中华人民共和国卫生部.docx

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中华人民共和国卫生部

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公告

2007年第8号

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂新品种及食品用香料名单，现予以公告。

二○○七年四月十一日

一、食品添加剂新品种

类别

添加剂名称

使用范围

使用量

备注

酸度调节剂

冰乙酸（低压羰基化法）

各类食品a

按生产需要适量使用

质量规格见附件

抗氧化剂

乙二胺四乙酸二钠钙

复合调味料

75mg/kg

质量规格见附件

膨松剂

酸性磷酸铝钠

面糊、裹粉、煎炸粉、油炸食品、焙烤食品

按生产需要适量使用

（干品中铝的残留量≤100mg/kg）

质量规格见附件

着色剂

叶黄素

焙烤食品

150mg/kg

质量规格见附件

饮料类（除外包装饮用水）

50mg/kg（液态饮料中的量，固体饮料按稀释倍数折算）

冷冻食品

100mg/kg

果冻和果酱

50mg/kg

增稠剂

甲基纤维素

各类食品a

按生产需要适量使用

营养强化剂

叶黄素

婴儿配方食品

300－2000μg/kg

（1）使用量为在配方粉中的使用量，液体食品按稀释倍数折算

（2）质量规格见附件

较大婴儿和幼儿配方食品

1620－4230μg/kg

学龄前儿童配方食品

1620－2700μg/kg

注a：

各类食品不含下列食品

食品分类号

食品名称

01.01.01

纯乳（全脂、部分脱脂、脱脂），包括复原乳

01.02.01

原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）

01.05.01

稀奶油

02.01

基本不含水的脂肪和油

02.02.01.01

黄油和浓缩黄油

04.01.01

新鲜水果

04.02.01

新鲜蔬菜

04.02.02.01

冷冻蔬菜

04.03.01

新鲜食用菌和藻类

04.03.02.01

冷冻食用菌和藻类

04.02.02.06

发酵蔬菜制品

06.01

原粮

06.02

大米及其制品（大米、米粉、米糕）

06.03.01

小麦粉

06.03.02.01

生湿面制品（面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）

06.03.02.02

生干面制品（挂面）

06.04

杂粮粉（包括豆粉）及其制品

06.05.01

食用淀粉

08.01

生、鲜肉

09.01

鲜水产

09.03

预制水产品（半成品）

10.01

鲜蛋

10.03.01

脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）

10.03.03

冷冻蛋制品（如冰蛋）

11.01

食糖

11.01.02

其他糖和糖浆（如红糖、赤砂糖、槭树糖浆）

11.03.01

蜂蜜

12.01

盐及代盐制品

12.09

香辛料类

13.01

婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品

13.02

婴幼儿断奶期食品

13.03

病人用特殊食品

14.01.01

饮用天然矿泉水

14.02.01

果蔬汁（浆）

15.03.01

葡萄酒

16.02

茶叶、咖啡

二、食品用香料名单

序号

中文名称

英文名称

FEMA

1

灵猫净油

Civetabsolute（ViverracivettaSchreberV.zibethaSchreber）

2319

2

二苄醚

Dibenzylether

2371

3

戊酸甲酯

Methylvalerate

2752

4

丁酸异丙酯

Isopropylbutyrate

2935

5

烯丙基甲基二硫醚

Allylmethyldisulfide

3127

6

3-壬酮

3-Nonanone

3440

7

二苄基二硫醚

Benzyldisulfide

3617

8

苯乙酸顺-3-己烯酯（苯乙酸叶醇酯）

cis-3-Hexenylphenylacetate

3633

9

乙酸3-（乙酰巯基）己酯

3-Acetylmercaptohexylacetate（passifloran）

3816

10

己酸甲硫醇酯

S-Methylhexanethioate（methylthiohexanoate）

3862

11

反-2-丁烯酸（巴豆酸）

（E）-2-Butenoicacid

3908

12

戊酸顺-3-己烯酯（戊酸叶醇酯）

（Z）-3-Hexenylvalerate

3936

13

己酸苄酯

Benzylhexanoate

4026

14

烯丙基丙基二硫醚

