餐饮场所燃气安全专项治理工作总结.docx
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餐饮场所燃气安全专项治理工作总结
餐饮场所燃气安全专项治理工作总结
篇一：
餐饮燃气专项治理总结
餐饮场所燃气
安全专项治理工作总结
为切实加强我镇餐饮企业安全生产基础建设，加强餐饮场所燃气安全监管工作，我镇开展餐饮场所燃气安全专项治理，现将开展工作总结如下：
一.成立专项治理工作领导小组，组长由分管领导担任。
专项治理工作小组结合专项治理的重点内容和部门职责，开展专项治理工作。
治理范围主要是使用天然气（含煤层气）、液化石油气和人工煤气等燃气的餐饮场所，主要目标任务是：
依据安全生产、公安消防以及燃气、餐饮行业等有关法律法规、标准规范的规定，对存在燃气使用安全隐患的餐饮场所，责令整改；一时难以整改的，采取停产停业整顿措施，消除安全隐患。
二.注重实效，加强宣传培训。
结合我镇实际，我镇采取印发宣传资料、举办讲座和培训班、以案说法等多种形式，宣传燃气防爆安全知识。
同时开展一次对餐饮场所从业人员的安全培训教育，提高从业人员的安全意识。
三.加强协调，坚持统筹兼顾。
我镇将燃气专项治理作为“打非治违”工作的重点内容，与企业安全生产标准化和安全隐患排查治理体系建设相结合，建立长效机制。
同时落实餐饮场所安全生产主体责任，签订安全责任书。
要求各餐饮场所，提高从业人员的安全意识和操作技能，规范作业行为，减少和杜绝“三违”现象，全面提升餐饮场所现场安全管理水平。
4月中旬至5月底，镇专项治理工作小组针对餐饮场所自查自改情况进行全面督导和检查，督促整改、跟踪问效。
通过开展专项检查发现，我镇的餐饮场所燃气安全主要存在以下问题：
1.部分餐饮场所未签订安全供气合同，购气凭证保留不齐全；2.部分用气场未建立燃气设施定期检查制度，未安排相关人员定期检查气瓶瓶体、瓶阀、燃气用具与钢瓶之间的连接软管，未定期用肥皂水涂抹阀门、软管等关键部位；3.部分用气场所未按照有关规定安装可燃气体浓度报警装置，配备干粉灭火器等消防器材。
在此次专项治理工作中，对全镇各餐饮场所进行了全面的督导和检查，对达不到十项基本燃气安全要求的餐饮场所，依法责令其立即停业整改，直至隐患消除;对逾期未整改的，要依据有关规定予以处罚。
我镇将坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针，坚决依法取缔淘汰非法违法生产经营和不具备基本安全生产条件的餐饮场所，强化源头治理，防范和遏制餐饮场所燃气事故的发生。
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篇二：
宁波市餐饮场所燃气安全专项治理总结
宁波市餐饮场所燃气安全专项治理总结
经过二个星期左右的摸底排查工作，对全镇的餐饮场所燃气使用安全情况有了基本的了解，辖区内餐饮场所大概120家，从业人数大概在662多人，使用瓶装液化石油气的大概109家，其余几家使用生物燃油（一种醇基为主的燃料）为主和少量液化石油气。
存在隐患大概有31家，发现68处隐患。
具体情况如下：
一、证照是否齐全，七二三大街及邮电路两侧的餐饮场所有9家证照不齐全，庵余路和镇南路大部分不具备证照。
排查中发现有共59家证照不齐全。
具有一定规模的餐饮店大部分证照比较齐全，小部分规模较下的小吃店，小餐饮，由于场地及设施不够齐全，无法办理证照。
二、使用环境，没有发现在地下、半地下空间违规使用燃气，大部分餐饮场所能做到防火分隔，只有一小部分由于场地限制存在液化石油气与其他明火在同一房间内。
已督促其整改，能不用尽量不用，即使要使用也应该拿到外面使用。
三、气瓶使用，大多已代罐为主，基本从正规加气站过来，气瓶基本都是有具备制造资质的企业生产的合格气瓶，大部分气瓶漆色符合规定，并有明显的“液化石油气”红色字样，只有少部分气瓶颜色少许脱落，生锈。
基本没有发现护罩或底座脱落，变形，腐蚀、破裂、磨损、裂纹等缺陷。
