最新林下参的经验鉴别.docx

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最新林下参的经验鉴别

林下参的经验鉴别

林下参的经验鉴别

你要能培育出歌谣所述的：

“芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核。

紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。

珍珠点点缀须下，珍珠点点长又清。

”

林下山参的经验鉴别，主要集中在芦头、主根、须条及艼纹点上，20年的林下山参与野山参相比形似而嫩。

一、芦头

十年以后的林下山参进入增重期,芦碗长得硕大而显眼.

二十年后,芦碗长得更大,表明林下山参进入快速增重期,茎杆粗壮.形成整支芦头的芦碗由下至上明显增大,而野山参芦头的芦碗由下至上慢慢增大,大小不明显.

林下山参年限短,只有两节芦（圆芦和马牙芦）,缺少象征年限久老的堆花芦.

芦碗稀疏间距宽是林下山参性状特征之一.

二、主根

林下山参年限短,增重快,主根色白,体胖,质嫩,东北参农俗称"白胖小子"、"白胖娃娃".该丰满的地方都丰满了.

野山参年限长,增重慢,色黄白,体灵巧,质结实.

林下山参有灵体,顺体,太肥的土地也会出笨体.

分腿自然,小腿显嫩.虽无野山参的锥形尖腿，但不臃肿而显顺长形。

白白胖胖肉质嫩是林下山参的性状特征之二.

三、须条

十年以后林下山参,主须清少,只有二三条,须长.但支须不清而茂盛,又细又软无韧性.远非纤维化,不像野山参的主须清,支须也清,极富弹性。

主须清少支须多细软柔和正旺盛,这是林下山参性状特征之三.

四、其它

艼:

年限短,无艼,即使有细如丝线,一烘干就脱落不见了.

纹:

年限短,无纹,即使有浅纹,也是在膀头,浮浅二三道而已,绝无野山参的铁线纹。

点:

年限短须条上一般不会有珍珠点.除非生长在干燥的土层,这种情况很少见.

无艼无纹无珍珠是林下山参的性状特点之四.

五、林下山参的年限识别

十年：

芦头挺直,主根胖而圆乎乎,虽已成形，但显稚嫩.

十五年:

芦头拐弯,参体开始横卧而生.主根胖而有凹陷,初见不规则的圆柱.

二十年:

芦头压缩成萦迂曲旋状的鹰脖芦,主根外表有凹有凸还有体须,体征逐年貌似山参.

