卤肉店创业计划书.docx
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卤肉店创业计划书
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卤肉店创业计划书
篇一：
卤味店计划书
“卤菜店”创业计划书
一、情况介绍。
本创业计划书是关于在红塔乡唐溪路口经营卤菜店的方案。
本店开在唐溪大桥路与218
公路交汇的十字路口，本店在今年2月在此路口租赁一间门面，经营卤菜加工出售；经营品
种有卤鸡、鸭、竹笋、千张皮、卤豆干等20多个品种；门面经过1个月的装修，清一色玻璃
柜台配置不锈钢卤菜盘，格调清新，环境整洁；本店立足于“诚信经营，保质保量”的创业
理念，已经坚持经营了两个月，经营状况良好。
二、产品分析。
本店经营的卤菜口味良好，适合于众多消费群体口味；严把质量关和坚持诚实守信原则，
有稳定的消费群体。
1、我店把握好所进货物的质量，绝不以次充优；2、认真加工、保证商
品质量；3、绝不少斤缺两，重视回头客。
三、竞争分析。
本店所面临的竞争力小，因为除了远在2里之外的城区有几家卤菜店之外，在我店周围
还没有一家卤菜店；再加上本店所处十字路口，南来北往人流众多，消费群体可靠；在农忙
时节，每年4月、9月左右，很多农民家庭为求方便买卤菜者较多，是销售卤菜的旺季。
四、优势分析。
本店成功率非常高，因为本人诚实守信、经营理念切合经营之道、地理位置得天独厚、
有可靠的消费群体，再加上家里有父母亲的支持帮忙（精力上和经济上），周围竞争力不大，成功指日可待。
五、销售预测。
本店经营两个月以来，每月销售5千元以上，除去成本、房租、水电费等开销，净盈利
2千5佰元以上，在销售旺季相信销售额更好，年预测净盈利4万元。
六、贷款理由。
因本店在经营时装修、采购原料等，就已经借款，想进一步扩大经营品种或应对风险本
金显得相形见绌，本人初中毕业以来一直没有职业，符合借贷人员类别，所以特提出申请借
贷5万元用于扩大经营，保证两年内还清。
申请人：
年月日篇二：
卤味店怎么样卤味的的经营技巧很多想开卤味店的人都会问，开卤味店店赚钱吗?
开卤味店店流程怎样?
怎样开好卤味店
店?
下面就来看看小编的介绍，具体回答你的这些问题。
市场前景
大宴小酌，色、香、味俱佳的卤味店都必不可少。
而“川卤”作为卤味店之冠，更是受
到了全国各地人们的欢迎。
无论是繁华的大都市还是偏远的小乡镇都有四川卤味店或者是
改良四川卤菜的身影而川卤中最具代表性的的还是“廖排骨”的红卤。
话说“廖排骨”可是
咱四川的百年老字号卤味品牌，在全国有400多家加盟店的哈，光成都都有近百家~廖排骨
也是川内最大的卤味连锁企业，是整个卤味店行业中唯一获得国家发明专利的企业。
他们的
菜系分为卤味店、凉菜、香辣油炸系列，近70种菜品，卤味店最为出名。
在成都，重庆，广
州地区很火爆的。
一个5～10万人口、中等消费能力的地区，卤味店的年消费能力在800
万～1500万元之间，能创造出250万～600万元的年利润，这个巨大的蛋糕等着更多的人来
分享。
前期准备工作
有两样事情是在开卤店之前必须准备的。
一、无论是否请专业的卤味店师傅来掌勺，店主都需要系统学习卤味店的制作。
开卤味
店店流程。
这一点不是请师傅或者直接加|盟就可以解决的问题。
经营卤味店是一个有技术
门槛的项目，店主没有专业卤味店知识，就无法把握各个采购和制作环节的大局，根本无法
为卤味店定位，更不用说后续经营问题。
二、各地卤味店市场行情不同，人们的口味也不同，对市面上存在的各种卤味店经营特
点、当地口味和菜品进行调查，也是前期必须的准备工作。
开卤味店流程之第一步：
找铺面。
卤味店店是小本生意，转让费和房租必须控制住，才有利润可言。
店址选择对人流量的
要求也特别高，交通中转站、菜市场附近、小区集中的地段、大卖场门口等地方是最佳开店
地址。
如果没有黄金店址，开店计划宁愿推迟，也不要随意将就。
人们购买卤味店一般
是上下班、购物、买菜时顺手捎带，不会专门去买。
对于卤味店外卖店来说，店址和味道并
列为两道生命线。
店铺只需在10平方米左右，进深2米左右，宽5米左右最佳，方便把菜
品都呈现在顾客面前，也能够有足够大的空间拌佐料、称重量。
以内陆二级城市而言，转
让费最好在万元以下，月租金千元以下。
开卤味店店流程之第二步：
寻找和布置作坊。
在铺面的附近找作坊，离铺面越近越好，可以节约运输成本。
房间越大越好，能存放大
量的原料。
有个院子或天井，这样可以烧煤炭，节约燃料成本，还方便操作。
以内陆二级城
市为例，租金500元左右。
开卤味店店流程之第三步：
购买设备和各种用具，同时策划制作
招牌、店内布局、店内装修。
基本需购买的物品及大概价格如下：
1.双温冰柜、单温冰柜
