保洁技能培训.docx

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保洁技能培训

保 洁 技 能 培 训

第一章对保洁措施之安排及技能

学习目标：

本章主要针对保洁人员在不同天气情况下，如何运用专

业技能、使用不同的机器在各区域内达到专业的保洁目标。

学习重点：

本章特别强调在使用机器当中的程序及各样药水的使用

方法和份量。

另一方面，为了有效的利用人力资源，学

员应留意如何运用技能，有效率地利用机器进行保洁工

作。

一方面是节能，二方面是保养机器，避免过度劳损

机器，三方面是有效利用劳动力及合理的使用化学药水

份量。

内容：

、、、不同天气状况下保洁措施概论

、、 各种天气变化的准备工作及防范措施

1、雨天

-1-

A、 外围员工穿雨衣、雨鞋，负责外围的积水清扫和推移；

“

B、 大堂放置 A 字指示牌，小心地滑”立在显眼处；

C、 保洁员准备好水桶、干墩布 2 个，毛巾若干备用；

D、 大堂指定一名员工发放伞袋，以免雨水溅落地面；

E、 玻璃大门处在原有防滑垫的基础上，铺垫付白单子，并保持整齐、

干净和定量更换；

F、 增加一名机动员人做辅助清洁和保持玻璃拉门的关闭。

2、雪天

A、 外围调整员工扫雪除冰，按政府部门的要求和管理处的规定执行，

及时清理大堂外围地面，保持没有过多积雪；

B、 定时洒投稀释盐两边各一块“小心地滑”牌，外围立置“工作进行中”

