潮汕嫁娶诗句.docx

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潮汕嫁娶诗句

潮汕嫁娶诗句

篇一：

潮汕地区婚嫁习俗

《岭南民间文化》期末作业

院级外文学院班级11级英师一班姓名钟泽娟学号20XX020XX08

潮汕地区婚嫁习俗

摘要：

随着社会的发展和时代的变迁，各地婚嫁习俗都各有所演变，多表现为简化与西化。

但大部分潮汕地区在很大程度上仍保持了传统婚礼的习俗。

本文主要介绍潮汕地区婚嫁的完整过程、新郎与新娘的习俗以及婚嫁的禁忌习俗。

关键词：

潮汕婚嫁新郎新娘禁忌

一、引言

俗话说，男大当婚，女大当嫁。

婚姻，是人的一生中不可忽视的一件大事，它关系着家庭的幸福，家族的和美与人生的完美。

在潮汕地区，从开始着手准备一场婚宴到真正的结为夫妻，有很多特色的习俗和禁忌，都表达了人们对幸福美满婚姻的追求。

尽管年轻一辈都倾向于追求现代化的婚礼，但是在潮汕地区的传统婚嫁中，很多远古流传下来的礼俗还被比较完好地保存下来，形成了特色的潮汕婚嫁习俗文化。

二、潮汕地区婚嫁的完整过程

（一）提亲

提亲，即现在所说的“求婚”，由媒人到男方提亲，或由媒人先到男方介绍女方情况，男方认可再到女方提亲。

（二）合婚

双方提亲认可后，即由媒人把女方姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代写成庚贴送交男方。

三天内若男方家里没有发生意外不吉祥的事，如碰破碗、锅等，这叫“三日好”

