招待所部门奖惩制度.docx

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招待所部门奖惩制度

前台奖惩制度

一、以符合下列条件之一者给予奖励：

1、在接待团队、散客、培训会议或者其他会议过程中因服务质量、工作态度得到宾客口头表扬的，每次奖励5元，得到书面表扬的，每次奖励20元。

2、发现事故苗头或采取相应措施避免安全事故产生者，视情节轻重奖励10—100元。

3、当月各项工作积极圆满出色完成并得到领导嘉奖者，当月奖励50元。

4、拾金不昧者按物品的5﹪奖励，现金按8﹪奖励。

5、为学校会议服务的人员每人每次奖励10元，超过行政下班时间1小时追加10元。

6、机智、巧妙、得当、合理的处理突发事件避免事故发生者，一次奖励20元。

7、提前上班或者延长下班时间，每人每小时奖5元。

8、工作区域卫生环境长期保持干净、整洁，当月奖励30元。

9、培训班洗化用品装配，每装100个洗漱包，每人每次奖5元。

二、以符合下列条件之一者给予处罚：

1、提前十分钟到岗，要求仪容仪表符合本店规定，女员工化淡汝、工服整洁、长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型，每违反一次罚款5元。

2、不得迟到、早退，每迟到、早退一次（5分钟之内）罚款5元，超过5分钟罚款10元。

3、不得无故空岗、串岗，每违反一次罚款5元；

4、卫生工作必须一班一清，交接班时检查一次，如检查不合格，交接班人员每人罚款5元；

5、不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务。

不可在当班期间吃东西、玩手机，做与工作无关的事情，每违反一次罚款5元；

6、严格准确的交接班，如由于交接班不清楚或者有遗漏导致客人不满的对当班人罚款5元，如出现客人投诉，当事人罚款20元。

7、不得私自调班，如果确有需要必须事前向主管申请，每人每月调班不得超过两次，如果私自调换班，对双方当事人每人罚款5—20元；

8、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及学校部门有效签单人，每出现一次遗漏，罚款10元。

9、安排客人入住时，要做到准确无误，如因当班人员不细心导致房间重复安排，每出现一次罚款20元。

10、前台人员严格按工作流程为客人提供服务，杜绝无关人员随便进入前台，每违反一次罚款5元。

11、前厅各岗如被其他部门举报,追查责任到人,一经查实,罚款5—10元。

12、严格按规定时间完成领导、部门下达的任务，每拖延一天，罚款10元。

13、不服从领导、主管、领班的管理，不按时完成交办的事情，视情节严重处罚20—300元，情节恶劣者直至辞退。

客房奖惩制度

一、以符合下列条件之一者给予奖励：

1、在完成工作任务，提高服务质量方面做出显著的成绩。

2、坚持全勤，努力提高技能技巧，钻研技术知识，精通本职业务，工作成绩突出。

3、对招待所的经营管理和服务质量管理做出最大的贡献，提出合理化建议，并得到有效实施者。

4、发现事故隐患，及时采取措施，防止重大事故发生。

5、为了保护招待所和顾客的财产及人身安全，见义勇为，同坏人坏事和不良倾向作斗争，有突出事迹的。

6、思想品德优秀，拾金不昧的。

（包括招待所，服务员和顾客的物品）

7、在招待所内外各项活动中，取得优异成绩为招待所获得荣誉者。

8、一贯为宾客提供优质服务，热情为客人解决问题，受到客人的口同或者书面表扬的。

9、对歪风邪气和不良行为，勇于当面制止，主持正义者。

10、拾金不昧物品按本价值的5%奖励，拾到现金按现金8%奖励。

11、清洗一个房间地毯6元，一层走廊地毯15元。

12、当月各项工作积极圆满出色完成并得到领导嘉奖者，当月奖励50元。

（奖励1至2名）

13、306、318房间服务23:

00分以后，每人每次加5元。

14、有特殊情况退房需要延长上班时间，每人每小时加5元。

15、当班服务员卫生每月保持干净、整洁者当月奖励30元。

16、领导和主管口头表扬一次奖励5元，书面表扬一次奖励20元。

二、以符合下列条件之一者给予处罚：

1、当班时间精神状况不佳，站姿、言谈、举止，仪容仪表不符合规定，每项处罚5元。

2、对内外客不一视同仁，未能主动微笑问好，接听电话时，不使用规范语言，每项处罚2元。

3、在工作区域聊天、吃零食、打闹、说粗话，各项处罚5至10元

4、下班后在楼层服务台逗留，处罚2元。

5、上班时间内做私活，处罚5元。

6、上班时间睡觉、脱岗，（如出现被盗情况，全部损失由服务员承担），处罚20元。

7、值班时，对房况不清，处罚5元。

8、做卫生时关门，处罚2元。

9、客人退房不及时，检查未处理的遗物和房间物品损坏事件，处罚20元（全部损失由责任人承担）。

10、使用客用棉质品清扫卫生，处罚5元。

11、做卫生时，私自翻阅客人物品，处罚5元。

12、不服从上级正常工作分配的，处罚10元。

13、私拿公物占为己有，处以物品十倍罚金。

14、值班交接不清，造成损失，不签字记录的处罚5元。

15、在客人结账离开后，未关好电源、电视、空调的处罚5元。

16、在上班时间看电视者及用客人物品的处罚10元。

17、区域卫生脏乱，未按规定清洁者，处罚2元。

18、上班时间会客，打接私人电话者，处罚2元。

19、床上用品（包括：

床单、被罩、枕罩）每处不干净处罚2元。

20、各种家具及电器清洗不干净，处罚2元。

21、房间各种物品摆放不整齐，处罚2元。

22、卫生间一次性消耗用品摆放不整齐，处罚2元。

23、走道四壁有污迹、蜘蛛网，处罚2元。

24、床铺叠不匀称，不合格，处罚2元。

25、床上发现头发，处罚2元。

26、台面和外表不清洁，镜子不明亮，处罚2元。

27、各类开关有污迹，处罚2元。

28、电视机、电话机、床头灯（房灯）有故障或不洁净，处罚2元。

29、客柜不清洁，窗帘未整理，处罚2元。

30、客房窗玻璃不明亮，有水珠或浮灰，处罚2元。

31、地毯有破损或污渍，每天不坚持吸尘，处罚2元。

32、垃圾桶不按规定摆放，有异味，处罚2元。

33、茶几、玻璃杯、茶杯、开水器残缺不全，不光亮，处罚2元。

34、浴池色泽不光亮、有水珠、头发丝、污迹，每处处罚2元。

35、水龙头色泽不光亮，未处良好状态、塞子不齐，处罚2元。

36、排水口有污迹，排水不正常，处罚2元。

37、浴帘杆子，毛巾架未擦干净，有污渍，不光亮；铁锈，处罚2元。

38、水箱、坐盖，马桶低不清洁，处罚2元。

39、检查到维修不及时报修，处罚5元。

40、客房及卫生间配备用品漏补一件，处罚2元。

41、服务夹用品不齐不整洁，处罚2元。

42、烟缸和茶叶不按规定摆放整齐，处罚2元。

43、毛巾、浴巾未按规定位置如数放好，处罚2元。

44、床单、被罩、枕套、浴巾、毛巾等不坚持更换，处罚2元。

45、门头、门板、地脚线不干净，有积灰，处罚2元。

46、衣橱门板不清洁，有灰尘，处罚2元。

47、对自己当班发现的问题或相关岗位发现的问题未处理或不上报的，处罚5元至10元。

48、楼层房卡丢失，处罚100元。

49、未按规定的程序操作的，处罚2元。

50、楼层值班服务台物品摆放零乱，卫生不洁净，处罚5元。

厨房奖惩制度

一、以符合下列条件之一者给予奖励：

1、工作认真负责，业绩表现突出，受到领导及同事认可的，每月奖励50元（名额为1至2名）。

2、对厨房的生产和管理提出合理化建议，被采用后产生极大效益者每人每次奖励50元。

3、在厨房生产中及时消除较大事故隐患者每人每次奖励100元。

4、专研业务，积极创新，推出新式菜品得到领导及宾客好评奖励20元。

二、以符合下列条件之一者给予处罚：

1、违反厨房纪律，不听劝阻者。

2、不服从厨房分配，影响厨房生产者，每次罚款10元。

3、工作粗心，引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者，责任人每次罚款20元。

4、弄虚作假，或搬弄是非，制造矛盾影响同事间工作关系者，当事人每次每人罚款10元。

5、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具，引起责任事故者，责任人承担相应责任，另处罚款20元。

