鸡的饲养技术.docx

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鸡的饲养技术

养鸡实用技术

一、养鸡业的特点

1、节料。

生产1公斤鸡肉，只需消耗饲料1.7～2kg，而生产1kg猪肉则需要消耗饲料2.9～3kg，所以鸡被称为节粮型动物。

2、长速快。

国外引进的肉用品种（如AA鸡、艾维茵等）7周龄体重达2～2.5kg；国内培育品种（如长沙黄鸡、快乌鸡等）8～9周龄体重达2kg左右；地方品种（如湘黄鸡、桃源鸡等）10周龄体重也达1.2～1.5kg左右。

3、周转快。

一是资金周转率高达300%以上；二是设备利用率高，一套设备1年可饲养肉鸡4～5批以上。

4、市场前景广阔。

二、品种介绍

1、优良地方品种。

湘黄鸡，主要分布湖南湘江流域及湘南地带，是湖南肉蛋兼用型地方鸡种，具有三黄（即毛黄、皮黄、脚黄）、体型小、成熟早、肉质特别鲜美等特点。

桃源鸡，主要产于桃源县中部，该鸡体型高大，公鸡体羽呈金花色或红色，主翼羽和尾羽呈黑色；母鸡羽色为黄色或麻色两类。

2、培育品种。

主要是利用本地区鸡种与外来良种鸡杂交选育而成。

特点是该鸡肉质味道好于良种鸡，但长速稍慢一点。

如长沙黄鸡，快乌鸡等。

3、引进品种

肉鸡类：

AA鸡，艾维茵（白羽）；狄高、红宝（黄羽）等，特点是生长速度极快，体型大，常作分割鸡用。

蛋鸡类：

来航鸡（白壳），伊沙、罗曼、海赛克斯、迪卡（褐壳）及绿壳蛋鸡等。

特点是产蛋率高（年产280枚以上），料蛋比低（2.4：

1），特别是绿壳蛋鸡具有极大的市场潜力，目前在我市试销很受欢迎，鸡蛋价格达0.5元/枚。

4、其它品种。

如珍珠鸡（非洲）、火鸡（美洲）等。

三、进鸡前的准备工作

1、选择有利于冬暖夏凉的房舍育雏，冬季按平方M15只，夏季按每平方M12只，以房舍面积确定进鸡数量，计划生产。

2、准备放牧山地（或果园、稻田等），并做好围栏。

3、选择好育雏和升温方式。

育雏方式可采用平养和网上养，但以平养最为经济方便；升温方式采用电热伞、火炉、红外线、烟道等设备，但以电热伞和红外线升温最安全可靠，成活率高。

火炉、烟道要注意通风，以免煤气中毒。

4、设备用具及饲料药物的准备。

开料盘，大小号料桶，大小饮水器，鸡花料及药物疫苗垫料等。

5、清洗消毒工作：

养过鸡的房舍及器具严格按清扫、冲洗、消毒、熏蒸四步规程处理，或清洗干净后用新鲜石灰在鸡舍内外及墙壁上粉刷一层，然后把所有清洗干净后的器具放进密闭房间熏蒸24小时。

