小学校园食品安全工作总结范文.docx

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小学校园食品安全工作总结范文

小学校园食品平安工作总结范文

　　平安永远重于泰山，尤其是关于食品平安这一方面，我们的生活离不开吃，所以对于校园的食品平安更是要着重注意，必须确保每一位学生的，不能出现任何差池!

下面由给大家带来小学校园食品平安，一起来看看吧!

　　XX年为期一周的食品宣传周宣传活动将结束，我校认真贯彻教体局的文件精神。

在学校，开展食品平安宣传。

　　一、健全组织，完善制度，明确责任

　　根据上级文件精神，我校完成了食品卫生平安工作工作小组。

由xx校长担任组长，xx教诲担任副组长，各班班主任担任成员。

我校无食堂食品问题，所以主抓学生日常饮食行为习惯，学生平安饮食，卫生用餐。

　　二、加强学习，提高认识

　　为了使每个成员增强自己的责任感、使命感。

学校召开了食品卫生平安会议，传达上级有关文件精神，学习了《中华人民共和国食品平安传》、《中华人民共和国食品平安实施》等法规，让他们树立平安第一，预防为主的思想，使他们明白“平安责任重于泰山”的道理，教育需从点滴做起，从小事做起，小到一颗菜，一粒米，大到一顿饭，时时讲平安，处处讲平安，真正做好防患于未然，严防中毒事故发生。

要求班主任老师主题班会、等形式，经常不断的教育学生注意平安。

要求他们不要随地到校外小摊上买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯，针对流行病季节性特征，以立度戒备心观，从小处、细处入手，做好流行病的预防，宣传教育工作。

　　三、积极落实上级布置的宣传活动

（一）举办一次食品卫生视频观影

　　围绕“同心携手，维护食品平安”为主题，进一步贯彻落实镇教委办文件精神，不断提高食品平安知识的知晓率。

（二）各班上节约食品平安为主题的《安康教育课》使学生近一步掌握食品卫生平安知识;

　　（三）召开食品平安主题班会，以“同心携手，维护食品平安”为主题。

　　（四）办一期以食品平安为主题的《卫生与安康》宣传栏，通过播送、黑板报等多种形式的学生介绍有关食品平安的知识。

　　（五）挂了一幅“同心携手，维护食品平安”的宣传。

　　四、存在的问题及解决。

　　学校食品卫生平安工作任重道远，还需要我们继续加大力度：

今天我们强化如下方面的工作：

（一）进一步加强校领导的食品平安意识，切实树立“学生安康平安第一”的思想，落实各项监管责任;

（二）对学生进行食品，增进学生自我保护，意识和技能;

　　（三）控制学生乱买小摊位相关食品和饮用品。

　　总之，我校将在今后的教育教学工作中，持之以恒地抓好学校食品平安宣传工作，确保校园食品平安。

　　为认真落实、及时做好学校食品卫生平安防治工作，确保师生身心安康，维护正常的教育教学秩序，我校根据xx市《关于认真落实及时做好学校食品卫生平安与病防治工作的重要》精神，正常有序开展了各项工作，现将XX年工作汇报如下：

　　一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生平安工作的重要性

　　我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广阔教职员工从维护广阔师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生平安与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创立国家级卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。

　　二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生平安防治工作

　　在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。

　　三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行

　　我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和xx市卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心安康。

　　1、做好宣传工作。

出好了一期宣传专校刊，在9月21日，由卫生管理人员赵xx举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。

　　2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查催促。

要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。

　　3、加强消毒措施。

食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集场所进行漂消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂消毒液擦拭。

　　4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品平安事故发生。

学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。

　　大力开展我校大环境的整治，做到无死角。

加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，平安第一，预防为主。

　　食品平安重于泰山。

学校食品卫生平安工作，事关我校师生的身心安康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。

坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生平安工作。

"民以食为天，吃饭是第一件大事“。

学校食品卫生平安关系到学生的安康与学校的稳定和开展。

各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了平安警钟。

学生是祖国的未来，他们的饮食平安牵动着千万家庭的心。

也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生平安工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。

　　一、领导重视，责任明确，构建食品卫生平安工作网络

　　为了把食品卫生平安管理工作落到实处，学校在XX年成立了以校长为组长，总务主任为副组长，具体负责食品平安的管理和督查工作。

为学校食品卫生平安管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。

　　二、建立，重抓落实

　　根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生平安管理规章制度和工作职责。

做到了食品卫生平安工作有法可依，管理工作有章可循。

确保落实，监视到位。

学校还层层签订《学校食品卫生》，并为每个工作组配备一名监视员，严把食品平安质量关。

由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生平安管理管理工作的有效开展。

　　三、堵住源头，标准采购

　　把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生平安的关键。

为此，我们根据学校食品卫生平安共合作的要求，食品采购中，始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》，《登记证》，《安康证》，《登记证》，《质检》等进行严格审查。

