尚艺美发管理.docx
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尚艺美发管理
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成功口决
我喜欢我自己，我热爱我的工作
我可以销售任何产品给任何人，在任何时间
所有的公司都主动请我去说明产品；所有顾客都主动向我购买产品
我是全世界最顶尖的销售员
我是全世界最棒的人
我是全世界最有魅力的人
全世界所有人都非常喜欢我
我的朋友都是世界一流人物
我是全世界最有自信的人、
我是全世界最人行动力的人
我是全世界最有说服力的人
我是全世界最有决断力的人
我每天神采飞扬；我拥有成功的习惯
我的时间管理真是好得没话说
我的收入每月以10倍以上的速度增长
以上所有自我确认词句都马上输入我的潜意识，而且立即奏效！
每当我复习这些自我确认词句时，这些词句就在我的脑海中倍增100万次以上，而且永久不忘。
OH----YES，我是最棒的！
所有的成功与财富、健康与自信开始于你的思想，决定于你的行动。
思想产生决定，决定产生行动，行动产生结果。
不要做思想的巨人，要做行动的侏儒！
改变心态将改变你的一生
其实成功很简单，成功就是重复做的对的事情。
成功的人找方法，失败的人找藉口。
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成功哲学
———数万人铸就成功之法
古往今来，人类的每一步成功，均由于思想的不断推进，同样人生的战果也取决于不服输的信念，如果你心中想到失败，你就失败；如果你没有必胜的决心，就无任何成就可言，纵然你想要行到成功，只要心中浮现失败的字眼，胜利便不会对你微笑。
因此，从现在这一刻起，我有明确的目标，加上大量的行动力，用积极的心态告诉自己，我一定能，我一定能，我一定能做到，坚定自己必胜的信念，攀登高峰，攀登人生最高峰！
成功公式
从今天起，我要找回我自己；
从今天起，我要用快乐激发我自己；
从今天起，我才发现我有多么了不起，我好喜欢我自己；
从今天起，我要奋勇超越，我要做尚艺第一；
从今天起，我要改变我自己。
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说话的艺术
少说报怨的话，多说宽容的话；
报怨带来记恨，宽容乃是智慧。
少说讽刺的话，多说尊重的话；
讽刺显得轻视，尊重增加了解。
少说拒决的话，多说关怀的话；
拒决形成对立，关怀获得友谊。
少说命令的话，多说商量的话；
命令只是接受，商量才是领导。
少说批评的话，多说鼓励的话；
批评造成隔阂，鼓励激发潜能。
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尚艺企业文化
尚艺的使命是：
创精彩人生，造美丽生活
尚艺的精神是：
认真、刻苦、自强不息、追求卓越
经营理念是：
技术第一、服务第一、品质第一、满意第一
尚艺的性格是：
宽容、热情、感恩、活泼、勇敢、创新
尚艺的灵魂是：
爱，爱企业、爱员工、爱顾客、爱家人、爱自已
企业的愿景是：
共创共荣、打造旧越品牌，成就旧越人生，成为美容美发界肯德基
尚艺发展策略是：
专业化、标准化、科学化、国际化
二十一世纪尚艺竞争策略是：
在最短的时间内培育出最优秀人才
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我热爱———尚艺
我热爱——尚艺！
在这里我掌握了给人们带来美丽的技术，我在为顾客实现效果中得到了快乐和尊重，我学会了做人做事的方法，我养成了成功的习惯。
我热爱——尚艺！
她给我满足温饱的一技之长，给了我创造财富的方法，给了我发挥才能的空间。
我热爱——尚艺！
她让我学会了说别人喜欢听得话，学会了做别人做不到的事，学会了承受指责，学会了包容同伴，学会了什么叫做“多说你，少说我，不说她，说她就说她的好”，她主我懂得了“感恩”。
感谢老板给了我认识尚艺的机会；
感谢尚艺给了我实现人生价值，获得成功习惯的方法；
