O2O案例与分析星巴克.docx
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O2O案例与分析星巴克
咖啡巨头星巴克的O2O实践及启示
星巴克（Starbucks）作为一家老牌的咖啡企业不仅在线下拥有极佳的口碑，而且其积极利用互联网打造品牌形象，积累了相当多的成功案例及经验。
和星巴克线上（online）高效承担了品牌营销、产品销售及客户关系管理三重作用相比，国内餐饮同行大多还处在O2O初级试水阶段。
一、星巴克O2O实践历程
星巴克成立于1971年，通过快速扩张，到1992年6月在纳斯达克上市时星巴克已经成为世界上最大的咖啡企业之一。
星巴克在CEO霍华德·舒尔茨的领导下一方面格外注重客户体验，始终致力于提供最好的咖啡及咖啡消费环境；另一方面，星巴克也十分注重利用互联网（Online）来营造线上社区为其整体品牌形象服务，以配合和促进线下（Offline）门店的销售。
星巴克快速接受新事物速度较快，其互联网之路从1998年开始逐步展开。
1、建立网上社区，使线上为线下服务
星巴克是最早触网的传统餐饮企业之一；
●早在1998年星巴克就上线了官方网站S，以方便越来越多的网民通过网站来了解星巴克。
星巴克CEO霍华德·舒尔茨当年更大的一个想法是把星巴克打造成一家通过网络销售咖啡、厨房用品等产品的互联网公司，由于时机不成熟而最后放弃。
●2000年舒尔茨卸任CEO后，星巴克的互联网之路进展相对缓慢。
●到2008年舒尔茨重新担任CEO时，星巴克面临极大的困境，其中一个困境便是星巴克并没有在年轻的互联网消费者中建立如同线下的品牌优势。
●为此，星巴克在2008年3月股东大会（也就是舒尔茨重任CEO后的第一次股东大会）上发布了其互动网上社区MyStarBucksI，以鼓励消费者通过这个网站给星巴克提建议。
和很多企业把网站仅仅当做门面不同，星巴克切实重视网民的反馈，
●到2013年3月MyStarbucksIdea五周年时，星巴克共收到了15万条意见和建议，其中有277条建议被星巴克实施。
通过网上社区（Online）鼓励消费者提出建议，并在线下门店（Offline）做出相应调整，这使星巴克重新回到了快速发展的轨道，也建立了在年轻消费者心目中的品牌形象。
2、门店普及免费网络，吸引线下消费者
星巴克把自己定位为客户除工作场所和家庭外的第三空间，为客户尽可能提供便利以增强客户黏性。
作为为客户提供便利的一项措施，
●在2001年和微软合作，开始在门店里为消费者提供Wifi收费网络服务。
为提供更好的Wifi服务，星巴克一方面是换更好的运营商合作，从MobileStar到T-Mobile，
●最后在2008年选择有覆盖更好的AT&T的无线网络服务；另一方面，星巴克逐步把Wifi网络改为免费提供，并且逐步放开了使用时长限制。
●到2010年7月，星巴克开始在全美提供无需注册、无时长限制的免费Wifi。
●2010年10月20日，星巴克正式启动了StarbucksDigitalNetwork（星巴克数字网络）服务，使顾客在星巴克门店内可以通过免费的Wifi网络，免费阅读华尔街日报、纽约时报、今日美国、经济学人等付费内容。
提供免费线上服务（Online）为线下门店（Online），吸引并留住了大量顾客，无论从收益还是品牌角度考虑都相当成功。
3、利用社交网络，高效进行品牌推广
2004年Facebook（脸谱、脸书，类似国内人人网）上线、2005年YouTube成立、2006年Twitter（维特，社交网络+微博）发布，社交化网络时代的到来给传统企业带来机遇的同时也使它们面临巨大挑战。
星巴克顺应潮流，
●在2005年11月就注册了YouTube账号，并组建专门团队运营其Facebook、Twitter和YouTube账号。
