五月初五是什么节日.docx
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五月初五是什么节日
五月初五是什么节日
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篇一:
每年五月初五为端午节
每年五月初五为端午节,因农历五月正是仲夏疫病流行的季节,蚊蝇孳生,百虫活跃,也被称为“恶月”或“百毒月”,所以在古代,端午节也是全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的“卫生节”。
告诉大家“端午节的传统习俗比如吃粽子,挂菖蒲、蒿草、艾叶,喝雄黄酒、五加酒……几乎每个习俗里都可以找到健康根源。
”,下面就解读一下端午饮食文化中蕴含的健康密码。
每年到端午节这一天,人们都有吃粽子的习俗。
相传它起源于纪念爱国诗人屈原五月初五投汨罗江殉国,以寄托对这位爱国诗人的哀思。
久而久之,便形成了国人到五月初五食粽子的习俗。
端午节后,气候一下子变得潮热难耐,人们普遍会有“浮火”,食欲不佳,此时吃粽子,是适应时节的需求,确实是药食同源的解暑良“药”。
袅袅青烟,粽叶飘香,粽叶:
一般是包裹粽子“外在”所需的原料,一般有荷叶、假黄梨叶和竹叶3种可供选择。
荷叶清香,能降血压和泻水;假黄梨叶有去外感和清凉的功效,竹叶则能清热和消暑。
制作粽子主要材料:
糯米:
糯米味甘性平,入脾、胃、肺经,有益气健脾糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的,含丰富淀粉质和维他命B,只不过糯米粘性较高,较难消化。
然而,少量糯米能补益内脏和暖胃,适合寒底的人食用,多吃有碍消化和血气运行。
花生:
含蛋白质,维他命B和维他命E,但含油量高,多吃易肥胖。
咸蛋黄:
营养价值相当高,含丰富蛋白质、维他命B2;其胆固醇含量相当高。
咸蛋黄属腌制食物,盐分过高,会影响心脏机能,故不宜多吃。
绿豆和红豆:
绿豆和红豆含高蛋白质,淀粉,矿物质、磷、锌、镁、钙和钾。
绿豆清热解毒,性寒凉,多吃会过于寒凉,红豆有助脾胃和消化。
食用粽子的注意事项:
一、粽子一定要熟透了才吃
煮粽子在水开了之后要用小火慢熬,等到真正熟透之后方可食用。
因为粽子的主要材料是糯米,糯米没蒸熟的话不仅味道口感不佳,而且会对肠胃产生严重负担,容易造成肠胃炎。
所以煮粽子要耐心等待,熟透了的粽子才会香醇软糯。
二、吃粽子时不能狼吞虎咽
每年都有一些人因为吃粽子吃得太快或太多产生消化不良等反应,尤其是消化能力较差的人群。
为了防止这类事件的发生,在吃粽子时,最好佐以汤或茶,一边细嚼慢咽的品尝粽子,这样有助于吞咽和消化。
而且粽子一次吃一个最适宜,千万别吃太多。
三、不吃储存太久的粽子
在超市买的粽子千万要看清保质期,千万不要因为节省而不甘心丢掉上一年端午节剩下的粽子,即使包装未开封,一旦过了保质期就必须扔掉。
自家制作的粽子未经过真空处理则更需要及时吃掉,贮存在冰箱中也最多不要超过4天,真空包装的粽子,其保质期一般是180天。
四、以下3种人切忌吃粽子
1、心血管病患者患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。
2、胃肠道病患者:
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。
粽子中的糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。
患胃病及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
3、糖尿病患者:
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒,抢救不及时会有生命危险。
所以,健康小天使提醒您以上人千万不可随性而吃,每次至多一个。
吃粽子配什么茶?
油粽子:
食用特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,相配的茶有普洱茶、菊花茶、六堡(黑茶)、乌龙茶,它们可以去除口感上的油腻,清理肠胃,减少肠胃“负担”。
食用甜粽子,如红枣粽、栗子粽等,可选择清淡的绿茶和薄荷茶,它们能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。
碱水粽:
因没有馅料,全是糯米制成,口感比较清香。
而花茶性微温,口味鲜爽,搭配白粽一起饮用,能衬出花茶的香气,还不失粽子原有的清香。
消化茶:
陈皮二钱、麦芽二钱、佛手柑三钱、山楂三钱、乌梅一钱、甘草一钱半,煮约一公升的开水,当养生茶饮用。
改善消化首推麦芽水、白萝卜或白萝卜水,它们都是具有利食破积作用的食物,吃粽子的时候做搭档,可以促进消化。
还有,老人和孩子等胃肠功能不好,吃粽子后可能会出现便
秘症状,最好搭配着吃些动物血、黑木耳、香蕉、洋葱、土豆、菠菜等,这些食物具有通便功效。
端午美食之艾糕:
健脾利湿
说端午不得不话艾草。
中国自古就有端午“悬艾人,戴艾虎,饮艾酒,食艾糕,熏艾叶”的民俗。
我国最早的医书《五十二病方》中记载,艾叶味苦辛,性温,归肝、脾、肾经,具有清热解毒、除湿止痒等作用。
至今还有“家有三年艾,郎中不用来”的谚语。
新鲜艾叶做成的艾叶糕对祛除暑热、健脾利湿非常有好处。
