茄子新品种适应性栽培研究资料.docx

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茄子新品种适应性栽培研究资料

中文摘要……………………………………………………………………………………2

英文摘要……………………………………………………………………………………2

1.前言

1.1试验的目的与意义…………………………………………………………………3

1.2茄子的特征特性……………………………………………………………………3

1.3茄子的研究动态……………………………………………………………………6

2.试验材料和方法

2.1试验材料及主要器材………………………………………………………………7

2.2试验内容……………………………………………………………………………7

2.3设计方案……………………………………………………………………………7

2.4试验过程……………………………………………………………………………8

3.结果及分析

3.1茄子的生育时期……………………………………………………………………9

3.2茄子叶片生长动态的观察…………………………………………………………10

3.3茄子的株高生长动态的观察………………………………………………………11

3.4茄子的农艺性状……………………………………………………………………12

3.5产量比较……………………………………………………………………………12

3.6浙茄3号的抗病虫性………………………………………………………………13

4.小结与讨论

4.1小结…………………………………………………………………………………13

4.2讨论…………………………………………………………………………………13

参考文献……………………………………………………………………………………14

后记…………………………………………………………………………………………15

茄子新品种浙茄3号的适应性栽培

摘要

采用田间小区试验方法，通过对浙茄3号引种栽培，同时与当地品种早红茄1号作农艺性状和产量比较。

结果表明，浙茄3号果实长条形，尾部较尖，果皮紫红色，果长26.0cm，果粗2.3cm，单果重92.8g；比品种早红茄1号果数和单株产量低，也不及原产地表现好。

浙茄3号不适宜在常德市栽培。

关键词：

茄子产量农艺性状适应性

Theadaptivecultivationeggplantvarietieszhetomato3

Class：

agronomy09101Name：

Jiangjin

Advisor：

Chengxinqi

Abstract

Usingfieldplottestmethod,throughthecultivationtoofthezhejiangintomato3,andcomparewiththeagronomictraitsandyieldoflocalvarietiesofRedtomatoearly1.TheresultsshowthatZhejiangintomatofruit3runner,tailtip,fruitpurple-red,26.0cminfruit,fruitthick2.3cm,weightof92.8g，Earlierthanvarietiesoftomatofruitnumber1andtheyieldislow,performanceisnotasgoodascountryoforigin.thezhejiangtomatovarietiesofno.3isnotsuitableforcultivationinchangderegion.

Keywords:

SolanummelongenaLoutputagronomictraitadaptability

1前言

1.1试验的目的与意义

茄子（SolanummelongenaL）起源于亚洲东南亚热带地区，古印度为最早驯化地．我国栽培茄子的历史悠久，栽培的类型品种繁多，一般认为中国是茄子第二起源地。

茄子是重要的蔬菜作物之一，东南亚是世界茄子种植面积最大的地区，中国是世界最大的茄子生产国。

茄子是我国栽培较广的茄果类蔬菜之一．深受广大生产者和消费者的欢迎。

与其他茄果类蔬菜不同的是，长期以来。

因各地消费习惯及生态气候不同，茄子栽培品种形成了不同生态类型。

生产与消费的区域性都很强，特别是商品外观品质必须符合当地的消费习惯才能被接受。

从食用习惯和栽培的品种类型的地理分布看，我国茄子品种类型地域性差异很大，区域内各地主栽晶种类型比较相近。

如东北地区种植的茄子品种以紫黑色K茄为主，华北地区以紫黑色大圆茄为主，西南的四川、重庆及湖北等地的茄子品种有紫黑色长茄和紫红色K茄，而江浙一带以紫红色线茄种植面积较大。