便于行人注意及绕行；

C、 大堂增加保洁员一名，协助保洁并保持玻璃推门的随时关闭；

D、 玻璃大门处铺垫白单子，避免积雪或雨水溅落地面，并随时墩净

地面，保障行人的安全通行；

E、 注意提醒客人注意安全，小心地滑；

F、 每天夜间 10：

00，用洗地机清洗大厅外沿地面并墩净；

3、风沙暴尘天；

-2-

A、 大堂放置“小心地滑”指示牌；

B、 准备好掸子、吸尘器，以便吸尘备用；

C、 注意玻璃推拉门随时保持关闭，以免风沙吹进大堂；

D、 外围保洁员视乎需要，配备囗罩和太阳遮帽；

E、 玻璃大门处铺放干净的白单子，保护大堂地面；

F、 每半小时清理一次防滑地垫（用吸尘器），并随时保持干

净；

G、 随时保持商场大堂外沿物业设施的干净，尘沙即有即清；

H、 其他相应工作的跟进和安排。

、、 特别注意事项：

1、 电源杆插头不能拉电源线拔起，应按住电源杆座板拔出电源插头。

2、 清洗前应用湿毛巾沾地毯液在边角部位擦拭地毯，检查地毯是否脱

色，以便做好相应的措施。

3、 待地毯完全干透后，再用吸尘器吸尘，并及时理顺地毯色差。

4、 及时清洗机器，并做好相应的保养工作。

、、、石材地面晶面养护程序

、、 步骤安排及相关程序

-3-

1、 首先将多功能单擦机（450 转/分钟）及红色纤维垫准备好，

并将石材结晶粉、玻璃刮、水桶、毛巾若干、云石铲刀等相应附属设施

准备妥当备用。

2、 将结晶粉按稀释比例调匀，一般为浆糊状态即可。

然后，均匀洒投在

已清洗过后的石材地面上，每次投洒面积为 1M2 左右，以防过早干硬。

3、 然后用较重型单擦机（40kg 左右）配附红色纤维垫顺石材铺砌点由左

向右或由右向左方向顺磨，每在转磨 10 秒左右时，再缓慢轻移机器，

由此类推而进行（硬度花岗岩石最好用纤细钢丝棉垫效果更佳）。

4、 将所做完之石材地面用玻璃刮净石浆糊，检查石材平面之光泽度，如

效果不理想，需及时增加施工时间，最后用石材测光笔测石材光泽度，

一般均能达到 85Ο~95Ο 左右，甚至更高。

5、 在地面结晶工序全部完毕后，再用清水将地面进行清洗干净，并用墩

布墩净余留水状，即见理想泽效果。

、、 注意事项

1、 水状体（液体）结晶物状，只宜在石质较软之地面适用，如：

云石、中度

-4-

以下大理石，不宜用于花岗岩等硬度高之石材。

2、 首先，做晶面时，必须保持所磨石材地面有浆状，不能干磨。

3、 石材墙身、台、柜等方面，小面积石材则可用手持抛光机配附专用纤

维垫进行类似操作。

4、 此项作业，只需 1~2 人即可完成，平均每小时可完成约 8~10M2 左右。

*** 发问与回答 ***

、、、清洗地毯——全自动三合一地毯清洗机

、、 步骤安排及相关程序

1、 先将地毯清洗机、低、高泡地毯液、工作指示牌、水桶、手刷、毛巾、

白单子等附属工具准备好，并正确摆放在相应的位置。

2、 将地毯液按照 32：

1 之比率兑配清水，倒入清洗机水箱内，并按照先

内后外的程序倒退清洗，注意顺墙开始和连接处的衔按，一般是机器

重叠 1/3 的阔度。

-5-

3、 局部地毯严重污渍部位，可先用强力去渍剂兑水湿润 5 分

钟左右，用手刷按照由外向内的步骤缩小擦拭，然后用湿毛巾沾起污

渍，重复动作为 5 次左右。

4、 清洗完毕之地毯用吹风机烘干，或用白布单子铺垫，直到地毯完全干

透为止。

5、 在清洗前将室内的设施尽量挪移原地，便于机器的速操作，如将椅子

放置台桌子时，应在接触点垫贴纸皮或毛巾，以免损坏、划伤。

6、 全部清洗完毕后，将各种机械、工具等设施撤移现场，并注意清点，

以防遗漏，及时做现场的保防措施。

第四节日常清洁重点和主要区域的保洁要求及标准

、、 大堂

1、地面牵尘：

每半小时不少于 1 次；

2、镜钢素钢：

循环擦拭，不能有污迹及手印或其他粘附物；

3、墙身：

高于 2 米，每天 1 次，低位循环擦拭、抹净；

4、垃圾桶：

摆放整齐，无污迹，垃圾不超 1/4，无烟头， 无

烟头，无痰迹等；

-6-

5、玻璃门：

保持无污迹、手印，做到即有即清；

6、信报箱：

