校园防溺水安全教育教案.docx

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校园防溺水安全教育教案

一.防溺水安全教育教案

一、.游泳中要注意的安全问题:

游泳要严格遵守“四不”:

未经家长、老师同意不去;没有会游泳的成年人陪同不去;深水的地方不去;水库、池塘不去。

二、发生溺水事故的原因:

不会游泳;游泳时间过长,疲劳过度;在水中突发病尤其心脏病;盲目游入深水漩涡。

三、教育学生如何预防溺水

1.不要独自一人外出游泳,更不要到不摸底和不知水情或比较危险且易发生溺水伤亡事故的地方去游泳。

选择良好的游泳场所,对场所的环境(如该水库、浴场是否卫生,水下是否平坦,有无暗礁、暗流、杂草,水域的深浅等情况)要了解清楚。

2.必须要组织并在家长或熟悉水性的人的带领下去游泳,以便互相照顾。

如果集体组织外出游泳,下水前后要清点人数,并指定救生员做安全保护。

3.要清楚自己的身体健康状况,平时四肢就容易抽筋者不宜参加游泳。

要做好下水前的准备,先活动身体,如水温太低应先在浅水处淋洗,待适应水温后在下水游泳;镶有假牙的同学,应将假牙取下,以防呛水时假牙落入食道或气管。

4.对自己的水性要有自知之明,下水后不能逞能,不要贸然跳水和潜泳,更不能互相打闹,以免喝水和溺水。

不要在急流和漩涡处游泳。

5.在游泳中如果突然觉得身体不舒服,如眩晕、恶心、心慌、气短等,要立即上岸休息或呼救。

6.在游泳中,若小腿或脚步抽筋,千万不要惊慌,可用力蹬腿或做跳跃动作,或用力按摩,拉扯抽筋部位,同时呼叫同伴救助。

四、教育学生遇到他人溺水时如何施救

1.大声呼救。

向附近的成人大声呼喊,尽量引起大人注意,请大人开展营救。

2.简明扼要的向施救人员讲清落水人数、地点,便于开展营救工作。

3.可将救生圈、竹竿、木板等漂浮物抛给溺水者,再将其拖至岸边。

未成年人发现有人溺水,不能贸然下水营救,应立即大声呼救。

 

二.防火自护、自救安全教育

教学内容:

学习一些家居防火自护。

自救知识

教学目标:

 

①通过学习防火安全知识.让学生充分了  解火灾中各种逃生自救的办法。

 ②培养学生自我生存能力使学生安全.健康地成长。

教学重难点:

树立火灾自护.自救的观念.增强安全意识。

教学时数:

1课时。

教学器材:

投影仪.幻灯片或制作课件.

教学过程:

㈠谈话导入:

同学们生活在幸福.温暖的家庭里.受到父母和佳人的关心.爱护.似乎并不存在什么危险。

但是.家庭生活中仍然有许多意外事情需要备加注意和小心对待.否则.很容易发生危险.酿成事故.象不久前发生在本班同学毛光辉家里的一场火灾.我们不得不提高警惕引以为戒.下面就谈谈家庭火灾要注意什么:

(师生共同)

    1.用电安全

    随着生活水平的不断提高.生活中用电的地方越来越多了。

因此.我们有必要掌握一些基本的用电常识。

 

  

(1)认识了解电源总开关,学会在紧急情况下关断电源。

                  

  

(2)不用湿手触摸电器,不用湿布擦找电器。

  (3)电器使用完毕后应拔掉电源插头。

 

我们的做法:

