各种养生汤做法大全粉丝虾米芹菜汤山药排骨汤冰糖金桔雪梨汤猪肝菠菜汤荠菜牛肉丸菌菇汤.docx

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各种养生汤做法大全粉丝虾米芹菜汤山药排骨汤冰糖金桔雪梨汤猪肝菠菜汤荠菜牛肉丸菌菇汤

春季没有了冬季的严寒，但是气候仍多变，稍不注意就会被疾病困扰，而且春季雨水较多，人体的湿气也比较重，因此大家在春季要注意养生。

春季养生喝汤的好处多多，不仅可以驱寒保暖，还可以补水保湿、抵御干燥、护肤美容但春季饮食宜平补，喝汤宜选择相对清淡的食材，下面就为大家推荐几道简单养生汤品，帮助大家在春季里喝出健康！

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粉丝虾米芹菜汤

图文| 緣豆兒

粉丝

1小把

芹菜

100克

虾米

30克

小葱

2根

盐

适量

油

适量

1.准备好材料。

2.虾米洗净用温水泡软。

3.芹菜洗净切段；葱切段。

4.锅中加水约1000ml，先下粉丝和虾米煮10分钟。

5.再下芹菜稍煮一会。

6.最后撒上葱段，加盐和油调味就可以了。

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山药排骨汤

图文| 沙儿飞飞❉

排骨

1000g

山药

适量

盐

适量

1.排骨冲洗干净。

2.放入砂锅中、加入适量清水和老姜片。

3.大火烧开转小火慢炖一小时左右。

4.中途、烧开后去血沫。

5.山药去皮切成段。

6.入排骨中再炖半小时左右。

7.下入适量盐调味即可。

8.鲜香美味、非常好吃。

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冰糖金桔雪梨汤

图文| 笺短意长

梨

300g

金桔

120g

红枣

50g

枸杞

3g

冰糖

15g

饮用水

500ml

1.炖这款汤必备的金桔和梨在市场都很容易买到，挑选梨的时候选那种表皮干净没有黑斑的，梨皮呈乳黄状，隔着皮能闻到清淡的梨香味，将梨托在掌心掂量一下，分量越足说明梨的水分越充足，新鲜的梨汁水丰沛，更适合炖梨汤。

金桔虽然个头小小的，橙黄色的外皮纹络饱满晶莹，根蒂部分的绿色有新摘的痕迹就说明金桔很新鲜。

红枣个头不大的八九颗就够了，枸杞点缀少许，冰糖。

2.红枣和枸杞用清水淘洗去灰尘；清洗金桔表皮的时候建议放一勺食盐轻轻搓一下，很多商家为了果子色泽好看难免会打蜡，因为金桔不像别的橙子橘子剥皮食用，金桔是连皮一起煮着吃，所以一定要冲洗干净。