六、林下山参的经验识别可归结成一句顺口溜

芦碗稀疏间距宽，白白胖胖肉质嫩。

主须清少支须多，细软柔和正旺盛。

无艼无纹无珍珠，

林下山参老为贵。

山参商品化标准

无论是野山参、移山参、籽趴、苗趴、老池底还是老栽子上山，只要它们生长的年限相同，它的有效成分就相差不大。

但是作为商品参要求却因五形不同，而价格各异。

因此为了培育具备山参形状的林下参，就必须首先懂得什么形状的人参栽苗有培育的价值，以便按要求正确选择园参栽子和老栽子。

所谓山参五形，即分为芦、体、须、皮、纹。

4.1、芦

芦有竹节芦、碗芦、圆芦、线芦、雁脖芦、堆花芦（蹲脖芦）等之分。

4.1.1、竹节芦

芦似竹节状，是同年生人参中芦头较长的一种。

这种参年头少，土壤覆盖的深，一般形体比较好看。

4.1.2、碗芦　　

碗芦也叫草庐，这种芦芦碗比较粗大，而且芦端而密。

有的参芦从上到下全是碗，同样的参，碗芦比竹节芦参价格稍贵，因为它的年头要比竹节芦参长。

如果圆芦、线芦和雁脖芦上头有几个碗，那就是标准芦。

4.1.3、圆芦

参芦的下部无竹节和碗，只有上端生有3～4个芦碗。

圆芦的周围有些小米粒大小的珍珠疙瘩，芦长一般在7cm以下，这是山参的标准芦。

4.1.4、线芦

芦细而长，举而不起，一般都在8cm以上，它是圆芦的一种，一般都是在树根里边长出来的。

所以这种参的体重比同龄参都低。

雁脖芦是线芦的一种，它只是弯曲得像大雁脖头一样。

4.1.5、堆花芦（蹲脖芦）

堆花芦参大都生长在大乱石窖中的大石头上面。

石头上面土层太浅，甚至只有青苔覆盖拔不出长芦，这样年复一年的在参的膀头上挤成一堆疙瘩状芦，这种参个别参贩虽然不喜欢，其实它却是一种好参。

4.2、体

林下参移栽关键是选择什么样的体形的参栽子，这是其中一个决定性的重要环节。

同样一棵山参因体形不好就会降低销售价格。

山参的体形从广义上讲有灵体、笨体、顺体之分。

作为商品参以灵体为佳；从狭义上讲灵体参又分菱体，人形体、蛤模形体等，总之不超过4根侧根的，体灵而怪，美观好看则为好。

4.3、须

山参的须根少，清疏而细长，老而坚韧，人们叫它为皮条须，须的全身有小米状的珍珠点。

4.4、皮

山参皮细而紧，皮老光滑有光泽，因为生长的土壤不同，有的皮呈金黄色，有的皮呈黄褐色。

4.5、纹

山参的横纹细而深，连续呈螺旋状，最好集中在主根（参体）的膀头上，不超过主根的三分之一。

纯山参与老池底参的鉴别

纯山参

老池底参

芦

芦细长，上端四面密生芦碗，下部芦圆。

少有圆芦以竹节和碗芦为主、芦碗大、有回脖。

体

主根粗短侧根较长，多灵体、体态玲珑好看，体腿明显可分，分叉角度大如有“菱角”“跨海式”“元宝式”等上品。

多数为笨体和顺体很少有横体和灵体，侧根短而粗，粗细不均有的并拢、有的扭在一起成“蹩腿”。

皮

老气呈黄褐色和金黄色，质地紧密有光泽。

皮松粗燥，有横纹，无光泽呈黄白色。

纹

肩膀处有细密而深得螺丝状横纹。

横纹粗糙浮浅，不连贯有半截纹，甚至主根都有纹。

须

皮条须、老而韧，清疏而长，其上缀有，小米粒状珍珠点。

色白而脆嫩，比园参须较长有韧性，但不清疏而杂乱，珍珠点大扁圆形，整体须如扇形。

野山参的基本特征：

1、根茎

根茎，也称地下茎，即主根顶端细长部分，俗称“芦头”。

每年秋季地上部脱落，在根茎上留下一个茎痕，俗称“芦碗”，其数量随参龄增加而增加。

根据根茎形态，可将根茎分为下列几种。

（l）马牙芦：

根茎上茎痕明显，稀疏而大，形如马齿状，多在根茎的最上段。

（2）堆花芦：

根茎上的茎痕排列紧密，形如堆花，多在根茎的中段或上段。

（3）圆芦：

根茎上的下段茎痕，因生长年久而长平，表面比较光滑，形如圆柱，故名“圆芦”，多在根茎的最下段。

（4）线芦：

根茎细长而较圆滑者称为“线芦”；较粗长而不太圆滑者称为“草芦”。

（5）竹节芦：

根茎在一定间隔处呈环节状突起，形如竹节，多在根茎的中下部。

（6）二节芦：

根茎上端形态是马牙芦，下段是圆芦或竹节芦者称为“二节芦”。

（7）三节芦：

同一个根茎上具有马牙芦、堆花芦、圆芦（或竹节芦）者，称为“三节芦”。

（8）雁脖芦：

根茎一般是直立的，因生长受阻等原因，从某部位弯曲，形似雁脖，称为“雁脖芦”，也称“回脖芦”。

2、不定根

不定根，即根茎上长出的支根，俗称“芋”。

其形状为中间粗，两端细，呈枣核状，俗称“枣核芋”。

根茎基部生的不定根，称为“护脖芋”；两个不定根对生于根茎两侧，称为“掐脖芋”；不定根（芋）和根茎（芦），统称为“芋帽”。

3、主根

山参主根称为“体”，根据其形状可分下列几种体形。

（1）灵体：

体态小巧玲珑，支根（腿）匀称，明显可分，多为2条，分裆自然，体短粗而质坚，支根短粗，须根细长。

根形呈菱角形、元宝形或跨海形，称为“灵体”。

（2）横体：

主根短粗，两条支根分裆角度大，或有一条向横向伸展者，称为“‘横体”。

（3）顺体：

主根较长，圆柱形，支根顺直生长者，谓之“顺体”。

如为1条支根者，俗称“赶山鞭”。

（4）笨体：

主根较长，支根2条以上，粗细不匀，主根和支根极不相称，体形蠢笨。

（5）疙瘩参：

主根短粗，近似圆球状，支根两条以上，长短不匀称，明显细于主根者,谓之“疙瘩体”。

4、须

支根上生长的细根称为“须”或“须根”。

老山参的须根上具有小疣状物，俗称“珍珠疙瘩”。

须根可分下列几种。

（1）“皮条须”即山参的须根，粗细较均匀，细长，清晰而不乱，柔韧而不脆，似皮条样，中下部缀有明显的“珍珠疙瘩”。

（2）“水须”在须根上生长的细小的吸收根，俗称“水须”，白色，细嫩而脆，多数在植株枯萎后而脱落，少数变为次生须根而继续生长。

5、皮

主根的外层表皮，称为“皮”。

皮的色泽，老嫩程度与生长年限、地势、坡向、土壤、水分等条件有关。

（1）老皮：

表皮粗糙，黄褐色，无光泽。

（2）嫩皮：

表皮鲜嫩而细腻，黄白色而有光泽。

（3）紧皮：

表皮细腻，老嫩程度适中，外皮丰满，内在充实，黄色而无光泽。

（4）锦皮：

皮肉质地坚实，皮紧细腻，黄白色或金黄色，外皮似锦缎，故称“锦皮”。

6、纹

主根上部外表的环状横纹，俗称为“纹”。

生长年限越久，横纹数目越多，越紧密；生长年限较短，其横纹浅而稀。

根据主体上的纹理，可分如下几种。

（1）螺旋纹：

横纹仅密环于主根上部，纹理细密而深，呈螺旋状，称为“螺旋纹”，为纯山参基本特征。

（2）浮纹：

横纹浮浅而稀疏者，称“浮纹”。

生长年限短的山参，多显浮纹。

（3）断纹：

山参经移植后，横纹断开，断续延散到主根下部，

◆野山参的质量以生长年久、芦长、碗密、带圆芦、体丰满、纹深而密、螺旋状、枣核艼、带珍珠疙瘩、须根坚韧不易断，五形俱佳者为上品。

具体概括以下六句话：

芦碗紧密相互应，圆膀圆芦枣核艼。

紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。

珍珠点点缀须下，具此特征野山参。