    A特别是平常我们看完电视之后,只用遥控器关电视其实此时的电视仍处于待机状态.这种做法是错误的,一定要亲手把电视机关上.并拔掉插头。

    B电火箱用完后,一定要把插头拔掉,不要让它处于保温状态不管,这是最容易发生火灾的。

本班毛同学就是这种情况造成的。

    C,提醒老人,因年老易忘事,一定要他们仔细检查,并把我们今天学的告诉他们。

  (4)使用中发现电器有冒烟,冒火花,发出焦糊的异味等情况,应立即关掉电源开关,停止使用。

  (5)雷电时,应关闭正在使用的个种电器.特别是电视机。

  (6)发现有人触电时要设法及时关闭电源,或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开,不要用手直接救人。

  (7)发现有老化爆皮的电线应及时向家长反映.并要求他们换掉。

2、煤气的泄漏以及用吹风时造成的火灾。

3、小心使用打火机不让小孩玩弄打火机。

㈡用幻灯片展示各种火灾实录.从中学习自救知识。

师生共同总结几种逃生的方法。

  1室外火灾关门求生的方法:

①测试门的温度.用水把棉絮浸湿.堵住门和窗户。

  2室内火灾.从窗户逃生。

  3高层建筑火灾逃生。

  4公共场所火灾逃生。

  5安全出口火灾逃生。

㈢教师介绍火灾报警须知:

  1、牢记火警电话“119”.事发时可用任何一部电话拨打.无论欠费与否。

  2、火灾地址要报详细:

XX市XX村XX路XX号.如:

(什么东西在燃烧.火势很大.请速来扑救.我的电话号码是XX)

  3、要派人来主要路口迎接消防车。

㈣小结:

(卡纸出示)(全班齐读)

    遇到火灾:

临危不乱.暗记出口。

扑灭小火.不乱玩火。

不贪财物、蒙鼻匍匐。

火已及身,切勿惊跑,跳楼有术,虽损求生。

㈤让经历过火灾的同学具体谈谈火灾时人的心理及行为.老师帮他们指出当时的误区。

㈥总结:

只要我们处处小心.注意安全.掌握自救.自护的知识.锻炼自己自护自救的能力.机智勇敢的处理各种异常的情况或危险.就能健康的成长。

㈦附板书设计:

    

                防火自护              自救安全教育

                    ↓                              ↓

            用电,煤气 ,雷电        贴上卡纸上的小结

 

 

 

三.安全教育教案------交通安全

 

活动目的:

    1、知道各种交通信号、标志和标线的作用,知道有关的交通法规,懂得应自觉遵守交通法规。

  2、知道从事交通运输业人们的辛勤劳动,培养学生尊重他人劳动,爱护交通设施的意识。

活动过程:

  

(一)、导入新课:

  提问:

  1、交通运输业为我们的生活提供了那些方便?

  2、如果没有交通运输我们的生活会怎样?

  谈话:

  交通运输是现代生活必不可少的组成部分,交通运输为现代人的生活提供了极大的方便。

同时由于一些人重视交通安全的程度不够,它也给很多家庭带来了不幸。

我们应该发挥交通运输积极的方面,克服不利的因素,让他更好的为我们服务。

  

(二)、学生汇报:

  1、学生介绍乘车、乘船的有关资料。

  ①学生介绍乘车、乘船的有关知识。

  ②播放视频“车中的危险”。

  2、学生介绍各种交通标志及相关法规。

  ①学生用课件或图片介绍各种交通标志。

  ②学生介绍相关的交通法规。

  3、学生介绍文明乘车方面的资料。

  ①学生表演小品“在公共汽车上”。

  ②学生讨论。

  4、学生介绍重大交通事故的案例。

(请学生分析他们违反了法规中的那些条款。

  5、交警介绍中小学生常出现的交通事故及其原因。

  6、学生介绍在街头实地调查车辆和行人违犯交通规则的情况。

  (三)、师生小结:

  提问:

  今天你学到了那些知识,通过今天的学习你有什么收获?

