的增加而减小。
34.影响酶活性的因素:
（1）底物和酶的临近效应与定向效应;
（2）底物的形变与诱导契合；（3）酸碱催化（4）共价催化（5）金属离子催化（6）多元催化和协同效应（7）活性部位微环境的影响
35.激活剂:
凡是能提高酶活性的物质都称为激活剂。
36.抑制剂:
由于酶的必需基团化学性质的改变，但酶未变性，而引起酶活力的降低或丧失而称为抑制作用。
引起抑制作用的物质叫做抑制剂。
37.Km值：
km是酶的一个特性常数：
它的大小只与酶的性质有关，与没的浓度无关。
Km值可以判断酶的专一性和天然底物。
38.别构效应：
酶分子的非催化部位与某些化合物可逆的非共价集合后发生构象的改变，进而改变酶活性状态，称为酶的别构调节。
39.反馈调节：
在一条代谢途径中，其中间产物，尤其是终产物，对第一步反应的酶活性进行的调节就是反馈调节。
40.酶原：
体内合成出的蛋白质，又是不具生物活性，经蛋白水解酶专一作用后，构象发生变化，形成酶的活性部位，变成活性蛋白的酶的前体，被称为酶原。
41．酶原激活的实质：
活性中心的形成或暴露过程。
特点：
由无活性状态转变为活性状态是不可逆的。
42.酶活性调节控制的方式：
别勾调控、酶原激活、反馈调节、
共价修饰、级联放大。
43.同工酶：
是指催化相同的化学反应，但其蛋白质分子结构，理化性质和免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶。
44.酶实现催化的高效性采取的措施有哪些？
答：
1）电子转移；2）酶的催化作用；3）最适宜pH范围是窄小；4）酶活性大于底物；5）酶还有别的特性。
45.核苷酸的其他作用：
1）核苷酸是合成生物大分子核糖核酸；
2）三磷酸腺苷（ATP）在细胞能量代谢上起着极其重要的作用；
3）ATP还可将高能磷酸键转移给UDP、CDP及GDP生成UTP、CTP及GTP；
4）腺苷酸还是几种重要辅酶如辅酶Ⅰ（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，（NAD+）、辅酶Ⅱ（磷酸烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，NADP+）、黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）及辅酶A（CoA）的组成成分。
NAD+及FAD是生物氧化体系的重要组成成分，在传递氢原子或电子中有着重要作用。
CoA作为有些酶的辅酶成分,参与糖有氧氧化及脂肪酸氧化作用；5）环核苷酸对于许多基本的生物学过程有一定的调节作用。
46.RNA和DNA哪个在碱性条件下更容易水解？
为什么？
RNA，因为：
RNA是单链，DNA是双链，DNA水解时需要解旋，解链成单链，破坏维持它稳定的键能就需要更大的能量，所以RNA更易水解。
47．核苷酸中核糖的（第一位碳原子）和嘧啶的（第一位氮原子）之间形成（a-）糖苷键。
核苷酸中核糖的（第一位碳原子）和嘌呤的（第九位氮原子）之间形成（B-）糖苷键（N-C，一般称N-糖苷键）。
48.DNA双螺旋结构的特点：
1）两条反向平行的多核苷酸链围绕同一种忻州相互缠绕；两条链均为右手螺旋；2）碱基位于双螺旋内侧。
3）两条核苷酸链靠碱基之间形成的氢键相连接；4）碱基在一条链上的排列顺序不受染和限制。
49.半保留复制：
一种双链脱氧核糖核酸（DNA）的复制模型，其中亲代双链分离后，每条单链均作为新链合成的模板。
因此，复制完成时将有两个子代DNA分子，每个分子的核苷酸序列均与亲代分子相同。
50.A、B、Z型DNA的比较：
A型：
右手螺旋，螺体较宽而短，碱基与中心轴倾角呈19度，DNA的纤维结构与B型不同，dD是C3内式，碱基反式。
B型：
dD是C2外式，碱基反式，右手螺旋，大沟比小沟宽。
Z型：
左手螺旋，dC是C2内式，碱基反式；dD是C3内式，碱基顺式。
51.糖是（C,H,O）糖类的元素组成的（一类多羟基醛或多羟基酮类化合物或聚合物或水解时能产生这些化合物的物质）。
糖苷键：
是连接提供半缩醛羟基（或酮基）的糖。
52.生物体中的生物大分子主要有四大类即（糖类）、（脂质）、（蛋白质）和（核酸）。
53．单糖、寡糖和多糖还原糖和非还原糖
单糖：
不能被水解生产小分子的糖类，特点：
有旋光性、能变旋现象。
寡糖：
由2-20个单糖通过糖苷键连接而成。
还原糖：
是指任何一种分子中含醛基或在溶液中能通过异构化产生醛基的糖。
非还原糖：
不能还原斐林试剂的糖。
54.同多糖、杂多糖、糖的生物学作用
同多糖：
一种单糖缩合而成。
杂多糖：
不同种类型单糖缩合而成。
糖的生物学作用：
糖在人体内作为结构和功能物质发挥作用,主要功能包括:
1.糖是最重要的能源物质,一克糖完全氧化分解可产生16.7KJ（4千卡）。
