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企业运营管理概要

第一章

1、社会组织的三项基本职能是什麽？

说明他们之间的关系。

社会组织的三项基本职能分别是生产运作、理财和因营销。

生产运作是一切社会组织最基本的活动。

理财就是为社会组织筹措资金并合理运用资金。

营销就是要发现与发掘顾客的需求，让顾客了解公司产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中。

三项基本职能是相互依存的，三项基本职能是一切社会组织都有的。

三项基本职能联通组织的其他智能，都是组织不可少的，且每项职能都依赖于其他职能。

离开这三项基本职能，任何社会组织都不可能存在。

2、说明订货型生产与备货型生产的特点。

P10-11

订货型生产指的是接到用户订单后，按照用户特定的要求进行生产，能够避免产品积压的风险，适用于供大于求的变化市场环境。

备货型生产指的是没有接到用户订单时，经过市场预测按照已有的标准产品系列进行生产，目的是补充成品库存以便及时满足用户的需要，适用于供不应求的稳定市场环境。

订货型生产是顾客订单驱动的，生产过程是不稳定的，有交货期长的风险，对产品的需求是个性化，难以预测的，价格订货时确定，价格较高，交货期订货时决定，交货时间长，多采用通用设备，需多种操作技能人员。

备货型生产时预测驱动的，生产过程是均衡的，有成品积压风险，对产品的需求具共性，可以预测的，价格事先确定，价格较低，交货期由成品库随时供货，交货时间短，多采用专用高设备，需专业化人员。

第二章企业战略和运作策略

1、生产运作总体战略包含哪些内容？

P52-53

（1）自制或购买

▪能购买的零部件就不要自制

（2）预测驱动还是订单驱动

▪共性需求产品—预测驱动

▪个性需求产品—订单驱动

（3）高效供应链还是敏捷供应链

▪共性需求产品—实物成本—高效供应链

▪个性需求产品—市场协调成本—敏捷供应链

2、产品选择需要考虑哪些因素？

P54-56

（1）市场需求的不确定性

（2）外部需求与内部能力之间的关系

（3）原材料、外购件的供应

（4）企业内部各部门工作目标上的差别

第三章产品/服务设计和技术选择

1、企业R&D的主要策略?

P68

（1）研究与开发（R&D）包括基础研究、应用研究和技术研究。

（2）基础研究进行的是探索新的规律、创建基础性知识的工作。

（3）应用研究室将基础理论研究中开发的新知识、新理论应用与具体领域。

（4）技术开发研究是将应用研究的成果经设计、试验而发展为新产品、新系统和新工程的科研活动。

2、生产流程选择的影响因素?

P77

（1）产品／服务需求性质

（2）自制/外购决策

（3）生产柔性

（4）产品／服务质量水平

（5）顾客参与度

第四章生产/服务设施选址与布置

1、生产单元的专业化原则及形式的优缺点比较?

P97-98

（1）工艺专业化原则

优点：

对产品品种变化适应能力强、生产系统可靠性高、工艺管理方便。

缺点：

加工路线长、运输量大、运输成本高、生产周期长、组织管理工作复杂、生产效率低等。

（2）对象专业化原则

优点：

提高工作地的专业化程度，可以采用高效率的专用设备，提高工作效率，提高生产过程的连续性，缩短生产周期，减少运输费用，简化生产管理等。

缺点：

对产品品种变化的适应能力很差。

第五章工作设计与作业管理

1、简述工作设计的意义?

P122

工作设计是确定具体的任务和责任、工作环境以及完成任务以实现生产管理目标的方法。

一个通过良好设计的工作，可以使员工在工作中心情愉快，疲劳感下降，自我实现感得到满足，对实现企业总体目标很有帮助。

通过工作设计，达到提高生产率和质量，降低成本，缩短生产周期的目的。

2、社会技术理论的核心思想

工作设计中的社会技术理论认为在工作设计中应该把技术因素与人的行为、心理因素结合起来考虑。

任何一个生产运作系统都包括两个子系统：

技术子系统和社会子系统。

如果只强调其中的一个而忽略另一个，就有可能导致整个系统的效率低下，因此应该把生产运作组织看做一个社会技术系统，其中包括任何设备、物料等，既然人也是投入要素，这个系统就应具有社会性。