从未养过鸡的房舍和器具可只按清扫、冲洗、喷雾消毒即可，消毒药可用2%烧碱或0.3%农乐（菌毒灭）等。

熏蒸剂量按3x浓度（即每立方M按42ml甲醛+21g高锰酸钾+10.5ml水）。

四、育雏期间饲养经管

1、首先要选择优质鸡苗。

一般采用“一看、二摸、三听”方法选择。

一看，就是要看雏鸡的精神状态，羽毛整洁和污秽程度，喙、腿、趾是否端正，肛门有无白粪粘着。

二摸，主要是摸腹部的松软程度，卵黄是否吸收良好，肚脐愈合状况。

三听，是听雏鸡的呼叫声是否响亮清脆。

一般来说，雏鸡腹部较大或较小，脐部愈合不好，脚趾光泽不好的雏鸡苗饲养难度大，成活率低，效益差，甚至亏本。

主要是存在种鸡饲养问题或孵化问题。

2、雏鸡应尽快运到目的地，最好在出壳后24小时内饮水，26小时之内开食。

运输最好不要超过36小时，特别在夏季运输中要防止中暑，缺氧和脱水。

3、保证适宜的温度、湿度、密度、光照，并注意通风换气。

①温度要求。

1～7天32～35℃，以后逐渐降低平均每周3℃左右，直至与室温接近，以21～18℃为最佳。

②湿度。

1～10日龄控制在60～65%，10日龄以后50～60%。

③密度。

1～10日龄内约100羽/平方M，11～20日龄后约40～50羽/平方M，以后逐步降低至12-15羽/平方M。

④光照。

每天23小时光照和1小时黑暗。

光照强度应由强变弱，0～1周，3.5瓦/平方M，2.3周2瓦/平方M，4周后按0.7～1.3瓦/平方M。

⑤通风换气。

鸡舍内空气新鲜和适当流通是饲养好肉鸡的先决条件，足够的氧气可使鸡维持正常的新陈代谢，保持健康。

应尽量少通风，只要人在鸡舍内不感到刺鼻就行了。

4、饮水。

①鸡苗进场后应先饮水，2～3小时后再开食；头几天最好使用清洁的温开水，并在饮水中加入1‰的高锰酸钾，以清洗肠道。

饮水量一般是饲料的2～3倍，气温越高，饮水量更大。

长途运输的鸡苗（或孵出时间超过24小时的鸡苗）头2天在饮水中加入5%葡萄糖（红糖和砂糖及开食盐均可）和多维，可提高育雏成活率。

③饮水器数量要求充足，一般每100只鸡需2个饮水器或保持每只鸡2.5cm水槽位置。

④每天都要清洗和消毒饮水器，并更换新鲜饮水。

5、喂料。

①最初几天可使用塑料布或饲料盘、硬纸料等开食，5～7天后改用小料桶，后再改大料桶。

②每昼夜喂料6次，颗粒饲料不少于4次，这样可刺激食欲和减少饲料浪费。

③料槽内添加饲料不应多于容量三分之一，每只鸡应有5cm以上料位，保证充分进食，④实行自由采食，不加限制。

⑤要使用优质全价料，转换要逐步过度。

⑥3周龄以后，开始补喂砂砾、青草等，并在白天放牧，以食青菜、昆虫、辅以人工补料饲养方式。

五、疾病防治

肉鸡饲养重在防疫而不是治疗。

因此在饲养期间应经常对用具和鸡舍消毒，带鸡消毒，抑制病原菌生长。

（一）用药和免疫程序

1～7日龄：

防止鸡白痢，可用诺氟沙星或氟哌酸饮水；或痢特灵、土霉素、四环素等拌料，剂量严格按说明使用，以防中毒。

7日龄：

新城Ⅱ系苗饮水（剂量加大1倍，水中无氯离子，点眼或滴鼻。

）10日龄：

法氏囊苗饮水（剂量加大1倍，水中无氯离子）。

14～21日龄，用氯苯胍、抗球王等球虫药防治球虫病。

25～30日龄，新城疫和法氏囊加强免疫。

鸡痘疫区在25日龄还应刺种鸡痘苗。

（二）家禽常见呼吸系统的疾病

 1、慢性呼吸道病：

病状为流鼻液、咳嗽、喉头或气管发出咯咯声，食欲减少，逐渐消瘦，母鸡产蛋量下降。

病程很长，在1个月以上。

此病除了鸡毒支原体作为病原以外，还可能有多种细菌、霉菌甚至病毒引起继发感染。

最突出的是某些品系的大肠杆菌或某种霉菌引起眼炎。

眼睑肿胀，眼睑下有豆腐渣样物，还见结膜炎、角膜炎和整个眼球发炎。

如鸡舍通风不良，粪便不及时清除，氨气刺激，会使眼病加剧，以至失明，影响采食活动，呼吸道病症亦因而恶化。

剖检可见眶下窦粘膜肿胀、充血和出血，窦腔内充塞粘液；粘液性气管炎；气囊膜混浊、增厚，有黄色豆腐渣样物。

这几项病变常甚显著。

     2、传染性鼻炎：

病状为流鼻液、打喷嚏、咳嗽、张口呼吸、脸（在眼的周围）肿、流眼水、结膜炎。

剖检可见鼻腔、咽喉粘膜发生炎性充血和水肿，且有大量粘液渗出；眶下窦内常有纤维素性或浆液性粘性渗出物。

病程差异很大，约为2～30天。

病原为副鸡嗜血杆菌，要作病原鉴定才能作出肯定诊断。

  3、曲霉菌病：

病鸡呼吸困难，呼吸次数增加，张口呼吸，吸气时颈部气囊明显扩大，一起一伏，呼吸时发生嘎嘎声，夜间尤其响亮。

剖检常可见肺有粟粒状甚至更大的结节，结节灰白或黄色，中心呈均质的豆腐渣样；气囊壁常变厚，被覆有一层绒裘状霉菌菌丝体，有时还见有分量不一的豆腐渣样物；气管和支气管有时有肉眼可见的菌丝体，其他器官如肝脏、胸腔、腹腔等亦可能出现结节。

病原为曲霉菌，有时还可找到青霉菌、白霉菌等。

只要在病理组织镜检时找到菌丝体或孢子，就可作出肯定诊断。

   4、传染性喉气管炎：

最有诊断意义的病状和病变为出血性气管炎，咳嗽时排  出血性粘液并附着在喙的周围；慢性病例则眼、鼻、口腔、喉头有干酪样渗出物蓄积，临床上还见咳嗽、喘气和发出咯咯声。

