仓库食品个人工作总结.docx
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仓库食品个人工作总结
仓库食品个人工作总结
篇一：
食品行业仓管工作总结及食品安全感想
食品安全培训感想
此次培训，让我更深刻的认识到食品安全的重要性，特别是身兼食品仓管的自己，倍感身上责任的重担与光荣。
确实，除了中国，我想无论在哪儿，民都是以食为天，没有安全的食品保障，就无法保证能拥有一个健康的身体，没有健康接下来的一切都是纸上谈兵！
食品安全很重要的一环是食品的储藏，身为一名食品仓管员，食品仓库作为食品储藏的地点，其安全性的管理是我工作的核心。
为了保证食品仓库的有序管理和保证食品的质量，通过此次培训，我更需要采取一系列的制度来完善食品仓库管理：
首先是产品入库：
1、产品及对应单据验收：
根据随货单据验收对应批次产品（规格/数量/单价/质保期/合格证明/外包装完好等进行验收）；
2、产品入库：
验收完产品后，根据产品所属分类/属性/规格/批次/成分/储存方式等依次有序入对应仓库；
3、产品入库后资料登记：
存放好产品后，在对应批次存放处做好对应批次货位标签等，并做好产品入库后相关纸质和电子资料的登记录入工作（如入库单/产品批次/生产日期/到期日期/等，为后续产品出库做准备。
其次是库存管理：
1、产品存放：
货标等应该一目了然，准确无误；
2、产品堆放：
根据产品属性性质及包括高度、宽度、长度等，设计产品叠加结构的稳定性及通道距离的合理性；
3、设施养护：
仓库防火设备、消防措施的可靠性和有效程度以及仓库地面承载以及库内通风、散热、防寒、保暖等；
5、定期检查：
仓管员应经常检查所存放的食品及原料，发现有变质及包装破损、锈蚀等应及时清理，清理后在专用区域存放并标明“不能食用”等字样，同及时销帐，以确保帐物相符。
6、产品预警：
做好产品到期前三个月的预警工作，将临期产品贴上黄山预警标识并反馈给销售等相关部门；
7：
过期产品：
登记好滞销过期产品登记且贴上红色预警标识，并上报申请报废处理；
8、注意仓库卫生：
保持仓库内通风、干燥，做好防蝇、防尘、防鼠工作，仓库门口设防鼠板，仓库内灭鼠使用粘鼠板，不得采用鼠药灭鼠。
再次是产品出库：
出库管理是仓储作业结束前的最后一个环节，必须核对好出库产品的数量、品种、保质期、及收货人等信息资料确认无误才能出库。
而且出库前应提前做好各项准备工作，避免因忙中出错而耽误发货或发错货。
食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。
我觉得现在自己光认识到保障食品的安全性这一点还不够，还更应该把这种意识和认知融入到生活和工作当中去。
做好日常工作的同时，更需要细心去改进和提高，学习更多食品安全方面的知识切实运用到工作里，保障自身饮食安全的同时拦截非安全食品从我的工作当中流出，为食品安全及消费者的健康尽自己一份力！
篇二：
仓库管理员个人工作总结（4）
仓库管理员个人工作总结（4）
自从XX年7月进入中心工作以来，经过半个多月的基层锻炼，分配到库管岗位上工作。
在各级领导、主管的领导和关怀下，以及同事们的帮助和支持下，以正确的思想意识，完成了岗位赋予的工作任务。
现结合中心“质量月检查”活动和宁总的相关讲话精神，将我入职以来的工作完成情况、经验、不足和相关建议做以下总结
一、工作内容
（一）库房保管工作
1、负责食品库、杂品库、客用品库、烟酒茶库、办公用品库、瓷器库及4楼综合库房的日常卫生和安全工作及各项记录；
2、责所有食品、酒水、香烟、杂品与低耗物品的入库、出库工作，按标准操作程序和标准管理制度做好各项工作及记录。
（二）配合成本核算工作
每月根据出入库的情况，正确制作和填写以下各项报表：
1、每月食品成本表
2、每月库房表