目前茄子是茄科作物里面仅次于马铃薯和番茄的第三大作物。

据调查，我国茄子种植面积较大的省份有河北、江苏、山东、河南、湖北和四川等6个省，其年种植面积均在4万hm2以上。

我国不仅是茄子的第一大生产国，还拥有极其丰富的地方品种。

长期以来，因各地消费习惯及生态气候不同，茄子栽培品种形成了不同生态类型，但目前有关茄子的研究还很少。

因此，对茄子进行引种栽培研究，可为茄子的高产高效栽培提供参考资料，对丰富蔬菜种类具有一定的意义。

1.2茄子的特征特性

1.2.1植物学特征

根：

茄子根系发达，主根入土可达1.3m～1.7m，横向伸长可达1.0m～1.3m,主要根群分布在33cm土层中；根系木质化较早，不定根发生能力较弱，与番茄比较，根系再生能力差，不宜多次移植；根系对氧要求严格，土壤板结影响根系发育，地面积水能使根系窒息，地上部叶片萎蔫枯死。

茎：

茎直立、粗壮、木质化，在热带是灌木状直立多年生草本植物。

分枝习性为假二杈分枝即按N＝2x（N为分枝数，x为分枝级数）的理论数值不断向上生长。

每一次分枝结一次果实，按果实出现的先后顺序，习惯上称之为门茄、对茄、四母斗、八面风、满天星，实际上，一般只有1～3次分枝比较规律。

由于果实及种子的发育，特别是下层果实采收不及时，上层分枝的生长势减弱，分枝数减少。

叶：

单叶互生，叶椭圆形或长椭圆形。

茄子叶片（包括子叶在内）形态的变化与品种的株形有关：

株形紧凑，生长高大的一般叶片较狭；而生长稍矮，株形开张的叶片较宽。

茎、叶颜色也与果色有关，紫茄品种的嫩枝及叶柄带紫色，白茄和青茄品种呈绿色。

　　花：

两性花，花瓣5～6片，基部合成筒状，白色或紫色。

开花时，花药顶孔开裂散出花粉，花萼宿存，上具硬刺。

根据花柱的长短，可分为长柱花、中柱花及短柱花。

长柱花的花柱高出花药，花大色深，为健全花，能正常授粉，有结实能力。

中柱花的柱头与花药平齐，能正常授粉结实，但授粉率低。

短柱花的柱头低于花药，花小，花梗细，为不健全花，一般不能正常结实。

茄子花一般单生，但也有2～3朵簇生的。

簇生花通常只有基部一朵完全花坐果，其它花往往脱落，但也有同时着生几个果的品种。

　　茄子在长出3～4片叶时进行花芽分化，分苗时要避开此时期。

茄子一般是自花授粉，晴天7～10时授粉，阴天下午才授粉；茄子花寿命较长，花期可持续3～4天，夜间也不闭花，从开花前1天到花后3天内都有受精能力，所以日光温室冬春茬茄子虽然有时温度很低，但仍能坐果。

果实：

浆果，果皮、胎座的海绵组织为主要食用部分。

果实形状、颜色因品种而异。

圆茄品种果肉致密，细胞排列呈紧密结构，间隙小；长茄品种果肉细胞排列呈松散状态，质地细腻。

种子：

茄子种子发育较晚，一般在果实将近成熟时才迅速发育和成熟。

种子为扁平肾形，黄色，新种子有光泽。

千粒重4～5g，种子寿命4～5年，使用年限2～3年。

1.2.2生育特性

发芽期：

从种子萌动至第一片真叶出现为止，需15～20d，播种后注意提高地温。

　　幼苗期：

从第一片真叶出现至幼苗现蕾，需50～70d。

幼苗于3～4片真叶时开始花芽分化，花芽分化之前，幼苗以营养生长为主，生长量很小；从花芽分化开始转入生殖生长和营养生长同时进行，这一阶段幼苗生长量大。

分苗应在花芽分化前进行，以扩大营养面积，保证幼苗迅速生长和花器官的正常分化。

　　开花坐果期：

从门茄现蕾至门茄“瞪眼”，需10～15d。

茄子果实基部近萼片处生长较快，此处的果实表面开始因萼片遮光不见光照呈白色，等长出萼片外见光2～3d后着色。

其白色部分越宽，表示果实生长越快，这一部分称“茄眼睛”。

在开始出现白色部分时即为瞪眼开始，当白色部分很少时，表明果实已达到商品成熟期了。

开花着果期为营养生长为主向生殖生长为主的过渡期，此期适当控制水分，可促进果实发育。

　　结果期：

从门茄“瞪眼”到拉秧为结果期。

门茄“瞪眼”以后，茎叶和果实同时生长，光合产物主要向果实输送，茎叶得到的同化物很少。

这时要注意加强肥水管理，促进茎叶生长和果实膨大；对茄与“四母斗”结果期，植株处于旺盛生长期，对产量影响很大，尤其是设施栽培，这一时期是产量和产值的主要形成期；“八面风”结果期，果数多，但较小，产量开始下降。