大宗商品的采购，实行“集体考察，集体定点，集体定价”的采购机制，对小宗商品及蔬菜的采购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光采购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜平安，保证了师生的饮食安康，为学校的食品平安卫生工作奠定了根底，创造了条件。

　　四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，标准化

　　我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根据卫生监视所的规划要求进行了全面整改。

购置不锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。

　　五、饮用水平安管理

　　目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，等待工程完工后，师生即可饮用平安放心的自来水。

　　六、小卖部食品卫生情况

　　校园旁边现有一家小卖部，学校按照食品卫生平安部门的相关规定对他们进行严格管理。

小卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并按照国家有关规定索取票证，不销售“三无产品”。

　　今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生平安工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校平安教育工作抓紧、抓好、抓落实，优校育人环境、为我校的教育事业安康开展做出新的奉献。

　　我校根据上级有关要求，深入贯彻落实上级文件的有关精神;在XX年进一步加强了学校食品卫生平安管理，预防和控制学校食品食物中毒的发生，维护师生的生命财产平安。

　　一、主要做法及

（一）领导重视，责任明确

　　首先，学校成立了食品卫生平安领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生平安工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。

二是领导经常深入校园进行检查，督办食品卫生管理制度的执行情况，监管学校食品卫生管理工作，提出整改和制订方案。

三是积极采纳学校、学生、家长意见，不断改进工作，提高效劳质量。

学校把学生食品卫生平安工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生平安、学生安康与教育质量同等对待。

（二）制度健全，管理标准

　　我校牢固树立“学生安康平安第一”的思想，落实和完善学校食品平安责任制度，增强责任意识。

一是签订了学校食品平安工作责任书，明确学校在食品平安工作管理、设施设备管理、活动平安管理及安康教育等方面的具体目标，把学校“卫生管理合格食堂”创立情况纳入年度综合考评内容，实行平安责任事故“一票否决”;二是坚持实行食品统一配送，加大食品平安管理。

学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，承受监视。

食品从业人员须持有卫生许可证、安康证。

食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理;学校食品的器具及时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性的发生、流行。

三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生平安工作的长效机制;监视学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。

四是坚持专项治理，落实督办检查。

主要领导亲自参与，真正做到平安无小事，确保了师生的人身平安，家庭的安宁，教育的稳定。

　　（三）加强宣传教育，提高认识

　　根据《学校卫生工作条例》及食品平安监管领导小组关于食品平安宣传“四进”活动的要求，我们将食品平安知识教育列入学校安康教育授课内容，利用《食品平安知识读本》，上好食品平安教育课。

学校采取召开主题班会、讲座、播送、专刊等形式，对学生进行以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品平安意识和自我保护能力。

充分利用多种途径开展食品卫生宣传，邀请疾病控制、食品卫生监视等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了解食品卫生平安常识，切实增强学生自我防范能力。

　　二、存在的问题及下一步工作思路

　　虽然学校食品卫生平安工作总体良好，但由于学校工作开展不平衡，致使学校食品卫生管理工作仍然存在不少问题，如学校食品卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。

因此，学校食品卫生平安工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。

为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：

　　一是进一步提高学校领导对食品卫生平安的意识，切实树立“学生安康平安第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生平安责任制度。

　　二是研究制定食品从业人员培训要求，逐步建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。

　　三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。

　　四是建立学校突发公共卫生事件风险排查和报告制度，进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。

　　五是加强学校食品卫生平安知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。

要求学校利用安康教育活动、校园板报、播送等多种宣传形式，对学生进行食品卫生平安教育，树立食品卫生平安意识，增进自我保护意识和技能。

　　20xx年，xx学校食品平安工作在xx委、xx政府的的领导下，在相关部门的指导和关心下，认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建立，强化食品卫生平安管理，有效防止了食物中毒和食源性肠道传染病的发生，保证了广阔师生的在校饮食平安和身体安康。

现将20xx年上半年学校食品平安工作总结如下:

　　一、高度重视学校食品平安工作

　　州教育局始终坚持“以人为本、平安第一，强化管理、预防为主”的方针，深入贯彻落实国家、省、州关于学校食品平安工作的各项法律法规和国家农村义务教育学生改善方案的要求，把保障学生食品平安当作根底性、先导性工作来抓紧抓实。

一年来，全州大多校食品平安工作做到了：

领导重视，全面落实“以人为本”的管理理念;管理工作扎实，尤其在制度化、标准化建立上有突破性进展;硬件投入大，食堂建立优于、先于、重于其它根底设施建立;食品本钱核算标准，主、副食品种丰富，把戏多，价格较低;饮用水设施和条件不断得到改善;食品从业人员精神面貌良好。