3、每月电费登记表
4、工程部每月工程存货登记表
（三）配合各部门的采购工作
1、负责各部门所有非直发物品请购单的填写和申报
2、协助完成各部门直发物品的收货手续
（四）负责仓库清洁和食品安全工作
1、做好库房的清洁工作；
2、对库房中食品要检查保质期和安全状况
（五）配合其他的工作
1、负责每日用电量和电费的记录
2、协助负责生鲜食品的入库工作
3、对一些特殊物品的保管与发放（如月饼）
二、工作经验
库房管理是提高工作效率，降低重新各单位生产成本的重要环节，保证原材料和服务质量的重要工作。
在库管岗位上工作以来，我基本做到了以下几点。
（一）保证库房物品的充足和稳定
为保障中心一线良好的运行，对库房中所有的物品，均力求做到库有存货，领有可领。
对于较常领用的物品，都要保证不低于一个月的库存量，特别米面油等频繁领用物品，更要始终保证半个月的库存量；对于一些较少领取的物品，要留够最低库存量，保证对于一些生产周期较长的产品（如客用品），一旦库存量下降至警戒线，立即向采购人员报告，申请采购。
（二）加强库房物品的监管
1、保证物品数量上正确
所有物品，凡配有库存卡的，做到账面数、卡面数、食物数相符；没有配卡片的，要做到账面数与数物相符。
坚持盘查制度，做到常用物品每周一盘点，食品杂品每月一盘点，香烟等贵重物品每次领用每次盘点。
对漏记、错记项目要及时改正。
目前，库房除了个别物品接管前有遗失外，基本实现了帐物相符。
2、加强对物品质量的监管
库存物品，特别是食品，其质量责任重大。
因此特别要放在工作的重中之重。
对于所有食品，在进库之前，必须进行检查，保证食品名称、规格与质量与以往一致。
一旦有变，须经过相关主管认可后方能入库。
对长期放置的食品，要注意检查生产日期，一旦接近保质期，立即通知厂家退还。
对于一些易潮易霉的食品，在保持库房干燥的同时，尽量采取一些防潮措施。
对于已经领出的食品出现了问题，要及时退回，通知厂商退换。
（三）强化服务意识，保证领货的及时性
自中心开展“质量月大检查”以来，能自我认识到“库房对一线的服务质量直接关系到中心对客人的服务质量，服务好一线就是服务好客人”。
并将这种认识主动贯穿于日常工作当中，做到对一线部门领货的及时。
目现在对于食品已经做到随要随领；办公用品做到即来即领；杂品除特殊情况外基本能做到当天要当天领。
对于一些需要采购的物品，能做到在购入的当天领取。
保证一线部门正常的运作与经营。
（四）加强学习，不断熟悉本职工作
1、熟悉库存产品
要做好库管工作，首先要熟悉库存产品。
要能掌握库存产品的价格、规格、库存数量以及存放地点等。
这一切不仅要停留在纸上，更要牢记在心。
目前，对食品和绝大多数杂品的摆放位置做到了心中有数，对于米面油等易波动的产品的价格做到牢记于心，一旦价格发生波动，及时进行核对和报告。
2、分清物品属性
由于报表中对杂品与低耗品分别进行计算，因此在工作中，分清领用物品的属性，要牢记低耗品的名单，对于低耗物品，在填写入库记录和出库记录时，一定要认真标明，保证会计在成本核算中的准确性。
3、掌握各项工作流程
入职以来，通过部门经理、主管和同事的热心帮助，现已熟练掌握了库房管理的各项工作的操作流程，使每一项工作，都能按照部门制定的规章制度进行。
三、不足之处
当然，由库房管理工作接触时间还比较短，相关的工作经验还有待进一步的积累，因此在工作当中，还存在着一些问题。
（一）对一些库存物品还需要进一步的熟悉
由于对一些库房，特别是瓷器库、客用品库和4楼综合库平时接触较少，因此对其中的一些产品的熟悉程度还有待进一步的加深。
1、客用品库的问题
客用品库主要是因为球队以及其它部门退下的杂物过多，库房堆积过满，而且一些物品都在纸箱中存放。
导致一些物品的存放地点还不是很清楚。
这还需要与客房部人员进行进一步的沟通。
