酒店接待工作情况工作通报.docx

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酒店接待工作情况工作通报

酒店接待工作情况工作通报

酒店接待工作情况工作通报

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酒店接待工作情况工作通报（共2篇）酒店接待工作情况工作通报关于20xx年

菏泽国际牡丹花会期间接待工作情况的通报在这春暖花开之际，我市成功举办了20xx年的菏

泽国际牡丹花会，对菏泽的餐旅业来说，这是一个黄金季节，也是最忙碌的季节。

在花会期

间，我酒店顺利地完成了繁忙的接待工作，包括20xx年中国（鄄城）国际人发风情节、民盟

山东省委七届六次常委会、鲁南片区高校工会主席会、丹阳办事处花会团队、市农行的浙江

客人团队等大型团队，同时还有多次大型喜宴在我店举行。

花会期间的总收入达到97万，较

去年同期相比增长了14.48。

其中客房部收入达到25万元，较去年同期相比增长了7.11；餐

饮一部收入达到46万元，较去年同期相比增长了14.44；餐饮二部收入达到22.5万元，较

去年同期相比增长了35.54，是酒店增长幅度最大的一个部门；餐饮三部收入近4万元，较

去年同期有所降低。

为了能使接待工作做得尽善尽美，所有员工在酒店领导的部署下，兢兢

业业，认真细致，服务周到，甚至加班加点，获得了客人的好评，同时涌现出了一大批数不

胜数的感人事迹和好人好事。

表现最为突出的是餐饮一部的全体员工。

在花会的接待期间，

就餐的团队以及大型喜宴接连不断，全体员工常常是从早晨五、六点钟一直忙到半夜。

员工

平均每天睡眠时间不超过5个小时，有的员工困得一坐到椅子上就睡着了，可真是累坏了。

接待市农行的浙江客人就是一个最好的说明。

由于客人是远道而来，在路上耽误了时间，没

能准时抵店，前后台主管王萍、董新启和部分服务员、厨师一直坚持等到0：

40开餐。

客人

来到后，看到这种情况，大受感动，感激地说：

“虽然我是第一次到你们餐厅用餐，但我已经

被你们这种服务精神深深感动了，没想到你们能等这么久，这是在其它酒店没有遇见过的，

太感谢你们了。

”当送走这最后一批客人，做完卫生时已是凌晨三点，而早晨六点还有十多桌

的早餐要准时开餐，所以我们的员工一晚上只休息了两个多小时又开始了新一天的繁忙工作。

这是一个团结奋斗的队伍，这是一个勇于奉献的队伍，这是一个踏实能干的队伍，也是一个

最出效益的队伍，鉴于此，酒店决定授予餐饮一部“突出贡献奖”这一荣誉称号！

花会期间

也是客房最忙的时候。

由于团队用房较多，客人入住或离店都是大批量的集中进行，而且时

间很紧，所以客房部员工在这时都表现出了高度的奉献精神。

前台接待员范晓燕、刘会下班

后主动放弃全部休息时间，到楼层帮忙整理房间，忙完后，又接着到前台上班。

同样的，因

为工作的需要，行李员袁胜东下班后自觉留下来加班，没有任何怨言。

而楼层服务员的工作

量更是比平常增加了两三倍，李卫玲和孔德金两位服务员忙得都没有时间吃饭，最后累得胃

疼，都疼哭了，但仍不肯休息，两个人哭着坚持整理房间。

整理好所有的房间，也到下班时

间了，终于可以歇歇了，但会议房全退了，为了能保证房间晚上的正常出租，需要马上把房

间整理出来。

本来这两位员工可以不加班的，她们听到这个情况，又自觉地立即过来加班。

这种奉献精神使她们的主管都感动得热泪盈眶。

总务组的员工人数不多，总共只有六名，为

了保证花会期间酒店的设施设备的正常使用，日夜忙碌，把酒店所有设备都检修一遍。

而恰

恰在花会前，酒店的下水管堵塞，一、二楼的卫生间和快餐洗刷间都不能使用了。

情况十分

紧急，而疏通又十分的困难。

最后总务组员工在主管王洪杰的带领下，轮流下到化粪池内，

采取各种办法，使用各种工具进行疏通，一个人累了，换另一个人接着干。

汗水、污水混在

一起，也不顾得擦一擦。

化粪池内脏的程度是众所周知的，但更困难的是池内严重缺氧，人

下去一会就大汗淋漓，喘不上气来。

但总务组人员全然顾不上这些，他们只有一个愿望，让

下水管道早一点疏通。

这一天，他们一直干到晚上十点多钟，没有一个人叫苦叫累。

经过一

天多的斗智斗勇，地下排污管道堵塞的老问题终于从根本上解决了。

大家长长出了口气，花

会期间，不会再因此影响接待任务了。

员工们为忙碌的花会接待做出了突出的贡献，而花会

期间的好人好事层出不穷，更为百事得增添了光彩。

4月18日接待的是办事处的花会团队，

客人大都是一些投资商。

晚上客人用餐离去后，服务员李传英在213房间捡到一份材料，及

时与客人联系，并送到客人手中，当时来拿材料的客人脸都吓黄了，他们正在谈判，缺的就

是这份材料。

他们领导正好也过来了，说：

“这是丢在百事得了，要是丢在别处，还有吗？

！

几个亿呀，丢的起吗？

!

