春节消费习俗.docx
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春节消费习俗
春
节
消
费
习
俗
姓名：
汪亚朋
学号：
102808
小组：
第六小组
班级：
10连锁
春节消费习俗
春节俗称“年节”，是中华民族最隆重的传统佳节。
自汉武帝太初元年始，以夏年（农历）正月初一为“岁首”（即“年”），年节的日期由此固定下来，延续至今。
年节古称“元旦”。
1911年辛亥革命以后，开始采用公历（阳历）计年，遂称公历1月1日为“元旦”，称农历正月初一为“春节”。
岁时节日，亦被称为“传统节日”。
它们历史悠久、流传面广，具有极大的普及性、群众性、甚至全民性的特点。
年节是除旧布新的日子。
年节虽定在农历正月初一，但年节的活动却并不止于正月初一这一天。
从腊月二十三（或二十四日）小年节起，人们便开始“忙年”：
扫房屋、洗头沐浴、准备年节器具等等。
所有这些活动，有一个共同的主题，即“辞旧迎新”。
人们以盛大的仪式和热情，迎接新年，迎接春天。
一、春节的传统习俗
祭灶
们认为灶王爷上天在玉皇大帝面前美言几句，便会给家里带来幸福，可保佑来年一家平安。
因此，每年腊月二十三，家家户户都要祭祀灶神，请求他上天后多说好话、吉利话。
这种送灶神的仪式叫做“送灶”或“辞灶”。
腊月二十四
扫尘
民谚称“腊月二十四，掸尘扫房子”。
举行过灶祭后，便正式地开始做迎接过年的准备。
扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。
在春节前扫尘，是我国人民素有的传统习惯。
每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。
大江南北，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。
腊月二十五
做豆腐
民谚称：
“腊月二十五，推磨做豆腐。
接玉皇
旧俗认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。
这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。
赶乱岁
送灶神上天后至除夕才迎回，其间人间无神管辖，百无禁忌，民间多嫁娶，被称为“赶乱岁”。
乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。
岁末年终，人们有了闲暇与积蓄，对于平时难得有精力操办大事的人来说，这是一个好时机。
因此，人们根据现实生活需要，发明了这一特殊的时间民俗。
可见，在传统社会里，民众生活秩序是依赖着民俗进行调节的。
照田蚕
照田蚕也叫“烧田蚕”、“烧田财”，是流行于江南一带的民间祈年习俗。
腊月二十五这一天将绑缚火炬的长竿立在田野中，用火焰来占卜新年，火焰旺则预兆来年丰收。
有些地方在年三十举行这一活动。
千灯节
千灯节是蒙古族、达斡尔族的宗教性节日。
蒙语称“明干卓拉”，意即千盏灯节。
腊月二十五这一天，做“明干卓拉”去庙里点燃，认为点得越多越吉利。
这一节日习俗，在新疆维拉特蒙古族中最为盛行。
当地群众在这天吃烤牛羊肉，举行传统的体育游艺活动。
腊月二十六
杀猪割年肉
割年肉
俗话说“腊月二十六，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。
杀猪，当然是杀自家养的猪；割肉，是指没养猪的人家到集市上去买过年吃的肉。
将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。
腊月二十七
宰鸡赶大集
宰鸡赶大集
民谚称“腊月二十七，宰鸡赶市集”。
这一天，家家户户除了要宰杀自家的家禽，还要赶集上店、集中采购。
与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比，腊月二十七赶集主要是买卖年节物品，例如：
鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。
这一天，各地的集市都十分红火热闹。
腊月二十八
贴花花
年谣云：
“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。
所谓贴花花，就是张贴年画、春联、窗花和各种神码。
腊月二十九
上供请祖
祭祖
年谣称：
“腊月二十九，上坟请祖上大供”。
对于祖先的崇拜，在我国由来已久。
事死如生不仅是孝道的重要标志，也是尊老敬老的美德。
春节是大节，上坟请祖仪式也就格外郑重。
上坟请祖的时间，大多数地区在二十九日早晨请祖。
小除夕
除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴，人们往来拜访叫“别岁”。
焚香于户外，叫“天香”，通常要三天。
腊月三十
除夕
除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与正月初一首尾相连。
“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。
故此期间的活动都围绕着除旧迎新，消灾祈福为中心。
贴门神
我国各地过年都有贴门神的风俗。
最初的门神是刻桃木为人形，挂在门的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。