感谢顾客给了我尊重；
感谢同伴给了我自信和勇气。
从今天起，我要用尚艺的思想去思考，我在用尚艺的方法去训练，我要弄懂尚艺的事，会做尚艺的事，做好尚艺的事。
我坚信：
今天我是尚艺的优秀员工，我是顾客最喜欢的发型师（助理技师）。
我坚信：
二年后，我是一名优秀的店长（发型师），能带出优秀的员工。
三年后，我是一名优秀的老板它的名字叫尚艺。
我坚信：
未来的我是尚艺集团中最忠实的股东，是尚艺值得骄傲的创业祖先。
我相信我一不定能，我一定要，我一定能行！
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应具备18项特质
1、态度一流，很会微笑的人
2、快乐的人
3、跟他在一起很快乐的人
4、有团队精神愿为团队付出的人
5、与人沟通能力不错的人
6、很努力工作的人
7、很高的能力和技巧，在他所担任的工作上的人
8、对顾客有良好的服务的人
9、对每一件事有高能力和敏感度的人
10行动力超强的人
11、销售技巧优良的人
12、EQ很好的人
13、好的领导者
14、对公司有高度忠诚度，对工作有高度热忱的人
15、给别人一个良好的印象和新形象的人
16、长的很帅或很漂亮的人
17、勇于百分之百负责任的人
18、一个懂得感恩的人
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用心十对
1、对上司——服从尊重
2、对同事——团结帮助
3、对下属——关心教育激励
4、对店铺——忠诚相信共创共荣
5、对自己——严格要求超越自我做到最好
6、对顾客——热情关心诚信
7、对长辈——尊重虚心
8、对目标——勇往直前永不言败
9、对工作——用心认真负责
10、对技能——精益求精创新开拓
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全体上岗员工形象标准
第一条为了给顾客留下良好的第一印象，进而提升公司连锁店品牌形象，特制定本制度。
第二条连锁店内全体员工人员形象标准按照本制度执行，每位员工有责任保持个人形象，管理人员应随时注意员工形象是否达到公司标准，如有执行不力行为，管理人员应负责管理责任。
第三条连锁店全体人员应做到服装整齐干净，有制服者一律按规定穿工作服上班。
第四条员工上班时间内应佩带工作证或工作牌，工作证或工作牌一律佩带在左上胸。
第五条员工上班时间内，女职员要求化淡妆抹口红，化妆应以“大方、得体、适度“为原则，不可过于娇艳，男职员头发、胡须应修剪整齐得当。
第六条员工不可穿拖鞋上班，且必须穿袜子，穿戴应当整洁，衣服不得有破损现象。
第七条员工每天上班之前应认真应认真整理本人发型，发型应当符合工作要求，体现行业特色并具体有时尚感，可适当染色，但不可过分夸张
第八条为了不影响店内顾客，员工在上班时间内，不可以大声喧哗、吵闹、嘻笑、打骂、吃零食等行为。
第九条员工应自学约束自己的言辞和行为，注意使用礼貌用语，不得在营业厅业讲粗口，以免引起顾客不满。
第十条公司提倡员工佩带饰物简洁大方，不可佩带容易引起他人不良感觉之物品。
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发型助理着装形象标准
第一条为了规范发型助理的形象标准，为给顾客留下良好的印象，特制定本制度。
第二条发型助理在接待顾客、给顾客提供服务的过程中，应当注意住宿仪表，做到以真诚的笑容面对顾客。
第三条发型助理上岗工作，一律按照店面的规定穿冬季或夏季工衣，不准冬装、夏装混穿。
第四条发型助理在工作中，必须佩带工牌，工牌应佩带开左胸显著位置，以便顾客可以清楚辨别员工工号。
第五条发型助理在与顾客服务时，应主动与顾客沟通，沟通过程中应注意运用礼貌用语。
第六条发型助理要注意个人卫生，每天饭后对口腔进行清洁，避免由于口腔异味、体味等原因引起顾客不满。
第七条为体现公司发型设计专业品质，发型助理头发应经常用修剪，并在每天上班前进行整理，以体质良好的个人形象。
第八条发型助理在与顾客服务过程中，不可佩带戒指，以免发生划伤。
