名牌白酒也陷潜规则 造假真相让人厌恶.docx

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名牌白酒也陷潜规则造假真相让人厌恶

名牌白酒也陷“潜规则”造假真相让人厌恶

　　目录：

　　第一章：

央视披露名牌白酒造假链

　　第二章：

白酒产业的相关信息

　　第三章：

辨别白酒真假的五种方法

　　编者按：

白酒是我们日常生活中常会喝到的饮品，也是最普遍的酒了，它是我们维持拉近朋友关系的最佳桥梁。

但是造假事件频频发生，近日爆出的关于名牌白酒造假事情引起我们的关注。

接下来小编详细为大家报道这件事情，爱喝酒的朋友要小心注意了。

　　央视披露名牌白酒造假链

　　据央视《每周质量报告》报道，根据统计，今年前11个月，全国白酒产量达到了近800万吨，同比增长超过了25%，产值突破2000亿元，同比增长超过30%。

与此同时，不少名酒的价格也在不断上涨。

就在这样的大背景之下，白酒造假、尤其是名牌白酒造假就成了一些不法分子的生财之道。

　　不久前，湖南公安、工商等部门破获了制售假冒名牌白酒的案件。

出人意料的是，被捕的酒商并不如往常一样用一些低劣的酒精作假，而是通过各种途径精心制作假酒，其制酒源甚至配有酿酒师和品酒师，至于名酒的各种配套标志也一应俱全。

　　据湖南省怀化市工商局鹤城分局副局长赵忠华介绍，今年以来，不断有人举报：

在怀化市工商局鹤城分局辖区内，有人开着一辆灰色的小面包车兜售假酒。

随后，公安和工商执法人员联合行动，对这个造假酒的窝点进行了突击检查。

　　执法人员发现，涉及造假的白酒包括国窖1573、茅台、酒鬼、剑南春、泸州老窖等多个知名品牌，案值430多万元。

除了发现有灌好假酒的酒瓶外，办案民警还发现在另外两个昏暗的房间里，存放着许多白酒包装箱和一些塑料大桶及酒缸。

　　不仅如此，民警们还发现了一些名酒的商标、合格证，以及用来灌瓶、封口的机器。

其中一个设备专门用于国窖1573酒瓶的包装封口，完成后一般人根本辨别不出来真假。

　　酒源：

私酒厂专门仿酿味道口感可乱真

　　民警们经过调查发现，由于使用的是同一香型的白酒来勾兑名酒，因此周某生产的假酒不容易被发现，而为了制造出假的茅台酒，犯罪嫌疑人周某花了更多的心思。

　　周某供称，所谓的“茅台酒”，其实就是从茅台镇那些私营酒厂里面就买酒过来，他们那里都有酿酒师、有品酒师，搞出来的酒质量跟酒厂的酒基本上就是味道差不多了。

　　此外，周某的窝点不光生产一般的名酒，一些市场上销路好的名酒年份酒，他也能假冒生产。

在生产窝点里，就发现了所谓15年和50年的茅台年份酒，不过周某交代，这两种酒，在他这里生产用的就是同一种原料酒，只不过换了不同包装而已。

　　办案人员介绍，为了迷惑消费者，周某不光挖空心思选择香型相同、口感相近的白酒冒充各类名酒，还特别注意这些名酒外包装上的一些小细节，使其更具有欺骗性。

　　包装：

“间谍式”买酒瓶上下线都取假名

　　50年年份的茅台酒，市价将近三万块钱一瓶，为了仿冒程度更逼真，周某不仅在标码上下了功夫，就连作为高档酒应有配套的仿古小酒杯、防伪打火机，防伪使用说明，都做到了“应有尽有”。

