完整word版《企业物流》课程标准.docx
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完整word版《企业物流》课程标准
《企业物流》课程标准
一、课程定位
《企业物流》是物流管理专业选修课程之一。
该课程继《物流管理基础》、《物流机械设备》等专业课程之后，基于物流企业及生产企业的物流部门的具体现状，对这些企业的物流工作过程进行了具体化，同时考虑到不同企业的物流作业过程的差别，抽取了不同物流企业或不同生产企业的物流部门的主要工作过程为载体，培养学生采购物流、生产物流、回收与废弃物物流、销售物流及第三方物流方面的核心职业能力，并为后续《仓储与配送管理》等课程的学习提供职业能力基础。
二、学习目标
1、专业能力
（1）能够合理选择企业采购的方法；
（2）能够合理设计采购流程；
（3）能够合理组织采购中的物流运输与装卸；
（4）能够对供应商进行合理选择与管理；
（5）能够识别企业生产现场的浪费现象；
（6）能够对生产现场物流（人员、物料、设备、安全、现场、目视、生产计划与物料等）进行管理；
（7）能够合理采用准时化物流管理并对物流管理进行考核；
（8）能够对生产企业可回收的物料进行分类并采用适合的回收技术、回收方法及回收流程；
（9）能够对生产企业废弃物进行分类并对常见的废弃物（废酸、废液、废乳化液）采用相应的处理技术、方法及流程；
（10）能够对企业销售物流进行绩效考核；
（11）能够对销售物流的作业组成（产品包装、商品仓储、商品配送运输）进行相应的组织与管理；
（12）能够根据企业需求为其合理选择第三方物流公司。
2、方法能力
（1）具有独立学习获取企业物流专业知识的能力。
（2）具有独立动手实践获取企业物流专业技能的能力。
（3）具有独立查阅分析资料、获取企业物流所需信息的能力。
（4）具有独立制订工作计划与组织实施的能力。
（5）具有独立分析与解决企业物流实际运行问题的能力。
3、社会能力
（1）具有良好的语言表达与社会沟通能力。
（2）具有良好的组织与协调能力。
（3）具有良好的团队合作精神。
（4）具有良好的职业道德与行为操守。
（5）具有良好的环境保护意识。
（6）具有节约资源、降低生产成本的社会责任感。
三、学习内容
学习情境
学习单元
参考
学时
50
序号
情境名称
学习内容
1
企业采购物流操作
能够明确供应商与供应商管理的概念及内容，掌握供应商的分类、管理方法、选择标准，进而使学生具有为企业合理选择供应商的能力
任务1：
合理选择供应商
6
14
熟悉采购计划的种类，掌握编制采购计划的工作内容与工作要点，进而使学生可以根据企业需要编制采购计划
任务2：
编制采购计划
2
了解采购合同的种类，明确采购合同的主要内容，熟悉采购合同的纠纷与解决及采购风险的分类与控制，进而使学生可以根据企业需要制订采购合同
任务3：
制订采购合同
4
明确采购绩效评估标准、评估主体、评估方式及流程，进而使学生能够对企业采购物流工作过程进行合理评估
任务4：
评估采购物流工作过程
2
2
企业生产物流操作
知道生产管理的概念及生产企业的类型，了解丰田生产方式及其经营理念，进而使学生能够识别企业的浪费现象
任务1：
识别企业的浪费现象
2
18
理解准时化生产的概念，掌握准时化生产的提前、方法及准时化生产的工具（看板管理），熟悉看板的作用、种类其使用方法，进而使学生能够根据看板指示模拟拉动式生产的操作
任务2：
使用生产看板完成拉动式生产
4
理解生产计划的概念，掌握生产计划的内容，熟悉生产能力分析及调整，理解物料需求计划的概念，掌握物料需求计划的编制步骤，熟悉企业生产物料运作流程，进而使学生能够根据企业的实际情况编制生产计划和物料需求计划
任务3：
编制生产计划
任务4“
编制物料需求计划
6
理解生产现场物流管理的意义和要素，熟悉生产现场在制品、物流人员、物流设备设施、安全管理的内容，掌握物流现场5S管理的目的和内容，知道目视管理制作的基本要求和分类，进而使学生能够对生产现场的5S管理和目视管理进行规划
任务5：
规划生产现场的5S管理
任务6：
规划生产现场的目视管理
4
理解准时化物流管理的特点与保障，掌握准时化物流控制的方法，认识准时化物流时刻表掌握生产线准时化物流的内容，进而使学生能够根据企业实际完成对生产现场准时化物流的操作
任务7：
生产现场的准时化物流操作模拟
2