传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼，有他们守住门户，大小恶鬼不敢入门为害。
唐代以后，又有画钟馗故里赐福镇宅圣君钟馗门神，猛将秦琼、尉迟敬德二人像为门神的，还有画关羽、张飞像为门神的。
门神像左右户各一张，后代常把一对门神画成一文一武。
门神分三类：
第一类是“大门门神”，多贴在车门或整间大门上，高约四五尺，宽约二三尺。
第二类是“街门门神”，多贴小街门上，高约二尺，宽约一尺。
这两种门神都是一黑脸一白脸两位尊神。
白左黑右，白善易，黑狞恶，各手执槊钺。
第三类是“屋门门神”，较街门门神稍小有限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的。
屋门最多是贴“麒麟送子”像，两个敷粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。
这种门神，本应贴在新结婚的屋门上，以取吉利的意思，后来也就作普通街门的新年点缀品了。
贴春联
春联亦名“门对”、“春帖”，是对联的一种，因在春节时张贴，故名。
春联的一个源头是桃符。
最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上，最后简化为在直接桃木板上题写门神名字。
春联的另一来源是春贴。
古人在立春日多贴“宜春”二字，后渐发展为春联。
春联题写在桃木板上，后来改写在纸上。
桃木的颜色是红的，红色有吉祥，避邪的意思，因此春联大都用红纸书写。
但庙宇用黄纸，守制（服孝未满）用白、绿、黄三色，第一年用白纸，第二年绿纸，第三年黄纸，第四年丧服满才恢复用红纸。
因满族尚白，清宫廷春联用白纸，蓝边包于外，红条镶于内。
贴福字、贴窗花、贴年画、贴挂千
这些都具有祈福、装点居所的民俗功能。
年画是我国的一种古老的民间艺术，它反映了人民大众的风俗和信仰，寄托着人们对未来的希望。
年画，也和春联一样，起源于“门神”。
春联由神荼、郁垒的名字而向文字发展，而年画依然沿着绘画方向发展。
挂千，就是用吉祥语镌于红纸之上，长尺有咫，粘之门前，与桃符相辉映。
其上有八仙人物的，为佛前所挂。
挂千民户多用它，世家大族用它的较少。
其黄纸长三寸，红纸长寸余，是“小挂千”，为市肆所用。
最早的挂千当是以制钱（铜钱）串挂的，与压岁钱一样，有压胜的作用。
守岁
我国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。
守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。
给压岁钱
压岁钱是由长辈发给晚辈的，有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在桌旁不许走，等大家都吃完了，由长辈发给晚辈，并勉励儿孙在新的一年里学习长进，好好做人。
有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他们的枕头下，更多的人家是小孩子们齐集正厅，高呼爷爷奶奶、爸爸妈妈新年快乐，列队跪拜；而后伸手要红包。
甚而追讨到爷爷奶奶的卧房，一齐跑到床沿，大嚷特嚷：
“压岁钱，压岁钱！
”老人家还嫌不够热闹，故作小气，由讨价还价到围攻摸索，最后把老祖宗的红包挖掘出来，大家抢掠一空，才呼啸而散。
老人家逢此情景却乐不可支，认为这是新年事事顺利的好兆头。
过年给压岁钱，体现出长辈对晚辈的关爱和晚辈对长辈的尊敬，是一项整合家庭伦理关系的民俗活动。
正月初一
开门炮仗
春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。
爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。
这时满街瑞气，喜气洋洋。
拜年
春节里的一项重要活动，是到亲朋好友家和邻居那里祝贺新春，旧称拜年。
汉族拜年之风，汉代已有。
民间互访拜年的形式，根据彼此的社会关系，大体可分4类：
一是走亲戚。
初一必须到岳父家、须带礼物。
进门后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼，然后再给长辈们依次跪拜。
可以逗留吃饭、玩耍。
二是礼节性的拜访。
如给同事、朋友拜年，一进屋门，仅向佛像三叩首，如与主人系平辈则只须拱手一揖而已，如比自己年长，仍应主动跪拜，主人应走下座位做搀扶状，连说免礼表示谦恭。
这种情况一般不宜久坐，寒暄两句客套话就要告辞。
主人受拜后，应择日回拜。
三是感谢性的拜访。
凡一年来对人家欠情的（如律师、医生等）就要买些礼物送去，借拜年之机，表示谢忱。
四是串门式的拜访。
对于左邻右舍的街坊，素日没有多大来往，但见面都能说得来，到了年禧，只是到院里，见面彼此一抱拳说：
“恭禧发财”、“一顺百顺”，在屋里坐一会儿而已，无甚过多礼节。
聚财
俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。
假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。
这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。
