情人节西餐厅活动.docx

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情人节西餐厅活动

情人节西餐厅活动

【篇一：

西餐厅情人节营销活动方案】

西餐厅情人节营销活动方案

第一部分观点提炼

1、明确活动目的.

通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?

是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?

还是以提升销售为主?

不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。

而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析（20-40岁群体为主），通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。

简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。

2、观点提炼

吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。

第二部分策略导入

1、西餐厅目标受众群分析

考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?

他们如何消费?

消费过程中的期望是什么?

中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。

这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。

根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;

他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;

他们的消费期望是：

餐点好不好吃?

餐厅有无格调?

好不好玩?

有无优惠?

给他们带来了哪些精神利益?

2、如何吸引他们?

七夕是“中国的情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注?

活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。

3、营销活动差异化亮点

环境氛围亮点：

以著名“七夕香桥会“文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装，使其具备独特、创意、文化、格调。

活动主题亮点：

针对20-40岁的单身顾客，以“忽然遇见你“为主题，举办七夕单身派对。

以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。

针对20-40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，举办七夕情侣派对。

以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

4、传播规划

8.10-8.16前期活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。

8.16七夕当天np广告活动造势宣传。

8.14-8.16活动期间消费代金券纷发。

5、西餐厅的盈利在哪里?

①、以七夕活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。

不仅提高餐厅七夕当天销量，更保证其周期性的高销售量。

②、以主题活动提高来店销售量。

③、以七夕活动的影响力、话题性迅速提高该西餐厅的知名度及品牌形象。

第三部分活动规划

1、活动主题：

穿越七夕夜?

遇见更美的你

主题诠释：

西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。

此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“穿越七夕夜?

寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

2、活动时间：

2010年8.14日-8.16日

3、活动地点：

暂定于西餐厅内外

4、活动定位及调性

调性：

格调文化时尚广泛

定位：

一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。

5、活动形式

8.14日-8.15日消费达xx金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。

8.16日七夕夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

6、活动内容

以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“穿越七夕夜?

寻找更美的你”主题营销活动，针对8.16日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。

20-40岁单身群体——“穿越七夕夜.忽然遇见你”大型单身交友派对：

凡是单身人群均可参加8.16日xx西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。

凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。

（具体折扣由餐厅方视情况而定）

20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对：

只要你身边有伴侣，均可参加8.16日xx餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是8.16日为结

婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。

7、现场氛围打造

a、餐厅外围布置

①、七夕鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围

在西餐厅入口处创意设计大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增添该西餐厅的人文格调及节日独特性。

以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。

②、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题

结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该西餐厅的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该西餐厅口碑宣传的有效途径。

③、古香古色宣传立柱→点明活动主题

摒弃传统的中华立柱，根据七夕营销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上“穿越七夕夜?

遇见更美的你”活动主题口号，起到活动宣传及氛围营造的作用。

b、大厅环境氛围布置

①、七夕中式灯笼布置

在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。

②、造型宣传吊旗布置

按照七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。

③、摄影照片领取台造型布置

根据实际场地设置摄影照片领取台（初定为前台），对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、x展架等。

④、分区舞台造型布置

根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。

⑤、光影艺术设备布置

根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。

8、七夕当天活动安排及流程

a、（单身区）

七夕夜美丽留影——邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。

其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。

享特色文艺盛宴——在七夕主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表演，迅速提高活动参与者的积极性。

7分钟浪漫心跳——是此区单身交友派对的主力环节，以“7分钟浪漫心跳”为名，借着西餐厅昏暗的灯光格调作为衬托，所有在场顾客有7分钟的“找伴时间”，此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。

七夕夜完美遇见——活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动烘托气氛。

《活动流程表》

阶段主题时间内容安排

七夕夜美丽留影17：

30-18：

30（具体时间安排可根据当地实际情况适当调整）由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场，餐厅入口鹊桥造型处，由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念，以求迅速聚集人气。

