猪场培训计划.docx

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猪场培训计划

猪场培训计划

猪场员工培训方案

　　员工养猪技术培训方案

一、了解猪的生物学特性

　　1、猪对温度敏感，怕热不耐寒。

　　2、喜爱干燥,怕潮湿，爱清洁，采食、躺卧、排便三点定位，排便地点一旦定位后很难再改变。

　　3、群居次位明显，不同窝（群）的猪合并栏会发生激烈咬斗。

因此，猪的群体结构一旦确定后，尽可能减少调整并栏。

病弱猪例外，要及时挑出来特殊护理。

　　4、嗅觉、听觉灵敏，发生突然异响会引起猪群惊恐不安。

一天24小时，猪至少需要13小时休息睡觉。

经常发生突然异响和噪音会影响猪的睡眠和生长速度。

　　减轻并栏打架应激的方法

　　1、在傍晚下班前转栏，降低光线，较暗的光线可减轻打斗应激。

　　2、转猪当天，把希望猪去拉屎尿的角落泼湿，猪躺卧睡觉的位置保持干燥，撒少量饲料;在靠近猪睡觉的围栏上挂铁链、绑饲料袋，让猪撕咬玩耍。

分散猪的注意力可减少打斗。

　　3、尝试在断奶前3天，把相邻两个产栏的中间隔板抽开，让两窝仔猪提早混熟，断奶时两窝仔猪整群转入保育同一栏内。

　　4、在日常饲养管理过程中，要避免发生突然异响和躁音，尽可能保持猪舍安静。

　　二、要养好猪，关键是要控制好饲养环境

　　良好的饲养环境是养好猪的重要前提

　　1.适宜的温度2.良好的空气质量

　　3.干爽、安静的猪舍4.新鲜的饲料

（一）猪在不同生长阶段的适宜温度

　　生产阶段室内温度保温区温度怀孕母猪15-24℃

　　哺乳母猪15-24℃公猪15-24℃

　　哺乳仔猪28-32℃断奶仔猪1周24-26℃28-30℃断奶仔猪2周23-25℃26-28℃断奶仔猪2周后22-24℃24-26℃25-50kg生长猪xx年以上养猪场工作经验。

　　2、技术场长必须了解养猪场的生产流程及各个关键环

　　节的技术要求、注意事项，能够发现生产工人在具体操作过程中存在的不足，并且能够及时提出解决问题的办法并及时加以落实。

　　3、技术场长必须具有能够负责全面管理与技术工作的能力。

具有及时向主管领导提交前阶段工作情况和下阶段经营管理计划的能力。

　　4、技术场长是各项生产程序和各项技术要求落实情况的第一责任人，不要指望生产工人能够严格落实你的技术措施。

工人、车间技术员负责的防疫、配种、卫生、饲养等各项日常工作和各项登记表格、记载资料，仅仅反映他们已经做了这些工作，是否严格按照程序和技术规范开展工作，是否达到预想的标准，技术场长必须随时进行检查、补缺。