各一台。
两台冰箱大约3000元。
冰柜对于保存货品很重要，最好买新的，否则出了问题，
将得不偿失。
2.半钢不锈钢桶一个90元;全钢不锈钢桶4个，单价120元，小计：
480元;
大号塑料桶2个，单价20元，小计：
40元。
3.9寸加厚不锈钢调料盆5个，单价15元，
小计：
75元;不锈钢盘20个，单价6元，小计：
120元;不锈钢夹子3个，单价3元，小计：
9
元;不锈钢套袋盆5个，单价8元，小计：
40元;不锈钢汤勺5个，单价5元，小计：
25元;
不锈钢钩一个15元;不锈钢小勺3根，单价1.5元，小计：
4.5元;5斤的不锈钢瓢一个18
元;不锈钢压蒜器一个15元;不锈钢拌菜勺2个，单价3元，小计：
6元;不锈钢拌菜盆2个，
单价8元，小计：
16元;不锈钢漏勺一个12元。
4.宰刀2把，单价15元，小计：
30元;切
刀一把20元;大筲箕2个，单价20元，小计：
40元;一次性手套2盒，单价3元，小计：
6
元;一次性口罩4盒，单价4元，小计：
16元;挂钟一个25元;香料袋若干和纱布若干，小
计：
50元;粗竹竿3根，单价33.3元，小计：
100元。
5.粉碎机一台230元;绞肉机一台
65元;捣辣椒器一台100元。
此项投入共5000元左右。
开卤味店店流程之第四步：
装修，同时做市场调查。
吸塑灯箱800～1200元展示台的角铁架140元人造石台面448元隔墙、粉刷墙面、包
水管、角铁上的木板共计650元。
此项投入共2000元左右装修同时对周边的卤味店市场进行市场调查包括：
菜品名称、
价格、味道。
开卤味店店流程之第五步：
购买香料、调料、辅料。
开卤味店店流程之第六步：
前期营销。
在人们对新店产品不甚了解的情况下，开业那几
天最好有一些免费品尝和优惠购买活动。
准备打折卡和赠送产品大约需要一千元左右。
另
外，可以在辐射区域内，免费送货上门。
怎样开好卤味店店?
经营技巧：
经营技巧一、卤味店店实际上是一种外卖店，它是将所经营的产品加工好或基本上加
工好以后，直接送到店铺出售。
因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌
椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员，这无疑大大降低
了经营成本，同时也是卤味店店最大优势所在。
经营技巧二、卤味店店一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少早期的资金投入。
开
卤菜店流程。
如果店面稍大的，则可以将店铺的后半部分作为作坊;店面较小的，则可将产品
在作坊加工好后再送往店里。
对那些没有条件租店经营的，则可在农贸市场内租一个摊位，
或者在街道的居民小区内摆一个摊位，当然还必须置备一个可以防尘防蝇的食品零售柜。
经营技巧三、开卤味店店应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主
打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色，店铺的招牌也宜用
自己的主打产品或特色产品来命名。
例如，目前四川地区的一些卤味店店，往往都以川内
较为有名的手撕鸡、香酥鸭、缠丝兔等为主打产品，另外再配以卤肉、卤排骨、卤猪肝、卤
猪肚、卤猪蹄、卤鸭掌、卤鹅翅、卤豆筋、卤豆腐干等一般产品;凉拌菜店则以棒棒鸡、拌
兔丁、拌肺片等为主打产品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹笋、拌豆筋、拌豆腐皮、拌
海白菜及拌各种时冷鲜蔬等一般产品，店名则往往冠以“手撕鸡”、“香酥鸭”、“缠丝兔”、
“棒棒鸡”、“兔丁”、“肺片”等等。
经营技巧四、卤味店店的产品都是先在作坊里卤好以后，再以整只或整块的形式摆于店
中食品零售柜的托盘内，待顾客来了选好自己所需的产品后，再当场过秤并斩块、切片，然后打包，并配以卤水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。
开卤味店店流程。
千万不
可将制成品事先斩块或切片，否则顾客会怀疑你的产品质量和新鲜度。
经营技巧五、最好不要加|盟。
加|盟的费用太高，虽有品牌支持，但小本生意吉凶难料，
刚入行的经营者不能对成本控制得心应手，得不停地“交学费”，最后注定还是为别人打工的
下场，亏的可能性大于70%。
经营技巧六、最好不要合伙。
小本生意，虽本小利大，但利润总量小，双方全家参与，
总会有不同声音，而早期的固定投入占很大比例，起码要1～2年才回本，很多合作伙伴都过
不了这个时间段。
看到这里，你知道开卤味店店流程是怎么样的吧，那么就赶快行动起来开
店吧!
