营销模拟上机部分组织方案.docx
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营销模拟上机部分组织方案
会娱乐更快乐
《市场营销学》
（上机模拟部分）组织方案
一、营销模拟主题
会娱乐更快乐
主题释义：
席卷全城的快乐风暴即将来袭，寓娱乐于营销。
周黑鸭在分享娱乐精神，在倡导快乐心态，点滴分享小快乐，让独乐乐变成众乐乐。
快乐是娱乐的终点，是生活的心情释放，掌握快乐的心态，是为了获得健康的生活，感动自我，才能感染他人，周黑鸭让我们“会娱乐，更快乐”！
二、营销模拟题目及要求
题目：
周黑鸭的品牌推广策划案
内容：
针对大学生市场，设计调查问卷，完成不少于个问卷样本量的调查，形成调查报告。
评分细则：
指标
指标说明
得分
问卷设计
（）
、问卷设计符合基本规则；
、问卷设计合理，逻辑清晰，信息量大
、问卷发放对象明确，有效回收率高
、问卷统计清晰、分析深刻、图标明确
调研
内容
（）
、针对性强：
问题把握准确，重点突出，解决方案明确、具体
、有效性高：
分析依据充分、可行可用，理论联系实际好
、覆盖面广：
利用了素材中提供了以上的信息，提出的解决方案涉及案例中所描述的所有问题
、综合性好：
能够结合本地实际，提出营销整体方案
调研报告
（）
、科学性：
有明确、适用的设计方法，采用了定性和定量分析手段，能运用营销专业知识和技能
、复杂性：
综合了多学科的知识，有完整的分析框架、全面的财务分析表格等
、拓展性：
除大赛提供的基础资料外，还有补充资料搜集整理，例如竞争对手资料等
创新与应用
（）
、整体效果：
报告整体效果较好
、可执行性：
报告具有较大的推广价值
、创新性：
报告有创新，或有独立见解
总分
三、附件：
周黑鸭食品有限公司内部资料
前言
周黑鸭食品有限公司（以下简称周黑鸭）是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品经营的品牌企业。
周黑鸭系列产品始创于年。
生产基地现位于湖北省武汉市东西湖区走马岭汇通大道号，注册资金亿元，年加工生产鸭类产品吨以上，周黑鸭主要经营“周黑鸭”牌鸭系列卤制品，其产品以其独特的风味深受广大消费者喜爱，其系列产品畅销湖北，辐射全国。
周黑鸭食品有限公司坚持以“产品创新为基础，连锁经营为脉络，跨越发展，集团运作”的发展思路，本着“以信誉为生命，以产品为先导，以质量为依托、以服务为保证”的经营理念，为广大顾客提供一流的产品、一流的服务，将“周黑鸭”塑造成为家喻户晓的优良品牌形象。
由于周黑鸭长期秉持“自主经营，自主发展”的经营理念，拒绝任何形式的加盟和传授技术的经营行为，至今为止，周黑鸭始终坚持走品牌直营的道路，目前，在湖北省武汉市及周边二级城市宜昌、荆州、襄阳、仙桃、黄州、黄石、鄂州、孝感、咸宁、安陆、新洲、潜江、汉川、十堰、随州等均开设有直营店，在北京、南昌、长沙、深圳、广州、东莞、上海、郑州等地设有家全资子公司及个产业化基地，在全国共开设“周黑鸭”品牌直营店余家，产品具有非常高的知名度与美誉度。
年度，周黑鸭继荣获“武汉市农业产业化经营重点龙头企业”的称号之后，再次荣获“湖北省农业产业化重点龙头企业”的光荣称号。
