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中考化学化学研究些什么易错题专题训练题

一.选择题(共20小题)

1.(2015•赤峰)下列转化是通过化学变化才能实现的是(  )

  A.由混合物转变为纯净物 B.由铁矿石变为铁

  C.由固态物质变为气态物质 D.由块状物质变为粉末状物质

 

2.(2015•聊城)下列在厨房中发生的变化属于物理变化的是(  )

  A.水果榨汁 B.冬瓜腐烂 C.铁锅生锈 D.煤气燃烧

 

3.(2015•广州)下列变化中属于化学变化的是(  )

  A.把湿的衣服晒干 B.把水壶内水垢用食醋洗去

  C.把石蜡加热熔化 D.把棉线织成布

 

4.(2015•衡阳)下列物质的用途中,主要利用其化学性质的是(  )

  A.铜丝做导线 B.干冰用作制冷剂

  C.焦炭用于炼铁 D.石墨制铅笔芯

 

5.(2015•广安)下列物质的用途是利用物质化学性质的是(  )

  A.干冰﹣﹣作致冷剂

  B.小苏打﹣﹣焙制制糕点的发酵剂

  C.汽油﹣﹣洗涤衣物上的油迹

  D.合金钢﹣﹣制造坦克外壳

 

6.(2015•本溪)下列物质的用途,主要利用物理性质的是(  )

  A.生石灰用作干燥剂 B.氮气用作保护气

  C.金刚石用作玻璃刀 D.氧气用于炼钢

 

7.(2015•汕尾)下列物质的用途中,利用其化学性质的是(  )

  A.氧气用于气焊 B.浓硫酸用作干燥剂

  C.铜用于制导线 D.用活性炭除去冰箱异味

 

8.(2015•娄底)下列描述中表达的是物质化学性质的是(  )

  A.干冰能升华 B.氧气是一种无色无味的气体

  C.氢氧化钠在空气中易变质 D.水蒸发产生水蒸气

 

9.(2015•黑龙江)下列实验中,可验证物质的化学性质的是(  )

 

  

10.下列生活中常见的变化中属于化学变化的是(  )

 

11.下列过程主要只涉及物理变化的是(  )

  A.浓硫酸使白纸变黑

  B.石蕊溶液遇到酸溶液变成红色

  C.xkb1 生石灰遇水变成熟石灰

  D.活性炭用于净水

 

12.(2015•威海模拟)“伐薪烧炭南山中”是白居易所写《卖炭翁》中的诗句.这里“伐薪”和“烧炭”各指的变化是(  )

  A.前者是物理变化,后者是化学变化

  B.前者是化学变化,后者是物理变化

  C.两者均为物理变化

  D.两者均为化学变化

 

13.(2015•滨州)海洋是重要的资源,利用海水可以得到许多产品.①海水“晒盐”;②海水“制碱”;③海水“淡化”;④从海水中提取镁.其中主要利用化学变化的是(  )

  A.全部 B.①②④ C.只有② D.只有②④

 

14.(2015•淄博)下列物质的用途不是利用其化学性质的是(  )

  A.液态氮做制冷剂

  B.碘液检验土豆中含有淀粉

  C.氢气做清洁高效的新能源

  D.二氧化碳在蔬菜大棚用作气体肥料

 

15.(2015•莘县二模)我们在学习化学过程中,知道了很多关于海洋工业的知识:

①海水“晒盐”②海水“制碱”③海水淡化④从海水中提取镁.以上过程都体现了人类改造物质的智慧,其中利用了化学变化的是(  )

  A.全都是 B.只有② C.只有②④ D.①②

 

16.(2015•南充模拟)下列各组物质的变化中,前者是化学变化,后者是物理变化的是(  )

  A.冰雪融化;由空气制氧气 B.钢铁生锈;由熟石灰制烧碱

  C.蜡烛燃烧;干冰升华 D.汽油挥发;食物腐烂

 

17.(2015•银川一模)下列变化属于化学变化的是(  )

  A. 干冰升华 B.活性炭吸附冰箱异味

  C.轮胎爆炸 D.燃放烟花

 

18.(2015•蓝山县二模)下列变化属于物理变化的是(  )

  A.牛奶变酸 B.香水挥发 C.菜刀生锈 D. 烧碱变质

 

19.(2015•宁河县校级四模)下列有关物质性质的描述中,属于化学性质的是(  )

  A.酒精能发挥

  B.二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊

  C.铜的密度是8.9g/cm3

  D.空气是没有颜色没有气味的气体

 

20.(2015•松北区一模)下列物质的用途主要是由物理性质决定的是(  )

 

  A.①④ B.①②④ C.①③④ D.②③

 

 

1.2化学研究些什么

 

一.选择题(共20小题)

1.(2015•赤峰)下列转化是通过化学变化才能实现的是(  )

  A.由混合物转变为纯净物 B.由铁矿石变为铁

  C.由固态物质变为气态物质 D.由块状物质变为粉末状物质

考点:

 化学变化和物理变化的判别.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 A、根据混合物的分离考虑;B、根据炼铁的原理考虑;C、根据物质的三态变化考虑;D、根据物质的形状改变考虑.

