做菜心得体会5篇范文.docx
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做菜心得体会5篇范文
做菜心得体会5篇范文
人的一生中会经历许许多多不同的事情,其中不乏是你的第一次,如第一次爬山、第一次骑自行车、第一次游泳……但我印象最深刻却是我第一次炒菜,因为对我来说是一次难得的生活经历,也蕴含特别的意义!
那一天风和日丽、阳光明媚,都处一片鸟语花香。
我此刻的心情也特别激动,因为今天是我奶奶的生日,我要亲手为奶奶做上一两道菜,献上这特别的生日礼物,并大声对奶奶说:
“奶奶,我爱你,祝你生日快乐!
”
为此我也精心准备过,也向我的“厨神”妈妈讨教一番,伊然一副胸有成竹的样子。
说干就干,先做什么呢?
我思索一下,先洗菜。
于是我拿起一菜兜的小白菜把它通通倒进菜盆里,学着妈妈的样子,一根一根把小白菜拿起来和着水龙头的水,有条不紊地洗了起来。
之前妈妈特别交代过,白菜的根部经常藏有沙粒、泥土,要反复冲洗才能清洗干净,正因为有了这种经验,很快一大盆小白菜就让洗得干干净净了,我不禁长长地吁了一口气……。
接着我又为另一道菜做准备,怎么干,我看着那活蹦乱跳的鲜虾,眉头紧锁却不知如何处理,尝试着用手去抓起一只鲜虾,换来的却是刺骨的疼痛,“啊,好痛!
”我慌忙把手上的虾丢掉,那虾刺深深地刺痛了我。
正当我茫然不知所措时,妈妈走了过来,对我说:
“抓虾要讲究技巧,不能蛮干,要抓虾背避开虾头的刺,因为你抓虾头前面,虾一受惊那刺就会刺着你,要小心懂吗?
”接着妈妈又亲自示范了一遍。
在妈妈帮助下,我又顺利地把虾处理得妥妥当当,现在是“万事俱备只欠东风”。
剩下关键的一步下锅炒菜了。
正因为有妈妈在旁,我觉得信心满满的,于是打火下锅,把油倒进去,“噼呖啪啦”响过不停,那热油溅起来,溅在手上、脸上火辣辣的。
我一脸茫然地看着妈妈,妈妈说:
“孩子,不要心急放油,先等锅剩余水分干了,才放油。
”有了妈妈的鼓励,一步一步地按部就班,下油、放小白菜、放盐、翻几遍总算做好了一道炒白菜。
接着又做另一道椒盐虾,经一事长一智,有了先前的教训,下油、放虾,待油把虾炸透再捞起来,把多余的'油份倒开,再把虾回锅放进适量椒盐粉和香葱末,总算大功告成了。
我看着自己的作品,竟有些自恋了!
剩下的菜式,当然是由“厨神”亲自完成了。
很快全部菜都弄好了,我们全家围在桌子旁,奶奶亲自尝了一口我做的菜,不停地表扬我说:
“非常捧,这是我这辈子吃过的最好吃的菜!
”我也尝了一口,那白菜有些干涩、椒盐虾太碱,不由皱了眉,爸爸妈妈也尝了一口,也同样给予了我鼓励。
虽然不是太完美,但让我收获了满满的幸福!
这就是我第一次炒菜的经历,让我觉得既幸福,而又快乐!
让我明白做人做事,要一步一脚印,按部就班地进行,只有打好基础,才能收获成功!
做菜心得体会
俗话说:
“学做饭,有能力;会生活,终生益。
”
下午在家看到老爸在做菜,我也想学着点儿,学的就是怎么做西红柿炒鸡蛋。
我先请家中大厨站在一旁,给我讲一下做西红柿炒鸡蛋都需要什么:
准备___个鸡蛋,两勺盐,两个西红柿;首先把鸡蛋打开放入碗里,用筷子搅拌均匀,使蛋清和蛋黄融为一体;然后把西红柿洗净,切成橘子瓣大小;接着倒油进锅,把鸡蛋液一点一点倒入锅内,待炸至金黄,捞出,接着放入西红柿,使西红柿染上一点鸡蛋的清香,过一分钟左右把鸡蛋再次放进锅内翻炒,一直到发出浓浓的香味捞出,装盘,搞定。
老爸讲完望向我,我说:
“OK!