同年月，“周黑鸭及图”被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”，一举成为武汉市农产品和食品加工行业第一个的“中国驰名商标”。
年湖北周黑鸭食品有限公司经湖北工商总局批准，正式更名为周黑鸭食品有限公司，同年，周黑鸭食品有限公司获得了“农业产业化国家级重点龙头企业”的荣誉称号。
企业概况
公司发展历程简介
年，第一家“周记怪味鸭”专卖店在航空路电业集贸市场开业。
年至年，周黑鸭主要部署菜市场的门店，到年，周黑鸭已经在航空路等菜市场开了三家门店。
年，创始人周富裕先生正式确定“周记黑鸭”品牌并进行了商标注册申请，统一识别标志，迈出了品牌建设的第一步，同年“周记黑鸭”商标升级为“周黑鸭”。
年，创始人周富裕先生向工商总局商标局提出“周黑鸭”商标申请。
年，创始人周富裕先生注册成立武汉世纪周黑鸭食品有限公司，同年月公司搬迁到武汉市江岸区谌家矶大道号，完成了从作坊式生产到工业化生产的跨越。
年月，周黑鸭在武汉市三角湖度假村召开了年度经营工作会议，确定了公司的近期、中期、远期的工作目标和发展愿景，为公司的发展奠定了新的里程碑。
年，武汉世纪周黑鸭食品有限公司经湖北工商总局批准，正式更名为湖北周黑鸭食品有限公司。
年，周黑鸭系统全面上线实施，周黑鸭正式实现“会员管理”及门店运营全程信息化管理。
同年“周黑鸭”商标获得国家工商总局的正式注册，周黑鸭维权行动全面展开。
同年，月周黑鸭系列产品获得“武汉名牌产品”荣誉称号，公司荣获当年“十佳雇主”的荣誉称号。
年，周黑鸭食品工业园一期建设正式启动。
同年月，周黑鸭开始实施全国战略。
同年月，“周黑鸭”商标荣获“武汉市著名商标”、“湖北省著名商标”荣誉称号，周黑鸭系列产品荣获“湖北名牌产品”荣誉称号，湖北周黑鸭食品有限公司荣获“武汉市农业产业化重点龙头企业”的资格认定。
年底，湖北周黑鸭食品工业园全面竣工，实现投产。
同年，“周黑鸭”文字，拼音及图形正式荣获国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”，湖北周黑鸭食品有限公司也与同年，正式获得“湖北省农业产业化重点龙头企业”的资格认定。
年，正式启动第三代卤制品“周黑鸭气调锁鲜装”系列产品的研发及推广，同年，启动湖北工业园二期建设。
年，湖北周黑鸭食品有限公司经国家工商总局批准，正式更名为周黑鸭食品有限公司，同年，周黑鸭食品有限公司获得了“农业产业化国家级重点龙头企业”的荣誉称号。
公司经营理念及战略演变
周黑鸭食品有限公司从创业至今，已有年历史。
公司也从创业时的加工作坊转变成了现在的中央厨房模式；而当年在集贸市场的米宽的摊点的周黑鸭，截至年月，已在全国共开设“周黑鸭”品牌直营店余家。
）作坊创业，集贸市场经营
周富裕的创业始于年，最初他在大姐的卤菜加工坊煮酱鸭，并往酒店送货，与姐姐零售走不一样的销售渠道。
到年，年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方，很快“周黑鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同，他到航空路电业集贸市场租了一个米宽的摊点，挂上了“周记怪味鸭”的招牌，开始经营他的酱板鸭。
年至年，周黑鸭主要部署菜市场的门店，到年，周黑鸭已经在航空路等菜市场开了三家门店。