。

有这个好

兆头，男方才答应互换庚贴。

换了庚贴再各自请人占卜合婚，确定男女双方是相生还是相克，也称“合时日”。

（三）定亲

合时日后，就进入定亲的阶段。

“定亲”又称“订婚”、“行定”、“食定”，即由男方备礼物到女方定下亲事。

礼物通常是一对金耳环或一只金戒指，还有白糖、面条，这是表示订婚的信物。

女方在定亲礼时，要给亲朋邻里分送糖果饼食，报知亲事已定。

（四）送聘

定亲之后要行送聘礼。

行聘，也称送聘，是比较隆重的礼节，婚书帖式、聘礼等都有严格规定。

清以前及民国初的聘礼，富有人家是金银、彩缎、猪羊、酒果，贫家则是槟榔、鸡酒等而已。

潮州人把槟榔当作吉祥如意的象征，这是甚有特色的行聘礼物。

大多数地方还要送猪肉，俗称“洗屎肉”，以示报答女方父母养育之恩。

上世纪六七十年代除送金银外，还送收音机（电视）、自行车、缝纫机和手表。

现在多数是实物和聘金。

实物必备四式以上：

白糖、面条、大吉（潮州柑）、金银首饰、布料、饼食等，但不能奇数，务必偶数。

聘金，分一份、二份、四份不等，但都是成倍数的。

女方在收到男方的聘礼之后要有回礼。

即把聘礼中饼食部分退还，并回赠“鸳鸯蕉”、桔、猪肝猪心、雌雄鸡等。

鸳鸯蕉，即双孖的香蕉，象征夫妻亲密无间，百年偕老；猪心（一半留在女方），象征肝胆同心；雌雄鸡各一只，象征鸳鸯比翼。

女家在送猪心给男家之前，须切出一片，配糖、葱煮熟后，与女同吃；男方家收到女方送来的猪心猪肝后，也要配糖、葱煮熟后与家人及亲友同吃，取义“男女同心”。

女方在复聘时，还要考虑男方堂上的老人，若老妈（祖母）在堂，须加送“老妈糕”；祖父在堂，应加送“老公饼”。

双方这时还要用对方礼物中的饼食郑重其事地分赠亲朋邻里，报告结婚喜期。

亲朋邻里也要回赠礼物表示祝贺。

以上各阶段，双方无论商议什么事情，都是写在红帖上，装在帖盒里，由媒人传送。

（五）择日

行聘礼过后，男方就要选择结婚的吉日，即“请期”，也称“择日”、“送日”、“提日”。

择日后来一般与送聘同时进行。

择日包括裁剪结婚礼服、“挽面”和沐浴、确定迎娶的时间及时辰，并通知女方。

潮州人所选的时辰大多在深夜里，潮俗保持深夜迎亲的婚俗实是远古遗风。

在古时候，婚礼总是以昏为期，因此迎亲一定要在黄昏之后，甚至深夜。

此时，男女方的亲戚朋友都要送贺礼。

送女方的贺礼称为“送花粉”。

女方除准备好嫁妆外，还要准备出嫁时携带的特殊物品，主要有：

一是“上轿鞋”5双，春夏秋冬各一双，另加水鞋一双，表示夫妻风雨同心，共同走好今后的道路；二是乌丝和白

丝缚箸，喻婚后早得贵子，夫妻白头偕老；三是桔饼、龙眼干各一碗（俗称“公婆碗”），用于新婚时拜“花公嫲”，并以此象征生活甜蜜，“桂子兰孙满堂前”；四是香粉及五色丝线。

女方出嫁前，要用丝线“挽面”，意谓“去开额”（开窍、会持家），出嫁满月和四个月，也要“挽面”，俗称“挽脱产”。

“挽面”用过的丝线要挂在石榴花上；五是红壳、酒饼、绿豆、早粟、芝麻等五色种子，寓意“五子登科”，财丁兴旺；六是“鸳鸯肚兜”（也称“荷包”、“腰袋”）一个，用于装五色种子和新剪的“鸳鸯草”（双株的厚香草）草头及一对“如意”，喻结发夫妻，成双成对，吉祥如意。

七是手“帕捻红糖”，新娘出阁开始要把包着红糖的手帕捻在手中，到夫家后，在盖井之前，要将红糖倒入井中，寄意新娘“合内合外合厝边”，“过门合人惜”；八是“花头”、扇子（谐音“送子”）等。

富有人家旧时嫁女，除办嫁妆和上述特殊物品外，还陪嫁田地，甚至寿板（棺材）；现在则陪嫁电器、摩托车或汽车等。

（六）迎亲

这是新郎到女家迎娶新娘的仪式，也是整个婚礼中最主要的程序。

现代都改“亲迎”为“迎亲”，因为现在的迎亲有二种，一种是新郎亲迎，一种是男方请“好命人”代迎。

在迎亲前前后后整个过程中，男方女方各自要举行一些习俗活动，包括以下方面：

1.洗花水

到了沐浴时辰，要用仙草、石榴花等十二种花和树叶放在用浴缸或浴盆装的洗澡水中用来洗浴。

洗浴后穿上“五裾齐”的合襟衫的上衣，也称“上轿衫”，喻五福齐全。

新娘穿的衣服里里外外都不能缝上袋子，意在不把父母的幸运带走。

现在的“上轿衫”一般是大红色的运动服或长袖衫。

2.分钱米

新郎迎娶之前，新娘要“分钱米”。

把一大堆杂进钱币的大米，均分给家中的兄弟姐妹，表示把财富分给大家。

新娘拿到千米后将其装入一个特别制作的肚兜，到夫家后将钱米放在夫家的米瓮里。

3.吃半碗饭

新娘出门前的早上，娘家会煮一顿四道菜或九道菜式的早餐供新娘享用。

给新娘的饭要装得满满的，但新娘只能吃一边（即半碗），表示出嫁后也要有余钱留给娘家。

4.安床

迎亲前，新郎在布置新房时，要举行庄严的“安床”仪式，安床要选择一个吉日，床头朝向也有讲究。

安床完毕，要将一条“安床大吉”和“麒麟到此”的条联贴在床头，然后叫一个男孩到床上躺一会，意味着早生贵子。

5.接新娘

结婚当日，新郎到新娘家接新娘。

新娘上轿前，家人要端一盆清水，轻洒向花轿，有的则提一小桶清水，用红花（即石榴花）蘸清水喷洒花轿和花轿经过的一段路程。

花轿一般都要“彩青”。

“彩青”主要是彩榕树（潮人称为“成树”）枝和青翠的竹枝，以示对“夫有成，妻有德”的祝福。

现在虽多用自行车、摩托车、小车迎娶，但仍有人保留此一习俗。

伴娘、阿舅（新娘的兄弟）伴新娘一起过去新郎家。

阿舅要准备礼品到男方家，这礼品出要有雌雄鸡一对外，特别要备上一瓶灯油，其意为男方添丁。

小舅子到了亲家家里会受到热烈款待。

出嫁时，新娘要带上嫁妆。

新娘的嫁妆一般是衣服、木箱之类，其中必须有油灯、木屐、针线、镜子、梳子、尺子、米筒、草头肚兜（肚兜上夹上两根连根的草头香，即莎草）等，要备上送给儿童的文具、玩具，送给亲朋好友的袜子。