没有发现气瓶遭受火焰或电弧烧伤的痕迹，也没有发现对气瓶进行焊接、更改气瓶钢印或颜色
标记。
气瓶都检验合格，检验标志大部分清晰，一小部分被油烟灰泥覆盖，不是很清晰。
检验基本在有效期内。
但是气瓶基本没有粘贴警示标签和充装标签。
还有5家把气瓶放在脸盆中加热水，自行处理残液。
已督促其现场整改，把脸盆从气瓶底部拿开。
四、气瓶间设置，其中26家经营规模较大的餐饮场所，都有独立的气瓶间，基本能做到气瓶间高于米，没有一家安装燃气浓度报警装置，气瓶间没有暖气沟、地漏及其他地下构筑物，基本没有明显的安全警示标志，也没有防爆照明等电气设备，已督促其整改，设置明显的警示标示，安装燃气浓度报警装置及防爆照明设备。
在其使用场所没有发现其它易燃易爆物品和使用明火。
五、设备设施，没有气瓶减压阀及密封圈的更换记录，发现大概有5家使用三通联接软管，供应多台灶具。
题比较集中的是软管长度超过2米，橡胶软管出现老化，腐蚀、开裂等现象，卡箍使用铁丝缠绕，也有几家软管穿越墙壁、窗户和门。
通过这次大排查，发现许多从业人员安全意识淡薄，燃气使用的安全知识的缺乏，针对以上两点问题，建立健全的燃气作业安全生产管理制度、操作规程，非常必要。
还要对从业人员进行安全培训，并具备必要的燃气使用安全知识。
主管部门制度规章制度，并且下发到各个餐饮场所，使制度上墙。
加强日常的巡查与监督，主要还是要靠，餐饮场所负责人的提高安全生产的意识，做到自查自纠，发现问题及时上报，按上级主管部门要求配合好工作。
篇三：
餐饮场所燃气安全专项治理工作方案
餐饮场所燃气安全专项治理工作方案
为认真贯彻落实党的十八大精神，深刻吸取近年来餐饮场所燃气泄漏爆炸事故教训，切实加强餐饮企业安全生产基础建设，进一步加强餐饮场所燃气安全监管工作，有效遏制燃气安全事故发生，结合我县实际，制定本方案。
一、专项治理的意义近年，一些餐饮场所燃气泄漏爆炸事故频发，给人民生命财产造成严重损失。
20XX年11月14日陕西省西安市高新技术开发区内一肉夹馍店因液化石油气钢瓶泄漏引发爆炸，造成11人死亡、31人受伤；20XX年3月6日辽宁省盘锦市一烧烤店因液化石油气钢瓶泄漏引发爆炸，造成4人死亡、22人受伤；20XX年11月23日山西省晋中市寿阳县喜洋洋火锅店发生液化石油气泄漏爆炸事故，造成14人死亡、47人受伤。
造成这些事故的主要原因，一是部分餐饮场所对燃气泄漏爆炸危险性认识不足，盲目违规使用燃气，安全生产主体责任不落实，安全管理规章制度不健全，现场安全管理混乱；二是安全投入不到位，作业现场防火防爆等安全设备设施不完善，隐患排查治理不及时；三是安全教育培训工作不力，从业人员缺乏燃气防爆安全知识和安全操作技能，违章指挥、违章作业现象严重；四是部分地区对餐饮场所燃气防爆安全工作重视不够，安全监管职责不清、存在薄弱环节和漏洞，打击和取缔非法违法生产经营行为措施不力等。
我县餐饮场所
量多面广，绝大多数规模小，安全生产条件差，容易发生燃气泄漏爆炸事故，且多位于人员密集场所，一旦发生2事故，将造成严重的人员伤亡和财产损失，社会影响巨大。
因此，有必要对餐饮场所集中组织开展燃气安全专项治理，全面排查治理隐患，坚决依法取缔淘汰一批非法违法生产经营和不具备基本安全生产条件的餐饮场所，强化源头治理，建立长效机制，防范和遏制餐饮场所燃气事故的发生。
二、目标任务本次专项治理的范围是使用天然气、液化石油气等燃气的餐饮场所，主要目标任务是：
依据安全生产、公安消防以及燃气、餐饮行业等有关法律法规、标准规范的规定，对存在燃气使用安全隐患的餐饮场所，责令整改；一时难以整改的，采取停产停业整顿措施，消除安全隐患；督促使用液化石油气的餐饮场所，使用有充装资质的气瓶，全面清理非属地检验的气瓶；在有条件的餐饮场所推广使用非易燃易爆类加热源，提高餐饮企业本质安全。
（一）凡存在以下情形的餐饮场所，一律依法取缔：
1、在地下、半地下空间违规使用燃气的；2、相关证照不全的。
（二）凡达不到以下要求的餐饮场所，立即停业整改，整改合格后方可营业：
1、使用瓶装压缩天然气的，应当建立独立的瓶组气化站，站点防火间距应当不小于18米。