  教师小结;

  交通运输是现代生活中必不可少的组成部分,交通运输为现代人的生活提供了极大的方便。

同时由于一些人忽视交通法规,给很多家庭带来了不幸。

我们应该遵守交通法规,注意交通安全,发挥交通运输积极的方面,克服不利的因素,让他更好的为我们服务。

5自护、自救安全教育

(一)主题:

安全知识教育

教学内容:

学习一些家居安全、交通安全、消防安全等知识。

教学目标:

通过学习有关安全知识,使学生树立自护、自救观念,形成自护、自救的意识,使学生安全、健康成长。

教学时数:

一课时

教学过程:

一、谈话引入:

同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。

但是,家庭生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,否则很容易发生危险,酿成事故。

下面就谈谈家居安全要注意什么:

1、用电安全

随着生活水平的不断提高,生活中用电的地方越来越多了。

因此,我们有必要掌握一些基本的用电常识。

1)认识了解电源总开关,学会在紧急情况下关断电源。

2)不用湿手触摸电器,不用湿布擦拭电器。

3)电器使用完毕后应拔掉电源插头。

4)使用中发现电器有冒烟、冒火花、发出焦糊的异味等情况,应立即关掉电源开关,停止使用。

5)发现有人触电要设法及时关断电源;或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开,不要用手直接救人。

2、安全使用煤气

1)燃气器具在工作时,人不能长时间离开,以防被风吹灭或被锅中溢出的水浇灭,造成煤气大量泄露而发生火灾。

2)使用燃气器具(如煤气炉、燃气热水器等),应充分保证室内的通风,保持足够的氧气,防止煤气中毒。

二、游泳时要注意安全

1、游泳需要经过体格检查。

2、要慎重选择游泳场所。

3、下水前要做准备运动。

4、饱食或者饥饿时,剧烈运动和繁重劳动以后不要游泳。

5、水下情况不明时,不要跳水。

6、发现有人溺水,不要贸然下水营救,应大声呼唤成年人前来相助。

三、交通安全

1、行走时怎样注意交通安全

1)在道路上行走,要走人行道,没有人行道的道路,要靠路边行走。

2)集体外出时,要有组织、有秩序地列队行走。

3)在没有交通民警指挥的路段,要学会避让机动车辆,不与机动车辆争道抢行。

4)穿越马路时,要遵守交通规则,做到“绿灯行,红灯停”。

2、骑自行车要在非机动车道上靠右边行驶,未满十二岁的儿童不准骑自行车上街。

四、发生火灾怎么办

1、要打火警电话119报警,报警时要向消防部门讲清着火的地点,还要讲清什么物品着火,火势怎么样。

2、一旦身受火灾的威胁,千万不要惊慌,要冷静,想办法离开火场。

3、逃生时,尽量采取保护措施,如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。

五、小结:

只要我们处处小心,注意安全,掌握自救、自护的知识,锻炼自己自护自救的能力,机智勇敢的处理遇到的各种异常的情况或危险,就能健康地成长。

 

 

6.开学安全教育教案

一.教育目标:

1、充分认识安全工作的重要意义。

2、在学习和生活中注意人身安全,饮食安全,交通安全等。

3、进行预防灾害,防“H1N1”流感的教育。

教育内容:

家庭、学校、社会安全

教学过程:

一、导入:

新的学期又开始了,我们将一起开始快乐而有紧张的学习生活,在开学之初,我们首先要提的就是安全,因为不论是国家还是家庭,都希望你们安全的生活和学习。

    二、小学生应注意安全的地方:

    1、学生讨论。

作为学生,我们应从哪些方面注意安全?

    2、集体归纳。

(1)人身安全,在校园内或公路上不追逐打闹;不在楼道内做游戏;上下楼梯靠右行;劳动时,不挥舞劳动工具,以免误伤他人;不与社会上不三不四的人交往,特别是吸毒者;课外不玩火,不玩火……

(2)交通安全,在公路上不追逐打闹,自觉遵守交通规则,交叉路口要注意行人车辆,骑自行车宁慢勿快,上、下坡要下车,通过公路要做到一停二看三通过。

(3)饮食安全,不饮生水,不吃不卫生的食品,不吃有病的鸡肉、猪肉等,饭前便后要洗手,不吃霉变或过期食品。

三、交流对“H1N1”的了解。

导语:

最近有一种病毒在全世界肆虐,你知道这是什么病毒吗?