循环擦拭，保持干净、明洁；

7、饰摆物件：

循环擦拭，保持原色；

8、服务台柜：

循环擦拭，每 1 小时不少于 1 次；

9、防滑垫：

每天下班后吸尘 1 次，每周清洗、消毒 1 次；

10、 电梯轿厢：

循环擦拭，平均每半小时不少于 1 次，含按

掣、构槽每周吸尘 1 次；

11、 保洁工具按规定摆放整齐，用具用后必须清洗干净；

、、卫生间检查

1、卫生间门锁扭动是否正常及灵活，有无声响或异样，门柜有无积尘，

门后挂衣钩有无脱落或松动等。

2、镜子有无破裂或余留水迹、手印和不清晰，高位边角有无积灰或模

糊。

3、马桶：

盖板及板掀是否灵活，壁桶内外是否清洁，放水掣有无过松或

过紧现象，排水系统是否正常。

4、地面有无积水或发丝等脏渍，下水道有无异味，地漏是否倒水及消

毒。

5、洗脸盆：

盆内是否干净，金属把手是否光亮，水堵有无发丝或积渍，

皂碟是否积渍物，放、排水系统是否正常，台面是否光洁，灯光是否

明亮，其他饰摆是否正常有无添加或缺损。

-7-

6、烘手器是否正常保持备用。

、、 走廊检查

1、 地毯是否干净，接缝处是否平整，有无破损或遗留污渍。

2、 墙壁是否干净，有无破损或污渍，壁纸有无掀落等。

3、 落地烟缸是否清洁，位置摆放是否正常，桶内垃圾是否超过 1/3，有无

异味等。

4、 照明灯、壁灯是否正常，灯罩内外有无清洁。

5、 空调出风囗是否清洁擦拭，过滤网是否定期清洗，其他有无异常。

6、 消防设施功能是否完好，安全指示灯牌是否正常，安全灯是否开闭自

如，其他摆放是否正确备用。

、、 楼层保洁

1、 地毯：

每天吸尘 1 次，局部污渍即有即清；

2、 喷涂墙体：

用纯棉毛套牵尘，两天 1 次；

3、 地脚线、木饰条：

每天擦拭 1 次（润抹）；

4、 消防设施：

循环擦拭外部，栓箱内每周清理 1 次；

5、 电梯间地面：

循环牵尘，每周抛光 1 次；

6、 门、门框：

每天擦拭 1 次（润抹）；

7、 天花：

每周用棉毛套擦拭 1 次；（注意喷淋、花洒等）

8、 灯筒：

每半月 1 次；（带胶皮手套）

-8-

五、消防楼梯清洁

1、 水泥地面、台阶：

每天润拖 1 次；

2、 拉杆扶手：

每天润抹 2 次；

3、 闭门器：

每二天擦拭 1 次；

4、 门、门框：

每天循环擦拭，保持无尘埃及落挂物；

5、 风囗、网板：

每天循环擦拭，保持无尘埃及落挂物；

6、 垃圾房：

垃圾桶盖盖住，无明显异味，每天清运 2 次，每天喷洒来苏水

消毒 1 次；清洁房：

每天清理 1 次以上；

7、 管线：

每周清洁 1 次。

*** 发问与回答 ***

-9-

第二章全体保洁员工专业工作精神

学习目标：

本章根据专业保洁公司的一套规章制度对保洁人员在各区域内进

行保洁工作时应有的专业工作精神。

学习重点：

学员应留意个人的礼仪礼貌，对客用语、身体语言、工作效率。

当

中最重要也是经常强调的是工作必须要达到专业保洁服务目标。

内容：

、、、清洁员工基本仪容仪态规范及行为准则

、、 员工的文明礼貌用语之规范为十四个字，即：

您、您好、请、谢谢、对不起、

没关系、再见。

二、员工的仪容仪表及着装规定，保持整洁、干净、整齐统一，含

工服、工鞋、手套、领结。

、、 员工的基本身体动态语言规范，主要为：

表情、精神、眼神、手势、举止、

姿势、各种操作动作的要求。

站姿、坐姿、行走姿态、微笑服务、谈话姿态、公共场所姿态。

六种为员

- 10 -

工的工作仪态主要内容的讲解。

、、 员工基本礼貌修养行为准则。

1、 遵守公德

2、 遵时守信

3、 理解宽容

4、 真诚友善

5、 谦虚随和

6、 热情有度

7、 互助互尊

8、 善于思考、学习

、、 各种清洁工作的工作程序示范和规范

按照先上后下、先里后外、从左往右的顺序进行操作，注意步

骤，讲究方法，掌握技巧，积累经验。

、、 日常清洁工作的重点和主要区域的区别及安排。

从时间、人员保洁频率、

工具、药液的配制等方面着重考虑和到位。

、、、基本服务工作意识培训摘要