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发型技师着装形象标准
第一条为了规范发型技师的形象标准，为给顾客留下良好印象，特制定本制度。
第二条发型技师在接待顾客、给顾客提供服务过程中，应当注意仪容仪表、做到以真诚笑容面对顾客
第三条发型技师上岗工作，一律按照店面的规定穿工衣，且必须保持工衣整洁
第四条发型技师在工作中，必须佩带工牌，工牌应佩带于左上胸显著位置，以便顾客可以清楚辨别员工工号。
第五条发型技师要注意个人卫生，每天饭后对口腔进行清洁，避免由于口腔异味、体味等原因引起顾客不满。
第六条为体现公司发型设计专业品质，发型技师本人发型及颜色不可过于夸张，头发应经常修剪，并在每天上班前进行整理。
第七条发型技师在操作过程中，手上留的污迹应使用洗手液及时清洗干净，以免引起顾客不满
第八条发型技师在做电、焗、染项目时，应戴上手套。
第九条发型师在与顾客沟通过程中，应保持与顾客沟通，以便及时了解顾客的感受。
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躺式洗头程序动作规范
一、预备工作（2`）
1、铺垫毛巾：
（1）先将胶纸铺于离毛巾单口距15cm的距离上，在胶纸8cm口处对折
后扎入领口20—25cm后肩背
（2）前胸横铺毛巾，领口处扎入，两端扎入肩
2、扶客躺下：
站在顾客坐于洗头床的左边，左手臂带力托住肩，右手托住顾客脑后部（给顾客安全感）
3、调试水温：
一般先开冷水再开热水（以防热水过热烫伤手），左手腕处试水温，估计在40度（高于体温）适中水温可冲淋客人头顶后马上离开询问水温是否合适。
二、湿发、打泡（2`）
1、湿发：
顺序：
头项——两耳前后侧——单国两耳前后侧——脑后
2、上洗发水：
（分四点）头顶、两耳上侧、脑后
3、打泡：
（双手放松）
（1）头顶：
单手（360度逆时针打圈）
（2）两耳侧上：
双手（180度顺时针打圈）
（3）脑后：
双手抓耳后发际线两遍，再正后顶拖抓出来
三、抓头皮（4`）
（1）发际线至头顶（竖）；耳前至神庭
（要点：
A：
顺抓B：
顺抓弹C反抓一上一下）
（2）两耳侧至头顶（来回顺抓2遍）
（3）双手托脑后先抓耳后发际线（2遍），再同时一前一后抓到前顶；从耳尖至头顶抓（整体动作2遍）
（要求：
力度适中，频率、速度均衡，需大力用指甲；需小力用指腹）
☆抓完的可冲净泡沫接着洗第二遍
四、弹手（4`）：
（每个动作2-3遍）
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五、营业厅、美发区，技师区、收银台、洗头区的卫生标准
1、保持大门周围的整洁，无纸张、口水、口痰、烟头、水渍、杂物等。
2、停车场内地板干净清洁，没有积水、杂物、烟头、纸张等，泊车标志牌干净清晰。
3、楼梯应保持干净清洁。
4、房顶应保持无蜘蛛网和墙面无污渍的痕迹。
5、每天擦拭镜面、各类柜台、工具车、椅子、美发设备、花草植物、冲水床等。
6、已使用过的毛巾应用消毒水清洗，干净和清新的毛巾应统一摆放整齐，发现不干净
毛巾应及时处理。
7、每天擦拭地面，保持地面无水渍和其它垃圾。
8、保持墙边无污渍。
9、保持冲水区和冲水池干净，水管通畅，无杂物，无头发丝，地板无积水和垃圾
10、保持营业场所、楼梯通道畅通，无堆积物品。
11、妥善处理垃圾、不要随便乱放乱丢。
12、产品柜上的产品应每天擦拭，保持产品靖洁干净，无灰尘。
检查是否有过期现象。
13、营业场所地面有头发应及时清扫。
14、美发区台面应清洁干净，统一摆放发型师台面要求摆放的物品。
15、若烟灰缸内有烟头及垃圾应及时清理（先倒掉里面的垃圾，再清洗，后洗擦干净）。
16、收拾使用后的工具，整理干净，不要随便乱放，吹风机应放回原位。
17、杂志及报纸应放在指定的位置，杂乱时应主动放回原位和稍加整理。
18、美发工具和材料若太陈旧应及时更换
19、信号灯应保持清洁无灰尘，检查是否正常动作。