凭借线下良好的品牌声誉和线上妥善的运营，星巴克成为了各大社交网络上最受网民喜欢的餐饮品牌之一。
●截至到2013年4月17日，星巴克的YouTube账号有17587位订阅用户，其视频被观看次数达749万次；星巴克的Facebook账号共收到过3426万“喜欢”（Like）；而其Twitter账号的粉丝数更是高达365万人。
●除了以上三个社交媒体及社交网络外，星巴克也积极利用Pinterest（图片分享类的社交网站）、Instagarm（随时分享随拍）和Google+等后起社交网站为自己服务。
●截至2013年4月17日，星巴克的Pinterest有81340个粉丝，远高于其它餐饮企业（同期麦当劳仅有2190个粉丝，肯德基仅有1644个粉丝）；星巴克的Instagram账号有118万粉丝；而其Google+账号也有高达153万个粉丝。
和传统媒介相比，以Facebook和Twitter为代表的社交网络和社交媒体能更高效地进行品牌营销推广。
由于星巴克的大力重视并积极实践，其已经在主流社交网络及社交媒体上建立起非常好的品牌形象；这对于星巴克把品牌形象渗透到年轻用户，为未来进一步发展打下了良好基础。
4、移动互联网时代积极进行O2O探索
互联网的一大趋势是社交化，另外一大趋势是移动化。
在移动互联网时代来临之际，星巴克也已经做好相关准备并取得了不少成功经验。
●2009年前，星巴克为客户提供短信查询附近门店的服务；根据客户在其网上社区MyStarbucksIdea的建议，
●2009年9月星巴克正式上线了第一个客户端myStarbucks，使用户能更快捷地查询到附近店铺及菜单饮品信息。
此后，星巴克发布了多款iOS和Android版的应用，
●其中2011年11月发布的StarbucksCupMagicAPP和2012年6月发布EarlyBirdAPP属于创意型应用，通过带有乐趣或鼓励的方式进行营销，取得了非常不错的效果。
◆而在对O2O至关重要的移动支付领域，星巴克的力度和动作更大。
◆2011年1月，星巴克就发布了移动支付的客户端，在第一年里星巴克移动交易额就超过2600万美元；
◆到2013年1月，共有超过700万顾客使用星巴克的移动支付APP。
星巴克另外一个大动作是在
◆2012年8月向移动支付企业Square（移动支付领域创业公司）投资2500万美元；紧接着11月7日，Starbucks正式在其门店使用Square服务。
◆2013年1月初，星巴克在美国7000多家门店开售Square刷卡器，以10美元购买激活即送10美元余额的方式来进行促销。
通过自己的技术开发以及和Square进行密切合作，星巴克已经在移动支付领域迈出了重要步伐，这将为星巴克O2O线上线下融合及进行更高效管理提供坚实保障。
二、星巴克O2O实践成功经验总结
星克积极探索O2O道路取得了巨大成就，美国餐饮新闻网（NRN）以美国主流的三大社交媒体及社交网络（Facebook，Twitter和YouTube）为衡量指标对各大餐饮企业的社交化程度进行了排名，星巴克以107.09的总分高居美国餐饮企业社交化排行榜榜首。
成功总结：
1）依赖于线下建立好的强大品牌优势，星巴克在四十多年的发展历程中一直坚持给顾客提供最好的咖啡和最佳的服务，其品牌美誉度受到各方高度肯定。
2）星巴克积极主动尝试新事物，敢于用新技术去改造和提升其传统服务。
和其它传统企业相比，星巴克的创新意识更强，其领导人直接参与和推动线上线下融合，无论从重视程度还是动作力度上都更为果断。
3）星巴克在利用互联网进行品牌营销和推广方式上目标定位清晰，精细布局：
●星巴克线下已经有大量的用户，所以它在利用互联网进行营销推广时并不是以增加新顾客为第一出发点，而是更加重视维护已有的客户关系。
通过互联网和线下已有良好关系的顾客建立新联系，依赖忠实客户在网络上宣传星巴克的理念进行口碑营销，最终达到增加新顾客的目标。