2、瓷器库的问题
对于厨房一些专用物品的名称还不是十分了解，一些较少领用的物品（账面未记录）的存放地点不了解。
这需要与餐饮部人员进行咨询。
3、综合库的问题
由于电脑和电话账面上没有记录数量，并且有一些已经无法工作，因此无法准确掌握其数量，希望在库房搬迁中予以解决。
（二）账面不够整洁
在接手工作初期，缺乏经验，加之熟悉程度不够，因此账页和库存卡错误比较多，虽已经进行了改正，但已经影响到了账面的整洁。
希望能予以谅解。
个人力争在下一年度更加仔细地进行填写，杜绝错误的发生。
此外，由于原先食品账本过厚，在翻页过程中，一些账页的边角出现了轻微的折皱。
现已经把账本一分为二，希望能减少这类情况的发生。
（三）对物品的请购还不够科学
1、食品请购的次数过于频繁
在食品请购过程中，对请购食品的种类和数量还比较保守，往往是一件食品刚买来，另一件食品库存已被领得告罄，不得不继续进行请购。
这种情况无疑降低了工作的效率。
希望在未来的工作中，能着眼于全局，通过提升食品库存警戒线，实施低库存食品每日登记制度予以解决。
2、杂品请购的时机不够正确
杂品请购中，漏请的情况还偶有发生，这一方面与杂品数量掌握欠缺有关，同时还与采购人员的沟通不及时有关。
这一方面还需要进一步加强对库存杂品的掌握，另一方面，还要及时与采购人员进行沟通，使请购物品不积攒、不遗漏。
四、意见建议
（一）完善库存卡的配置
目前，库存卡的配置还不够完善，特别是食品库中的食品，很多都没有配备库存卡。
这就为管理增加了难度。
特别是米面油等频繁领用的食品，一旦出现漏记错记的状况，很难以查找和更正。
因此建议从XX年1月1日起，实现对所有非散装食品实行一物一卡。
保证库房的科学有效地管理。
（二）对特殊物品压缩采购程序
现行的“部门经理——财务经理——总经理”三级请购制度，有效避免了采购的浪费。
但是我们也应当看到，由于餐饮行业的特殊性，对于一些急需的物品的采购，三级请购制度过于复杂。
因此能否对一些急于使用而且价格不是很高的食品原材料，采取更为简洁的请购制度。
（三）开放客用品库通道
客用品库房位于综合楼的地下室，属于工程部的工作区域。
通道的开关完全由工程部掌握，一旦工程部没有人，就无法正常地进行领货，这样的情况已经发生了好几次。
能否与工程部沟通，授权使用通道钥匙
篇三：
仓库管理个人工作总结
仓库管理个人工作总结时间过得真快，转眼200x年即将结束，迎来的是200x年新的开始，在这期间回顾200x年1—10月份的工作，主要有以下几条：
一、仓库保管员的工作1、负责仓库大库（原辅料区.阴凉库）、危库、剧毒品库、冷库、中药材库及阴凉库的日常卫生和安全工作及各项记录；2、责所有有关原辅材料、中药材、危险品、化试、冷藏物品等的入库、出库工作，按标准操作程序和标准管理制度做好各项工作及记录。
二、配合车间生产1、生产计划，负责制造部固体车间、液体车间、注射剂车间、原料药车间、中药提取车间、合成车间等的分料工作，及时填写相关的记录；2、配合以上各车间的领料工作，及时填写货位卡，分类帐，核准现场物料等，做到帐目清晰，可查。
发现问题及时汇报，改正。
三、配合gmp的认证1、配合做好了各车间gmp认证所需大量的调帐工作；2、完成了仓库gmp认证期间的大量帐目清查、整理工作，做到了帐目一目了然，现场整洁，达到了帐、卡、物一致；3、配合化验中心做好现场核准工作。
四、负责仓库洁净区的管理和清洁工作1、做好洁净区空调机组的维护工作；2、每个星期一做好洁净区的清洁工作及填写相关记录；3、化验中心、质保部取样后，做好清洁工作；4、分料后，做好清洁工作及清场记录。
五、配合其他的工作1、负责中药材外加工所需材料的入库，领料工作及相关记录；2、负责生命能在我厂合成时所需原辅材料的入库、分料、领料工作及相关记录；3、负责技研部做小试或新产品开发所需物料的入库、分料、领料工作及相关记录；4、配合化验中心的取样工作；5、每月协助财务做好盘点工作；6、配合成品保管员做好出库、退货、搬运工作，辅助包材保管员做好日常工作。