6、辱骂、殴打他人者，扣发当月奖金，一年内取消评先资格；情节严重者，给予辞退。

7、不按时清理原料，造成变质变味者，按原材料价值进行赔偿。

8、不得迟到、早退，每迟到、早退一次（5分钟之内）罚款5元，超过5分钟罚款10元。

9、员工仪表仪容不整洁，每次罚款2元。

10、不服从领导、主管、领班的管理，不按时完成交办的事情，视情节轻重处罚20—300分元，情节严重者给予辞退处理。

11、偷吃、偷拿厨房食品原料者，罚款20元—50元。

12、厨师责任心不强，造成汤锅水烧干，菜肴炖糊，蒸笼食品蒸过，米饭煮糊，原料存储不当造成厨房成本增大者，责任人赔偿损失另处罚款20元。

13、后厨员工不得为自己单独开小灶，发现一次罚款20元。

餐厅奖惩制度

一、以符合下列条件之一者给予奖励

1、工作认真负责，业绩表现突出，得到领导嘉奖者，当月奖励50元（名额为1至2名）。

2、拾金不昧者按物品的5%奖励，现金按8%奖励。

3、积极参加业务培训，并获得优异成绩者，每人每次奖励20元。

4、包间及聚餐服务超过21：

00点以后的，每次5元

5、清洗地毯除二包15元外，其他一个房间6元，

6、在部门工作表现突出，得到领导和宾客口头表扬的，每次奖励5元；得到书面表扬的，每次奖励20元。

7、发现事故隐患，及时采取防患措施，防止重大事故发生的，每次奖励100元

二、以符合下列条件之一者给予处罚：

1、服务不主动，对宾客不热情，每次罚款5元

2、餐前工作准备不充分，每次罚款2元

3、将茶水、酒水、饮料及汤水溅到客人身上，每次罚款5元

4、消毒柜内物品摆放凌乱、存放易燃、易挥发物品的，责任人罚款2元。

5、餐厅门、窗、地面不清洁，每处罚款2元。

6、工作时间乱跑、闲聊、站姿不规范的，发现一次罚款5元。

7、客人意见和投诉不及时上报的，每次罚款2元。

8、不合格的餐具及用品摆上台面的，每次罚款2元。

9、餐厅员工不按要求操作导致机器设备损坏的，责任人承担相应责任并处罚20元。

10、未提前站岗迎客，罚款2元。

11、员工偷吃食物，罚款10元。

12、客人遗留物品隐瞒不报，罚款50。

13、上班时间迟到、早退、串岗、每发现一次罚款2元。

洗衣房考核奖励办法

一、以符合下列条件之一者给予奖励：

1、每月洗涤衣物金额超出2000元，奖励30元。

2、每月洗涤衣物金额超出3000元，奖励50元。

3、每月洗涤衣物金额超出3500元，奖励70元。

4、每月洗涤衣物金额超出4000元，奖励100元。

5、每月洗涤衣物金额超出4500元，奖励120元。

6、每月洗涤衣物金额超出5000元，奖励150元。

7、口头表扬一次奖励5元，书面表扬一次奖励20元。

8、每月不出差错，卫生保持良好当月奖励30元。

二、以符合下列条件之一者给予处罚：

1、因工作失误，不按规定的安全程序操作、超载、造成洗衣设备损坏，衣物互染色或衣物破损等现象，视情节按衣物的价值，给予赔偿。

2、迟到、早退、脱岗，每次超过10分钟扣10元。

3、清洗过的床上用品、衣物等有残留污迹，重新洗涤的，每件扣5元。

4、洗衣房不整洁，东西堆放零乱，每次扣5元。

5、洗衣房内有烟头每个扣20元。

