厨房盘点表.docx
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厨房盘点表
厨房盘点表
厨房盘点表年11月日
品类名称
规格
进货单价
库存
核算价格
品类名称
规格
进货单价
库存
核算价格
双桥味精
4X件
26.5元/包
3包
79.5元
紫苏辣酱
10元/瓶
22瓶
220元
双桥味粉
20X件
7.65元/包
8包
61.2元
永丰辣酱
4.5元/瓶
8瓶
36元
脆炸粉
件
3元/盒
8盒
23.3元
香辣酱
24X件
6.7元/瓶
2瓶
13.4元
麻辣鲜
袋
3元/袋
2袋
6元
辣鲜露
6X件
14.3元/瓶
2瓶
28.7元
十三香
10X盒
1.6元/盒
9盒
16元
黄贡椒
35元/桶
5桶
175元
芽菜
包
5元/包
4包
20元
干锅味
1件
2包
110元
梁彬香油
2桶
水塔陈醋
2.75元/瓶
9瓶
24.6元
2瓶
8元
烧汁
45元/桶
1桶
45元
1桶
67元
黑胡椒碎
55元/瓶
1瓶
55元
9瓶
94.5元
山胡椒油
6元/瓶
1瓶
6元
24瓶
55元
保街雨物汁
30元/瓶
1瓶
30元
6桶
75元
甜面酱
4元/瓶
1瓶
4元
2斤
60元
南乳汁
5元/瓶
2瓶
10元
2斤
36元
吉士粉
12元/桶
1桶
12元
1斤
32元
橄榄菜
5元/瓶
4瓶
20元
7两
21元
广东米酒
7元/瓶
3瓶
21元
党参
35元/斤
4两
14元
鱼露
12X件
3.5元/瓶
10瓶
35元
山奈
36元/斤
1.9斤
68.4元
藤椒油
10X件
21元/瓶
5瓶
105元
香茅草
半斤
15元
花椒油
165元/件
2件
330元
香砂
30元/斤
4两
12元
保宁醋
20X件
4元/瓶
6瓶
24元
陈皮
6元/斤
7两
4.2元
恒顺香醋
7X件
5元/瓶
5瓶
25元
八角
19元/斤
6两
11.4元
果真好醋
5.5元/瓶
5瓶
27.5元
栀子
13元/斤
9两
12元
上海白醋
12X件
2.92元/瓶
1件
35元
红曲米
5元/斤
4.9两
25元
特制料酒
7元/瓶
2瓶
14元
良姜
7元/斤
1斤
7元
红果罐头
12/件
5.5元/瓶
3瓶
16.5元
香叶
10元/斤
0.55斤
5.5元
东古酱油
12X件
6.4元/瓶
12瓶
76.8元
丁香
30元/斤
1.3斤
39元
草菇老抽
6X件
17.5元/瓶
1瓶
17.5元
甘草
15元/斤
1.3斤
22.5元
金标生抽
6X件
17.5元/瓶
6瓶
105元
草果
58元/斤
4两
23.2元
大红浙醋
3.5元/瓶
4瓶
14元
小茴香
6元/斤
1.1斤
6.6元
蒸鱼豉油
6X件
33元/桶
3桶
99元
干香菇
35元/斤
1.2斤
42元
海天味极鲜
20元/桶
1桶
20元
毛果
28元/斤
1斤
28元
味达美酱油
6X件
12.5元/瓶
1瓶
12.5元
桂皮
8元/斤
1.3斤
10.4元
龙门米醋
6X件
8.3元
3瓶
25元
火培面
13包
橙汁浓浆
18元/瓶
10瓶
180元
腐竹
5件
花雕酒
12X件
4.6元/瓶
6瓶
27.6元
老干妈
24X件
6.75元/瓶
16瓶
108元
三花淡奶
6X件
10.85/瓶
2瓶
21.7元
鸡汁
330元/件
泡灯笼椒
4瓶
20元
腊八豆
10瓶
三文治
6.5元/包
10包
65元
厨房盘点表年11月日
品类名称
规格
进货单价
库存
核算价格
品类名称
规格
进货单价
库存
核算价格
双汇中王
3.5元/根
14根
49元
味达美
6X件
12.5元/瓶
1瓶
12.5元
午餐肉
240元/件
8盒
80元
丘比沙拉酱
40元/瓶
半瓶
20元
绿裕灯笼椒
12X件
9.6元/瓶
6瓶
57.6元
劲霸捞汁
3份一
6元
普宁豆酱
5元/瓶
2瓶
10元
蒸鱼豉油
33元/桶
2瓶
66元
百利凝胶片
200片
175元/盒
4盒
700元
藤椒油
10X件
21元/瓶
1瓶
21元
莜面
2元/袋
17袋
34元
龙门米醋
6X件
8.3元/瓶
1瓶
8.3元
清水笋
10X件
3.5元/包
1件
35元
金标生抽
6X件
17.5元/瓶
少半瓶
5.85元
乌江榨菜
50X件
0.5元/包
50包
25元
炼乳
7.5元/瓶
5瓶半