其中，带木屐是取“同偕老”或“亦步亦趋”之意；带梳子象征着新娘做事有如梳头，有条不紊。

从前，对嫁妆是极为看重的，稍为疏忽都会受到夫家的非议。

6.敬甜茶

结婚当日中午，男方宴请亲朋好友。

午宴后，就由婆婆或新郎带新娘出来想亲友客人们敬甜茶。

敬茶的时候要严格按照辈序，婆婆或新郎要在旁边挨个教给新娘：

这个是谁，那个叫什么。

长辈喝下一杯喜茶，就得回赐一个红包，这叫做“赏面钱”，并说上一些祝福的话语。

7.分香包

结婚当日，男方的左邻右舍，说说笑笑，都过来看新娘，吃喜糖。

新娘要派送文具、玩具给小孩，送袜子给亲朋好友，称为“分香包”。

9.闹洞房

闹洞房是整个“亲迎”礼的高潮，无论老少、贵贱、贫富、相识或不相识，只要说声“看新娘”，“青娘母”就会马上掀开门帘，让新娘至房口给客人敬茶敬槟榔，并赠送以祥禽瑞兽、四时佳果为题材的各式绣香包。

有的说看新娘要结伙进入洞房，故意围坐在床上玩，不时要新娘、新郎端茶敬烟，直闹到深更半夜。

调皮者临走时还要在床上撒红糖，而新郎新娘只有“逆来顺受”，这是“胡闹”。

还有一种挺有意思的“文闹”。

洞房门口摆开桌子、红烛高燃，以新郎、新娘、“青娘母”为一方，宾客为另一方，对诗，斗歌，做联对。

当然，现代的闹洞房会简单一些，大多是新郎的朋友结伙进入洞房，故意围坐在床上玩，不时要新娘端茶敬烟，回答所提问的无厘头问

题。

10.食“五碗头”、“合房圆”

进洞房后，新娘要吃“五碗头”，包括：

龙箭鱼、猪肝煮葱、韭菜炒猪肉、肉丸、甜碗（糯米饭或芋泥）。

桌上四角放四个甜杯，杯里放红糖，没挟一菜就沾一点红糖，象征从头到尾件件甜。

龙箭鱼象征能干；猪肝煮葱象征有官做、聪明、通情达理；韭菜象征长命和快发；肉丸象征团圆；甜碗象征生活甜蜜。

新郎新娘还要坐在床的两端吃“合房圆”，即吃甜汤圆，在吃一半之后将剩余交换着吃。

除上述仪礼外，新娘在新婚的第三天要举行“开井”、“舂米头”、“搅泔”等仪式。

10.青娘母做“四句”