解答:

 解:

A、铁粉与铜粉的混合物可以通过磁铁吸引得到纯净物,属于物理变化,故A错;

B、由铁矿石变为铁是通过还原剂将铁元素从铁的化合物中分离出来,属于化学变化,故B正确;

C、干冰变为二氧化碳,只是状态的改变,属于物理变化,故C错;

D、由块状物质变为粉末状物,只是物质的形状改变,属于物理变化,故D错.

故选B.

点评:

 解答本题关键是知道纯净物与混合物的区别,炼铁的原理,物理变化与化学变化的区别.

 

2.(2015•聊城)下列在厨房中发生的变化属于物理变化的是(  )

  A.水果榨汁 B.冬瓜腐烂 C.铁锅生锈 D.煤气燃烧

考点:

 化学变化和物理变化的判别.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 本题考查学生对物理变化和化学变化的确定.判断一个变化是物理变化还是化学变化,要依据在变化过程中有没有生成其他物质,生成其他物质的是化学变化,没有生成其他物质的是物理变化

解答:

 解:

A、水果榨汁是将其汁液提取出来,属于物理变化,故A正确;

B、冬瓜腐烂有菌类物质生成,属于化学变化,故B错;

C、铁锅生锈生成了主要成分是氧化铁的物质,属于化学变化,故C错;

D、煤气燃烧生成二氧化碳和水,属于化学变化,故D错.

故选A.

点评:

 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键.判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质.一般地,物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化.

 

3.(2015•广州)下列变化中属于化学变化的是(  )

  A.把湿的衣服晒干 B.把水壶内水垢用食醋洗去

  C.把石蜡加热熔化 D.把棉线织成布

考点:

 化学变化和物理变化的判别.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 本题考查学生对物理变化和化学变化的确定.判断一个变化是物理变化还是化学变化,要依据在变化过程中有没有生成其他物质,生成其他物质的是化学变化,没有生成其他物质的是物理变化.

解答:

 解:

A、湿衣服晒干是水的蒸发,没有新物质生成,属于物理变化,故A错;

B、食醋除水垢是醋酸与水垢的成分(碳酸钙、碳酸镁等物质)发生化学反应,属于化学变化,故B正确;

C、石蜡熔化是石蜡由固态变成液态,只是状态发生了变化,属于物理变化,故C错;

D、把棉线织成布,只是形状发生了变化,属于物理变化,故D错.

故选B.

点评:

 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键.判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质.一般地,物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化.

 

4.(2015•衡阳)下列物质的用途中,主要利用其化学性质的是(  )

  A.铜丝做导线 B.干冰用作制冷剂

  C.焦炭用于炼铁 D.石墨制铅笔芯

考点:

 化学性质与物理性质的差别及应用.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 物质的化学性质是需要通过化学变化才能表现出来的性质,物理性质是不需要发生化学变化就能表现出来的性质,包括物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、溶解性等,化学性质一般包括可燃性、氧化性、稳定性、还原性等.

解答:

 解:

A、铜作电线,是利用了铜的导电性,不需要通过化学变化就能表现出来,属于物理性质,故A错误;

B、干冰用作人工降雨,是利用了干冰升华时吸热的性质,不需要发生化学变化就能表现出来,是利用了其物理性质,故B错误;

C、碳用来冶炼金属,是利用了碳的还原性,需要通过化学变化才表现出来,是利用了其化学性质,故C正确;

D、用石墨做铅笔芯写字利用了石墨的硬度小,属于物理性质,故D错误.

故选C.

点评:

 本题难度不大,区分物质的性质属于物理性质还是化学性质,关键是看这条性质是否需要通过化学变化表现出来.