Allylpropyldisulfide

4073

15

2,8-表硫-顺-对烷（4,7,7-三甲基-6-硫杂双环[3.2.1]辛烷）

2,8-Epithio-cis-p-menthane（4,7,7-Trimethyl-6-thiabicyclo[3.2.1]octane）

4108

16

癸酸甲酯

Methyldecanoate

——

17

5-羟基-十二酸甘油酯

Glyceryl5-hydroxydodecanoate

3686

18

三丁酸甘油酯

Tributyrin

2223

19

甲酸异丁酯

Isobutylformate

2197

20

壬酸烯丙酯

Allylnonanoate

2036

21

4-庚酮

4-Heptanone

2546

22

5-羟基癸酸甘油酯

Glyceryl5-hydroxydecanoate

3685

23

胭脂树提取物

Annattoextract（BixaorellanaL.）

2103

24

戊酸丁酯

Butylvalerate

2217

25

卡黎皮提取物

Cascarillabarkextract（Crotonspp.）

2254

26

肉桂皮油/油树脂

Cinnanonbarkoil/oleoresin（Cinnamomaumspp.）

2290

27

丁酸环己酯

Cyclohexylbutyrate

2351

28

山梨酸乙酯（2,4-己二烯酸乙酯）

Ethylsorbate（Ethyl2,4-hexadiencate）

2459

29

单油酸甘油酯

Glycerylmonooleate

2526

30

5-羟基-4-辛酮

5-Hydroxy-4-octanone

2587

31

刺梧桐树胶

Karayagum（Sterculiaurens）

2605

32

壬酸甲酯

Methylnonanoate

2724

33

丙酸橙花酯

Nerylpropionate

2777

34

桔叶油

Petitgrainmandarinoil（Citrusreticulateblancovar.mandarin）

2854

35

丙酸3-苯基丙酯

3-Phenylpropylpropionate

2897

36

欧洲山松针叶油

Pineneedleoil,dwarf,oil（Pinusmugoturravar.pumilio（Haenke）Zenari）

2904

37

肉桂酸丙酯

Propylcinnamate

2938

38

肉桂酸异丙酯

Isopropylcinnamate

2939

39

丁酸玫瑰酯

Rhodinylbutyrate

2982

40

异丁酸玫瑰酯

Rhodinylisobutyrate

2983

41

玫瑰果籽提取物

Rosehipsextract（Rosaspp.）

2990

42

夏香草油

Savorysummeroil（SaturejahortensisL.）

3013

43

加拿大细辛油

Snakerootoil,Canadian（AsarumcanadenseL.）

3023

44

单宁酸

Tannicacid

3042

45

丙酸松油酯

Terpinylpropionate

3053

46

黄蓍胶

Tragacanthgum（Astragalusspp.）

3079

47

丙酸糠酯

Furfurylpropionate

3346

48

2-酮基-4-丁硫醇

2-Keto-4-butanethiol

3357

49

戊酸糠酯

Furfurylpentanoate

3397

50

异茉莉酮

Isojasmone

3552

51

苄基甲基硫醚

Benzylmethylsulfide

3597

52

3-甲基-2-丁烯醛

3-Methyl-2-butenal

3646

53

2,4-癸二烯酸丙酯

Propyl2,4-decadienoate

3648

54

反式-2-己烯酸己酯

Hexyltrans-2-hexenoate

3692

55

4-烯丙基-2,6-二甲氧基苯酚

4-Allyl-2,6-dimethoxyphenol

3655

56

2-羟基-4-甲基戊酸甲酯

Methyl2-hydroxy-4-methylpentanoate

3706

57

反式-2-辛烯酸甲酯

Methyltrans-2-octenoate

3712

58

2,2,6-三甲基-6-乙烯基四氢吡喃

2,2,6-Trimethyl-6-vinyltetrahydropyran

3735

59

甲基对甲苯缩水甘油酸乙酯

Ethylmethyl-p-tolyglycidate

3757

60

香紫苏内酯

Sclareolide（Decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho（2,1b）furan-2（1H）-one）