3
企业回收废弃物物流操作
理解生产企业回收物流的定义和意义，了解可回收物料的分类，了解废旧钢铁、纸及纸制品的回收技术及方法，从而使学生能够根据物料类型选择相应的回收处理方式
任务1：
调查汽车制造企业固体废弃物的处理流程
2
8
了解生产企业常用的包装材料及包装材料回收利用的注意事项，从而使学生能够根据生产企业产品包装特点建立包装物的回收制度
任务2：
建立企业产品的包装物的回收制度
2
理解产品回收的前提条件，了解产品回收物流的工作过程，掌握产品回收物流的成本管理，从而使学生可以根据生产企业类型为其规划回收流程
任务3：
规划产品回收物流的流程
2
理解废弃物流的概念，熟悉废弃物（固体废弃物、废酸、废水、废弃乳化液等）物流的特性及处理流程，掌握废弃物物流运输方式，从而使学生可以根据生产企业特点完成废弃物物流的操作
任务4：
调查生产制造业废弃物种类、处理方法和规定
2
4
企业销售物流操作
理解销售物流的概念及主要组成，掌握生产企业配送中心选址需要考虑的因素，熟悉企业销售物流绩效考核的标准，从而使学生具有为企业配送中心进行选址和布局的能力
任务1：
为企业销售配送中心进行选址和布局
2
6
理解产品包装的功能，了解不同包装材料，从而使学生能够根据产品特性选择相应的销售包装
任务2：
根据企业产品特性为其选择相应的销售包装
2
熟悉销售物流商品仓储管理遵循的原则及工作流程，理解商品配送运输的要求和方式，知道销售物流装卸搬运的合理化组织流程，从而使学生能够完成销售物流的相关仓储及配送操作
任务3：
模拟销售物流的仓储及配送运输操作
2
5
企业第三方物流供应商的选择
理解第三方物流的概念，了解第三方物流公司的组建形式，理解第三方物流公司的主要经营内容，从而使学生能够识别不同类型的3PL
任务1：
上网搜集资料，调查典型第三方物流公司的业务内容
2
4
理解企业选择选择第三方物流公司的注意事项，掌握选择第三方物流公司的步骤，了解管理第三方物流公司的方法，从而使学生能够根据企业需要为其选择适合的第三方物流公司
任务2：
为生产企业选择适合的第三方物流公司
2
四、学习情境设计
学习情境1：
企业采购物流操作参考学时：
14
学习目标：
能够对采购及采购管理有一个全面的认识；能够进行科学采购，辨明不同的采购形式，从而对采购成本进行控制；能够为企业选择合适的供应商并对供应商进行科学管理；能够编制企业采购计划及采购合同，并能对采购风险进行评估，妥善处理采购纠纷；能够对企业的采购进行评估。
学习单元
教学组织与方法建议
单元名称
任务载体
场地、设备、工具条件要求
合理选择供应商
海尔集团进行物流重组之后采购事业部的业务内容
教室，课件、多媒体设备等。
1.教学方法
任务项目式教学方法；辅以情景模拟和案例教学
2.教学建议
（1）分组学习工作
（2）工作过程进行必要的示范与指导
（3）采用过程与结果相结合考核
编制采购计划
教室，课件、多媒体设备等。
制定采购合同
教室，课件、多媒体设备等。
评估采购物流工作过程
教室，课件、多媒体设备等。
学习情境2：
企业生产物流操作参考学时：
18
学习目标：
了解企业生产、生产类型及生产管理的内容；理解丰田生产方式及其经营理念，能够对生产企业的浪费进行识别；熟悉准时化的概念、准时化生产的前提及准时化生产看板工具的应用；了解自働化及丰田公司自働化的特点；能够编制并应用企业生产计划与物料需求计划；能够应用5S管理和目视管理对生产现场物流进行科学管理；能够按照准时化物流的要求对生产线进行配送。
学习单元
教学组织与方法建议
单元名称
任务载体
场地、设备、工具条件要求
识别企业的浪费现象
丰田公司的JIT生产方式
教室，课件、多媒体设备、有关单证等。
1.教学方法
任务项目式教学方法；辅以情景模拟和案例教学
2.教学建议
（1）分组学习工作
（2）工作过程进行必要的示范与指导
（3）采用过程与结果相结合考核
使用生产看板完成拉动式生产
教室，课件、多媒体设备、有关单证等。
编制生产计划
教室，课件、多媒体设备、有关单证等。
编制物料需求计划
教室，课件、多媒体设备、有关单证等。
规划生产现场的5S管理
教室，课件、多媒体设备、有关单证等
规划生产现场的目视管理
教室，课件、多媒体设备、有关单证等
生产现场的准时化物流操作模拟
教室，课件、多媒体设备、有关单证等。
学习情境3：
企业回收废弃物物流操作参考学时：
8