每层果实发育过程中都要经历现蕾、露瓣、开花、瞪眼、果实商品成熟到生理成熟几个阶段。

1.2.3对环境条件的要求

温度：

茄子原产于热带，喜较高温度，是果菜类中特别耐高温的蔬菜。

生长发育适温为22～30℃。

温度低于20℃植株生长缓慢，果实发育受阻；15℃以下引起落花落果；10℃以下停止生长。

种子萌发的适宜温度为25～30℃，根系生长的最适温度为28℃。

花芽分化适宜温度为日温20～25℃，夜温15～20℃。

在一定温度范围内，温度稍低，花芽分化稍有迟延，但长柱花多；反之，高温下花芽分化提前，但中柱花和短柱花比例增加，尤其在高夜温下（高于20℃）影响更为显著，落花增加。

　　光照：

茄子对光照条件要求较高，光饱和点为40klx，补偿点为2klx。

光照弱或光照时数短，光合作用能力降低，植株长势弱，花的质量降低（短柱花增多），果实着色不良，故日光温室栽培茄子要合理稀植，及时整枝，以充分利用光能。

　　水分：

茄子根系发达，较耐旱，但因枝叶繁茂，开花结果多，故需水量大，适宜土壤湿度为田间最大持水量的70%～80%，适宜空气相对湿度为70%～80%，空气湿度过高易引发病害。

茄子对水分的要求，不同生育阶段有差异。

门茄坐住以前需水量较小，盛果期需水量大，采收后期需水少。

日光温室茄子栽培，温度与水分往往发生矛盾：

为保持地温，不能大量灌水，但水分还要满足植株生长发育需求。

水分不足，植株易老化，短柱花增多，果肉坚实，果面粗糙。

茄子根系不耐涝，土壤过湿，易沤根。

土壤营养：

茄子对土壤适应性较广，各种土壤都能栽培，适宜土壤pH为6.8～7.3。

但以在疏松肥沃、保水保肥力强的壤土上生长最好。

茄子生长量大，产量高，需肥量大，尤以氮肥最多，其次是钾肥和磷肥。

整个生长期施肥原则是前期施氮肥和磷肥，后期施氮肥和钾肥，氮肥不足，会造成花发育不良，短柱花增多，影响产量。

一般每生产1000kg茄子，需吸收氮3.0～4.0kg，磷0.7～1.0kg，钾4.0～6.6kg。

1.3茄子的研究动态

茄子与其他果菜类如番茄、辣椒、黄瓜等相比总体研究水平不高。

十五期间，茄子育种研究首次被国家立项，并列入国家“863”项目，部分省，市也资助了茄子遗传育种研究。

经过广大遗传育种科研工作者的努力，近年来我国在茄子种质资源的搜集保存与评价、新品种选育、抗病育种、抗虫育种、抗逆育种、产量育种、品质育种、茄子雄性不育利用和生物技术的应用研究等方面都取得了长足的进展。

长期以来，由于各地消费习惯不同，栽培品种形成了不同生态类型和市场销售区域，尤其是对果实形状和颜色这两项外观品质指标的区域性要求很强，因此，外观品质一直是我国茄子育种的主要目标之一。