通过这些工作，现场提出改进意见，落实各项制度，有效协调各部门之间的关系，团结全场上下一心，达到圆满完成生产计划和利润指标的目标。

　　5、标准化养猪场的技术场长应该是能够负责除饲料采购、财务管理以外的其他工作的全方面人才，不仅能够组织全体员工完成各项

　　日常工作，而且必须全面完善标准化养猪场的各项档案的登记、管理，从各项资料中分析出该养猪场存在的问题。

　　6、技术场长负责监督落实经技术总监或顾问审定的免疫程序、消毒方案、配种计划、负责落实各项工作制度。

　　在规模较小的养猪场，技术场长（生产场长）同时承担配种员、防疫员、预防兽医等技术工作。

　　二、技术总监（总工程师）

　　集团化企业一般均设置技术总监（总工程师）岗位，规模较小的养猪场可以通过聘请顾问完成技术总监岗位的工作。

技术总监（总工程师）应该具备以下资格：

　　1、技术总监（总工程师）必须具备全面养殖专业技术知识和丰富养猪场管理经验，具有统揽全局的能力。

　　2、技术总监（总工程师）必须了解养猪场的生产流程及各个关键环节的技术规程（规范），能够通过各种统计资料分析出生产环节存在的问题，并提出改进意见。

　　3、技术总监（总工程师）依据猪场的实际情况，在疫病检测的基础上制定免疫程序、疫病综合防控措施并检测各项措施的效果。

通过猪群的健康状况和生长水平审查饲料供应，提出饲料及使用建议。

　　4、技术总监（总工程师）监督技术场长对各项生产程序和各项技术要求的落实情况。

审查各项日常工作和各项登记表格、记载资料的完整性，必要时检查技术场长对各项规程的落实情况，提出改进意见。

　　5、技术总监（总工程师）提出每年的疫病检测和抗体水平监测计划，检查制定的免疫程序、疫病防控措施的科学性。

　　6、技术总监（总工程师）负责对员工进行各项规程的讲解培训，提出对技术场长的培训计划建议。

　　三、车间技术员

　　大型养殖场一般均采用严格的分段式饲养模式，不同饲养阶段分设不同的区域，有不同的车间技术员负责某个车间的技术工作。

在我们日常所见采取分段管理的养殖场的技术员也可称为车间技术员。

车间技术员必须具备以下基本条件：

　　1、车间技术员必须具备相应的专业技术知识和丰富的养猪场工作经验。

必须对自己负责阶段的技术要求、免疫计划、疫病防控措施、饲养技术全面了解，同时具备应该落实各项措施的能力。

　　2、车间技术员是本车间各项生产程序和技术要求落实情况的第一责任人，负责的防疫、配种、卫生、饲养等各项日常工作和各项登记表格、记载资料，负责指导生产工人严格落实你的技术措施。

发现生产中存在问题及时反馈，对技术场长或技术总监提出的解决办法及时加以落实。

　　四、养殖技术工人

　　疫病风险是威胁养殖场安全的第一要素，不是所有愿意到养殖场工作的人员都可以成为养殖工人，一个缺乏疫病防控风险意识的人，不论他有多么强的工作能力，都不适合养殖场工作。

