粮食检验监测机构仪器设备配置指导目录.doc
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国家粮食局司发便函
质检办便函〔2011〕34号
关于印发《粮食检验监测机构
仪器设备配置指导目录》的函
各省、自治区、直辖市粮食局：
为指导地方各级粮食检验监测机构仪器设备配置和配套设施改造工作，我们组织专家按照“品质精良、组合优化、配置合理、数量充足，既满足当前需要，又适应‘十二五’期间粮食质量安全检验检测需求”的原则，研究制订了《粮食检验监测机构仪器设备配置指导目录》（以下简称《目录》，详见附件），现印发给你们，并就执行中的有关事项函告如下：
一、《目录》所列仪器设备和配套设施为完成相应功能职责任务的粮食质量监测机构应达到的基本配置
《目录》根据国家粮食质量监测中心、国家粮食质量监测站和市县级粮食质量检验监测机构完成相应功能职责任务的要求，主要列出了上述三类检验监测机构应具备的基本仪器设备、台套数和参考单价、生产厂商，以及配套设施，作为“十二五”期间粮食质量检验监测机构购置仪器设备和改造配套设施的依据。
各粮食检验监测机构可依据自身定位，在仪器设备配备中参照该《目录》执行。
二、仪器设备的采购应以自身需求和招标文书为准
《目录》中所列仪器设备的参考单价和生产厂商均为专家依据实际使用效果、经验、查阅相关材料提出的，其中国内不能生产或技术性能指标达不到要求的仪器设备列出了进口生产厂家。
各粮食检验监测机构在采购仪器设备时，应以自身需求而定，在此《目录》基础上可扩大配备范围，增加配备数量；采购价格以最终招标价格为准；仪器设备台套数根据实际需求适当调整；对于新研发或实际使用效果较好而尚未列入《目录》中的仪器设备或型号，也可列入采购范围。
请你们认真指导、督促粮食检验监测机构做好仪器设备购置和配套设施改造工作，切实提高粮食质量检验监测能力，满足粮食质量安全检验监测和监管工作的需要。
附件：
1.国家粮食质量监测中心仪器设备配置指导目录
2.国家粮食质量监测站仪器设备配置指导目录
3.市县级粮食质量检验监测机构仪器设备配置指导目录
二○一一年十一月九日
附件1：
国家粮食质量监测中心仪器设备配置指导目录
单位:
人民币，万元/台套
序号
仪器设备名称
用途
参考
单价
台套数
参考总价
参考生产厂商
备注
一、仪器配置目录
1
气相色谱仪
粮食中微量农药残留、油脂中溶剂残留的检测与确证
50
3-5
150-250
美国安捷伦、热电公司、日本岛津、日立公司
2
气相色谱串联质谱仪（GC-MS-MS）
200
1
200
3
液相色谱仪
粮油食品中各种添加剂如色素、生物毒素等的检测与确证
70
2
140
美国安捷伦、戴安、WATERS、热电公司、日本岛津、日立公司
4
超高压液相色谱仪
90
1
90
5
液-质-质联机
260
1
260
6
离子色谱仪
溴酸钾等添加剂的检测
60
1
60
美国戴安、瑞士万通公司
7
转基因设备（套）
粮油转基因成分定性与定量检测
150
1
150
美国伯乐公司（已包括32，36项）、美国ABI
8
氨基酸分析仪
氨基酸分析
60
1
60
日本日立、美国、德国
9
高压毛细管电泳仪
蛋白质、低含量有机成分分析
40
1
40
日本岛津、美国PE、德国贝克曼
10
原子吸收分光光度计
粮油中各种营养元素和有害元素的检测与确证
60
1-2
60-120
美国安捷伦、PE公司、日本岛津、日立公司、德国耶拿公司
11
电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）
200
1
200
12
原子荧光光度计（含型态分析仪）
50
1-2
50-100
中国
13
紫外-可见分光光度计
物质的定性分析和定量测试
15
1
15
美国安捷伦、PE公司、日本日立、岛津公司
14
荧光分光光度计
维生素、苯并芘测定
30
1
30
日本日立、岛津公司
15
傅里叶红外分析仪
油脂反式脂肪酸、掺混测定
40
1
40
美国PE、热电公司
16
近红外谷物分析仪
快速测定粮食样品中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、淀粉、水分等含量
40
2
80
瑞典波通、福斯、布奇、美国公司
17
微波消解仪
重金属检测前处理配套设备
40
2-4
80-160
德国、意大利、美国、奥地利安东帕
18
高纯水处理设备
实验用水
20
2
40
美国
19
快速萃取仪
有机物分析检测用前处理配套设备
50
1
50
美国戴安、安捷伦公司、日本日立公司
20
高速冷冻或超高速离心机
样品前处理
30
1
30
德国、美国、日本
21
真菌型降落数值测定仪
测定小麦、面粉中的降落数值
20
1
20
瑞典波通公司
22
固相萃取仪
有机物分析检测用前处理配套设备
40
1
40
德国、美国
