实用技术培训教案.docx
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实用技术培训教案
稻田养鳖实用技术
谭森林
稻田养鳖，稻鳖共生，一方面，稻田为鳖生长提供了良好场所，鳖生活环境宽畅，活动、摄食、晒背范围大，生长发育快、增重率高；另一方面鳖又可为稻田疏松土壤和捕捉害虫。
从而可以大大降低生产成本和提高经济效益。
一、稻田选择与准备
1、稻田选择养鳖稻田应选择便于看护，如房前屋后等离住处较近的田块。
同时应注意地势要低洼些，水源条件好，水流通畅，排灌方便。
2、设置防逃设施鳖有用四肢掘穴和攀登的特性，防逃设施的建设是稻田养鳖的重要环节。
应在选好的稻田周围用砖块、水泥板、木板等材料建造高出地面50厘米的围墙，顶部压沿内伸15厘米，围墙和压沿内壁应涂抹光滑。
并搞好进排水口防逃设施。
3、稻田准备在建好防逃墙和进排水口后，应在稻田内开鳖沟。
也可用田边的条沟代替，鳖沟是投喂饲料和鳖冬眠的场所。
一般鳖沟上宽3米，底宽、深1.5米，长度根据稻田面积决定，一般占稻田总面积的20%左右。
田中央建沙滩，以供亲鳖产卵繁殖和晒背所用，一般为南北向，长5米，顶宽1米，高出正常水位0.8米。
二、鳖苗的投放
稻田养鳖要根据条件合理放养，掌握好放养密度。
过稀浪费水面，过密影响鳖的生长发育。
根据经验，一般情况，放养2龄以上的鳖，每亩500～800只为宜。
如果准备繁殖仔鳖，则每亩可加放50～60只5龄亲鳖，雌雄比例为2∶1或3∶2。
养鳖稻田可放养少量大规格鲢鱼种，以净化水质。
三、饲养
1～2龄鳖个体较小，饵料以水生昆虫、蝌蚪、小鱼、小虾、水蚯吲、鱼品下脚料等制成的新鲜配合饲料为主。
3龄以上的鳖咬食能力较强，可用螺蛳、河蚬、河蚌等带壳的鲜活贝类为主食，适当投喂大豆、玉米、瓜菜等植物性饲料，也可投喂人工配合饲料。
投喂饲料要做到定时、定位、定量。
每天投喂量为其体重的8%～12%，分上午、下午两次投喂。
四、日常管理
1、水质管理水质和水温对鳖的生长发育影响很大，要注意观察水色，分析水质，经常加注新水，适当控制水位，一般水深应掌握在15～20厘米之间。
还要调节水温，高温季节，在不影响水稻生长的情况下，可适当加深稻田
水位。
2、访逃防害除了水质外，稻田管理中应经常注意防逃防害，还要注意防盗、防中毒，稻田养鳖，容易被盗，应有专人负责看护。
为了防止中毒，养鳖稻田不要用药治虫。
五、常见鳖病的防治
1、红脖子病此病的主要特征是腹部出现红色斑点，咽喉和颈部肿胀，肌肉水肿，行动迟缓。
严重时，口、鼻出血，肠道发炎糜烂，全身红肿，眼睛混浊发白而失明，不久死亡。
防治方法：
①保持水质清洁。
②用土霉素、金
霉素、氯霉素等抗生素或磺胺类药物拌入饵料投喂。
2、腐皮病此病主要是由鳖相互搏斗咬伤或机械损伤后，细菌感染所致。
肉眼可以看到四肢、颈部、尾部、裙边等处的皮肤腐败，糜烂坏死，形成溃疡。
严重时，四肢的皮肤烂掉，爪也脱落，骨骼外露，颈部的肌肉和骨骼也露出在外，裙边溃烂。
防治方法：
①保持池水清洁。
②合理密养，投喂质佳量足的饵料。
③用10PPM磺胺类药物或抗生素浸洗病鳖。
3、白斑病鳖的四肢、裙边等处出现白斑，使表皮坏死，产生部分溃疡。
防治方法：
①用生石灰彻底清塘、消毒，经常使池水保持嫩绿色。
②10PPM漂白粉浸泡病鳖，或用食盐加小苏打合剂全池泼洒防治。
4、累枝虫病肉眼能见到的四肢、背、腹甲、颈部等处呈现一簇簇的白毛。
当池水呈绿色时，由于虫体的细胞质和柄染成绿色，可见病鳖身体也呈绿色。
防治方法：