潮汕男女嫁娶旧俗，一定要举行各种仪式，女家要专聘一位如戏剧中的宾相一样的老妇女来主持各种仪式，这位老妇女叫做“青娘母”。

青娘母在主持各种仪式中要唱祝颂语叫做“四句”，也称青娘歌。

“做四句”要贯穿于迎娶的全过程，从新娘出门上轿到进入洞房，“青娘母”都要“做四句”。

女子在母家出阁前要沐浴更衣然后拜别双亲，和膜拜家中的司命公，这时青娘母边教新嫁娘跪拜边唱“四句”。

吃“合房圆”时“青娘母”要“做四句”，新郎新娘各吃两粒甜圆后互换圆盏，再吃两粒圆，俗称交杯换盏。

此时，“青娘母”又要“做四句”。

“闹洞房”时“青娘母”要代新娘与客人对歌，若遇到一些淘气者作歪诗打趣时，“青娘母”要立即“做四句”回击，帮助新娘化解尴尬局面。

11.返厝

潮俗新媳妇回娘家叫“返厝”。

有头返厝、二返厝、三返厝的风俗。

头返厝有三日回的，有十二日回的，也有满月回的。

头返厝一般不过夜，当日即回。

二返厝可住一两天。

三返厝就住十天半月至—月，只要与夫家商量好便行。

头二返厝，一般均事先商量后，由新娘的兄弟来带回。

新郎家派人送—程。

新娘的兄弟第—次来时带—瓶花生油及—些糖饼礼品。

花生油表示给亲家添油添灯（丁）。

亲家要给小舅赠红包并—些礼品。

二次回娘家，亲娘的兄弟前来带路时，要带一对雌鸡雏，俗叫引路鸡，寓意要姐妹学鸡雏勤采啄，不忘归巢。

第三次回娘家，常是新娘自己回或由新郎伴着回。

新郎第一次拜谒岳父母，礼品丰富，三牲大礼。

岳父母酒席宴请，当日回程，留妻子住娘家，再按约定时日来接回或由妻舅送回。

一来二往，以后礼品仪式就不拘了。

篇二：

潮汕简单婚礼习俗

潮汕简单婚礼习俗

婚礼习俗：

潮汕区分的区域比较多，每个地方都有不同的婚礼习俗，一般都是家长长辈安排新人当晚过门的事项。

随着时代的变迁，很多人已经把接亲的过程简单化。

如果一般家中的长辈对这些都比较生疏，那么我们可以按照最简单的潮汕习俗进展。

新郎方:

在婚礼前一个星期，家中的长辈因准备好一些关于婚礼相关的事项，食品（例:

大橘、鸡蛋、肥肉等，关于食物，要根据家长的长辈去存备）摆设物、如要家中的喜气的氛围更浓烈，可准备一些有关婚礼的摆设物，摆设在新房中、也可提前准备些大红喜字，在将近婚礼的时候，在新房贴上喜字。

新人房中的吉祥物与床上用品：

在潮汕，很多人会注重寓意比较好的物品，很多长辈嘴中说的就是添丁，所以在新人房的床头柜都会摆放一对灯，以前很多人用的都是点火油灯，现在人们换成了插电的，公司的喜尚人家有卖。

还有就是“面盆底”这是一套全套备好的洗刷用品。

这套东西寓意着新人从今晚开始，一切都从新的开始。

有的人不是特别讲究的就买了些简单的东西，例：

一对拖鞋、两条毛巾、一对牙刷、一对梳子、一对漱口杯大概就这样。

复杂的人们会连同连针线、洗头水、沐浴露、剃须刀、新娘的护肤品等都会备上。

这些仅供参考。

在婚礼的即将到来的时候，很多长辈都会请先生算日子，算时间安床，这是每个新婚的新人家中都会做的一件事情。

[安床日]起至[亲迎]前，

嫁娶之家通常会剪贴红双喜，

中堂、门上要贴，

棉被、枕头上也要绣[喜],以兆吉祥。

（床面更换新的床套等物件）双喜字贴，对联，“安床大吉，进门大吉，麒麟得子”三种标条，新娘方：

问清新娘的老家为哪个区域的，每一个区域：

每个地方的新娘嫁出门的风俗都不同，准备的物品：

婚前要准备什么呢？

女方要买新娘衣服方面：

陪嫁衣服要双数（包结婚当天穿的上轿衣服算在内）鞋子要6双或8双，其中一双要平底红色的叫做上轿鞋，出嫁穿的。

一套上轿衣服（红色运动服）或一套小凤仙或是一套礼服到时摆酒可以穿。

父母，亲姐妹兄弟的衣服，公婆的衣服，老公的衣服，老公未结婚的亲兄弟姐妹的衣服。

生活用品方面：

几打毛巾（要拿去婆家送给亲戚回礼跟老辈拿钱赏脸给的回礼），一对枕头，买好枕头要叫老公拿枕头套来装，然后等结婚那天嫁过去。

一对枕头套，一条被子（拉舍尔或是棉被），两条毛巾被，（其中一条陪嫁，一条压在娘家的柜子底）。

接亲过程：

接亲的过程一般新人都会要求拍摄，当然这些要根据客人的需求与过程的事项安排。

现在的新人很多过程都由自己安排，一般的过门时间都会挑选在早晨，有一帮兄弟与姐妹做互动，这样的过程会显得比较热闹，对于后期的拍摄就会比较有内容，但是对于这样的过程，可能对于新人就会比较麻烦，新郎你与兄弟团就需经过重重的考验才能接到新娘，对于新娘，姐妹团就必须提前准备好（:

潮汕嫁娶诗句）的互动游戏与道具，双方还需预知好一位好友在现场帮忙掐时间。

例：

新娘在什么时间段必须出门，在什么时间段进新郎的家门。

在这些过程中，还需预留一些时间给新娘的家长做仪式的时间，通常新娘在要出娘家门的时候，都需与新郎跟娘家人一同围桌用膳，在用膳的过程中，家中的老辈会给新人做四句，新娘在要出门前，女方的家人需给新娘梳头、带如意。