20、店外的广告牌应保持清洁无污垢，无破损，要常擦拭，店内的广告喷画要经常更换
21、冷气空调应保持外观清洁，调好适度，应常擦拭。
22、垃圾桶应套好胶袋再放进垃圾，满应及时清理。
23、冲水池有工具应马上清洗起来。
24、保持每一个角落一尘不染，无污渍。
六、员工休息室的卫生标准
1、员工休息室地面每天应整理干净，有垃圾应放在垃圾桶内。
2、保持空气清新。
3、私人物品自己保管好，衣物挂好。
4、桌椅要摆放整齐，桌面无杂物，清洁干净。
5、饭盒、水杯要摆放好，电视机要经常擦拭。
七、收银台的卫生标准
1、台面要保持干净，无杂物，摆放整齐。
2、玻璃要擦拭透明光亮。
3、音响要清洁无尘，CD碟要摆放整齐。
4、产品柜上的产品每天擦拭，保持产品清洁干净，无灰尘，检查是否有过期现象。
5、不要放影响店铺形象的东西和杂物在收银台。
6、宣传品要摆放整齐，绿色植物的叶子要保持干净。
7、各类执照及镜框、钟要保持干净光亮，无破损。
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技术人员提成参照表
ABC
1、助理（原来）洗头3元/个元/个+1元/个
洗面元/个4元/个+1元/个
倒面膜6元/个7元/个+1元/个
（凡新上岗员工按提成方案A进行，满一年按提成B进行，技术良好的或表现良好的、优秀的员工可提前按B方案提成。
）
1）月单吊数量2）以收费30元/小时计算
数量
提成
单吊
15个——24个
整体提元/个
加1元
25个——35个
整体提4元/个
加1元
36个——45个
整体提元/个
加元
45个以上
整体提5元/个
加钟1—个小时/月提
10元/小时
10小时个小时/月提
12元/小时
15个小时个小时/月提
15元/小时
31个小时以上
18元
2、发型师：
基本轮牌
提25%，单吊提28%奖励：
等级
轮牌
单吊
A级
26%
28%
B级
23%
25%
C级
20%
22%
D级
15%
175
产值（万）
以下
以上
2
单吊个数
150以下
150--199
200—249
250—299
300—349
350以上
轮牌提成
25%
26%
27%
28%
29%
30%
单吊提成
28%
285
285
超标提成：
产值
（万）
2
3
单吊
个数
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240
250
260
270
280
290
300
310
320
提成（%）
26
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3、公关接待：
友好交流营业来往，同行或生意伙伴，接待工作由店长负责。
预付款300元以上报董事审批或电话通知，口头审批，事后董事签名生效。
4、行政公关：
逢过年，八月十五，端午节等一年三节，及特殊情况需要，维持关系需要。
300元以下由店长审批执行，超300元由董事或区域经理负责执行或委托执行。
5、日常杂费支出：
主管审批100元以下签名后收很放钱。
100元以上300元以下店长审批收银放钱。
七、工资核算规则：
1、收银每天核算助理、技师及发型师产值并填入工资计算表及公布于休息室，让员工复查、员工若有疑问，三天内可找收银对数，若员工连续三次对数都是自己出错，第四次以上对数，每次付公司5元误工费。
2、收银（会计）月头出好基本工资表。
如有新人进入则征询店长或主管其薪金待遇。
5号前收银（会计）向主管收取罚款存根。
超休明细扣款表，及住宿、水电、煤气费分推分摊金额（其中宿舍原发票应复印后公布），个税，工衣，暂住证，健康证，饮水，处劳调配等。
3、月头6—8号交工资表给主管审核、签名。
4、8—12号交店长复核签名。
5、15号中午提现金或转银行发工资。
6、发工资时由收银开单，数钱入封。
主管复核，员工收款签名，留存根交财务对帐用。
八、盘点规则：
1、日盘点：
①早班交接班时，盘自己日收帐，做到单对号码。
营收单总额=支出+现金-零钞钱，再填写交接班表。