端午节除了纪念屈原外还要避五毒,即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子,民间用五种红色的菜象征这五毒的血,吃着这些菜的时候,就会把五毒吓跑了,也就是吃五红,分别是烤鸭、苋菜、咸鸭蛋、龙虾、雄黄酒。
与五红类似,江南民间端午节还有吃五黄的食俗。
五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。
不管是五红还是五黄,都包括咸鸭蛋在内。
彩带网中医师提醒,咸鸭蛋咸而微寒,能滋阴,清肺,可治夏季膈热,咳嗽,喉痛,齿痛,泄利等病症。
同时,咸鸭蛋还能有效补充人体在夏天盐分的缺失和营养物质的消耗。
端午节之雄黄酒:
杀菌解毒
俗话说“饮了雄黄酒,百病都远走”。
端午前后,我国南方很多地区都已步入梅雨季节,天气条件有利于蚊蝇、害虫的活动和繁殖。
而雄黄是一味解毒、杀虫的中药,内含有毒的砷盐成分,害虫闻之食之即会中毒,人涂之可以避毒。
也有很多人在端午节饮雄黄酒。
但彩带中医师提醒,雄黄内含砷、汞等有毒物质,遇热极易分解为三氧化二砷,有剧毒,即使小剂量服用,也会对肝脏造成伤害。
所以,一般不建议直接饮用雄黄酒。
端午节之五加酒:
祛湿避邪
“五月初五采五加,酿五加酒”也是民间的习俗之一。
五加即五加皮,气香味苦,五加树皮有奇香,可滋补肝肾壮筋骨。
民间认为喝了五加酒,可以避难避邪。
五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。
地处潮湿的区域,特别适合在端午节喝五加酒。
端午节饮食注意什么零食以开胃类的为主
端午节里,本身粽子就已经很难消化,再加上丰盛的节日大餐,人们的肠胃一般都被堆得满满的,此时选择的零食应以开胃、理气、消胀为主,尽量少吃花生、瓜子、糖果等高热
量食品,例如饭间可以适量食用苹果、梨、香蕉等水果。
话梅、山楂片、薄荷糖等可作为适当的调味品。
山楂决明子清脂茶
山楂干15克决明子10克绿茶2克清水700ml冰糖随意
做法:
1)将山楂干放入清水中浸泡2分钟后,用清水冲净。
2)锅中倒入清水,放入山楂干和决明子,用大火煮开后,改成小火煮10分钟,然后放入绿茶继续煮5分钟。
3)放入冰糖搅匀,然后用漏网将茶滗出即可饮用。
超级啰嗦:
**山楂可以消食,清理脂肪,有很好的瘦身作用。
决明子有清热,润肠和通便的功效。
绿茶的消脂作用非常明显。
**以上三种原料混在一起制成的茶,可以增强脂肪代谢作用。
很适合在节后为我们的身体减轻各方便的负担。
北方人喝的凉茶----消夏酸梅汤(多一味,更美味)
原料:
乌梅10颗干山楂片1把(约40片左右)甘草9克陈皮10克清水2000ml冰糖50克
做法:
1)将乌梅,干山楂片,甘草和陈皮放入碗中,用清水浸泡2分钟后,洗净沥干备用。
2)锅中倒入清水,放入乌梅,干山楂片,甘草和陈皮,大火煮开后,调成中火,半掩着锅盖,煮20分钟。
3)放入冰糖,搅拌后关火,待酸梅汤冷却后,过滤掉汤中的原料和杂质,倒入容器中放冰箱冷藏2小时饮用,口感最好。
篇二:
农历五月初五是我国的重要传统节日端午节
农历五月初五是我国的重要传统节日端午节,又称“端阳节”“重午节”“浴兰节”“蒲节”“女儿节”等。
我国民间过端午节是较为隆重的,庆祝的活动也是各种各样,我们在这儿就说一说端午节吃粽子。
端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。
粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。
其由来已久,花样繁多。
一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。
从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜
肉、火腿、蛋黄等多种馅料。
吃粽子的风俗,千百年来,盛行
不衰?
篇三:
五月初五端午节
农历新年是五月是端午节,这里是一个传统节日,在这一天,人们会吃饺子,盐渍蛋黄,喝男性酒,蛇肉在一些地方会规划龙舟赛。
今天早上,我起床后,母亲问我:
今天是端午节,你要吃蛇啊?
当然我大声回答。
然后我们去市场买蛇肉去。
好的!
移动!
所以,我跟着我的母亲到蔬菜市场。
来到蔬菜市场,我们没有看到蛇肉。
所以,我妈妈把我带进了一个圈子。
我们不容易找到一个地方卖蛇。
停止问:
你买蛇啊?
我在我母亲面前说:
是的!
男人让我们自己挑。
我看见蛇在笼子里游泳。
他们也不时抬起头。
我不禁害怕。
妈妈不害怕,指着中型蛇说:
这是这个!
它是好的!
说卖蛇的人抓蛇。
他用手把蛇的头钉住,用脚踩住蛇的尾巴,用空的手拿刀,给他宰杀了蛇头,立即剥离了蛇皮。
然后他把刀带到白雪皑皑的白蛇进入一个塑料袋的一部分。
母亲付钱,带着蛇肉带回家,和我一起回家。
吃饭时,我母亲把炖的蛇肉的香气放在桌子上。
我看到这盆蛇肉不能帮助食欲,不要等母亲把盆子放在桌子上,拿起一块蛇肉放进嘴里吃起来。
爸爸看到我所以不能等吃蛇肉,也跟着蛇肉拾起来。
母亲说:
看到你的父亲和儿子贪婪像我一样,我父亲不禁笑起来,然后,我的母亲也跟着我们去品尝。
炖的蛇的味道如此美丽。
《五月初五是什么节日》
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