今天许多地方还保存着一习俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼
正月初二
祭财神
北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。
各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。
实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。
这天中午要吃馄饨，俗称“元宝汤”。
祭祀的供品用鱼和羊肉。
老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用“五大供”，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。
正月初三
羊日
正月初三是女娲造羊的日子，故称“羊日”。
在这一天里，人们不能杀羊，如果天气好，则意味着这一年里，羊会养得很好，养羊的人家会有个好收成。
烧门神纸
旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化，以示年已过完，又要开始营生。
俗谚有“烧了门神纸，个人寻生理”。
谷子生日
民间以为正月初三为谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。
正月初五
正月初五俗称破五。
民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。
按照旧的习惯要吃“水饺子”五日，北方叫“煮饽饽”。
如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的。
从王公大宅到街巷小户都如是，就连待客也如此。
妇女们也不再忌门，开始互相走访拜年、道贺。
新嫁女子在这一天归宁。
一说破五这一天不宜做事，否则本年内遇事破败。
破五习俗除了以上禁忌外，主要是送穷，迎财神，开市贸易。
祭财神
路头神画像
南方人在正月初五祭财神。
民间传说，财神即五路神。
所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。
每到过年，人们都在正月初五零时零分，打开大门和窗户，燃香放爆竹，点烟花，向财神表示欢迎。
接过财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮。
大家满怀发财的希望，但愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里大发大富。
正月初七
吃七宝羹
人日节，人们用七种新鲜的节令蔬菜加米粉做成羹食用，称为“七宝羹”，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。
各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。
广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。
其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，如此种种。
捞鱼生
南方一些地区，人们有在人日节“捞鱼生”的习俗，捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：
“捞啊！
捞啊！
发啊！
”，而且要越捞越高，以示步步高升。
摊煎饼
民间此日要吃春饼卷"盒子菜"（熟肉食品），并在庭院摊煎饼，“熏天”。
出游、登高
人日节也是仕女出游与文人墨客登高赋诗的日子。
正月十五
元宵节
元宵节是我国主要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜。
因历代这一节日有观灯习俗，故又称灯节。
吃元宵
正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。
宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。
这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。
元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。
可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。
2、春节消费
中华传统文化，培育国人春节消费热忱
天伦之乐、百善孝为先、相濡以沫等等，这些字词都能体现中国人的家庭价值观。
即使是现代生活越来越西化，家庭对于中国人而言，永远都是心中最大的牵绊。
家庭对中国人牵绊最大的表现就是春节过年，中国家庭甚至所有的华人家庭都对春节有着一种信仰，这种信仰就是对家人的关爱、对家庭的自我归属。
由于这种发自内心深处的家庭信仰，使得春节时期，中国人的消费者观产生了和平时完全不一样的转变。
在春节期间，中国消费者购买和消费，绝不只是为了物质层面的生活所需。
在这个特定中国文化环境下，呈现在消费者面前的产品和品牌已经成了一种可以代表情感的物质符号。