OK!
简单,我来吧!
”接着洗锅倒油,等待老爸的指令。
“放鸡蛋吧。
”一声令下,早就迫不及待的我一下把鸡蛋液倒入锅内,顿时升起一股浓烟,老爸说:
“大哥啊,是一点一点倒,哪有你这么倒的,不仅难炒,油烟一起,还看不见。
”我尴尬地笑了笑,捂住嘴鼻,一阵翻炒。
当锅里传来淡淡的清香,我知道要把鸡蛋盛出来放入西红柿了。
可谁知西红柿一放下去,油就炸得四面八方直窜,几点油星飞到我拿锅铲的手上,一阵剧痛传来,我惊叫一声:
“啊!
”手一缩,锅铲掉进了锅里。
老爸在一旁叹了口气,以迅雷不及掩耳之势把锅铲从锅里拿出放到水龙头下冲洗降温,一边对我说:
“做菜就是这样,你得控制局面,不然怎能做得一手好菜?
”
我惭愧地点点头,接着准备放盐。
我拿起盐勺伸到锅的上方,轻轻抖了一下,只见盐一点一点落下,爸爸在一旁要我再放一点盐,我照做,手一抖,结果没想到满勺盐全飞入了锅内。
我黑着脸把菜装在盘子里,端出厨房。
我和老爸你看看我,我看看你。
谁都没有先吃。
“老爸,来来来,你尝一下,看看味道怎么样?
”我说。
老爸斜着眼看了看发黑的西红柿炒鸡蛋,又看看我,皱着眉头,闭着眼睛,夹了很小很小的一块放入嘴里。
他突然一把抓起水杯,猛灌了几口水,说:
“嗯——这盐炒得不错,还带着一点蛋香。
”说完又猛灌了几口水。
我撇撇嘴。
老爸抬起头,接着说:
“第一次做能做成这样,为父已经很开心了,但不妨再练练,这样下来你就能做得一手好菜,熟能生巧嘛!
但是——”老爸话锋一转,我一下就紧张起来,“为了能让你知道自己有哪点不足,你得自己吃你做的东西,去分析下次应该怎么做……”我听到这里,脸一抽,说:
“别啊,您负责评鉴,别找我啊,我……我肯定吃不出什么来,还是您来吧!
”说完我尴尬地笑了笑,飞快冲进房间溜走了。
我听见老爸在背后喊了一句:
“自己做的菜,含着泪也必须吃完!
”
唉,想想就觉得肚子疼啊!
做菜心得体会
我亲爱的爸爸妈妈非常疼爱我,平时什么都不让我干,这样下去,我什么时候才能长大呢?
要知道,学会承担,是我们成长的“必修课”啊!
于是,我常常和爸爸妈妈说:
“爱我,就让我学会承担一切呀!
”可爸爸妈妈总不给我机会。
一个周末的傍晚,已经六点多了,妈妈和爸爸还没回家。
由于中午我调皮吃得不多,爸妈这么晚还没回来,直把我饿得饥肠辘辘,着急地在屋子里直打转。
突然,我急中生智,大脑中灵光一闪:
何不趁爸爸妈妈不在家亲自动手准备几道可口的饭菜呢?
这样,既解决了肚子的问题,也会给爸妈一个惊喜,还可用此来证明我已经长大了!
一举多得,何乐而不为呢?
从小到大,经常吃着爸爸妈妈给我做的香甜可口的饭菜,而我从小就是个“美食家”,喜欢经常偷看菜谱,第一是满足自己的“看觉”,第二是希望学会做出一道道香气扑鼻的菜肴。
日积月累也记住了几道简单的菜的做法。
爸爸妈妈,我已经长大了,我也要学会自己照顾自己,自己动手做一顿可口的饭菜喽。
!