55.糖肽键主要有两种类型:
（O-糖肽键）（N-糖肽键）
56.什么是脂质？
天然脂肪酸的结构特点。
脂质：
不溶于水而高溶于非极性有机溶剂的化合物，统称脂质。
天然脂肪酸的结构特点：
1）碳原子数多为偶数，形成长而不分支的链。
2）不饱和脂肪酸的双键多在第9位（△9），第2和第3个双键多在第12和第15位（△12，15）。
3）饱和与不饱和脂肪酸有着十分不同的构象。
4）不饱和脂肪酸有顺式和反式两种异构体，但生物体内大多数是顺式结构。
57.必需脂肪酸：
必需脂肪酸是指人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，但必须通过食物供给的脂肪酸。
58.饱和脂肪酸－不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸：
不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。
不饱和脂肪酸：
不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体必需的脂肪酸。
不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。
59.去污剂也称（乳化剂）
60.动物、植物油脂的化学本质是（酰基甘油，其中主要是三酰甘油，此外还有少量的二酰甘油和单酰甘油）。
61.帖和类固醇属于（不可皂化脂质），一般不含（脂肪酸）。
62.脂蛋白是（由脂质和蛋白质以非极性共价键结合而成的复合物）。
63.脂质的分类。
脂质的生物学作用。
脂质分为：
单纯脂质、复合脂质、衍生脂质。
生物学作用：
脂质是生物膜的主要成分。
64.皂化作用:
甘油的碱水解作用称皂化作用。
65.什么是磷脂，它包括（甘油磷脂）和（鞘磷脂）。
磷脂：
分子结构中含有一个磷酸基团的类脂化合物。
什么是糖脂，它主要包括（甘油糖脂）和（鞘糖脂）。
糖脂：
唐通过其半缩醛羟基以糖苷键与脂质连接的复合物。
66.Tm,Tm和哪些因素有关？
Tm：
把加热变性使DNA的双螺旋结构失去一半时的温度称为该DNA的熔点或溶解温度，用Tm表示。
因素：
1）DNA的均一性；2）G-C之含量；3）介质中的离子强度。
67.增色效应、减色效应
增色效应：
是指与天然DNA相比，变性DNA因其双螺旋破坏，使得碱基充分外露，因此紫外吸收增加，这种现象叫增色效应.
减色效应是指变性DN的A复性形成双螺旋结构后，因紫外吸收会降低，这种现象叫减色效应。
68.DNA的变性、复性
DNA的变性：
指DNA双螺旋区的氢键断裂，变成单链，并不涉及共价键的断裂。
DNA的复性：
变性DNA在适当条件下，又可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构，这过程成复性。
69.双脱氧NTP是指？
3′-双脱氧核糖核苷-5′-三磷酸
70.Sanger的双脱氧终止法的原理。
1977年Sanger对DNA的酶法测序技术又作了重要的改进，提出了“终止法”。
其反应体系包括单链模板、引物、4种dNTP和DNA聚合酶。
共分四组，每组按一定比例加入一种2',3'双脱氧核苷三磷酸，它能随机惨入合成的DNA链，一旦惨入DNA合成即停止，于是各种不同大小片段的末端核苷酸必定为该核苷酸。
71.维生素A缺乏引起（干眼病、皮肤干燥、毛发脱落），维生素D缺乏引起（佝偻病、软骨病），维生素C缺乏引起（坏血酸），维生素B2缺乏引起（口腔发炎，舌炎、角膜炎、皮炎等）。
72.什么是维生素？
维生素：
是机体为维持生命活动须由食物摄取的一类微量有机物。
73.脂溶性维生素有哪些？
维生素AD,E,K。
74.NAD（P）发生的氧化还原反应是（NAD（P）+2H=NAD（P）H+H﹢）。
75.FAD（FMN）发生的氧化还原反应是（FAD+2H≒FADH2、FMN+2H
=FMNH2）
76.生物化学的概念：
用化学的原理和方法，研究生命现象的学科。
77．蛋白质中的（苯丙氨酸）、（酪氨酸）和（色氨酸）3种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。
78．淀粉由（α-D-葡萄糖）通过（α-1,4-）糖苷键连接成一条长链。
纤维素由（β-D-葡萄糖）通过（β-D-1,4-）糖苷键连接。
79．相同链长的不饱和脂肪酸，双键愈多熔点愈（低）。
80．天冬氨酸转氨甲酰酶属于（调节）酶，不遵循米氏方程。
81．下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点？
（B）
（A）天然蛋白质多为右手螺旋（B）肽链平面充分伸展
