场所清洁消毒记录表.docx
《场所清洁消毒记录表.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《场所清洁消毒记录表.docx（60页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
场所清洁消毒记录表
表1
场所清洁消毒记录表
场所名称：
日期
清洁（消
操作时间
操作人员
确认人员
备注
毒）方式
备注：
清洗消毒方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。
表2
供应商评价表
供应商名称
联系人
地址
联系电话
产品名称
采购物资分类
A类□
B
类□
1、年检有效的营业执照
有□
没有□
2、有效期内生产（流通）许可证
有□
没有□
3、近期监督抽查或第三方检测报告
有□
没有□
4、样品评价
合格□
不合格□
说明：
评
5、质量稳定性
好□
不好□
说明：
价
内
容
6、交付及时性
好□
不好□
说明：
7、服务情况
好□
不好□
说明：
结论
1、合格供应商
□
建议列入合格供应商名录
□
2、不合格供应商
□
暂不列入合格供应商名录
□
评价人
姓名：
职务：
日期：
审批姓名：
职务：
日期：
备注：
食用农产品的合格供应商应有近半年内由有检验资质的第三方出具的产品质量合格检验报告，其他原辅料的合格供应商还应持有有效的营业执照和生产
（流通）许可证（生产许可证仅针对已纳入生产许可证管理产品），否则不得列为合格供应商。
表3
合格供应商汇总表
序
产品名称
供应商名称
生产（流通）
供应商地址
联系人
联系电话
备注
号
许可证号
表4
到货通知单
到货日期：
年
月日
产品名称
供方
生产
规格
批次
计量
数量
质量证明
名称
单位
型号
（生产日期）
单位
材料
备注：
仓管员：
填报日期：
表5
采购物资检验/验证结果通知单
编号：
产品名称生产单位
批次（生
规格型号到货数量产日期）
1、产品合格证明文件验证情况
验证人员：
日期：
年月日
2、检验项目及检验结果
检验人员：
日期：
年
月
日
判定：
合格，同意入库□
不合格□（建议：
退货□
让步接收□）
质量负责人批准：
日期：
年
月
日
不合格品处理情况：
处理人员：
确认人员：
日期：
日期：
年月日
年月日
备注：
1、产品合格证明文件主要包括出厂检验合格证和质量检验合格报告两类。
企业采购的物资须有出厂检验合格证或质量检验合格报告。
2、对无法提供合格证明文件的采购物资，应当依照食品安全标准进行检验。
3、对有产品合格证明文件的采购物资，企业可根据管理要求进行必要的检验。
表6
采购物资出入库台账
产品名称/代号：
包装规格：
入库信息
出库信息
批次
批次
结存
入库日期
生产单位
入库数量
领用量
出库时间
领用人签名
（生产日期）
（生产日期）
记录：
审核：
备注：
本表用于单一采购物资的管理。
表7
进货台账
产品名称
进货日期
进货数量
规格型号
批次
联系人
联系电话
备注
生产单位
（生产日期）
备注：
本表用于所有采购原辅材料的登记管理。
表8
配料记录表
配
配
配
配料记录
合
配
料
料
料
计
原
原
原
原
原
原
原
料
日班编
批用
批用
批用
批用
批用
批用
批用
重
料
料
料
料
料
料
料
员
期次号
次量
次量
次量
次量
次量
次量
次量
量
名
名
名
名
名
名
名
备注：
配料员如实记录所使用食品添加剂名称、批次、数量的同时，应对调配的食品添加剂进行编号，并在包装、容器上进行标识。