全州教育系统从教育局到每个学校，从局长到每个教职工都心系学生，以强烈的责任感和使命感，高度重视并切实做好了学校食品平安工作。

　　二、切实加强学校食品平安责任落实

　　年初，根据全局的工作部署及时调整充实了学校食品平安工作领导小组成员，进一步明确了学校食品平安工作领导小组办公室人员和具体职责，层层签订了责任书，将学校食品平安工作的目标任务进行了细化分解，形成“一把手”亲自抓，分管领导具体抓，各司其职，齐抓共管，相互配合的工作局面，学校也把职责和具体任务层层分解落实到了人头上，形成了主要领导亲自抓、分管领导具体抓，层层抓落实，齐抓共管的良好局面，切实做到了人员到位、责任到位、措施到位，全力做好了学校食品平安工作。

　　三、深入开展学校食品平安宣传教育

　　全州教育系统采取各种形式，充分利用各类宣传媒体及学生会、少先队等渠道，广泛开展食堂食品平安宣传教育活动，通过网络、安康教育课、举办专题讲座等形式开展食品卫生营养方面的教育，催促学生吃饱正餐，积极引导学生远离街头小摊食品，养成良好的饮食习惯，教育学生养成勤洗手、爱锻炼等个人安康行为习惯。

同时，要求xx州中小学要严格按照国家的有关规定，将食品平安教育纳入相关课程，落实安康教育的时间，积极开展食品平安和营养安康教育，增强青少年学生科学的营养观念和食品平安意识。

通过开展校园食品平安宣传教育活动，进一步提高了师生的食品平安意识和广阔师生员工的食品平安维权意识、识别假冒伪劣及有毒有害食品的能力。

　　四、积极开展校园食品平安专项整治

　　上半年，全州各县、校在开学初、五一节前后联合当地的食品监管部门开展了校园食品平安专项整治，对食品卫生管理差、存在食品平安隐患的学校进行了，并提出了整改要求，责令学校及时进行了整改。

　　与此同时，我局在今年上半年也组织开展了xx次校园食品平安专项督查，通过检查情况来看，绝大多数学校执行了各种规章制度，把好了食品采购关、验货关、加工关、销售关，坚持执行了食品试尝、48小时留样制度。

但是还是有极个别没有把各项措施落实到操作层面，主要表现在：

食品留样时间只留存了24小时，没有留满48小时;食堂、小卖部的卫生条件差，没有及时垃圾。

我局对存在平安隐患的“问题食堂”提出整改措施，并限期整改。

　　五、全面加强学校食品从业人员培训

　　全州各级各类学校积极开展了学校食堂食品从业人员的专业知识、操作标准培训和职业道德培训。

一局部县、校（园）的培训工作是当地食品平安相关部门组织开展的，另一局部的县、校（园）是采取校本培训的方式进行。

培训的人员涉及学校食品平安管理人员和食堂、小卖部承包人、从业人员，培训的内容主要是校园食品平安法规文件、规章制度、操作标准、职业道德和利用《学校食品平安管理与操作标准》教学片开展培训，通过培训提高了从业人员的食品平安意识、责任意识、效劳意识和技能水平，全面提升学校食堂的效劳水平和效劳质量。

　　六、存在的问题

（一）局部偏远学校和城乡结合部学校的食品平安工作较为薄弱，学校食堂环境卫生较差，各项制度不完善、责任不明确、各项食品平安措施落实不够，食堂从业人员证照不全。

（二）局部学校食堂管理不标准，主要表现为：

食品采购索证、进货验收和台帐记录不全;少数食堂食品冷藏设备不能满足食品原料、半成品、成品分类贮存的需要;个别食堂冷冻冷藏的食品有混放现象;主食（米、面、面条）没有按照要求进行储存。

　　七、下步工作打算

（一）催促学校健全和完善学校食品平安工作的各项规章制度，明确责任，将各项措施落实到操作层面。

（二）催促学校食堂依法办齐一切证照，严格学校食堂和从业人员证照的检查工作，对证照已经过期的催促学校尽快办理，食堂从业人员在相关机构没有取得安康证的一律不得聘用。

　　（三）进一步加大从业人员培训力度，通过培训标准学校食堂食品和营养餐从业人员的操作规程;

　　（四）主动联系食品监管部门、卫生部门等开展学校食品平安检查工作，催促学校进一步健立、完善、落实各项规章制度和措施，提高食堂管理人员和从业人员的食品平安意识，防范学校食物中毒事件的发生。

　　（五）积极联合工商、公安、食品监管部门等开展校园周边食品平安集中整治工作，净化校园周边食品环境。