2、使用液化石油气的，应当符合下列规定：
（1）存瓶总重量超过100千克（折合2瓶50千克或7瓶以上15千克气瓶）时。
应当设臵专用气瓶间。
存瓶总重量小于420千克时，气瓶间可以设臵在与用气建筑相邻的单层专用房间3内。
存瓶总重量大于420千克时，气瓶间应当为与其他民用建筑间距不小于10米的独立建筑。
（2）气瓶间高度应当不低于
米，内部须加装可燃气体浓度报警装臵，且不得有暖气沟、地漏及其他地下构筑物；外部应当设臵明显的安全警示标志；应当使用防爆型照明等电气设备，电器开关设臵在室外。
（3）气相瓶和气液两相瓶必须专瓶专用，使用和备用钢瓶应当分开放臵或者用防火墙隔开。
（4）放臵钢瓶、燃具和用户设备的房间内不得堆放易燃易爆物品和使用明火；同一房间内不得同时使用液化石油气和其他明火。
（5）液化石油气钢瓶减压器正常使用期限为5年，密封圈正常使用期限为3年，到期应当立即更换并记录。
（6）钢瓶供应多台液化石油气灶具的，应当采用硬管连接，并将用气设备固定。
钢瓶与单台液化石油气灶具连接使用耐油橡胶软管的，应当用卡箍紧固，软管的长度控制在米到米之间，且没有接口；橡胶软管应当每2年更换一次；若软管出现老化、腐蚀等问题，应当立即更换；软管不得穿越墙壁、窗户和门。
3、瓶组气化站、燃气管道、用气设备、燃气监控设施及防雷防静电等应当符合《城镇燃气设计规范》（GB50028-20XX）。
4、用气场所应当按照有关规定安装可燃气体浓度报警装臵，配备干粉灭火器等消防器材。
5、应当使用取得燃气经营许可证的供应企业提供的合格的燃气钢瓶，不得使用无警示标签、无充装标识、过期或者报废的钢瓶。
46、严禁在液化石油气气瓶中掺混二甲醚。
7、应当建立健全并严格落实燃气作业安全生产管理制度、操作规程。
8、从业人员经安全培训合格后，方可上岗；企业负责人、从业人员要定期参加安全教育培训，掌握燃气的危害性及防爆措施。
9、应当定期进行燃气安全检查，并制定有针对性的应急预案或应急处臵方案，保证从业和施救人员掌握相关应急内容。
10、应当与液化石油气供应单位签订安全供气合同，每次购气后留存购气凭证，购气凭证应当准确记载钢瓶注册登记代码。
三、组织机构和职责分工县安委会成立专项治理工作领导小组，组长由县安委办主任、县安监局局长担任，副组长由县安监局、县城管局、县药监局分管负责人担任，成员由县安监局、县城管局、县质监局、县工商局、县药监局、县消防大队等部门对口股室负责人担任，负责全县专项治理工作的协调指导和对乡镇（场）专项治理工作情况的督导。
相关部门的职责分工如下：
（一）县城管局：
负责会同有关部门提出餐饮场所使用燃气的基本安全要求；督促燃气供应企业与餐饮企业签订供用气合同；督促燃气供应企业按照法律法规、标准规范和合同的约定承担用户燃气设施巡检、燃气使用安全技术指导和宣传责任；向社会公示合法燃气供应企业名
录；对存在违法违规供气行为的燃气供应企业依法追究责任。
（二）县消防大队：
负责对餐饮场所的消防安全实施专项监管；依法查处餐饮场所违反消防法律法规的行为。
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（三）县质监局：
对餐饮场所使用的报废、超期未检和非属地检验的气瓶下达监察指令书，将存在上述问题的钢瓶移送专业检验机构依法处理，并依法追究充装单位责任。
（四）县安监局：
负责对经有关部门确定，在燃气使用方面存在重大隐患的餐饮场所，依法责令其停产停业或者立即停止使用供用气设施、设备。
（五）县工商局：
负责对未办理工商营业执照的餐饮场所依法进行查处。
（六）县药监局：
负责组织餐饮场所开展燃气使用安全自查工作，主动消除隐患；对未与供气企业签订供用气合同的餐饮场所，督促其与合法供气企业签订安全供用气合同。
同时，对未取得餐饮服务许可的餐饮场所依法进行查处。
（七）各乡镇（场）：
落实属地监管责任，制定具体实施方案，组织开展餐饮场所燃气安全专项检查，配合县燃气安全专项治理领导小组开展专项治理工作。
