舌尖上的家乡作文15篇.docx
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舌尖上的家乡作文15篇
2021年舌尖上的家乡作文15篇
2021年舌尖上的家乡作文15篇1
湖头是历史文化名镇，文化底蕴深厚，历史悠久，人杰地灵。
不仅有“小泉州”之称，而且是明清时期海上丝绸之路的一个重要港口。
在这样物宝天华之地，美食自然也是堪称一绝，由我来带大家领略一番“舌尖上的湖头”吧！
人间定无可意，怎换得湖头小吃？
湖头的小吃色香味俱全，种类繁多，湖头米粉、鸡卷、咸笋包、芋包等在清朝康乾年间被称为“宫廷小吃”。
其中，湖头米粉、鸡卷、咸笋包被评为中华名小吃，这名头可是响当当的。
第一道风味：
湖头米粉。
湖头米粉以福寿村的井水制作最为正宗，制作出来的米粉白如晶冰，滑如青丝，韧如胶簧，粉如花絮，百煮不烂，可煮可炒，可燉可馏，油多不腻，油少不涩。
要是配上一碗小肠豆腐汤，那可真是“绝配”。
第二道风味：
咸笋包。
咸笋包有300多年历史，是李光地从宫廷带回来的，他曾为了回馈家乡带回一名宫廷御厨，将咸笋包制作方法传授给乡民们。
咸笋包以紫菊泥、糯米为外皮，以生笋、猪肉为内馅。
虽然其外表毫不起眼，吃起来却是甜嫩可口，回味无穷。
第三道风味：
鸡卷。
别看名字不太雅，这个鸡卷可是湖头小镇上响当当的民间美味。
上至大酒楼，下至小食摊，都有出售，可谓是雅俗共尝。
在餐桌上，上一盘黄橙橙的鸡卷，气味香喷喷，咀嚼脆酥酥，令人胃口顿开。
若是再加上一些酱料，味道会更加浓郁，风味尤显独特。
“湖头小吃摊，三步有一摊，大街小巷都摆满；上起影剧院，下到四角井，到处都有小吃摊，花样多，又便宜，包你吃饱吃巧又满意。
”湖头是吃货的“天堂”，舌尖上的“宝地”，欢迎各位吃货们前来饕餮一番！
2021年舌尖上的家乡作文15篇2
我的家乡在萍乡，这座古老的小城历史悠久，物产丰富，这里有许许多多的美景和美食，民以食为天，作为一个小小美食家，我来向大家介绍家乡的美食吧。
来过萍乡的人都知道萍乡人善于吃辣更不怕辣，虽然我不太吃辣，但不能阻挡我对萍乡美食的热爱。
萍乡小炒肉、冬笋炒腊肉、上栗手撕狗肉、莲花血鸭、源滨小河鱼和豆腐、辣炒田螺和龙虾，这些以辣为主的菜其色、香、味、形俱佳是萍乡的家常菜，也是萍乡人的最爱，到萍乡人家里做客都会品尝到这些美味，相信吃过的人都会大赞好吃，流连忘返，回味无穷，恨不能多吃三碗饭。
当然，除了这些菜肴外，萍乡还有许多令人津津乐道的特色小吃，像萍乡炒粉、萍乡米面、艾米古、米豆腐、霉豆腐、扣糯等美食都备受当地人的欢迎。
就拿艾米谷来说吧，我奶奶最拿手了，我们全家去乡下摘下新鲜的艾叶，拿回家先用大火蒸煮30分钟煮出汁，然后将艾叶与面粉和起来，放入蒸锅，出炉即可使用。
纯天然制作，老少皆宜，我一次能吃四五个呢。
妈妈喜欢吃百年老店杨胡子米面和北桥的搓菜炒粉，爸爸喜欢吃姥姥做的霉豆腐，爷爷喜欢吃香甜的扣糯……你们看了是不是也直流口水了。
差点忘了还有我们小朋友喜欢的萍乡零食：
花果、盐果子、萍乡凉水、酸枣糕等等。
暑假的时候我自己还和奶奶试着做过凉水，放蜂蜜、姜水、醋等，凉凉的好吃极了;纯手工制作而成的花果色泽鲜美、造型独特，口感甜脆，加工后不破坏原有的营养物质，特别是一些用橙皮、薄荷、紫苏等做的花果，还具有祛寒止咳、清热解毒、健脾开胃的治疗保健功效。
是名符其实的绿色保健食品。
小朋友看了是不是嘴馋了?