23
氮吹仪
3
2
6
中国、美国
24
旋转蒸发仪
5
2
10
中国、美国
25
凝胶净化
35
1
35
美国
26
实验制粉磨
实验制粉
20-40
1-3
20-120
法国、德国、中国
27
布拉班德粘度仪
测定粮食淀粉特性
40
1
40
德国布拉班德公司
28
快速粘度测定仪（RVA）
谷物淀粉特性
40
1
40
澳大利亚
29
燃烧定氮分析仪
测定粮食中蛋白质
40
1
40
澳大利亚、瑞典、德国、美国
30
面筋质测定仪
面筋质的测定
6-20
2
12-40
瑞典波通、中国
31
罗维朋比色计
自动测定油脂产品色值
13
1
13
英国、中国
32
质构仪
物理特性
60
1
60
英国超技公司、美国
33
自动扫描菌落计数仪
微生物等分析、研究
25
2
50
法国insterscience
34
微生物鉴定仪
50-100
1
50-100
法国梅里埃、美国biolog
35
自动定量稀释仪
10
1
10
美国
36
自动微生物接种系统
20
1
20
法国insterscience
37
匀质机
2
1
2
法国、美国、德国
38
荧光显微镜
真菌检测
25
1
25
德国、美国、日本尼康
39
台式电子显微镜
50
1
50
日本日立
40
流动注射分析仪
品质分析
50
1
50
美国PE
41
微波马弗炉
样品灰化
12
2
24
德国、美国
42
生物安全柜
有毒有害物质前处理
20
1
20
日本、中国
43
实验室分析数据自动采集及监控系统
数据采集和整理，信息交换，实验室质量控制管理
20
1
20
中国
44
粉质仪
面团特性测定
20-50
1-2
40-100
中国、德国
45
拉伸仪
20-50
1
20-50
中国、德国
46
吹泡仪
20-50
1
20-50
中国、法国
47
食味计
米质测定
20
1
20
日本
48
米质判定仪
20
1
20
日本、韩国、中国
49
烘焙蒸煮品尝设备
食品制作与评价
30
1
30
中国
50
酶标仪（含洗板机）
酶联免疫产物定量测定。
粮食检验中主要用于检测黄曲霉毒素B1
15
1-3
15-45
美国、奥地利（SUNRISE）
51
粗蛋白测定仪
谷物油料中粗蛋白测定
40
1
40
丹麦、瑞士、德国
52
脂肪测定仪
谷物油料中脂肪测定
30
1
30
丹麦、瑞士、德国
53
纤维测定仪
谷物油料纤维的测定
30
1
30
丹麦、瑞士、德国
54
实验室小型配套设备
天平，清理、粉碎、分样设备，烘箱、培养箱、灭菌锅、超低温冰箱等
80
中国、进口
55
样品采集与运输车辆
样品采集与运输
45
1
45
中国
合计
2872-3490
二、配套设施
1
水、电、气、通风、制冷、温湿控制设备
100
中国
2
实验台、柜
40
中国
3
低温样品库
样品保存
20
中国
4
三废处理设备
50
1
50
中国
5
应急处理设施
30
中国
6
培训设备设施
30
中国
7
实验室面积
不低于3000m2
8
其他
20
中国
合计
290
总计
3162-3780
附件2：
国家粮食质量监测站仪器设备配置指导目录
单位:
人民币，万元/台套
序号
仪器设备名称
用途
参考
单价
台套数
参考总价
参考生产厂商
备注
一、仪器配置目录
1
气相色谱仪
粮食中微量农药残留、油脂中溶剂残留的检测与确证
50
2
100
美国安捷伦、热电公司、日本岛津、日立公司
2
液相色谱仪
粮油食品中各种添加剂如色素、生物毒素等的检测与确证
70
1
70
美国安捷伦、戴安、WATERS、热电公司、日本岛津、日立公司
3
离子色谱仪
溴酸钾等添加剂的检测
60
1
60
美国戴安、瑞士万通公司
4
原子吸收分光光度计
粮油中各种营养元素和有害元素的检测与确证
60
1
60
美国安捷伦、PE公司、日本岛津、日立公司
5
原子荧光分光光度计
粮油中各种营养元素和有害元素的检测与确证
25
1
25
中国
6
紫外-可见分光光度计
物质的定性分析和定量测试
15
1
15
日本日立、岛津、美国PE、安捷伦
7
酶标仪（含洗板机）
酶联免疫产物定量测定。
粮食检验主要用于检测黄曲霉毒素B1。
15
1
15
美国、奥地利SUNRISE
8
近红外谷物分析仪
快速测定粮食样品中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、淀粉、水分等含量
40
1
40
瑞典波通、福斯、布奇、美国
9
氨基酸分析仪
测定样品中氨基酸的组成和含量
60
1
60
日本日立、美国、德国
10
罗维朋比色计
自动测定油脂色值
13
1
13
英国、中国
11
粗蛋白测定仪
谷物油料粗蛋白测定
40
1
40
丹麦、瑞士、德国
12
脂肪测定仪
谷物油料脂肪测定
30
1
30
丹麦、瑞士、德国
13
纤维测定仪
谷物油料纤维测定
30
1
30