　　通过对周某的调查，专案组民警在重庆将为他提供这些小酒杯犯罪嫌疑人人唐某抓获归案。

据唐某供称，自己向周某提供的主要是五粮液酒瓶和茅台的酒杯、玻璃杯，每两个玻璃杯自己进货是33块8，卖给周某是35块钱。

唐某还称，自己还有“上线”，只要“下线”向自己要瓶子，他就会向重庆的“上线”汇报，直接把货发到物流中去。

虽然都知道对方买这些货物的用途。

但是，唐某的上游和下游的客户都不直接进行交易，唐某跟他们沟通都直接用假名。

“比方说有个唐老板，（我叫他）老李，他实际都不姓李，实际都是假的”唐某表示。

在抓获唐某之后，办案民警根据相关线索，数次北上北京，哈尔滨，南下广东，福建，最终抓获其他7名犯罪嫌疑人。

　　反思：

服务员当卧底名酒瓶回收存漏洞

　　据了解，在全国各地的物质回收行业，都有人专门从事名酒瓶回收的交易，越是好酒的酒瓶，其回收价格也越高。

记者通过网络找到了几家北京的酒瓶回收商，他们告诉记者，只要是真的带包装的空酒瓶，都很好卖。

以茅台为例，15年年份的酒瓶开价300元，30年的开价1700元，50年开价高达4500元。

　　这些酒瓶回收商不仅大肆收购高档酒的酒瓶和包装盒，还会暗暗到酒店，找内部的工作人员，进行收购。

某酒店服务员小王称，有个人专门找他们收瓶子，还要求他们开酒的时候，尽量不要破坏包装，从底部开。

破坏得越小，卖的价钱越高。

　　由于我国目前没有制定关于名酒瓶和外包装物回收利用的规定，使针对这些瓶子和外包装的回收与一般生活垃圾的回收一样，处于无人监管状态。

因此法律人士在呼吁国家出台相关法律法规来规范这种行为的同时，也呼吁相关部门当下能采取积极的监管措施。

　　白酒产业的相关信息

　　白酒“发烧”红酒“混沌”

　　“1元”，“2元”……“100元，要不要？

”“没人了吗？

150元一次，150元两次，150元三次！

”槌子落下，一瓶市场价在388元的泸州特曲以150元的价格成交。

　　这是7日在南京闭幕的2011中外酒类博览会上现场拍卖一幕。

“参展商拿出的好酒”从1元起拍，300-400元一瓶的白酒拍到100多元就无人再竞标，一瓶市价在3888元的精品二锅头拍了几轮仍无人问津。

　　而在这个现场之外，我们听到更多的，却是白酒的“天价拍卖”和“不断涨价”。

同一天，北京某拍卖行举行“陈年茅台酒专场”拍卖，创下1.5亿元的总成交，其中单瓶“酒王”拍出55.2万元。

今年以来，茅台4次公开提价，五粮液2次涨价，多家二、三线酒企也先后宣布提价，涨幅从3%至25%不等。

临近年关，酒企的新一轮涨价潮又在蠢蠢欲动中。

　　一冷一热对比背后，是癫狂得让人看不懂的酒市。

采访中，业内专家用白酒“发烧”、红酒“混沌”来概括行业现状。

他们提醒：

“这个市场，太需要来一剂清醒药了！

”

　　“白酒行业近年发展的确很好，酒企都觉得自己酒不够卖。

但这样的好日子能持续多久？

”中国酒类流通协会副秘书长范震发出了“盛世危言”——白酒行业存在隐性危机，酒企必须保持清醒的头脑，做好未来战略规划。

　　范震说，目前各大酒企都在急急忙忙干一件事——扩大产能。

茅台投资200亿，水井坊投资40亿……据统计，全国白酒企业直接用于扩大产能的投入达1000个亿，配套项目投入2000个亿，而当前白酒行业一年的纯利润也只有1600亿元左右，等于把2年的纯利润都投了进去！

同时，在股市低迷、楼市低迷的背景下，各路资本纷纷涌入白酒行业。

　　酒产业该喝清醒剂了

　　最近，联想集团成立专门的公司，收购酒厂。

“到2015年，中国的白酒年产量将达到1500万吨以上，比现在翻一番。

”

　　中国人有这么大的胃口吗？

答案是否定的。

专家分析说，白酒市场受到一个国家人口总量和人口结构的制约。

当处于“人口红利期”时，青壮年比例大，身体条件能支撑他们多喝一口、多喝一瓶。

但到了2015年，中国将进入老龄化社会，白酒消费量下降是必然的。

范震前几天到日本的一次考察便印证了这一点，“店里根本看不到烈性酒，大部分酒都是15度左右。

日本人买茅台，都是一小杯一小杯买，回家还要兑着水喝。

”