说干就干。
我发现家里的冰箱里还有一些火腿肠、鸡蛋、鱼丸、青菜、西红柿和水果等,原材料还算丰富。
经过一阵深思熟虑后,我决定做一道鱼丸炒火腿、西红柿炒鸡蛋和水果拼盘。
哈哈,第一道菜你没听说过吧?
先做鱼丸炒火腿:
首先将鱼丸解冻,再小心翼翼地切成两半,然后把火腿肠去皮切片,只是咱的刀工不熟练,切出来的片片有厚有薄,不太均匀;然后剥一棵香葱,洗干净后,切成段,案板上有现成的姜片,一切准备好后,我小心翼翼地学着妈妈平时的样子打开天然气的阀门,打着火,开始往炒锅里淋油。
我虽然看过很多怎样炒菜的文章,但要放多少油在我心里还是个未知数,算了,一勺吧。
放完油后,随着油温的升高,只见油花“噼里啪啦”地真往外窜,我赶忙把锅盖当“防护盾”挡住了油的“攻击”。
过了一会儿,油不往外“蹦”了,我把葱段和姜片快速扔到炒锅里,又听得“刺啦”一声响,葱段和姜片在炒锅里四处飞溅,吓得我急忙退后一步,又连忙将鱼丸和火腿片放入锅中,炒锅里“噼里啪啦”的气势立刻减弱了许多。
我松了一口气,赶快拿着铲子在炒锅里翻来覆去地炒,因为鱼丸和火腿肠本来就是咸的,就不用放盐了,只是放了少许生抽和鸡精,眼看着鱼丸和火腿片渐渐变成红亮亮的颜色,我把火苗调成最小的状态,将菜从炒锅里一铲一铲地乘出来,吹了吹热气后,就夹起一片火腿迫不及待地咬了一口,嗯,味道还挺香的。
(-^__^-)嘻嘻……首战告捷哈!
接下来,我把炒锅清洗干净,炒起了西红柿炒鸡蛋,这回油没“蹦”出来,因为锅里根本就没有放油(匆忙中忘记了,呵呵)可是鸡蛋已经被我倒进锅里,只好糊里糊涂地炒了,我赶忙把西红柿放在里面,放了些调料后炒了几下,乘了出来。
得,凑合着吃吧。
随后将梨、桃子、苹果削皮去核,切成了小块,做好了色彩鲜艳的水果拼盘。
妈妈和爸爸回来后,闻见了飘香的菜味儿,亲口品尝了我做的菜后,直夸我长大了,是个能干的好孩子呢。
我心里甭提多美了!
今后就算爸爸妈妈不在家,也不用担心饿肚子啦!
爸爸妈妈们,爱“我”就让“我”承担啊,只有这样,我们才会成长,才会进步!
做菜心得体会
在我很小的时候,我就想像爸爸妈妈一样,在厨房里做出美味的佳肴,这是一件多么有趣的事情呀!
我让妈妈教我,可每一次妈妈的回答都只有一个:
你还太小,做不了菜的,再说了,你在伤着自己多不值呀!
而我每一次都会想:
不就是做菜嘛!
有什么难得呀!