以上为本人工作总结，请领导批评指正。
篇四：
仓库管理员个人工作总结
时间过得真快，转眼XX年即将过去，在工作的这段时间里我也学会了很多知识，让我感觉到要做好每件事只要用心去学一定会成功！
作为一名仓管员，我非常清楚自己的岗位职责，也是严格在照此执行。
在2012年来临之际，回顾2011年的工作具体总结如下：
1.负责仓库各种产品容器及配件的入库、出库、日常卫生等工作。
2.做到每月对仓库材料定期盘点，做到数据、材料相符。
3.严格做好材料的质量及数量的验收工作。
按合同或订单的要求，对已到材料应立即进行外观质量、数量检验，并做好记录。
发现问题及时汇报，立即整改。
4.协助车间物料员做好容器的发放工作，严格执行物料发放管理规定，敢于坚持原则，保证材料数据的准确性。
坚持做到“先进先出”原则。
5.做好材料进出仓。
正确记载材料进、出、存动态，对仓库进行不定期的检查，完成好上级领导交予的任务及协调供应商退货工作。
6.在工作中能够严格要求自己，所以要做好仓库的管理，货物的入出库作业，日常保管，仓库清理工作，把好库存数量的管理，防止不必要的损耗的发生，有效的利用库存区面积。
7.仓库作业量大，容易积累灰尘，所以每天要清理仓库，清洁地面，保持卫生。
创造一个整洁的仓库，在良好卫生的工作环境下工作。
8.加强做好仓库管理工作，对仓库产品做好防潮、注意防火工作。
每天的工作中都有很多问题发生，发现问题并在第一时间去解决，加强学习仓储保管，物流相关知识，这是我还有所欠缺的。
我想通过工作学习能有更大的进步。
总之一年来干了一些工作，也取得一些成绩，但成绩只能代表过去。
工作中也存在着一些不足，在新的一年里我一定会继续努力，把工作做到最好，请公司领导批评指正。
篇五：
仓库管理员个人工作总结
时光飞逝，进入公司工作也已两个多月了。
记得夏日炎炎的六月初刚进公司松江仓库的
时候对自己的业务不太熟悉，但经过了这几个月的工作锻炼中，得到了很多。
现从以下几部
分讲：
第一部分：
自我介绍我是公司储运部松江仓库的仓库保管员：
***———是土
生土长的松江人。
我是今年六月九号进入公司工作的，作为一名新员工进入了一家高速发展
的物流公司工作，深感欣喜。
我想这是我职业的新开始，因为在经贸山九有信赖，勤勉，发
展。
第二部分：
人力的合理安排和运用1：
人力的安排作
为物流公司的传统业务———仓储，虽然技术性并不高，但需要勤劳，心细，作业强度大，
体力要求比较高。
象我们松江仓库，随着客户的不断进入，业务不断增多，原本在人力方面
就比较紧凑，这就要我们合理安排装卸工人，做到在有限的人力上作合理的安排，做到有条
不紊，作业顺利。
特别在同一时间里出现多个作业任务时，如有时出口装箱，TOTO国内成品
发货，TOTO工厂部品纳入等作业会碰到一起，这时就要合理安排人员，使每一作业尽量不受
影响。
2：
合理的休息在出口装箱时，现高温季节，仓储作业量大，出
汗多。
像卫洗丽的箱子，每一箱成品都套有一个塑料袋，很滑，装箱时不能碰伤箱子，作业
要求高，难度大。
在40多度的箱内，一会儿就汗流浃背了，所以要合理安排作业和休息，做
到轮流休息，不间断作业，这样在保证作业安全的情况下，作业效率就不受影响了。
3：
人员的培训和提高虽然装卸工人的工作比较简单，但为了作业的不断提高，
我们也要不断提醒他们现场作业的规定，及客户对我们的要求，这样有利于我们对仓库的管
理，理货，配货等作业。
他们的作业效率也会有所提高的。
第三部分：
货物的管理现松江仓库开业三个多月来，味之素，TOTO上海工厂，TOTO卫洗丽的业务已相继进入松江仓
库。