表9
内部学习培训记录
学习内容：
学习方式：
授课人：
日期：
年
月
日
课时：
序号部门签名备注
表10
外出学习情况登记表
序
姓名
学习
学习内容
日期
课时
学习成绩
备注
号
组织单位
表11
从业人员健康检查档案
序
姓名
体检单位
体检日期
体检
工作岗位
健康证号
号
结论
表12
不合格品处置记录
编号：
产品名称
规格
质量等级
型号
批次
批量
不合格项目
（生产日期）
处置意见
评定人员：
日期：
年月日
处置记录
处置人员：
日期：
年月日
不合格原因分
析及建议
评审人员：
日期：
年月日
纠正/预防措
施
责任部门/人员：
日期：
年月日
表13
机器设备维修清洗保养卡
设备名称：
设备编号：
年月日期
01020304050607080910111213141516171819202122232425262728293031
保养项目
负责人签名
备注：
维修记录：
表14
投料记录表
部门名称：
投料记录
生
产
规
配
产
班
品
格
原
原
原
原
原
原
料
日
次
名
型
（配
批次
用量
（配
批次
用量
（配
批次
用量
（配
批次
用量
（配
批次
用量
（配
批次
用量
员
期
称
号
）料
）料
）料
）料
）料
）料
名
名
名
名
名
名
表15
领
料
单
领料单位：
年
月
日
产品名称
批次
计量单位
数量
备注
规格型号
（生产日期）
领料：
年月日
（共三联，第一联：
存根
审批：
发料：
年月日年
，第二联：
仓库，第三联：
领料单位）
月日
表16
成品出入库台账
产品名称/代号：
包装规格：
入库信息
出库信息
批次
入库
入库
批次
出库
结存
备注
出库
（生产日期）
日期
数量
（生产日期）
日期
数量
仓管员：
表17
产品销售台账
产品名称
规格
批次（生产
检验报告
销售日期
购货者
联系电话
联系地址
备注
数量
编号
联系人
日期）
名称
表18
抽检产品留样记录
序
产品名称
规格
批次
留样数量
留样日
备注
号
型号
（生产日期）
期
保管人：
备注：
本表仅适用于有对出厂产品进行留样管理的企业。
表19
委托出厂检验登记表
时间
年
产品名称
规格/等级
批次
承检单位
检验项目
检验结果
报告日期
检验报告单编号
（生产日期）
登记人：
备注：
本表适用于对出厂产品进行全项目或部分项目委托检验的企业。
表20
成品检验报告单
报告日期：
年月日编号：
产品名称规格/等级执行标准
生产日期批量生产批次
抽样量检验日期
原始记
检验类型检验项目标准要求检验结果判定
录编号
自
行
检
验
委
托
检
验
综合判定
检验员：
审核：
表21
食品安全风险分析记录表
产品名称产品批次销售区域存在问题食品安全风险分析情况处理建议分析人员签名
日期:
企业品管部负责人处理意见：
企业品管部负责人（签名）日期:
企业负责人处理意见：
企业负责人（签名）日期:
表22
不合格品销毁记录表
企业名称：
在场人员签名
批次
规格型
销毁方
时间
地点
销毁品名称
数量
销毁原因
生产企业
相关监管部门
备注
（生产日期）
号
式
签名
部门
签名
单位
表23
食品召回措施报告
企业名称：
地址：
联系电话：
一、本公司（人）已于停止生产召回食品。
二、于年月日以的方式通知生产经营者
停止生产经营召回食品（名称、批次、数量）
，
生产经营者现。
三、于年月日以的方式通
知消费者停止消费召回食品。
四、经调查确认发现，该食品应当召回，产生的原因为
；可能
受影响的人群有
。
五、阶段计划（实施部门、时间、方法、计划召回量、预期效果）：