（C）每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈（D）每个氨基酸残基上升高度为0.15nm
82．当含有Ala，Asp，Leu，Arg的混合物在pH3.9条件下进行电泳时，哪一种氨基酸移向正极（Ala，Asp，Leu，Arg的pI分别为6.02，2.97，5.98，10.76）？
（B）
（A）Ala（B）Asp（C）Leu（D）Arg
83．下列几种酶中，哪一个酶需要金属离子作为辅基？
（A）
（A）羧肽酶（B）核糖核酸酶（C）溶菌酶（D）胰凝乳蛋白酶
84．当酶促反应速度为Vmax的80%时，其Km与[S]之间的关系如下列情况中的哪一种？
（B）解：
已知，v=0.8Vmax
因为，v=Vmax*
÷（Ks+
）
则v=0.8Vmax=Vmax*
÷（Ks+
）
两边同除Vmax得0.8=
÷（Ks+
）
0.8（Ks+）=Ks
Ks=1.25
-
=0.25
所以，Ks=0.25
答案：
B
（A）Km=0.5[S]（B）Km=0.25[S]
（C）Km=0.75[S]（D）Km=[S]
85．构成多核苷酸链骨架的关键是：
（D）
（A）2′，3′-磷酸二酯键（B）2′，4′-磷酸二酯键
（C）2′，5′-磷酸二酯键（D）3′，5′-磷酸二酯键
86．关于酶的叙述哪项是正确的？
（C）
（A）所有的酶都含有辅基或辅酶（B）只能在体内起催化作用
（C）大多数酶的化学本质是蛋白质（D）能改变化学反应的平衡点加速反应的进行
（E）都具有立体异构专一性（特异性）
87．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：
（D）
（A）盐键（B）疏水键（C）肽键（D）氢键（E）二硫键
88．下列哪种糖无还原性？
（B）
（A）麦芽糖（B）蔗糖（C）乳糖（D）果糖
89．煤气中毒主要是因为煤气中的一氧化碳：
（C）
（A）抑制了巯基酶的活性，使巯基酶失活
（B）抑制了胆碱酯酶的活性，使乙酰胆碱堆积，引起神经中毒的症状
（C）和血红蛋白结合后，血红蛋白失去了运输氧的功能，使患者因缺氧而致死
（D）抑制了体内所有酶的活性，使代谢反应不能正常进行
90．DNA变性是指（D）。
（A）多核苷酸链解聚（B）DNA分子由超螺旋转变为双螺旋
（C）分子中磷酸二酯键断裂（D）互补碱基间氢键断裂
（E）碱基与脱氧核糖间糖苷键断裂
91．下列哪组动力学常数变化属于酶的竞争性抑制作用?
（A）
（A）Km增加，Vmax不变（B）Km降低，Vmax不变
（C）Km不变，Vmax增加（D）Km不变，Vmax降低
（E）Km降低，Vmax降低
92．辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素？
（D）
（A）磷酸吡哆醛（B）核黄素
（C）叶酸（D）尼克酰胺
（E）硫胺素
93.试论蛋白质的结构:
1）一级结构：
指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序。
2）二级结构：
指肽链的主键在空间的排列，或规则的几何走向，旋转及折叠。
超二级结构：
在蛋白质分子中，由若干相邻的二级结构单元组合在一起，彼此相互作用，形成有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。
3）结构域（domain）：
多肽链再二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构的局部折叠区，它是相对独立的紧密球状实体，称为结构域。
4）蛋白质的三级结构：
指在二级结构基础上，肽链的不同区段的侧链基团相互作用在空间进一步盘绕、折叠形成的包括主链和侧链构象在内的特征三维结构。
5）蛋白质的四级结构：
是指由多条各自具有一、二、三级结构的肽链通过非共价键连接起来的结构形式；各个亚基在这些蛋白质中的空间排列方式及亚基之间的相互作用关系。
6）维持蛋白质空间结构的作用力主要是氢键、离子键、疏水作用力和范德华力等非共价键，又称次级键。
此外，在某些蛋白质中还有二硫键，二硫键在维持蛋白质构象方面也起着重要作用。
94.动物（毛发）中富含α－角蛋白，它几乎由（α-螺旋）构成的肽链组成。
蚕丝心蛋白几乎完全由（反平行β折叠片以平行方式）构成。
95.肌红蛋白和血红蛋白是脊椎动物（载氧）蛋白。
96.蛋白质是一类（两）性电解质，能和酸或碱发生作用。
97.电泳时蛋白质的迁移率取决于它的（形状）、（所带静电荷）和（分子大小）。
98.沉淀蛋白质的方法有哪些？
1.盐析法
2.有机溶剂沉淀法
3.重金属盐沉淀法
4.生物碱试剂和某些酸类沉淀法
5.加热变性沉淀法
99.P250第12题
100.P317第5题
101.P430第6题
升级会员 