新娘出门的时候，在前期要备好红伞，新娘踏出家门，新郎就必须撑伞，在还没过门的新娘不可头见天。

新娘出门上了婚车后在没进新房的这段路程，新人是不可对话的。

一路的时速都控制在60~80时速。

新郎方的家人，需在新人出门的时候准备好甜品，通常人们都会准备：

莲子百合汤。

寓意：

百年好合！

早生贵子！

在快到新房的时候，新郎提前通报家长的长辈，新郎的父母需提前回避，待新人入新房后，新娘更换了服饰方可见长辈。

一进新人房就要马上换掉，压箱四个月，不能给公婆看见，之后就是新娘给新郎的家人敬茶改口。

前期敬茶的人可以为新郎的爷爷、奶奶、爸爸、妈妈。

因为一般过门的时间都会在子时就是凌晨，很多家中的长辈都会一同参加，会将敬给亲戚的这杯改口茶放在婚礼的当天早上，但是如果家中的长辈比较多，一时无法将所有聚集在一个地方，可以将敬茶仪式放在婚宴结束后，在即将宣布婚礼圆满礼成的同时，主持人会提示家中的长辈留下，新人将敬茶改口，同时与整个家族的人合影拍“全家福”。

篇三：

潮汕婚礼风俗

传统的潮汕结婚礼俗：

随着时代的发展，潮汕人的婚礼已越来越富于时代气息了，不少青年男女早已摆脱了“父母之命，媒妁之言”的婚姻习俗。

然而，传统婚礼还存在。

提亲，亦称求婚。

即由媒人到男方提亲，或由媒人先到男方介绍女方情况，男方认可再到女方提亲。

合婚。

这里有两个环节，双方提亲认可后，即由媒人把女方姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代写成庚贴送交男方。

