地理标志产品 化橘红docx.docx

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地理标志产品化橘红docx

ICS67.080.10

B31

DB4409

茂名市地方标准

DB4409/T06—2019

地理标志产品化橘红

Productofgeographicalindication一CitriGrandisExocarpium

2019-12-25发布2020-01-01实施

茂名市市场监督管理局发布

DB4409/T06—2019

本标准按照GB/T1.1-2009,国家质量监督检验检疫总局〔2006）第219号《关于批准对化橘红实施地理标志产品保护的公告》及GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》的要求制定。

本标准附录A为规范性附录，附录B、附录C为资料性附录。

本标准代替DB44/T615-2017地理标志产品化橘红》，与DB44/T615-2017相比，主要修改内容如下：

――第4章术语和分类，修改为“术语和定义”；

——删除“4.3分类”，第4.3.1、4.3.2条应顺次改为4.3、4.4。

；

本标准由茂名市市场监督管理局提岀。

本标准起草单位：

化州市技术监督协会。

本标准技术支持单位：

广州中医药大学。

本标准主要起草人：

林励、陈永刚、陈洲、李阿迓。

本标准历次版本发布情况为：

——DB44/T615-2009。

——DB44/T615-2017

地理标志产品化橘红

1范围

本标准规定了化橘红的地理标志产品保护范围、术语和分类、技术要求、试验方法和标志。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护（质检总局2006年第219号公告）的化橘红。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

《中华人民共和国药典》2015年版

3地理标志产品保护范围

化橘红地理标志产品保护范围以广东省化州市人民政府《关于要求划定化橘红产地范围的函》（化府函[2006]25号）提岀的范围为准，为广东省化州市河西街道、石湾街道、新安镇、官桥镇、中坷镇、丽岗镇、林尘镇、江湖镇、合江镇、那务镇、平定镇、文楼镇、播扬镇、宝坪镇14个镇、街道现辖行政区域。

4术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

4.1

化橘红CITRIGRANDISEXOCARPIUM

在化橘红地理标志产品保护范围内种植，以芸香科植物化州柚Citrusgrandis'Tomentosa'鲜果经过加工而成的质量符合本标准要求的产品。

4.2

化橘红珠（胎果）

在化橘红地理标志产品保护范围内种植，以谢花后15天内采摘的芸香科植物化州柚Citrusgrandis

‘Tomentosa'鲜果经过加工而成的质量符合本标准要求的产品。

4.3

化橘红珠（胎果）

化橘红鲜果（幼果）经沸水烫漂后烘干或直接高温（80°C〜90°C）烘干或压制而成的产品。

4.4

化橘红片（皮）

化橘红鲜果经沸水烫漂后烘干或高温（80°C〜90°C）烘断青变软，再用切刀在化橘红果顶端开刀,往下行半径切至3/4收刀，共切5刀或7刀，削去果内瓢，烘干或压制而成的产品。

5技术要求

5.1化橘红种植要求

按附录C的规定进行。

5.2产品质量

5.2.1感官要求

应符合表1的规定。

表1

项目

化橘红珠（胎果）

化橘红片（皮）

色泽

果皮表面黄绿色或青褐色。

果皮表面黄绿色或青褐色。

形态，

表面密布茸毛，有小油室。

呈对称的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。

表面密布茸毛，有小油室。

气味、滋味

气味芳香，味苦、微辛。

气味芳香，味苦、微辛。

5.2.2理化指标

应符合表2的规定。

表2

项目

指标

总黄酮含量/（%）N

5.50

柚皮甘含量/（%）N

5.00

野漆树甘含量/（%）N

0.20

挥发油含量/（%）N

0.50

干燥失重/（%）W

15.0

5.2.3卫生指标

应符合GB2762、GB2763的规定。

6试验方法

6.1感官检验

在天然散射光线或无反射光的白色透射光线下，对化橘红产品进行眼看、鼻闻、口尝。

6.2总黄酮含量测定

按本标准附录B.1方法进行。

6.3柚皮苷含量测定

按《中华人民共和国药典》2015年版化橘红项下规定的方法检测。

6.4野漆树苷含量测定

按本标准附录B.2方法进行。

6.5挥发油含量测定

按《中华人民共和国药典》2015年版：

2204挥发油测定法甲法进行测定。

6.6干燥失重的测定

按GB5009.3规定中真空干燥法进行。

7木ZK志

7.1木ZK志

产品的包装标志应符合GB7718、GB/T17924的规定。

A.1化橘红地理标志产品保护范围

见图A.1

附录A

（规范性附录）

化橘红地理标志产品保护范围

备注：

标有☆号的为化橘红地理标志产品保护范围

图A.1

附录B

（资料性附录）

总黄酮含量及野漆树苷含量的测定方法

B.1化橘红总黄酮含量测定方法

B.1.1柚皮苷对照品溶液的制备

准确称取经干燥（105D至恒重的柚皮苷对照品，加甲醇溶解，制成6.2mg/mL溶液，作为对照品溶液。

B.1.2标准曲线的制备

分别准确吸取对照品溶液0mL、1mL、2mL、3mL、4mL、5mL于25mL量瓶内，准确加入10%硝酸铝1mL，加甲醇定容至刻度，摇匀，放置15min,以缺对照品溶液为空白对照，照《中华人民共和国药典》2015年版：

0401紫外-分光光度法，在384mn处测定吸光度，以吸取量（mL）为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制标准曲线。

B.1.3测定

精密称定本品干燥品粉末（过四号筛）约0.2g,置索氏提取器中，加入乙W90mL,提取至无色,弃去乙醜提取液，再加甲醇90mL,提取至无色，甲醇液放冷，移至100mL量瓶中，加甲醇定容至刻度，摇匀，即得供试品溶液。