终有一天我要当一次主厨,做一道菜给你们瞧瞧。
今天,我当主厨的心愿终于可以得到满足了。
因为我有劳技老师给的“家庭主厨通行证”。
也就是老师留了一项做一道菜的作业,我为此真是高兴极了。
妈妈一看这张畅通无阻的“通行证”,也就只能支持我了。
于是,我打算做一道比较复杂的鱼香茄子,我一定要好好把握这次难得的机会。
到了中午,战斗拉开了帷幕。
我带好围裙,信心十足地走进了厨房。
我先将茄子洗净,用小刀将茄子皮慢慢地削掉,削干净,再将茄子切成条。
我从一堆茄子条中随便抓了一把,想要欣赏一下自己的刀工,可我一看却傻了眼,这茄子有的比我的大拇指还粗,有的却比我的小手指还细,有的和我的中指差不多,真是千姿百态,我很是失望。
站在一旁的妈妈安慰我说:
“没关系,一会儿下油一炸就好了,你这毕竟是第一次。
”听了妈妈的话,我又重新鼓起信心,把切好的茄子放在了一个盆里,备用。
接着我将葱、姜、蒜切成了末,放在一个小盘子里备用。
从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。
材料备齐了以后,我把锅放在炉子上,点上火,在锅里放入了油烧热。
刚放入茄子,没想到锅里的油就溅了出来,我情急之下,一把抓起锅盖,当盾牌来使,我这才相安无事。
我用铲子将茄子翻炸。
过了一会,茄子炸透了,软了以后,我用铲子把茄子沥干,盛到一个盘中。
这时的茄子真是色泽金黄,十分诱人。
我不禁有点沾沾自喜了。
接下来,我又将锅中留少许油,放入了豆瓣酱,炒出了红油。
加入了老抽,香醋,适量开水,拌匀,又依次加入了少量白糖,盐,葱、姜、蒜末,炒出香味后,再放入炸好的茄子,这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。
我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉,加上水调开后,连忙就倒入了锅里,翻炒了几下就出锅了。
战斗结束了。
最后我将茄子盛在了一个盘子里,又把洗好的香菜切成小段,撒在了茄子上,使茄子平添了几分色彩,终于完成了。
我看着这一盘茄子,真是诱人极了。
经过妈妈的评审,认为这道菜是色、香、味俱全。
我真是心花怒放,高兴得一蹦三尺高。
这是我第一次做菜,圆满成功!
做菜心得体会
每个人都有自己的一些经历,我当然也不例外。
使我感触最深的事是我学会了自己做菜。
那是一天下午,我为了完成老师的任务“当一回小厨师”,我决定试试。
做菜战斗开始了。
我打开冰箱,嗯,有排骨、鸡蛋、土豆……OK!
我先取出菜,然后洗菜。
把菜叶、菜梗等洗好后,放到锅里炒。
我长要往菜上倒油时,油星立刻溅起,把我的手背烫着了。
我“哎哟”一声,然后蹲下来,揉了揉手。
“我不干了!
”我说完,泄气的跳上沙发上坐。
妈妈见了,问:
“怎么了?
是不是烫着手啦?
没事儿的。
”然后她又教了我怎么样炒菜。
“那好吧,我再试试。
”我又有劲了。
我按妈妈说的,很快就炒好菜了。
接下来是切土豆。
我挑好土豆之后洗干净,接着削皮。
一刀切下去,太轻了,只削掉一点点。
再一刀,又太重了,削了一大块。
我笨手笨脚的,但我继续坚持削。
慢慢地,削得好看多了。
削完了,我把土豆切得一小块一小块的,然后加了些配料和土豆一起炒。
接下来是鱼。
鱼太难做了吧,只好请教高人妈妈指导。
妈妈帮我把鱼肚割了下来。
我看着觉得很恶心,我最怕鱼腥味,不知从何下手。
研究了好一会儿,才想到了方案。
我把鱼放置在案板上,由于我不敢碰鱼,就双手握刀,往下切鱼。
结果,鱼肉都被切得大小不一。
炒的时候,我不知道应该下什么配料才好,拿起酱油,一倒下锅就倒下了太多酱油了。
怎么办?
哦,水!
我想完,急忙端起碗,装了些水就往锅里面倒。
不小心倒了太多水,鱼好像变清淡了,我不管三七二十一,胡乱加配料。
对了,还有饭没煮。
妈妈见吃饭时间快到了,就帮我做了煮饭的工作,然后让我看着。
我只顾把土豆、菜、鱼装上盘,没管饭。
过了一会儿,一阵焦味扑鼻而来。
一种本能的反应使我朝饭锅那里看去。
“饭,饭焦了!