三天内若男方家里没有发生意外不吉祥的事,如碰破碗、锅等,这叫做“三日好”。

有这个好兆头，男方才答应互换庚帖。

换了庚帖再各自请人占卜合婚，确认男女双方是相生还是相克。

定亲。

合婚之后，就进入了定亲阶段，即由男方备礼物到女方定下亲事。

礼物通常是一对金耳环或一枚金戒指，也有送金项链的，还有白糖、面条,这是表示订婚的信物。

女方在定亲礼时,要给亲朋邻里分送糖果饼食，告知亲事已定，定亲后便行聘礼。

行聘，亦称送聘。

过去的聘礼，富有人家是金银、彩缎、猪羊酒果；贫者则是槟榔、鸡酒而已。

潮州人把槟榔当作吉祥如意的象征，是甚有特色的行聘礼物。

现代的聘礼包括实物和现金。

实物必各四式以上：

白糖、面条、大吉（潮州柑）、金银首饰、布料、饼食等，但不能为奇数，务必偶数。

现金也称为聘金，分一份、二份、四份不等，但都是成倍数的。

在送聘中，女方要有回礼，即把聘礼中的饼食部分退还，并回赠“鸳鸯蕉”、桔、猪心等。

鸳鸯蕉即两个并生的香蕉，象征百年偕老；桔谐音“吉”，象征大吉；猪心（一半留在女方）象征同心。

双方这时还要用对方礼物中的饼食郑重其事地分赠给亲朋邻里，报告结婚喜期。

亲朋邻里也要回赠礼物表示祝贺。

请期，行聘礼后，就要选择结婚的日期，并转告女方，包括通知女方什么时候剪裁结婚礼服，什么时候“挽面”，什么时辰沐浴，什么时辰迎娶等。

请期所请的时辰大多在黑夜里，潮俗保持黑夜迎亲的婚俗，实是远古的遗风。

迎亲，这是新郎到女家迎娶新娘的仪式，也是婚礼中最主要的程序。

迎亲有两种：

一种是新郎迎亲，另一种是男方请“好命人”代迎。

这时，新娘往往放声大哭，这叫“哭嫁”。

一方面是为远别父母亲而哭，另一方面据说只有流泪，才能使娘家富裕。

彩轿来到夫家门口，夫家要放鞭炮迎接。

新郎用脚踢轿，卷轿帘，拔下新娘头上的如意，往新娘额上作势欲扎。

踢轿、扎如意，意在给新娘下马威：

今后一切须如夫意。

这是夫权的暗示。

接着新娘在伴娘搀扶下跨过门槛底下一堆燃着的“火烟”。

新娘进门之后，要在婆家请来的“青娘母”陪伴下，与新郎吃“合房圆”,进洞房,上厅堂给长辈、平辈端茶行礼等。

这时，青娘母应在旁诵祝颂歌辞。

娘家在新娘迎娶当天，要派小舅子送百合汤赠与男方，愿新娘在婆家人人合意。

第二天要给新娘送木耳猪心汤，期望新娘不要忘了娘家亲人。

只有第三次才能在娘家住上几天，好好倾吐思念父母之情。

这里的姑娘出嫁时还有分赠“姐妹钱”的习俗。

“姐妹钱”是由前来迎娶的新郎分赠给送新娘上路的弟妹们,一般是4元4角8分。

分赠姐妹钱一对男女代送,含意“好”。

448分，寓“世世好”和“世世不分（离）”之意。

新郎在布置新房时，要举行庄严的“安床”仪式。

安床之时宴请算命先生择日,床头朝向也有个讲究。

在安床时,要做“四句”以图吉利。

当新娘艳妆浓抹、将上花轿的时候,新娘娘家的人,便要端一盆清水，向花轿泼洒，边泼边念：

“钵水泼上轿，新娘变新样。

”寄寓对出嫁新娘的祝愿。

不过，现在泼洒的当然不再是花轿，而是自行车或是摩托车、小轿车了。

新娘的嫁妆中，过去还必须备有两双木履，除方便日常生活外，也取“同偕老”或“亦步亦趋”之意。

新娘过门后，隔一天清早就要起床下厨,亲自做一碗甜米饭,待家翁、家婆及丈夫的兄弟姐妹起床后，请他们各

尝一点。

据说，这碗甜饭，糖要从娘家带来，做饭时还必须将一口自己的唾液掺进米汤中。

当然，唾液掺米汤得悄悄进行，吃的人也不必多问。

这一习俗意味着夫家的人吃了含有新娘唾液的甜米饭，新娘和全家大小就能融洽相处，生活和睦。

新婚三夭内，新娘子与公婆应避免相见。

第四天一早，新娘要到新居所在地的公共井汲水。

汲水前先将一小撮红糖和一小撮由娘家带来的泥土投入井中。

这是为使新娘此后不致“水土不服”，且能和邻里和谐相处。

闹洞房近年来兴起的一项民俗活动，就是在子夜时分拜财神。

无论是哪一个地区，婚礼的最高潮是“闹洞房”。

潮汕也如此。

香包是新娘出嫁前躲在闺房里刺绣的，人们要从这些刺绣工艺品的手艺高低、数量多寡来品评新娘的灵巧与笨拙、勤劳与懒惰。

你如果想一睹新娘的芳容，必须说出吉祥如意的“四句”，新娘才肯放下遮面的扇。

也有一些生性诙谐的闹客，运用先抑后扬或先扬后抑的手法，把个新娘弄得不知如何回答。

特殊婚俗过去，潮汕地区还存在许多特殊的婚姻习俗，随着社会的进步，这形形式式的婚姻习俗，有的已被淘汰，有的虽然尚存其名，但形式已经完全改观。

指婚（也称娃娃亲）：

旧交或要好亲友，由双方父母作主，指定怀胎的二家婴孩出世后若是一男一女即作未来夫妻，称指腹婚。

男女双方长大后不管中意与否，由双方父母择日完婚，谓之‘转屋”。

潮汕媳妇的礼法：

嫁娶时传授家规：

女子出嫁时，除父母长辈教以当媳妇的一般道理和知识外，有个仪式是要女儿坐在水缸上，然后才上花轿。

此俗寓示女儿要像水缸一样要“大器量”，心胸豁达，勿斤斤计较。

认米缸：

听翁姑介绍米缸位置、家中大小人口煮饭烧粥数量等。

采水缸：

听翁姑告知到什么地方打水，水桶、桶担钩挂在什么地方以及饮水如何保持卫生等。

搅米泔缸：

用木棒搅拌，让媳妇看看里面没有生米熟饭，示意不能浪费。

生火：

教媳妇生火煮饭。

习俗新娘进门要顶替翁姑或妯娌做饭。

即使富户人家有女佣煮饭，也要十二天，或一月或四个月参加做饭。

站着吃饭：

新娘初到要尊老惜幼，开始站着吃饭，且要为长辈添饭。

待四天，十二天，父母劝儿媳坐着吃或不必为长辈添饭时才免此礼。

还有，如不可站门槛，不可坐正堂；捧茶要按宾主排辈。