团体内设的洗衣工厂，原来主要是承担内部的洗涤业务，随着单位的改制和一些单位后勤服务社会化的改革，为了提高经济效益，很多洗衣厂也开始面向社会承揽洗涤业务；大型专业洗衣工厂主要是近十几年发展起来的民营的股份制企业，它们生产能力强、规模较大。
年营业额达200亿左右，约占全国洗染业年营业额的50%。
01
他们的生产能力效强，市场竞争也很激烈，很多企业已出现“吃不饱”的现象。
随着设备的更新换代、企业的整合，特别是像洗衣龙（连续式水洗机）等洗衣生产线的应用，大型现代化水洗工厂已在我国显露雏形。
规模较小经营相对独立的单店
这类企业基本上是个体经营企业，他们设备比较配套，以比较便捷的服务，相对较低的价位，在城市小区洗染服务中占居了重要的地位。
有些企业还兼有衣物鞋帽修整、代售鲜花等多种经营项目。
初步估算，年营业额约在90亿左右，约占全国洗染业年营业额的23%。
但目前这类企业存在的问题也比较多。
因为这中间有一大部分是家庭作坊式的洗衣店，基本谈不上什么规模、服务不规范、技术水准低，洗涤质量也很难得到保证。
他们主要靠低成本、超低价位维持运营。
他们的从业者大部分是下岗、失业、“40、50”人员。
这些企业虽数量大，但在市场竞争中，生存空间将日趋困难，亟待规范和扶持。
还有一些不办营业执照，今天开了，明天关的“黑店”，他们是扰乱洗染行业竞争秩序，损害了消费者的利益和行业的整体形象，严重影响了洗染行业的健康发展。
专业洗衣工厂（车间）
这类洗衣厂与社会化的洗衣相对独立，业务对象比较单一，以满足特殊工作环境或行业的要求，一般也不以经营为主要目的，如福建邮政等。
营业额可能在10个亿左右，约占全国洗染业年营业额的2-3%。
自助式洗衣店。
自助式洗衣店
一般是采取自动投币式洗衣设备，店铺无人看守的经营方式。
此种模式在发达国家比较多见，目前在我国自助式洗衣店仅限于比较发达城市中的高校和个别高档公寓区。
由于我国劳动力成本较低、经济不够发达、有些社会人员素质不高等原因，自助式洗衣店在今后几年内不会有较快的发展。
这类洗衣店数量很少，营业额在全国洗染业年营业额的比例几乎可以不计。
但他作为一种洗衣业态也会有所发展。
曾有些企业试验在普通门店摆放自动投币洗衣机，由顾客自行操作的自助洗衣方式，但因实际效果不理想而收兵。
为什么选择投资洗衣行业？
因为它是：
服务行业中的朝阳产业，市场前景广阔；与百姓生活息息相关，市场风险性小；是一种长期稳定的投资项目；单位运营成本较低而收益率较高；人员投入少，便于操作和管理；属于中小型投资
项目，适合个人投资。
国内洗衣业的现状如何，让我们了解一下：
（表三：
国内洗衣行业分析）
洗衣业的专业人士分析，中国洗衣业的利润回报率高达85%以上，与传统餐饮业的30%，零售业的15%相比，优势显而易见。
举一个例子，在正规的洗衣店里洗一件中长的羽绒服收费是20元/件，而物料成本不超过1元钱，人工成本极低。
同时，多洗同样的一件衣服，人工成本不变，物料成本增加很少，收费却可以增加19元！
事实上，在现代社会，具有如此吸引力的投资项目并不多
3.洗衣需求评估
说明：
以我酒店定位在五星级的基础，在布草的选择、洗涤的质量等方面相对地要求都必须高出本地其它同业，且在酒店内部尚未形成洗衣房的部门之际，有需要对此工作深入评估，接下来将针对酒店与洗衣服务关联的数据进行规划。
设置洗衣部门前应知道：
在投资之前，根据所在地的条件确认是否有条件开办洗衣工厂，主要应具备：
工业用电：
电压380伏，容量10-70kw（具体数字由设备种类决定）。
给排水：
给排水能力基本在1000kg/时（给排水能力要大）。
大中型洗衣厂的水压要求同样为3kg/cm2即可。
（具体由洗涤项目种类和设备容量决定）蒸汽供应：
压力在5kg/cm2~7kg/cm2。
一般可通过以下途径得到蒸汽：
洗衣房所在的建筑可以提供满足要求的蒸汽。
蒸汽锅炉供汽：
燃油蒸汽锅炉、电蒸汽锅炉、燃气蒸汽锅炉。
相关设备自带蒸汽发生装置。
设备需求：
洗衣工厂的设备，可以根据经营策略、当地消费、水电气、洗涤车间的面积、以及投资额等实际情况，有几种选择：
加热方式：
采用电加热设备或蒸汽加热设备；
加工量：
指单位时间的衣物处理量。
一般的中小型洗衣店，干洗机以10-15kg/次为宜。
熨烫设备：
万能夹机和人像机，抽湿机和去渍台，在洗衣房中属于必需设备，宜采用高质量产品。
其它设备如水洗夹机，方形抽湿熨台，裤腿夹机，腰夹机等，可根据经营策略，经营情况和车间面积而定。
标志系统：
用于客人送洗衣物在洗涤过程中的识别有不同档次的打号机、价格低廉的写号笔和标签纸。
附属设施：
蒸汽锅炉、空气压缩机、玻璃钢衣车、挂衣架、塑料或金属衣架等设备采购需要。
洗涤量计算（客房数311间，餐位1060位，员工约350人）
客房结合新设置洗衣房之酒店运营管理方案
http:
//XX-7-3116:
56:
00最佳东方
餐厅（10人/桌合计50张，70%的就餐率）
则每天餐厅水洗量：
×70%=148公斤
（＃其它依此类推）
篇七：
洗衣房工作流程[1]
洗衣房岗位工作流程
洗衣房主管工作流程
工作时间：
8:
00—17:
00
7:
50着制服到岗，部门二次签到。
7:
50-8:
15查看本日楼层住房数及本日员工应出勤数，及时处
理人员缺少的情况。
8:
30-8:
45参加客务房务部主管会议。
9:
00检查洗衣房区域清洁卫生，检查员工仪容仪表，精
神面貌。
9:
10在部门提醒本上传达酒店、部门会议精神及本日部
门相关工作安排和昨日员工犯规通报以及需员工改
进的内容，并提醒员工传阅签名，必要时召开班前
会议传达。
9:
10-10:
30在工作区域督导、协助员工工作，及时处理如新员
工到岗、老员工办理离职手续和部门交办的其它工
作任务。
10:
30-11:
00定岗工作区
升级会员 