”。

并对我们的员工表示感谢，称赞百事得的服务绝对一流。

无独有

偶，在202用餐的一位客人走时把手机忘在房间了，服务员陈芳捡到后及时交到了吧台，过

了不到半个小时，客人就来找手机，吧台人员立即将手机还给了客人，客人很是感动，对我

们的员工再三的表示感谢。

这种拾金不昧的精神为酒店赢得了较好的口碑，进一步树立了酒

店的良好形象，酒店为有这样的员工感到骄傲！

“花会”期间的接待工作是繁忙的，效益是全

年中最好的，但员工是最累的，几乎所有的员工都明白了“花会”对于酒店员工来讲是一个

什么概念，那就是三个字“忙、累、困”。

但没有一个员工叫苦叫累的，虽然也有泪水，但最

难的时候他们都是以笑脸面对的。

百事得的员工是好样的，百事得为拥有这样一个坚强的、

团结的、富有奉献精神的队伍而感到自豪。

员工是酒店的财富，而上述员工更是酒店的无价

之宝，百事得拥有这些员工，便是拥有了庞大的资本，有了这样的资本，百事得将会在菏泽

愈演愈烈的餐旅竞争中立于不败之地，浇灌出属于自己的一方盛土！

[酒店接待工作情况工作通报（共2篇）]篇一：

酒店11月份质检通报

酒店11月份质检通报

参加人员：

杨总、王

安、韩守超、

20XX年11月，酒店

质检小组对各部门进行了质量例检，重点检查服务员的礼节礼貌，仪容仪表、行为规范、卫

生情况、维护保养、治安记录、核对房态等。

具体情况如下：

一、前厅部

检查情况：

1、李瑞在上班时间

玩手机，扣罚50元。

2、李瑞在11月24

日班中仪容仪表不合格，给予警告处分。

3、赵斌霞在上班时

间玩手机，扣罚50元。

4、赵斌霞在11月

24日班中仪容仪表不合格，给予警告处分。

5、李娅在上班时间

玩手机，扣罚50元。

6、陈春燕在11月

21日检查中卫生间无纸张、大厅烟缸不净，扣罚20元。

7、毕润梅在11月

21日检查中卫生间无纸张、大厅烟缸不净，扣罚20元。

8、在质检检查中，

前厅部接待收银交接班登记不全面、服装不规范，给予警告处分，如下次工作中再查出来将

给予处罚100元。

二、餐饮部

检查情况：

1、何蕊利在11月

21日检查中餐饮安全问题不到位，扣罚20元。

2、李承平在上班期

间抽烟，不遵守酒店规章制度，扣罚20元[酒店接待工作情况工作通报（共2篇）]。

3、尹江新在上班期

间抽烟，不遵守酒店规章制度，扣罚20元。

4、尹铮兴在上班期

间抽烟，不遵守酒店规章制度，扣罚20元。

三、客房部

检查情况：

（）1、在11月17日检

查中客房卫生差出现多处不合格，给与客房部警告处分。

2、在11月21日检

查中客房卫生出现多处不合格，给与客房部严重警告处分。

四、保安部

检查情况：

1、祁马勇在上班时

间玩手机，给予警告并扣罚50元。

2、在质检检查中发

现保安部门口地面黑迹，给予警告处分。

五、洗衣房

检查情况：

1、庄宁霞在11月

