级航空服务人才培养方案.docx
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级航空服务人才培养方案
航空服务专业人才培养方案
（专业代码:
660108）
安徽中澳科技职业技术学院国际商务系
二0一二年九月
12级航空服务专业人才培养方案
【专业名称】航空服务
【对象与学制】对象：
普通高中毕业生
学制：
三年
【培养目标】本专业培养具有良好的政治素质、文化素质、专业素质和身体素质，熟悉国内外航空服务业务，能够熟练掌握所学专业技能，具有较高外语水平、团结协调能力和灵活应变能力，能为顾客提供优质服务、适应民用航空事业需求与发展的空乘、地勤等相关领域的技能型应用人才。
【培养规格】
1、知识目标
（1）掌握航空服务及相关的专业知识
（2）掌握旅游管理及相关专业知识
（3）掌握行业相关法规及国际规范
2、能力目标
（1）具有较好的普通话和英语表达能力
（2）具有较强的沟通能力
（3）具有较专业的服务能力
（4）具有良好的计算机操作能力
（5）具有从事航空服务行业的基本技能
3、素质目标
（1）德、智、体、美全面发展，具有良好的道德素养
（2）具有良好的专业形象，有修养、综合服务意识强
（3）有良好的体能及健康心理，有自我更新和自我提高能力
4、知识能力分解
（1）德育：
热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，了解中国特色社会主义理论体系的基本原理，具有集体主义、爱国主义、社会主义思想和良好的思想品德，具有创业精神、良好的职业道德。
（2）智育：
掌握必需的公共文化基础理论，具有一定的普通外语和专业外语的应用能力；掌握必须的航空服务专业基础理论知识和空乘专业知识。
（3）体育：
具有健全的体魄和良好的心理素质，体质健康，达到合格标准。
（4）美育：
树立正确的审美观念，培养健康的审美情趣。
【职业面向】
1、各大航空公司乘务员；
2、航空地勤：
客货运送、安检员；
3、高铁乘务员；
4、航空售票、旅行社票务员；
5、国际酒店服务或管理人员
6、外资企业等单位的外事接待人员
【工作任务与职业能力】
职业岗位
工作任务
职业能力
对应课程
空乘
及地勤
航前了解航班（动车、高铁）任务，查看相关信息，熟悉航线和安全规章等知识；
航中（动车、高铁）为旅客提供各种服务，处理各种突发情况；航后（动车、高铁）总结航班服务情况，提出改进意见。
按航空（动车、高铁）公司要求化妆与正确着装。
航班信息搜集能力、民航知识运用能力、空乘形象塑造能力、沟通能力、
基本救生能力
民航概论；
形象塑造；
形体训练；
民航专业英语；
民航安全与危机处理；
在机场为要客提供咨询、接待、引领服务。
沟通能力
航空服务礼仪
民航客、货运销售实务
现场出票或利用计算机网络，电话接受订票与订座
熟练的计算机应用能力、
航班信息查询能力、沟通能力
办公自动化；
民航客票销售
导游
及旅
游从
业人员
提供国内外主要旅游资源，熟悉各大景区；处理旅行中的各种突发情况以及满足旅客行程的各种合理要求
应急处置能力；
沟通能力；
服务能力
旅游礼仪；
旅游概论；
旅游管理；
旅游地理
旅行社前台销售、客户服务、票务、预定
销售能力；
网络订票能力
票务实训；
办公自动化
外
事
企
业
企业接待、翻译、服务以及相关管理工作
语言表达能力
组织管理能力
服务礼仪；
英语听说
【应取得的资格证书】
1、毕业证书
航空服务专业除获得毕业证书外，还需要根据发展方向获得以下证书：
英语3级A、安徽省高校计算机二级、普通话二级甲等
2、职业资格证书：
初级民航客运员、初级民航货运员、初级民航安检员、初级民航乘务员、中级礼仪师、初级导游证。
【核心课程设置与教学要求】
主要理论课程介绍及教学要求
1、民航概论
本课程主要讲述民航业发展史、航空器内外部环境、空中交通、机场、运输企业、适航与维修、通用航空。
本课程为在民航业从事的职业及考取民航业资格证提供知识背景。
本课程在多媒体教室授课。
2、民航货运销售实务
本课程主要内容有货物收运、航空货运单，运输费用，货物运输，货物到达与交付，特殊处理的货物运输，货物不正常运输与赔偿，集装货物运输等。
通过本课程的学习达到从事货运销售代理岗位、货运操作的任职要求。
本课程要求在多媒体教室教学，到实训室实践教学。
3、民航客运销售实务
本课程包括客票销售规则、国内客票销售和国外客票销售。
通过该课程学习使学生具备客票销售操作的能力。
本课程在多媒体教室进行。
（4）民航服务礼仪
本课程介绍和讲授航空服务与管理人员所必须具备的礼仪知识，包括航空工作人员特殊要求的仪表、着装、举止、心理素质等；讲授服务文明语言、姿态以及肢体语言等；介绍世界各国的风俗、人情、文明习俗及特殊的忌讳。