金桔保留完整没有切开，用水果刀在金桔表面划开纹路，方便炖煮的时候让金桔的成分更好的融入汤中。

3.将梨清洗干净，削皮后切成小方块，因为是给孩子吃的，所以一定将梨子厚重的果核切除，只留洁白的梨肉备用。

因为炖煮后的梨肉软糯甘甜，孩子一口吃下容易误食梨核。

4.取干净无油的小汤锅，加入适量饮用水，把除了枸杞以外的雪梨、金桔和红枣一起放入锅内。

这些食材我用了500ml的水量，熬出来甜味刚刚好，一人一小碗，份量够三个人喝的。

5.食材放好之后开大火煮开，锅开后转中小火慢炖30分钟左右，水开后用勺子将汤水表面的浮末撇出去，金桔雪梨的汤看起来更纯净。

6.半小时你会发现金桔炖出的汤水呈诱人的琥珀色，香气氤氲淡淡桔香。

汤水基本可以喝了，最后一步放枸杞，因为枸杞比较小，很容易熟，大火煮三五分钟至枸杞舒展软化即可。

7.出锅之前根据自己的喜好放入准备好的冰糖，用勺子轻轻搅匀让冰糖融化，因为梨和红枣这两种食材本身就是甜的，所以冰糖不要加太多，甜度太高会压了金桔雪梨的清香。

8.甜润清香的金桔雪梨汤就做好了，闻起淡淡橘皮香，润肺滋养，还有一股清甜的雪梨红枣香。

怎么样？

做法看起来是不是超级简单？

聪明如你，一看就会。

有时间也花几分钟为家人炖一锅爱心牌“金桔雪梨汤”吧！

再简单的菜品浸润了爱的味道也会变得更加美味哦！

9.甜润清香的金桔雪梨汤就做好了，闻起淡淡橘皮香，润肺滋养，还有一股清甜的雪梨红枣香。

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有时间也花几分钟为家人炖一锅爱心牌“金桔雪梨汤”吧！

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小窍门：

1、这款金桔雪梨汤可以直接喝汤，如果给小孩子吃金桔的话，可以用勺子把金桔对半切开去籽再放孩子碗中。

2、金桔虽然有一定的止咳功效，但是热性体质的人不建议多吃，因为金桔性温，多吃易上火，特别是生吃，容易引起喉咙痛等上火之症。

3、脾胃不适的人也不宜食用金桔雪梨汤，因为金桔口感微酸，容易刺激胃酸的分泌引起胃部不适。

金桔雪梨中富含的膳食纤维对于肠胃不适者来说，也容易会加重肠胃的负担。

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猪肝菠菜汤

图文| 祯祯宝贝

猪肝

100g

菠菜

200g

金针菇

50g

胡萝卜

30g

葱

10g

香菜

5g

油

0.5勺

盐

2匙

味精

0.2匙

1.准备原材料菠菜、金针菇、胡萝卜。

2.猪肝在超市买卤好的家人喜欢吃这个卤味、葱、香菜。

3.菠菜摘好洗净放入锅中焯一下水去掉草酸立即放入冷水中过凉。

4.沥干水份的菠菜切成小段。

5.猪肝切成大片状。

6.锅中倒入底油加热放入葱、蒜爆香。

7.放入胡萝卜翻炒均匀再放入猪肝大火快速翻炒。

8.添加适量清水烧开。

9.放入菠菜中小火煮。

10.放入摘成丝的金针菇中小火煮。

11.汤烧开放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

12.营养丰富的猪肝菠菜汤装入容器中就大功告成了。

13.搭配黑米饭、鸡蛋、水果就是标配的早餐。

14.猪肝的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处。

15.猪肝菠菜汤也是一道快手美味非常方便快捷哦。

小窍门：

猪肝的第一个功效是可以养肝明目，因为猪肝当中含有着丰富的维生素A，而维生素A对于肝细胞的正常维持和视力的正常发挥功能起着重要的作用，因此对于肝虚目昏、夜盲、肝功能下降、腹水、肝肿大的人，如果适当的食用猪肝，都有着很好的养肝明目的作用。

猪肝的第二个功效是可以补气健脾，因为猪肝入胃经和脾经，因此对于脾胃虚弱、消化不良的人，适当的食用猪肝都有着很好的补气健脾胃的功效。

猪肝的坏处就是其中含有的胆固醇和脂肪也会比较丰富，如果吃得过多，会引起血液当中胆固醇和血脂水平的增高，而引起心脑血管疾病的高发。

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荠菜牛肉丸菌菇汤

图文| 我叫一尾鱼

荠菜

100克

牛肉丸

3个

双菇

50克

盐

3克

1.准备食材。

2.双菇洗净，切除根部备用。

3.荠菜洗净切成小段，荠菜根比较难煮熟，可以先切除后再切成小段。

4.热锅热油放入双菇翻炒变软。

5.加入二碗开水、三粒牛肉丸和三克盐大火烧开。

6.放入荠菜大火煮开即可，荠菜本身就非常鲜美味，所以不用再加其他调料了。

7.美味的快手汤羹就做好了。

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