3794

61

苯甲酸甲硫醇酯

S-Methylbenzothioate

3857

62

（E）-2-己烯酸（Z）-3-己烯酯

（Z）-3-Hexenyl（E）-2-hexenoate

3928

63

2-巯基苯甲醚

2-Mercaptoanisole

4159

64

香兰素苏和赤-2,3-丁二醇缩醛

Vanillinerythroandthreo-butan-2,3-diolacetal

4023

65

反式6-甲基-3-庚烯-2-酮

（E）-6-Methyl-3-hepten-2-one

4001

66

（±）3-巯基丁酸乙酯

（±）-Ethyl-3-mercaptobutyrate

3977

67

3-巯基-2-甲基戊醇

3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol

3996

68

5-羟基-8-十一碳烯酸δ-内酯

5-Hydroxy-8-undecenoicaciddelta-lactone

3758

69

乙醛二异戊醇缩醛

Acetaldehydediisoamylacetal

4024

70

2-苯基-4-甲基-2-己烯醛

（+/-）-2-Phenyl-4-methyl-2-hexenal

4194

71

N-环丙基-反-2-顺-壬二烯胺

N-Cyclopropyl-（E）2,（Z）6-nonadienamide

4087

72

N-乙基-反-2-顺-6-壬二烯酰胺

N-Ethyl-（E）2,（Z）6-nonadienamide

4113

73

2-庚硫醇

2-Heptanethiol

4128

74

2-（2-羟基-4-甲基-3-环己烯基）-丙酸γ-内酯

2-（2-Hydroxy-4-methyl-3-cyclohexenyl）-propionicacidγ-lactone（WineLactone）

4140

75

基甲基醚（2-异丙基-5-甲基环己基甲基醚）

1-Menthylmethylether（2-Isopropyl-5-methylcyclohexylmethylehter）

4054

76

己酸异丙酯

Isopropylhexanoate

2950

77

2,4-二甲基-1,3-二氧戊环（乙醛1,2-丙二醇缩醛）

2,4-Dimethyl-1,3-dioxolane

4099

78

2,4-己二烯-1-醇

2,4-Hexadien-1-ol

3922

79

十六烷酸甲酯

Methylhexadecanoate

——

80

β-萘甲醚

β-Naphthylmethylether

——

81

5-甲基-2-噻吩甲醛

5-Methyl-2-thiophenecarboxaldehyde

3209

82

二羟基丙酮

Dihydroxyacetone

4033

83

4-甲基-2,6-二甲氧基苯酚

4-Methyl-2,6-dimethoxyphenol

3704

84

对甲氧基肉桂醛

p-Methoxycinnamaldehyde

3567

85

2,4,5-三甲基唑

2,4,5-Trimethyloxazole

——

86

二苯基二硫醚

Phenyldisulfide

3225

87

苯甲醛二乙缩醛

Benzaldehydediethylacetal

——

88

右旋新薄荷醇

d-Neo-Menthol

2666

89

2-壬烯酸γ-内酯

2-Nonenoicacidgamma-lactone

4188

90

乙基香芹酚

Ethylcarvacrol

2246

91

甘牛至油树脂/提取物

Marjoramoleoresin/extract（MajoranahortensisMoench（OriganummajoranaL.））

2659

92

反式-4-癸烯酸乙酯

Ethyltrans-4-decenoate

3642

93

甲基苯甲醛甘油缩醛（邻-,间-、对-异构体混合物）

Tolualdehydeglycerylacetal（o-,m-,p-mixedisomers）