相信很多人都看过中央电视台的《舌尖上的中国》吧，我被里面的美味所折服，我想要如果萍乡能有一个美食入选其中该有多好。
我长大后无论在何方都不会忘记家乡的美食家乡的味道!
因为我深爱着我的家乡——萍乡!
2021年舌尖上的家乡作文15篇3
我的家乡——普宁，是一个人文与自然相和谐的地方。
这儿有许多的游玩景地，就如：
昆岗松韵、铁嶂兰芬、灵汇泉、钱湖渔艇、培风宝塔、华严寺、南岩古寺、云石樵径的“普宁八景”，这些胜迹都在古城洪阳周围。
当然，普宁的文化遗产也有许多——普宁英歌、潮剧、金漆木雕、铁枝木偶，还有普宁也因嵌瓷而有着“嵌瓷之乡”的美称呢。
不过，比起以上这些，更值得一提的是这里的美食。
忙碌的一天，应从晶莹剔透、鲜香满口的肠粉开始。
普宁肠粉是一种使用米做成的潮汕小吃，因其薄皮成猪肠状，故称肠粉。
这里大多数人的早餐都选择从肠粉开始。
一大早，市区的街头巷尾，总有三五成群的围着一个个肠粉摊档。
一般我吃完了肠粉，就会烧一壶热水来品茶。
说起品茶，里面的讲究可就多了。
有一次，我带着三两个同学到家里一同品茶，见桌上只有三个茶杯，于是我便多拿来了两个，这样刚好每个人都有一个杯子。
父亲见了连忙就制止了，他笑着说：
“传统的潮汕工夫茶一般只有三个杯子，不管多少客人都只用三个杯子。
第一杯茶一定先给左手第一位客人，无论其身份尊卑，无论其年龄大小，也无分性别。
每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子，然后再把带有热度的杯子给下一个用。
这种习俗是为了表示团结、友爱和互相谦让的美好品德，知道了吗？
”我恍然大悟，顿时为自己的无知而感到些许的惭愧，不过这也触发了我对工夫茶茶礼的兴趣。
然而，最闻名天下的普宁小食就数炸豆干了。
其食法可分为焗、煎、油炸三种，尤以油炸豆干最为脍炙人口，油炸豆干皮赤而酥脆，内肉白而嫩滑，称“外金内银”。
尝起来又脆又软，香味久存于口齿之中，若是有葱珠、韭菜盐水酱作佐料，就更加风味独特了。
说起普宁的美食，那简直是太多太多了。
现在暂时只能列举到这了，还有许许多多待我尝试的美食，比如：
落蹄粿、洪阳蚝烙、捞面等等，以后有机会一定要尝尝。
那么，你的家乡是否和我一样，有着数不尽，尝不完而又耐人寻味的特色小吃呢？
2021年舌尖上的家乡作文15篇4
我的家乡在湖南，那里的美食别有一番风味。
是饺子吗？
不。
是粽子吗？
不。
是臭豆腐吗？
对了，你们猜对了！
下面，就让我为你们解说湖南臭名远扬的美食臭豆腐吧！
据说是一个叫王致和的人，他考试落榜，由于祖传是做豆腐的，为了省吃俭用，他一边学习，一边卖豆腐。
时值夏天，有些豆腐卖不出去时，他又不舍得扔，于是就把这些豆腐放在一个坛子里放盐腌制着。
第二次考试，王致和依然没考上，就决定放弃考试，继续卖豆腐，他想起了之前腌制在坛子里的豆腐。
一打开坛子，一股臭气缓缓上升，瞬间，整个屋子里充满了臭气。
可他不甘放弃，拿着筷子沾了一点放进嘴里，发现臭臭的气味里却带着丝丝香气，让人味蕾大开，好吃至极。
后来经过街坊邻居的宣传，这豆腐就成了家喻户晓的特色美食臭豆腐。
今天希希老师就在课堂上为我们带来了臭豆腐。
臭豆腐的形状四四方方，披着一身黑乎乎的皮袄，泛着光泽。
闻起来非常臭，这气味简直可以传到十万八千里。
在希希老师的鼓励下，我鼓起勇气吃了一块，不吃不知道，一吃吓一跳。