用漂白粉溶液浸洗，或用食盐水浸洗。
如何养鳖赚大钱
谭森林
中国食品产业网消息：
通常，每年的4月20号过后，池塘里的鳖才会渐渐苏醒，结束冬眠，5月份鳖也才会陆续上市，但是，当记者3月19日到嘉善市渔民村采访的时候却看到，养殖户吴引家的池塘边已有收购商在那里等着收购她养的鳖。
收购商李巧林：
“外边要光滑，要养了5年以上的，这个肉就好吃了，你看，背是光滑的。
”
记者：
“要是养了3年的就没有这么光滑。
”
李巧林：
“3年的我们肯定不要，这只是3年的，这只是5年的，这只5年的背上就没有鼓出来的，就光，这只就鼓出来了。
”
鳖，俗称甲鱼、团鱼、王八等，中医将鳖作为药用动物，而李巧林收购的鳖主要销到上海、苏州等城市的餐馆，餐馆对他提有要求，只要养殖时间在5年以上的鳖。
因为鳖还在冬眠，不能放水，吴引珍只好用脚踩的方式来抓鳖。
记者：
“这一早就下水抓鳖了。
”
丁栅镇渔民村村民吴引珍：
“对，一早就下去了。
”
记者：
“好像不是太好抓。
”
吴引珍：
“对，不太好抓。
”
记者：
“你怎么抓，有什么技巧没有。
”
吴引珍：
“没有技巧，就是人下去用脚踩踩，踩了以后就抓上来了，脚踩着了再抓起来。
”
尽管这样抓鳖很费劲，但吴引珍却很乐意，因为忙活一上午，她虽然只抓了50多公斤鳖，但却卖了7千多块钱。
吴引珍：
“一般情况1斤的卖70元，2斤的卖80元，3斤的要卖100元，5斤6斤的2008年卖到140元，一般养4年到5年才可以出售。
”
人工养鳖分为温室养殖、浅水养殖、仿生养殖三种，渔民村采用的是仿生养殖的方式，这种方式类似于野生养殖，鳖的生长周期在4年以上，但尽管这样，2002年全国甲鱼市场下滑的时候，他们的鳖还是受到了强烈的冲击。
渔民村村民陆瑞强：
“小鳖，就是鳖苗只卖6角，7角1个，效益不太理想，商品鳖只卖40元钱1斤。
”
那时，养了4年的仿生鳖跟养了半年的温室鳖价格一样，1公斤只卖80元，这严重打击了渔民村养殖户的积极性。
吴引根，渔民村的村支部书记，村里的甲鱼养殖大户，经过再三思考，将目光投向了离嘉善只有2个小时车程的上海。
上海对各种农产品的需求量较大，是周边城市打开产品销路的一个有效切入口，经过对当地市场的考察，吴引根对养鳖的前景又充满了希望。
丁栅镇渔民村支部书记吴引根：
“上海市民都爱吃草鸡，草鹅，问问他们爱吃什么样的甲鱼，他们说最好就是像野生一样的，最爱吃这种。
”
这一下，吴引根恍然大悟，原来上海市民爱吃的正是自己村里养的仿生鳖，回来后，受上海人爱吃草鸡、草鹅的启发，他没有急于到上海卖鳖，而是想到了一个本地的土特品种--六塔鳖。
吴引根：
“本地鳖就是六塔鳖，这只是台湾鳖，六塔鳖裙边厚，硬一点，裙边厚，这只台湾鳖裙边不硬，比较软还薄，软得不得了，这只裙边宽，这只裙边窄，吃甲鱼就是裙边最好吃了，肥，鲜美。
”
鳖肉味道鲜美，是一道名贵的中外菜肴，尤其是鳖背面围缘柔软的裙边因富含胶原蛋白，口味好，更是受到消费者的称道，而裙边是否宽厚也是他们挑选鳖的一个主要标准。
酒店行政主厨许德良：
“我们最主要吃的就是裙边一类的，这种是最好的，这个地方最好，肉质最嫩，最好吃，吃起来最油腻，有那种滑的感觉。
”
渔民村的村民养了近20年的鳖，过去吴引根所养的品种既有台湾鳖，也有六塔鳖，通过对上海市场的了解，他改为以六塔鳖为主要养殖品种，为了保持六塔鳖裙边宽厚的优势，吴引根打算用自家的公母六塔鳖相互交配，使它土的特性更加突出，但是他还没有来得及实施就被村里一个叫曹阿留给阻止了。
渔民村村民曹阿留：
“这样搞下去会造成近亲，近亲繁殖种子要退化的，发病率高，在个体方面这样下去很小。