3067

94

晚香玉内酯{二氢-5-[（Z,Z）-2,5-辛二烯-2（3H）-呋喃酮}

TuberoseLactone{Dihydro-5-[（Z,Z）-octa-2,5-dienyl]-2（3H）-furanone}

4067

95

摩洛哥豆蔻提取物

Grainsofparadiseextract（Aframomummelegueta）

2529

96

4-甲基-2-戊基-1,3-二氧戊环（己醛1,2-丙二醇缩醛）

4-Methyl-2-pentyl-1,3-dioxolane

3630

97

橙皮素

Hesperetin

4313

98

根皮素

Phloretin

4390

99

乙酸3-巯基庚酯

3-Mercaptoheptylacetate

4289

100

甲基纤维素

Methylcellulose

2696

101

顺,反-4,8-二甲基3,7-壬二烯-2-醇

（+/-）-trans-andcis-4,8-Dimethyl-3,7-nona-dien-2-ol

4102

102

顺,反-4,8-二甲基-3,7-壬二烯-2-醇乙酸酯

（+/-）-trans-andcis-4,8-Dimethyl-3,7-nona-dien-2-ylacetate

4103

103

（Z和E）-1-甲氧基-1-癸烯

trans-andcis-1-Methoxy-1-decene

4161

附件：

食品添加剂新品种质量规格要求

冰乙酸

1.生产工艺

甲醇及一氧化碳为原料经低压羰基化法生产的冰乙酸。

2．要求

项目

指标

冰乙酸含量

≥99.8%

高锰酸钾试验

≥180min

蒸发残渣

≤0.005%

结晶点

≥16.2℃

重金属（以pb计）

≤0.0002%

砷（As）

≤0.0001%

乙二胺四乙酸二钠钙

1．生产工艺

由乙二胺四乙酸二钠与钙螯合形成。

2．性状

白色粉末，淡咸味，无气味。

3.要求

项目

指标

PH值（1%溶液）

7.0

水分

≤13%

含量

99.5%+2.5%

重金属（以铅计）

≤20mg/kg

铅

≤10mg/kg

砷

≤3.0mg/kg

酸性磷酸铝钠

1．性状

白色无臭粉末，不溶于水,溶于盐酸

2．要求

项目

指标

含量：

[Na3Al2H15（PO4）8或NaAl3H14（PO4）8·4H2O]

≥95%

PH

酸性至中性

灼烧失重

19.5-21%（NaAl3H14（PO4）8·4H2O）

15-16%（Na3Al2H15（PO4）8）

氟化物

≤25mg/kg

砷

≤3mg/kg

铅

≤2mg/kg

重金属

≤40mg/kg

叶黄素（着色剂）

1．生产工艺

以天然万寿菊油树脂为原料经提取制得的天然色素叶黄素。

2．性状

桔黄色至桔红色，粉末状，不溶于水，溶于正己烷。

3.要求

项目

指标

总类胡萝卜素含量

≥80%

叶黄素含量

≥70%

玉米黄质

≤9%

干燥失重

≤1.0%

灼烧残渣

≤1.0%

溶剂残留：

正己烷

甲醇

丙酮、异丙醇和丙二醇总量

≤50mg/kg

≤10mg/kg

≤1000mg/kg

蜡状物

≤14%

铅

≤3mg/kg

砷

≤3mg/kg

甲基纤维素

1．性状

白色或灰白色粉末，几乎无味。

2．要求

项目

指标

甲氧基

27.5-31.5%

黏度,20摄氏度2%水溶液

12-18cPs

80-120cPs

300-560cPs

1125-2100cPs

3500-5600cPs

30000-56000cPs

湿度

≤5.0%

燃烧残渣

≤1.5%

亚硫酸盐,以二氧化硫计

≤10mg/kg

铅

≤3mg/kg

叶黄素（营养强化剂）

1．性状

　叶黄素是一种从万寿菊中提取的膳食成分，桔红色，无刺激气味。

2．要求

项目

指标

全部胡萝卜素

≥80%

叶黄素

≥74%

玉米黄质

4.0%－9.0%

水分

≤1%

溶剂残留：

正己烷

甲醇

≤50mg/kg

≤10mg/kg

铅

≤3mg/kg