 

5.(2015•广安)下列物质的用途是利用物质化学性质的是(  )

  A.干冰﹣﹣作致冷剂

  B.小苏打﹣﹣焙制制糕点的发酵剂

  C.汽油﹣﹣洗涤衣物上的油迹

  D.合金钢﹣﹣制造坦克外壳

考点:

 化学性质与物理性质的差别及应用.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质.化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质.而化学变化的本质特征是变化中有新物质生成,因此,判断物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否有新物质产生

解答:

 解:

A、干冰﹣﹣作致冷剂是利用干冰升华吸热,使空气周围温度降低,利用了物理性质,故A错;

B、小苏打﹣﹣焙制糕点的发酵剂是利用碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳,所以利用了化学性质,故B正确;

C、汽油洗衣物上的油迹是利用汽油能溶解油污,没有新物质生成,利用了物理性质,故C错;

D、合金钢﹣﹣制造坦克外壳是利用合金钢硬度大,属于物理性质,故D错.

故选B.

点评:

 物理性质、化学性质是一对与物理变化、化学变化有密切关系的概念,联系物理变化、化学变化来理解物理性质和化学性质,则掌握起来并不困难

 

6.(2015•本溪)下列物质的用途,主要利用物理性质的是(  )

  A.生石灰用作干燥剂 B.氮气用作保护气

  C.金刚石用作玻璃刀 D.氧气用于炼钢

考点:

 化学性质与物理性质的差别及应用.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质,物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质.

解答:

 解:

A、生石灰用作干燥剂,是利用了生石灰的化学性质﹣﹣能和水发生化合反应.故选项错误;

B、氮气用作保护气,是利用了氮气的化学性质﹣﹣稳定性.故选项错误;

C、金刚石用作玻璃刀,是利用了金刚石的物理性质﹣﹣硬度大.故选项正确;

D、氧气用于炼钢,是利用了氧气的化学性质﹣﹣氧化性.故选项错误.

故选C.

点评:

 解答本题要分析物质的性质是否需要通过化学变化表现出来,如果不需要通过化学变化表现出来就属于物质的物理性质.

 

7.(2015•汕尾)下列物质的用途中,利用其化学性质的是(  )

  A.氧气用于气焊 B.浓硫酸用作干燥剂

  C.铜用于制导线 D.用活性炭除去冰箱异味

考点:

 化学性质与物理性质的差别及应用.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 物质的性质决定物质的用途,物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质,物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质,据此进行分析判断.

解答:

 解:

A、氧气用于气焊,是利用了氧气的氧化性,需要通过化学变化才表现出来,是利用了其化学性质,故选项正确.

B、浓硫酸用作干燥剂,是利用了浓硫酸的吸水性,不需要发生化学变化就能表现出来,是利用了其物理性质,故选项错误.

C、铜用于制导线,是利用了铜的导电性和延展性,不需要发生化学变化就能表现出来,是利用了其物理性质,故选项错误.

D、用活性炭除去冰箱异味,是利用了活性炭的吸附性,不需要发生化学变化就能表现出来,是利用了其物理性质,故选项错误.

故选A.

点评:

 本题难度不大,区分物质的用途是利用了物理性质还是化学性质,关键就是看利用的性质是否需要通过化学变化体现出来.

 

8.(2015•娄底)下列描述中表达的是物质化学性质的是(  )

  A.干冰能升华 B.氧气是一种无色无味的气体

  C.氢氧化钠在空气中易变质 D.水蒸发产生水蒸气

考点:

 化学性质与物理性质的差别及应用.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质,物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质.

解答:

 解:

干冰能升华、氧气是一种无色无味的气体、水蒸发产生水蒸气等方面的性质不需要通过化学变化表现出来,属于物理性质;氢氧化钠在空气中易变质需要通过化学变化表现出来,属于化学性质.

故选C.

点评:

 解答本题要分析物质的性质是否需要通过化学变化表现出来,如果需要通过化学变化表现出来就属于物质的化学性质.如果不需要通过化学变化表现出来就属于物质的物理性质.

 

9.(2015•黑龙江)下列实验中,可验证物质的化学性质的是(  )

 

考点:

 化学性质与物理性质的差别及应用.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质.化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质.判断物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否有新物质产生.

解答:

 解:

A、金属刻划,可以比较金属的硬度,不需要发生化学变化就表现出来的性质,属于物理性质;

B、闻气味,可知气体的气味,不需要发生化学变化就表现出来的性质,属于物理性质;

C、石墨导电,说明了石墨有优良的导电性,不需要发生化学变化就表现出来的性质,属于物理性质;

D、白醋使鲜花变色,需要发生化学变化表现出来的性质,属于化学性质.

故选D.

点评:

 解答本题的关键是要分析物质的性质是否需要通过化学变化表现出来,如果需要化学变化才能表现出来的性质就属于物质的化学性质.

