学校教师食堂承包合同.docx
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学校教师食堂承包合同
学校教师食堂承包合同
篇一：
学校食堂承包合同
宿州市栏杆中学
食堂承包合同书
发包方：
宿州市栏杆中学
承包方：
宿州市清源餐饮有限公司
签订日期：
签订地点：
栏杆中学食堂承包合同书
发包方（甲方）；宿州市埇桥区栏杆中学
承包方（乙方）：
宿州市清源餐饮有限公司
为进一步搞好学校食堂管理，确保学生饮食安全和健康成长，让家长放心，更好地为教育教学和增强学校核心竞争力服务，现经双方反复协商，甲方同意将学校食堂承包给方经营管理。
为明确双方的责任和义务，特订立如下合同条款，供双方信守执行。
一、承包范围、费用、期限和供餐标准
1、乙方承包范围为甲方学生食堂的经营管理。
2、食堂供餐为包餐刷卡制，标准每人每天元。
3、承包期限自20XX年9月1日至20XX年1月25日。
二、甲方的责任
1、提供学校食堂厨房、餐厅等场地给乙方使用，并负责房屋及其门窗、纱门纱窗的维修。
2、提供食堂现有厨房设备、厨具、用具和餐具给乙方使用，由双方清点造册签字确认。
3、负责食堂厨房改造及设施设备、厨具、用具、餐具和消防器材的配置，未配置或不足的应及时配置和补足。
4、负责餐厅、厨房水电线路维护、餐厅灯管、电扇的维修更换，如遇停水停电应提前一天通知乙方，并共同商讨解决食堂供餐办法。
5、在开学前一天向乙方通报当周的就餐人数，甲方需临时增加就餐人数的，由甲方总务处或校领导签字确认．
6、负责监督学生每餐按时刷卡。
7、负责学生就餐秩序及教育学生不浪费，养成节俭的良好习惯。
8、放假应提前两天通知乙方，否则乙方已做好的饭菜按正常计费．
三、乙方责任：
1、按双方提前制定好的菜谱正常按时供应学生三餐。
2、做到仓库、后堂、餐厅安全、卫生达标。
3、做到食品安全卫生达标。
4、食品加工要精工细做，各类蔬菜必须先摘洗后加工，制作各类食品必须符合饮食卫生的要求，生熟分离，严禁采购、储存、加工、出售腐烂变质食品，每餐要留有菜样，严防食物中毒。
5、规范管理，认真做好安全生产，防火、防盗，杜绝违章操作，严禁乱接电源，严防各类事故的发生。
6、为维护学校正常的工作和生活秩序，全体员工要按时作息，不得留宿闲杂人员，不得将小孩带入工作岗位，不在学生宿舍闲逛：
不在操作间吸烟、喝酒；不打架斗殴、拨弄事非，不偷、不摸、不赌博。
7、乙方爱护公物及灶内所配设施、设备和用具，如有人为损坏乙方自行赔偿。
8、乙方具有独立的民事权、财务支配权、原材料采购权、自购固定资产及低值易耗品的处置权。
9、要确保伙食质量并根据甲方要求随时改进，不得随便降低伙食标准。
10、每周一提供本周学生菜谱，经学校确认后方可执行，一经确认无特殊情况不得擅自更改，如需更改必须经学校同意。
11、学生伙食费由甲方代为收取，保管。
收费标准每生每月350元。
多退少补。
每学期乙方应先行缴纳风险抵押金10万。
12、所有聘任人员工资由乙方支付。
13、乙方提供值日人员免费就餐。
14、每周给学生免费提供一次水果（苹果、香蕉等）每次不少于两种。
15、乙方担负寄宿部食堂及餐厅水电费用。
16、学生三餐伙食标准：
早餐4元，午餐7元，晚餐5元。
17、学生就餐费收取按每餐实有刷卡人数计算。
18、如出现食品安全事故由乙方全权承担责任及后果，并扣除10万元风险抵押金。
19、加班课安排时间由学校决定，乙方无条件服从。
四、双方责任：
1、对本合同的修改或补充，须经双方协商一致后签订补充协议，补充协议与本合同具有同等效力。
2、若因发生国家政策性调整或因发生自然灾害等不可抗力因素致使本合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同。
五、争议的解决：
1、行本合同中若发生争议，双方应友好协商解决。
2、在双方协商不果时，双方中的任何一方均可向宿州市埇桥区人民法院提起诉讼。
3、人民法院裁定是终局的，双方都必须严格执行。
六、其他：
1、本合同期满，在同等条件下，乙方享有优先续包权。
2、本合同一式两份，双方各执一份，在双方签字之日起生效。
3、本合同未尽事宜由双方协商解决。
发包方：
承包方：
法定代表人：
法定代表人：
签订日期：
年月日签订日期：
年月
签订地点：
签订地点：
日
篇二：
学校食堂承包经营协议书
学校食堂承包经营协议书
甲方：
乙方：
为保证学校食堂的食品安全，探索出一条校园餐饮服务的改革新路，完成x教发【20XX】62号文件精神赋予的光荣使命，为今后着重发展学校后勤服务奠定基础，按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，甲乙双方经过充分协商后签订本协议，双方共同遵守，严格执行。
一、甲方的权利与义务
1、负责为乙方提供经营场所及食品加工流程配置的平台支持，并有偿提供水、电；