）走出菜市场，连锁经营
年，周黑鸭凭借其独特的口味在菜市场有了不错的销量。
但是在每个菜市场都有上十家卤菜店，竞争激烈，而且与普通卤菜相比，周黑鸭的优势并不明显。
周黑鸭要想脱颖而出，就必须要另寻出路，走到街面上，开到热闹的地方。
年，在武汉广场旁边，一个不足十平米的周黑鸭专卖店开张。
把店子开到街边，这对周黑鸭来说是个重大转折。
年至年，周黑鸭在街面店上也遇到了很大的挑战。
周黑鸭武广店刚开张时，生意并不好，那时一个月的营业额只够缴门店租金，为扭转局面，他们开始在报纸上做广告，推出各种促销方式，甚至订了一个小包间，邀请市民试吃。
在那个时候，周黑鸭已经开始致力于做品牌了。
年，周黑鸭借助武广商圈大量的客流量，生意渐有起色。
而同年，廖记棒棒鸡进入武汉市场，首站选择中南商圈。
这对于周黑鸭来说，无疑吃了颗定心丸：
卤菜店开在成熟商圈没错。
年，周黑鸭开了家店，其中家都是街面店，全部集中在武广、中南等繁华地段。
街面店模式开始慢慢进行。
）成立公司，公司化运营
年月，周黑鸭正式成立，标志着周黑鸭从家庭作坊式转为公司化经营。
于此同时，周富裕意识到专业化团队管理对公司经营的重要性，年底，周富裕聘用了朱于龙出任周黑鸭总经理。
在周富裕的支持下，朱于龙从年开始将周黑鸭原来个体散户的经营模式统一为“标识统一、着装统一、价格统一”的初级连锁经营模式。
）战略会议，确定目标
在年月，周黑鸭公司成立第二年的年度经营工作会议在武汉市三角湖度假村召月，周黑鸭公司成立第二年的年度经营工作会议在武汉市三角湖度假村召开，确定了公司的近期、中期、远期的工作目标和发展愿景，公司的愿景是：
百年老店百年品牌；并且确定了只做直营店，坚决不做加盟店的经营方针。
通过市场调查，周黑鸭总经理将产品定位从原来以整鸭为主的餐桌食品转向以鸭附件为主的休闲食品。
在休闲食品的产品定位下，“周黑鸭”的店面地点选择也有了明确的目标性。
主要覆盖武汉市的一类商圈和二类商圈，比如万达广场、大洋百货等时尚商场附近，或者大型社区和高校周围。
）快速发展，年销售额突破亿元
年是周黑鸭进入快速发展的一年，员工规模从多人快速扩张到多人，店面也由家增长为多家。
在年月，杜汉武加入了周黑鸭。
杜汉武的加盟也成为了周黑鸭从区域领军到全国成长的转折点。
）接触风投，打造全国性品牌
年，周黑鸭陆续接触股权投资机构，最终获得了天图资本万注资。
完成第一轮融资，周富裕的管理团队决定将周黑鸭打造成卤制品行业一个很有张力、很强大的全国性品牌。
为了完成从区域品牌到全国性品牌的跨越，周黑鸭大刀阔斧地开展起了形象工程。
做了大量调研并着手改善门店形象，打造旗舰店，包括设备改造、产品研发、流水线改造，此外还进行了大规模的品牌推广活动。
在经过市场调研及充分论证后，周黑鸭决定将品牌内涵定位于“会娱乐、更快乐”。
公司负责人一直强调，周黑鸭生产的产品不是餐桌食品，而是休闲零食，要让一个食品的品牌变成一种生活休闲方式。
年，周黑鸭重新设计了等系统，对所有门店进行了大规模的改造。
改造之后，周黑鸭门店的整体风格符合新的品牌定义，变得更为年轻时尚，而周黑鸭对新店的选址和面积也更加挑剔。
为了改变消费者对卤制鸭类食品的低端成见，塑造周黑鸭时尚娱乐的品牌形象，周黑鸭刻意选择在高档商业中心开店。
）“中央厨房门店”模式得到风投青睐，稳健发展
