商场消防安全知识培训手册.docx
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商场消防安全知识培训手册
幻灯片1
商场消防安全知识培训手册
幻灯片2
案例1：
北京西单大悦城
●2009年5月7日，北京商业区西单大悦城发生火灾，原因是四层儿童用品仓库着火。
幻灯片3
案例2：
沈阳铁西万达广场
●2010年8月28日，沈阳铁西万达商业广场火灾致9死9伤
幻灯片4
安全意识的误区
●安全管理在大多数人的眼里看来好像与自己关系不大，总觉得干好自己的事，安全的事自然有人、有部门去操心。
安全与危险就像空气无处不在，安全问题就在每个人身边。
幻灯片5
购物中心的安全
●购物中心的安全因素：
●
（一）营业厅面积大，防火分隔困难，易造成火灾蔓延
●
（二）可燃物多，商品贵重，易造成重大经济损失
●（三）人员聚集，流动量大，容易造成重大伤亡。
如唐山林西百货大楼1993年2月4日（正月十五）下午13时因电焊发生火灾，造成80人死亡，53人受伤。
●（四）电气照明设备多，导致火灾的因素多
●（五）烟雾多，火灾扑救难度极大
●（六）人员流动性大，常动用明火，极易引发火灾事故
●（七）商场附属仓库火灾隐患多
●容易成为盗窃团伙的作案目标
购物中心需要保护的对象：
幻灯片6
安全管理和销售、成本冲突吗？
合理有效的安全管理只会促进我们的销售、降低最终的营运成本。
●随着人们生活质量的提高，安全意识也不断的加强，人们希望到一个安全的商场购物。
●在安全经济学上，预防性的“投入产出比”高于事故整改的“投入产出比”，安全保障措施的预防性投入效果与事后整改效果的关系是1：
5的关系。
幻灯片7
隐患与预防
●隐患就是在某个条件、事物以及事件中所存在的不稳定并且影响到个人或者他人安全利益的因素。
●隐患可能造成事故也可能不发生事故。
●对于隐患有的人想不到、看不到，甚至根本不去想不去看。
●预防工作与发现隐患是不可分割的，预防不单是为防止事故本身，预防就是根本不允许隐患的存在，是用来发现和消除隐患本身的。
●案例分析
●央视新址北配楼火灾损失高达50亿元
2009年2月9日20时27分，北京市朝阳区东三环中央电视台新址园区在建的附属文化中心大楼工地发生火灾，北京市119指挥中心接到报警后，迅速调派27个中队、85辆消防车，共595名消防官兵前往现场扑救。
北京市委、市政府立即启动应急预案，现场设置应急指挥中心。
着火的是央视主体大楼北侧的配楼“北京文华东方酒店”，该酒店建筑高约一百三四十米，东、南两面着火，火势有80米到100米高。
引起此次大火的主要原因是系业主单位不听治安民警劝阻，执意违法燃放烟花所致，火灾共造成1人死亡和7人受伤。
2月10日，涉案嫌疑人和物证已被警方监控。
起火的文化中心大楼地上30层，地下3层，建筑面积10．3万平方米，火灾造成文化中心外立面严重受损，给国家财产造成严重损失，文化中心大楼于2005年5月正式动工，整体工程预算高达50亿元。
●致灾原因：
1、蔓延快：
超高层建筑外墙装饰材料立体燃烧、逆向蔓延迅速的特殊火灾，在国内外此案例尚属罕见。
外形为“靴”状的异形建筑，设有中庭，该楼南北侧为玻璃幕墙、东西立面为钛锌板装饰材料。
2、报警晚，20时开始燃放礼花弹，大约10分钟后楼顶端就开始冒烟，但到了20时27分，119才接到报警，消防队到场时，已形成猛烈燃烧。
3、扑救困难。
幻灯片8
怎么认识自我检查和监督？
●各项安全检查内容是不是认真的做了？
●隐患上报了吗？
●检查的问题整改了吗？