一股麻辣味瞬间在唇齿间蔓延开来，我的眼泪水不禁夺眶而出，瞬间满脸通红，咽下去之后，口中却莫名地传来一股香味，让我忍不住还想再吃一口，这时候，我仿佛已陶醉在这麻辣的臭香味中，真是此味只应天上有啊！
缓过神来一看，其他同学早已经口水直流三千尺了。
希希老师还告诉我们臭豆腐是怎样制作的。
先把油放进锅里，等烧开以后，把豆干子放进去炸，臭豆腐好像孙悟空在锅里翻着筋斗云，直到中间隆起一个泡，再捞上来，接着钻两个洞，把调料放进去，最后加葱花、香菜，来一个锦上添花，香喷喷的臭豆腐就做好了。
听了我的介绍，怎么样？
你是不是已经直流口水了呢，欢迎你来我的家乡品尝臭豆腐哦。
2021年舌尖上的家乡作文15篇5
我的家乡，在安徽庐江。
那里群山环绕，那里风景如画，那里的人们纯朴善良。
大自然总会为这些勤劳的人们送去很多美味。
一场春雨过后，春笋从沉睡中苏醒过来。
每当这时，外婆便扛着镢头，我挎着竹篮，一前一后，走进青翠欲滴的竹林。
望着一个个娇滴滴的笋儿，我们心中甚是欢喜，看来今年是笋儿的大年。
不一会儿，我们便满载而归。
大自然给家乡的馈赠，还有它——蕨菜。
说到蕨菜，我就兴奋不已，理由主要不是在于它的美味，更是在于寻找它的过程。
它长在树木葱茏的山间，细细长长，与杂草打成一片。
它如同顽皮的孩子，把脑袋伸得老长，盼望着与我捉迷藏，却又把自己藏得那么好，稍不留神就会与它们擦肩而过。
所以每找到一根，就是一次伟大的胜利。
外婆娴熟地削去笋根老的部分，再用刀的末端，从笋根到笋尖深深地划了一道口子，用手向两边一掰，又白又嫩的笋肉，便羞答答地展现在我的眼前。
接着将笋肉改刀，或片或块，焯水备用。
外婆将笋儿放在一边，又拿起一把蕨菜，轻轻搓揉它的头部，那含苞待放的“叶”骨朵儿，便轻盈地落在地上。
再用清水洗去它周身的细毛，切小段。
笋儿和蕨菜的烧法大致相同，无需太多的佐料，尽量保持它们的原汁原味。
外婆选用家乡的腊肉，切片煸炒，放葱姜蒜大火爆香，加入笋儿或者蕨菜翻炒，加适量开水，文火烧几分钟。
这时，锅中“咕嘟咕嘟”，锅外轻烟袅袅，香味四溢。
终于上桌了，我迫不及待想狼吞虎咽起来，但转念一想，如此美味佳肴，怎能像猪八戒吃人参果——食而不知其味呢？
于是，我轻轻用舌尖触了触，那感觉如家乡的春风拂在脸庞，暖暖的，很舒服；细细地嚼了嚼，恍如自己走进了大自然，倾听着鸟儿在枝头低声对语，很是享受；慢慢咽下，唇齿留香，回味无穷。
那味道，便是我想念的家乡的味道。
又逢春季，它们是否已在家乡的山间，翘首盼我归了呢？
2021年舌尖上的家乡作文15篇6
这里是应星故里，文风鼎盛；这里有华林书院，薪火相传；这里还有百丈禅寺，香火袅袅，这里就是我的家乡——奉新。
除了人文景观，各种美食更是家乡最具特色的文化符号，黄黏米果、盐包鸡等还上了《舌尖上的中国》呢。
酥脆美味盐包鸡。
盐包鸡是一道美味的菜肴，经常出现在我们平时的餐桌上。
瞧，外婆开始做盐包鸡了。
外婆先把鸡去头，洗净沥干，接着将适量的米酒和食盐混合搅拌均匀，然后涂抹在鸡身上，需要腌制5个多小时。
腌制鸡时，外婆还将切好的葱段、姜片塞入鸡腹中，再用锡箔纸将鸡包裹严实。
鸡腌制好后，外婆取来一口大炒锅，加热，倒入粗盐翻炒。
待将盐炒热后，加少许八角和花椒，继续翻炒，等盐逐渐变色基本上就炒好了。
取出1/4炒好的粗鹽铺在准备好的砂煲底部，将包好的鸡放入砂煲，再用剩余的炒好的粗盐覆盖鸡身，就可以焗烧了。
先用大火焗10分钟，再用小火焗1个小时，拆掉包着鸡的锡箔纸，取出鸡，冷却食之。