死亡率达5%～60%，病程平均两周，全群从发病至死亡或康复约3周。

气管内注射的人工感染潜伏期为2～4天。

    （三）家禽常见肠炎、下痢的疾病

1、球虫病：

多见于20～45天龄的雏鸡，病雏精神沉郁，羽毛松乱，聚拢成堆，下水样稀粪，常为白色的不消化的粉料，并带有血液。

若为盲肠球虫所引起的，粪便呈棕红色，以后变为纯粹血粪，泄殖腔周围羽毛被液状血便玷污。

剖检变化主要见于肠管，肠道病变的轻重程度和部位与球虫种类有关。

盲肠球虫主要是侵害盲肠，两侧盲肠显著肿大并充满凝固或新鲜暗红色的血液，或含有黄白色豆腐渣样的混血坏死物，盲肠上皮增厚和发炎。

粪便镜检可发现球虫卵囊。

   2、鸡白痢杆菌病：

常发生于2周龄以内的雏鸡。

病雏常有腹泻，多排白色稀粪，泄殖腔附近的绒毛为排泄物玷污。

剖检见卵黄吸收延缓，肝、心肌、肺、盲肠、大肠和肌胃有坏死灶或结节，确诊靠病原鉴定。

   3、禽副伤寒：

雏禽是本病最常见的，为急性（败血性）型。

其症状为突然死亡、下痢、泄殖腔周围为粪污粘附；发生浆液脓性结膜炎，眼半闭或全闭，间有呼吸困难或麻痹、抽搐等神经症状。

剖检见肝肿大，边缘钝圆，包膜上常有纤维素性薄膜被着，肝实质常有细小灰黄色坏死灶；小肠粘膜水肿、局部充血、常伴有点状出血；大肠也有类似病变，但其粘膜上有时有污灰色糠麸样薄膜被覆。