2、针对乙方在食堂经营过程中食品原料采购、用餐人数、餐费标准、食堂卫生、服务质量和配餐质量等方面拥有监督检查的权力，乙方应服从甲方职能部门的检查指导，并予以积极配合；
3、甲方可不定期召开膳食问题工作会议，乙方必须准时参加；
4、甲方有权对食堂从业人员提出解聘整改建议。
二、乙方的权利与义务
1、进行学校食堂发展建设的资金投入，提供后勤服务建设。
2、自行聘任管理人员和从业服务人员。
3、乙方负责办理食堂卫生许可证后，方可进行餐饮经营；
4、要在甲方规定的区域内进行相应作业，不得随意改变各功能间
的使用用途。
未经甲方预先同意，不得对食堂水、电设施进行改造；
5、负责制定科学、营养搭配食谱、并每周上交甲方；
6、每日应将当日配餐食品留样24小时，以备安全检验；
7、乙方加工食品享有自主经营权，但必须符合《食品安全法》及学校的有关管理规定；
8、聘用从业人员必须持健康证上岗并登记造册，同时交甲方备份，食堂员工衣帽统一、穿戴整齐、保持整洁，从业人员应定期培训，提高工作质量和服务质量；
9、对食品原料要妥善保管，专人负责，杜绝食品安全事故发生。
三、餐费及配餐标准
原则上低于社会学生餐制做企业平均价格。
1、教师早、午餐元/人，小学生普通午餐元/人，营养餐10元/人。
2、教师早餐必须一个鸡蛋/人，午餐为两荤一素一汤，学生午餐为二荤一素，保证膳食结构合理搭配。
四、餐费管理
在甲方的监督管理下，乙方自行收取学校餐费，月末结清当月发生的用餐费用。
五、违约责任
1、本协议系甲、乙双方自愿签订，乙方若中途因故停止经营，应提前一个月向甲方提出书面申请并经甲方同意后解除合同，食堂资产无偿交予甲方；甲方因故中止协议，待有关部门评估后偿还乙方投资款项。
2、乙方因违反《食品安全法》及学校有关规定或出现食品中毒等安全事故所造成的损失，均由乙方承担；
3、乙方经营期间不得将食堂转包给他人经营，否则甲方将中止协议。
六、经营期限
从年月日起至年月日止。
每所学校食堂经营五年后，根据甲方需要可考虑重新续签新协议，乙方拥有优先权。
七、因国家政策发生重大调整，或发生不可抗拒力，致使合同无法履行，本合同自行终止，双方不承担责任。
八、本合同未尽事宜，双方共同协商解决，若出现纠纷，任何一方均可向合同签署地人民法院提起诉讼。
九、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自双方签订之日起生效。
甲方（盖章）：
负责人签字：
乙方（盖章）：
负责人签字：
二○一二年月日
篇三：
学校学生食堂承包合同书
学生食堂经营合同
甲方：
石泉初级中学
乙方（承包人）：
甲、乙双方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。
具体条款如下：
一、甲方的权利与义务：
1.甲方于20XX年7月11日将食堂提供给乙方使用。
甲方提供食堂现有设备和炊具。
2.甲方允许乙方在食堂内经营饮食。
不得经营烟、酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮。
乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。
3.食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。
4.甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方相关部门的管理。
5.食堂用水原则上由甲方提供，乙方负责设施的使用管理以及平时雨水的集流、消毒，若因乙方未及时蓄水造成的食堂缺水由承包人负责。
二、乙方的权利与义务：
1.乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《定西市学校食堂卫生管理办法》以及《石泉初级中学食堂管理制度》等。
2.饭菜要保质保量，不得使用出售任何有问题的食品（如过期、有毒、发霉、变质的食品），严格执行食品留样制度和贮藏制度。
3.承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用。
乙方必须取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员个人健康证，从业人员的培训及个人健康证等所需费用由承包人负责。
4.食堂的电费、冬季取暖费、卫生用具、小餐具、小型维修等均由乙方自行解决。
5.食堂内餐厅、加工间、更衣间、仓库等功能区区分应明确。
乙方在食品原料采购时要索取相关有效票据，甲乙双方共同做好相关进货验收记录。
餐具天天做到一洗二刷三冲四消毒五保洁，并负责保管好。
食堂员工上班期间必须穿工作服，做到衣帽统一、穿戴整齐，保持个人卫生清洁。
食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。
乙方应认真搞好食堂内外卫生。
食堂内所有垃圾、学生吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并及时处理。