它的价值在于同时强调技素因素与社会变化对工作设计的影响。

本章中值得注意的还有团队工作方式，常见的团队工作方式有：

（1）解决问题是团队

（2）特定目标是团队（3）自我管理式团队

第六章生产计划

1、滚动式计划方法的优点？

P182

（1）保证了计划的严肃性和应变性

（2）提高了计划的连续性

2、处理非均匀需求有哪些策略？

187-188

（1）改变需求的办法

⏹通过改变价格转移需求

⏹推迟交货

（2）调整生产能力的办法

⏹改变劳动力数量

⏹利用半时工人

⏹忙时加班加点，闲时培训

⏹利用库存调节

⏹转包

⏹改变自制和外购的决策

第七章库存管理

1、三种典型库存控制系统的机理是什么？

P209

2、简述物质管理的ABC分类法的核心思想。

P212

在20－80定律指导下对物资进行分类，找出占用大量资金的少数物资，并加强对它们的控制与管理。

而对那些占用少量资金的大多数物资，则是以轻松的控制和管理。

这样，只用20%左右的精力就控制了80%左右的资金。

第八章服务业

1、服务业运作与制造业不同的特点？

P314

服务运作最主要的特点是顾客到达和服务时间是随机的，而且服务是通过员工劳动直接为顾客服务，人的服务能力受工作态度、服务技能和情绪的影响，还会受到顾客的“干扰”，因而难以准确确定。

（除了答以上这些之外，再结合第一章P11-12来答这道题）

2、如何对服务能力进行管理？

P318

●随机安排不同班次的服务员数量

●需求波动时利用半时工作人员

●让顾客自愿选择服务水平

●利用外单位设施和设备

●雇佣多技能员工

●顾客自我服务

●采用生产线加工方式

计算题

1、企业投资建设新的生产设施面临两种选择：

•固定投资200万元，单位可变成本为50元；

•固定投资60万元，单位可变成本为90元。

投资周期相同，单位产品市场价格为150元。

问：

⑴两种方案的盈亏平衡点

⑵如果市场需求量为20000件，哪个方案比较好？

•设FC-固定成本,VC-可变成本,R-单位产品收益,Q-需求量

•

（1）方案1:

（件）

•方案2:

（件）

•

（2）方案1:

方案2:

2、某生产线面临是否更新设备的选择：

•如果维持现状，市场需求较低时可盈利2万元，市场需求较高时可盈利4万元。

•如果更新设备，市场需求较低时净现值为-2万元，市场需求较高时净现值为10万元。

•假设需求较高的概率为60%，需求较低的概率为40%，应该投资更新设备吗？

•Sol:

单阶段决策,可用决策树方法

•做决策树图

•不更新设为节点

（1）:

（万元）

•更新设为节点

（2）:

（万元）

因为

，所以选择投资更新设备。

3、某水务公司考虑扩展业务，备选的有ABC三个港口，请根据下列相关数据给出最优选址。

相关因素

收入

900,000

750,000

975,000

变动成本

540,000

500,000

633,750

固定成本

150,000

300,000

400,000

总成本

690,000

800,000

1,033,000

利润

210,000

-50,000

-58,750

4、H公司是多品种单件生产型企业，不同成对部门之间的运输成本和搬运次数如表所示。

通过计算不同成对部门之间的运输成本，列出它们之间邻近程度的优先级矩阵。

假设各部门都是等尺寸的正方形，请在2x3的方格内布局使运输费用最小。

单位物品部门间运输成本

车床

磨床

钻床

铸造

抛光

组装

车床

0.02

磨床

0.05

钻床

0.03

铸造

0.08

抛光

0.05

组装

0.10

单位物品部门间搬运次数

车床

磨床

钻床

铸造

抛光

组装

车床

300

100

磨床

200

300

150

钻床

150

200

300

铸造

350

300

100

抛光

500

组装

考虑方向的运输成本

车床

磨床

钻床

铸造

抛光

组装

车床

0.2

磨床

0.5

7.5

钻床

1.5

4.5

0.3

铸造

抛光

0.5

组装

不考虑方向的运输成本

车床

磨床

钻床

铸造

抛光

组装

车床

磨床

钻床

3.5

19.5

铸造

4.2

28.5

24.3

抛光

8.5

4.5

组装

8.5

可行方案之一

铸造

磨床

车床

钻床

组装

抛光

5、要求按2X3矩阵形式布置企业的六个部门，它们的排列关系如下：

A靠近E、D、C，B靠近C、D，E靠近F，F靠近D，布置后分析部门之间的互关系。

6、校园内各教学楼间学生流量如矩阵所示，在方形区域内按环形合理布局，使学生的步行量接近最小。

7、对一项人机作业进行了45周观测：

每周期机器工时4.2分钟,人工作业2.3分钟，人工绩效水平为120%，机器绩效水平为100%。

宽放率定为15%，计算该项作业的标准时间。

Sol:

先将该作业可分解为人工作业和机器作业

（1）人工作业正常时间=2.3×1.2=2.76标准时间=2.76×1.15=3.17

（2）机器作业正常时间=4.2×1.0=4.2标准时间=正常时间=4.2

（3）整个操作=人工标准时间+机器标准时间=3.17+4.2=7.37

8、A公司分析员对工人小赵进行了72分钟的观测，此间小赵完成任务60件，绩效水平为90%，公司设定的宽放率是15%。

求：

①该任务的正常时间和标准时间。

②同行业同工种的平均工资为1200元/月，每月20个工作日。

为使小赵的工资不低于同行业同工种的平均工资，该项作业的单件工资最少应为多少？

Sol:

（1）平均时间=总时间/观测次数=72/60=1.2

（2）正常时间=1.2×0.8=1.08

（3）标准时间=1.08×1.15=1.242

（4）每月生产时间=20×8×60=9600

每月生产量=生产时间/正常时间=9600/1.08=8888.9

单间工资=1200/8888.9=0.14

9、M公司明年的业务周期为2个月，标准业务需要20小时完成，每月工作日22天，每天工作8小时，工人报酬5元/小时.

周期

预测需求

400

380

470

530

610

500

计算：

•不安排加班情况下，在需求高峰周期需要多少工人？

每个单位工作量的劳动费用为多少？

•其他周期，由于工人闲余造成的标准工时成本增加的百分比为多少？

•加班时间为正常时间的25%，加班费为7.5元/小时。

在高峰期，加班能力被充分利用，全年单位工作量的平均成本为多少？

Sol:

（1）高峰期是第5周期周期每人工时=22×8×2=352

周期工作量=610×20=12200

周期用工数=12200/352=34.66

业务总量=400+380+470+530+610+500=2890

单间劳务费=352×5×6×35÷2890=127.89

（2）标准劳务成本=20×5=100

各周期工作量

加班时间

400x20

380x20

470x20

530x20

610x20

500x20

744

2344

144

成本增加百分比=

（3）最大加班水平条件下

每周期每人工时=1.25×352=440

高峰期用工数=12,2000/440=28

每周期正常工作能力=352×28=9.856

基本劳务成本=28×352×6×5=295680

全部加班时间=744+2344+144=3,232

全部加班费用=3232×7.5=24,240

总劳务成本=295,680+24,240=319,920

单位工作量平均成本=319,920/2890=110.70

10、若M公司明年综合运用通过加班和改变用工人数来应付需求波动，且明年末只保留23位工人。

已知雇佣费300/人，解雇费400/人，人员改变发生在每周期末。

计算:

（1）每个周期的用工人数；

（2）全年总的薪水成本；

（3）单位成本中劳务成本是多少？

•Sol:

已知公司在高峰期最大加班水平下最多用工28人。

（1）周期用工见数据表

所需工时

雇佣量

劳务

成本

工作时间

加班时间

8000

7600

9400

10600

12200

10000

总计

5x300

1x300

5x400

3800

7744

9504

9856

54560

256

744

2344

144

3488

（2）年薪水成本=3800+×5×54560+7.5×3488=302760

（3）劳务成本=302,760÷2890=104.76（元）

11、华海羽毛球俱乐部每周大约丢失、损坏20打羽毛球，羽毛球市场价格5元钱一个；俱乐部保存羽毛球的费用每月是采购费用的1.5%，每次订货需要7元钱的订货费；由于业务需要，俱乐部要保持200打的最低库存；另外羽毛球的订货提前期是3周。