、、 服务工作的“五勤”是指什么？

- 11 -

1、 眼勤：

经常巡视所属区域内所发生的各种事情，以便主动、热情地为

客人服务。

2、 耳勤：

随时随地耐心的倾听客人的招呼和问话，并热情及时地满足其

要求。

3、 嘴勤：

“服务从微笑开始，工作从您好开始”，切实运用并灵活掌握“十

四个字”的基本问候语。

恰当的礼貌，能缩短彼此的间距，促进工作沟

通和利于工作的进展。

4、 手勤：

眼尖手快，及时地清理卫生，适时地按照要求及规定做好循环

保洁工作，讲究动作需干净、利落、彻底。

5、 腿勤：

增加在公共区域巡视及循环保洁的次数和频率，以便及时地发

现和清理卫生，掌握所属区域的动态及静态工作状况，保障卫生工作

的洁净、达标。

“

二、四定包一”的任务名词析释

“四定包一”工作任务是在充分调动全体员工的工作积极性，加强工作责

任心的基础上，而对整体清洁工作实施的量化工作准则。

1、 定人：

按照工作范围、面积划定区域界限保洁，安排或指定专人负责所属区域内

的日常保洁工作。

- 12 -

2、 定时间：

在安排专人保洁的同时，规定或要求保洁员在限定的时间内对所安排的

区域进行全面保洁。

3、 定任务：

安排专人在规定时间内，分配和布置各种清洁、养护工作任务。

4、 定标准：

制订出工作量化标准分项细则，要求保洁员切实按照落实执行。

5、 包洁净达标：

在“四定”工作的进行下，严格要求全面保洁工作随时达到规定标准，而选

择率应在 98%以上。

、、微笑服务

微笑的标准是表情愉悦不露牙、嘴角微呈上翘、两眼明亮注视

对方，态度坦诚。

1、 保洁员实行“微笑服务”是服务质量的一部分，可以增加宾客对保洁服

务工作的信任度和满意度，并对当班员工留下美好的印象。

2、 保洁员工实行“微笑服务”可以缩短与宾客彼此之间的心理距离，融洽

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双方关系，并表示对宾客的尊重和欢迎。

3、 实行“微笑服务”可以起到“以一传十”的推广作用，在无声中所传递的

热情、友好和真诚，能令宾客感触并与平时的其他场所的环境及服务

做比较。

4、 实行“微笑服务也是保洁员工自身素质的体现，以礼待人也是对工作

的热爱、对宾客的关怀和自身美好的心灵定照。

、、、保洁服务工作规定及要求

为了有效地维护室内的洁净环境，保障室内设施、设备的良好运行和备

用，树立专业保洁人员的整体形象并给客户创造一个舒适、典雅的工作、购物

环境，特制订如下工作规定及要求。

、、 准备工作

1、 准备好布草车，并整齐摆放好各种工具、药液及吸尘器等设施。

2、 穿好工服及戴好工作牌，做到仪容符合保洁人员的工作标准。

3、 按规定准时进行保洁工作。

4、 按分工规定，两人一组分别进行，并严格遵照“清洁工作流程”认真细

致操作，不能因任何理由出现遗漏地带或脱节部位。

二、工作进行中

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1、 先里后外，先上后下，从左至右，由主至次的工作程序。

2、 遇有客人、业主或管理人员巡查时，讲究微笑服务及文明礼貌用语。

3、 发现设施、物件意外损坏时，应立即向班长汇报并及时填写工作单，

由班长向管业部汇报。

4、 工作须细致入微并严格药液的使用范围，用具的使用区域进行操作，

不可乱用及滥施。

5、 工作完毕后撤场，切记不要将任何清洁用具遗忘在工作处，并注意及

时检查随带物件（辙离工作地点时）。

、、监管巡查

1、 工作时或工作完毕后，班长必须到房内检查卫生状况，以便顺利完成

工作或及时对之弥补和跟进。

每天不少于 2 次。

2、 主管必须每天一次以上巡视房间，并及时给予保洁工作质量及服务

工作的指导和示范教育。

3、 凡样板间有客户或业主去过后，班长则需及时安排人员维护清洁，具

体时间可由管业部通过对讲机或其他方式告知。

*** 发问与回答 ***

*** 完 ***

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