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北经林业大学林学院苏老师经济林课程复习整理

经济林复习整理

果树器官生长发育

根系

根际:

与根系紧密结合的土壤和岩屑质粒的实际表面

影响根系生长的因子:

地上部分有机养分的供应、土壤温度、土壤三相组成、土壤营养

结果太多、叶片损伤等都能引起有机营养供应不足,抑制根系生长,即使加强肥水也难以奏效

土壤通气不良影响根的生理功能和增长,土壤通气性还必须考虑CO2含量过高对根的抑制

土壤中矿质元素也影响PH值根系开始2-3年内垂直生长旺盛,此后以水平生长为主

果树根系没有自然休眠期

根系生长三个高峰:

发芽前后、新梢将近停长到果实迅速生长和花芽分化之前、果实采收之后随贮藏养分的回流

根系活动受制于地上部各种器官的生长发育情况,如年龄、物候期、贮藏养分、负载量等。

栽培措施、气候条件和病虫危害都会影响根系生长高峰

叶原基与花原基共同存在于同一芽体中成为混合芽

芽的异质性:

枝条不同部位的芽体形成期,其营养状况、激素供应及外界环境条件不同造成了他们在质量上的差异,成为芽的异质性。

枝条如能及时停长,顶芽质量最好。

腋芽的质量主要取决于该节叶片的大小和提供养分的能力。

秋季形成的顶芽时间晚,有机营养积累时间短,芽多不饱满

芽的早熟性:

一些果树新梢上的芽当年就能大量萌发并可连续发枝,形成2次梢或3次梢,这种特性成为芽的早熟性。

另一些果树,一般情况下芽子并不萌发,新梢也不发枝,称为芽的晚熟性。

萌芽力:

枝条上的芽能抽生枝叶的能力叫萌芽力,用萌发芽占总芽数的百分率表示。

萌发的牙可以生长为长度不等的枝条,把抽生长枝的能力叫成直立,以长枝占总萌芽数的百分率表示。

当年抽生,带有叶片,并能明显区分出节和节间的枝条称为新梢,不易区分节间的叫缩短枝或叶丛枝。

新梢秋季落叶后叫一年生枝。

从萌芽至第一篇真叶分离,依赖上年的贮藏养分。

枝条上叶片的健壮程度和大小队加粗生长影响很大。

顶端优势:

活跃的顶部分生组织、生长点或枝条对下部腋芽或侧枝生长的抑制的现象。

顶端枝条沿母枝枝轴延伸,越向下枝条开张角度越大。

树冠层性是顶端优势和芽的异质性共同作用的结果。

分枝角度指枝条与母枝的夹角,分枝角度越大,生长势越弱,越有利于结果。

IAA/GA/CTK多表现为刺激新梢生长。

叶片的衰老主要受细胞激动素的调节生长素和GA也有类似作用。

叶面积指数:

单位面积上果树叶面积总和与土地面积的比值。

果树叶幕:

同一层骨干枝上全部叶片构成的具有一定形状和体积的集合体。

适当的叶幕厚度和叶幕间距是合理利用光能的基础。

花芽分化

果树实生苗进入性成熟阶段前不能诱导开花,此阶段称为童期。

果树芽轴生长点经过生理和形态的变化,最终构成各种花器官原基的过程叫花芽分化。

花芽分化临界期:

果树由叶芽想花芽形态转化之前,生长点处于极不稳定的状态,带些方向易于改变的时期为花芽分化临界期。

花芽分化临界期是促进花芽分化的关键时期。

影响花芽分化的因素:

光照、温度、水分、土壤养分、重力作用。

遮光会是花芽分化率降低,光的质量也对花芽形成有影响,紫外线抑制生长,促进花芽分化,高海拔地区苹果生长较矮,易于成花。

温度影响果树新陈代谢,光合呼吸吸收和激素变化等,也会对花芽分化起作用。

果树花芽分化时期适度的水分胁迫可以促进花芽分化。

适度干旱使营养生长受抑制,碳水化合物易于积累。

土壤养分多少和矿质元素比例影响花芽分化,缺N形成花芽少,如N供应充分,随P的增加,花芽形成率亦增加。

水平枝比直立枝易成花。

调控花芽分化应在花芽诱导期进行。

调控花芽分化途径:

1.平衡果树生殖与营养生长。

(1)果树大年加大疏果量,有利于花芽形成

(2)幼树轻剪、长放、拉枝缓和树势可促进成花

(3)环剥、环割也能促花

(4)因地制宜选择矮化、半矮化、乔化砧

2.控制环境条件

(1)通过修建改善膛内光照条件

(2)花芽诱导期控制灌水和合理增施硝态氮和P、K肥

3.应用生长调节剂

花粉或胚珠败育的原因:

1.遗传性。

果树存在着不少多倍体品种

2.营养条件。

弱花不仅花粉量少,而且发芽率较低

3.环境条件。

低温会导致败育

温度和光照是影响花器开放的关键环境因子。

阴雨低温开花迟,花期长,话多开放参差不齐。

年周期中花朵开放要求一定的积温。

准确的预报花期对许多果树至关重要。

不同品种花期也不一致,晚开花的品种可以避开晚霜危害。

花期长的品种在不利的天气下有更多的授粉机会。

花粉从花药传到柱头上称为授粉。

有效授粉期:

胚珠的寿命与从授粉至受精所需要天数的差

有效授粉期收到温度、湿度、贮藏养分、各种生长调节物质的影响。

雌雄异熟:

雌雄不等长:

雌雄不等长原因可能为花芽分化开始迟,或氮素、激素供应不足,在进入冬季休眠时雌蕊发育尚未结束

单性结实:

不经授粉或虽经授粉而未完成受精过程而形成果实的现象

花粉的萌发具有集体效应,一般越密集萌发力越强,所以配置授粉树要有一定数量

适度浓度的硼类化合物也有利于花粉萌发

凡直接或间接影响树体贮藏营养和氮素营养的因素都不利于授粉受精。

衰弱的果树喷施尿素可提高座果率

温度影响花粉发芽,低温也影响昆虫的活动。

花期风大不利于昆虫活动,也使柱头干燥不利于花粉发芽,阴雨潮湿不利于传粉

多数果树发育需要胚和胚乳的正常发育。

胚和胚乳发育受阻果实常发育不完全,易脱落

缺乏胚发育所必须的营养物质如碳水化合物、氮素及水分等是主要原因。

可能原因为树体虚弱贮藏营养不足,也可能是器官之间的竞争(花和幼果数量过多),或重修剪,水分或氮肥过多导致枝叶旺长与幼果竞争营养。

干旱可能导致果实脱落,N、P的不足也可能导致胚停止发育。

凡增加贮藏营养,或调解养分分配抑制枝叶徒长,疏除过多的花果的措施都可提高座果率。

光照不足会引起果树落果。

先行优势:

发育早、发育快的果实抑制了出现晚、生长慢的果实的现象

减少落花落果的措施主要是改善外界条件、提高树体营养水平、增加激素含量、提早疏除晚期花果

果实生长型:

以果实体积、纵横直径或鲜重的增长曲线表示

果实在细胞分裂期大量合成蛋白质以形成新细胞,这是树体贮存的N、P是限制因子。

影响果实发育的因素:

充足的贮藏养分与适当的叶果比、无机营养和水分、种子、温度、

光照

落叶果树细胞分裂期的营养主要依赖上年的贮藏养分,果实发育中后期叶片大量形成,叶果比起着重要作用,果实附近的叶片对果实膨大其重要作用。

钾对果实增大和果肉干重增加有明显作用。

干旱影响果实增长比其他器官大得多。

过高和过低温度都能镀金果实呼吸强度上升,影响果实生长

光照对果实影响是间接的

果实的外观品质:

果形、大小、整齐度、色泽

内在品质:

风味、质地、香气、营养组成

市场要求果实具有性状、性能和嗜好三中品质。

性状指外观,大小、果形、整齐度、光洁度、色泽、硬度、汁液

性能指与食用相关的,风味、糖酸比、香气、营养

嗜好指引国家地区民族等差异

果实成熟:

果实的发育达到了该品种固有的性状、质地、风味和营养物质的可食用阶段称为成熟

糖的积累、温度和光照是果实着色的三个重要因子

夜温低有利于糖的积累

维生素C在营养上极为重要

砧木对接穗影响:

寿命、树高和生长势、抗性、分枝和树形、果实成熟期和品质

接穗对根系影响:

根系生长势和分枝角度、抗逆性、根系分布深度和广度

地上部和根系的生长高峰交错出现

调节营养生长和生殖发育时期和强度,保证果树节奏有序的生长发育

枝条生长、花芽分化和果实生长三者关系密切。

果树的花芽分化多在新梢生长缓慢期间或停止生长以后开始。

枝条健壮叶面积大为果实生长和花芽分化提供了物质基础,但生长过旺反而不利于果实生长和花芽分化

生殖器官之间也存在竞争,过多的开花或结果常引起严重的落花落果

果园产量影响因素:

1.枕木和品种。

遗传性决定的

2.树冠体积和果园覆盖率。

树冠体积增大,处于光合补偿点一下体积会增加

3.充足的枝叶数量

生态环境对果树生长发育的影响

温度

限制果树分布的温度因子:

年平均温度、生长期积温、冬季最低温

活动积温:

果树生长期或某个发育期活动温度之和。

冬季平均温度过高不能满足通过休眠期所需要的低温,会导致芽发育不良。

春季开花延迟且不整齐,花期延长,落花落果严重

果树三基点温度:

最低点最高点最适点

果树春季萌芽和开花期的早晚,主要与早春气温高低有关

温度影响果树矿质营养的吸收及代谢

光照

高山地带栽培的果树,常常表现出树体矮、侧枝多、枝芽健壮。

成花结果好。

降水与空气湿度

田间条件下的谁,因热容量高,可以调节树体与环境之间的温度变动,从而保护树体避免或减轻灾害。

果树需水量:

果树在生长期或某一物候期所蒸腾消耗的水分总量与同一时期生产的干物质总量的比值。

春季萌芽时缺水会延迟萌芽或萌芽不整齐,影响新梢正常生长。

花期干旱或遇阴雨常引起落花落果。

新梢生长期由于职业迅速旺盛生长,需水量多,对缺水反应最为敏感,成为需水临界期。

缺水会导致新梢过早停长,叶面积缩小,光合产物较少,引起当年碳水化合物亏缺。

果树灌水的关键时期是生长季节初期坐果时、形成花芽时和采收前最后一个果实膨大期

秋季发生干旱,根系和枝梢被迫停长,影响营养物质积累与转化,削弱越冬性

冬春季节特别是早春,由于土壤水分冻结,或因温度过低根系吸水受阻,地上部因大风、干旱、蒸腾强烈,造成植株严重是谁发生冻旱或抽条,是生理干旱的结果

相对湿度降低,果树蒸腾强度增高,过强的蒸腾作用易引起果树叶片凋萎,柱头干燥,抑制花粉发芽,影响受精

土壤条件

土层深厚,根系分布甚,吸收养分和水分的有效容积大。

水分与养分吸收量多,树体健壮,有利于抵抗环境胁迫,为优质丰产提供了有利条件

土壤温度影响根系生长、吸收和运输能力。

土壤温度受太阳辐射能的制约,也与土壤质地和土壤含水量有关。

地下水位高低是限制果树根系分布深度,影响果树生长结果的重要因素

各项有利于土壤深层通气性的措施(如园地深耕熟化、利用沙质土或砾质土、草地穴灌)等对果树生长有良好效果

土壤空气中含氧量还影响果树生殖生长。

使用有机质改良土壤时,要防止未腐熟的有机质释放过量乙烯

土壤PH影响土壤中各项矿质营养元素的有效性,PH值还影响硝化细菌等微生物活动。

高PH值土壤植物极易发生缺绿。

年降水量少,空气干燥,蒸发量大的地区,地下水中的盐分随蒸发液流上升到土表,水分蒸发后盐分即积聚在土壤浅表层,造成季节性的盐渍化。

而在雨季或大量灌溉时可将浅表层的盐分淋洗到土壤深层而使盐渍现象缓解。

受温度变化影响,无霜期随海拔升高而缩短,物候期推迟,生长期结束较早。

海拔越高,太阳辐射和总辐射都增大。

低海拔处生长需热量较高的果树。

海拔还影响降水。

坡度影响太阳辐射的接受量,水分的再分配及土壤的水热情况。

 