享特色文艺盛宴18：

30-18：

40主持人开场，介绍活动主要内容及促销优惠，（此间服务员负责协调顾客点餐、上餐）

18：

40-18：

45三至四人舞蹈开场（具体节目单根据当地实情调试）

18：

45-18：

50独唱+伴舞

7分钟浪漫心跳

18：

50-18：

55主持人串词，进入“交友找伴”环节。

18：

55-19：

027分钟浪漫心跳环节，餐厅渐暗，四周出现闪烁绚丽的光影艺术效果，营造整个餐厅优雅、神秘的气氛，在场顾客抽取式写下期望交友的坐

【篇二：

2013酒店西餐情人节活动计划案】

内部公文

呈：

总办日期：

2013年1月5日事宜：

2013西餐情人节晚宴活动计划

爱你一生爱一世……

2月14日情人节，是城市中爱恋情侣、时尚人群们情有独钟的重要节日。

为满足市场消费需求，丰富酒店全年主流节庆氛围，赠加营收，现根据酒店实际环境，拟以西餐为主推出香槟浪漫情人节自助晚餐，具体如下：

一、晚会主题：

法国香槟浪漫情人节晚宴

日期：

2013年2月14日（年初五）18:

00-21:

00

地点：

七楼西餐厅及大堂

价格:

香槟浪漫情人节自助晚餐399元/2位/净价二、活动亮点：

全城仅限29对

品味至纯法国香槟（每位1杯）

燃情红玫瑰+爱心巧克力（女士1支+1份）

凭情人节餐券入住酒店养生客房199元晚三、活动预算

附，场地布置预算：

a、布置小件采购：

600元（粉色紫色轻纱、丝绸布，镭射布及气球、蜡烛、星灯等）b、广告宣传及布场喷绘：

400元（海报、展板、菜单等）2、营业收入预计：

11571元（399元x29=11571元）营业纯利：

4728元（11571元-6843元=4728元）四、套票销售任务分配：

营销5张，西餐8张，康乐8张，前厅2张，财务采购4张，棋牌沐足2张

五、广告宣传与布置：

1、广告宣传：

a、1月14日套票回货，24日前完成店外、电梯间及西餐布菲台广告宣传发布。

b、1月26日前完成ipad、大堂广告屏、网站。

2、现场布置：

（由西餐主导、策划协助完成，13日布置、14日完成）1）餐厅空间装饰：

a、电梯出口和餐厅入口以轻纱和气球制作大心形拱门各一组，各饰浪漫天使1对；

b、迎宾区设装饰花瓶1个，放置情人节宾客赠送玫瑰（女士入场即送玫瑰1支）；c、西餐电梯口区自助餐台加铺丝绸布布置，并以星灯夹层营造迷魅效果；d、自助餐台台面、酒吧台台面以玫瑰花瓣散落布置（临餐前布置，以保证效果）；2）台面布置装饰

a、以丝绸布铺设装饰台面；

b、台面a：

精美巧克力、蜡烛台、自助餐单各1件，玫瑰花瓣3-6片

c、台面b：

小红酒1支，标价作额外售卖，可现开即饮，也可带走（香槟免费）

以上方案妥否，敬请批示！

策划经理西餐经理财务经

理罗牛刘

总经理李

【篇三：

2016年西餐厅2.14情人节活动方案】

2016年西餐厅2.14情人节活动方案

2016年西餐厅2.14情人节活动方案

一.活动主题：

穿越情人夜，遇见更美的你

1.针对20-40岁的单身顾客，以忽然遇见你，遇见更美的你为主题，举办情人节单身派对。

以完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。

2.针对20-40岁的情侣，以浪漫回味年为主题，举办情人节情侣派对。

以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

二.传播规划：

2.10-2.14前期活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。

2.14情人节当天np广告活动造势宣传。

2.14-2.16活动期间消费代金券纷发

三.活动时间：

2015年2.12日-2.14日

四.活动内容：

以情人节当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的穿越情人节夜，寻找更美的你主题营销活动，针对2.14日当天，举办忽然遇见你单身交友派对，及浪漫回味年情侣交友派对。