(1)交流对“H1N1”的了解。

(2)说说如何预防这种病。

四、学生自查哪些方面未做好,今后要加强注意。

 

 

7.家居安全教育

一、谈话引入

  同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。

但是,家庭生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,否则很容易发生危险,酿成事故。

下面就谈谈家居安全要注意什么:

1、用电安全

随着生活水平的不断提高,生活中用电的地方越来越多了。

因此,我们有必要掌握一些基的用电常识。

1)认识了解电源总开关,学会在紧急情况下关断电源。

2)不用湿手触摸电器,不用湿布擦拭电器。

3)电器使用完毕后应拔掉电源插头。

4)使用中发现电器有冒烟、冒火花、发出焦糊的异味等情况,应立即关掉电源开关,停止使用。

  5)发现有人触电要设法及时关断电源;或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开,不要用手直接救人。

  2、安全使用煤气

  1)燃气器具在工作时,人不能长时间离开,以防被风吹灭或被锅中溢出的水浇灭,造成煤气大量泄露而发生火灾。

  2)使用燃气器具(如煤气炉、燃气热水器等),应充分保证室内的通风,保持足够的氧气,防止煤气中毒。

  二、发生火灾怎么办

  1、要打火警电话119报警,报警时要向消防部门讲清着火的地点,还要讲清什么物品着火,火势怎么样。

  2、一旦身受火灾的威胁,千万不要惊慌,要冷静,想办法离开火场。

  3、逃生时,尽量采取保护措施,如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。

三、小结

  只要我们处处小心,注意安全,掌握自救、自护的知识,锻炼自己自护自救的能力,机智勇敢的处理遇到的各种异常的情况或危险,就能健康地成长。

 

 

8. 食品安全教育

一、教学目标 

1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。

 

3、了解健康标志士什么,知道安全饮食的常识。

4、培养关注自己饮食健康的责任感,养成良好的饮食习惯。

 

二、教学重点   

知道如何健康饮食?

三、教学难点

培养关注自己饮食健康的责任感。

三、教学过程

(一)谈话导入 

1、讨论:

小朋友,在你的印象中,你觉得什么样的人是健康的?

(学生各抒己见)

2、是啊,过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。

看来,一个人的健康直接跟饮食有关,所以,在日常生活中,我们一定要注意健康饮食。

(板书课题:

吃出你的健康来)学生齐读课题。

那如何做到健康饮食呢?

 

(二)好好吃早餐

1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。

但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。

下面请听一个故事。

(故事大概内容:

一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉,怕上学迟到又没有时间吃早饭,结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了,更别提上课认真听讲了。

) 

2、小朋友听了这个故事后,有什么话想说?

  早餐对我们有多重要呢?

(三)饭前饭后多补水

身体缺水时,新陈代谢大大减慢。

所以,人必须及时补充水分。

要使人体储备足够的水分,你应该每天喝两升水。

这包括喝白开水,或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。

为什么需要这么多的水呢?

因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。

其中,大约有一升水是通过排尿排出体外。

另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。

不过,即使你吃的是固体食物,你也有可能吸收了同样的水分。

比如,多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包,也能补充一些水分。

(四)有节制地吃点零食也不坏

零食对任何人都有诱惑力,不吃零食很难做到。

如果我们合理选择零食,把握好进食的时间,吃点零食对健康也有好处。

有些零食含有身体所需的各种营养素,因此,可以适当吃一点零食。

平常我们各异的零食具有不同的功能:

花生:

花生中富含维生素B2,多吃些花生,有助于防治口唇干裂、眼◆您现在正在睛发红、发痒以及脂溢性皮炎等多种疾病。

核桃:

核桃中含有丰富的生长素,能使指甲坚固,不易开裂。

同时,核桃中富含植物蛋白,能促进指甲的生长。

葵花籽:

葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。

亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。

无花果:

无花果中含有类似阿司匹林的化学特质,可稀释血液的流动,从而使大脑量充足。

奶糖:

奶糖含糖、钙,适当进食能补充大脑能量,令人神清气爽,皮肤润泽。

吃零食最好在两顿饭之间,不要在接近正餐的时间吃。

临睡钱和看电视时吃,都不是好习惯。

零食就是零碎食物,因此,不能吃得太多,只能作为生活的调味品,更不能影响正餐的食欲。

(五)良好的烹调促进健康

良好的烹调能减少食物营养损失;不恰当的烹调,会大大降低食品中的营养含量。

比如,有些烹调法损失会损失食物中的维生素,而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。

煮:

煮过的蔬菜,会损失百分之七十的水溶性维生素,B族维生素和维生素C。

蒸:

蒸比煮,能够保留更多的营养成分,但仍会损失百分之三十的水溶性维生素。

微波加热:

如果使用较少的水,微波加热能保留部分的水溶性营养成分。

烘和烤:

烘烤的高温,会损失维生素C。

烘烤家禽类食品,需要彻底烤透。

 

 

9.交通安全教案

教学目的:

1、让学生知道各种常见的交通信号、标志和标线,知道有关交通常识,懂得应自觉遵守交通规则。

2、让学生了解交通事业的重要性,培养学生文明交通、爱护交通设施的意识。

教学方法:

讲授法、讨论法

一、导入新课:

1、交通运输业为我们提供了哪些方便?

如果没有交通运输我们的生活会怎样?

2、不遵守交通规则的行为可能会出现什么后果?

教师小结:

交通运输是现代生活必不可缺少的组成部分,为现代人的生活提供了极大的方便,同时由于一些人对交通安全重视不够,也给很多家庭带来不幸。

我们应充分发挥交通运输好的方面,克服不利的因素,让它更好地为我们服务。

为此,我们这节课来学习一下交通安全知识。

二、新课讲授:

1、介绍常见的交通标志及相关的法规,红绿灯、斑马线、指示牌等。

2、介绍乘车、乘船的有关知识。

①乘车、乘船的基本要求和注意事项。

②要求学生要文明乘车、乘船。

3、行走时应怎样注意交通安全,并联系实际当前学生行走时存在问题。

①在道路上行走,要走人行道,没有人行道,靠路右边走。

②集体外出时,要有组织有秩序列队行走。

③穿越马路,要走斑马线。

④遇到“红灯”要停止,做到“红停绿过”。

要学会避让机动车辆。

⑥不能在马路上逗留,玩耍、打闹、追逐。

4、骑自行车安全常识,并指出学生骑自行车存在的问题。

①不在人行道上骑车,应在非机动车道上靠右行驶。

②横穿马路减速、观察或下车推车过路。

③转弯时减速,观察并打手势。

④不要双手离把,不要并肩行驶。

⑤骑车不打闹,不追逐。

⑥骑车不要攀扶机动车辆。

列举一两个重大交通事故案例,教育学生重视交通安全,遵守交通规则。

三、小结:

提问:

今天我们学了哪些知识?

通过学习,我们以后乘车、走路、骑车应注意些什么?

教师小结:

交通既为我们生活提供了极大的方便,但如果忽视交通规则,也会给很多家庭带来不幸,所以,我们应该遵守交通规则,时刻重视交通安全。

 

 

10安全教育教案

(一)班会目的:

1.使学生知道一些简单的安全常识.

2.使学生掌握一些在家遇到火灾,触电,食物中毒,遇到坏人对付处理方法,有一定应变能力.