6.乙方应认真做好防火、防盗及有关用电等安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担，（假期做好看护工作）。
7.乙方在承包期内对食堂安全卫生负全责，必须参与有效管理，出现安全问题与甲方无关。
8.乙方承包者应亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参加，虚心听取学生、教师、家长代表及学校领导意见，并及时进行整改。
乙方应树立热情为广大师生服务的观念，减轻用餐师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。
9.乙方要按照甲方要求的饭菜标准保质保量做好饭菜。
原则上饭菜价格要低于本地市场价格，若市场价格上调，具体由甲乙双方协商上调，但乙方不得擅自提价。
10.乙方负责学生日常开水、冷水的供应。
开水每天供应1次，原则上达到生均一壶，所需费用学校适当补贴，冷水供应要注意节约。
三、违约责任及解决办法：
1.乙方若中途停止营业或毁约，由此造成的损失由乙方负全责。
2.乙方因违反相关法律、规定等给学校及师生造成的损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
3.合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。
4.乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。
因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。
5.若乙方违反本合同的有关条款，甲方将有权责令其限期整改。
四、承包期限：
一学期（20XX年8月25日至20XX年1月15日）。
五、其它事项：
1.学校财务人员应按月将住宿生生活补助费按照学生在食堂实际消费金额打到学生饭卡上，并已现金形式付给乙方。
不足部分或没有生活补助的同学费用由学生自己承担。
2.甲方每学期付给乙方为学生烧开水用煤补助1500元，食堂每天为学生提供与食谱相符的营养早餐，按月在出纳处结账。
乙方若有临时性需承担的任务或因物价上涨、学生自然减少等造成的经营不利，经甲乙双方协商后方可进行。
3.若因国家或上级部门重大政策性调整、发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。
4.初次承包前进行简单维修，确保食堂的干净整洁。
六、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自双方签订之日起生效。
甲方法定代表人（签字）；
乙方代表（签字）：
安定区石泉初级中学
二〇一四年七月十一日
学生食堂经营合同
石泉初级中学
二〇一四年七月十一日
篇四：
师生食堂承包合同书
宁县早胜初中师生食堂
承包合同书
甲方：
宁县早胜初中
乙方：
庆阳市兴业餐饮投资管理有限公司
为了加强对师生食堂的管理，给师生营造一个健康的就餐环境，为教育教学工作提供一个良好的后勤保障，经甲、乙双方协商，由乙方承包宁县早胜初中师生食堂，为了明确甲、乙双方的权益和义务，做到责、权、利相统一，经甲、乙双方协商达成如下协议。
一、承包方式：
1、甲方师生食堂整体承包给乙方，独立核算，自负盈亏。
2、厨房设备按卫生部门规定要求由乙方自行购置，造册登记，经营期满后，灶具等厨房设备归甲方所有。
如果乙方愿意继续承包，在同等条件下甲方应优先考虑乙方的承包请求。
二、承包经营范围：
甲方校内师生食堂的经营和管理
三、经营方式：
在甲方统一管理下，经营期间的一切经营权属乙方所有，甲方原则上不干预乙方经营活动。
由乙方自主经营，自谋发展，自负盈亏，并独立承担经营期间的相关经济及法律责任。
四、承包期限：
20XX年2月1日至2020年元月31日，共八年。
20XX年2月1日至20XX的年元月31日为试营业期。
五、承包费及付款方式：
1、每年承包费壹万伍仟元，试营业期免收承包费。
从20XX年2月1日起每年度初缴付承包费。
2、乙方向甲方一次性缴纳保证金两万元，经营期满后退还乙方。
六、双方权利及义务：
1、甲方权利及义务
（1）甲方为乙方提供师生餐厅操作间等经营场所，辅助设施和现有设备，做到餐厅内水、电、暖三通。
（2）监督乙方依法经营，但不得干涉乙方正当经营。
（3）在乙方经营期间甲方应采取措施禁止任何单位和个人在校内从事与乙方雷同的经营项目，否则属违约。
（4）放假或作息时间调整，甲方应提前一天通知乙方就餐变化情况。
（5）确保乙方在经营期间面向全校师生使用“校园一卡通”，每卡收取工本费5元（第一年九年级学生每卡收工本费2元），校园卡尽量实行实名制，以便运行顺利。
（6）甲方成立由学校领导、教师及学生代表组成的师生食堂管委会，负责对乙方卫生、安全、饭菜质量及价格等进行监督。