②晚班打烊，或笠日早上，由主管对当天营收单逐一检核有无缺单，少单或有无涂改现象，复核总营收是否与现金+支出相平衡，清楚后由保安陪同到银行存钱，并登记已存金额。
（必要时先存钱交存折对帐亦可）
③店内设存折二本，一本用作日营收存入用，开户加密码，密码应掌握在店长或财务手上，另一本用作存放员工劳动协议保证金用，当需要大额支出时，应由财务或店工预提，不能将大额现存累存办公室，以防被盗。
2、月盘点：
①由财务总监对店铺财务（收银）。
②盘点时将月营收原始单、日总单、日总额叫总部复核。
③月支出（需提供原始单原据）+现金+存折=总营收+流动金。
3、营收后，日盘点出现长款应另注明款项及金额。
4、营收后，日盘点出现短款现象，应重新再盘点及找出根源，原则上收银负责填上。
5、存款时发现假钞，每位收银员有三次（每次最多100元）机会，超过三次以上应当不称职辞退，三次内店长签存，次总部记录。
九、日收帐处理规则：
1、原则上收银处所存放（营收）现金不得超过叁仟伍佰元（3500元），一达到此现金就马上撤离放回办公室保险柜，只留500—1000元零钞。
2、原则上收银处不准将隔日水单存放，并不准放在收银处入帐，以防突查。
3、原则上日营业收水单超过50张，应隔离存放，以防突查。
4、原则上日收明细帐另一张纸，突查时可另处理。
5、流水单超过三个小时未能在日收明细帐上反映，此单有可能失踪，应马上复查，咨客开单年缺一
流水单，管理人员+收银应处罚300元/张。
十、小费、下栏款处理规则：
1、当客人结账时剩下零钞或小费时，而客人亦无说明是付给谁时，此款项入公司数，负责服务的师
傅、助理不得争议，此款作员工福利用途。
2、当客人付小费时已说明给谁，收银应如实转交，不得克扣，违者当贪污
3、出现下栏款时应入员工福利帐，用作日常员工福利费用
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一、激励性员工工资制度参照表
1、发型师
（1）轮牌客提25%，单吊客提28%。
（2）在店铺服务超过2年，提加1%点（即第三年起计），第四年起计提加2%，工资提成。
（3）销焗油护理一套的，入营业额提成。
（另每次加收开机费20元，只限将焗油放在店内使用，不准带走，每次所加开机费不入大工产值）
（4）一个月因销客过分导致投诉的足三次—四次减提成2%两个月，五——八次减提成4%两个月。
（5）一个月内被开罚单10次以上减提成2%一个月
（6）全勤奖20元，最高业绩奖200元，最有贡献奖200元。
（7）2月——12月份业绩超3万奖200元。
2、发型助理
（1）轮牌客提元，单吊加1元，即元。
（2）完成2年服务期限，并有良好表现，续签1年合同的加元/个头。
（3）业绩一个月1300元/月奖50元、1500元/月奖80元、1800元/月奖100元、2000元/月奖1200元、2200元/月奖150元，2500元/月奖300元。
3、副店长、主管
（1）征用电话费、报销100元/月。
（2）业绩定额、超额30%以下奖1%，50%奖2%
（3）实行年终奖，足服务一年的职务奖1000元/年。
（4）为其交纳所得费70%，（其它人员为其交纳30%，70%自付）并购买养老保险、人身保险，医疗保险等福利。
4、其它人员设定业绩奖励制度并能及时、准确地执行，让职员能找到自己所在的价值。
二、员工辞职
凡签订合同的员工，本人要求提前辞工的，须提前一个月书面申请，在申请之日起，公司有权随时批准离职，但是在一个月内未批准离去，如突出性辞工，员工不能要求公司发工资及培训费及协议保证金，员工合同未满提出辞职，经批准后，要将工作服、劳保用品，证件、住房钥匙交回，方能办理手续，但培训费及协议保证金不退，有未尽之事按员工合同办理。
（注发型师、发型助理未扣足协议保证金的应在最后一个月内扣足）
三、辞退员工
如果员工每月受到公司三次书面警告，即被开除处理，而不作任何补偿。
（不发放协议保证金，并收回工衣、工牌、保险柜钥匙等）
四、员工借钱规定1、发工资五天内不准借钱。
2、发型师可向公司借1000元