●是不是做了培训？
●所有的员工都掌握安全常识了吗？
●制定紧急事件处理预案了吗？
●……
安全工作不是做给别人看的，一定要把安全管理当作是为家人做事。
幻灯片9
如何对待安全问题的发生？
安全没有下次改正的机会！
●安全工作必须做到：
●有措施有落实
●有检查有结果
●有问题有处罚
●当遇到违反安全工作原则的问题时，必须作出果断的处理以避免产生的不良影响。
幻灯片10
火灾的危害
●在社会生活中，火灾是威胁公共安全，危害人们生命财产的灾害之一。
俗话说：
“水火无情”；“贼偷一半，火烧全光”。
当今，火灾是世界各国人民所面临的一个共同的灾难性问题。
它给人类社会造成过不少生命、财产的严重损失。
随着社会生产力的发展，社会财富日益增加，火灾损失上升及火灾危害范围扩大的总趋势是客观规律。
据联合国“世界火灾统计中心”提供的资料介绍，发生火灾的损失，美国不到7年翻一番，日本平均16年翻一番，中国平均12年翻一番。
全世界每天发生火灾1万多起，造成数百人死亡。
近几年来，我国每年发生火灾约4万起，死2000多人，伤3000—4000人，每年火灾造成的直接财产损失10多亿元，尤其是造成几十人、几百人死亡的特大恶性火灾时有发生，给国家和人民群众的生命财产造成了巨大的损失。
严峻的现实证明，火灾是当今世界上多发性灾害中发生频率较高的一种灾害，也是时空跨度最大的一种灾害。
三会三化
●会查改火灾隐患
●会扑救初起火灾
●会引导人员疏散
●管理标准化
●标识明细化
●宣传常态化
会自救逃生
火灾的应急预案
火场指挥组、通讯联络组、灭火行动组、疏散引导组、
安全防护救护组
幻灯片13
消防名词解释
火灾：
时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害事件。
闪点：
液体发生闪燃的最低温度。
燃点：
可燃物开始持续燃烧所需的最低温度。
着火：
可燃物在空气中受着火源的作用而发生持续
燃烧的现象。
自燃：
可燃物在空气中没有受火的作用，靠自热或
外热而发生的燃烧现象。
幻灯片14
火灾燃烧阶段
●初起阶段、发展阶段、猛烈阶段、下降阶段、熄灭阶段
幻灯片15
消防安全管理
●1、什么是消防
● …就是指防止火灾、水灾及灭火和其他灾情处理的专门工作。
●2、什么叫火灾？
-----指违背人们意志造成物质损失和人员伤亡的燃烧现象。
幻灯片16
消防原理
●一、燃烧的原理
●1、燃烧：
●燃烧是可燃物与氧化剂作用发生的防热反应，通常伴随着放热、发光、火焰和发烟四个特征的现象。
●2、燃烧的条件：
●
（1）要有可燃物2）要有助燃物3）要有着火源
●3、燃烧三要素是发生燃烧的三个必要条件，但即使具备了三要素，也不一定能够燃烧，只有当燃烧三要素分别满足一定条件时，三者共同作用才能发生。
幻灯片17
●4、什么叫可燃物-----凡是能在空气、氧气或其它氧化剂中发生燃烧反应的物质。
如：
木材、纸巾、汽油、酒精、氢气、乙块、钠、镁等等。
●5、什么叫助燃物-----凡能帮助和支持可燃物燃烧的物质就叫助燃物。
●6、什么叫着火源-----凡能引起可燃物质燃烧的热能源均称为着火源（也叫点火源）。
如：
明火、高温物体、电器开关、电器短路、静电等产生的电火花。
幻灯片18
火灾的分类：
1、根据物质及其燃烧的特性来划分。
●1）固体火灾：
如木器、棉、毛、麻、纸张等等。
●2）液体火灾和可熔化的固体火灾：
如汽油、煤油、柴油、原油、沥油、石蜡等
●3）气体火灾：
如煤气、天然气、氢气、甲烷等。
●4）金属火灾：