●同时，星巴克举办线上创意活动（如个性签名饮品），通过星巴克的奖励项目（MyStarbucksRewards）鼓励顾客积极分享，以加大网络传播广度。
●另外，星巴克一向坚持公益，其在网上推广时注重把品牌营销及公益紧密结合，号召网民参与的同时提高自己的美誉度。
●最后，星巴克采取全平台营销，而且根据Facebook、Twitter、Pinterest等平台的不同特点来进行对应的运营及开展有针对性的活动。
到目前为止，星巴克已经建立了官方网站+网络社区+社交媒体三者紧密结合的线上运营思路，2011年8月星巴克还开通了购物网站（），从O2O的角度来讲，星巴克的线上（online）部分已经高效承担了品牌营销、产品销售及客户关系管理的三重作用；结合移动互联网的特点，通过在移动支付领域的创新，星巴克的线上和线下已经实现高效融合。
三、国内餐饮同行
相比星巴克线上（online）高效承担了品牌营销、产品销售及客户关系管理三重作用，中国绝大多数餐饮企业并没有从战略上重视线上（Online）的作用；虽然很多中国本土餐饮企业已经开通了相关的社交媒体及社交网络账号，但和国外餐饮企业相比，中国本土餐饮企业利用社交媒体或社交网络的能力还非常弱。
中国TOP30本土餐饮企业的官方微博发现，绝大部分企业的官方微博还处在摆设阶段，粉丝少、微博数量少、和粉丝沟通少是它们的共同特点。
四、什么是O2O营销模式
O2O概念自2010年11月被引入中国以来被各方迅速炒热，各种分类信息网站、点评类网站、团购类网站、订餐类网站等都开始宣称自己为O2O模式。
O2O最基本的解释是通过线上引导流量去线下体验和消费，从这个宽泛的意义来说以上提及的网站类型都属于O2O范围。
和很多互联网模式一样，O2O也来源于美国，国内创业者最典型的做法是看美国出现了O2O项目，然后迅速地把它们复制到中国。
O2O营销模式又称离线商务模式，是指线上营销线上购买带动线下经营和线下消费。
O2O通过打折、提供信息、服务预订等方式，把线下商店的消息推送给互联网用户，从而将他们转换为自己的线下客户，这就特别适合必须到店消费的商品和服务，比如餐饮、健身、看电影和演出、美容美发等。
（银联APP）
五、O2O营销模式的产生背景及特点
1、背景：
随着互联网的快速发展，电子商务模式除了原有的B2B，B2C，C2C商业模式之外，近来一种新型的消费模式020已快速在市场上发展起来。
为什么这种模式能够悄然的产生?
对于B2B，B2C商业模式下，买家在线拍下商品，卖家打包商品，找物流企业把订单发出，由物流快递人员把商品派送到买家手上，完成整个交易过程。
这种消费模式已经发展很成熟，也被人们普遍接受，但是在美国这种电子商务非常发达的国家，在线消费交易比例只占8％，线下消费比例达到92％。
正是由于消费者大部分的消费仍然是在实体店中实现，把线上的消费者吸引到线下实体店进行消费，这个部分有很大的发展空间，所以有商家开始了这种消费模式。
2、O2O营销模式的特点
1）对用户而言：
①获取更丰富、全面的商家及其服务的内容信息。
②更加便捷的向商家在线咨询并进行预售。
③获得相比线下直接消费较为便宜的价格。
2）对商家而言：
①能够获得更多的宣传、展示机会吸引更多新客户到店消费。
②推广效果可查、每笔交易可跟踪。
③掌握用户数据，大大提升对老客户的维护与营销效果。
④通过用户的沟通、释疑更好了解用户心理。
⑤通过在线有效预订等方式、合理安排经营节约成本。
⑥对拉动新品、新店的消费更加快捷。
⑦降低线下实体对黄金地段旺铺的依赖，大大减少租金支出。
3）对O2O平台本身而言：
①与用户日常生活息息相关，并能给用户带来便捷、优惠、消费保障等作用，能吸引大量高粘性用户。
②对商家有强大的推广作用及其可衡量的推广效果，可吸引大量线下生活服务商家加入。
③数倍于C2C、B2C的现金流。
④巨大的广告收入空间及形成规模后更多的盈利模式。