41元
胖子麻辣鱼
5.5元/包
11包
60.5元
蜂蜜
25元/瓶
1瓶半
37元
白酒
6斤
30元
蓝莓酱
15元/瓶
5瓶半
75元
白砂糖
3.8元/斤
1.5斤
5.7元
桂花酱
5元/瓶
4瓶半
27.5元
冰糖
65元/件
11斤
35元
花生酱
8元/瓶
1瓶半
12元
大豆油
3.9元/斤
90斤
360元
保宁醋
20X件
4元/瓶
4瓶
16元
鱼酸菜
55元/件
1件
55元
水塔陈醋
15X件
2.8元/瓶
7瓶
19.2元
泡青椒
3包
21元
鸡粉
67元/桶
1桶
67元
泡小辣
4X件
2件
160元
盐
0.9元/袋
11袋
9.9元
棉纱糖
3.7元/斤
24斤
88.8元
山楂罐头
5元/瓶
5瓶
25元
麻椒
65元/斤
10斤
650元
十三香
10X件
1.6元/盒
半盒
1元
花椒
66元/斤
11斤
726元
花雕酒
12X件
4.6元/瓶
1瓶半
6.8元
粉丝
1.5元/包
8包
12元
恒顺香醋
12X件
4.5元/瓶
5瓶
22元
辣椒王
14元/斤
44斤
616元
芥末油
1瓶
8元
花生米
5元/斤
3斤
15元
劲霸柠檬汁
18元/瓶
大半瓶
12元
干辣椒
10元/斤
3斤
30元
海天苹果醋
12X件
5元/瓶
3瓶
15元
整干椒
12元/斤
1斤
12元
辣鲜露
14.3元/瓶
5瓶
71.5元
生粉
50X袋
5.75元/斤
3斤
17.1元
麻辣鲜露
14.3元/瓶
半瓶
7元
耗油
2X件
32.5元/桶
2桶
65元
花椒油
12X件
13.8元/瓶
4瓶
55.2元
柱候酱
60元/桶
12斤
40元
绵白糖
3.7元/斤
6斤
22.2元
海鲜酱
60元/桶
13斤
40元
双桥味粉
7.65/包
4包
30.6元
泡红椒
6X件
11元/袋
2袋
22元
黑凉粉
2袋半
山楂罐头
75元/件
2件
150元
明胶片
小半盒
红油豆瓣酱
20斤
85元/件
2件
170元
花椒面
50元/斤
1斤
50元
鱼子剁辣椒
6X件
12.5元/瓶
3瓶
37.5元
白芝麻
10元/斤
3斤
30元
泡仔姜
15元/瓶
3瓶
45元
黑芝麻
10元/斤
0.5斤
5元
红薯淀粉
50斤
5元/斤
8包
400元
清水笋丝
10X件
3.5元/袋
3袋
10.5元
玉米淀粉
2元/袋
95元/件
38包
76元
艾素糖
1.5斤
7元
鸡精
300元/件
7包
87.5元
莜面
2元/袋
2袋
4元
石榴糖水
36元/瓶
1瓶多
48元
牛奶
2元/袋
7袋
14元
花雕酒
4.6元/瓶
1瓶
4.6元
盐帮鸡爪
9元/袋
9袋
81元
美极鲜
35元/瓶
半瓶
17元
桃仁
20元/袋
5袋
100元
厨房盘点表年11月日
品类名称
规格
进货单价
库存
核算价格
品类名称
规格
进货单价
库存
核算价格
黄豆酱
12元/瓶
1瓶
12元
标准粉
50X
85元/包
30斤
60元
甜面酱
3元/瓶
1瓶
3元
麻团
3元/包
10包
30元
奶油
12元/盒
1瓶
12元
韭菜水饺
11份
55元
蛋黄酱
70元/桶
大半桶
40元
白菜豆豉
12份
50元
沙拉酱
45元/桶
大半瓶
35元
牛蛙
10元/斤
14斤
140元
红油
3元/瓶
60斤
600元
金针菇
1.2元/斤
3包
3元
菜籽油
50X件
13元/斤
25斤
325元
胡萝卜
1.2元/斤
5斤
6元
色拉油
90元/桶
25斤
90元
青笋
1.6元/斤
6斤
9.6元
粗辣椒面
10元/斤
5斤
50元
猪手
270元/件
1件
270元
细辣椒面
10元/斤
3斤
30元
牛腩
27元/斤
4斤
108元
白芝麻
10元/斤
2斤
20元
小土豆
1元/斤
20斤
20元
辣椒
12元/斤
5两
6元
猪肝
5元/斤
3斤
15元
菜籽油
13元/斤
1.5斤
20.3元
排骨
15元/斤
糊辣油
10元/斤
1斤
10元
芋头
15斤
辣椒段
10元/斤
半斤
5元
鱿鱼
140元/件
7斤
色拉油
24斤
90元/桶
0.6斤
2.25元
带皮外脊肉
12元/斤
3斤
36元
牛腱子
28元/斤
11斤
308元
油豆腐
13元/包
53包
754元
牛心
6元/斤
1斤
6元
长豆角
3.8元/斤
6斤
22.8元
牛舌
22元/斤
0.8斤
17.6元
