快捷酒店管理制度.pptx

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快捷酒店管理制度,-快捷酒店管理知识-快捷酒店客房管理制度-快捷酒店前台管理制度-快捷酒店营销管理,尚客优连锁经济型酒店客房经理工作职责1.全权负责客房部的管理工作，对总经理负责，并接受总经理的督导。

2.负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。

3.制定客房部的各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评。

4.主持部门日常业务和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。

5.制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归类。

6.制定客房价格政策，制订和落实客房推销计划，监督客房严格执行情况。

快捷酒店管理知识,7.检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率。

8.巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作制度。

9.定期约见与宾馆饭店有关常住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作。

10.对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制（预算）和安全等负有管理之责。

11.检查消防器具，做好安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作。

12.检查、考核主管的工作情况并作出评估。

快捷酒店管理知识,1、自觉遵守校规校纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。

要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能2、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

3、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

4、安排住宿，必须有部门领导和服务中心主任签单；外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。

5、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经中心主任同意不准私开房间，为他人（含本校职工）提供住宿、休息及娱乐等。

6、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。

7、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。

8、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。

9、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。

快捷酒店客房管理制度,客房部考勤制度1、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。

2、按时参加各岗位例会（客房每周一至周五早八点）、（前台每周一和周四下午三点）例会不到者按旷工处理。

3、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。

年假按中心规定。

4、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。

5、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。

事后请假一律按旷工处理。

6、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

7、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。

快捷酒店客房管理制度,1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。

一、考勤制度1.按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。

2.事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。

3.病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。

4.严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。

5.严禁代人签到、请假。

二、仪容仪表1.上班必须按经济型酒店规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。

2.经济型酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。

3.严禁私自穿着或携带工服外出经济型酒店。

快捷酒店前台管理制度,三、劳动纪律1.严禁携带私人物品到工作区域。

（例如：

提包、外套）2.严禁携带经济型酒店物品出店。

3.严禁在经济型酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响经济型酒店、客人或其他员工声誉。

4.工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。

5.上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。

6.严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。

7.严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观经济型酒店。

8.上班时间内严禁收看（听）电视、广播、录音机及任何书报杂志。

9.严禁使用客梯及其他客用设备。

10.严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

快捷酒店前台管理制度,四、工作方面：

1.严禁私自开房。

2.除行李员外，其余人员不得擅自到客房、餐饮、康乐区域。

3.当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。

4.不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。

5.服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。

6.服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。

7.积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。

8.工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。

9.认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。

10.自觉爱护保养各项设备设施。

11.工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。

12.严禁出现打架、吵架等违纪行为。

13.严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。

14.工作中要有良好的工作态度。

快捷酒店前台管理制度,1、主题营销

（1）主题营销的内涵主题营销就是经济型酒店企业在组织开展各种营销活动时，根据消费时尚、经济型酒店特色、时令季节、客源需求、社会热点等因素，选定一个或多个历史或其他主题为吸引标志，向宾客宣传经济型酒店形象，吸引公众的关注并令其产生购买行为。

它的最大特点是赋予一般的营销活动以某种主题，围绕既定的主题来营造经济型酒店的经营气氛。

主题的差异性通过塑造一种与众不同的主题形象，使自己的产品与服务区别于竞争对手，优于竞争对手。

主题的文化性好的主题，不仅是经济型酒店本身所具有的企业文化的高度凝结，也是传统文化、现代文化的凝聚。

它能使传统文化。

（2）主题营销的基本思路完全主题化是指经济型酒店赋予自身以不同的主题文化内涵，以主题经济型酒店的面貌立足于市场并成为市场的最大卖点。

部分主题化是指经济型酒店通过开发各类主题客房、主题餐饮或主题娱乐的方式实践主题营销理念。

主题活动本质是经济型酒店在组织策划各类促销活动时，以某一文化作为主题，推介产品，推介这一主题文化。

快捷酒店营销管理,2、机会营销市场机会与营销机会：

市场机会市场上尚未被满足的需求或尚未被完全满足的需求，它为企业提供了可供开发占领的潜在市场。

是一个客观存在，表明了一种可供开发的潜在市场。

营销机会是市场机会的一部分，是企业在市场营销环境中，在各种需求要素的变更中，寻找出来的与本企业的经营条件和经营目的最吻合的市场机会，即开发这一市场所需的资源条件正是本经济型酒店所具备的最佳条件。

快捷酒店营销管理,3、服务营销从20世纪末开始，以知识为基础的服务经济在社会经济生活中起着越来越大的作用，服务业开始成为当今社会的主导产业。

（1）服务营销的基本内涵：

不仅是吸引宾客，而且还要拥有宾客、留住宾客。

服务营销注重的是提高宾客的满意度和忠诚度，注重追求企业的长期利益，注重于与宾客建立良好的关系。

它要求经济型酒店明确，经济型酒店内部只有两种人：

专职销售员非专职销售员营销服务体系：

销售代表经济型酒店服务人员服务设施和设备非人员沟通

（2）服务营销的核心服务质量服务质量是企业为了使目标宾客满意而提供的最低服务水平，也是企业保持这一预定服务水平的连贯性程度。

优质服务要求能给宾客一种难忘的消费经历，因而经济型酒店必须谨记优质服务的七条标准：

礼貌性、沟通性、安全性、理解性、情感性、有形性和及时性,快捷酒店营销管理,4、网络营销

（1）网络营销的概念:

网络营销它是指以互联网为传播手段，通过对市场的循环营销传播，达到满足消费者需求和商家需求的过程。

经济型酒店企业的网络营销是指借助网络、电子计算机通信和数字交互式媒体等技术来为宾客设计产品，从而实现经济型酒店的营销目标。

它是“目标营销、宾客导向营销、双向互动营销、远程全球营销、无纸化营销、自助式营销”等一系列先进营销方式的综合体。

5、分时营销

（1）概念（timesharemarketing）指经济型酒店客房的使用权分时段买给顾客，即不同的消费者购买客房不同时段的使用权，共同维护、分时使用客房，并且可以通过交换网络与其他消费者交换不同经济型酒店的客房使用权。

（2）分时营销的具体运作：

运作原理：

经济型酒店与购买者经济型酒店与销售代理商经济型酒店与交换公司销售代理商与购买者交换公司与购买者开展交换的购买者之间分时营销的运作模式：

双边式三边式多边式,