年月，周黑鸭完成第二轮融资，期间由、天图资本共同投入亿。
完成融资的周黑鸭并没有像同行那样扩张全产业链，而是依然按部就班地延续着从大型屠宰企业下订单采购（分割好的产品）、直营渠道建设、娱乐品牌导向到全程冷链物流的稳健步伐。
周黑鸭发展中经历的一些典型事件
周黑鸭的发展并不是一帆风顺的，在周黑鸭的发展过程中，经历了与关联公司合并，遇到了山寨店的问题，网络上多次质疑了周黑鸭的产品质量，武昌火车站被砸等等一系列的事件，都是周黑鸭发展过程中遇到的挑战。
）周黑鸭山寨门店
周黑鸭各地山寨门店几近直营店
周黑鸭的独特口味深得各地消费者的喜爱，随着周黑鸭品牌知名度的提高，全国各地的“山寨周黑鸭”门店也如雨后春笋迅速遍布各大地区。
截至年月，周黑鸭仅在湖北、长沙、南昌、上海、广州、深圳、东莞、北京、郑州有门店。
但是我们在青岛、安徽、厦门等一些仍然没有布局到的地方已经看到了相似度极高的山寨周黑鸭门店。
遍布各地的山寨“周黑鸭”店，虽然工商注册名各异，但在装潢方面都大同小异，从店铺字体、广告语、塑料袋包装，甚至价格表等方面，全面“克隆”品牌店。
工商局表示，山寨“周黑鸭”在食品的卫生、口味、保鲜、安全等方面，都与正规店铺相差甚远。
比如在华强北商圈一家写着“周黑鸭”的山寨门店，店员只有一个，调查人员在调查过程中询问其产品是否正宗，得到答复“你放心，我们绝对是最正宗的武汉周黑鸭”。
而根据调查发现，在整个华强北商圈，周黑鸭只有一家品牌店，在华强北路上，眼前这家是地道的山寨店，其实际注册名为“福田区丑黑鸭小吃店”。
各种培训给山寨店提供了“温床”
在网上搜索周黑鸭配方，可以搜到很多培训网站，号称可以传授周黑鸭的制作技艺。
随意点开一家号称在南山有实体的小吃培训公司网页，发现其可以提供包括“周黑鸭”、沙县小吃、盐水鸭等多种小吃培训。
经咨询，学习周黑鸭制作方法仅需天，学费多元，并承诺包学包会。
这些培训机构除了用短短几天时间简单传授小吃制作方法外，更可提供山寨店铺装潢、包装制作、开店指导等“一条龙服务”。
对于能否打“周黑鸭”的牌子进行经营的疑问，其培训老师表示“没问题”，因为一般小店没人查，也查不过来。
在许多城市，周黑鸭山寨店的数量甚至超过了真正周黑鸭的门店数。
周黑鸭山寨店之所以如此猖獗，主要原因在于违法成本低，许多假冒店被工商部门查处后关店罚点钱，又会在别的地方重新开张。
而武汉的山寨周黑鸭更是利用周黑鸭的名声忽悠外地游客。
周黑鸭的应对
为帮助消费者辨别众多的山寨门店，保护消费者的权益，周黑鸭做了以下改进措施。
●统一的门店设计
周黑鸭直营门店全部使用统一的装修，门店招牌以黄黑为主，为周黑鸭头像与组合而成。
周黑鸭门店使用统一印有“周黑鸭”包装袋，工作人员着统一的服装，正规的周黑鸭直营店都会有一台寸的液晶电视，播放周黑鸭广告片、营销片以及促销活动视频等。
●会员卡、机打发票
每个门店均可提供机打发票，并印有周黑鸭注册商标图案，所有门店均能通过这个号码查询到。
另外，周黑鸭的会员卡只能在正规店使用，因此办理会员卡是很有效的鉴别方法。
●分辨性高的包装
周黑鸭于年开始上线气调锁鲜装，包装上有周黑鸭黄黑及周黑鸭出厂标签，包含克重、配料表及营养价值表。
）周黑鸭产品质量遭受质疑
事件经过：
年月日，一个名为“财经中国”的博主在新浪微博里发表“周黑鸭上市：
危险食品也可以如此正大光明?