建立果园

建立果园既要考虑果树本身及环境条件,又要预测市场销售和流通。

一、园地的选择

园地评价常考虑气候、土壤、交通和地理位置等条件,其中又以气候为优先考虑的条件。

平地果园通风、日照、排水均不如山地果园,果实的色泽、风味、含糖量、耐贮力等方面也比山地果园差。

但平地果园水分充足,水土流失少,土层较深厚,有机质较多,产量高。

山地空气流通,日温差较大,有利于碳水化合物积累,果实着色好,有利于优质丰产。

由于山地构造的复杂,要注意小气候地带的影响。

2、园地规划与设计

1.果园基本情况调查

(1)社会经济情况建园地区邻近地区人口、劳动力数量和技术素质;果品贮藏和加工设备

及技术水平;能源交通情况;市场销售情况及发展趋势

(2)果树生产情况当地果树栽培历史和兴衰变迁的原因;现有果园总面积单位面积产量;经营规模产销机制和经济效益;主栽品种和品种生长结果状况;果园管理技术水平

(3)气候条件平均温度、最高、最低温度、生长期积温、休眠期的低温量、无霜期、日照时数及百分率,年降水量及主要时期的分布,当地灾害性天气出新的频率及变化

(4)地形和土壤条件山地果园应掌握海拔高度、垂直分布带与小气候带、坡度、坡向及土层及降雨量、光照等。

丘陵和平地应调查涂层厚度、土壤质地、酸碱度、有机质含量、主要营养元素含量、地下水位及动态变化。

(5)水利条件水源,现有的灌溉排水设施

2.果园的土地规划

规划依据:

同一小区内气候及土壤条件应基本一致,以保证同一小区内管理技术内容和效果一致;山地和丘陵地要放置水土流失;有利于防止果园的风害;有利于果园的运输和机械化管理

(1)果园小区的规划。

面积、形状、位置

(2)道路系统的规划。

主路支路小路

(3)辅助建筑物的规划

(4)绿肥和饲料基地规划

3.树种、品种选择和授粉树配置

选择优良品种,有独特的经济性状,生长强健抗逆性强,丰产优质。

适应当地气候和土壤条件。

要适应市场需要,经济效益高。

授粉树应具备条件

(1)与主栽品种同时开花,能产生大量发芽率高的花粉

(2)与主栽品种同时进入结果期,且年年开花,经济结果寿命长短相近

(3)与主栽品种授粉亲和力强,能产生经济价值高的果实

(4)能与主栽品种相互授粉,两者的果实成熟期相近或早晚相互相互衔接

(5)当授粉品种能有效地为主栽品种授粉,而主栽品种却不能为授粉品种授粉,又无其他品种取代时,必须按上述条件为授粉品种配备第二品种授粉树,但主栽品种或第一授粉品种必须能作为第二授粉品种的授粉树。

