果树学实习心得.docx

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果树学实习心得

湖南农业大学

实习报告

学生姓名吴鑫学 号201341738204

年级专业及班级    2013 级园艺

（2） 班

指导老师姓名 谢深喜 戴素明 刘明月

实习类型生产实习实习时间 4.15 ~4.17

实习地点 广州果树研究所，长安基地

学院园艺园林学院

实习题目：

果树鉴识与专业生产实习

内容摘要及进程安排：

内容摘要：

①广州之行

②百果园鉴识

③水果市场调查

④长安基地生产实习

进程安排:

①广州之行

4 月 15 号下午，参观华南农业大学

4 月 16 号，参观广东省农科院并学习亚热带果树的特征及栽培技术

4 月 17 号，参观果树研究所并学习亚热带果树的品种特性及生产

4 月 18 号，华南植物园游玩及热带植物的相关特征的了解

②百果园鉴识

4 月 20 号，长沙百果园观光学习

③水果市场调查

4 月 21 号，长沙水果批发市场及大型超市的各类水果价格及产地调

查

④长安基地生产实习

4 月 23 号，苗圃房劳动，给砧木除蒙

4 月 24 号，葡萄品种的介绍和整修管理技术

4 月 25 号，葡萄绑蔓

4 月 26 号，课堂教授梨和桃的栽培整枝技术，现场指导柑橘整修技

术

4 月 27 号，葡萄绑蔓和教授柑橘栽培管理技术

实习日记：

下午，同学一行来到华南农业大学，“修德 博学 求实 创新”是他们的校

训，和本校的“朴诚 奋勉 求实 创新”异曲同工。

南农校园坐落在素有“花城”美誉的广州市，占地 8250 多亩，校舍总建筑

面积约 137 万平方米,初步形成“五湖四海一片林的紫荆校园”环境，自然景色

与人文景观交相辉映，是读书求学的好地方。

作为果树学专业的学生直奔的是他们的南亚热

带果树种质资源圃，终于见识了闻其名不知其树

的很多水果，菠萝蜜、杨桃、芒果、莲雾、木瓜、

火龙果等，老师也讲解它们各自的生活习性和结

果特征，其中印象最深刻的是莲雾。

莲雾成年树高 3 米，周年常绿，多次抽枝，多次开花结果，生长量大，结

果也多。

正常 3～5 月开花，5～7 月果熟。

通过特殊处理能调节花期，使果熟

期提早到 12 月至次年 4 月。

在华南地区，3-4 月份开 1 次花，5-6 月果实成熟，

7 月下旬开 2 次花，8-9 月果实成熟，12 月份还有开花

结果。

一般果重 70-80 克。

在台湾省莲雾栽培多实行产

期调节，每年 4-6 次开花结果，一般亩产 5000 公斤。

又恰巧有同学来自海南，于是讲了一堆关于莲雾的故事，

在海南莲雾被称为“甜不”，也称为“扑通”，因为经

常从树上掉下来扑通一声响，有些海南人只认识“点不”，却不知道“莲雾”