客户的部品，成品，出口品部分或全部进入松江仓库进行保管。
所以要做好仓库的管理，
货物的入出库作业，日常保管，仓库清理工作，把好库存数量的管理，防止不必要的损耗的
发生，有效的利用库存区面积。
A：
易拿，易放，易看，易点的堆积方式，B：
货物堆放不要超过托盘，不要超高堆放，要注意“五距”，C：
货物入出时做好桩脚卡
记录（计好箱数和枚数）D：
坚持货物先进先出，对于频繁进出库的货物和小件的货物
应多盘点这样减少库存差异E：
保持仓库的整洁，地面的清洁，通道的顺畅主要
有：
一：
部品的管理1：
部品的入库作业现TOTO上海工厂的大部分部品
已进入松江仓库保管，部品作为成品的一个部件，其种类繁多，大致分F部品和D部品，从
加工手册上有分手册品（保税品———存放在保税区域）和非手册品，保管也有不同的要求。
部品在转库进入仓库时，往往比较乱：
部品外箱比较破因为它是周转箱，要用到不能用为止
的。
而且进来的端数有时乱，要整理清点每一个型号，箱数，端数；特别注意的是D部品中
的便坐器系列的部品，它是TOTO工厂中直接生产线出来由仓库开转库单过开的，不像他们协
力厂过来的部品那样整齐，所以一定要多留神，多注意清点。
2：
部品的出库作业TOTO上海工厂会按照生产计划在每天10点之前开部品纳入单传真至我们仓库，我们就按纳
入单配货。
如单上有“优先出库“的部品，我们应在第一时间配并第一车发货给工厂，这样
就不会耽误工厂生产线的运转。
配的部品应整齐放于托盘，标签朝外，出端数的放于周转箱
内，做好标记和数量，便于对方清点。
二：
成品/出口品的管理1：
成品/出口品的入库作业相对于部品，成品/出口品的入库比较方便，但还要注
意点数，特别是“水栓”产品，要翻板逐件堆高，以前入库时多次发现多箱为空箱（入库时
在工厂被盗）所以一定要小心仔细。
入库堆放整齐，卫洗丽的出口品应在每一托盘上标明生
产日期，便于“先进先出原则”2：
成品/出口品的出库作业成品
/出口品在出库时根据定单或出口装箱单出库，一定要坚持“先瘸觥痹颍乇鹪诔隹诜矫妗；
褂谐隹谑保跋涞ド系南浜藕头夂乓钚凑罚⒋嬷粱醮咳啡虾笤俜庀浞畔洌詈萌眉ㄋ
净词卑严浜藕头夂庞搿吧璞附唤拥ァ鄙系亩砸幌拢欠褚恢隆/P>为了做到先
进先出，可否在填制一张记录单用于记录每一货品每次入库的数量和同一生产日的数量，出
库时进行“先进先出”销帐，并记录余数。
第四部分：
设备的管理和卫生工作一：
设备管理仓库现有
设备：
液压车，堆高车和铲车。
仓储设备是省力省时的有利工具，要做好日常的清洁
保养，清理轮子中的杂物，保持其顺利使用。
发现隐患要及时报修，还要安全用电。
二：
卫生工作仓库作业量大，容易积累灰尘，所以每天要清理仓库，清洁地面，保持
卫生。
创造一个整洁的仓库，在良好卫生的工作环境下工作。
第五部分：
自我学习和
总结每天的工作中都有很多问题发生，我们要善于发现问题，把握问题，并在第一时
间去解决，来提升自身的业务能力。
这也要求我们不断的学习，提升，学习老师傅的
业务知识和掌握专业技能；交流，了解，吸取他们的经验；学习仓储保管，装箱作业，货物
记帐等业务知识，这是我还有所欠缺的。
还有要学习物流相关知识，很欣慰的是：
在取的了
国际货代资格证后，这次通过了报检员资格考试。
所以今年又报了报关员考试。
篇六：
XX年仓库管理个人工作总结
XX年就要过去了，总结一年的工作，有成功的喜悦，也有失误的愧疚。
过去的一年，是我们部门全体员工奋力开拓的一年，更是每个仓储成员接受挑战，逐步成长的一年。
为从教训中得出经验，为以后的工作做好更充分的计划准备。
现将XX年仓库管理工作总结汇报如下：
一、工作回顾及感想：
自今年3月份进入本公司以来，在办公室担任文员工作。
9月份时，因仓库没人管理，便调到仓库负责仓库管理工作。