”
曹阿留，外号老甲鱼，村民们这么叫他并不恶意，只因他在村里养甲鱼的时间最长，经验最丰富，而吴引跟因为养殖数量多，又被村民叫为小甲鱼，为了避免近亲繁殖，曹阿留提议，与吴引根交换种鳖搞繁殖。
曹阿留：
“那大家有好处的，因为同样的他也提高效益，我也提高效益。
”
第一次，两家人经过精心挑选各拿出300只种公鳖进行交换。
曹阿留：
“挑好的，挑过来，我们都要挑这样的鳖过来，背面有三角形，这样的鳖比较正宗，养出来的商品鳖裙边厚，宽。
”
半年后，小鳖出生了，因为杜绝了近亲繁殖，成活率达到80%以上，并且小鳖的裙边又宽又厚，达到了吴引根的预期要求。
在他和曹阿留的带动下，渔民村的村民也效仿着互换种鳖进行繁育，并把改良后的小六塔鳖放到水深3米的大塘里仿野生养殖。
吴引珍：
“1年1只甲鱼要吃五六块钱的食，成本。
”
记者：
“1年的成本1只甲鱼才五六块钱。
”
吴引珍：
“对，它就是吃得少1年只要吃5个月，到10月中旬就不吃了，冬眠了。
”
六塔鳖生长缓慢，养殖周期至少在4年以上才能达到出塘标准，虽然，它的养殖成本低，但是在最初的4年里却见不到效益，而温室鳖养上半年就能出售，怎么做才能改变这一局面，调动起村民的养殖积极性，吴引根有了一个办法，把螃蟹和鳖放在一起混养。
吴引根：
“螃蟹退壳的时候，被鳖给吃了，所以不好放在一起养。
”
螃蟹和鳖，平时都在池塘的底部活动，一山不容二虎，螃蟹一退壳就成了鳖的美餐。
螃蟹和鳖混养失败后，村里急忙找来水产专家进行讲课，这一下才找到一个好的解决方法。
渔民村村民陆瑞强：
“利用水体空间，鱼和鳖放在一起养，把单位面积的产量提高了。
”
鱼、鳖混养，互不伤害，鳖在水的底部活动而鱼则在中部和上部运动。
2003年初陆瑞强在自己15亩的养殖水面里投下了鱼苗，年底，他1亩池塘的鱼卖了3千多元钱，而更让他欣喜的是，鱼鳖混养，还歪打正着的为鳖提供了一个更适合它生长的野生环境，因为，一个池塘里如果单是养鳖，没有其它的动物跟它争食，时间长了，鳖缺少活动，会影响它的口味。
陆瑞强：
“利用鱼鳖混养，给它创造一个生态环境，和野生环境一样的，鳖给它喂天然饵料吃，养出来鳖的口味跟野生一样的。
”
现在，渔民村的600亩水面全都采用鱼鳖混养，这样养出来的鳖肉质紧，口感好，加上改良后的六塔鳖，裙边宽厚，又是土特品种，已成为上海、苏州、南京等市场的抢手货，2007年销售量达到17万公斤，每公斤价格平均在160块钱以上
油菜病毒防治
谭森林
油菜病毒病在全国各油菜产区均有发生，在甘蓝型油菜上病株出现系统型枯斑，老叶片发病早、症状明显，后波及到新生叶上。
初发病时产生针尖大小透明斑，后扩展成近圈形2～4毫米黄斑，中心呈黑褐色枯死斑，坏死斑四周油渍状。
菜薹上出现紫黑色梭形至长条形病斑，且从中下部向分枝和果梗上扩展，后期茎上病斑多纵裂或横裂，花、角果易萎蔫或枯死。
角果产生黑色枯死斑点，多畸形。
病原主要是芜菁花叶病毒。
常使油菜减产50％～60％。
病毒主要由蚜虫传播，油菜栽培区秋季或春季干燥少雨、气温高，有利于蚜虫大发生和有翅蚜迁飞，该病易发生和流行。
秋季早播或移栽的油菜、春季迟播的油菜易发病。
防治该病主要采取以下措施：
（1）因地制宜选用抗病毒病的油菜品种，如抗芜菁花叶病毒的宁油7号、甘油5号、皖油12号、皖油13号、湘杂油1号、蓉油3号、豫油2号、中双4号等品种。
（2）调节播种期。
根据当年9～10月份雨量预报，确定播种期，雨少天旱应适当迟播。
（3）油菜田尽可能远离十字花科菜地。
（4）治蚜防病。
及时用乐果、20％氰?