”等相关博文，随后一位名为“深圳喉哥”的博主回复说，周黑鸭肯定放有至少种添加剂，还对五种添加剂做出详细解释。
这个事情在广大网友中引起了很大的反响和讨论，周黑鸭的产品质量遭到了质疑。
年月日凌晨，周黑鸭及时做出官方说明，承诺所有正宗周黑鸭产品均为国家检验合格产品，不含任何非法添加物。
对于通过捏造、传播不实事实，故意伤害“周黑鸭”注册商标声誉的人或组织，周黑鸭将依法保留追究其法律责任的权利。
月日下午，周黑鸭在官方微博上发布了产品质量检验报告。
对于生产过程中的质量把控，周黑鸭拥有领先于行业的，依据国家标准建立的高洁净度等级的厂房，环境温度是℃，人员着装符合食品厂的卫生要求，每半小时清洗消毒，所有的设备、工具每次使用之前要清洗消毒；产品卤制环节经过至少三十分钟蒸汽煮沸，生产完直接包装、配送出去。
周黑鸭在生产车间二楼建立了参观通道，将安全的生产过程全面的展现给消费者。
）周黑鸭门店被砸
年月日凌晨点分，武昌火车站地下周黑鸭直营店被名男子冲来抡锤猛砸店面玻璃，五六分钟过后，武昌中山路周黑鸭店面玻璃被砸，作案者为同一团伙。
经审查得知，嫌疑人苏某是这两起周黑鸭门店被砸事件的幕后指使者，是武昌火车站山寨周黑鸭店的老板。
之前火车站的山寨周黑鸭店借着优越的地理位置，销售状况一直非常好，随着消费者的维权意识加强以及周黑鸭的打假力度加大，特别是周黑鸭上线气调锁鲜装等高识别度的产品之后，火车站的山寨门店的销售额一落千丈；年月日，工商部门为保护消费者权益，将火车站十几家山寨周黑鸭门店全部取缔，直接导致周黑鸭门店被砸。
工商部门查处后，苏某蓄意报复，花万元通过王某雇请了祝某、张某等人，打砸周黑鸭的两个店面。
据周黑鸭公司统计，两个门店每天营业额加起来大概有万元，由于需要维修，起码要停业一周，损失非常大。
发生这种打假导致门店被砸的报复性事件，除了借助警方与工商部门的力量，公司其实并没有很好的解决办法。
为了防止再次被打砸，武昌站周黑鸭店不惜血本，全部装上了防弹玻璃。
门店被砸事件更坚定了周黑鸭打假的决心，周黑鸭希望通过一系列硬件、软件的升级等措施，使得山寨周黑鸭店无法生存。
）冠名武汉地铁江汉路站
“各位乘客您好，周黑鸭•江汉路到了，请您拿好手中的鸭脖子，依次从左边车门下车……”这是网友调侃商业品牌“周黑鸭”冠名武汉地铁号线江汉路站的解说词。
年，周黑鸭重金获得地铁二号线江汉路站的六年冠名权。
江汉路是武汉最繁华的商业区，相当于上海的外滩或者北京的西单，每天经过江汉路站都会播报：
周黑鸭•江汉路展到了。
这一事件被媒体披露后引起了民间热议，有人觉得“周黑鸭江汉路站”听起来怪怪的，也有人认为，周黑鸭作为武汉特产冠名地铁站无伤大雅。
最后由于各种原因，武汉地铁二号线个车站冠名全部取消，但是，这个不大不小的公共事件，为周黑鸭做了一次免费宣传。
）周黑鸭的两次融资
第一次融资
年月，天图资本旗下天津天图兴盛股权投资基金完成了对周黑鸭食品有限公司的投资，主要用于“区域性扩张和优化股权结构”。
天图资本高级合伙人王岑代表投资方出任周黑鸭食品有限公司董事。
关于此次合作的详情，项目负责人王岑在接受采访时表示，周黑鸭与天图的理念是一致的，以稳扎稳打的直营模式为主，“不可能像加盟店一样疯狂快速扩张，用直营店模式保证产品质量与食品安全是重中之重”他说。
第二次融资
年月，周黑鸭完成第二轮融资，此次融资由资本联手天图资本共同发起，总计投资规模亿元。
这是继年月周黑鸭完成首轮融资后的第二笔融资。
至此，周黑鸭已完成融资金额共计亿元人民币。