如钾、钠、镁等火灾。
●5）电器火灾：
如电器线路、电器设备等。
幻灯片19
火灾等级
1）特大火灾：
物质损失在50万元以上或人员死亡10人以上的；
●2）重大火灾：
物质损失在5万元以上50万元以下，人员死亡3人以上10人以下或伤10人以上的，造成严重不良社会政治影响的；
●案例分析
●2000年12月25日，洛阳东都商厦因违章使用电焊发生火灾，造成309人死亡，7人受伤，直经损失275.3万元（地上四层，地下两层，高20.4米，四层中部为东都歌舞厅，400余人在圣诞狂欢）
●1994年12月8日，新疆克拉玛依友谊会馆火灾，死323人；
●2008年9月20日，深圳市龙岗区舞王俱乐部发生特别重大火灾事故，造成44人死亡，64人受伤，直接财产损失271245元。
这起火灾导致了大量人员伤亡，造成了恶劣的社会影响。
●原因：
2008年9月20日22时48分35秒，舞王俱乐部员工王帅文演出时使用自制道具手枪向舞台上方发射烟花弹。
约15秒后，演出人员及舞台周边观众发现舞台上方顶棚着火，俱乐部工作人员使用灭火器扑救未奏效。
浓烟从舞台上方顶棚处沿顶棚向四周迅速蔓延，并伴有大量熔融滴落物，在场人员开始疏散。
●
●
3）一般火灾：
物质损失在1万元以上5万元以下，人员死亡1至2人，或伤10人以下的。
幻灯片20
商场火灾发生的原因
1、由于商场的电线年久失修，导致电线老化或其它原因，发生漏电、短路，引发火灾；
●2、照明灯的位置与可燃商品的距离过近。
（60W的白帜灯，表面温度可达135℃-180℃，100W的白帜灯，表面温度可达170℃-220℃，如果与商品距离过近，一旦达到商品的燃点，就会引发火灾。
●3、使用电熨斗等电器设备，用后忘记切断电源，搁置在可燃的基座上。
●4、维修时，违章使用电、气焊，不采用安全措施使火花落在可燃物上引起火灾
●5、停电时，使用蜡烛照明，忽视安全，引发火灾。
●6、顾客随意吸烟、乱仍烟头，造成火灾；等等
●案例分析：
56岁的湖北男子赵某某，2010年1月29日在重庆朝天门金海洋批发市场4楼楼梯口抽烟，被处5天拘留，成为公共场所吸烟被拘第一人。
●因此要有效的防止火灾事故，一定要注意以上情况，对商场的电线进行检修，及时的关闭电源，下班仔细检查、清场工作等等。
幻灯片21
消防系统
●1、消防标识
●----紧急出口、消防设备等等标识
●2、消防通道
●----消防通道必须保持通畅、干净，不得堆放任何商品杂物
●3、紧急出口
●4、疏散图（平面图）
●5、消防设施（火灾警报器、烟感/温感、喷淋系统、消防栓、灭火器、防火卷闸门、紧急照明、火警广播等
●火警广播的内容：
“顾客朋友们，你们好！
由于本店XXX地方发生火灾，请大家迅速从最近的安全通道、紧急出口离开商场。
请大家维持好秩序，不要惊慌，不要拥挤，我们所有工作人员为您提供帮助。
谢谢！
”
幻灯片22
扑救火灾的一般原则
●1、报警早、损失少
报警应沉着冷静，及时准确:
简明扼要的报出起火部门和部位、燃烧的物质、火势大小；如果拔叫119火警电话，还必须讲清楚起火单位名称、详细地址，报警电话号码，同进派人到消防车可能来到的路口接应，并主动及时的介绍燃烧的性质和火场内部情况，以便迅速组织扑救。
●2、边报警，边扑救
在报警同时，要及时扑救初起火，在初起阶段由于燃烧面积小，燃烧强度弱，放出的辐射热量少是扑救的有利时机，只要不错过时机，可以用很少的灭火器材，如一桶黄砂，或少量水就可以扑灭，所以，就地取材，不失时机地扑灭初起火灾是极其重要的。
幻灯片24
●3、先控制，后灭火