#39532;乳油等药物治蚜虫。
（5）发病初期喷洒0.5％抗毒丰茹类蛋白多糖水剂300倍液或10％病毒王可湿性粉剂500倍液或1.5％植病灵乳剂1000倍液、83增抗剂100部液，隔10天一次，连续防治2～3次。
油菜田间管理
谭森林
中耕松土中耕松土可以切断一部分根系，对油菜生长起到一定的抑制作用，从而推迟油菜的生育进程。
松土还可切断土壤毛细管，减少水分蒸发，增强土壤透气性能，有利油菜植株正常生长。
合理追肥及时追施速效氮肥，能加强植株的营养生长，而削弱其生殖生长。
但施肥要因苗制宜，如播种早、植株生长旺盛且已抽薹的，则一般不宜施肥；对于黄瘦的抽薹苗，则应及时重施速效氮肥，这样不但能预防或减轻抽薹、开花，而且有利春后生长发育。
化控促壮对生长过旺或即将抽薹的田块，要加强化控，通过喷施多效唑等生长调节剂，控叶促根，延缓生育进程，增强抗寒抗逆能力。
及时摘薹对已早薹早花的油菜田，要及时摘除主薹，减少营养物质无效消耗，促进一、二次分枝形成，弥补产量的损失。
一般在晴天摘薹，寒潮来临时不宜摘薹，以免伤口受冻腐烂和感染病菌。
摘薹后，每亩施尿素2~3公斤，促进植株健康生长。
油菜直播栽培技术
谭森林
油菜直播栽培是不通过育苗移栽，直接将油菜种子播种到大田的一种栽培方式。
这种栽培方式的应用，简化了油菜栽培操作步骤，大大降低油菜生产的用工量，提高了种植效益。
虽然油菜直播并非高产超高产栽培方式，但在一些高产栽培技术措施不能到位、产量水平低及劳动力紧张的地区，因地制宜推广直播油菜可以获得较好的产量。
经过几年的油菜直播示范种植，直播栽培也能获得每亩200公斤左右的产量。
油菜直播栽培应注意播种期不能迟于10月中旬，以确保安全越冬。
前茬为直播稻、麦套稻及迟熟水稻品种的稻田，收获期普遍推迟到11月中旬前后，不宜采用直播方式播种油菜，否则会增加直播油菜的生产风险，导致产量降低。
一般每亩用种量控制在300-400克，确保一播全苗，苗齐苗匀。
每亩成苗数控制在2万株左右，可以根据播种期的早迟适当增减成苗数。
及早施用基苗肥，加快幼苗生长。
前期氮肥宜重施，施肥量占总施氮量50%，春肥腊施。
越冬前做好化控和化除工作。
每亩用15%多效唑30-40克加水喷雾化控。
直播油菜田一般草害较重，可以根据田间草情和草相，选用合适的除草剂化除，防止草大欺苗。
油菜直播栽培方式分免少耕人工直播和机械化直播两种。
目前油菜机械化直播栽培技术应用面积还不是很大，如2006年夏熟油菜机直播面积才10万亩，大面积应用的直播方式仍是免少耕人工直播：
但是随着油菜直播机械的不断改进，机播油菜配套农艺措施的不断完善，油菜机械化直播技术在生产上将逐渐扩大应用。
现在生产上应用的油菜直播机械多由稻麦免耕条播机改装而来，如2BG-6A稻麦免耕条播机等。
这种条播机的播幅为1.2米，行距40厘米，播深1.5-2厘米。
利用2BG-6A稻麦免耕条播机播种油菜的操作过程与机播小麦相同，但对油菜品种、肥料、播量、土壤条件等有一定的技术要求。
⑴品种。
早播的可选用中熟、高产、高抗品种，迟播的可选用冬春双发、长势旺的品种。
⑵拌种肥料。
拌种肥料应选用吸湿性差的复合肥，并用格筛筛除直径在3毫米以上的粗颗粒。
⑶播种量。
每亩用种量控制在150-250克。
随着播种期的推迟播量逐渐增加，每亩播种量，9月下旬播种的为150克，10月上旬播种的为200克，10月中旬播种的为250克。