四、时间安排
（一）调查摸底和制定方案阶段（3月底前）。
1、各乡镇（场）、各有关部门要对辖区、系统内的餐饮场所进行一次全面调查摸底，摸清基本情况，根据餐饮场所规模及类别建立基础台账。
2、各乡镇（场）、有关职能部门要结合本地、本部门实际，分别制定专项治理实施方案，并于3月31日前将专项治理实
篇四：
泗县餐饮场所气瓶安全专项整治工作总结
泗县餐饮场所气瓶安全专项整治工作总结
为预防餐饮场所气瓶安全事故发生，根据省市局要求及县委县政府要求，泗县质监局开展了餐饮场所气瓶安全专项整治工作。
现将整治工作情况总结如下：
一、组织领导情况。
为确保整治工作有序推进，取得实效，县局成立了以局长为组长的专项行动领导小组，统一领导指挥专项整治行动。
根据我县实际情况，精心制定了专项整治方案。
局长在每周一调度会均对该项工作开展情况进行指挥协调，分管局长亲自带队进行了整治落实。
成立稽查队和特设股2个工作组进行专项整治。
二、整治检查情况。
累计出动执法人员25人次，出动执法车辆12辆次，检查液化气充装站6家，餐饮经营单位16家，发放宣传彩页300份，撰写站稿件3篇，制作宣传展板1块，收到自查自纠报告19份，发现隐患8处，当场整改8处，出具气瓶查验证明11份。
三、整治内容。
根据省市局要求结合我县实际，本次整治对象主要包括液化石油气充装单位和使用液化气石油气的餐饮经营单位。
针对液化气石油气充装单位我们要求充装单位要完善气瓶使用登记和自有气瓶充装制度。
在用气瓶需办理《气瓶使用登记》，所充装气瓶应是自有产权和托管气
瓶。
气瓶充装单位须持有效许可证充装；要设立专职安全管理员对瓶体颜色和永久性钢印标识、安全警示标签、安全附件是否完好齐全及充装前后进行逐只检查；充装应有可追踪性的记录，建立餐饮服务单位用户供气档案及用户安全检查制度；建立送检气瓶和报废气瓶台账，保证气瓶在检验有效期内；严禁充装擅自改装的气瓶、报废气瓶和超检验期气瓶等，防止气瓶错装、混装、超装；不得在民用液化石油气中掺入二甲醚或擅自加入不明化学添加剂；加强对本单位供气的餐饮服务单位安全用气指导，对发现的安全隐患提出书面整改建议，对存在安全隐患拒不整改或为完成整改可能造成安全事故的餐饮服务单位应当停止供气并向所在地监督管理部门报告。
对于使用液化石油气钢瓶的餐饮经营单位，我们要求使用单位应建立各项安全规章制度、责任制度、紧急处理措施，设立专职或兼职的管理技术人员，做好气瓶的管理工作；使用单位必须在具有充装许可资质的充装站或具备经营资格的经销单位充气或购气，不符合安全技术要求的气瓶不得入库和使用；气瓶的放置点不得靠近热源和明火，应保证气瓶瓶体干燥，防止瓶体腐蚀；气瓶使用前应进行安全状况检查，使用时必须直立，并采取防止倾倒措施，严禁卧放使用；严格按照气瓶使用说明书的要求使用气瓶，气瓶在使用中如出现附件故障（如瓶阀漏气、瓶阀开关失灵等），应立即报告消防部门或充装单位做进一步处理；不得将气瓶
内的气体向其他气瓶灌装，不得向气瓶充装其他物质，不得自行处理气瓶内的残液，不得对瓶体进行挖补、焊接修理。
四、整治措施。
一是加强宣传，营造氛围。
充分发挥新闻媒体的导向作用，宣传液化气钢瓶安全知识和本次安全整治工作的重要意义，努力营造人人关注的浓厚安全氛围，创造有利整治环境。
二是加强与安监、公安消防、住建、商务、工商等部门的协作配合，及时沟通信息，形成联动协作机制，整体推进气瓶安全整治工作，确保各司其职消除餐饮场所气瓶安全隐患。
三是对当场发现的安全隐患能够及时排查的当场予以排除。
需要采取查封、扣押等强制措施的当场予以查封或扣押。
四是对液化气充装站的违法违规行为严格依照《特种设备安全监察规定》、《气瓶安全监察规定》等法律法规要求依法予以处理，情节严重的建议有关部门吊销其充装许可资格。
五、存在问题及下部打算。
通过本次专项整治行动，我们看到当前在液化气钢瓶充装、使用环节还存在一定的薄弱环节主要表现在：
充装单位充装非自有产权气瓶的情况还存在，个别钢瓶超期检验的行为还时有发生，向民用液化气钢瓶掺入二甲醚的现象仍然比较突出；使用单位不能建立专职或兼职管理员、不能正确使用液化气钢瓶的现象仍然存在。