那鸡肉酥脆可口，让人回味无穷。
黄黏米果迎春节。
每年春节前夕，我的家乡家家户户的餐桌上都摆着一道传统美食——黄黏米果。
每到春节外婆就会忙碌起来，将挑好的糯米放入筐中，给它们洗澡，一粒粒糯米躺在水中，像一颗颗晶莹的珍珠。
洗完澡将糯米倒入大木甑[zèng]中蒸熟。
当甑内升起一缕白汽时，将已煮好的黄色吊茄子（一种树木）水洒于糯米上，让糯米浸透，变成嫩黄色。
接着，外婆把蒸好的糯米倒入石臼中，就会叫大家一起打米果。
大家手握木槌，轮番猛捣。
米果打好后，外婆就会叫大家一起来揉，揉成长条状，用刀切成片。
再把新鲜的肉切成小块，锅里倒上少许油，再把肉放进去炒，炒得有油光了，再把米果倒进去。
肉炒熟，米果也已炒软。
快出锅时，再放上大蒜，一碗香喷喷的炒黄黏米果就做好了。
你瞧，刚出锅就被吃了一大半。
一道道美食演绎着家乡的曼妙风情。
家乡的味道，是令人怀念的味道，令人思念的味道。
2021年舌尖上的家乡作文15篇7
快过年了，爸爸说：
“你这么爱吃春卷，今天我们就做一回吧。
”说完，爸爸把春卷皮、菜馅放在桌子上，叫我包春卷。
可我哪里会包，只好向母亲大人求助。
妈妈站在我旁边，给我做起了示范：
先将春卷皮放在桌子上，取适量的菜馅放在春卷皮的.边缘，然后将春卷皮一层一层地卷起来，这样，一个春卷就做好了。
我照着妈妈的做法包了起来，先夹一些菜馅放在春卷皮上。
这时，妈妈提醒我说：
“馅不能放太多，不然会漏出来，也不能放太少，不然会不好吃。
”我看着自己的春卷，发现菜馅太少了，马上改正。
要卷春卷了，妈妈又提醒我说：
“不能裹得太紧，也不能裹得太松。
”我照着妈妈的说法，开始裹起来。
裹好后，让妈妈检查。
妈妈一看，夸奖道：
“不紧不松，正好！
”听到妈妈的夸奖，我不禁自我欣赏起来：
看，这春卷是多么标准啊，不大不小鼓鼓的，似乎就要把皮撑破，可又是那么牢固，根本不用担心皮真的会破掉。
欣赏完了，我加快了包春卷的动作。
不一会儿，我和妈妈就生产出了两大盘春卷。
我托着两大盘春卷，送到厨房。
爸爸打开火，向锅中倒了一些油。
油热了，就把春卷一只一只地放入锅中。
没过多久，春卷就穿上了金黄的衣。
爸爸又番动了几下。
不一会，春卷起锅了。
我迫不及待地拿起一个，刚想狠狠地咬一口，爸爸说话了：
“刚炸好的春卷，又烫又韧，还不能吃。
得等到放凉才又香又脆。
”啊！
原来吃春卷还有学问呢。
我耐着性等，等到差不多凉了，拿起一个，一咬，外脆里嫩，还夹杂着新鲜的蔬菜味，太好吃了。
吃着吃着，我忽然想到了一个问题。
为什么叫春卷呢？
“卷”字，一看就知道，是跟形状和做工有关，可这“春”字，又怎么解释呢？
为什么不叫“冬卷”，不叫“夏卷”，不叫“秋卷”，偏偏要叫“春卷”呢？
这传统美食里，肯定有__，我得好好探究探究。
2021年舌尖上的家乡作文15篇8
1.语言平滑晓畅，刻画细致，描写生动;句意含蓄委婉，暗含深意。
读毕如酒后余香，不绝于口。
2.语言活泼，风趣幽默，令人忍俊不禁。
3.语言基本通顺，偶有不畅。
4.语言不够晓畅，句意含混模糊，佶屈聱牙，令人费解。
5.语句啰嗦，言不达意，只详不略，赘话连篇。
6.语言过于简略，似为纲要式叙写，但又未能提纲挈领，
7.文意残缺不全，叙写枯燥，干瘪呆板，毫无生气。
8.__杂而不乱能做到详略得当重点突出。
9.__对……的气氛渲染充分而恰到好处对__重点…作了细腻而传神的刻画。
10.…切合实际蕴含着朴素而深刻的哲理读来令人精神振奋情绪激昂。