⑷土壤条件。
收割水稻时留茬高度不超过10厘米，并清除田间的杂草，土壤含水量控制在20%
桑园春季管理技术要点
春季气候适宜，叶质好，病原少，易夺取蚕茧高产。
春季桑园管理的技术要点：
1、施足春肥春肥应分三次施入，第一次在3月下旬，即桑树发芽前每亩施粪肥2000~2500公斤，俗称“催芽肥”；第二次应追施化肥，4月下旬至5月上旬每亩施标准化肥30公斤左右；第三次在5月上旬和中旬，分别用0.5%浓度的尿素溶液进行叶面喷氮，有利桑叶吸收，使叶片增大增厚。
据试验调查，桑树群体结构相同，施春肥比不施或少施肥的桑园，每亩春叶分别增长27.6%、14.2%。
桑园施足春肥，不仅增加春叶产量，而且肥效延续到夏、秋季，可以提高桑树夏伐后的发芽率，促进枝叶生长，增加夏秋叶产量。
2、中耕除草桑园因全年多次采桑养蚕和桑园施肥，人为践踏土壤造成板结，影响土壤的水、肥、气等性状，不利于桑树根系活动和肥水的吸收，因此，在3月下旬对桑园进行中耕除草，能疏松土壤，减少水分蒸发，减轻干旱，提高土壤肥力和消灭杂草。
据对比试验，春季桑园除草后，至5月中旬调查，平均每平方米仅有杂草2.4株，未除草的每平方米高达39.8株，除草比不除草平均每株增产桑叶37.6克，每亩增长桑叶34.6公斤。
3、整修树形桑树发芽前，应修剪桑树上的枯桩、枯枝、病虫害枝和细弱枝，有利树形整齐，养分集中，增强树势，减少病虫危害。
修剪下的枯桩、枯枝、病虫害枝，于远离桑田的地方烧毁，避免桑树病虫害扩大传染。
4、防治虫害春季桑园主要虫害有桑象虫、桑尺蠖、桑毛虫等。
桑象虫从早春开始，以成虫食害桑芽，有时也食害叶柄、叶片和嫩梢基部，影响桑树的发芽率。
桑尺蠖以越冬幼虫食害桑芽的危害性最大，以后各龄幼虫又食害桑叶。
桑毛虫于4月中旬钻出虫茧，开始食害桑芽。
防治上述虫害，除及时做好桑树整枝和人工捕捉外，应采取药剂防治：
在桑树发芽前，使用乙酰甲胺磷3000倍液，或杀螟松1000~1500倍液喷洒树干、树枝，杀灭桑象虫；使用敌百虫乳剂2000倍液，或80%敌敌畏乳剂1500~2000倍液药杀桑尺蠖、桑毛虫等虫害。
5、清沟理墒早春雨水较多，桑树根系容易遭受渍害，造成无氧呼吸，影响桑树正常生长。
因此，应及时清理桑园沟系，做到浅沟深沟沟相通。
未成林桑园，桑树根系还不发达，抗涝性弱，更应注意桑园排水。
6、适时抗旱桑树体内的理化作用，都取决于土壤水分，桑树生长最适宜的土壤含水量为最大持水量的70~80%，在此范围内，桑树生长旺盛，枝条长，叶形大，硬化迟，叶质好，产叶量高。
愈是高产桑园，生长期需要的水分也愈多，更应注意及时抗旱。
据对比试验，在肥培管理相等的条件下，5月中旬如遇天气干旱时，抗旱比不抗旱的桑园增产桑叶15%以上。
发布时间:
2006-5-2019:
27:
05信息来源：
湖北省农业厅本信息仅供参考，使用前请核实。
春季小麦常见病的防治
1.小吸浆虫麦
（1）危害症状。
分红黄两种。
均以幼虫潜伏在颖壳内吸食正在灌浆的麦粒汁液，造成疵粒、空壳。
大发生年可形成全田毁灭，颗粒无收。
（2）发病特点。
两种吸浆虫发生均一年一代，遇不良环境幼虫有多年休眠习性，故也有多年一代的。
以老熟幼虫在土中结圆茧越冬、越夏。