”我大喊,赶紧把火给关了。
终于开饭了。
我的战果是:
底“镶”金饭,苦在其中的鱼,清淡无味的土豆和菜。
我和妈妈一起试了试味道。
妈妈说:
“第一次做,算不错了的。
但是,那饭太差了,全都焦了。
”我说:
“广告上不是讲,‘饭要金香,米要金香’吗?
”“土豆和菜太淡了。
”“清淡的食物对身体有益。
”“那鱼太苦了。
”“苦口良药嘛。
”妈妈一听我这么解释,不由得哈哈大笑起来。
通过了这一次做菜,我受益良多。
即使我吃的是山珍海味,也不及自己的凡香,并且,做什么事情都要坚持不懈。
做菜心得体会小学范文
每个人的人生中都会有许多难忘的、宝贵的第一次,他们象一个个永不磨灭的记号留在我们脑海中,我也有过第一次动手做饭的有趣经历。
那是一个平静的星期天,已学习了一个星期的我刚睡懒觉起来,我懒洋洋地伸着懒腰,打着哈欠,肚子饿的咕咕叫,妈妈又不在家,又没给我留零花钱,唉!
看来我必须亲自下厨了。
说干就干,我学着妈妈的样子,系上围裙,把菜放到洗菜池里,然后放上水洗菜。
洗菜可不是一件简单的事,我洗了好长时间才把菜洗干净。
我小心翼翼地拿起菜刀切土豆丝,因为土豆是圆的,一直在案板上滚来滚去,切的土豆丝也是粗的粗,细的细,但总算是把它切成丝了。
豆芽可比土豆好多了,至少不用切,只要洗干净就行了。
最后环节了——炒菜。
我打开抽油烟机,开了电磁炉,往炒锅里添了点油,等油热了把菜倒到炒锅里就手拿铲勺,有模有样的炒起菜来。
这个我是熟悉的,因为妈妈有时忙的时侯会让我帮它搅菜。
可是炒着炒着,一滴油溅在我的手上,立刻火辣辣的痛,我急忙跑到洗手间,往手上淋冷水才缓解了疼痛。
哎呀,不好!
菜要炒焦了,我急忙把关了电磁炉,还好土豆丝没有“惨遭不幸”。
做第二个炒豆芽菜时,我吸取了前一次的教训,很成功的把豆芽炒熟了,而且我闻着香喷喷的呢!
饭做好了,我也能做饭了。
这时门响了,是爸妈担心我一个人在家提早回来了,还给我带来了我最喜欢吃的汉堡。
我神秘的把他们让进客厅,我把一早上的成果让他们品尝,他们赞不绝口,一家人的笑声回荡在客厅里……
通过这次经历,让我懂得了:
看似简单的事,做起来不是很容易。
今后遇到任何事情,都要认真对待,全心全意的做好每一件事。
做菜心得体会
今年寒假,学校给我们布置了一项有趣的家庭作业,自己动手做一道菜。
说实话,平时,都是妈妈下厨做饭给我吃,我可从来没有下过厨房啊!
这项作业让我既好奇又紧张。
正月初五的晚上,在爸爸妈妈的鼓励下,我终于鼓起勇气,尝试做一道菜——木耳炒鸡蛋。
妈妈给我系好小围裙,在她的指导下,我先把几朵干木耳泡到热水中备用,然后拿出两个鸡蛋磕到碗里,放上一点盐,用筷子搅拌均匀,木耳泡好后用手撕成小片。
一切准备好了,开火,我倒了一勺油在锅里,等油温升上来,我就把鸡蛋液倒进锅里用铲子不停地搅动,一会鸡蛋成块了,放入木耳再加点盐搅拌,木耳的加入让锅里噼里啪啦响成一团,我吓得出了一身冷汗,妈妈告诉我没事,我又赶紧拿起铲子,将菜翻了翻,盖上锅盖,过一会儿拿起盖子,翻炒几下就可以出锅了。
菜出锅时我开心极了,这可是我人生中的第一道菜啊!