3、O2O营销模式的优势
O2O模式的益处在于，订单在线上产生，每笔交易可追踪，展开推广效果透明度高。
让消费者在线上选择心仪的服务再到线下享受服务。
另外，020电子商务模式的优势主要还体现在以下几个方面：
（1）对于实体供应商而言：
以互联网为媒介，利用其传输速度快，用户众多的特性，通过在线营销，增加了实体商家宣传的形式与机会，为线下实体店面降低了营销成本，大大提高营销的效率，而且减少它对店面地理位置的依赖性；同时，实体店面增加了争取客源的渠道，有利于实体店面经营优化，提高自身的竞争。
在线预付的方式，方便实体商家直接统计在线推广效果及销售额，有利于实体商家合理规划经营。
（2）对于用户而言：
不用出门，可以在线便捷的了解商家的信息及所提供服务的全面介绍，还有已消费客户的评价可以借鉴；能够通过网络直接在线咨询交流，减少客户的购买成本；还有在线购买服务，客户能获得比线下消费更便宜的价格。
（3）对于020电子商务网站经营者而言：
一方面利用网络快速、便捷的特性，而且能为用户带日常生活实际所需的优惠信息，因此可以快速聚集大量的线上用户；能为商家提供有效的宣传效应，以及可以定量统计的营销效果，因而可以吸引大量线下实体商家，巨大的广告收入及规模经济为网站运营商带来更多盈利模式。
4、O2O营销模式的核心
O2O营销模式的核心是在线预付。
数据显示，即使在电子商务最发达的美国，线下消费的比例依旧高达92%。
TrialPay创始人兼CEO AlexRampell在描述庞大的线下消费规模时举例说，“普通的网络购物者每年花费约1000美元，假使普通美国人每年收入为4万美元，那么剩下的39000美元到哪里了？
答案是，大部分都在本地消费了，人们会把钱花在咖啡店、酒吧、健身房、餐厅、加油站、水电工、干洗店和发廊。
”
这不仅仅是因为线下的服务不能装箱运送，更重要的是快递本身无法传递社交体验所带来的快乐。
但如果能通过O2O模式，将线下商品及服务进行展示，并提供在线支付“预约消费”，这对于消费者来说，不仅拓宽了选择的余地，还可以通过线上对比择选最令人期待的服务，以及依照消费者的区域性享受商家提供的更适合的服务。
但如果没有线上展示，也许消费者会很难知晓商家信息，更不用提消费二字了。
另外，目前正在运用O2O摸索前行的商家们，也常会使用比线下支付要更为优惠的手段吸引客户进行在线支付，这也为对消费者节约了不少的支出。
对于本地商家而言，原本线上广告的成效可以直接被转换成实际的购买行为，由于每笔完成的订单在确认页面都有“追踪码”，商家在更为轻松的获知在线营销的投资回报率的同时，还能一并持续深入进行“客情维护”。
其次，O2O是一个增量的市场，由于服务行业的企业数量庞大，而且地域性特别强，很难在互联网平台做广告，就如同XX上很少出现酒吧、KTV、餐馆的关键词，但O2O模式的出现，会让这些服务行业的商家们一跃线上展开推广。
从表面上看，O2O的关键似乎是网络上的信息发布，因为只有互联网才能把商家信息传播得更快，更远，更广，可以瞬间聚集强大的消费能力。
但实际上，O2O的核心在于在线支付，一旦没有在线支付功能，O2O中的online不过是替他人做嫁衣罢了。
就拿团购而言，如果没有能力提供在线支付，仅凭网购后的自家统计结果去和商家要钱，结果双方无法就实际购买的人数达成精确的统一而陷入纠纷。
在线支付不仅是支付本身的完成，是某次消费得以最终形成的唯一标志，更是消费数据唯一可靠的考核标准。
尤其是对提供online服务的互联网专业公司而言，只有用户在线上完成支付，自身才可能从中获得效益，从而把准确的消费需求信息传递给offline的商业伙伴。
无论B2C，还是C2C，均是在实现消费者能够在线支付后，才形成了完整的商业形态。
而在以提供服务性消费为主，且不以广告收入为盈利模式的O2O中，在线支付更是举足轻重。
5、O2O模式的多元化