黄淮流域3月上中旬越冬幼虫破茧上升到土表，此时小麦多处于拔节期，4月中下旬大量化蛹，蛹羽化盛期在4月下至5月上旬，成虫出现后，正值小麦抽穗扬花期，随之大量产卵。
西北地区成虫盛发期多在6月上中旬。
在同一地区黄吸浆虫发育历期略早于麦红吸浆虫。
成虫羽化后当天或第二天即行交配产卵，红吸浆虫多将卵产在已抽穗尚未扬花的麦穗颖间和小穗间，一处3～5粒，卵期3～5天。
黄吸浆虫多产在刚露脸初抽穗麦株的内外颖里面及其侧片上，一处产5～6粒，卵期7～9天。
幼虫孵化后，随即转入颖壳，附在子房或刚灌浆的麦粒上吸取汁液。
幼虫共3龄，历期15～20天，老熟幼虫危害后，爬至颖壳及麦芒上，随雨珠、露水或自动弹落在土表，钻入土中10～20cm处作圆茧越冬。
（3）防治方法。
农业防治：
选用穗形紧密，内外颖缘毛长而密，籽实皮厚，浆液不易外流的小麦品种。
进行轮作，避开虫源。
化学防治：
淘土调查幼虫密度，选有代表性麦田1～2块中随机挖取10cm×10cm×20cm的小上方，7～10个，混拌均匀后，取其中1/7～1/10土样倒入桶中，加水搅拌，沉淀后，将泥浆倒入铜纱筛中，滤去泥水，再将筛上杂物镊掉，检查筛上留下的虫体，要反复几次淘洗，将虫查净。
在小麦抽穗初期进行一次网捕成虫调查（捕虫网口直径30cm）在麦田漫步前进，往返捕网10复次，记载虫数。
当麦田平均每小上方有虫5头以上时即需防治。
在小麦抽穗初期，平均网捕10复次有成虫10～25头，需立即防治，防治时间以中蛹期为宜，成虫进行辅助防治。
用50%辛硫磷乳油200ml，加水5kg。
均喷在20～25kg细土上，拌均成毒土施用，边撒边耕，施入土中。
2.小麦叶枯病
（1）危害症状。
主要危害叶片和叶鞘，有时也危害穗部和茎秆。
在片上最初出现卵圆形浅绿色病斑，以后逐渐扩展联结成不规则形大块黄色病斑。
病斑上散生黑色小粒，即病菌的分生孢子器。
一般先由下部叶片发病，逐渐向上发展。
在晚秋及早春，病菌侵入寄主根冠，则下部叶片枯死，致使植株衰弱，甚至死亡。
（2）发病特点。
在冬麦区，病菌在小麦残体上或种子上越夏，秋季开始侵入幼苗，以菌主主体在病株上越冬。
来年春季，病菌产生分生孢子传播危害；在春麦区，病菌的分生孢子器及菌丝体在小麦残体上越冬，来年春季小麦播种后产生分生孢子传播危害。
在低温多湿的条件下有利于此病的发生扩展。
不同的品种对叶枯病的抗病性差异较大。
（3）防治方法。
选用抗病耐病良种；深翻灭茬，清除病残体，消灭自生麦苗；农家肥高温堆沤后施用。
重病田可考虑轮作；大田喷药，在发病重的田块，用多菌灵、甲基托布津或粉锈宁喷施。
3.小麦全蚀病
（1）危害症状。
又称黑脚病，主要危害小麦、大麦、玉米等禾本科作物，是一个毁灭性较大的病害，被列为国内植物检疫对象。
小麦感病后，分蘖减少，成穗率降低，千粒重下降，轻者减产10%～20%，重者减产50%以上，甚至绝收。
该病扩展蔓延较快，在不采取任何措施的情况下，由零星发生到大发生一般只需3年时间。
（2）发病特点。
小麦全蚀病是一种根腐和基腐性病害，在小麦全生育期均可发病，病菌只侵染根部和茎基部1～2节。
幼苗发病后，植株矮化，下位黄叶多，分蘖减少，类似干旱缺肥状，初生根（种子根）和根茎（地中茎）变成黑褐色，严重时可造成全株连片枯死。
“全蚀”这个名词就是用来形容苗期被害严重时的状态。
拔节期冬麦病苗返青迟缓、分蘖少，病株根部大部分变黑，在茎基部及叶鞘内侧出现较明显灰黑色菌丝层。