终于可以品尝我的劳动成果了,吃着自己亲手做的香喷喷的木耳炒鸡蛋,顿时感觉这道菜格外好吃,真是应了那句话——自己劳动的果实最香甜。
其实今天这顿菜我炒得是提心吊胆,通过这次做菜实践,我深深体会到妈妈为家里辛勤地付出,因为她每天都在做着对我来说“提心吊胆”的事,我以后要多帮妈妈做些家务。
同时我也觉得其实做菜并没有想象的那么困难,只要用心学,就一定能掌握这项本领!
做菜心得体会
不在我的生活中有许多第一次,比如第一次帮妈妈充公交卡,第一次去供电局交电费……可我记忆最深的还是第一次做饭。
暑假里,表妹一家到我家来玩,我和表妹整天都叫唤,说饭菜不好吃,总是鸡蛋里挑骨头。
有一天早上,妈妈突然宣布中午由我和表妹来做饭,我们顿时傻了,因为我们从来没做过饭。
不过我和表妹还是硬着头皮答应了。
我飞快地找出一本菜谱,在几十多种菜谱中,我们选择了做起来简单而且大家都爱吃的西红柿炒鸡蛋。
到了中午,妈妈催促我们赶快做饭。
好,说干就干,我先将已提前浸泡的米洗净倒进电饭煲中,按妈妈说的加入和米同体积的开水,然后插上插头按下煮饭按钮,米饭就不用去管它了。
然后我又把菜谱翻到西红柿炒鸡蛋那一页,再从冰箱中拿出三只鸡蛋,又拿出一个玻璃碗准备捣鸡蛋用。
首先应该把鸡蛋弄破,我把鸡蛋往碗边上一磕,太好了,鸡蛋开口子了,我把成了两半的蛋壳向两边一拉,蛋液流进了碗里。
三只鸡蛋都弄破后,我要开始到鸡蛋了,为了快一点做好菜,我吩咐表妹赶快切西红柿。
切西红柿和到鸡蛋不是大问题,难的在后面呢。
该炒菜了,我们点上火,我提起装油的瓶子往锅里倒油,这下可好,油锅里的油不断往外溅,忘了妈妈提醒的应该等锅里的水干了才能倒油了,我急忙把倒好的蛋液倒进锅里。
只见液态的蛋液从四周向中间逐渐变成块状,不知是关顾着看鸡蛋表面好没好还是被油锅发出的响声给吓着了,我们居然忘记了给鸡蛋翻面了,结果等表面的鸡蛋全变硬了,贴着锅底的一面却全糊成了焦炭。
锅也特别难洗,一盘西红柿炒鸡蛋变成了“西红柿炒焦炭”了。
我们费了九牛二虎之力才算做好了一个菜,做饭然来这么不容易,我们再也不敢挑食了。
名师点评:
小朋友,老师看着你写的做西红柿炒蛋的过程觉得十分有趣,第一次做菜的困难在你笔下这般生动活泼。
细节也写得非常好。
最后总结到通过这次做菜体会到它的不易,也知道了不该挑食,非常有意义的一件事。
希望你以后能多体验生活,写出同样真实的生活小事。
做菜心得体会
快过年了,如今自己已经是成年人了,不能再像曾经过年一样就等着收过年钱,长大了不仅仅要表现在年龄上,更要表现在我们的行动上。
于是今年我决定送父母一顿自己亲手做的饭,让他们感受到我的成长,赶到欣慰与温暖。
这段时间处于年终,爸爸妈妈的工作都特别的繁忙,于是中午饭便没有足够的时间做。
我便是在姥姥姥爷家解决中午饭,爸爸妈妈则只能在食堂吃。
食堂的饭菜固然完全比不上家里的,于是我准备为爸爸妈妈做一顿中午饭。
那天早上我起了个大早,提醒了爸爸妈妈中午要回家吃饭。
爸爸妈妈的脸上固然是有些吃惊,但是还是笑了笑,我想他们明白我的意思。
首先去超市买菜。
复杂的饭菜我固然也不会,只能做些比较简单的,代表我的一份心意,只要是用诚意做饭,我相信会有美味可口的饭菜的。
在超市我发现我完全不知道每份菜应该买多少,只能凭着感觉。