6、未经许可，无关人员不得进入洗衣房，违犯每次5元。

7、机位前后不得存放与洗涤无关的杂物，违犯每次5元。

8、洗衣房内严禁使用其它电器，不得从事其它活动，违犯每次10元。

9、洗衣房工作人员不按规定对洗衣设备进行消毒和维护保养每次5元。

10、每天不按规定做好收发衣物的统计，每月底不及时盘点每次10元。

维修工奖惩制度

一、以符合下列条件之一者给予奖励：

1、工作认真负责，业绩表现突出，得到领导嘉奖者，当月奖励50元。

2、遇有抢修任务积极主动抢修每次奖励5元。

3、认真检查，发现事故隐患及时处理汇报，防止事故发生每次奖励5元。

4、节约用料，废旧利用（价值100元以上）奖励10元。

5、领导口头表扬一次奖励5元，书面表扬一次奖励20元。

6、每月按质、按量、按时、无投诉、无安全事故、完成维修任务者、当月奖励30元。

二、以符合下列条件之一者给予处罚：

1、工作场所，物品堆放杂乱，每次处罚5元。

2、接到维修通知没及时进行维修，每次处罚10元。

3、维修效率不高，维修质量不高，每次处罚5元。

4、维修不认真，引起投诉，每次处罚20元。

5、维修工具在客用场所随意摆放，每次处罚5元。

6、未如实领取维修配件，假公济私，每次处罚20。

7、维修后的废旧物品未及时清理，退房杂物每次处罚5元。

8、未保管好维修剩余配件，造成浪费现象，每次处罚5元。

9、未做好太阳能、厨房设备保养，造成事故发生，按情节轻重处理。

10、上班未穿着规定工作服，每次处罚5元。

11、维修工具随意放置，每次处罚5元。

12、出现问题不及时处理，知而不服，每次处罚5元。

13、个人卫生不整洁，每次处罚5元。

14、交办的维修服务事项未及时按质完成，每次处罚20。

15、未保管好工作用具或遗失，按工具本价值自己负责。

16、不服从领导，主管，领班的管理，不按时完成交办的事项，视情节轻重处罚20--300元，视情节严重者给予辞退处理。

水厂奖惩条例

水厂生产的水质量优劣直接关系着每个饮用本水厂产品的客人的健康，所以我们应该严格按照内控制量标准，认真执行每道生产工序，并制定了严格的管理和奖惩制度。

1、每次参加制水的人员补贴为每人15元/次（桶装水）及20元（瓶装水）两个标准，制水期间不得擅自离开工作岗位，若擅自离开，则酌情扣发当次制水补贴。

若有代其工作的其他人员，则此人得到其补贴。

2、每次制水以80桶为基数，（空桶含大桶，小桶）应全部制完，每超过10桶奖励2元/人，瓶装水以10包为基数，每增加1包×149瓶，奖励5元/人。

3、所制的纯净水应保证质量，若桶中有杂物或瓶装水油瓶口漏水的情况下，扣发当次制水人每人每桶（件）1元，并依次累加。

4、送水人每次送水要及时，超过12小时仍未送到。

遭客人投诉的扣发送水人2元/次，未受到客人投诉的奖励10元/月。

5、送水人报酬：

桶装水0.7元/桶，瓶装水1元/件，以月为计算周期，若送水量在计算后的余额未超过浮动工资400元的，按400计发当月工资。

6、送水人的零售周转水票为50张（赠票为5张），下次取票时应上交上次水票款，对大客户购水票给予优惠，若一次性购买50张则赠票为7张）；若一次购水票100张（则赠票15张），但大客户应现款购票）。