创新工场CEO李开复在提及O2O模式时指出，“你如果不知道O2O至少知道团购，但团购只是冰山一角，只是第一步。
”眼下仍旧风靡的团购，便是让消费者在线支付购买线下的商品和服务，再到线下去享受服务。
然而，团购其实只是O2O模式中的初级商业方法，二者区别在于，O2O是网上商城，而团购是低折扣的临时性促销，对于商家来说，团购这种营销方法没有可持续性，很难变成长期的经营方法。
不过，也正是团购的如火如荼，方才拉开了O2O商业模式的序幕。
广州有家名为摩卡巴卡的公司，通过自建网络展示平台，将家电与家居产品直接从生产厂家供给家庭，据CEO杨建斌介绍，作为国内首家F2F（FactorytoFamily）家电及家居品牌，降低了代理商和家电卖场等渠道费用的摩卡巴卡，能让消费者以平价购买到高档家电和家居产品。
与其他家电家居卖家有所不同的是，消费者需要在官网上下单订购，而后享受到线下的上门定制服务，当然，消费者也可以先到设在天河的体验店，接受导购提供的“量身”建议与设计后，再行在线支付。
成功的在线商店驱动了离线的商务，从某种程度而言，这对商家衡量产能降低库存亦有一定的帮助。
6、O2O与B2C、C2C的关系
虽然O2O模式与B2C、C2C一样，均是在线支付，但不同的是，通过B2C、C2C购买的商品是被装箱快递至消费者手中，而O2O则是消费者在线上购买商品与服务后，需去线下享受服务。
这是支付模式和为店主创造客流量的一种结合，对消费者来说，也是一种新的“发现”机制。
7、O2O的风险误区
O2O模式作为线下商务与互联网结合的新模式，解决了传统行业的电子商务化问题。
但是，O2O模式并非简单的互联网模式，此模式的实施对企业的线下能力是一个不小的挑战。
可以说，线下能力的高低很大程度上决定了这个模式能否成功。
而线下能力的高低又是因为线上的用户黏度决定的，拥有大量优势用户资源、本地化程度较高的垂直网站将借助O2O模式，成为角逐未来电子商务市场的主力军。
O2O模式的关键点就在于，平台通过在线的方式吸引消费者，但真正消费的服务或者产品必须由消费者去线下体验，这就对线下服务提出更高的要求。
而这些线上迅速崛起的创业型公司能否掌控稳定的服务体系也是一个很大的问题，比如美国发展迅速的短期租房网站Airbnb就因为线下的问题遭到了很多人的质疑。
曾有一名房客“洗劫”了房东的房间。
Airbnb团队对线下风险把控的不足的同时也显示了这种模式的短板。
大多数O2O模式的企业并不能掌握线下服务的质量，只相当于一个第三方中介，在中间起到协调作用。
此外，在线支付、线下体验，很容易造成“付款前是上帝，付款后什么都不是”的窘境。
比如定制类实体商品与消费者预定不符，一旦质量低于预期，甚至极为低劣，消费者会处于非常被动的境地。
而体验式服务没有好的口碑和信誉也很难获得规模化的发展。
对于O2O模式而言，线下的主体多半是服务类型的企业，而国内服务存在各种不规范的运营，虽然团购已经进行了先期教育，但是距离稳定完善的服务仍相去甚远，因此如何保障线上信息与线下商家服务对称，将会成为挑战O2O模式能否真正发展起来的一个关键节点。
O2O模式若以价格优势吸引消费者，此处仅以团购的模式看问题，商家如何权衡线上价格和线下价格的差异，不打破自身原有的市场体系，同时保证两方消费者的利益，或更重视哪方的消费者，才能吸引到最大客流量也是个难题。
这些难题同时决定了对O2O模式的商业运用需要高起点的局限性，其商业运用已经不仅仅是单纯网络平台的形成，具有本地化性质的商业运营网点的覆盖势必成为O2O模式的重要支撑，而此这些本地化运维中心出现，也同时解决了一个大规模的商业平台如何做到线上线下商家服务推广问题，因为在大规模本地化运维网点已经将一个大问题分解成了多个小问题，将商家合作、商业推广等等问题细化，保证审核关口前提下，可以最大限度的保证各种服务信息的可靠性、真实性。