使学生了解,在思想意识上和行为方式上应具备的基本素养，并辅之以长期的养成训练，使学生在毕业后能适应社会的需要，成为具备良好个人修养和较强社交能力的现代人才。
（5）航空专业英语
本课程主要介绍包括航空公司管理在内的基本知识，了解航空客运、货运、机场设施、机舱服务设施、飞机简要发展历史等。
通过该课程的学习使学生能用较为熟练和专业的词语表述技术问题，并通过阅读技术资料和报刊文章了解国外民航运输业的动态和发展情况。
（6）民航服务、沟通与危机管理
本课程是专业必修课程，从人-机-环境系统的高度，讲述飞机座舱的外部环境条件、内部环境的安全要求及其相关的航空安全知识，包括在飞机出现安全故障、遇到恶劣气候、恐怖袭击、劫机及出现传染性疾病等各种情况下的应对；介绍座舱内各种应急设备的种类、组成、作用、使用，概述紧急情况下应急处置的基本原则、程序及处置方法等。
为空中乘务员的业务培训打下理论基础。
通过本课程的学习，使学生了解飞机的有关理论知识和安全知识，掌握如何应付在航空中出现的各种特殊情况。
主要职业技能训练及教学要求
1、民航计算机订票
本课程主要介绍CRS系统，了解航班信息、票价及公用信息查询，旅客订座记录等。
通过本课程学习，具备操作计算机订票系统的能力。
本课程在计算机房实训教学。
2、客舱服务技能训练
本实训项目包括特殊旅客服务、紧急情况处置、乘务员职责、机上救护、乘务员仪容仪表、旅客心理等。
通过本课程学习，是学生对空中乘务员有一个完整的、系统的、全面的了解，并培养良好的服务意识及规范的客舱服务操作流程。
本课程在模拟客舱中进行。
3、毕业实习
安排学生到各大机场和星级酒店以及外资企业工作，熟悉具体业务，把学到的专业知识运用到实际工作中。
通过专业实习使学生将所学的专业基础课和专业课知识转化为实际工作的各种能力。
包括实际动手能力、解决问题和分析问题能力、交际和写作能力等。
航空服务专业课程设置及教学进程表
课程
类别
序号
课程名程
课程
编码
考核方式
课内学时
学期周数及周课时分配
总计
其中
1
2
3
4
5
6
理论
实践
15周
18周
18周
18周
18周
18周
通识模块
1
思想道德修养与法律基础
13A0260
考试
48
30
18
4
2
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论
13A0250
考试
72
54
18
4
3
形势与政策1、2、3、4
13A027X
考查
64
16
48
（16）
（16）
（16）
（16）
4
心理健康教育
50A2240
考查
20
16
4
（10）
（10）
5
就业指导1、2、3
50A223X
考查
38
24
14
（12）
（12）
（14）
6
入学教育
50D2270
考查
16
16
（16）
7
国防教育（军训）
50A2250
考查
96
36
60
（96）
8
计算机基础Ⅱ
22A1070
考试
60
30
30
4
9
大学语文
13C0320
考查
36
30
6
3
10
体育1、2、3
17A092X
考试
102
12
90
2
2
2
小计
552
264
288
9
10
2
专业模块
1
基础英语
1、2、3
31A162X
考试
198
132
66
6
6
6
2
英语听力
考试
138
46
92
2
2
2
2
英语口语
考试
276
276
4
4
4
2
3
民航专业英语
考试
30
15
15
3（10）
4
日语
32C1782
考试
144
72
72
4
4
5
普通话与口才训练
13B0300
考查
30
15
15
2
6
公共关系
考查
36
36
4
7
中国旅游地理
14B0540
考试
36
36
2
8
旅游概论
14B0410
考试
56
56
4
10
形体训练1、2、3
考查
216
72
144
4
4
4
11
电子商务概论
11B0040
考查
72
50
22
4
12
化妆技巧与形象塑造
31B0070
考查
66
26
30
2
2
13
民航概论
31B0050
考试
30
30
3（10）
14
民航服务、沟通与危机管理
31B0060
考试
30
12
18
3（10）
15
民航服务心理学
考查
3（10）
16
民航安检
考查
30
15
15
3（10）
17
民航服务礼仪
考查
60
48
12
3（10）
3（10）
18
民航客、货运销售实务
考试
30
24
6
3（10）
20
民航订座系统操作教程
考查
30
24
6
3（10）
小计
1616
907
709
26
26
26
27
课内总学时
2168
1171
997
35
36
28
27
综合实践模块
1
模拟面试训练
考查
30
30
3（10）
2
社会实践
50D2280
考查
120
120
2周
2周
3
毕业设计（论文）