11.这篇__充满了激情从字里行间能体会到小作者对…的喜爱之情。
全文层次清晰语句流畅。
12.事例叙述生动具体趣味性强且与前面的比喻…一脉相承。
最后作者用寥寥数语表现出了自已对…的情感令人感动。
13.__前后连贯形成完整的形象。
14.__语言清新活泼描写能抓住事物的主要特征篇幅短小精悍值得一读。
15.内容生动丰富语言新颖清爽结构独特合理。
16.__有详有略言之有序内容生动具体不失为一篇佳作。
17.特写镜头别开生面情趣盎然。
全文充满童心童趣读来倍感亲切。
18.__能过清新有趣的语言描写了…的事。
字里行间充满童年真童趣欢声笑语不绝于耳不失为一篇佳作。
19.虽为一件小事但作者却描述得有声有色结尾处不可或缺的点晴之笔较好地凸现了__主题`
20.对细节传神的刻画恰恰相反到好处地揭示人物的内心世界这是__的成功之处
2021年舌尖上的家乡作文15篇9
桐乡文化广场人山人海。
一踏进门，便有一股食香牵引着我们。
我和屈佳亿循着香味，找到了美食的源头——胡蜂窟制作现场。
其实，我从未见过胡蜂窟，更别说吃了，我只知道，这是妈妈他们小时候的吃食，现在很难吃到了。
制作胡蜂窟的摊位前，里三层外三层地围着很多人，这都是看热闹的，真正想购买的顾客，都在一边主动排除。
队排得很长，远远望去，那场景，像拖着长尾巴的一个大气球。
我们排在队尾。
一转眼，我们身后就多了好几个排队的。
十分钟过去了，二十分钟过去了……终于轮到我们了！
制作胡蜂窟的是一个老爷爷，制作工具也十分简单——一个带着七个圈的圆形煎盘。
只见老爷爷不紧不慢地舀起白色面糊，均匀地分在七个小圈中。
远远看去，犹如一朵饱满的雪花。
老爷爷左手托起一只碗，碗中净是豆沙；右手拿起一根勺子，舀起一块块豆沙，点在七个“花瓣”中。
接着，老爷爷往另一块同样大小的圆形煎盘上撒一圈又一圈红红的糖，再撒一圈又一圈黑黑的芝麻。
完成后，老爷爷熟练地将两块大小一致的圆盘压在一起，放入特制的火炉中，上压下蒸。
没几分钟，一阵阵香甜味就渗透出来了，跟我们刚进门时闻到的一个样！
再等几分钟，胡蜂窟终于出炉了！
刚出炉的胡蜂窟，一面是白白嫩嫩的；一面是金亮金亮的。
那小巧的模样，像极了顽皮的孩子喜欢捅的大自然中的胡蜂窟，怪不得有这个名字呢！
闻着焦糖的香味，不禁咬上一口，豆沙喷发出来，真美味。
咬了一口，还来不及吞咽下去，就忍不住再咬上一口。
没几口，胡蜂窟就被我们吃完了。
要是多买几个就好了！
我们有些后悔了。
2021年舌尖上的家乡作文15篇10
光阴荏苒，又到春节，作为我国最热闹的传统节日，春节自然与吃脱不了干系。
在我这“吃货”的眼里，春节无异于美食节，因为在春节里，能吃到各种各样平时吃不到的家乡美食。
年二十八，我迫不及待地回到美丽的淳安千岛湖。
淳安的美食各式各样，丰富多彩，让人眼花瞭乱，垂涎三尺。
说到淳安春节的美食，不得不提到淳安独特的暖锅。
暖锅类似于火锅，却比火锅更高档，暖锅通身用全铜制作，中间放木炭，四周放菜品，暖锅中的菜品非常丰富，最为常见的是猪肉、油豆腐、白豆腐、笋干等等，你认为好吃的菜都可以放入。
暖锅中的卤最为讲究，一般是熟猪油打底，配入辣椒粉、茴香、桂皮、花椒等，再加入熬制半天的土鸡汤、鸭汤配成，然后放入鱼肉和羊肉，一锅卤配制好了，无论你放入什么菜，暖锅里的菜都是美味无比的。
年夜饭桌上，全家围着热腾腾的暖锅，欢声笑语间全是暖暖的。