20-40岁单身群体——穿越情人节夜，忽然遇见你大型单身交友派对：

凡是单身人群均可参加2.14日xx西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。

凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。

（具体折扣由餐厅方视情况而定）20-40岁夫妻、情侣群体——穿越情人节夜，浪漫回味年情侣主题派对：

只要你身边有伴侣，均可参加2.14日xx餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在情人节当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是2.14日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。

五.现场氛围打造：

a、餐厅外围布置

①、情人节鹊桥造型布置rarr;增添餐厅文化特色氛围

在西餐厅入口处创意设计大型情人节鹊桥门头，借传统情人节香桥会的文化习俗增添该西餐厅的人文格调及节日独特性。

以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下情人节最美的身影。

②、古香古色宣传立柱rarr;点明活动主题

摒弃传统的中华立柱，根据情人节营销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上穿越情人节夜bull;遇见更美的你活动主题口号，起到活动宣传及氛围营造的作用。

b、大厅环境氛围布置

①、情人节中式灯笼布置

在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。

②、造型宣传吊旗布置

按照情人节营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于

活动宣传及氛围打造。

③、摄影照片领取台造型布置

根据实际场地设置摄影照片领取台（初定为前台），对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、x展架等。

④、分区舞台造型布置

根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。

⑤、光影艺术设备布置

根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。

六.情人节当天活动安排及流程：

a、（单身区）

情人节夜美丽留影——邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。

其一作为情人节活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。

享特色文艺盛宴——在情人节主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表演，迅速提高活动参与者的积极性。

14分钟浪漫心跳——是此区单身交友派对的主力环节，以14分钟浪漫心跳为名，借着西餐厅昏暗的灯光格调作为衬托，所有在场顾客有14分钟的找伴时间，此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。

情人节夜完美遇见——活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动烘托气氛。

《活动流程表》

阶段主题时间内容安排

情人节夜美丽留影

17：

30-18：

30（具体时间安排可根据当地实际情况适当调整）由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场，餐厅入口鹊桥造型处，由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念，以求迅速聚集人气。

享特色文艺盛宴

18：

30-18：

40主持人开场，介绍活动主要内容及促销优惠，（此间服务员负责协调顾客点餐、上餐）

18：

40-18：

45三至四人舞蹈开场（具体节目单根据当地实情调试）

18：

45-18：

50独唱+伴舞

14分钟浪漫心跳

18：

50-18：

55主持人串词，进入交友找伴环节。

18：

55-19：

0214分钟浪漫心跳环节，餐厅渐暗，四周出现闪烁绚丽的光影艺术效果，营造整个餐厅优雅、神秘的气氛，在场顾客抽取式写下期望交友的坐号数字。

19：

02-19：

10主持人统计在场顾客交友数字的配对情况，公布交友结果。

（追光跟随打向交友成功的成对顾客营造活动氛围）

情人节夜完美遇见

19：

10-19：

20现场悠扬音乐演奏，交友成功顾客现场交流

19：

20-19：

25主持人串词，统计交友成功顾客数量（餐厅工作人员根据数据确认活动折扣金额）

19：

25-19：

30以后结束离场，顾客在照片领取处领取照片，工作人员登记顾客信息，以备建立客户档案。

情侣区

情人节夜浪漫留影——邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口的鹊桥造型门头

处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。

其一作为情人节活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片的带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。

寻5个完美爱情——全城寻找5对在情人节当天结婚的情侣，在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受西餐厅特别提供的情人节完美情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。

情人节夜浪漫回味——活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该西餐厅消费均可获得5折优惠，凡在情人节当天结婚的情侣均可免费享受由西餐厅提供的完美情侣套餐，浪漫结婚纪念日，有完美的爱情故事，更有分享与祝福。

七.媒体宣传

海报宣传主题：

穿越情人节夜，遇见更美的你

宣传文案：

习惯了忙碌的你，是否想找一处静谧的地方放松心情?

单身的你是否在想何时才能遇见完美的另一半?

习惯了平凡的生活，你是否也想在情人节收获一些惊喜?

是优雅淑女?

还是浪漫才子?

来xx餐厅，邂逅属于你的爱情（讲述你的完美爱情）注：