干豆角
18元/斤
2斤
36元
金钱肚
28元/斤
0.6斤
15元
茄子
1.9元/斤
3斤
5.7元
三黄鸡
13元/斤
4只
104元
虾仁
520元/件
1件
520元
带鱼
8元/斤
9.5斤
81元
银杏
2元/包
3包
6元
脆皮黄瓜
2元/斤
18斤
36元
红尖椒
8元/斤
4斤
36元
爽口萝卜
2元/斤
5斤
10元
绿尖椒
4元/斤
3斤
12元
秋葵
15元/斤
2斤
30元
莲藕
2元/斤
5斤
10元
紫薯
3.5元/斤
2斤
7元
荷兰豆
4元/斤
1斤
4元
山药
4元/斤
6斤
24元
大土豆
0.8元/斤
82斤
65.6元
黑凉粉
3元/份
7份
21元
黄瓜
2元/斤
3斤
6元
花生米
5元/斤
1斤半
7.5元
紫苏
12元/斤
1斤
12元
干嘣花生
8元/斤
1斤
8元
山药
4元/斤
8斤
32元
茄子
1.6元/斤
0.6斤
1元
卜豆角
12元/包
8包
96元
腐竹片
30元/包
1.5包
45元
蹄筋
20元/斤
13份
130元
火龙果
2个
12元
大葱
1.5元/斤
6斤
9元
香蕉
3斤
10元
珍珠丸
7份
西瓜
梅花参
45元/斤
4.5斤
202元
勾兑汁
40斤
龙利鱼
160元/件
2包
驴肉馅
30元/斤
6斤
180元
韭菜
2元/斤
3斤
6元
猪肉馅
10元/斤
12斤
120元
绿豆芽
1元/斤
3斤
3元
高筋粉
50X件
90元/包
25斤
45元
烟笋
厨房盘点表年11月日
品类名称
规格
进货单价
库存
核算价格
品类名称
规格
进货单价
库存
核算价格
花菜
1.7元/斤
10斤
17元
桂鱼
25元/斤
40条
500元
牛排
16元/斤
14盒
五花肉
12元/斤
19斤
228元
洋葱
1元/斤
5斤
5元
牛腱子
27元/斤
7份
80元
香菜
4元/斤
2斤
8元
甲鱼
28元/斤
1个
52元
驴肉
30元/斤
3斤2
110元
胖头鱼
5份
60元
圆白菜
0.7元/斤
8斤
5.6元
鸭子
170X
10份
170元
长豆角
3.7元
6斤
21.2元
鸡脆骨
5份
50元
扣肉
28份
羊里脊
28元/斤
5份
80元
老鸡
13元/斤
2斤
26元
臭豆腐
9袋
西红柿
1.5元/斤
6斤
9元
嫩豆腐
1.6元/斤
5斤
8元
鸡蛋
1件
鸡胸
110元/件
2件
220元
花蛤
5元/斤
1斤
5元
腊猪脸
18元/斤
26斤
468元
芥兰
3.8元/斤
3斤
11.4元
河虾
6元/斤
1件
60元
小白菜
1元/斤
6斤
6元
猪里脊
12元/件
12斤
144元
油麦菜
2.5元/斤
3斤
7.5元
鸭血
12盒
12元
西兰花
3.5元/斤
6斤
21元
百叶
12元/斤
2.5斤
30元
美人椒
9.5元/斤
6斤
57元
黄喉
17元/斤
1.8斤
30.6元
线椒
4元/斤
5斤
20元
鳝鱼
30元/斤
大白菜
0.3元/斤
55斤
16.5元
鲜肥肠
25元/斤
7斤
175元
冬瓜
0.5元/斤
36斤
18元
肥肠
260元/件
2件4
560元
香芹
2.5元/斤
香干
10元/包
8包
80元
小米椒
10元/斤
火培鱼
70x件
12元/包
15包
180元
大蒜
4元/斤
9斤
36元
鸡杂
2件12
208元
毛血旺料
40斤
400元
鸭肠
110元/件
1件
110元
红油
30斤
200元
藜蒿
6元/包
4包
24元
水煮鱼料
60斤
300元
腊肉
28元/斤
41斤
1148元
猪肉锅贴
5份
30元
后腿肉
12元/斤
7斤
84元
驴肉锅贴
9份
90元
四季豆
4.5元/斤
3斤
13.5元
猪肉水饺
5份
40元
凤爪
12元/斤
4.5斤
54元
面条
5斤
12.5元
鸡腿
6元/斤
220元/件
1件
220元
荷叶饼
5元/袋
2袋
10元
黄牛肉
27元/斤
6.8斤
183.6元
草鱼
7.5元/斤
4条
90元
羊肉卷
1盒
20元
豆芽
1元/斤
3斤
3元
目鱼花
100元/件
1件
100元
鸟蛋
22元/斤
3斤
66元
鱼丸
8元/斤
25份
60元
猪肚
15元/斤
3斤
45元
肉末
10元/斤
8斤
80元
杂菌
3斤
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