40D2210
考查
240
240
4
毕业实习（顶岗实习）
40D2220
考查
720
720
18周
16周
小计
1110
1110
10
合计
3350
1171
2107
系主任签字：
公章：
2011年7月
教务处处长审核签字：
公章：
2011年7月
院领导批准签字：
公章：
2011年7月
【实践教学进程表】
序号
项 目
周数
总课时
各学期分配
一
二
三
四
五
六
1
基础英语
32
960
√
√
2
英语听力
80
2400
√
√
√
√
√
3
英语口语
64
1920
√
√
√
√
4
民航专业英语
16
480
√
5
旅游礼仪
16
480
√
6
舞蹈
48
1440
√
√
√
7
普通话与口才训练
16
480
√
8
化妆技巧与形象塑造
16
480
√
9
民航服务、沟通与危机管理
16
480
√
10
民航安检
16
480
√
11
民航客运销售实务
16
480
√
12
民航货运销售实务
16
480
√
13
民航服务礼仪
16
480
√
14
民航订座系统操作教程
16
480
√
15
模拟面试训练
16
480
√
16
电子商务
16
480
√
合计
418
12480
【专业教师要求】
专业教师可以由三部分组成：
第一部分是校内高水平和高职称的教授和副教授，研究生和骨干教师组成，负责基础课程的教学，第二部分是请航空公司技术人员和航空类高等院校教师作为兼职人员，负责专业课程的教学；第三部分是从企业聘请的具有丰富的实际操作技能的航空服务人员，承担实践教学任务。
【实训要求】
一、实训基地建设标准
紧密结合航空业发展实际，按照“基本技能养成、专业核心技能形成、职业环境下的综合职业技能培养”的职业技能形成的内在要求，建立校内实训与校外实习有机衔接与融通的实践教学体系，构建适应工学结合、校企共同参与的实践教学运行机制，建设集教学、科研、服务于一体的校内实训室及校外实训基地，以满足航空服务及延伸专业高技能人才培养的需求。
二、实训装配要求
（一）校内实训室
1.多功能语音室
为满足民航业和旅游业的国际化发展和对从业人员的英语水平要求，通过网络总控制台、服务器和交换机等设备进行空乘、旅游、外企服务等岗位应用英语环境模拟，完成本专业学生听说、背诵等英语语言训练，提高学生职业能力。
本实训室配备有监控设备、计算机、电脑桌椅、耳机、麦克风、投影屏幕、投影仪、无线话筒、接收器、电源插板和网络服务器等。
2．形体训练室
本实训室主要用于形体课程教学和学生礼仪训练，对学生进行空乘和酒店外企服务人员职业形象塑造过程中的形体、礼仪、才艺、表情、舞蹈等项目实训。
本实训室配备有空调、ＤＶ、功放、专业调音台、钢琴、地板、落地镜和衣帽间等。
３．计算机房
本实训室主要用于计算机文化基础和办公自动化教学和实践，让学生掌握跟本专业相关的计算机常用软件办公知识。
本实训室配备有路由器、光纤配线架、防静电地板、服务器、加湿器和空调等。
4．多媒体教室
本实训室主要用于普通话训练，使学生能用标准的普通话完成飞机、酒店、外资企业等的接待服务。
本实训室配备有计算机、投影仪、视频展示台、银幕、音响、功放、话筒、影碟机和多功能讲台等。
5.旅游管理实训中心
本中心主要用于旅游类课程的教学与实践。
配备有餐桌用品、卫生间设备、客房卧具、前厅相关配套设施等。
（二）校外实训基地
实训基地
基本配置数量
各大航空公司及主要机场
２
旅游服务企业
2
外资企业
２
小计
6
【专业教学建议】
1、切实进行工学结合课程的开发与实施。
对于航空服务专业的课程，要在与企业紧密结合的基础上，遵循民航业的职业能力要求和高等教育的素质要求，开发符合高等在职业教育特色的工学结合课程，并在实施的过程中，切实利用先进的教学方法进行教学，杜绝黑板上服务、黑板上急救等现象。
2、正确处理知识类课程与技能类课程的比例关系。
航空服务是现代服务业的高端水平，服务对象对于服务者本身的形象气质、文化素质、服务水平都有着较高的要求，而除了技能课程之外的知识类课程在人才素质培养的过程中就占据很重要的地位，要合理安排知识类课程的比例，有效贯彻落实“两个系统”的指导思想。
3、学校课程和企业课程的有效对接。
航空服务专业学生在企业顶岗实习前，都会有定期的岗前培训，有些培训内容在学校教育过程中已有体现和实现，但是由于企业与部分办学主体之间的脱节，造成教学资源的浪费。
应该将企业岗前培训课程与学校课程实行有效对接。
4、建设和完善教学资源库。
为了满足航空服务专业顶岗实习阶段的学习要求，建设和完善教学资源库，通过网络课程和远程教学的方式，实现课程的开放式、交互式学习，切实避免学生顶岗实习期间理论学习的缺乏，进一步强化学习效果。
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