取供试品溶液2mL,照标准曲线的制备项下方法，自“准确加入10%硝酸铝ImL”起操作，依法测定吸光度，代入回归方程求岀总黄酮含量。

本品按干燥品计算，含总黄酮以柚皮昔（C27H32014）计，不得少于5.5%。

总黄酮的含量按公式（B.1）计算：

xMx（l一水分）x1000

xlOO%

（B.1）

式中：

——试样中总黄酮的含量，g/100g；,

A——由标准曲线算得被测液中黄酮量,■mg；

"试样质量，g;

K——测定用试样体积，mL；

K试样定容总体积，mL„

B.2野漆树昔含量测定方法

按《中华人民共和国药典》2015年版：

0512高效液相色谱法测定。

B.2.1色谱条件与系统适用性试验

以十八烷硅烷键合硅胶为填充剂，柱温：

室温，以甲醇-水-36%醋酸（49：

51：

4）为流动相，检测波长为345nm,理论塔板数按野漆树首峰计算应不低于2000。

B.2.2对照品溶液的制备

取经110^干燥至恒重的野漆树苷对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1mL含野漆树苷20卩g的溶液,即得。

B.2.3供试品溶液的制备

取本品干燥品粉末（过四号筛）约0.2g,精密称定，置具塞锥形瓶中，加入石油醚（60〜90°C）20mL,超声处理（功率200W,频率50kHz）30分钟，取岀，滤去石油醚，药渣充分挥干石油醚后精密加入甲醇20mL,密塞，称定重量，超声处理30分钟，取岀，放凉，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，0.45pm微孔滤膜滤过，取续滤液，即得。

B.2.4测定法

分别精密吸取对照品溶液和供试品溶液10卩L,注入液相色谱仪，测定，即得。

本品以干燥品计算，含野漆树苷（C20H30O5）不得少于0.20%。

野漆树苷的含量按公式（B.2）计算：

AxXCrXF

X=X100%（B.2）

ArXMX1000X（1-水分）

式中：

J-一试样中野漆树苷的含量，g/100g；

An试样峰面积积分值；

Cr对照品溶液浓度，mg/mL；

V-试样定容体积，mL；

An对照品溶液峰面积积分值；

M试样质量，go

附录C

（资料性附录）

关于批准对化橘红实施地理标志产品保护的公告

国家质量监督检验检疫总局2006年第219号公告

关于批准对化橘红实施地理标志

产品保护的公告

根据《地理标志产品保护规定》，我局组织了对化橘红地理标志产品保护申请的审查。

经审查合格，现批准自即日起对化橘红实施地理标志产品保护。

一、保护范围

化橘红地理标志产品保护范围以广东省化州市人民政府《关于要求划定化橘红产地范围的函》（化府函[2006]25号）提岀的范围为准，为广东省化州市河西街道、石湾街道、新安镇、官桥镇、中垌镇、丽岗镇、林尘镇、江湖镇、合江镇、那务镇、平定镇、文楼镇、播扬镇、宝圩镇14个镇、街道现辖行政区域。

二、质量技术要求

（—）品种。

芸香科植物化州柚Citrusgrandis'Tomentosa'。

（二）立地条件，

选择阳光、水源充足，坡度在25。

以下，土壤为含磋石的赤红壤，土层深厚，pH值在4.5至6.0之间，土壤结构良好，有机质N2姑

（三）栽培。

1.育苗：

采取压条育苗、嫁接育苗及实生育苗。

压条育苗选择化州柚母树的健壮枝条进行压条培育，压条时间为2月至4月和7月至8月。

2.种植密度：

春季或秋季栽植，种植规格为每公顷330*以下。

.

3.幼龄树管理：

加强肥水管理，促进早生快长，进行幼树整形时，除整形所必要修剪的枝条外,一般只疏剪交叉重叠枝、病虫枝、短截生长旺盛徒长枝和直立霸王枝。

■

4.结果树管理：

（1）施肥管理：

每生产lOOKg鲜果需纯氮2.4Kg至7.OKg,五氧化二磷1.2Kg至3.OKg,氧化钾3.0Kg至5.6Kg,全年施肥分花前肥、壮果肥、促梢肥。

（2）花果疏理：

花果疏理包括控梢促花、疏花、疏果三方面。

（3）防治病虫害：

以加强栽培管理、冬季清园及生物防治为主。

（四）采收。

在幼果时采收。

采收时间在5月初至6月中旬。

（五）加工

1.化橘红珠（胎果）的加工：

将化橘红鲜果（幼果）经沸水汤漂后烘干或直接高温烘干，烘干温度为80°C至90°C（下同）。

2.化橘红片（皮）的加工：

化橘红鲜果经沸水汤漂或高温烘断青变软，再用切刀在化橘红果顶端开刀，往下行半径切至3/4收刀，共切5刀或7刀，削去果内瓢，烘干。

经加工处理的产品包装销售或贮存。

（六）质量特色。

1.感官特色：

果皮表面黄绿色或青褐色，密布茸毛，有小油室，气味芳香，味苦、微辛；

2.理化指标：

总黄酮含量N5.50%,柚皮苷含量N5.00%,野漆树苷含量N0.20%,挥发油含量N0.50%。

三、专用标志使用

化橘红地理标志产品保护范围内的生产者，可向化州市质量技术监督局提岀使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

自本公告发布之日起，各地质检部门开始对化橘红实施地理标志产品保护措施。

特此公告。

二。

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六年十二月三十一日