1.家庭的年货需求型消费
用特殊时期的不特殊日常消费，来形容家庭的年货消费，再合适不过。
这些基本的物质消费，较平时呈现出两大特征：
花样丰富，数量倍增。
春节将近，每个家庭的主妇或主夫，就要置办各种年货。
如一个三口之家的母亲，平日只需要购买三人份的简单口粮，但是春节时期就要准备近10人份的各种花样的糖果、干果、以及多于平时饭桌数倍的菜量，一是自家食用，还有为来拜年的亲友开大餐，所谓过年餐餐大鱼大肉就是这样而来。
尤其在南方家庭，为春节用餐储备大量的食用鱼是必要的，体现了南方的家庭对“年年有余”的传承。
2.自我奖励型消费
这类消费心理产生的动因，是对自我一年劳动付出的肯定和奖励。
在这种自我肯定和奖励的心理下，会产生的消费行为，如：
购买旅游产品、添置新衣物或化妆品、添置高价格的数码产品等。
3.期盼未来生活型消费
受未来生活期望的心理影响，人们会消费一些日常消费产品同类中的高端品牌。
有人会认为这是一种冲动消费，其实并不然，冲动消费是指没有明确目的，即时的瞬间购买行为，而过年时，人们消费高于平时的品牌，这是有明确心理预期的，在计划内的“透支”。
因为消费者对自己的未来生活有期盼，希望自己过的更好，在春节这个特殊时期，就会呈现他们期盼未来生活的消费状态。
4.关爱亲人和朋友型消费
过年情感高温期，使人们有了对他人表达情感的需求。
人们将情感物质化，把各种品牌的产品以礼品的形式，将关爱传递给身边的亲人和朋友。
在这种关爱亲人和朋友的心理影响下，会产生的消费行为以健康产品消费和批量的烟酒消费为主，由于近两年社会化媒体的飞速发展，虚拟礼品也成了亲人朋友间传递关爱的网络物质。
注消费者行为的转化，让品牌参与消费者传递关爱的过程，有助于提高消费者对品牌的好感度，信赖度，从而最终推动消费者的购买偏好。
3、不同性别消费者的消费心理
1、女性消费者的心理特征
在商品消费中，具有较大影响力的20—55岁的女性中青年消费者，约占全国人口总数的21%。
女性中青年消费者不仅人数众多，而且在消费活动中起着特殊的作用。
她们不仅为自己购买所需商品，作为家庭中的女儿、妻子、母亲、主妇等多种角色的承担者，也是大多数儿童用品、男性用品、老人用品、家庭用品的主要购买者。
（1）爱美心理
爱美是女人的天性，这种心理在消费活动中表现为女性通过消费活动表现和增加自己的美，她们不惜花费很大代价用于美容、化妆护肤品、服饰和首饰等方面的消费，在挑选商品时，重视商品的外观形象。
（2）情感心理
男性消费者购买商品时，较多地注重商品的功能和效用，而女性消费者购买的主要是日常生活用品，因而对外观形象、感性特征等较重视，往往在某种情绪或情感的驱动下产生购买愿望。
（3）挑剔选择心理
由于女性消费品品种繁多，弹性较大，加之女性特有的细腻、认真，因而她们对商品的选择挑剔程度较男性更高。
另外，女性通常具有较强的表达能力、感染能力和传播能力，善于通过说服、劝告、传话等方式对周围其他消费者发生影响。
（4）实惠心理
由于女性消费者在家庭中的作用和家务劳动的经验，使她们对商品的关注度与男性大不相同。
表现为对商品的实际效用和具体利益要求强烈，特别是细微之处的优点，往往能迅速博得女性消费者的欢心。
（5）炫耀心理
女性消费者往往在满足自己和家庭的基本生活消费之外，还可能通过追求高档次、高品位和高价格的名牌商品以显现自己的富有或地位，或选择外观奇特、超俗、典雅、与众不同的商品显示自己超乎别人的心理。
（6）有较强的自我意识和自尊心
女性消费者有较强的自我意识和自尊心，对外界事物反应敏感。
她们往往以选择的眼光、购买的内容及购买的标准来评价自己和别人。
2、男性的消费心理特征
（1）求新、求异、求癖心理
男性相对于女性而言具有更强的攻击性和支配性。
这种心理在消费上表现为求新、求异、求癖和开拓精神，他们对新产品的奇特性往往有较高的要求。
（2）购买产品的目的明确，果断性强
男性消费者购物时往往都有明确的目标，他们进商场后就直奔目标而去，碰到符合心理要求的目标时，他们能果断决策，将购买愿望立即转化行动。
（3）注重产品的整体质量和使用效果
男性消费者购物多数为理性购买，他们对产品，特别是一些价格昂贵、结构复杂的高档产品的性能与知识了解更多，购物时很注重产品的整体质量。
（4）购买产品时力求方便、快捷
男性消费者遇到自己所需要的产品，他们一般会迅速购买，尽快离店。
他们对商家出售产品时的种种繁琐的手续、拖延时间的作风十分反感。
（三）春节消费心理的共同特征
天伦之乐、百善孝为先、相濡以沫等等，这些字词都能体现中国人的家庭价值观。
即使是现代生活越来越西化，家庭对于中国人而言，永远都是心中最大的牵绊。
家庭对中国人最大牵绊的表现就是春节过年，中国家庭甚至所有的华人家庭都对春节有着一种信仰，这种信仰就是对家人的关爱、对家庭的自我归属。
由于这种发自内心深处的家庭信仰，使得春节期间，中国人的消费观产生了和平时完全不一样的转变。
在春节期间，中国消费者购买和消费，绝不只是为了物质层面的生活所需。
在这个特定的中国文化环境下，呈现消费者面前的产品和品牌已经成了一种可以代表情感的物质符号。
春节加热了人与人之间的情感和自我情感。
人们消费的心理或是满足家庭的年货需求；或是自我奖励；或是对未来生活的期盼；或是关爱亲人和朋友；或是为了维护关系，这些消费心理都只在春节这个特殊的时期才会一并表达出来。
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