理卤味创业计划书
1.企业介绍
1.1企业名称：
理卤味
1.2企业类型及经营范围
本企业属于经营饮食的企业，自己购进原材料加工成产品,再自行销售。
本企业以东莞理工学院城市学院为定点销售，销售人群面向全体在校人员及其他人群。
1.3企业销售的产品或服务本企业主要经营各类熟食，小吃等，以满足消费者的需求。
本企业的产品质量有保证，服务水平高，态度好，对待顾客做到“微笑服务”，我们的产品及服务都离不开“健康、
美味、优质”的宗旨。
1.4企业服务对象
本企业的店面设在东莞理工学院城市学院工商模拟市场美食二区158号，主要服务对象为东莞理工学院城市学院的广大师生，同时也面向教职工的家属及其他人群和外来嘉宾。
1.5企业可解决并满足顾客的需求东莞理工学院城市学院是一个汇聚一万多名学生的大学院，其中女生居多，而大多女生都喜欢吃熟食，零食，还有些同学喜欢品尝东莞的风味小吃。
但是在城市学院内的熟食
之类店很少，而且品种不多，所以为了满足这类同学的需求，我们决定开一家饮食类的店，
相信一定能得到同学们的支持。
2.企业的市场分析
2.1企业的市场机会
我们根据向问卷调查的形式了解到,我们的市场十分广阔，且具有很大的发展潜能.因为
在这次工商模拟市场内，经营有东莞风味的饮食店不多，而且我们的产品比起其他店较新鲜，
价格较为优惠，选择购买的人应该很多，而且城市学院内喜欢吃熟食之类的的同学占大多数，
所以市场相对较大。
2.2企业的顾客分析
本企业面对的顾客即为城市学院喜爱吃熟食，爱喝饮料的广大师生及其他人群。
主要顾客（:
卤肉店创业计划书）为学生，因为大多学生都喜欢吃熟食和喝饮料，本店就选址在离饭堂较近的一条街，
以满足一些吃完饭又想吃熟食或者想喝饮料的学生一族的普遍心理；其潜在顾客是男生和一
些想品尝东莞美食的同学，喜欢吃熟食的男生不多，所以有些男生又因为害羞而不敢吃，我
们就可以以打包的形式给他们带走，我们也接受外卖服务，还有些女生吃熟食的同时也能带
动男生一起吃，在品尝美食的同时，增进大家的情感。
2.3企业具体的竞争力和赢利能力
2.3.1理卤味自身资源分析我们自身的资源相当丰富，不仅拥有庞大的创业队伍，还拥有相对充足的资金，而且我们的创业人员还掌握了一定的创业知识和技能，可以使我们的创业之路更平坦。
2.3.2与其他熟食店的差异分析我们的熟食店与城市学院的其他熟食店有很多不同，首先我们店的品种较多，产品口味好，价格优惠，我们的产品有绝对的质量保证，服务是一流的服务，地处学院内人流量
大的路段，我们的店址相对优越，租金比较低，便于锁住顾客；与比起城市学院内其他店,
我们的熟食店不足之处在于店面也比较小，技术相对薄弱，我们欠缺较为稳定的客源。
2.3.3理卤味的自身特色我们的特色主要是产品和服务，“绿色、健康、美味、优质”是我们产品的一大特色，售
前、售中、售后的“一条龙”服务是我们的服务方略，“微笑”是我们永远的待客之道，这些
特色都为我们能够牢牢的锁住顾客奠定了基础。
2.3.4swot分析
优势s：
①技术较高，提升空间较大，口味更佳②品种多样，产品新鲜③规模大，价格较低
④服务态度好
⑤选址在人流集中地区较为合理，顾源较广⑥环境优雅、舒适
劣势w：
①需要资金多
②产品刚投入市场，还无稳定顾客③经营和管理经验不足
④抗风险的能力较弱市场机会o：
我们优越的选址使我们拥有更多的市场机会，竞争对手的技术有限，品种
单
一，产品不够新鲜，而且规模不大，价格较高，服务不到位等缺点使我们更有机会争取到市场份额。
威胁t：
本店在采购方面没有固定的供应商，其次供应商变更价格，不按时供应也是威
胁
之一，还有竞争对手改进技术，改变服务态度和扩大规模等对本企业的威胁更大。
3.企业的营销计划
3.1企业出售的产品或服务根据问卷调查的方式，我们了解到喜欢吃熟食的大多为女生，品种主要为咖喱鸡翅、萝卜牛腩等，所以本店的主要产品有萝卜牛腩、鱼蛋、肠仔等各种卤味类熟食，我们的产
品口感一流，品种多，营养丰富，价格低廉，更重要的是干净和健康。
大多女生爱吃熟食，
所以目标顾客为女生，而城市学院的女生居多，所以目标市场是城市学院，在城市学院内熟
食店不多，竞争相对小，市场地位较高，市场份额也较大。
我们目前急需解决的问题是如何把生产技术做得最好，因为我们的技术有限，而只有生产技术高，产品的质量才好，才更容易锁住顾客，为企业赢利，所以我们决定在书上和
网上寻找最优的生产技术，还要到有关的熟食店询问和学习生产技术。
我们企业赚钱的关键
就是牢牢锁住顾客，薄利多销，而这些都需要我们从生产到销售的每一个环节都做好，只有
这样我们的企业才会不断扩大和发展。
3.2产品的采购与储运
我们的产品在采购上是由经理作出采购计划，再由采购员进行采购的，我们会跟供应商搞好关系，签定相应的合作内容，避免供应商变更价格和不按时供应，从而就避免了一
定的风险。
产品的储运方面，我们的原材料要求比较新鲜，所以不能储存太久，必须尽快把原材料加工成熟食产品出售，即使存在剩余产品，我们就会以低价出售或以买一送一的赠送出
售，这样就不必担心产品的腐烂和积压问题了。
我们在创业之初由于资金有限，所以产品的
运输必须打车，等到我们的企业有了一定盈利，我们会考虑租用适用的车辆来运输。
3.3企业销售方式本店是生产制造企业，将把产品销售给最终消费者。
因为本企业是的规模较小，人员和资金有限，还不能达到提供产品给批发商的规模，而
直接把产品提供给最终消费者，可以减少转经批发商、零售商的中介费，回馈的利润大。