六、召回终结预期（时间、计划召回量、效果）：
七、召回食品后的处理措施：
企业（签章）
年月日
注：
本报告一式两份，一份交质监部门，一份企业留存。
表24
食品召回阶段性进展报告
：
根据《食品召回管理规定》的有关规定，现将我单位本阶段（年
月日至年月日）开展的对
召回行动的进展情
况报告如下：
一、召回通知书已发布情况
□生产经营者户；□消费者约人；
通知方式；通知时间。
二、食品召回情况
（一）本阶段已召回数量；涉及批次，其中：
□生产经营者户，数量；
□消费者户，数量；
（二）生产总量；已销售总量；
该阶段计划召回量；计划召回总量；
累计召回量与计划召回总量的比例；
累计召回量与已销售总量的比例。
三、与原计划不同之处以及改变后实施情况：
四、拟采取的进一步措施：
五、其他情况：
企业（签章）
年月日
注：
本报告一式两份，一份交质监部门，一份企业留存。
表25
食品召回总结报告
：
根据《食品召回管理规定》的有关规定，现就
（召回食品描述）召回行动的总体情况报告如下：
一、召回通知书已发布情况
□生产经营者户；□消费者人；
通知方式
通知时间
二、食品召回情况
（一）累计已回收数量；涉及批次
□生产经营者户，数量
□消费者户，数量；
（二）生产总量；已销售总量
召回量与计划召回总量的比例
召回量与已销售总量的比例
（三）计划实施情况：
；
；
。
；
；
。
，其中：
（四）其他情况：
企业（签章）
年
月日
注：
本报告一式两份，一份交质监部门，一份企业留存。
新年快乐
一、立刻要回报，穷人心态
（1）每碰到一个机会他们总是看到机会中的困难，总说不！
（2）总想一夜暴富，容易得到的东西决不是有价值的，有价值的东西决不会让你轻而易举得到，奥运会冠军是一夜成名的吗？
他们只不过是在比赛中得到了人们对他们训练成绩的肯定而已罢了！
《富爸爸商学院》中说，在美国凡中彩票超一百万的，五年后他们的生活还不如以前。
二、不自律
1、不愿改变自己的旧有的思考方式
人与人之间最根本的区别就是思考方式的差别，我们要想成为成功人士，就必须先改变我们的思考方式，然后改变我们的行为方式，做一件事你光看到困难，你连想都没想能成功，你会成那
不成了奇迹？
旧有的思考方式：
立刻要回报、穷人心态、遇到困难就放弃，持之以恒的力量是无坚不摧的！
旧有的行为方式：
看电视、喝酒、无聊的应酬、打牌、下棋⋯⋯
2、喜欢在背后议论别人
这种人被我们称为闲人，对这样的话我们不听不说不传，即便议论的话是对的对你也没一点好处！
3、经常抱怨、行为消极
人不可能是完美的，或多或少的存在缺点，只要不是原则问题，我们要看他们好的一面，更重要的是你不能老是看到别人的缺点，即便你的抱怨是对的，你也不要抱怨，因为成功者绝不抱怨，抱怨者永不成功！
4、拒绝学习、拒绝改变
二十一世纪这个世界最显著的三个特怔是：
速度、多变、危机，我们的对策是：
学习、改变、创业，你学的越快，你改变的速度越快，你成功的也就越快。
当今企业的竞争其实就是人才的竞争，人才的竞争就是学习力的竞争。
现在是与狼共舞的时代，你要想成功，你首先得成为一条狼！
现在的富翁，再过五—十年有80%将走向破产，你要想成功，你必须学习学习改变=成功。
三、经常被情绪所左右
世界上多少的悲剧、多少的恐惧都是人与人之间不能容忍发生的，有些人遇到一点事就火冒三丈，怒发冲冠
成功的五大因素中第一大因素就是能够控制自己的情绪，第二大就是健康，第三是时间管理，四是财务管理，五是良好的人际关系。
处理好人际关系的三大秘诀：
关心别人胜过关心自己；
三不三多，即不指责、不抱怨、不批评，多赞美、多表扬、多包容；