 

10.下列生活中常见的变化中属于化学变化的是(  )

 

考点:

 化学变化和物理变化的判别.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 本题考查学生对物理变化和化学变化的确定.判断一个变化是物理变化还是化学变化,要依据在变化过程中有没有生成其他物质,生成其他物质的是化学变化,没有生成其他物质的是物理变化.

解答:

 解:

A、榨取果汁只是将果汁从水果中分离出来,没有新物质生成,属于物理变化,故A错;

B、雕刻玉器只是形状发生了变化,没有新物质生成,属于物理变化,故B错;

C、燃放烟花是由于可燃物与氧气反应发出不同颜色的光,有新物质生成,属于化学变化,故C正确;

D、干冰升华过程中没有新物质生成由固态直接变为气态,属于物理变化故D错.

故选C.

点评:

 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键.判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质.一般地,物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化.

 

11.下列过程主要只涉及物理变化的是(  )

  A.浓硫酸使白纸变黑

  B.石蕊溶液遇到酸溶液变成红色

  C.生石灰遇水变成熟石灰

  D.活性炭用于净水

考点:

 化学变化和物理变化的判别.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 本题考查学生对物理变化和化学变化的确定.判断一个变化是物理变化还是化学变化,要依据在变化过程中有没有生成其他物质,生成其他物质的是化学变化,没有生成其他物质的是物理变化.

解答:

 解:

A、浓硫酸使白纸变黑是利用浓硫酸具有氧化性和脱水性,把纸张碳化,属于化学变化,故A错;

B、石蕊溶液遇到酸溶液变成红色是石蕊与酸发生了化学反应变的颜色,属于化学变化,故B错;

C、生石灰遇水变成熟石灰是氧化钙与水反应生成氢氧化钙,有新物质生成,属于化学变化,故C错;

D、活性炭用于净水是利用活性炭疏松多孔具有吸附性,把水中的部分杂质吸附在表面,并没有新物质生成,属于物理变化,故D正确.

故选D.

点评:

 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键.判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质.一般地,物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化.

 

12.(2015•威海模拟)“伐薪烧炭南山中”是白居易所写《卖炭翁》中的诗句.这里“伐薪”和“烧炭”各指的变化是(  )

  A.前者是物理变化,后者是化学变化

  B.前者是化学变化,后者是物理变化

  C.两者均为物理变化

  D.两者均为化学变化

考点:

 化学变化和物理变化的判别.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.

解答:

 解:

“伐薪”是指砍伐木材,过程中没有新物质生成,属于物理变化;“烧炭”是指把木材加热,使木材变成炭,过程中生成了新物质炭,属于化学变化.

故选A.

点评:

 本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化.

 

13.(2015•滨州)海洋是重要的资源,利用海水可以得到许多产品.①海水“晒盐”;②海水“制碱”;③海水“淡化”;④从海水中提取镁.其中主要利用化学变化的是(  )

  A.全部 B.①②④ C.只有② D.只有②④

考点:

 化学变化和物理变化的判别.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 本题考查学生对物理变化和化学变化的确定.判断一个变化是物理变化还是化学变化,要依据在变化过程中有没有生成其他物质,生成其他物质的是化学变化,没有生成其他物质的是物理变化.

解答:

 解:

①海水“晒盐”只是水分蒸发,没有新物质生成,属于物理变化;②海水“制碱”需要通过复杂的化学变化,制取纯碱,属于化学变化;③海水淡化是将海水中杂质除掉的过程,没有新物质生成,属于物理变化;④从海水中提取镁,需要用熟石灰与氯化镁反应生成氢氧化镁沉淀,再用盐酸与氢氧化镁反应生成氯化镁,再将氯化镁通电分解,制取镁,属于化学变化.

故选D.

点评:

 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键.判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质.一般地,物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化.

 

14.(2015•淄博)下列物质的用途不是利用其化学性质的是(  )

  A.液态氮做制冷剂

  B.碘液检验土豆中含有淀粉

  C.氢气做清洁高效的新能源

  D.二氧化碳在蔬菜大棚用作气体肥料

考点:

 化学性质与物理性质的差别及应用.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质,物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质,据此进行分析判断.

解答:

 解:

A、液态氮做制冷剂利用液氮气化吸热,利用其物理性质;

B、碘液检验土豆中含有淀粉是利用碘与淀粉反应,利用其化学性质;

C、氢气做清洁高效的新能源是利用氢气的可燃性,利用其化学性质;

D、二氧化碳在蔬菜大棚用作气体肥料是利用二氧化碳与水反应,利用其化学性质.

故选A.

点评:

 化物理性质与化学性质是初中化学最基本的概念,是考查的热点之一,正确理解定义,明确二者的本质区别:

是否通过化学变化表现出来,是解题的关键所在.