为何物，而在马来西亚莲雾被称为“水翁”，马来西亚人一般是切开后沾酸梅

粉（话梅粉）吃，自己正好看到有一棵树挂了果，摘了两个试吃，那滋味与心

中的味道相去甚远。

2016 年 4 月 15 日

实习日记：

第二站来到了广东省农科院，果树

研究所的副所长成为了我们的向导，为

我们介绍了，农科院的概况和主要部门

及职能，原来农业与科技可以结合的很

好，农业的发展也是颇有前途的。

农科院的基地很大，植物种类繁多，

研究所的另一位博士为我们介绍了南亚主要水果品种—香蕉的生活习性和栽培

技术。

香蕉的叶片为长圆形，长 2～2.2 米，宽 60～70 厘米，先端钝圆，基部

近圆形，两侧对称，叶面深绿色，无白粉，叶背浅绿色，被白粉；叶柄短粗，

通常长在 30厘米以下，叶翼显著，张开，边缘褐红色或鲜红色。

穗状花序下

垂，花序轴密被褐色绒毛，苞片外面紫红色，被白粉，内面深红色，但基部略

淡，具光泽，雄花苞片不脱落，每苞片内有花 2 列。

花乳白色或略带浅紫色，离生花被片近圆形，全缘，

先端有锥状急尖，合生花被片的中间二侧生小裂片

长，长约为中央裂片的 1/2 等香蕉果树的形态特征。

下午我们领略了基地里的无土栽培应用技术，硕果累累的番茄，茄子，辣

椒都是无土栽培，连红薯只在果树生长初期给予袋装土壤，其它时间也是无土

栽培，甚为震撼。

2016 年 4 月 16 日

实习日记：

第三站是果树研究所，尊敬的副所长带我们来到果树的资源圃，友好的工

作人员为我们讲解了黄皮、火龙果、龙眼和荔枝的生活特性，栽培技术和管理

方法。

华南是龙眼和荔枝重要的栽培基地，而龙眼和荔枝外形的相似度很大，

很难区分，工作人员告诉我们，首先根据树皮就能辨别了，龙眼树的树皮较为

粗糙，而且呈暗灰色或暗棕色（根据水分含量和年龄而改变）。

荔枝就不然，

树皮很光滑、细致。

颜色一般是绿色（很容易长苔鲜），否则就是灰色拌一点

绿色。

还有就是叶子，龙眼树的叶子较硬颜色较重。

荔枝树的叶子软颜色跟一

般树叶差不多。

还有就是龙眼树叶子上面的纹路粗，而荔枝的就显的细不易看

清。

然后我们参观了，香蕉组培苗的生产培养大棚，不只是香蕉，柑橘等果树

在做组培苗时需要脱毒，一般的脱毒技术包括砧木培养，热处理和微茎尖嫁接，

试管培养，转移培养，移栽成苗和病毒检测，最后才成为无病毒苗。

2016 年 4 月 17

日

实习日记：

广州之行的最后一站是华南植物园。

华南植物园是中国历史最久、种类最

多、面积最大的南亚热带植物园。

被誉为永不落幕的“万国奇树博览会”，有

“中国南方绿宝石”之称，引种热带亚热带植物 6000 种，拥有世界一流的木兰

科、姜科等植物专类园，并汇成了供参观游览学习的各类区间。

①龙洞琪林

龙洞琪林是华南植物园最具有代表性景点之一，1986 年入选为“羊城八景”