若乙方的内部管理混乱，卫生及饭菜质量不符合双方约定或私自提高饭菜价格，造成严重影响的，初次批评教育，第二次给以一定的经济处罚。
再次违反，甲方有权要求终止合同。
（7）协助乙方办理相关证照等手续。
2、乙方权利及义务
（1）自觉遵守国家法律法规和学校规章制度，服从学校监督管理。
按市场化经营，坚持薄利多销的原则。
做到讲究卫生，品种齐全、质优价廉、饭菜品种多样化，营养搭配科学化。
（2）执行《食品卫生法》、《庆阳市学校食堂管理办法》，自觉接受卫生防疫等相关职能部门的监督管理。
（3）经营期间，在确保饭菜质量的前提下，价格明显低于当地市场价格。
饭菜价格由乙方提出方案，经甲乙方协商决定，并予以公示。
（4）杜绝腐烂变质食品，过期食品及不符合国家卫生标准的食品流入食堂，决不允许使用“三无”原料，坚决防止食物中毒事件的发生。
（5）承担经营期间因食品质量等问题引发的一切不安全事故的经济和法律责任。
（6）制定科学的管理制度，做好防火、防盗、防毒工作，防止一切意外事故的发生，并承担经营期内的安全事故责任。
保护餐厅基础设施，承包期内对设施的维修、更新由乙方承担。
（7）在经营期间内，乙方所用水、电按学校生活用水、用电标准收费（含电损费用），负责餐厅污水及垃圾的处理并及时运出校外，自觉打扫学校划分的清洁区域卫生。
（8）星期六、星期日及节假日须向学校教职工提供正常的膳食服务，不得随意停灶。
（9）定期对从业人员进行职业培训和定期体检，建立有关档案。
按照餐饮业有关规范要求从业人员，从业人员必须衣帽整洁，朴素大方，讲究卫生。
设立监督台，方便师生复量监督，做到民主化管理，维护师生利益。
（10）乙方需协助甲方做好学校保安和门卫管理等工作。
（11）未经甲方同意，不得私自转让承包权。
七、其它约定：
1、若甲方因国家政策变化等原因使乙方无法继续经营时，甲方按经营时间比例退还乙方承包费；对乙方投入的设施，甲方根据实际情况，酌情处理。
2、若因乙方原因，未经甲方同意，无故歇业或停止经营责任由乙方自负。
3、如遇不可抗拒的自然灾害等原因造成不能正常经营，甲方应积极配合乙方，保障食堂的正常运营。
八、违约责任：
1、若甲方不按协议履行自己的义务各职责
（1）甲方退还乙方的实际投资款，即设备款和承包费。
（2）按保证金的2倍赔付违约金。
（3）按合同期限赔偿相应的损失。
2、若乙方不按合同规定履行自己的义务和职责
（1）放弃乙方实际投资费用。
（2）保证金不退。
（3）自行终止合同。
九、本合同自甲、乙双方法定代表人签字、盖章后生效。
十、本协议未尽事宜、甲乙双方共同协商解决，也可以续签补充协议，所签的补充协议同样具有法律效力。
十一、本协议一式四份，甲乙双方各执二份。
甲方（盖章）乙方：
（盖章）
法人（签字）法人：
（签字）
甲方代表（签字）乙方代表（签字）
年月日年月日
篇五：
学校食堂承包合同书
天全县始阳镇第一中心小学学校食堂管理合同书
甲方：
始阳一小（以下简称“甲方”）
乙方：
（以下简称“乙方”）
甲、乙双方经充分协商后签订本合同，保证办好食堂，服务广大师生。
具体合同条款如下：
一、双方权利及义务
1、甲方的权利义务：
（1）、甲方向乙方提供二楼一底食堂一幢（一、二楼为餐厅，三楼为厨房工作人员休息室）：
（2）、甲方按管理合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。
（3）、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权利要求乙方及时整改。
（4）、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对食堂员工的教育。
2、乙方的权利义务：
（1）、乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人员管理、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。
（2）、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。
严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生，并做好食品留样和保存工作。
（3）、乙方必须按时供应甲方上班期间师生用餐，做到新鲜可口、营养搭配好。
（4）、餐后认真清洗食具并做好消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。
经常清理食堂内外水池、、灶台及炊事用品污垢。
（5）、食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘三防”措施（特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗）。