我现在也才明白其实买菜并不是那么容易,我懂得了妈妈的辛苦。
每天下午下班本来就已经很累了,还要到超市买菜,想着什么样的饭菜合口味又营养,拎着重重的口袋去挤公交。
想到这些不禁心里有些难过,我已经成年了却没有办法为妈妈分担这样的辛苦。
费了九牛二虎之力好不容易买完了菜,回到家便正式开始了为父母做饭。
其实我对做饭可以说是一窍不通,我在网上找到了一份食谱,相对来说比较简单一些并且用我的所买的材料便可以完成——大锅菜。
在厨房里我只能用慌张,手足无措来形容自己,什么都找不到,什么都不熟悉。
水烧开了我也没注意到,直到漫出了锅,我才察觉。
然后我把洗好的菜放进锅里,于是放调料又成为一大难题。
我只能一点一点的加,加一点就尝一下味道是否合适。
终于自己觉得味道差不多了,便盖好锅盖,静静的等待大功告成。
由于没有什么经验一锅菜什么时候能好,我也只能等在旁边。
经过漫长的等待终于一锅大锅菜做好了,但是我发现土豆几乎都煮化了,也没办法了,再重新弄时间也不够了。
折腾了一上午,全是疲惫。
但是一想到爸爸妈妈终于可以在家吃一顿午饭了,心里总是很温暖很充实。
没过多久,爸爸妈妈便回来了,他们看着我做的饭,会心的一笑,那是我从未见过的笑容,包含了满意与欣慰,>幸福。
我们都知道饭菜的味道并不是那么完美,那么可口,却给了我一种很完美的感觉,也许这就是长大的感觉吧,爸爸妈妈的脸上也始终挂微笑,这种微笑想必也并不是来源于多完美的食物,而是我的成长。
从小学到高中,不论爸爸妈妈多忙都可以保证我每顿午餐都能在家里吃营养的午餐,妈妈则省去了自己睡午觉的时间。
如今的我已经不再懵懂了,我长大了,是我应该让他们做顿营养的午餐了。
这顿午餐后我想了很多,今后我要为爸爸妈妈做更多的事,我的懂事,我的成长是给他们最大的幸福。
做菜心得体会
今天,我跟妈妈学做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先,我按妈妈的吩咐:
把牛肉放进锅里煮一煮,消除腥味,顺便融化冰。
牛肉煮好了,我把它拿到砧板上,顺着牛肉的斜纹切,我拿着刀往上一切,牛肉就滑了下去,“咦?
这刀子怎么了?
怎么不听我的话呢?
以前看妈妈是那么顺手呀!
”我鼓起劲,先把牛肉切成一块块的,再切成一小片一小片的。
总算过了准备这一关,炒菜又会让我碰到什么困难呢?
让我们一起来看吧!
牛肉切完了,该下锅了,我先把牛肉放进锅里炒,再放一点料洒一起炒,清除腥味,再加点油,油在锅里跳来跳去,还跳到我身上来了呢!
火也不听话了,也升了上来。
我再向里面放点盐,再加五六个辣椒。
“嗯!
已经有一点香味了嘛!
”我闻了闻,开心得说。
突然,我一不小心,把锅里的一点牛肉弄了出来,“完了,这下完了。
”我灰心地想。
妈妈似乎看出了我的心思,“没关系,炒菜要慢慢地来,加油。
”妈妈鼓励我说。
听了这话,我又有了劲,便又开始做了,费了九牛二虎之力,一道香喷喷的菜从我手里做出来了。
晚上,我吃着自己做的菜,心里甜蜜蜜的。
我想:
妈妈爸爸天天的'家务事多难做呀!
我一定要好好学习,不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。