4.果园防护林设计。

降低风速减少风害,调节温度提高湿度,保持水土,有利于蜜蜂活动

5.果园排水灌溉系统设计

覆盖植被可保持水土

果园排水的作用是减少土壤中过多的水分,增加土壤空气含量

3、果园土肥水管理

土壤改良与管理

果园土壤改良,主要包括深翻熟化、增施有机肥、翻压绿肥和培土掺沙等。

土壤深翻可以加深土壤耕作层,为根系生长创造条件,促使根系向纵向发展,改善水、热、肥、气吸收,使书体健壮,新梢长,叶色浓。

深翻后是土壤有机质、全氮全磷全钾量得到提高。

深翻四季均可。

秋季深翻一般在果实采收前后结合秋施基肥进行,此时地上部生长较慢,养分开始积累,深翻后正值根系秋季生长高峰,伤口容易愈合,并可长出新根。

结合灌水,可使土里与根系迅速密接,有利于根系生长。

还有利于消灭土壤害虫。

春季深翻应在解冻后及早进行,此时地上部尚处于休眠期,根系刚开始活动,生长较缓慢,伤根后易愈合。

冬季深翻应在入冬后至结冻前进行,要及时盖土以免冻根夏季深翻在新梢停长或根系前期生长高峰过后,北方雨季来临前后进行。

深翻深度以稍深于果树主要根系分布层为度,并考虑土壤结构和土质状况。

培土掺沙可以增加土层厚度、保护根系、增加养分、改良土壤结构的作用。

有机肥能增加土壤腐殖质,改良沙土,提高土壤肥力。

有机肥分解缓慢,整个生长期间可以不断发挥肥效,土壤溶液没有忽高忽低的变化,雨水和灌溉后不会流失,还可缓和施用化肥后的不良反应。

盐碱地果园土壤改良

1.设置排灌系统。

引淡洗盐。

定期引淡水灌溉,当达到要求含盐量时,应注意长期灌水压碱,并进行中耕、覆盖、排水,防止盐碱上升。

2.深耕施有机肥

3.地面覆盖。

地面铺沙、盖草或其他物质

4.营造防护林和种植绿肥作物。

防护林能降低风速,减少地面蒸发,防止土壤反碱。

种绿肥的职业覆盖地面,可减少土壤蒸发。

5.中耕除草。

中耕可除去杂草,疏松表土,提高土壤通透性,又可切断土壤毛细管,减少土壤水分蒸发。

成年果园土壤管理制度:

清耕法、生草法、覆盖法、免耕法。

清耕法:

园内不种作物,经常进行耕作,使土壤疏松和无杂草。

生草法:

除树盘外,在果树行间播种禾本科、都可等草种。

可以保持水土,雨季还可消耗过多水、养分,促进果实成熟和枝条充实,提高果实品质。

但长期生草易土壤板结。

覆盖法:

在树冠下或稍远处覆以杂草秸秆、沙砾、淤泥或地膜,防止土壤水分蒸发,抑制杂草,防止反碱

免耕法:

不耕作只喷施除草剂

果园土壤一般管理:

土壤耕翻、中耕除草、化学除草、地膜覆盖。

地膜覆盖能保持土壤水分,提高地温,增加二氧化碳浓度

果树营养与果园施肥

不同砧木接穗组合会明显影响果树生长结果并能改变果树养分吸收

果树结实过量,枝梢生长受到削弱,叶果比下降,果形变小,品质变差,花芽形成减少,贮藏养分降低,导致大小年。

营养生长过旺,引起梢果养分竞争,破坏内部激素平衡,导致落果而减产。

同时过量营养生长造成树冠郁闭,冠内光线恶劣,影响花芽分化和果实品质。

诊断施肥:

根据果树营养诊断(土壤营养诊断和树体营养诊断)进行试飞

叶分析、叶片颜色诊断、外观诊断

平衡施肥:

根据农作物需肥量与土壤供肥量之差来计算实现目标产量

平衡施肥五个参数:

果树目标产量、果树作物需肥量、土壤供肥量、肥料利用率、肥料中有效养分含量

确定施肥量考虑因素:

(1)树体。

当年生长及结果情况

(2)土壤。

土壤种类、土层厚度、有机质、土壤酸碱度、表土与心土性质、土壤结构

(3)地势。

平地、山地、坡度坡向水土保持工程等

(4)气候。

降水量和气温

(5)农业技术。

土壤管理制度、灌溉制度等

 

施肥时期需掌握果树需肥时期、土壤中营养元素和水分变化规律、肥料性质。

基肥是较长时期内供给果树多重养分的基础肥料。

秋施基肥正值根系第二次或第三次生长高峰,上根容易愈合,切断一些小根起到根系修剪的作用,可促发新根。

若施入时加入适量速效氮肥,则效果更好。

此时,果树地上部新生器官已渐趋停止生长,树体吸收和制造的营养物质以积累贮备为主,课提高树体贮藏营养水平和细胞液浓度,有利于第二年果树萌芽、开花和新梢早期生长。

大年由于大量结果,贮藏营养水平差,花芽形成少质量也差,秋季早施基肥可提高花芽质量,并增加果树的越冬性。

果树春季萌芽、开花和新梢生长消耗的都是树体贮存养分。

树体贮藏营养水平高,花芽质量好,可提高座果率,存进幼果细胞分裂,单果内细胞个数多,是果实肥大和高产的前提和基础。

春施基肥,肥效发挥较慢,常不能满足早春生长需要,到后期往往导致至少两次生长,影响花芽分化和果实发育。

寒冷地区果树应在果树落叶后至土壤结冻前施肥。

追肥包括:

花前追肥、花后追肥、果实膨大和花芽分化期追肥、果实生长后期追肥。

追肥次数和时期与气候土质、树龄等有关。

花前追肥:

果树萌芽开花需要消耗大量营养物质,但早春土温较低,吸收根发生较少,吸收能力较差,主要消耗树体贮存养分。

若树体营养水平较低,此时氮肥供应不足,则导致大量落花落果,影响营养生长,对树体不利。

对老树、弱树和结果过多的树应加大施肥量,促进萌芽开花整齐,提供啊座果率,促进营养生长。

北方地区早春干旱少雨,施肥必须结合灌水才能发挥肥效。

花后追肥:

是在落花后坐果期施用。

幼树生长迅速,新梢生长加速,需要大量氮素营养。

此时追肥课促进新梢生长。

幼果迅速生长,扩大叶面积,提高光合效能,有利于碳水化合物和蛋白质形成,较少生理落果。

果实膨大和花芽分化期施肥:

此期部分新梢停止生长,花芽分化开始。

追肥课提高光合效能,促进养分积累,提高细胞液浓度,有利于果实肥大和花芽分化,既保证当年产量,又对克服大小年有利。

果实生长后期追肥:

解决大量结果造成的树体营养物质亏缺和花芽分化的矛盾。

土壤施肥须根据根系分布特点,将肥料施在根系集中分布层内。

果树水平跟一般集中分布与树冠外围稍远处,根系又有趋肥性,因此将肥料施在距根系集中分布层稍远稍深处,诱导根系向深广生长,形成强大根系,扩大吸收面积,提高根系吸收能力和树体营养水平,增强抗逆性。

土壤施肥、根外追肥(叶面喷肥)

绿肥的作用:

1.增加土壤可给态养分

2.增加土壤有机质,改善土壤理化性状

3.有利于果树根系发育,根系吸收能力变强

果园间作绿肥,应与果树保持适当距离。

果园灌溉和排水

作物需水包括生理蓄水和生态需水两方面。

生理需水是作物生命过程中各项生理活动(蒸腾作用光合作用)所需水分,生态需水是指发育过程中,为作物正常生长发育创造良好生活环境所需的水分。

分别用叶面积蒸腾和株间蒸发来表示。

果树需水特性:

1、果树种类不同对水分要求不同

2、同一果树不同生长阶段不同物候期对水分要求不同

3、地区自然条件不同蓄水量不同

4、农业技术措施不同

果树生长前半期水分供应应充足,有利于生长与结果。

后半期要控制水分,保证及时停止生长,使果树适时进入休眠期,做好越冬准备。

早春干旱对新梢生长的影响最大,要是新梢生长料号,必须此时土壤贮存足够的水分。

果树缺水时进行适度灌溉可以缓和大小年幅度,在春季灌水有利于花芽的发育和坐果,但过量灌溉可以造成春梢生长旺盛而增加落花落果。

多数裂果是由于根系或果实皮层快速吸收水分,而使果肉急剧增长而果皮增加较慢造成裂果。

水可以调节树温(蒸腾作用)、地温。

灌溉水的质量影响果树生长,谁的可溶性物质不同、悬浮物质及水温的不同会影响果树生长。

还需考虑水中是否有有害盐类和有毒元素。

排水不良除了跟呼吸受抑制外,还影响肥料分解。

排水时间:

P237

果树整形修剪

整形修剪的调节作用:

1.调节果树与环境的关系。

使果树充分合理利用空间和光能,调节果树与温度土壤水分等环境因素之间的关系,使果树适应环境,环境更有利于果树生长发育。

2.调节树体各部分的平衡关系。

利用地上部与地下部的动态平衡关系调节果树的整体生长,调节营养器官与生殖器官之间的平衡,调节同类器官间均衡。

3.调节生理活动。

调节树体营养和水分状况,调节果树代谢作用和内源激素水平。

适当的整形修剪能在一定程度上克服土壤、水分、温度、风等不利环境条件的影响,在缺水土壤贫瘠的地区,宜用小冠型并适当重剪控制花量。

增加栽植密度、采用小冠树形能提高光能利用率。

幼树阶段,树冠覆盖率低叶面积指数小,不能充分利用光能,应采用轻剪,开张角度,扩大树冠,提高覆盖率和叶面积指数充分利用光能。

长枝比例大有利于营养生长,短枝比例大有利于生殖生长。

盛果期的果树,在枝量大、花芽多、树势弱的情况下,可剪掉部分花芽和无效枝叶,避免过量结果和无效消耗,有利于促进营养生长和维持树势。

 

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