(三)教育重点:

学习防火,防触电,防中毒,防坏人破坏的生活常识,培养有关防范力.

(四),班会流程:

1,第一组代表表演防火一人读情节过程,三人表演)

2,大家认真观察表演后讨论:

(1)发生了什么事他们是怎么处理的发生火情应该怎样与消防队取得联系(打火警119,讲清出事地点详细地址,火势情况)

(2)总结:

情景表演向我们介绍了哪些方面知识.还有什么情况可能发生火灾发生火灾怎么办怎样防火打什么电话求救

3,学习防触电知识的情景表演:

(1)第二组代表表演:

(2)大家认真讨论观察表演后讨论:

a.提问:

发生了什么事他们是怎么做的

b.总结:

情景表演向我们介绍了哪些方面知识还有什么情况可能发生触电危险发生触电应怎么办怎么防止触电事情发生出了事打什么电话求救

4,学习防中毒知识的情景表演:

1)第三组代表表演:

(2)大家认真观察表演后讨论:

(a)发生什么事了他们怎么做的小英的说法对吗生吃瓜果不洗干净,容易造成不良后果应该怎么做

(b)总结:

情景表演向我们介绍了哪些方面知识还有什么情况可能发生食物中毒发生了食物中毒怎么办怎么防止中毒出了事自己处理不了了打什么电话求救

学习防坏人破坏知识的情景表演:

1,第四组代表:

2,大家认真观察表演后讨论:

(1)刚才发生一件什么事小红这样做好不好会发生什么危险如果你遇到这种情况办应该怎么做

(2)总结:

情景表演告诉了我们什么问题怎么防止此类事情发生出了事自己处理不了应打什么点火求救

(五)巩固总结

1,匪警,火警,急救中心电话各是什么

遇坏人打110,着火打119,急救中心120.3、

11.食品安全教育主题班会教案

教学目标:

1、通过对食品中毒事故案例的介绍,让学生通过讨论等形式,认识到食品安全的重要性。

2、通过本次班会活动,增强食品安全意识,对食品能够进行选择和鉴别,从而健康成长。

教学过程:

一、启发谈话

在猪流感病毒肆虐全球的时候,在这个流感多发季节,我们应该如何有效地遏制病菌,防止流感病毒入侵呢?

专家认为,猪流感的传播途径与季节性流感类似,通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品,再通过口鼻进入体内,所以我们应该增强食品安全意识,防止病从口入。

俗话说:

民以食为天。

一日三餐是人们生活中必不可少的。

那么,同学们,当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时,你是否想到了安全问题呢?

今天,我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。

二、得到启迪

(一)案例分析

1、自2010年7月始,全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人,卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。

2、2010年3月20日下午,鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生,因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。

经查,鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜,生熟食品用具、工具混用,在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染,在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物,引发了食物中毒。

3、2010年3月30日上午,湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。

截至3月31日,已有135人出现中毒症状,包括儿童128名,教职工7人,其中10名儿童症状较重。

当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。

a.学生交流

b.教师总结

c.学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。

【分组汇报:

主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊(学生谈到的情况主要有以下几个方面:

①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏,食品上叮着苍蝇,有沾满了灰尘。

②制棉花糖的机器都是污垢,还不时会有脏东西掉进去,卖主自身也很脏,根本不讲卫生。

③袋装食品没有明确的产地、商标,有的已过保质期。

有的饭店厨房的卫生极差。

三、了解食物中毒的特点

1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。

2、潜伏期较短,发病急剧,病程较短。

3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状,如腹痛、腹泻、呕吐等。

四、认识食物中毒的种类

食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。

1、细菌性食物中毒:

肉、鱼、蛋、乳类,凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。

2、植物性和动物性食物中毒:

如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇,豆角,毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。

3、化学性食物中毒:

重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。

被农药污染的蔬菜、水果,受有毒藻类污染的海产贝类等。

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