针对上述现象，我们在以后的工作中将进一步加大液化气钢瓶安全使用的宣传力度，尤其是对餐饮经单位进行重点
培训教育，力保作业人员能够争取操作；对液化气石油气充装单位进行重点整治，对构成犯罪的已送公安机关，对不构成犯罪但不具备充装资格的充装单位建议有关部门予以吊销资格证，进行停业整顿，研究建立液化气钢瓶长效监管机制。
0一三年七月二
篇五：
餐饮场所燃气安全专项治理工作情况统计表
北流市餐饮场所燃气安全专项治理
工作情况统计表
填报单位：
填报人：
联系电话：
填报时间：
年月日
餐饮场所燃气安全专项治理工作情况统计表
填报单位（盖章）:
填报人：
联系电话：
填报时间：
年月日
篇六：
餐饮场所燃气安全专项整治台账
20XX年黄塍镇安全生产专项整治工作台账
篇七：
餐饮服务食品安全专项整治工作总结
为认真贯彻落实达州市人民政府办公室《关于印发达州市餐饮服务食品安全专项整治方案》的通知》（达市府办[20XX]109号）精神，我县按照“围绕一个中心，突出二个示范，加强三项监管，提升四种能力”的工作思路，以餐饮服务食品安全专项整治工作为抓手，坚持“疏堵结合，打防并举，标本兼治，重在治本”的原则，不断完善餐饮服务监管体制，创新监管方式和方法，以专项整治促规范、促提高、保安全，在全县范围内实施了以规范餐饮服务单位经营使用行为、严厉打击餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为、强化餐饮服务单位食用油、餐厨废弃物管理、落实餐饮具消毒措施等为主要内容的餐饮服务放心工程；积极开展以6个100%为目标的餐饮服务食品安全专项整治工作。
通过扩大宣传教育、提高服务水平来促进目标任务的落实，有步骤、有重点地开展了餐饮服务食品安全专项整治工作，取得了较好成效，为创造安全餐饮消费环境，保障人民群众身体健康，保障各项重大活动的顺利进行，构建幸福渠县做出了贡献。
现将工作开展情况总结如下：
一、加强组织领导,落实监管责任为加强餐饮服务食品安全专项整治工作，我县成立了以副县长吕芸任组长，县政府办公室副主任毛德军、县食品药品监督管理局局长苏伟任副组长，县级相关部门负责人为成员的县餐饮服务食品安全专项整治工作领导小组，县
政府办公室印发了渠县餐饮服务食品安全专项整顿工作的实施方案，多次召开专题会研究部署，明确目标任务，落实工作措施；主要领导经常深入基层了解实际情况，加强对基层整治行动的督促和检查，及早发现问题，寻找差距，提出切实可行的解决办法。
县食品药品监督管理局制定了餐饮服务食品安全专项整治工作实施意见，对执法人员实行分片包干，责任到人，落实监管责任。
在摸清餐饮单位的底数和现状的情况下，按照分类指导、区别对待的原则，着力解决突出问题，确保完成专项整治任务。
二、积极开展食品安全知识宣传活动
坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，认真宣传《食品安全法》和贯彻落实国家、省、市关于加强餐饮服务食品安全的重要精神，采取多种形式大力开展食品安全进农村、进社区、进学校、进企业，营造人人关心餐饮食品安全，个个重视餐饮服务食品安全的氛围。
一是结合“”法制宣传日、“3·15”消费者权益保护日、“科普宣传月活动”等宣传活动，开展食品安全法律法规及食品安全知识宣传活动，接受咨询5000余人次，发放宣传资料15000余份，悬挂宣传标语6幅，展示宣传展板12幅次、宣传简报6期。
二是强化餐饮服务单位负责人和从业人员培训，提高餐饮服务从业人员的食品安全法律法规和食品安全相关知识，提高其守法经营自觉性。
共举办餐饮服务单位从业人员培训班6期，培训932余人次。
三是建立与新闻媒体协调机制，在渠县电视台采取标语滚动播放、跟踪报道形式，及时报道各类重大专项整治活动，使食品安全监督工作有声有色，扩大了社会认知度。
通过多形式的宣传发动，提高了广大业主的食品安全法规意识，增强了行业自律性，营造了良好的整治氛围。