吃着暖锅，当然也不能少了主食——各式各样的粿，有白米粿、包菜粿、苞芦粿等。
我最喜欢吃那黄澄澄的苞芦粿。
苞芦粿也叫玉米粿，用纯玉米粉制作，分菜粿和实粿，实粿热烘烘、甜丝丝的，特别是放入火盆烤后，味道更好。
寒冷的冬天里，大家围着大火盆，一边烤火，一边烤粿，菜粿里的油不停地往外冒，外皮烤成黄黄脆脆的，这味道闻着就让人直流口水。
有句流传在乡间的俗话说得最好了，那就是“手捧苞芦粿，脚踩白炭火，除了皇帝就是我。
”
过年，吃得最多的就是肉了。
年前，奶奶把养了一年的肥猪杀了，制作成风干肉。
风干肉也叫腊肉，一般只在腊月里做。
风干肉其实制作非常简单，将刚杀好的猪肉切着条状，然后挂在通风好的屋顶自然晾干就成了。
别看它制作简单，但风味独特，肥肉不腻口，瘦肉不塞牙，有“一家煮肉，百家香”的赞语。
我的家乡淳安的春节美食还远远不止这些哦，像油粿、蒸糕、米羹、毛豆腐等都是我最爱吃的家乡美食，春节还没过完我已经吃得圆滚滚的了。
抵挡不住诱惑的话，就来我的家乡——淳安县千岛湖尝尝吧。
2021年舌尖上的家乡作文15篇11
1.__选材新颖…这件事乡村生活气息浓郁富有儿童情趣读后令人身心愉悦舒畅
2.__取材真实生活选材恰当很有新意段落分明过渡自然情趣盎然可读性强
3.全文节奏明快语言清新始终洋溢着诙谐与风趣读来其乐无穷
4.对…生动而详细的叙述是__的一天特色也体现了作者观察的敏锐与细致这是__成功的一大要素
5.__内容生动丰富语言新颖清爽结构独特合理
6.__是一篇较为成熟的叙事明理之作__以准确流畅的语言展示了实验的全过程跌宕起伏妙趣横生小作者观察仔细叙述时井然有序
7.对实验现象的描写能切中要害详尽而全面__体现了自然科学的趣味性和知识性读来饶有兴味
8.__开头交待得十分清楚起到总领全文的作用结尾处寥寥数语显示了作者探索科学奥秘的远大理想和坚定信心催人奋进
9.简单交待时间地点和结果…
10.语言简练规范开篇吸引人
11.…以…开头较有新意前因后果娓娓道来
12.开篇简明扼要精炼有序;重点描述…给人留下深刻印象
13.以景喻情开头颇有新意;倒叙开头渲染意境
14.开头直奔主题也是一种写法
15.开头很活泼拟人化手法的运用使开头显得活泼
16.反问句开头吸引读者
17.开头直奔主题让人一目了然
18.开头点题用词很吸引人
19.作者构思巧善于选点展开行文跌宕起伏耐人寻味语言活泼明快富有情趣故事虽平凡感情却真挚充沛感人__结尾不落俗套给人以欲还休的感觉
20.事例叙述得生动具体人物的言行符合各自身份特点可见你是个生活的有心人__________于生活因此语言虽然不怎样优美但却真实有趣写得入情入理
2021年舌尖上的家乡作文15篇12
“红膏呛蟹咸咪咪，大汤黄鱼摆齑菜”，这是阿拉宁波的特色菜哦，除了这些菜，还有宁式鳝丝、梅干菜扣肉……最有名的当然要数“宁波三臭”啦。
三臭指的是臭冬瓜、苋菜梗和芋艿蓊，其中臭冬瓜是宁波家庭中最为常见的。
你可能听到“臭冬瓜”这个名字，就会先入为主地说它不好吃吧，但是要知道它可是宁波的特色美食呢！
以前包玉刚爷爷来宁波的时候，臭冬瓜可是他必点的一道菜。
臭冬瓜顾名思义闻起来是臭烘烘的，但吃起来却是香喷喷的。
一块块臭冬瓜方方的，颜色透明，吃前在它们身上放点麻油，这样会更加美味。
臭冬瓜的味道酸酸的，非常开胃，这可是下饭的好东西啊！
现在，你应该是口水直流三千尺了吧？
也很想吃臭冬瓜了吧？
那我就在这里教教你们怎么做臭冬瓜。