　　而谈及白酒的不断涨价，部分酒企也是喜忧参半。

“高档白酒涨价之后仍然火爆，说明市场对它的需求量依然很大。

涨价涨好了会对品牌有一定提升，但是如果涨不好，就会适得其反。

”“平民品牌”二锅头的展台负责人恒宇说，为了跟上这股风潮，二锅头除了卖10元以下的酒，也推出上千元的高档酒。

不过，他也认识到，“高档白酒通过自身品牌优势不断提价，有绑架消费者的嫌疑。

”

　　白酒的病症是“发烧”，而红酒的病症则是“混沌”。

南京维格娜红酒有限公司副总经理王云告诉记者，中国红酒市场处于起步阶段，国产红酒主要是三大品牌，即长城、张裕、王朝，但洋品牌就比较杂，不管有没有知名度，纷纷来中国市场扎堆。

而国人的红酒消费理念也是落后的。

“一说高档红酒，大家就知道个拉菲，其实它一年也就生产20万瓶。

”王云说，“而在我们的酒吧里，很多人像喝水一样喝拉菲，外国人看着都傻眼！

”

　　不过，也恰是这样的市场现状，给一些洋品牌带来了巨大商机。

江苏圣果葡萄酒业有限公司是一家中日合资企业，股东之一是日本最大的啤酒企业朝日啤酒。

公司总经理笠井正义认为，中国的饮食文化，正日益受到欧美西餐文化影响，追求时尚，注重健康。

“红酒，正受到越来越多年轻人的喜欢。

”他说，“我们公司也很年轻，2009年才成立。

但这几年增长很快，可以预计，明年的销售额将是今年的2倍。

”

　　想来分这个市场一杯羹的，远不止实力雄厚的跨国巨头。

7日上午，记者就在展会上碰到了“一个人在战斗”的美国小伙郑恩思。

拖着一个行李箱，带着15瓶红酒，他就这样来到南京，借别人的一角展台，推销他的红酒品牌STATESIDE。

“这是来自美国加利福尼亚的好酒！

”一谈到未来的前景，郑恩思激动地用了三个“successful”。

其实，他的红酒连中文名都没有想好，在中国仅有上海一个经销点和他自己一名员工。

“在中国这个市场还做不好红酒，那就只能反思你自己的问题了！

”小伙子意味深长地说。

　　辨别白酒真假的五种方法

　　第一式眼盯包装细触六面

　　在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。

好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。

真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。

比如五粮液的商标和颈标粘贴采用意大利高温烤标技术，同时采用金膏边线，更加牢固。

　　由于受到“李鬼”的不断侵扰，不少白酒厂家对防伪是下了很大力度的，投入巨资对防伪进行改进，一方面强调不可仿制的高科技性，另一方面也追求简单明了的可识别性。

比如五粮液的盒子口是一个一次性扭断防伪封口盖，酒瓶取出后即破坏了盒盖，无法回收再次使用，组成第一道防伪屏障。

　　第二式开盒取物检查瓶盖

　　日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。

若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。

　　五粮液的瓶盖受到当今最顶尖的技术保护，贴有“3M回归反射防伪胶膜”，而且它很方便一般消费者用肉眼识别：

在自然光下，消费者可以清晰地看到白底红字的五粮液防伪标记，然后手持五粮液专用防伪小手电筒，就可以看到原有红字五粮液标识隐去标识反射出耀眼夺目的五粮液酒厂厂徽，真伪立即可辨。

　　第三式颠倒乾坤玩转酒瓶

　　若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。

从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。

若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。

　　有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与正品相符，可以通过摇晃的方法进行辨别。

摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度-60度。

　　第四式倒酒入杯闻香辨味

　　把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。

由高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成的五粮液，香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，为白酒中上等出类的口感体验。

　　而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、伤头。

　　第五式酒暖生气油滴沉底

　　如果经过上述几式，消费者仍然无法确定杯中的酒是否为真品，那还有两个小招式能很容易测出结果来。

　　招式一：

取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。

　　招式二：

在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。

如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。

　　总结：

看完以上这些文字叙述，我想爱喝酒的朋友们都要小心谨慎了，喝酒本身对我们的身体就有一定的伤害，如果再喝这些造假酒，那么伤害是非常大的，因此大家今后在选购酒的时候一定要多个心，这样才能喝的开心，健康也能多分安心了。

（作者：

王拓、翟慎良，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。

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