3.4营销策略
3.5主要采取的策略
①广告目标：
我们对产品作大量的广告宣传，突出产品特点，可以利用校园的媒体进行
宣传②服务目标：
我们以“微笑服务”为目标，为顾客提供最周到的服务③产品的生命周期：
我们根据产品的生命周期来采取一定的营销策略，在投入期，就要
建立知名度，推出产品，在成长期，就要扩大市场份额，创出特色产品，在成熟期，就要固
定市场地位，维持市场份额，开发新产品，在衰退期，就要考虑收割、放弃和重新定位等问
题了。
4.企业的管理
4.1企业的日常管理要求本企业要求没一个员工都必须严格遵守企业的规章制度。
每个员工都勤恳工作，认真负
责，有敬业精神。
如有违反规定的行为就给予相应的处罚。
同时企业日常运营中可能存在着
盗窃，触电等风险，所以我们会带领企业的员工一起学习应急知识，掌握相关的应对措施，
提高员工的素质，从而把风险降到最低。
管理激励制：
我们企业对于工作表现突出的员工采取一定的奖励办法，激励他们能更好
地为企业服务，我们会制定相应的管理激励制。
工作程序：
经理制定采购和销售计划——采购员负责购进原材料——原材料加工成产品
——销售产品——销售记录和汇总
4.2企业管理的基本费用预测据了解，工商模拟市场的美食摊位日常开支和管理费每天在100元左右，而我们的企业
也设在工商模拟市场内，所以每天额外开支也在100元左右，还要与同学们搞好关系，开业
头两月请校同学消费预计200元，让今后的创业之路更平坦。
5.企业财务计划
5.1企业的资产
篇二：
创业计划书小吃店
篇一：
小吃店创业计划书
小吃店创业计划书
一、市场分析
火爆江城的美食一绝----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。
在湖北迅速发展，大大冲击了汉味传统小吃热干面，在有取代之势。
南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形成气候，更有蔓延全国之势。
大受欢迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制过程中加入了近30种草药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其味道鲜美，营养丰富。
让人吃了还想吃，真是回味深长，留恋往返，专家评说，其丰富的微量元素、钙及高营养万分，是美容美体的保健佳品。
保证早餐营养，提高生活质量，也正是当代人们的追求。
在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种，定会格外受宠。
国人的一日三餐，吃客少不了。
所以每一家都会赚钱。
这是其迅速发展的重要原因之一。
另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易保密。
下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。
几千元投资不是问题。
技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。
二、投资概算
1、技术投资300元（函授298元）
2、设备投资：
a：
桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计1000元；b：
豪华火锅5个计250元；c：
炊具300元；d：
餐具300元；广告牌150元。
合计为2000元。
3、租房子：
20平方米门面房，月租金1000元（县城为500元）按季度付租金需3000元。
4、周转金：
700元。
以上投资概算总共为6000元。
三、成本利润分析：
（以县城小规模计）
1、牛骨肉：
以每天销售80斤计，（含买回家的，在店里吃的和超市销的），其综合成本（含水煤电房租）300元左右，其收入600元，利润为300元。
2、牛肉火锅：
以每天20个火锅（含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅）每锅20元-40元，其最低收入为400元，成本为280元，利润为120元。
3、牛肉粉面：
按每天卖200碗（荤素各办）每碗2.5元和1元计，收入为350元，成本为150元，利润为150元。
4、员工的工资：
按4人（1000元+400*3=2200元/月，75元/天）
5、各种税费25元/日。
以上三项的利润为570元，减去100元支出，日净利润为470元。
年利在10万元以上。
四、营销建议
1、三个项目一起做，早餐用牛骨头汤做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同时，可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。
2、保证质量、药料、调料不能少，肉要好。
3、给足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛杂更不能少，确保长久不衰。
（成本是按足料计算的）。
4、优质服务，对待你的吃客，要礼貌、客气、宽容。
5、延长服务时间，城市里可以24小时营业。
6、对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。
篇二：
小吃店计划书
小吃店计划书