●在扑救火灾时，应首先切断可燃物来源，然后争取灭火一次成功。
●先救人，后救物
在发生火灾时，如果人员受到火灾的威胁，人和物相比，人是主要的，应贯彻执行救人第一，救人与灭火同步进行的原则，先救人后疏散物资。
●4、防中毒，防窒息
●在扑救有毒物品时要正确选用灭火器材，尽可能站在上风向，必要时要佩戴面具，以防中毒或窒息。
●听指挥，莫惊慌
平时加强防火灭火知识学习，并积极参与消防训练，才能做到一但发生火灾不会惊慌失措。
幻灯片26
疏散心理分析
●从众心理、向光心理、模仿心理、习惯心理、趋利避害心理
幻灯片27
火场疏散逃生常识
●如何在火场疏散逃生，取决于自己掌握自救知识和自救能力：
●平时应注意积累自救知识，看好楼房示意图，选
●择好逃生路线；
●火灾袭来时要迅速逃生，不要贪恋财物；
●遇火灾不可乘坐电梯，要向安全出口方向逃生；
●受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣服、
●被褥等向安全出口方向冲出去；若你在底楼层居
●住可利用绳索或把床单被套撕成条状连成绳索，
拴在窗框，顺绳滑下；
幻灯片28
火场疏散逃生常识
●遇浓烟时，要尽量使身体贴近地面，并用湿毛巾
●捂住口鼻；
●身上着火时，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚
●重的衣物压住火苗；
●发现门发烫时，千万不要开门，要用浸湿的被
●褥、衣物等堵住门窗缝隙，并泼水降温；
●若所有逃生路线被火封锁，要立即退回室内用挥
●舞衣物、呼叫等方式向窗外发送求救信号，等待
救援；
幻灯片29
火警电话/程序
●讲清楚着火单位，所在区县、街道、门牌或其它方面的详细地址
●讲清楚燃烧物质和燃烧情况
●讲清楚是平房还是楼房，最好能讲清起火部位，是否有人被困，有无爆炸性危险物品等
幻灯片30
●报警人要讲清自己的姓名、电话号码
●报警后，要派专人在街道口等候消防车到来，指引消防车去火场的道路
●拨打完火警电话后，应及时向防损员和店长汇报火灾的情况
幻灯片31
物质燃烧的必备条件
●可燃物：
凡能与氧或氧化物反应且具备燃烧特点的物质皆为可燃物
●助燃物：
凡能帮助和支持燃烧的物质都叫助燃物
●着火源：
凡能引起可燃物着火的热能源叫做着火源
●以上条件必须同时存在，缺一不可
幻灯片32
常用的灭火方法
●隔离法：
将可燃物与火源隔离开来，如：
移开火场上的可燃物质，关闭电源，关闭阀门
●冷却法：
使可燃物的温度降至燃点以下，如：
喷水和二氧化碳
●窒息法：
阻止空气流入燃烧区或用惰性气体稀释空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭
●抑制法：
采用化学泡沫灭火器，使其停止燃烧
幻灯片33
常见灭火器的应用
（1）
●泡沫灭火器：
用来扑救油类及一般固体物初起火灾，不适用于带电设备
●有效距离：
6-10M
●使用方法：
一手抓提柄，一手拖底圈，将灭火器颠倒过来（底朝天）喷射
●注意事项：
在搬移时，不能使其过份倾斜或颠倒，否则，酸碱两种液体提前反应，影响使用效率
幻灯片34
常见灭火器的应用
（2）
●干粉灭火器：
用于扑救易燃液体、可燃气体、带电设备等初起火灾
●有效距离：
3-4M
●使用方法：
将灭火器上下颠倒，摇晃几下，使干粉松动并与压缩气体充分混合，然后使灭火器正立，压下把柄，将干粉喷向火焰跟部
●注意事项：
由上风向下风喷射，到有效距离后再开启保险栓
幻灯片35
常见灭火器的应用（3）