求：

（1）经济订货批量是多少？

（2）订货点是多少？

（3）已知每次对所剩的羽毛球进行清点，需要花费12元的人工费用，是提供一种方法来解决这个问题。

解：

1）显然，D=

打/年，S=7元/次，H=

元/（

）。

经济定货批量EOQ=

打。

2）订货点RL=

+安全库存=

件

3）每次人工清理都需要12元的费用，所以可以采用固定间隔期定货的方法。

间隔期=

周，故每隔6周采购

打

12、人民医院平均每天平均使用100个注射器。

注射器厂家给医院的售价根据订货量不同而不同，其中，订货量在1—999个时，单价为1元；订货量在1000—2499个时，单价为0.80元；订货量在大于等于2500个时，单价为0.70元。

已知每个注射器的库存费用使其价格的30%，每次订货费是15元。

在不考虑安全库存的情况下，确定最优订货批量。

解：

由题意得D=365×100个/年，S=15元，H=p×h，

当订货量在1—999个时，单价为1元，

当订货量在1000—2499个时，单价为0.80元，

当订货量在大于等2500个时，单价为0.70元，

当单价为最低是，即0.7原始，EOQ（0.70）=2283,低于单价为0.7元时订货量的下限2500个/批，因此不行。

当单价为0.8元时，EOQ（0.80）=2136。

2136个/批介于单价为0.8元是要求的订货量范围内，可行。

此时，订货量大于2136个/批的数量折扣点只有一个，即2500个/批。

因此，需要分别计算订货量为2136个/批和2500个/批时的总费用TC（2136）和TC（2500）。

TC（2136）=29712.64（元），TC（2500）=26031.50，最优订货批量就是2500个/次。

第一章绪论

判断题：

2．服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。

错

5．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。

错

12．订货型生产可能消除成品库存。

对

14．服务业生产率的测量要比制造业容易。

错

15．纯服务业不能通过库存调节。

对

17．资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起。

对

选择题：

1．大多数企业中存在的三项主要职能是：

A）制造、生产和运作B）运作、营销和财务C）运作、人事和营销D）运作、制造和财务E）以上都不是

2．下列哪项不属于大量生产运作？

A）飞机制造B）汽车制造C）快餐D）中小学教育E）学生入学体检

3．下列哪项不是生产运作管理的目标？

A）高效B）灵活C）准时D）清洁E）以上都不是

4．相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是：

A）品种数较B）资本密集C）有较多标准产品D）设备柔性较低E）只能停产检修

5．按照物流特征，飞机制造企业属于：

A）A型企业B）V型企业C）T型企业

D）以上都是E）以上都不是

6．按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是：

A）大量资本密集服务B）大量劳动密集服务

C）专业资本密集服务D）专业劳动密集服务E）以上都不是

7．以下哪项不是服务运作的特点？

A）生产率难以确定B）质量标准难以建立

C）服务过程可以与消费过程分离

D）纯服务不能通过库存调节

E）与顾客接触

8．当供不应求时，会出现下述情况：

A）供方之间竞争激化B）价格下跌C）出现回扣现象

D）质量和服务水平下降E）产量减少

第二章企业战略和运作策略

判断题：

1．当价格是影响需求的主要因素时，就出现了基于成本的竞争。

对

2．当质量成为影响需求的主要因素时，降低成本就没有意义了。

错

6．生产运作策略是一种职能策略。

对

9．高效率不能导致产品差异化。

错

11．自制还是外购，不是生产运作策略要考虑的。

错

12．在产品或服务的开发方面，只有做领导者才是正确的策略。

错

选择题：

2．对公司的总的方向和基本特点起作用的战略是：

A）长期的B）中期的C）短期的