（拟定名称：
py的家）
（py的家）定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食）
店名:
为了创造自己的品牌店,虽然失去了某些扶助的依靠,但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式,为自己的下一个分店打造基础,这样的牺牲是值得的。
虽然失去了某些,但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。
投资局限性：
手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。
最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。
租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!
装璜及布饰：
虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。
我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：
来历，口感，相关名人。
在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。
采摘相关小吃的精华文章，图片。
餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。
经营品种:
主营:
馄饨·粉·面·鲜香炒饭（夏天可以推出糖水或冷饮）
精肉馄饨6元青菜粉/面4元鸡肉馄饨6元卤蛋粉/面6元鱼肉馄饨8元肉片粉/面8元牛肉馄饨8元卤肉粉/面8元鱿鱼馄饨8元牛腩粉/面8元鲜虾馄饨10元肉饼粉/面8元五宝馄饨12元羊肉粉/面8元梅菜猪肉馄饨7元馄饨粉/面8元鱼肉雪菜馄饨9元叉烧粉/面8元芹菜牛肉馄饨9元炸虾粉/面10元猪杂汤5元鲜香炒饭10元
经营特色及毛利计划：
小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。
如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。
我在深圳，做的是粤式汤面的特点，最大程度地表现粤式风格。
店里有三种主食：
（1）馄饨，售价6元-12元一碗，烧制成本3元-6元，
（2）粉/面，售价8元-10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。
制作成本为4元-5元，这是特色粉/面，（3）鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。
美食的特点：
本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等?
?
。
卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。
馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等?
?
鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。
卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等?
?
。
肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等?
?
碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等?
?
，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等?
?
其他的就不多说了。
py服务:
每位顾客进人大厅,我们的店员就要齐声说出（欢迎光临py的家）,接着按人数安排就坐,那样可以节省座位.并对顾客提醒,（你好!
为了你的身体健康请先洗手）,然后用手势指引.随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套,并对顾客说,为了你的袖口不被弄脏,请戴上袖套用餐.当菜品上齐后须对顾客说声（你好!
你们的菜品已上齐,请慢用）.对待小朋友因要多加关心,须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅.还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友,这样可以体现我们的服务更贴近温暖.
为了体现我们的温馨服务,增加真人播音提示,好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!
往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方,我个人觉得在贴提示标志的同时,增加真人播音提示会觉得更温馨,比如:
尊敬的顾客中午好!
很荣幸在py的家见到您们,py的家温馨提示:
请您们在用餐的同时,不要把随身携
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