学习目标：
理解生产企业回收物流的含义及意义；熟知和掌握废旧钢铁和纸及纸制品的回收技术与方法；能够陈述并讲解包装物的回收管理操作；掌握和理解产品回收物流管理；熟记废弃物的定义；能够讲解生产企业常见的废弃物分类；能够对固体废弃物和液体废弃物进行相应处理。
学习单元
教学组织与方法建议
单元名称
任务载体
场地、设备、工具条件要求
调查汽车制造企业固体废弃物的处理流程
美国钢铁企业废弃物与回收物流处理流程
教室，课件、多媒体设备、相关单证等。
1.教学方法
任务项目式教学方法；辅以情景模拟和案例教学
2.教学建议
（1）分组学习工作
（2）工作过程进行必要的示范与指导
（3）采用过程与结果相结合考核
建立企业产品的包装物的回收制度
规划产品回收物流的流程
调查生产制造业废弃物种类、处理方法和规定
教室，课件、多媒体设备、相关单证等。
学习情境4：
企业销售物流操作参考学时：
6
学习目标
熟悉销售物流的产品包装；能够对销售物流的仓储及配送进行科学管理；根据企业实际，对其销售物流进行合理规划；熟悉企业销售物流的模式。
学习单元
教学组织与方法建议
单元名称
任务载体
场地、设备、工具条件要求
为企业销售配送中心进行选址和布局
三星公司销售物流的改革
教室，课件、多媒体设备等。
1.教学方法
任务项目式教学方法；辅以情景模拟和案例教学
2.教学建议
（1）分组学习工作
（2）工作过程进行必要的示范与指导
（3）采用过程与结果相结合考核
根据企业产品特性为其选择相应的销售包装
教室，课件、多媒体设备等。
模拟销售物流的仓储及配送运输操作
教室，课件、多媒体设备等。
学习情境5：
企业第三方物流供应商的选择参考学时：
4
学习目标：
熟悉第三方物流公司主要经营内容；能够根据企业需求选择适合的第三方物流公司；熟练掌握选择第三方物流公司的步骤；能够对生产企业选择的第三方物流公司进行科学管理。
学习单元
教学组织与方法建议
单元名称
任务载体
场地、设备、工具条件要求
上网搜集资料，调查典型第三方物流公司的业务内容
长春陆捷物流有限公司的战略目标及服务内容
教室，课件、多媒体设备等。
1.教学方法
任务项目式教学方法；辅以情景模拟和案例教学
2.教学建议
（1）分组学习工作
（2）工作过程进行必要的示范与指导
（3）采用过程与结果相结合考核
为生产企业选择适合的第三方物流公司
教室，课件、多媒体设备等。
五、考核方案
本课程除了对学生专业能力进行考核，还兼顾对个人方法能力，社会能力的评价。
考核内容尽量围绕企业物流的各项工作要求来进行，注重考核学生的综合应用能力和综合素质。
在每个情境考核过程中，对学生的工作纪律、工作态度、团队合作、工作的规范及所承担工作量及工作难度等进行全面考核。
过程考核由教师与学生共同参与，包括教师评价、学生自评、学生互评、每个成果考核通过检测零件加工质量得出分值。
期末综合测试主要考察学生对本课程基础知识部分的掌握情况。
每个情境考核结果结合期末测试成绩，作为学生的课程总成绩。
1．总成绩采用百分制，期末综合测试占50%，情景任务完成绩效占50%。
其中：
情境1综合考核占10%；情境2占20%；情境3占10%；情境4占5%；情境5占5%；。
2．每个情境采用百分制考核，教师评价占50％、自评与互评占50％。
3．学习情境赋分考核评价表可参照下表。
（以提单缮制任务为例）
考评内容
考评标准
分值
教师评价分值（权重50%）
其它小组评价平均分值（权重50%）
综合得分
提单的缮制
准备工作充分
15
提单设置项目正确
35
提单填写正确
35
提单排版设计科学
15
合计
100
六、实施建议
1.情境设计及项目、任务选取建议
情境设计要具体化，具有可操作性，体现教学改革的创新性和先进性。
项目任务的选取要体现职业岗位实际技能需求，大小和数量应适中，不宜过大、过多，项目要由易到难、由浅入深、循序渐进，具有真实性（职业性）、典型性、完整性。
2.教学资源利用建议
课程教学对教室环境、现代化、信息化教学资源、校内外实习实训基地条件方面要求的建议。
要结合教学条件现状，同时也要考虑发展因素。
3.教材及参考资料使用建议
建议使用的教材、参考资料、包括国家及行业标准和规范、企业规程、职业及岗位手册、工种培训手册和职业技能鉴定手册等。
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