做臭瓜前首先要准备好甏和臭卤，然后买来新鲜的白皮冬瓜，一定要白皮冬瓜哦！
用水清洗，用干净的刀把冬瓜切成八乘八厘米的正方形块，再拿出锅，在锅里放凉水，放入冬瓜方块，这样就可以开始煮了，大约煮十五分钟左右，冬瓜块的颜色由乳白色变成透明，说明熟透了。
然后把熟透的冬瓜块盛出放进装有水的盆子里泡一下，早上和晚上各换一次水，泡好后用盐搓它们的表面或用盐水泡7小时，最后放进甏里，倒入臭卤并封口。
三天后就大功告成可以吃了，吃前放一些麻油，金灿灿，黄澄澄，别提有多诱人了！
夹一筷子放进嘴里，入口即化，美味极了。
臭冬瓜是我们一家的最爱，一年四季都能在我们的饭桌上见到它。
哈哈！
我爱阿拉宁波，更爱阿拉宁波的臭冬瓜。
2021年舌尖上的家乡作文15篇13
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。
我思念的不仅是家乡的亲人，还有那各种各样的美食。
我的家乡是湖南，是一个山水如画的好地方，同时，那儿的美食更是不计其数。
辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子从小辣不怕，辣妹子从小不怕辣湖南的辣是众所周知的，每家每户必备农家小炒肉。
金光闪烁的麻油装点在肉片上，让人垂涎欲滴，放在餐桌上是最亮眼的一道美味。
每一次有这道菜，我和姐姐不是争就是抢，筷子争锋相斗发出碰撞的响声，只为了抢到那香气扑鼻的辣味。
我眼疾手快，一下子突破了重围，抢先夹起一块塞进嘴里。
顿时，浓浓的一股暖流流入心田，那软软的肉汁入口的感觉不法形容；辣味有点冲，本该啧啧称赞的我开始不停地咳嗽起来，姐姐停住筷子，幸灾乐祸起来；不过，我却依旧心满意足。
舌尖上的辣味，辣进心里，永不忘记，值得欣赏！
臭，真臭！
香，真香！
香喷喷的臭豆腐在一时时的议论声中你会发现总是矛盾的，这矛盾就是路边酒楼，深巷小店里的一种特色。
黑黝黝中还一点点白的，家乡人从小爱到老的那一块块小小的，四方方的臭豆腐是让我可看不愿尝的。
可每次却是大表哥都要缠着婆婆要吃的。
捏着鼻子接住大表哥强迫塞到嘴里的一小块臭豆腐，我醉了！
瞬间松开了鼻子，一下子吃了好几块。
真香！
这个过油后又用各种香料泡煮过的小黑东西真的不同一般！
舌尖上的香味，香进脑里，永不遗忘，值得欣赏！
老板，来一份糖糍粑粑。
好呢！
在一声声的吆喝中你会发现每一桌上都有一碗糖糍粑粑。
金黄闪光，一块塔着一块，叠成十八罗汉的三角，寓意着步步高升，甚是好看呢！
糖糍粑粑不仅好看，而且好吃。
轻轻闻闻那碗中飘出的香甜味，用筷子小心翼翼地拨弄它。
若等不及时就直接张开大嘴，将一整个塞进，再细细咀嚼。
暖暖的香米在齿间磨细，再一股脑地吞下，满足感涌上心头。
舌尖上的甜味，蜜进回忆，永不褪色！
舌尖上的家乡值得欣赏！
2021年舌尖上的家乡作文15篇14
我的家乡位于江山市一个宁静的小山村中，这里有好、山好水，而最令我难以忘怀的便是家乡最淳朴的美食……
童年的记忆中还清晰可见一种翠绿的，茎叶细细的小野菜——马兰头。
阳春三月，几场春雨过后，这些小家伙们便成群结队地从田地间探出毛茸茸的脑袋来。
那时候的我总会叫上一大帮的孩子去田埂边剪马兰头，只需一下午功夫就可带上满满的一篮子回家。
把它们放进清水里洗一洗，再放入开水中焯一遍，然后切成细细的末盛入碗中，撒上些许
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