“十五”期问，茄子新品种的选育目标在继续进行生态育种（果形和果色）和高产育种外，加强了适合保护地栽培和优质、抗病、抗逆、露地专用茄子新品种的选育。

国家和省、市级科研单位在茄子新品种选育方面仍占据主要地位，少数民营公司也开始进行茄子育种。

个别国外公司的保护地品种亦进入中国市场。

已培育出适宜我国华北地区，黄河流域和西北部分地区露地和保护地栽培的圆茄品种。

我国大部分地区普遍栽培长茄，。

十五”期间育成果实长棒状紫黑色、适于保护地栽培的品种，培育出喜食紫红色长茄地区栽培的品种，培育出喜食紫色租长茄地区栽培的品种。

早在二十世纪初，日本学者通过研究认为茄子杂种优势显著。

茄子主要性欹的杂交优势明显。

有70％左右组合的总产量为超亲优势，熟性为中间偏早，出现超亲组合的机率也较高；果实体积介于双亲中间型：

座果数介于双亲之间，偏向果数较多的亲本；果皮不同颜色杂交趋于中型，植株高度和果肉松紧程度趋于中问型（田时炳等，2003）．我国从20世纪砷年代开始茄子杂交一代的育种，。

六五”至“八五”期间通过国家、省级审定的茄子品种近50个。

从果型及果色上分类，类型达15种，其中长型黑紫色茄占将近1/3，基本是东北三省有关单位选育的（林密等，1997）。

据不完全统计，到目前为止．我国已育成各类茄子新品种近100个，其中杂交种占70％以上。

这些新品种的应用，对茄子的早熟、丰产、延长供应期等方面起到了积极作用，促进了茄子生产的发展，但由于受生态类型、育种材料、消费习惯及外观品质的限制，这些品种适应性欠佳，适应区域狭窄，品质抗性也不很理想，目前还没有一个能够在大范围内推广的品种。

2试验材料和方法

2.1试验材料及主要器材

2.1.1试验材料

试验种子：

浙茄3号种子、早红茄1号种子

试验时间：

2012年4月至7月30日。

试验地点：

本试验在湖南文理学院生物园进行，属小面积栽培实验。

湖南文理学院位于常德市西郊，常德市地处亚热带向北亚热带过度的季风湿润气候区，冷暖气流交汇相对比较频繁，特别是春夏之交以及炎热的夏季，是一个气候比较极端的地区。

常德市年平均气温16.7℃，年降水量1200－1900毫米。

2.1.2主要试验器材

锄头、铲子、水桶、地膜、天平、直尺、游标卡尺、记录本、笔、标记牌、剪刀、小刀等。

2.2试验内容

本试验对浙茄3号和早红茄1号整个生育过程中的生长动态、生育期、产量及农艺性状等进行观察记录，通过数据分析并将这两个品种作对比，研究浙茄3号的生物学特性及其主要性状表现，确定该品种在常德地区的适应性。

