韭菜鸡蛋粉条水饺.docx
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韭菜鸡蛋粉条水饺
韭菜鸡蛋粉条水饺
用料
韭菜
适量
鸡蛋
五个
粉条
适量
面粉
适量
花生油
适量
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
韭菜鸡蛋粉条水饺的做法
1
将适量面粉放盆内,慢慢加水,搅拌成小面絮状,揉成面团,盖好饧发二十分钟。
2
鸡蛋炒熟,碎一些。
3
剁碎,这样更好包。
4
粉条提前泡软,切碎。
5
韭菜切碎,一定要等到包之前再切,不然容易出水。
6
放适量花生油,香油,盐,少量生抽,搅拌均匀。
7
面团揉搓均匀,取拳头大小的小面团,揉搓成细长条。
8
切成大小一样的面剂子。
9
撒点干面粉,依次摁平。
10
擀皮。
11
加入馅料儿。
12
开始包饺子。
13
包好的饺子。
14
剩余的面团按此步骤依次包好。
15
开始下水饺,水开后倒入包好的水饺,蘸三遍凉水,待水再开锅,饺子浮起来就可以了。
16
出锅了。
17
鲜美好吃的韭菜鸡蛋粉条水饺。