 

15.(2015•莘县二模)我们在学习化学过程中,知道了很多关于海洋工业的知识:

①海水“晒盐”②海水“制碱”③海水淡化④从海水中提取镁.以上过程都体现了人类改造物质的智慧,其中利用了化学变化的是(  )

  A.全都是 B.只有② C.只有②④ D.①②

考点:

 化学变化和物理变化的判别.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 本题考查学生对物理变化和化学变化的确定.判断一个变化是物理变化还是化学变化,要依据在变化过程中有没有生成其他物质,生成其他物质的是化学变化,没有生成其他物质的是物理变化.

解答:

 解:

①海水“晒盐”只是水分蒸发,没有新物质生成,属于物理变化;②海水“制碱”需要通过复杂的化学变化,制取纯碱,属于化学变化;③海水淡化是将海水中杂质除掉的过程,没有新物质生成,属于物理变化;④从海水中提取镁,需要用熟石灰与氯化镁反应生成氢氧化镁沉淀,再用盐酸与氢氧化镁反应生成氯化镁,再将氯化镁通电分解,制取镁,属于化学变化.

故选C.

点评:

 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键.判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质.一般地,物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化.

 

16.(2015•南充模拟)下列各组物质的变化中,前者是化学变化,后者是物理变化的是(  )

  A.冰雪融化;由空气制氧气 B.钢铁生锈;由熟石灰制烧碱

   C.蜡烛燃烧;干冰升华 D.汽油挥发;食物腐烂

考点:

 化学变化和物理变化的判别.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 本题考查学生对物理变化和化学变化的确定.判断一个变化是物理变化还是化学变化,要依据在变化过程中有没有生成其他物质,生成其他物质的是化学变化,没有生成其他物质的是物理变化.

解答:

 解:

A、冰雪融化由固态变为液态,只是状态发生变化属于物理变化;由空气制氧气是利用液态氮的沸点与液态氧的沸点不同进行分离,属于物理变化,故A错;

B、钢铁生锈生成了一种红棕色的新物质铁锈,主要成分是氧化铁,所以有新物质生成,属于化学变化,;由熟石灰制烧碱是氢氧化钙与碳酸钠反应,属于化学变化,故B错;

C、蜡烛燃烧生成二氧化碳和水,属于化学变化;干冰升华只是由固态直接变为气态,是状态发生了变化,没有新物质生成,属于物理变化,故C正确;

D、汽油挥发只是状态发生了变化,并没有新物质生成,属于物理变化;食物腐烂有菌类物质生成,属于化学变化,故D错.

故选C.

点评:

 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键.判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质.一般地,物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化.

 

17.(2015•银川一模)下列变化属于化学变化的是(  )

  A.干冰升华 B.活性炭吸附冰箱异味

  C.轮胎爆炸 D.燃放烟花

考点:

 化学变化和物理变化的判别.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 本题考查学生对物理变化和化学变化的确定.判断一个变化是物理变化还是化学变化,要依据在变化过程中有没有生成其他物质,生成其他物质的是化学变化,没有生成其他物质的是物理变化

解答:

 解:

A、干冰升华是由固态直接变为气态,只是状态发生了变化,没有新物质生成,属于物理变化,故A错;

B、活性炭吸附冰箱异味,是利用活性炭的吸附性,没有新物质生成,属于物理变化,故B错;

C、轮胎爆炸是由于压强大造成的,没有新物质生成,属于物理变化,故C错;

D、燃放烟花是物质与氧气发生的剧烈的氧化反应,属于化学变化,故D正确.

故选D.

点评:

 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键.判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质.一般地,物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化.

 

18.(2015•蓝山县二模)下列变化属于物理变化的是(  )

  A.牛奶变酸 B.香水挥发 C.菜刀生锈 D.烧碱变质

考点:

 化学变化和物理变化的判别.

专题:

 物质的变化与性质.

分析:

 本题考查学生对物理变化和化学变化的确定.判断一个变化是物理变化还是化学变化,要依据在变化过程中有没有生成其他物质,生成其他物质的是化学变化,没有生成其他物质的是物理变化.

解答:

 解:

A、牛奶变酸有酸性物质生成,属于化学变化,故A错;

B、香水挥发是由液态变为气态,只是状态发生了变化,属于物理变化,故B正确;

C、菜刀生锈生成了主要成份是氧化铁的新物质,属于化学变化,故C错;

D、烧碱变质是氢氧化钠与二氧化碳反应生成碳酸钠,属于化学变化,故D错.

故选B.

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 搞清楚物理变化和化学

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