●二氧化碳灭火器：
用于扑救液体、气体，一般固体物以及带电设备等火灾
●有效距离：
5M
●使用方法：
拔出保险栓，压下把柄，喷于燃烧区
●注意事项：
不可触及前端喷管时间太长，以防冻伤；室外使用时，应顺风喷射；室内使用时，灭火后尽快离开现场，以防窒息
幻灯片36
灭火器的有效期限
●有压力表的：
●压力指针指向绿区，为正常有效；指向红区，即为失效。
●无压力表的：
●干粉灭火器：
3年
●二氧化碳灭火器：
5年
泡沫灭火器：
1年
幻灯片37
消防设备、器材及标志介绍
名称：
二氧化碳灭火器i
规格：
3公斤
配置要求：
2具/100平方米
使用说明：
1、灭火时，当可燃液体呈流淌状燃烧时，使用者将二氧化碳灭火剂的喷流由近而远向火焰喷射
2、在距燃烧物5米左右，放下灭火器拔出保险销，一手握住喇叭筒根部的手柄，另一只手紧握启闭阀的压把。
3、不能直接用手抓住喇叭筒外壁或金属连线管，防止手被冻伤
4、但不能将二氧化碳射流直接冲击可燃液面，以防止将可燃液体冲出容器而扩大火势，造成灭火困难。
幻灯片39
消防设备、器材及标志介绍
名称：
手提式ABC干粉灭火器
规格：
2公斤/4公斤
配置要求：
2具/100平方米
使用说明：
1、当发生火灾时边跑边将筒身上下摇
动数次。
2、拔出安全梢，筒体与地面垂直手握
胶管。
3、选择上风位置接近火点，将皮管朝
向火苗根部
4、用力压下握把，摇摆喷射，将干粉
射入火焰根部。
5、息灭后并以水冷却除烟。
注意：
灭火时应顺风不宜逆风。
幻灯片44
消防设备、器材及标志介绍
名称：
消防水带
规格：
25米/条
配置要求：
1条/消防栓
使用说明
1、铺设时应避免骤然曲折，以防
止降低耐水压能力，还应避免
扭转，以防止充水后水带转
动面使内扣式水带接口脱
开。
2、充水后应避免在地面上强行拖
拉，需要改变位置时要尽量抬
起移动，以减少水带与地面的
磨损。
幻灯片45
消防设备、器材及标志介绍
名称：
消防水枪
规格：
19毫米密集直流
配置要求：
1个/消防栓
使用说明：
直接连接在水带接扣使用。
幻灯片49
消防设备、器材及标志介绍
名称：
感温探测玻璃球喷头配置要求：
1个/6-7平方米
使用说明：
当温度达到68度时，感温探测的玻璃管就会自动爆裂。
喷淋系统则启动消防喷淋，自动喷水灭火。
玻璃管
幻灯片50
消防设备、器材及标志介绍
名称：
烟感探测器
规格：
圆锥型
配置要求：
1个/50-60平方米
使用说明：
当空气中烟的浓度达到一定程度时，感烟探测就会自动报警，提醒人们发生火灾的位置。
幻灯片51
消防设备、器材及标志介绍
名称：
温感探测器
规格：
圆锥型
配置要求：
1个/50-60平方米
使用说明：
当空气中热量达到一定程度时，温感探测就会自动报警，提醒人们发生火灾的位置。
幻灯片52
消防设备、器材及标志介绍
名称：
消防应急灯
规格：
YD-127
配置要求：
6M/个
说明：
当发生火灾时通常会伴有停电等现象，消防应急灯是一种自动充电的照明灯，当发生火灾或停电时，消防应急灯会自动工作照明，指示人们安全通道和出口的位置，以免顾客找不到安全出口撞伤。
幻灯片53
消防设备、器材及标志介绍
名称：
地面疏散标识
规格：
15cm×30cm
配置要求：
出入口、主通道，8-10米/个
说明:
地面疏散标识是一种具有无限次在亮处吸光、暗处发光的消防指示牌，它可挂、可贴，主要用于在火灾发生时在黑暗场所自动发光，指示安全通道、安全门。
幻灯片54
消防设备、器材及标志介绍
名称：
空中紧急疏散标示牌
规格：