按照第二轮融资规模，周黑鸭的市场估值已经达到了亿元。
而作为公司的创始人周富裕，仍在公司是大股东和实际控制人。
年，周黑鸭已经进行了深圳、广州、上海、北京等市场的开拓，完成全国一线城市的战略布局。
截至年月，周黑鸭全国已经拥有余家门店。
按照周黑鸭的发展计划，未来年，将实现市场规模化、原料产业化、资本多元化的“三步走”战略，预计到年，周黑鸭的门店数目将上升到千家左右，届时，将建立和完善上游产业链，实现全产业链式发展。
预计到年，周黑鸭将计划登陆国内股市场，借助资本市场的资源配资优势，以资本市场带动销售市场，从而实现周黑鸭打造国内市场领先的小食品连锁品牌的愿景。
）其他事件
年前，从重庆合川携手来汉打拼的周氏兄弟，在航空路电业集贸市场创办第一家“周记怪味鸭”专卖店开始，历经分分合合。
周富裕的大哥周长江曾独自创立了“周鸿鸭”品牌，但时隔不到三年，周氏兄弟决定再一次合并，即“周鸿鸭”全部改名为“周黑鸭”。
其实，家族企业的发展总是在不断探索。
周黑鸭与周鸿鸭的分合过程中，周富裕和周长江双方都有反省思考，为更有利于企业内部管理，提升品牌知名度，最终达成了共识。
周黑鸭整合周鸿鸭也许只是一个开始，周黑鸭要达到上市目标，势必要再发展壮大。
公司管理团队与组织结构
公司组织结构与管理团队
3.1.1公司的管理团队
周富裕，“周黑鸭”品牌创始人、周黑鸭食品有限公司董事长、法人代表，第六届（年）武汉创名牌功勋企业十大优秀人物，年度湖北省十佳雇主，武汉市江岸区第十三届政协委员。
周黑鸭核心管理层团队：
朱于龙，杜汉武，郝立晓，胡佳庆，白东升。
3.1.2公司的组织结构图
在公司里，总经理下辖两名副总经理及四名总监，办公室和信息部采购委员会亦是分开管理。
其中一名副总经理负责技术研发中心、供应链中心、质量保障中心、生产及运营中心；而另一名副总则负责公关及客服部。
发展中心、人力资源中心、财务中心分别由各中心的总监直接管理；其中营销中心的总监下管：
营销中心、市场部、电子商务。
另外，北上广深长沙及南昌的销售子公司也由总经理直接管理。
在线下门店已经布局了的湖北、长沙、南昌、上海、广州、深圳、东莞、北京、郑州等地区，分别由当地的子公司负责销售。
公司的市场营销与销售
对于公司的市场营销和销售，我们从公司定位、细分市场和目标市场去理解公司的营销战略，在营销里，我们从一个全面的角度了解周黑鸭的营销策略。
）细分市场
从区域上，周黑鸭细分为华中地区、华南地区、华北地区、华东地区、西南地区等地区；从城市性质上细分则分为省会城市、一线城市、二线城市等；按消费者年龄细分：
岁青少年、岁中青年、岁以上老年；按消费者性别细分：
男性、女性；按消费者收入细分：
高收入人群、中等收入人群、低收入人群。
）目标人群
周黑鸭的目标市场人群为岁的年轻女性白领，这些消费者在经济上独立，有一定的消费能力，在工作之余，渴望释放压力，追求时尚、休闲、娱乐，希望尽情享受生活。
在区域上，主要以华中地区为主，在华南、华东、华北地区有所布局，未来将进入西南区域。
在目标城市选择上，主要是一线大城市和省会城市，比如北京、上海、广州、深圳、长沙、南昌、郑州，除此之外，湖北的二级市场还包括宜昌、荆州等二线城市，武汉则是周黑鸭的重点市场。
）定位
周黑鸭将自己的产品定位为休闲食品，是供人们在闲暇、休息、娱乐时所吃的食品，从而体现周黑鸭“会娱乐、更快乐”的品牌理念。
营销
在这一部分内容，我们会介绍公司的产品策略、定价策略、渠道策略、促销策略。
4.2.1产品策略
①散装产品：