（6）、冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。
（7）、乙方现场工作人员必须具有健康证。
（8）、食堂的水费、电费、天然气费、设备设施维护费及所有食堂员工工资均由乙方负责。
（9）、厨房员工应遵守甲方规定的各项规章制度、厨房纪律。
（10）、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。
（11）、乙方每年向甲方交纳风险抵押金一万元整。
如每期无安全事故发生，且期末教师测评合格率达80%以上，则全额退还风险抵押金，否则按比例扣除。
（12）、乙方要按上级相关部门要求做好食堂的食品卫生安全工作，如在上级检查时发现不合格情况，每次扣除风险抵押金一千元整。
如扣除完后，乙方需补足风险抵押金。
二、合同期限：
原则上一年一次，合同期满，双方如无异议，自动续约。
如有一方正常解除合同，需提前一个星期告之对方。
三、违约责任：
1、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
2、乙方若中途停止营业，所交纳管理费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。
3、在合同期内，若甲方需要收回食堂，则应赔偿乙方在食堂投入的经济损失。
四、管理金额：
1、管理费每期为人民币二万元整。
2、管理费和风险抵押金每期前二周内交纳。
3、乙方逾期不交纳管理费和风险抵押金，视为乙方自动放弃食堂经营权，以乙方中途停止论处。
甲方有权终止合同。
五、其它：
若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。
未尽事宜，双方协商解决。
甲方代表：
乙方代表：
签约日期：
篇六：
学校食堂承包合同
甲方：
福建省侨兴轻工学校
乙方：
甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。
具体合同条款如下：
一、甲方的权力与义务：
1、甲方于20xx年7月16日将原第一、第二食堂和原第一、第二服务部及其内部学校资产（注：
资产详见附件二：
第一食堂固定资产清单）提供给乙方使用。
甲方依据市卫生监督所指导意见，对食堂进行较为科学、合理的功能划区（详见附图）。
2、甲方负责向第一食堂供水、供电（注：
若停电，甲方应及时发电；若自来水厂停水，甲方应及时提供井水，以确保乙方能正常营业。
）
3、甲方承诺在承包期内不在校内开设第三家食堂。
但甲方烹饪、食品等相关专业的实验室进行实验教学活动不受此限。
4、第一食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定；
5、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方
面拥有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。
6、在甲方每月召开一次膳食工作会议时，提前一周告知乙方。
二、乙方的权力与义务：
1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业，承诺不改变各功能区用途，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得在现有场所范围外搭盖。
乙方在第一食堂内经营饮食、开水供应，在服务部内经营生活用品、食杂、文具、水果、饮料。
服务部及仓库和食堂餐厅内不得进行蒸、煮、炒、烧、烤、剪、炸、卤等食品加工。
食堂不得售酒，服务部不得售卖烟、酒，炸海蛎饼应放在厨房内。
2、未经甲方事先同意，乙方不得对第一食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。
3、乙方对其承包的第一食堂享有经营自主权。
但乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。
4、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币柒万元整和担保抵押金人民币xxxx元整。
若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应将风险抵押金和担保抵押金如数退还乙方；承包期内第一食堂内的甲方资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。
乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证，特种设备操作资格证，坚持持证上岗的原则。
5、第一食堂的水电费由乙方自负，并按月上交甲方财务科。
第一食堂油锅炉必须使用柴油
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