15cm×30cm
配置要求：
出入口、主通道，8-10米/个
说明：
空中紧急疏散标示牌和消防应急灯一样是一种自动充电的照明灯，当发生火灾或停电时，紧急疏散标示牌会自动工作发光，指示人们安全通道和出口的位置
幻灯片55
消防设备、器材及标志介绍
名称：
消防安全门
规格：
1.2M×2.4M
配置要求：
1付/逃生楼梯出口
说明：
消防安全门是发生火灾时人们用来逃生用的紧急安全出口，平时严禁上锁和堵塞。
幻灯片56
消防设备、器材及标志介绍
名称：
手动报警按钮
规格：
圆形
说明：
遇突发火情时，按下紧急按钮，通过消防自动报警系统，自动启动消防警铃，发出警报。
幻灯片57
消防设备、器材及标志介绍
名称：
悬挂式干粉灭火装置
规格：
XZFTBL-4/6/8/10KG
配置要求：
1个/煤气房
说明：
一般情况安装在易燃易爆的重点区域，如煤气房等，内装有一定重量的干粉灭火剂，当温度达到68度时，感温探测的玻璃管就会自动爆裂。
喷淋则会自动喷干粉灭火
幻灯片58
消防设备、器材及标志介绍
名称：
过滤式自救呼吸器
规格：
XHZLC35
配置要求：
2个/消防箱
说明：
防毒时间≥35分钟
1、打开盒盖，取出真空包装；
2、撕开真空包装袋，拔掉前后二个罐盖；
3、戴上头罩、拉紧头带；
4、选择路径、果断逃生；
幻灯片60
火灾发生时的自救与逃生
（1）
●初期火灾容易扑救，应一边扑救，一边呼救，但首先判断自己是否有能力将火灾扑灭，如果认为自己无能力灭火，应立即按照紧急出口标志指示的方向撤离并报警。
幻灯片61
火灾发生时的自救与逃生
（2）
●火灾中产生的烟雾是火灾死亡的头号杀手，在烟大被困时，可用湿毛巾等物品蒙住口鼻，卧地爬行，避免大声呼叫。
●被困楼上时，若火势不大，可用湿棉被等湿性物披在身上，从火中冲出；若火势已大，且楼梯被切断，可利用窗口、落水管、竹竿等逃生，但是不到万不得已不要跳楼。
幻灯片62
火灾发生时的自救与逃生（3）
●衣服着火时应立即脱下或撕下，千万不能奔跑，那样会增加空气的对流。
来不及时，可躺在地上滚动身体或跳入水池；若有人帮助，可用湿棉被把人包裹起来或用水浇，切记不可用灭火器直接向人喷射，因为多数灭火器的药剂有毒，易引起伤口感染。
●若各种逃生路均被切断，应退回室内，关闭迎火面门窗，同时还要向外扔掷小物品或打手电发求救信号，等待救援。
幻灯片63
火灾发生时的自救与逃生（4）
幻灯片64
火场逃生13诀
1、逃生预演，临危不乱2、熟悉环境，暗记出口
3、通道出口，畅通无阻4、扑灭小火，惠及他人
5、保持镇静，迅速撤离6、不入险地，不贪财物
7、简易防护，蒙鼻匍匐8、善用通道，莫入电梯
9、缓降逃生，滑绳自救10、避难场所，固守待援
11、缓晃轻抛，寻求援助12、火已及身，切勿惊跑
13、跳楼有术，虽损求生
幻灯片65
消防工作要求
（1）
●消防通道：
保证畅通，严禁堵塞疏散楼梯、走廊和封锁安全出口
●消防疏散指示标志：
必须搁置明显、有效、清楚
●消防器材：
不可挪作他用，消防栓上不可张贴任何物品，必须保持消防栓周围道路通畅，不可堆放任何物品
●商场内拒绝一切明火及乱拉乱接电线
幻灯片66
消防工作要求
（2）
●熟悉本岗位附近灭火器材的位置，掌握灭火器的使用方法
●了解并时刻注意本工作区域内的火灾隐患
●每天下班时切断本工作区域内电源
●不在卖场内吸烟并劝阻顾客吸烟
●火灾发生时应积极引导顾客进行安全有序的疏散
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