散装产品就是一般在门店裸露无包装的产品，包括鸭盹、鸭头、鸭舌、鸭肝、鸭掌、鸭翅、鸭脖、鸭腿、鸭锁骨、香干、藕片、鸡翅尖、凤爪、鸭肉干、周黑鸭、金牌黑鸭；
②包装产品：
包装产品包括真空简包、真空彩包、精装盒、时尚礼盒、经典礼盒、尊享礼盒，其中真空产品是在年年运营模式升级时研发推出；
③气调包装：
年正式启动第三代卤制品“周黑鸭气调锁鲜装”系列产品的研发及
推广，新增的锁鲜装采用德国意大利设备生产，采用密封包装形式，盒内充满保鲜气体，在产品营养、色泽、口味完全保留的同时，延长了产品的保鲜期。
产品甜辣麻香鲜，色香味俱全，入口微甜爽辣，吃后回味悠长，是馈赠亲友、居家旅行、欢聚必备佳品。
④未来产品发展方向：
（）增加产品的种类：
为了迎合广大消费者的口味习惯和个人喜好，例如鸭肉干、牛肉等同类肉类产品；海带、千张等素食产品也是我们将来的研发方向；
（）注重产品的包装：
设计更加精美的包装，同时在礼盒装的基础上，结合中国传统节日，推出除夕装、元宵装、重阳装、中秋装等；针对年轻一代，推出情人装、圣诞装等。
4.2.2价格策略
周黑鸭采用纯天然配料精致而成，不含任何色素，绿色健康。
这种定价策略是为了在合理利润率下为消费者提供价廉物美的产品，逐步树立企业口碑。
在价格上，不同的城市由于店铺租金水平的不同，其定价也略有不同。
在同一地区，除了机场店外，其他各店定价一致。
各类产品的定价如下：
对于官方商城上的定价：
表格天猫官方旗舰店定价品类
市场价（单位：
元）
商城价（单位：
元）
精装鸭舌
精装鸭脖
精装鸡翅尖
真空简包鸭腿正品
真空简包鸭翅
真空简包鸭掌鸭爪
真空简包鸭舌
简包鸭肫
招牌产品金牌黑鸭（特优质土麻鸭）只
时尚礼盒含款美食
表格地市场进入时间及门店数地区
进入时间
目前门店数（家）
郑州
北京
深圳
东莞
广州
上海
南昌
长沙
湖北
数据来源公司内部资料统计，截至年月日数据
）线上电子商务渠道
公司年建立电子商小组，开始在淘宝上进行线上销售周黑鸭真空包装，目前公司在淘宝、天猫、京东、号店、拍拍网等电子商务平台上自建网店和自己运营，由公司的电子商务部负责，包括线上销售、运营、售后、门店设计、物流等工作。
）其他渠道
除了直营门店及线上销售渠道外，目前周黑鸭在上海夜店、有销售渠道，在北京的部分商场超市也有上架销售。
）未来方向
目前周黑鸭的销售渠道存在局限性，预计会全面扩大主要销售城市的分销渠道，包括夜店、景区、校园、各大商超、当当等热火网购渠道等等。
4.2.4促销推广策略
周黑鸭年的营销活动中，主要是包括：
日常促销、赞助、联合促销、路演活动、广告投放、单店差异化促销、自媒体营销、节日促销、会员促销等类促销，在过去的一年半里，周黑鸭在各类促销上做得风生水起。
对于各类促销推广类型，其作用都不一样。
下面对各类促销解释如下：
）日常促销
日常促销是周黑鸭为了维系客户关系，增加顾客粘度而进行的活动。
促销形式上主要有以下类型：
免费试吃，赠送礼品，会员卡免费办理，打折等促销活动。
）单店差异化促销
单店差异化促销是为了某一个店铺单独进行的促销，进行单独促销的情况主要有以下两种：
①新店开业，或者进入的新市场；②老店经营不是很好，销量或者知名度不高。
对于开业，单店差异化促销是为聚集新店人气，增加人流量，提高门店销售，推广品牌，提高认知度。
而对于经营不好的老店，进行单独促销是为了调整经营不
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