丹麦、瑞士、德国
14
真菌型降落数值测定仪
测定小麦、面粉中的降落数值
20
1
20
瑞典波通公司
15
粉质仪
面团特性测定
20-50
1-2
40-100
中国、德国
16
拉伸仪
20-50
1
20-50
中国、德国
17
吹泡仪
20-50
1
20-50
中国、法国
18
食味计
米质测定
20
1
20
日本
19
米质判定仪
20
1
20
日本、韩国、中国
20
马弗炉
样品灰化
1
2
2
中国
21
微波消解仪
重金属检测前处理配套设备
40
1-2
40-80
德国、意大利、美国、奥地利安东帕
22
高纯水处理设备
实验用水
10
1
10
美国
23
旋转蒸发仪
5
2
10
中国、美国
24
实验室分析数据制动采集及监控系统
数据采集和整理，信息交换，实验室质量控制管理
15
1
15
中国
25
样品采集与运输车辆
样品采集与运输
25
1
25
中国
26
实验制粉磨
实验制粉
20-40
1
20-40
法国、德国、中国
27
面筋质测定仪
面筋质的测定
6-20
2
12-40
瑞典波通公司、中国
28
烘焙蒸煮品尝设备
食品制作与评价
30
1
30
1.中国
29
生物安全柜
微生物
20
1
20
日本、中国
30
实验室小型配套设备
天平，清理、粉碎、分样设备，烘箱、培养箱、灭菌锅、显微镜及其他粮食专用检验设备等
60
1
60
中国
合计
942-1150
二、配套设施
1
水、电、气、通风、制冷、温湿控制设备
80
中国
2
实验台、柜
30
中国
3
低温样品库
样品保存
10
中国
4
三废处理设备
30
1
30
中国
5
应急处理设施
15
中国
6
实验室面积
不低于1000m2
7
其他
15
中国
合计
180
总计
1122-1330
附件3：
市县级粮食质量检验监测机构
仪器设备配置指导目录
单位:
人民币，万元/台套
序号
仪器设备名称
用途
参考单价
台套数
参考总价
参考生产厂商
备注
一、仪器配置目录
1
气相色谱仪
粮食中微量农药残留、油脂中溶剂残留的检测与确证
50
1
50
美国安捷伦、热电公司、日本岛津、日立公司
2
原子吸收分光光度计
粮油中各种营养元素和有害元素的检测与确证
60
1
60
美国安捷伦、PE公司、日本岛津、日立公司
3
原子荧光分光光度计
粮油中各种营养元素和有害元素的检测与确证
25
1
25
中国
4
紫外-可见分光光度计
物质的定性分析和定量测试
15
1
15
日本日立、岛津、美国PE、安捷伦
5
酶标仪
酶联免疫产物定量测定。
粮食检验中主要用于检测黄曲霉毒素B1。
8
1
8
美国、奥地利（SUNRISE）等
6
近红外谷物分析仪
快速测定粮食样品中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、淀粉、水分等含量
40
1
40
瑞典波通、福斯、布奇、美国
7
粗蛋白测定仪
谷物油料中粗蛋白测定
40
1
40
丹麦、瑞士、德国
8
粗脂肪测定仪
谷物油料中脂肪测定
30
1
30
丹麦、瑞士、德国
9
粗纤维测定仪
谷物油料纤维的测定
30
1
30
丹麦、瑞士、德国
10
罗维朋比色计
自动测定油脂产品色值
13
1
13
英国、中国
11
真菌型降落数值测定仪
测定小麦、面粉中的降落数值
20
1
20
瑞典波通公司
12
粉质仪
面团特性测定
20-50
1
20-50
中国、德国
13
拉伸仪
20-50
1
20-50
中国、德国
14
米质测定仪
米质判定
20
1
20
日本、韩国、中国
15
马弗炉
样品灰化
1
2
2
中国
16
微波消解仪
重金属检测前处理配套设备
40
1-2
40-80
德国、意大利、美国、奥地利安东帕
17
高纯水处理设备
实验用水
10
1
10
美国
18
旋转蒸发仪
5
1
5
中国
19
样品采集与运输车辆
样品采集与运输
25
1
25
中国
20
实验制粉磨
实验制粉
20
1
20
法国、德国、中国
21
烘焙蒸煮品尝设备
食品制作与评价
30
1
30
中国
22
实验室小型配套设备
天平，清理、粉碎、分样设备，烘箱、培养箱、灭菌锅及其他粮食专用检验设备等
60
中国
合计
583-683
二、配套设施
1
水、电、气、通风、制冷、温湿控制设备
60
中国
2
实验台、柜
20
中国
3
低温样品库
样品保存
10
中国
4
三废处理设备
30
1
30
中国
5
应急处理设施
10
中国
6
实验室面积
不低于600m2
7
其他
15
中国
合计
145
总计
728-828
主题词：
粮食检验仪器设备目录函
抄送：
国家粮食局流通科技与发展司
各国家粮食质量监测中心
国家粮食局标准质量管理办公室2011年11月10日印发
—12—
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