21日上班时间干私活，扣罚50元。

2、代金霞在上班时

间脱岗，扣罚20元。

3、梁腰娃在上班时

间脱岗，扣罚20元。

篇二：

酒店接待工作

中常见问题及对策

酒店接待工作中常

见问题及对策_酒店前厅管理

一、无房间出租

[酒店接待工作情况工作通报（共2篇）]在销售旺季，这种情况经常发生，接待员要以“急客人所急”的心态妥善的予以处理。

例如，先安排客人在

大堂或咖啡厅休息（或用餐），帮助客人寄存行李，留下客人联

系方式，并通知相关

部门快速抢扫或抢修房间（最好不要将未打扫干净的客房先行卖出）；或建议客人暂时使用套

间或高级商务房，酒店可以给与最大折扣价；或主动联系附近相同档次的酒店等。

二、重复售房

由于工作的疏忽，出

售房间或换房时候未能及时更换房态，导致房间被重售。

对策，迅速的帮客人

换房，若无同类型房间需要及时升级换房；通知大堂经理，由部

门主管亲自向客人道歉，并视具体情况给与补偿

三、预付款不足客人往往对交纳大量的预付款不满，或无足量的付款能力

例如，客人预计住一周，房价288，总台要求交纳288*7*1.5=3000元（约）预付款。

首先，客人住宿时间超过3天，1.5倍总预消费额的公式已经不适合使用，正确的预付

款计算方法应该是288*7+200=2200元（约，除餐厅转账）预付款；

另，若客人支付能力低于2000元，可以建议客人先预付3—5天的预付款，等款项不

够时候再交纳；最后，对回头客和信用记录良好的客人可适当的放宽政策。

四、客人设置保密房酒店应该保护客人的隐私权利，包括为客人的房号、房价、联系方式和个人身份信息

保密等（公安查询除外）；

设置保密房的涵义包括：

不接听外电；不接待访客；房号保密等。

前台应在系统里做

好记录。

五、遇到不良记录客人（黑名单）

接待员在遇到不良记录客人来到酒店时，凭借以往经验或客史档案，要认真、机智、

灵活的处理。

逃过账的：

收取足量付出款，并仔细核对房价和住宿天数；信用卡仔细检验并复印；

撤离房内消费品关闭长途电话

危害过酒店的（故意毁坏房内物品等）：

提醒对方若是房间有任何问题要及时联系总

台，否则发生损害需要赔偿；或直接以“房间全部预定”的理由拒绝入住。

六、提前退房或要求换房

尽管这样会在一定程度上给酒店的服务与接待工作带来不便，但还是应该尽量满足客

人的要求

七、繁忙时刻客人等

候入住（或退房）时间过长

事实上，客人办理入住登记的程序并不是一成不变的，在繁忙时刻，客人可能会提出

很多问题和要求，大厅可能出现忙乱的现象。

总台服务人员必须保持镇静，不要慌乱。

对策：

客人到店前，接待员应熟悉订房资料，检查各项准备工作；合理安排人手，在

客流高峰要保证足够的人手；忙的时候要保持镇静；特殊情况要请求大堂经理或部门主管支援，不能乱应允或乱操作。

店

度委婉的拒绝客人带入酒店，并表示歉意，建议客人寄存在宠物店。

八、客人携带宠物入从卫生和防疫的角