2.3设计方案

本试验共设2个区，A区为对照区（品种名称：

早红茄1号）；B区为试验区（品种名称：

浙茄3号）。

试验过程中每区随机选取8株长势优良的茄子幼苗作为试验观测对象，两个试验区的大小及栽培管理方法相同。

苗期每隔三到五天观察一次，并测其株高、叶片数，后期记录其现蕾期，开花期，着果期，采收期，每株结果数，并对采收果实的颜色，形状，长度，宽度，重量进行测量记录。

最后将获得的数据整理绘制成表格和折线图并进行分析。

2.4试验过程

本次试验于2012年4月2日开始浸种催芽，4月3日播种，5月6号移栽，早红茄1号于6月15日至7月10日陆续采收，浙茄3号于6月26日至7月25日之间采收完毕。

具体试验过程如下：

2.4.1播种

将浙茄3号和早红茄1号种子于温水中浸泡，多次淘洗和搓种，第二天稍加风干至松散，即将播种。

选晴天中午进行播种，播前洒一次水，将种子均匀撒在苗床，在苗床表面洒一层细土，在撒一次水。

支小拱棚并盖好塑料薄膜，注意保温。

2.4.2苗期管理

出齐苗后，及时间苗，淘汰过密和病弱苗小苗。

两片真叶期前后分苗，使苗距加宽到8-12厘米左右。

由于苗期地温、气温均较高，在水分管理上，为防止茄子幼苗徒长和湿度过大造成病害发生。

要浇足分苗水。

缓苗后及时中耕松土保墒，以促进幼苗根系健壮生长。

苗龄30-40天即可定植。

苗期管理发现有杂草，及时拔除。

2.4.3定植后管理

茄子不耐涝。

选择地势较高的沙壤土栽培。

茄子为深根性喜肥耐肥蔬菜。

宜深耕重施基肥。

肥料要均匀撒施，深翻平整.定植1－2天内中午要注意遮阳。

茄子喜水，注意经常保持土壤水分的充足。

当缺水时可以进行浇灌和沟灌。

浇灌时，将肥料碳酸氢氨、磷酸一氨、硫酸钾溶解在水中，浓度分别为0.3%、0.15%和0.2%左右。

沟灌时用大水灌满一沟后，再将以上肥料均匀的撒在沟中融化.第一次追肥后，每隔15天追1次，及时浇水，促进植株和果实生长发育，防止早衰，延长采收期.开花期可用防落素20-30毫克/公斤涂抹花柄和花萼，处理过的花冠要在果实大后轻轻摘掉，提高坐果率

2.4.4病虫害防治

虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、白粉虱、螨虫和斑潜蝇等，病害主要有绵疫病、枯黄萎病、白粉病和病毒病等。

虫害红蜘蛛：

防治措施除是经常保持土壤湿润，避免过于干旱，及时清除田间杂草,然后施药。

蚜虫、白粉虱、螨虫：

没有什么办法防治，只能施专治农药。

斑潜蝇：

防治方法，在受害作物某叶片有幼虫3头时，掌握在幼虫2龄前（虫道很小时），于8-11时露水干后幼虫开始到叶面活动或者熟幼虫多从虫道中钻出时开始喷洒农药。

防治时间掌握在成虫羽化高峰的8-12时效果好。

病害绵疫病：

施药时要注意交替使用，喷药时不要忽视茎基部。

枯黄萎病：

发病初期及时施药。

白粉病：

在叶片上布满白色粉状物，使叶片失绿黄化，造成植株早衰。

当叶片上有白色粉状物出现时，应每7-10天叶面喷洒一次农药，连续喷洒2-3次，注意药水水量一定要大。

病毒病：

用维生素a120倍液喷雾，苗期2次，移栽后1次，可防治病毒病。

2.4.5采收

茄子采收时应在嫩果时采收，不然影响品质和产量。

当茄子的萼片与果实相连处的白色或淡绿色的环状带趋于不明显或消失时，则表明果实停止生长，应及时采收。

3结果与分析

3.1生育期

由表1可知:

两个品种在播种期和移栽期相同的情况下，引种品种浙茄3号的初花期为6月3日，比当地品种早红茄1号晚6天，浙茄3号的结果期和始收期比早红茄的分别晚8天和11天。

说明浙茄3号较早红茄1号晚熟。

品种

播种期

日/月

移栽期

日/月

初花期

日/月

结果期

日/月

始收期

日/月

终收期

日/月

早红茄1号

3/4

6/5

28/5

5/6

15/6

10/7

浙茄3号

3/4

6/5

3/6

13/6

26/6

25/7

表1两品种的生育期比较

3.2叶片生长动态

由表2、图1可知：

早红茄1号和浙茄3号的叶片生长速率都呈S型生长曲线，且两种茄子的叶片生长缓慢，增长速率基本一致。

浙茄3号的绿叶数略多于早红茄1号。

表2两品种叶片生长动态（绿叶数/叶）（2012年）

日期（日/月）

早红茄1号

浙茄3号

6/5

4.22

4.00

11/5

4.89

5.33

16/5

5.11

5.56

21/5

6.22

6.44

26/5

7.11

7.56

31/5

8.00

8.56

5/6

8.89

9.33

10/6

10.00

10.33

15/6

10.67

10.89

20/6

11.33

12.56

注：

表中绿叶数为被观测茄子绿叶数的平均值

图1茄子叶片生长动态

3.3株高生长动态

由表3和图2可知：

早红茄1号和浙茄3号的株高增长速率都呈S型生长曲线。

初花期前，早红茄1号和浙茄3号的株高增长缓慢且增长速率基本一致；从初花期开始，浙茄3号比早红茄1号生长速率略高，且浙茄3号的最终高度比早红茄1号高11cm。

表3两品种株高生长动态（2012年）

日期（日/月）

早红茄1号/cm

浙茄3号/cm

6/5

6.72

5.89

11/5

7.63

7.50

16/5

14.02

16.43

21/5

23.72

28.20

26/5

35.15

40.19

31/5

51.82

63.54

5/6

67.30

72.61

10/6

76.43

85.38

15/6

78.13

87.64

20/6

79.55

90.04

注：

表中株高为被观测茄子株高的平均值

图2茄子株高生长动态

3.4主要农艺性状

早红茄1号果实卵圆形，紫红色，光泽好，果长11.4cm，果粗8.3cm，单果重219.2g左右。

浙茄3号果实长条形，尾部较尖，果皮紫红色，果长26.0cm，果粗2.3cm，单果重92.8g。

浙茄3号的果长虽较长，但其果径、单果重远不及早红茄1号，产量低。

经与原产地该品种性状比较，本地种植在果实性状表现上相同，但其果长、果径及单果重远低于原有值。

说明本地可能不适宜浙茄3号品种的栽培。

品种名称

果长（cm）

直径（cm）

果色

果型

单果重量（g）

早红茄1号

11.4

8.3

紫红色

卵圆形

219.2

浙茄3号

26.0

2.3

紫红色

长条形

92.8

表4两个品种的农艺性状比较（2012年）

品种名称

果长（cm）

直径（cm）

果色

果型

单果重量（g）

原产地

31.0

2.8

紫红色

长条形

130.0

生物园

26.0

2.3

紫红色

长条形

92.8

表5浙茄3号与原产地农艺性状比较（2012年）

3.5产量表现

浙茄3号的平均单株结果数比当地品种早红茄1号少1个，平均单株产量少472.0g。

生物园种植地相比引种地的平均结果数少3个，平均单果重量少37.2g，平均单株产量少464.4g。

进一步说明浙茄3号不适宜在常德栽培。

品种名称

平均单果重量（g）

平均单株结果个数（个）

平均单株产量（g）

早红茄1号

219.2

3

657.6

浙茄3号

92.8

2

185.6

表6两种茄子的产量比较表（2012年）

表7浙茄3号在引种地与原产地的产量比较（2012年）

品种名称

平均单果重量（g）

平均单株结果个数（个）

平均单株产量（g）

原产地

130.0

5

650.0

生物园

92.8

2

185.6

3.6浙茄3号的抗病虫性

由于试验期间，未对其抗病虫性进行接种试验，故无法准确知道该品种的抗病性；但试验期间，出现了一些典型的真菌细菌类病害：

枯黄萎病、白粉病等。

试验期间，只见到有少量的蚜虫，红蜘蛛等危害。

4．小结与讨论

4.1小结

浙茄3号果实长条形，尾部较尖，果皮紫红色，种植结果表明该品种农艺性状表现差，果实长为26cm，直径2.3cm，单果重量为92.8g，而原产地的果实长为31cm，直径为2.8cm，单果重为130.0g，可知浙茄3号引种栽培的农艺性状不及原产地好。

同时在常德当地的平均单株结果数为2个，平均单株产量为185.6g，而原产地平均单株结果数为5个，平均单株产量为650.0g，生物园的产量低于原产地。

当地品种早红茄1号果实卵圆形，紫红色，长为11.4cm，直径为8.3cm，单果重量为219.2g，为粗壮型茄子品种，平均单株产量为657.6g，比浙茄3号高464.4g。

试验结果初步表明，常德地区的气候条件不能充分满足引种品种浙茄3号的生长发育，浙茄3号品种在常德地区栽培难以获得高产。

4.2讨论

本试验的目的在于研究浙茄3号是否适宜在常德地区栽培，通过与当地品种早红茄1号的农艺性状、产量比较，同时与浙茄1号在原产地的表现相比较，从而得出浙茄3号不适合在常德引种栽培的结论，但