D）临时的E）以上都不是

3．SWOT分析包括：

A）外部分析：

识别机会和威胁B）内部分析；发现优势和劣势

C）提出不同组合下的策略D）以上都包括

E）以上都不是

5．哪项是事业部战略？

A）相关多元化B）不相关多元化C）垂直一体化

D）水平一体化E）成本领先

6、哪项是公司战略？

A成本领先B差异化C集中化

D多元化E以上都不是

第三章产品/服务设计和技术选择

判断题：

1．产品或服务设计是影响客户需求满足、产品或服务质量、制造费用和竞争的优势的三主要因素。

对

2．零件标准化是提高生产率的一个主要因素。

对

5．CAD可以提高设计者的生产率。

对

6．基础研究是为了实现近期的商业应用。

错

7．“并行工程”就是将本来为串行的活动变成并行的技术。

错

8．应用研究是要发现物质运动的基本规律。

错

9．基础研究是企业基本的研究活动。

错

10．开发是将应用研究的成果转变为产品。

对

选择题：

2．下列哪一项是产品和服务设计标准化的缺点？

A）增加库存品种数B）增加培训费用

C）减少设计费用D）减少产品多样性

E）以上都是

第4章生产/服务设施选址与布置

判断题：

2．服务性组织的选址，要考虑的主要是与市场相关的那些因素。

对

3．固定位置布置适合标准产品的生产。

错

4．汽车生产流水线是按工艺布置的例子。

错

5．按工艺（过程）布置的生产系统具有柔性。

对

6．外科手术病人应该采取固定位置布置。

对

选择题：

1．用于高度标准化产品的加工系统是：

A）流水线式连续的B）间断的C）项目式的

D）批量的E）单件的

2．用于生产复杂的、有特殊要求的一次性产品的加工系统是：

A）流水线式连续的B）间断的C）项目式的

D）批量的E）单件的

3．哪种加工类型更适合多品种生产？

A）装配线（assembly）B）单件小批生产（job－shop）

C）批量生产（batch）D）连续生产（continuous）

E）项目（Project）

第五章工业设计与作业组织

判断题：

1．工作设计与工作测量的基础之一是泰勒提出的科学管理四原则。

对

2．为提高企业效率，测时法应该选择非常熟练的员工作为观测对象。

错

4．测时法和工作抽样法都需要考虑宽放时间。

对

7．宽放时间属于产品的基本工作时间。

对

选择题：

1．下述哪一项包括产品在加工过程中的作业总时间？

A）产品的基本工作时间和无效时间

B）产品的基本工作时间和宽放时间

C）产品的基本工作时间和调整准备时间

D）产品的基本工作时间和产品设计缺陷的工时消耗

2．团队工作方式的特点和要求不包括下过哪一项？

A）工作人员高素质，多技能B）较多的智能工作内容

C）基层自主性强D）众多的从属关系

3．人一机工程研究的工作环境不包括哪一项？

A）气候状况B）照明与色彩状况

C）噪音与振动状况D）人际关系状况

第七章生产计划

判断题：

1．滚动计划的连续性和应变性好，但严肃性差。

错

2．我们通常所说的“某企业年产电视机多少台”，是按假定产品。

对

3．用收入利润对序法确定品种，收入少、利润小的产品不应再生产。

错

4．用改变库存水平的策略处理非均匀需求，对劳务性生产也适用。

错

5．产品出产计划是生产大纲的关键输入。

错

选择题：

1．在生产大纲确定后，一般来说，紧接着进行哪项活动？

A）流程设计B）制定战略性的能力计划

C）编制产品出产计划D）编制物料需求计划

2．下述哪项方法将产品出产计划中的具体产品的需求转化为构成产品的零部件和原材料的需求？

A）粗略能力计划B）物料需求计划

C）能力需求计划D）库存计划

3．制定生产大纲需要多项输入，哪项输入来自企业外部？

A）现有库存水平B）原材料供应能力

C）现有员工数量D）现有设备能力

E）员工技术水平

4．制定生产大纲需要多项输入，哪项输入来自企业内部？

A）转包商能力B）市场需求

C）现有设备能力和员工数量D）竞争者行为E）原材料供应能力

5．制定生产大纲时，下述哪种方法是实际生产中应用最多的？

A）线性决策法则B）线性规划

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