而且借助于各种智能终端的应用，在最大限度积累消费用户和大规模的运营网点覆盖的前提下，保证用户可以走到哪、玩到哪、享受到哪，最大限度的提升用户体验，在无形中进行商业服务的再推广，用户的再积累，形成商业服务的良性循环链。
六、O2O的国内发展
1、XX系
XX凭借流量入口的优势，其很多业务进展都相当顺利。
让商户自主通过XX的平台开展O2O业务是XX更愿意接受的方式。
平台
1、由XX和新京报共同投资的京探网于2009年6月上线，定位于区域性生活服务平台，XX和新京报各占一半股份，具体内容由新京报提供和运营，XX提供的是则是资源和流量支持。
2、2010年11月，XX的LBS产品“XX身边”正式上线，以美食、购物、休闲娱乐、酒店、健身、丽人、旅游等类目为主，整体属于信息点评模式，并整合了各种优惠活动信息。
3、XX的C2C平台XX有望于2010年10月推出生活频道测试版，2011年4月正式转型生活服务平台，同年11月改名爱乐活，并分拆独立运营，XX联合IDG和启明创投向爱乐活注资5000万美元。
4、2010年6月，XX旗下的Hao123上线了团购导航，2011年6月，“hao123团购导航”被升级为“XX团购导航”，XX团购开始由单纯的导航向O2O的方向进化。
5、XX于2013年2月开始上线自营团购业务，2013年8月以1.6亿美元战略控股糯米网。
6、XX地图2008年上线，2010年4月开放API，开始引入第三方网站增加POI信息。
XX的O2O战略以XX地图为中心，XX团购和XX旅游（包括去哪儿）作为两翼，打造大平台和自营相结合的模式。
2、阿里系
阿里系是涉足O2O最早的一家，也是布局链条最长的一家。
其布局明显提速，先是淘宝推出了地图服务，本地生活信息服务平台丁丁网正式宣布获得阿里巴巴与花旗银行的投资，以及2014年阿里巴巴集团对银泰商业进行战略投资，并将组建合资公司。
阿里O2O正在向“闭环”大迈进，整理如下：
1、淘宝本地生活平台
2006年，阿里巴巴收购了由前员工李治国创办的口碑网。
后调整成为淘宝本地生活平台，提供本地商户信息、电子优惠券、团购、租房、外卖和演出等6类服务，并拥有本地生活、淘宝电影等两个移动客户端。
2、团购：
聚划算、中团、大众点评
淘宝2011年2月宣布，此前专注于网络商品团购的“聚划算”重心将调解为线下区域化的团购，正式加入“千团大战”。
2011年7月，美团网完成的B轮融资是由阿里巴巴领投，随后，阿里副总裁干嘉伟宣布加入美团网，负责管理与运营，加强线下队伍。
3、与线下零售业
2014年3月31日，阿里巴巴集团与银泰商业集团共同宣布，阿里集团将以53.7亿元港币对银泰商业进行战略投资。
双方将打通线上线下的未来商业基础设施体系，并将组建合资公司。
工具
1、线上线下比价：
一淘网
淘宝旗下比价网站一淘网，提供有扫二维码比价应用“一淘火眼”，可查询商品在网上和线下的差价。
2、支付工具：
支付宝
支付宝已经在手机摇一摇转账、NFC传感转账以及二维码扫描支付方面有所布局，并在线下和分众传媒、品折扣线下商场达成了合作。
在虎嗅之前的报道《支付宝O2O的为与不为？
》中，支付宝CEO彭蕾明确表示，支付宝在阿里O2O的定位是工具，向后端靠，提供与支付相关的场景应用。
3、淘宝地图服务
LBS在移动互联网时代，基于地理信息的搜索，向用户推荐地图及地理位置信息相关的商户信息变得尤其重要。
淘宝刚刚推出的地图服务，具有定位、找周边团购优惠、找本地商户等功能。
其中团购优惠由聚划算提供，商家来自淘宝本地生活，地图由阿里云提供。
3、腾讯系
之前虎嗅曾经多次分析了腾讯O2O的路径选择与困难，如腾讯电商控股公司生活电商部总经理戴志康所言，以“二维码+账号体系+LBS+支付+关系链”构成的腾讯路径，其重要的环节包括：
入口
微信+二维码。
马化腾多次强调：
腾讯和微信就是要大量推广二维码，
升级会员 