三、落实整治措施，确保工作落到实处
一是严格规范审批，严把许可准入关。
认真开展辖区内餐饮服务单位餐饮服务许可证的调查摸底及清理整顿工作，建立健全了监督档案。
同时，积极探讨人民群众普遍关注的学校食堂、小餐饮单位许可标准和监管模式，以点带面，全面推广，改善餐饮服务单位卫生状况。
按照《行政许可法》、《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》等法规和标准的要求，进一步严格餐饮卫生许可制度，严把市场准入关，对申请从事餐饮服务的单位，指派帮扶人员到现场进行指导帮扶，督促整改。
严格按照食品安全许可标准，进行审查审核，对达不到食品安全要求的餐饮单位一律不予许可，确保群众饮食安全。
对已审批的餐饮单位的卫生条件、设施设备、从业人员的健康状况进行了复查，对发现的问题，提出整改措施并限期整改。
二是规范与处罚并举，加大执法检查力度。
采取“指导与处罚并举，指导为主，处罚为辅”的人性化执法模式，实行分片包干，责任到人，由责任科室、责任人员对辖区内所有餐饮服务单位，逐街道、逐店进行拉式摸底造册和指导检查，确定重点地段、重点单位，帮助餐饮单位查找薄弱环节，指导建立食品安全管理制度，加强内部管理，提高食品安全管理水平。
共出动车辆138台次、人员899人次，监督户数787户次。
对餐饮经营单位、学校食堂等单位进行了全面的指导检查，按照要求建立了统一格式的进货台帐和索证制度，食品原辅材料进货检查制度普及达到了100%；对所有餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品、使用有毒有害物质进行加工进行了监督检查，监督覆盖率达100%。
共出动车辆138台次、人员899人次，监督户数787户次，责令整改257家，取缔3家，实施行政处罚24家，其中警告21家，取缔3家,罚款3家，共计罚款7000元。
三是加强学校食品安全监管，确保学校师生餐饮安全。
学校食堂食品安全监管一直是我们食品安全监管工作的重中之重。
按照国家、省、市食品药品监督管理局、教育行政主管部门的要求，制定了学校食堂食品安全检查实施方案，从春季开学至今，对学校食堂持证情况、食品加工及从业人员卫生、食品原料采购索证索票及登记、餐具清洗、消毒及保洁、食品贮存、食品留样等进行全面检查，对学校使用的食用油，食盐及食品添加剂使用情况进行重点检查。
并对学校食堂从业人员、经营情况、设备设施情况进行了摸底调查。
联合教育部门专门召开了学校食堂负责人培训会，重点对学校食堂食品的采购、保管、加工、销售等重点环节的操作要求进行了宣讲。
对不符合食品安全要求的食堂提出整改意见56条，限期改正24家次，行政处罚1家。
四是强化节假日和重大活动期间餐饮服务食品安全保障。
为保障节假日和重大活动期间餐饮服务食品安全，我局制定了元旦、春节、“五一”、“清明”等节假日和“两会”、县党代会、“达州市创建全省非地震灾区灾后重建示范区工作现场会”“达州市城乡环境综合整治现场会”等期间餐饮服务食品安全保障实施方案，落实专人、落实措施，强化对餐饮服务食品安全的巡查，确保了节假日及重大活动无食品安全事故发生，确保了餐饮服务食品安全。
五是开展餐饮服务环节鲜肉及肉制品专项整治工作。
为了让广大消费者食用到安全的肉类食品，确保广大人民群众身体健康和生命安全，根据省、市食品药品监督管理局的有关精神，我局自20XX年1月开始开展了餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全专项整治工作。
重点检查督促餐饮服务单位切实加强对鲜肉和肉制品采购管理，强化餐饮服务单位“第一责任人”的责任意识，严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，明确专人负责鲜肉和肉制品采购和
验收。
结合日常监督检查，对使
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