停留在传统养殖业层面的人认为，养殖业是谁都可以干的工作，事实上标准化养

　　殖场的工人必须具有一定专业技能，养殖场的工作已经成为一个技术工作，因此，养殖技术工人必须具备以下条件：

　　1、养殖技术工人必须有高度的疫病防控意识，严格遵守消毒和疫病防控制度，这是养殖技术工人应该具备的最基本条件。

如果你的一个员工不经严格消毒随意进出养猪场，迟早他会给你的养殖场带来灭顶之灾。

　　2、养殖技术工人必须具备耐得寂寞、不怕脏、不怕苦、不怕累的精神，能够严格按照养猪场的生产流程、技术要求、注意事项完成工作。

　　3、养殖技术工人在生产中不是机械地完成工作程序就算完成了工作任务，同时必须了解养猪场的生产流程中各个关键环节的技术要求、注意事项。

　　4、养殖技术工人是各项生产活动的第一责任人，只有他们能够最早发现任何异常，因此，对养殖场技术工人进行必要的培训，提高他们的专业技能对养殖场的发展十分必要。

在我国集团化养殖场的技术工人一般均为职中以上专业人员，要想成为技术员、技术场长都必须从技术工人开始干起才能全面了解养猪场的生产流程及各个关键环节的技术要求。

猪场生产培训教材

　　猪场生产管理手册

　　（规模化猪场生产管理培训教材）

　　目录

　　第一章规模化猪场设计与管理

　　第一节猪场建设

　　第二节猪舍常用设施及维修

　　第三节猪场生产指标、生产计划与生产流程

　　第四节猪场组织架构、岗位定编及责任分工

　　第五节猪场生产例会与技术培训制度

　　第六节猪场物资与报表管理

　　第七节猪场各项规章制度

　　第八节每周工作流程

　　第九节猪场存栏猪结构

　　第十节各类猪喂料标准

　　第十一节种猪淘汰原则与更新计划

　　第二章饲养管理技术操作规程

　　第一节隔离舍（后备猪）饲养管理技术操作规程

　　第二节配种妊娠舍饲养管理技术操作规程

　　附人工授精技术操作规程

　　第三节分娩舍饲养管理技术操作规程

　　第四节保育舍饲养管理技术操作规程

　　第五节生长育肥舍饲养管理技术操作规程

　　第六节种猪代售栏的管理

　　第三章猪病防制

　　第一节总论及摘要

　　第二节兽医临床技术操作规程

　　第三节猪场卫生防疫制度

　　第四节猪场免疫程序

　　第五节猪场驱虫程序

　　第六节猪场消毒制度

　　第七节猪场预防用药及保健

　　第八节猪场常见病防治

　　第九节常见传染病诊断与防制

　　编写组

　　顾问：

王继成、曾德年

　　主编：

陈立祥、叶纯志

　　编辑：

易明启

　　第一章规模化猪场设计与管理

　　第一节猪场建设

　　1.猪场选址原则

　　猪场建设地应远离村镇、交通要道、其它畜牧场3公里以上，远离屠宰场、化工厂及其它污染源。

向阳避风、地势高燥、通风良好、水电充足（万头猪场日用水量约100-150吨）、水质好、排水方便、交通较方便。

最好配套有渔塘、果林或耕地。

　　2.猪场布局

　　猪场布局应设置四区，即生活管理区、生产配套区（饲料车间、仓库、兽医室、更衣室等）、生产区和种猪运动区；生产区应包含繁殖、保育、育肥区，每区应相距10米以上；配种舍、怀孕舍、保育舍、生长舍、育肥（或育成）舍、装猪台建设，应按从上风向下风方向排列。

配种舍要设有运动场。

　　3．防疫环境与生物安全

　　猪场大门需设消毒池并配备消毒机，车辆要消毒；设人员消毒通道，进入人员登记消毒；猪场周围禁止放牧，协助当地周围村镇的免疫工作；最好设围墙、防疫沟及防疫林。

　　4．粪尿处理与环保

　　建场前要了解当地政府30年内的土地规划及环保规划、相关政策，因地制宜配套建设排污系统工程，特别应注意沼气配套工程的建设。

　　5．猪场各类猪舍设计原则及参数

　　原则：

产房、保育舍按生产节律分单元全进全出设计；猪栏规格与数量的计算，产房两栏对应保育一栏，保育与育肥栏一一对应；先设计好生产指标、生产流程，然后再设计猪舍、猪栏。

　　主要参数：

以饲养500头基础母猪、年出栏约1万头商品猪的生产线为例,按每头母猪平均年产2.2窝计算,则每年可繁殖1100窝,每周平均分娩20-21窝,即每周应配种24头（如果配种分娩率85%）。

产房6个单元（如果哺乳期3周、仔猪断奶后原栏饲养1周、临产母猪1周、空栏1周）,每个单元20个产床；保育5个单元（如果保育期4周、空栏1周）,每个单元10个保育床；生长育肥16个单元（如果生长育肥期15周、机动1周），每个单元10个育肥栏；肉猪全期饲养23周。

　　第二节猪舍常用设施及维修

　　一、猪场常用设施

　　为了提高专业户养猪场的生产效率和便于养猪生产操作，养猪户应按照猪的生理生长的规律，对所采用的主要设备的基本要求、选材、规格、制造及安装要求有所了解。

随着科学技术的发展，工厂化养猪设备得到不断改进和完善，由于各地的实际情况和环境气候等的不同，对设备的规格、型号、选材等也有应所不同，在使用过程中不必强求一致。

猪场常用设施及设备见表1.2.1。

在经济条件不富裕或养猪自然环境较好的地区，不应强求安装先进的设备，其猪场建设与设备安装应以“土洋结合”为主。

　　表1.2.1猪场建设常用设施与设备

　　二、常用设备要求及维修

（一）喂料设备

　　1、种猪限围栏母猪料槽为内径30cm半圆形的水泥或pvc槽，料槽应能装不少于3kg的饲料。

公猪料槽为宽30cm*长35cm的不锈钢半圆型槽，容量不下于3kg。

　　2、大栏在怀孕舍和育肥舍一般采用水泥食槽喂料比较好（不主张撒在地面）。

为了防止猪进入食槽，可采用弯成“┌”钢筋嵌入食槽上方，将食槽分割成宽度不低于30cm的单个喂料槽。

（二）给水设备