确诊要靠病原鉴定。

   4、禽伤寒：

病鸡粪便稀薄，呈黄绿色。

剖检最常见的变化为肝、脾和肾发红肿大，肠道有卡他性炎症；肝呈绿棕色或古铜色，这是本病的一种具有特征性的病变。

确诊靠病原鉴定。

   5、大肠杆菌病：

病状是雏鸡下痢，泄殖腔周围有粘糊状物。

剖检肝肿大并有坏死灶，雏鸡卵黄未吸收；成鸡的症状和病变与禽霍乱相似。

确诊应从病鸡血液和实质脏器分离到大肠杆菌。

（四）雏鸡常见的疾病

1、鸡白痢杆菌病：

病雏表现精神萎顿，厌食，翼下垂，间有呼吸困难；常有腹泻，多排白色稀粪，泄殖腔附近的绒毛为排泄物所粘着。

剖检见卵黄吸收延缓，心肌、肺、肠和肌胃有坏死灶或结节；有些有心包炎，肝有小点出血和灶性坏死，肾与输尿管偶见充满尿酸盐。

该病常大批发生于2～3周龄的雏鸡。

2、副伤寒：

雏鸡常为急性型，多发生于2周龄以内的雏鸡。

其症状为突然发病，下痢，泄殖腔周围被粪便所玷污；发生浆液性-脓性结膜炎，眼半闭或全闭； 间有呼吸困难，有时或有麻痹、抽搐等神经症状。

主要病变在肝和肠道：

肝肿大，边缘钝圆，包膜上被有纤维素性薄膜，肝实质常有细小的灰黄色坏死灶；小肠粘膜水肿，局部充血，常伴有点状出血。

3、曲霉菌病：

此病又称为保姆器肺炎，多见于梅雨季节。

饲料、垫料、饲槽发霉，在保温伞下，空气中容易飘浮着大量霉菌孢子，雏鸡容易感染。

患鸡出现呼吸困难，呼吸次数增加，张口呼吸，吸气时颈部气囊明显扩大，一起一伏，呼吸时发生嘎嘎声，晚上尤为响亮。

剖检见肺部和气囊有粟粒大至绿豆大的黄白色小结节，有时用肉眼可见到灰黄色或黄绿色甚至黑色的霉菌菌丝体，特别以在气管、气囊和肺组织的病灶最为明显。

除肺和气囊外，胸膜、腹腔、肠系膜亦可见到此种结节。

镜检病理组织一般可发现霉菌孢子和菌丝体，但有时要检查多片，才能找到。

4、传染性支气管炎：

病状为流鼻液、咳嗽、呼吸困难和出现气管啰音，眼睑和鼻窦肿胀。

剖检见气管内有粘稠分泌物，有时混杂有豆腐渣样渗出物，鼻腔、鼻窦粘膜充血和充满粘稠分泌物，气囊壁亦有粘性或纤维素性渗出物。

此病常成群感染，幼雏的死亡率可高达25%，而在6周龄以上的鸡，其死亡率则很低。

用病鸡的呼吸道渗出物接种健康雏鸡，可在18～36小时内出现气管。

       （五） 鸡啄食癖防治措施

为防止鸡啄癖，近年国内外的有关报道归纳如下：

1）及时抓走互有啄倾向的元凶鸡；2）断啄（5--9日龄首次，10--12周龄整修）可减少互啄；3）避免产生强光区，除1--2周龄可用较亮光照外，一般10--15平方M鸡舍可用15瓦灯泡照明，俄罗斯提出用蓝色玻璃窗；4）减少饲养密度，通风要良好；5）铺优质垫料，并适当在垫料上撒以谷料以吸引啄食谷物，防止啄食地面或互啄；6）进行强弱分群，冬温夏凉，设沙浴池；7）日粮要全价平衡；8）备足饲槽与饮水器，且高低适宜；9）可采用废机油或沥青涂被啄鸡的伤口，有助于其不再被啄；10）治疗：

如啄羽癖，添喂煅制石膏0.50--3克／日，连喂3天有效。

（五）鸡的霉形体病（慢性呼吸道）防治

霉形体病过去称为枝原体病，是鸡的一种接触性慢性呼吸道传染病，病原是鸡败血霉形体（过去称之为枝原体）。

一年四季均可发病，但以冬、春寒冷季节较为严重。

1～2月龄的小鸡较为敏感。

病程一般都较长，死亡率差异很大，轻症的无死亡，重症的死亡率可达80%以上。

   １、主要症状：

病初流粘液性鼻液，打喷嚏，咳嗽，呼吸困难，有气管罗音。

继而见分泌物干燥，鼻孔周围结痂。

后期眼脸肿胀，积有豆腐渣样渗出物，突出如肿瘤状，常造成一侧或两侧眼睛失明。

２、剖征：

典型病变为鼻道、气管、支气管和气囊有粘性渗出物，胸、腹、气囊壁上附着珠状渗出物。

肝上通常有一层黄色粘性假膜，心包膜厚而苍白，有时还见气管、支气管中有豆腐渣样物质。

   ３、防治：

本病的治疗可用多种抗生素如链霉素、红霉素、北里霉素、泰乐加、新得M先、治百炎、禽喘灵、泰灭净等，均有良好疗效。

本病的预防做好如下工作：

①做好种蛋消毒，淘汰患病种鸡，建立无霉形体病的种鸡场（因为病原可通过种蛋传染）。

②做好鸡舍和环境清洁、消毒工作，消灭传染源。

③用上述治疗药

（六）鸡神经症状性疾病的诊断与治疗

鸡发病后出现神经症状，是临床上常见的现象。

生产实践中要分清病因，采取有针对性的治疗措施，才能收到较好的治疗效果。

（七）病毒侵害   1、马立克氏病：

典型神经病状表现为颈部两侧迷走神经肿瘤引起的头颈歪斜，臂神经丛肿瘤引起的单侧或双侧翅翼下垂及坐骨神经肿瘤引起的单腿或双腿麻痹。

侧卧或呈一前一后劈叉状。

如有发病要坚决淘汰病鸡。

对所引进的新鸡进行马立克氏病疫苗免疫，并应注意疫苗的选择、免疫次数、方法等。

   2、鸡脑脊髓炎：

由脑髓炎病毒引起的中枢神经损害性传染病。

主要损害1月龄以内的雏鸡。

病雏具有头颈震颤等典型症状，死亡率10%-30%，引起母雏鸡瘫痪。

（二）细菌感染

   主要包括大肠杆菌感染和沙门氏菌感染等，此类细菌侵害脑部后引起脑炎症状，除极少量成年母鸡有瘫痪症状外，95%以上的病例发生于22日龄前的雏鸡，且蛋雏公鸡要占总病例量的90%以上。

剖检变化突出的病变是严重的小脑水肿，点状或弥漫性脑髓质血管出血。

   1、大肠杆菌性脑炎：

由大肠杆菌侵入脑组织所引起。

临床症状可见头颈震颤、站立不稳等。

剖检可见大脑半球后部有豆粒大灰白色坏死，凹陷。

诊断时无菌采取坏死脑组织，应用麦康凯培养基培养，长出红色中等大小菌落，革兰氏染色为G杆菌，通常镜检可确认为大肠杆菌。

在治疗方面，采取抗菌消炎措施，以药敏实验来筛选有效的抗菌药物。

   2、沙门氏菌性脑炎：

亦称脑型白痢，是沙门氏菌侵入脑组织引起的。

剖检变化、临诊症状与大肠杆菌性脑炎相似。

镜检可检出G杆菌。

治疗与大肠杆菌性脑炎相似。