抽穗后病株成簇或点片状发生早枯白穗，病根变黑，易于拔起。
在茎基部及叶鞘内布满黑褐色菌丝层，呈“黑脚”状，后颜色加深呈黑膏药状，其上密布黑褐色颗粒状子囊壳。
土壤干旱时，黑脚及黑膏药特征不明显，也不形成子囊壳，但茎基和根变成黑褐色，出现白穗。
“黑脚”和“白穗”是成株期所特有的症状。
（3）防治方法。
农业防治：
加强植物检疫，严禁从病区调种，防止病害传入，保护无病区。
发病田要单收单打，所收小麦严禁留种，且麦秆、麦糠不能直接还田，最好高茬收割，然后把病茬连根拔掉焚烧，尽量减少菌源。
重病地块，可实行轮作换茬，推行麦菜、麦棉等轮作，以切断全蚀病菌源积累，控制病情的发展。
要施用腐熟的有机肥，增施磷、钾肥及铵态氮肥，合理灌溉，大雨后及时排除田间积水。
化学防治：
种子处理，每10kg麦种用生物制剂“蚀敌”（主要成分为荧光芽孢杆菌）50g拌种。
拌种时，先将麦种浸湿，将药剂均匀拌入，晾干后即可播种，严重地块可适当加大用药量。
或每10kg麦种用2.5%适乐时悬浮种衣剂10～20g进行包衣。
也可用12.5%禾果利（烯唑醇）可湿性粉剂，或2%立克秀（戊唑醇）可湿性粉剂拌种。
拌种或包衣时，要严格掌握用药量，以免影响出苗。
大田防治，据试验，在播种期使用“蚀敌”拌种的基础上，于小麦返青拔节期，每667平方米用“蚀敌”170g对水50kg灌根，效果更佳。
灌根时，可采用工农-16型喷雾器，去掉喷头用纱布包喷头，打小气流，沿麦垄对着根部浇灌。
用20%三唑酮乳油每667平米100ml对水50kg灌根，也有一定的防治效果。
4.小麦秆黑粉病
（1）危害症状。
当小麦长到3cm高左右时，症状即可出现。
在茎、叶鞘、叶等，部分出现与叶脉平行的条纹孢子堆，孢子堆微隆起，最初白色，以后变为灰白色至黑色。
病组织老熟时，孢子堆纵裂，散出黑色粉末，即冬孢子。
病株常矮化，畸形或卷曲，多数病株不能抽穗，卷曲于叶鞘内，或抽出畸形穗，花而不实，或仅有秕粒。
病株分蘖较多，在播种密度较稀情况下，有时无效分蘖可达100多个。
（2）发病特点。
小麦秆黑粉冬孢子团主要通过土壤、粪肥和种子进行传染。
病菌侵染方式为幼苗系统侵染。
当冬孢子萌芽后，由菌丝侵入小麦芽鞘而至生长点。
小麦秆黑粉病发生的多少，与小麦发芽期间土温有关，一般土温在9～26℃间都可以发生侵染，但以土温20℃左右最为适宜。
此外，发病率多少还与土壤含水量有关，一般较干燥的地块发病率比湿度大的地块发病率高。
（3）防治方法。
选用抗病品种。
药剂处理种子，粉锈宁拌种。
按每667平方米用50kg种子，用75%萎锈灵150g或100%萎锈灵100g拌种。
40%拌种双按种子量的2%拌种，此限于春麦区，冬麦区易引起药害。
5.小麦锈病
（1）危害症状。
条锈主要危害小麦叶片，电可危害叶鞘、茎秆、穗部。
夏孢子堆在叶片上排列呈虚线状，鲜黄色，孢子堆小，长椭圆形，孢子堆破裂后散出粉状孢子。
叶锈主要危害叶片，叶鞘和茎秆上少见，夏孢子堆在叶片上散生，橘红色，孢子堆中等大小，圆形至长椭圆形，夏孢子一般不穿透叶片，偶尔穿透叶片，背面的夏孢子堆也较正面的小。
秆锈主要危害茎秆和叶鞘，也可危害穗部。
夏孢子堆排列
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