7、清洗滤网的人员每次奖励10元，积极协助机器维修人员维修机器，或更换石英砂、活性炭的奖励15元每人。

8、贴瓶标每包补贴2.5元（每包149个），若瓶标贴的不符合标准，则则需改正，直至符合标准。

9、送水人每月终，应将本月的送水统计表在下月一号及时上报，及时上报的奖励5元，未及时上报的，每推迟一天，扣发一元。

10、用户饮水机清洁，每台奖励1元。

11、每次购买瓶子时，参与将瓶子卸车入库的人员，每人每次奖励5元。

12、每天收回的空桶未及时放回水厂，每次罚1元。

13、水厂职工午餐补助每月50元。

14、为稳定员工队伍在招待所水厂工作，每满一年后，每月享受招待所给予的奖励工龄工资10元，累计相加。

保安奖惩制度

一、以符合下列条件之一者给予奖励：

1、迎来送往、服务态度积极得到客人表扬的，每次奖励5元，得到书面表扬的，每次奖励20元。

2、发现事故苗头或采取相应措施避免安全事故产生者，视情节3、轻重奖励10—100元。

4、发现并设法抓获各种违法犯罪分子者（或者协同司法），视情节轻重奖励10—100元。

5、当月各项工作积极圆满出色完成并得到领导嘉奖者，当月奖励50元。

6、见义勇为维护本所利誉、敢于同坏人坏事做斗争事迹突出的，奖励100元。

7、小花园卫生、工作区域卫生长期保持干净、整洁者，当月奖励10元。

二、以符合下列条件之一者给予处罚：

1、提前十分钟到岗，要求仪容仪表符合本店规定，工作区域卫生干净整洁,每违反一次扣5元。

2、当班期间擅自脱离岗位，每违反一次扣20元。

3、夜班期间不警醒的，发生事故的,视情节轻重处罚50—200元。

4、当班期间看报纸，聊天、玩手机、瞌睡等从事非工作事情的，每次扣5元

5、当班期间不在指定工作岗位的，每次扣5-10元。

6、当班期间在本店公共区域抽烟的，每次扣5元。

7、当班期间发现在公共场所抽烟而不上前制止的，每次扣1元。

8、门口花坛卫生打扫不干净，每次扣5元。

9、因服务不周、态度不好造成客人不满意，与客人发生争吵的，每次扣20元。

10、当班期间遇到校级领导及提行李的客人过往，5步之内要起身开门并向领导、客人们问好，如有一次没做到扣5元。

11、夜晚值班按规定时间搬出电视及床铺（23：

20），发现提前搬出一次罚款5元。

12、不服从领导、主管、领班的管理，不按时完成交办的事情，视情节严重处罚20—300元，情节恶劣者直至辞退。

采购员奖惩条例

一、以符合下列条件之一者给予奖励：

1.对招待所采购业务方面的工作能提出合理化建议，经审核评定的确能给招待所带来效益，且被采纳的，每次奖励10元。

2.采购员在采购原材料时，做到“货比三家”，在每月的不定期审核中，相同物料相同质量价格较同期市场价格明显偏低，节约成本100-300元的奖励30元；300-500的奖励50元.

3.在完成自己本职工作的同时，加班加点儿额外完成其他部门布置的工作任务（如会议送水、洗车、购火车票），每次奖励2元；

4.当月工作表现突出，受到经理及主管多次表扬，奖励20元.

二、以符合下列条件之一者给予处罚：

1、采购食品质量不新鲜、不合格，引起客人投诉的，视情节轻重给予10—100元处罚；

2、采购原材料报账时，没如实报账或有虚报行为的，视情节轻重给予50—200元罚款。

情节严重的，予以辞退。

3、正常上班期间因酗酒而影响正常采购的，每次罚款10元

4、由于个人原因，对于多购或误购的，造成经济损失在300元以下的，处以20元的罚款，300-500的处以30元罚款；500-1000的处以50元的罚款；超过一千的处以100元的罚款，情节严重者做无薪开除处理；属于主管安排不当、管理失误的，负连带责任，处以双倍处罚。

5、凡是因采购量不足或未按要求完成采购的给招待所照成待料情况的，根据情节轻重给予20-50元处罚。

属于主管安排不当、管理失误的，负连带责任，处以双倍处罚。

6、所订购的物料在正常生产周期内不能按时购回的，必须说明原因及时上报给主管领导处理，因未上报造成待料的对责任人处以50元的处罚。

7、采购员不得接受供应商的礼品、现金、等有价证劵，一经发现对受贿人处以500元的罚款，情节严重的，给予无薪开除处理。

8、不服从上级领导管理，当众顶撞领导批评教育，处罚100元，情节严重者做无薪开除处理。