，它由棕榈园和孑遗园两个半岛及人工湖组成，整个景观自然和谐，最佳观赏

点是水榭。

棕榈园内棕榈植物四季碧绿，椰风葵林一片热带风情，孑遗园内落

羽杉四季分明，春来嫩绿、入夏青葱、秋时棕红、冬来飘落，一片温带景象，

宛如一幅会变的风景图。

②凤梨园

凤梨园由入口区、门厅、花廊、甲乙两个玻璃房及接待室组成，参观路线

明确，属设计精美的岭南庭园式植物专类园区。

入口区以建园早期大型香樟树和南美图腾为引导，以入口景墙标识“凤梨

园”突出专类园区名。

园区根据凤梨

科植物特性分为旱生区、附生区、半

附生区和观赏区配置植物，改善空间

布局，为凤梨科和其他热带植物的生

长和展示提供适合的环境，体现以凤

梨为主的热带园林景观。

门厅以露光浅水池与门形成对景，

初植苏铁数株。

景墙文化石镶嵌火山石种植凤梨。

玻璃房为门式钢架结构。

甲号玻璃房保留了原有知名的神秘果、墨西哥油

梨、夷兰香、金莲木、咖啡等热带植物，片植凤梨科植物，

门厅以曲廊与甲号玻璃房连接，使庭园一分为二，内侧是阳生凤梨植物区，

外侧是附生凤梨区。

科普接待室与甲号玻璃房自然融合，可向游人展示南美热

带凤梨和其他植物。

景区还以曲廊连接

两个玻璃温室，并营造自然外庭旱生凤

梨区。

③大型展览温室群

占地 1000 平方米，是目前亚洲最大

的综合性温室，集科研、科普、旅游为一体，展示热带雨林植物、沙漠植物、

高山植物和奇花异草。

温室设计方案采纳了法国著名的温室设计公司设计的木

棉造型，该设计的灵感源自于广州市市花木棉花。

温室由四个造型各异的五边

形温室相互连接，组成了木棉树的花枝。

温室的设计和水系相互映照，水系的

设计形成整个木棉花枝和叶子，沿着水系，四座大小不一的花瓣形温室串联起

来，游客可以从绵延的叶形桥步行到温室参观，也可以乘坐水上电瓶车来到温

室，进行水上参观。

这座专门为植物建造的新“房子”包括一个主体展览温室

和三个辅助性温室。

④专类园

华南植物园建园过程中，根据植物分类系统和生态习性，建立了木兰园、

姜园、竹园、棕榈区、孑遗植物区、药用植物区、兰园、苏铁园、蕨类与阴生

植物区、兰园、杜鹃园、山茶园、城市景观生态园、能源植物区、澳大利亚植

物园等近 30 个专类园，时间紧迫，没有都去观察，但是植物种类之盛让人惊讶。

2016 年 4 月 18 日

实习日记：

百果园位于长沙市西郊雷锋大道，

占地面积 1100 亩。

先后从美国、法国、

埃及、日本及国内 10 多个省市科研育

种单位引进优质果茶品种资源 25 类

158 个，建成果茶母本园 250 亩，优

质高产示范园 300 亩，采穗圃 200 亩，良种苗木繁殖圃 150 亩。

百果园春有草莓、樱桃、“明前” 茶；夏有枇杷、苹果、葡萄、桃、李、

杨梅与瓜类；秋有板栗、柿、枣、梨类、猕猴桃；冬有柑桔、橙类等。

一年四

季，百果飘香，是个名符其实的“百果园”。

2016 年 4 月 20

日

实习日记：

去长沙本地的大型水果批发市场

和大型超市调查水果价格及相关的生

产地，比较相同原产地的水果价格的

差别。

2016 年 4 月 21 日

实习日记：

上午，参观苗圃房，苗圃房需要修建缓冲间，减少外界不利因素对苗圃内

植株生长带来的影响。

苗圃房的构造，上层应使用透明熟料膜，调节雨水等，

苗圃的两边使用防尘网，通风降温，夏季不会因为棚内温度过高而使苗受伤。

参加劳动，帮助工作人员整理幼苗生长使用的容量袋。

下午，为砧木除萌，使幼苗生长更旺盛。

2016 年 4 月 23

日

实习日记：

上午，老师讲解红宝石、红地球无核和金手指等葡萄品种的基本形态特征

和生活习性以及生产中葡萄种植的密度等问题，教授葡萄的夏季修剪，抹芽、

绑蔓和去卷须、摘心、副梢处理和环状剥皮的相关技术。

还讲解了梨和猕猴桃

的栽植、果园管理和整形修剪的相关方法。

下午，对葡萄藤蔓进行去卷须和副梢处理等相关生产实习。

2016 年 4 月 24

日

实习日记：

下午对葡萄进行绑蔓的生产实习活动，以便于葡萄生长状态良好。

2016 年 4 月 25