刚进仓库的时候对业务不太熟，在此期间，我努力适应新的工作环境和工作岗位，虚心学习，埋头工作，履行职责，较好地完成了各项工作任务。
二、自觉加强学习，努力适应工作。
我是初次接触仓库管理工作和对账工作，为了尽快适应新的工作岗位和工作环境，我自觉加强学习，虚心求教，不断理清工作思路，总结工作方法，在领导和同事的帮助指导下，我逐渐摸清了工作中的基本情况，把握住了工作重点和难点。
经过一段时间的努力，现已基本胜任本职工作。
三、建立完善的仓库账目，保证库存数目和进货、配货数目清晰准确。
从十月份以来，逐步针对各种车型的配件建立起手工保管账册和电子账册。
基于这项工作的完成，在冲压车间和采购部同事的协助下，基本上杜绝了断货与积压货品的现象。
同时由于仓库的账目日益完善清晰，更好的支持财务部门的工作。
四、坚持定期整理仓库。
认真细致的做好各种车型配件的入库出库工作，根据各种车型进行归类摆放，消除了仓库凌乱不堪的状况。
在改善仓库环境的同时也为后续库存统计工作奠定了基础。
保持干净整齐的库容库貌成为仓库管理的一个长期基础工作。
五、认真做好每月的对账工作。
经过四个月的接触，对这项工作的流程已经较为熟悉，能够严格按照公司的制度规定完成每月的对账工作，保证各项数据准确无误，与财务部门做好对接手续。
六、存在的不足1、由于刚接手工作不到一年，很多地方了解不够深入细致，需要继续努力。
2、车型种类繁多，对各种车型宏观上把握比较容易，微观掌握还需下大力气。
3、在进货量和配货量都较大的情况下，仓库容易暂时性出现空间不足、货物比较拥挤现象。
七、XX年工作计划1、继续加强学习，增强对本职工作的了解，创新工作方法，提高工作效益，更好的完成各项工作任务。
2、管好账目，在电子帐的配合下，准确把握库存和进货配货情况。
更加全面的了解商品明细。
3、坚持定期整理仓库，及时处理废旧杂物，提高仓库的利用率，避免在进货配货高峰期仓库紧张现象。
4、认真完成领导安排的其他工作。
新的一年，也是一个新的开始，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做的更好，为公司的发展作出自己应有的努力。
篇七：
仓库管理员个人工作总结报告
仓库管理员个人工作总结报告
时光飞逝，进入公司工作也已两个多月了。
记得夏日炎炎的六月初刚进公司松江仓库的时候对自己的业务不太熟悉，但经过了这几个月的工作锻炼中，得到了很多。
现从以下几部分讲：
第一部分：
自我介绍
我是公司储运部松江仓库的仓库保管员：
××*———是土生土长的松江人。
我是今年六月九号进入公司工作的，作为一名新员工进入了一家高速发展的物流公司工作，深感欣喜。
我想这是我职业的新开始，因为在经贸山九有信赖，勤勉，发展。
第二部分：
人力的合理安排和运用
1：
人力的安排
作为物流公司的传统业务———仓储，虽然技术性并不高，但需要勤劳，心细，作业强度大，体力要求比较高。
象我们松江仓库，随着客户的不断进入，业务不断增多，原本在人力方面就比较紧凑，这就要我们合理安排装卸工人，做到在有限的人力上作合理的安排，做到有条不紊，作业顺利。
特别在同一时间里出现多个作业任务时，如有时出口装箱，toto国内成品发货，toto工厂部品纳入等作业会碰到一起，这时就要合理安排人员，使每一作业尽量不受影响。
2：
合理的休息在出口装箱时，现高温季节，仓储作业量大，出汗多。
像卫洗丽的箱子，每一箱成品都套有一个塑料袋，很滑，装箱时不能碰伤箱子，作业要求高，难度大。
在4xxxx度的箱内，一会儿就汗流浃背了，所以要合理安排作业和休息，做到轮流休息，不间断作业，这样在保证作业安全的情况下，作业效率就不受影响了。
3：
人员的培训和提高
虽然装卸工
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