今年年夜饭吃什么好.docx

今年年夜饭吃什么好.docx

《今年年夜饭吃什么好.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《今年年夜饭吃什么好.docx（4页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

今年年夜饭吃什么好

今年年夜饭吃什么好

今年年夜饭吃什么好？

年夜饭，是大家都期待的吧！

眼看今年年关将近，而年夜饭又将于我们重逢。

那么你知道今年年夜饭吃什么好吗？

大众菜单

年二十九（今年没三十）晚餐：

冷盘：

糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。

热菜：

葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。

点心：

三丝春卷

汤：

酸菜肚皮汤。

初一早餐：

芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。

初一中餐：

冷盘：

什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。

热菜：

麻辣鱿鱼卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、奶汤西兰花、平菇炒青菜。

点心：

八宝饭

汤：

乌骨鸡汤。

初一晚餐：

冷盘：

五香青鱼、葱油牛百叶、糖衣红薯条、芥末西芹。

热菜：

砂锅鱼头、椒盐辣子鸡、三鲜锅巴、山药炒胡萝卜、蒜泥豆角。

点心：

炒年糕

汤：

雪菜小黄鱼汤。

小康菜单

年二十九晚餐：

冷盘：

手撕凤鹅、五香驴肉、冰糖莲芯、芥末拌生菜。

热菜：

翡翠鲜鲍片、蛋黄青蟹、腐竹羊肉煲、蒜茸荷兰豆、蚝油橄榄菜。

点心：

蟹粉小笼包

汤：

虫草老鸭汤。

初一早餐：

桂圆水泡蛋、牛奶、虾仁荠菜小笼包。

初一午餐：

冷盘：

腊鸡腿、海苔腰果、炝双耳、蜜汁山药。

热菜：

干烧明虾、双冬烩鱼肚、栗子鸡煲、上汤芦笋、生煸观音菜。

点心：

牛肉煎包

汤：

洋参甲鱼汤。

初一晚餐：

冷盘：

卤水鹅掌、芥末羊羔、醋拌姜芽、蒜泥海带节。

热菜：

鸡茸鱼翅、清蒸鲥鱼、沙茶牛肉煲、酒香草头、冬笋牛杆菌。

点心：

酒酿小圆子

汤：

原汁草鸡汤。

老年菜单

老年菜单由少油清淡软烂易消化、少骨刺、易咀嚼、少刺激性食物为原料组合而成。

年二十九晚餐：

冷盘：

陈皮牛肉、熏鲳鱼、蜜汁红枣、马兰头拌香干。

热菜：

腰果鸡丁、黄焖羊肉、拆烩鲢鱼头、蚝油生菜、腐衣白菜心。

点心：

鲜肉水饺

汤：

翡翠银鱼羹。

初一早餐：

冰糖莲子汤、牛奶、菜肉蒸饺。

初一午餐：

冷盘：

白斩鸡块、卤口条、荠末银芽、糟毛豆。

热菜：

茶油芙蓉鸡片、酱爆腰花、鲳鱼、海米花菜、冬菇菜心。

点心：

奶黄包汤：

山药肋排汤。

初一晚餐：

冷盘：

醋拌鸭掌、肉松皮蛋、冰糖白芸豆、炝黄瓜。

热菜：

脆皮虾仁、白烩蹄筋、红烧塘鲤鱼、生煸菠菜、油焖茄子。

点心：

香菇菜包

汤：

鸡丝鱼茸羹。

预防心血管疾病菜单

适应于冠心病、高血脂、脑中风、动脉粥样硬化及体重超标的人群。

年二十九晚餐：

冷盘：

碎鸡、卤牛肉、蒜泥黄瓜、冰糖胡萝卜。

热菜：

豆豉蒜泥扇贝、清蒸桂鱼、茄汁目鱼片、茶油豆苗、西芹百合。

点心：

南瓜饼

汤：

豆腐鲫鱼汤。

初一早餐：

红枣赤豆汤、牛奶、香菇菜包。

初一中餐：

冷盘：

芥末鸭掌、酱鸽、琥珀桃仁、醋拌莲花白。

热菜：

五彩虾仁、红烧栗子鸡、白烩海参、碧绿冬笋、干煸刀豆。

点心：

虾肉馄饨汤：

银耳橘羹。

初一晚餐：

冷盘：

姜汁鸡块、醋拌海蜇头、蜜汁马蹄、炝酸菜。

热菜：

双菇炖鹌鹑、软烧中黄鱼、茶油爆鳝背、蒜泥生菜、香菜干丝。

点心：

马蹄糕

汤：

酸菜鱼片汤。

做年夜饭要把握四大原则

在准备年夜饭时，应把握低油、低盐、低糖、高纤四个原则。

多选择清淡不油腻的食物，建议大家多以清蒸、川烫、炖煮的方式取代煎炸、红烧;做肉类菜时，以小火逼出油脂;炒菜时，多加些水，利用水蒸气对流，减少油分又避免水分流失。

用鸡骨、大骨熬煮高汤时，等高汤冷却后放入冰箱冷冻，除去上层的油脂后再食用，或是以萝卜、香菇、白菜等蔬菜煮素高汤，不但别具风味，还少了油脂，多了健康。

吃火锅时没有麻汁就好像少了些什么，但是麻汁热量较高，一勺相当于半碗饭的热量，此时可以自制酱汁取代麻汁，用萝卜泥、葱花加上调了开水的酱油，再加上一点糖和醋，就是美味又清爽的佐料。

腊肠、腊肉、咸鱼等年节食品含大量饱和脂肪及盐分，热量高且不易消化，摄取过量的钠还容易导致水肿，应节制食用，尤其是孕妇、小孩、心血管病患者、肾脏病患者、胃肠较弱者更应特别注意。

准备年夜饭时，不少人为求菜色丰富，菜肴准备过多，结果一热再热，到了年初四还在吃“年夜饭”的，大有人在。

食物重复加热不但会破坏营养素，也容易滋生细菌，所以准备食物以一餐吃完为原则。

以上就是关于今年年夜饭吃什么好的相关知识，希望对您有所帮助！

性爱做爱性爱小说ejnfjenxjw