日

实习日记：

下午，老师讲解梨和桃的栽培技术和整修方法。

如桃树的树形一般为开心

型，三主枝，六至九副主枝。

桃树萌芽力强，成枝率高，修剪主要从根部去掉。

老师还现场指导柑橘树型的整修。

2016 年 4 月 26

日

实习日记：

上午，对葡萄进行绑蔓处理。

了解柑橘建园的方法及柑橘苗成长初期的田

间管理和施肥技术。

正确的方法对柑橘的成活力，控病率和座果率都有帮助。

2016 年 4 月 27

日

实习心得：

这次的广州之行和果树生产实习，让我对自己的专业有了更近一步的了解，

也更了解关于果树学的未来的发展。

广州属于亚热带地区，当地的水果属于亚热带果品，对于来自大陆内地的

我，第一次见到香蕉树，大王椰子，菠萝蜜，芒果，等一系列只吃过它果实，

没看过它们生长挂果的树体，甚是激动。

关于亚热带果树栽培管理，印象最深刻的便是他们所采取的灌溉系统——

水肥一体化，水肥一体化是将灌溉与施肥融为一体的农业新技术。

水肥一体化

是借助压力灌溉系统，将可溶性固体肥料或液体肥料配兑而成的肥液与灌溉水

一起，均匀、准确地输送到作物根部土壤。

采用灌溉施肥技术，可按照作物生

长需求，进行全生育期需求设计，把水分和养分定量、定时，按比例直接提供

给作物。

水肥一体化相对以往的漫灌等灌溉方式优势明显：

①节水水肥一体化技术可减少水分的下渗和蒸发，提高水分利用率。

在

露天条件下，微灌施肥与大水漫灌相比，节水率达 50%左右。

②节肥水肥一体化技术实现了平衡施肥和集中施肥，减少了肥料挥发和

流失，以及养分过剩造成的损失，具有施肥简便、供肥及时、作物易于吸收、

提高肥料利用率等优点。

在作物产量相近或相同的情况下，水肥一体化与传统

技术施肥相比节省化肥 40%-50%。

③改善微生态环境增强微生物活性。

滴灌施肥与常规畦灌施肥技术相比

地温可提高 2.7℃，有利于增强土壤微生物活性，促进作物对养分的吸收；有

利于改善土壤物理性质，滴灌施肥克服了因灌溉造成的土壤板结，土壤容重降

低，孔隙度增加

如果农业与科技相结合，改变传统种植方式，将会大大改善生产所需要的

人工，花费等多种因素制约的窘境。

如果说广州之行让我拓广了视野，那么长安基地实习则让我学到了专业技

能，技巧，提高了我动手，动脑的能力。

收益匪浅的便是对于果树的整修，以桃树为例。

冬季修剪，最重要的是疏枝，

长放，回缩。

①疏枝把枝条从基部疏掉称为疏枝，也称为剪疏。

疏枝可降低树冠内的枝

条密度，改善树冠的通风条件，使树体内的贮藏营养相对集中、促进新梢生长；

疏枝后会对伤口以上部分起到抑制作用，伤口以下起到促进作用。

疏除细弱、

病虫、徒长、重叠和密挤遮光的无用枝，可对留下的枝条起到促势作用。

②长放对一年生枝不剪，任其自然生长。

长放可使枝条上保留最多的芽

量，缓和下一年新梢的生长势。

对生长势过强的徒长性结果枝或长果枝进行长

放，可以削弱顶端优势，促进中短果枝的形成。

③回缩指对多年生枝的短截，又称缩减。

回缩能减少枝干总长度，使养

分和水分集中供应保留下来的枝条，促进下部枝条的生长，对复壮树势较为有

利。

其作用在于改善树冠内光照条件，降低结果部位，改变延长枝的延伸方向

和角度，控制树冠，延长结果年限。

生产实习，不仅让我学会了相关的专业技能，让我学会做事，也更加让我

懂得做人的道理，我们生活在人群中，做任何事情都要三思而后行，不能盲目，

也不能轻易放弃，要学会合作，合作使我们更懂得了齐心协力的快乐及重要性，

齐心协力让我们事半功倍，考虑的更加全面。

我们在合作中成长，在合作中增

长知识，在合作中体会劳动的快乐，品味生活的乐趣。

生产实习就是为了锻炼

我们的实际动手能力，以增长我们的专业知识技能，为以后工作学习打下良好

的基础，是和课堂讲课完全不一样的方式。

这次的果树生产实习，让我对自己

的专业有了更近一步的了解。

在这一整个生产实习过程中，我收获很多，既收

获了知识也收获了友谊，我们互帮互助，相互讨论，共同努力。

所以，这次生

产实习对我意义重大，是我人生得到的又一笔财富！

！