是善于倾听、善于沟通！
无知而热情胜过博学而冷漠！
第一种人，糊里糊涂，终其一生，日复一日，年复一年，既无目标，也无追求，吃喝拉撒睡之间，走到尽头。
第二种人，时而清醒，时而糊涂，一会儿雄心万丈，一会儿随波逐流，几经起落，最后，自认平庸，仰天长叹：
“此生运气太差，如果有下辈子，定当如何如何。
”
第三种人，除去少不更事和老糊涂两个阶段，在人生阶段，在人生旅程的关键时段，始终头脑清醒、目标明确、行动有力。
不用多说，大家也知道，他们的人生最后价值，也最有收获。
第一种人，我们忽略不计，因为他不想有所成就，谁也不能强迫他做什么，他也没有改变生命历程的欲望。
我们讨论的议题是，第二种人如何进步为第三种人，即帮助那些想成功的人，找到一个行之有效的方法。
一生中真正有效的时间不多，做事业的黄金时间，基本可以确定为
25-55岁。
25岁前是受教育和准备时间；
55岁后，基本上要退出历史舞台。
所以，人生的根本问题可以界定为：
如何利用有
效的30年时间，获取人生的最大收益。
资源（时间和精力）是有限的，经不起挥霍，需要科学规划，小到一家公司，大至一个国家，都有十年规划、五年计划和年度计划。
我们一辈子的有效时间大致可以看成30年，就是说，可以制订6个五年计划。
一般而言，人生轨道有一些规律性的东西。
第一个五年计划，一般要解决定位问题。
我到底是什么样的性格，有什么特长？
我想成为什么样的人？
哪个行业适合我？
我应该再什么位置上发展？
在这个阶段，主要是走向社会，通过实践活动，认识自己和社会。
尽快地给自己一个准确合理的定位。
第二个五年计划，要在行业中站住脚，获得一个初始的位置，解决基本的生活问题，有一个安定的心态，逐渐积累各种资源，包括知识、技能、经验和人脉关系等。
第三个五年计划，就要成为单位的骨干、行业的专家，获得较高的位置，有一定实力，可以调动很多资源，找到做事业的感觉。
并且淘到第一桶金，房子、车子问题应该全部解决，有成功人士的感觉，并获得社会认可。
到了40岁，进入第四个五年计划。
这时候，要上的台阶是从小康到富裕，必须进入社会的精英阶层，在单位中，要进入决策层，在行业中，要有影响力，正是纵横捭阖、呼风唤雨之时。
第五个五年计划中，发展与守成并重，因人而异，有的人高歌猛进，有的人求稳持重。
这个阶段基本是把持大政方针，放手让年轻人打拼。
五十而知天命。
第六个五年计划到来之际，一般来说，个人的创造力和精力都在走下坡路，以现代社会的节奏，多半到了退位让贤的时候，当然，也有老当益壮之士，不在此例。
四、不愿学习、自以为是，没有归零的心态
中国国民素质与美日等发达国家相差五十年，
第一个指标是工程师、医生所占比例；
第二个是国民教育投资比例；
第三个是国民投入的学习时间，凡是不学习的人都会自以为是，凡是自以为是的人都很难成功。
人学习要经历四个阶段：
不学：
不知己不知
学了一点：
知之己不知
再学一阶段；知之己知之
最成熟阶段：
不知己知之
所以归零的心态对每个人都很重要，一个海绵如不把原来的水挤干，就不可能吸很多的水，谁归零的越快越好，谁就会越能走向成功。
五、判断事物靠直觉，而不是以事实为依据
在我们生活中有很多人说话做判断不是事实，而是靠直觉：
我以为⋯我认为⋯
六、做事不靠信念、靠人言
人生为自己活着，而不是为别人活着，别人的嘴长在别人的身上，别人想怎么说就怎么说，你管不了，没有人会为自己的错误的指导而承担责任，而现实中许
人群中一边是5%,一边是95%,5%的成功人士在没有成功之前都被人称为傻子疯子，无线电发明人甚至被当着疯子抬到精神病院去。
多人就是好为人师，这个世界的
升级会员 