3、向公司借300元
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1）A类：
补助25元/天，B类20元/天，C类15元/天，最长补5天，5天还未能参加上岗工作的，不再提供补助，继续培训，最长培训由始至终最长15天，15天内还未能上牌的作辞退处理，不发所补助的5天工资及技术培训保证金，（注：
新铺装修代业者例外，补助直至开业为止，期间有责任协助培训主管培训其他生手类助理，不合作者的不做补助）
2）生手：
经过面试合格进入培训的新进助理，先参加20天的职前培训期，20天内店铺提供两餐一宿，无工资，20天后，为培训实习期，店铺补助10元/天，最长补10天。
30天后未能考合格上岗工作的，不再做任何补助。
继续参加培训，由始至终最长培训期为45天，45天后还未能考核合格上牌工作的，作辞退处理，不发放培训期间的10元/天的10天补助费共100元，所交的保证金及补助充入公司伙食、住宿、管理费用入帐。
4、发型师：
1）准发型师：
上剪吹牌，不上电焗牌，参加发型理剪工作，按其技术水平由营业额提成12%—20%入工资。
按工资额扣压协议保证金；1000元以下/月扣200元，2000元以下扣300元，3000元以下扣500元，4000元以下扣500元，4000元以上扣1000元，合同期3—4年，协议保证金10000元。
（注：
固定式扣足5000元后，按每月工资10%扣压，直至合同期满为止，提成百分比按原则每两个月升1%，表现突出的，而且上司评价良好的可升为每月1%，（面试两天内离场的工资不发放））。
2）发型师：
培训适应学习期为三个月，头10天不能上电焗牌参加工作，按营业额提成20%至24%，作为劳动报酬，按工资额扣押协议保证金，（协议违约金）。
3000元以下扣400元/月，4000元以下扣500元/月，4000元以下扣1000元/月，扣足5000元以后，每月扣工资10%直至合同期满为止，合同期2—3年。
三个月后，按技术、服务水评晋升提成百分点，正常情况先两个月提1%，成绩优秀的，上司评价良好的一个月可提1%，最高提成额为26%（试工两天内，离职工资不发放）。
3）高级发型师：
学习适应期，观察期为7天，7天内只上剪吹牌，7天后上电焗牌，未签合同前离职的，要先申请后批才准离职，（试工2天（含2天）离职的工资不发放），工资按营业额24%提成发放，7天内工资提成为24%，7天后提成为26%，合同期为2年，协议保证金10000元，按规定每月扣除，合同期满后返还。
4000元以下扣500元/月，4000以上扣1000元/月，（含4000元）扣至10000元为止。
工作期内公司提供两餐一宿，个人物品自理。
6、班长、主管、管理人员等，观察表现期为7天，期间每天补贴40元/天，7天后按基本工资发放，7天内离职。
（自动被辞退的）都不发放任何津贴
七、职员工资的产生、级别参照单位（月）（元）
职称
A、观察期
（一个月）
B、试工期
（三个月）
C、学习期
（六个月）
D、正职
E、兼职
（代理）
1、店长
1200元/月
1200元/月+50元电话费
1500/月+200+超额绩效1%-2%
2、主管
1000元/月
1200元/月
1500/月+100元电话费+超额绩效1%%
3、内务干事
500元/月
600元/月
800元/月
900元/月
4、班、组长
100元+提成
200元/月+提成
5、收银
700元/月
800元/月
900元/月
6、咨客
700元/月
800元/月
900元/月
7、发型师
营业额12%-26%
营业额12%-20%
8、发型助理
9、技师助理
10、厨师工
600元/月
700元/月
800元/月
800元/月
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第四条离职人员《职位申请表》与《劳动合同》，应于员工离职之日起当
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