厨房保安岗位说明书.docx
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厨房保安岗位说明书
深圳市梦之坊通信产品有限公司
岗位说明书
岗位名称
厨师
文件编号
隶属部门
后勤部
版本
职务级别
事务员级
岗位编号
定编人数
10
生效日期
岗位职责概述:
全面负责公司烹饪工作,确保菜色美味,员工餐饮健康。
工作内容
1、做好食堂膳食的服务工作;
2、认真执行食堂后勤管理制度,确保其有效执行;
3、做好员工餐饮健康及饮食卫生管理工作;
4、对食堂伙食搭配及厨房日常管理及其设备维护保养工作;
工作权限
1、用餐秩序的建议权
2、每日菜色搭配建议权
4、本职岗位所属权
关键考核指标:
1、员工投诉次数
2、成本控制率
任职资格:
1.教育背景
最低学历:
中专
最佳学历:
大专以上学历
专业:
烹饪
外语:
不限
2.工作经验
◆5年以上工作经验,3年以上同岗位实战工作经验。
3.工作技能
◆烹饪、熟悉工厂厨房运作流程,能独立制作食堂饭菜
◆烹饪管理。
4.岗前培训
◆体系流程培训、公司体系流程培训、厂纪厂规培训、消防安全培训、岗位职责培训
5.其他
◆
工作关系图:
工作联系
内部主要联系:
各部门
外部主要联系:
暂无
工作环境
工作场所:
厨房
环境状况:
良好
危险性:
无
编写:
审核:
批准:
深圳市梦之坊通信产品有限公司
岗位说明书
岗位名称
厨工
文件编号
隶属部门
后勤部
版本
职务级别
员工
岗位编号
定编人数
13人
生效日期
岗位职责概述:
负责配合厨师,切菜、洗菜、洗碗、打扫卫生等。
工作内容:
1.自觉维护保养厨房设备及用具,合理使用机械设备,主意安全。
2.自觉养成卫生习惯,随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生砧板。
负责兼管水台工作,切肉、腌制及盘边装饰,冰箱及冷库卫生管理。
3.负责炖汤、配调料、蒸货、发货等。
4.负责配合厨师,切菜、洗菜、洗碗、打扫卫生等。
5.要求快速配合前厅作业,出品恰当及时。
工作权限
1.帮助厨师加工菜,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。
2.未到开饭时间,厨工有权不给员工开饭打菜。
3.按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。
关键考核指标:
1.团队合作能力
2.工作态度、职业素养
任职资格:
1.教育背景
最低学历:
中专
最佳学历:
大专以上学历
专业:
不限
外语:
不限
2.工作经验
◆3以上工作经验,3年以上同岗位实战工作经验。
3.工作技能
◆(基本技能)厨房基本事物
◆(业务技能)
4.岗前培训
◆体系流程培训、厂纪厂规培训、消防安全培训
5.其他
◆
工作关系图:
工作联系
内部主要联系:
各部门
外部主要联系:
无
工作环境
工作场所:
厨房
环境状况:
良好
危险性:
无
编写:
审核:
批准:
深圳市梦之坊通信产品有限公司
岗位说明书
岗位名称
厨房领班
文件编号
隶属部门
后勤部
版本
职务级别
岗位编号
定编人数
生效日期
岗位职责概述:
负责对公司食堂工作的全面管理。
对工作认真负责、关心员生活、处事公道、办事积极,对食堂严格管理,不牟私利。
工作内容:
1.负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理,抓好下属的思想工作。
2.做好厨房各岗位人员的调配,安排好工作,并经常性检查,保证厨房运作的正常。
3.负责食堂需要的原材料统计及监督烹饪工作。
4.制定每周菜谱,经常汇报食品采购、供应的情况。
加强伙食成本核算,降低成本,合理安排工作。
5.搞好集体伙食,提高饮食质量,研究分析工作情况,经常征求就餐人员的意见,及时提出改进意见,不断总结经验,提高饮食服务质量。
6.严格执行《食品卫生法》,定期检查厨房、餐厅和食品卫生。
7.做好下属员工的业务技术培训,参观、学习组织工作。
工作权限
1.负责食堂设备设施的管理,正确使用食堂设备,提出更新维修计划。
2.做好维护工作,各种机械设备、石油液化气炉等出问题要及时报修,不得影响食堂正常工作。
3.保证员工正常就餐。
4.严格把关餐具、熟食容器等清洗消毒的规范要求。
5.注意饮食卫生,以保证每位员工伙食标准并尽可能改善员工生活。
关键考核指标:
1.食堂管理(包括设备维护、维修);
2.成本控制;
3.确保用餐卫生、安全;
4.就餐保障;
5.工作态度、职业素养
任职资格:
1.教育背景
最低学历:
中专
最佳学历:
大专以上学历
专业:
不限
外语:
不限
2.工作经验
◆3以上工作经验,3年以上同岗位实战工作经验。
3.工作技能
◆(基本技能)熟悉食品卫生安全知识,及食品加工操作流程。
具有良好的综合协调能力和管理能力,有清晰的思路以及快捷的分析能力,良好的沟通表达能力,诚信正直,责任心强;
◆(业务技能)精通员工食堂的厨房管理、成本管理、工作流程;擅长员工菜肴的设计。
4.岗前培训
◆体系流程培训、厂纪厂规培训、消防安全培训
5.其他
◆
工作关系图:
工作联系
内部主要联系:
各部门
外部主要联系:
无
工作环境
工作场所:
厨房
环境状况:
良好
危险性:
无
编写:
审核:
批准:
深圳市梦之坊通信产品有限公司
岗位说明书
岗位名称
保安队长
文件编号
隶属部门
后勤管理中心
版本
职务级别
岗位编号
定编人数
1人
生效日期
岗位职责概述:
负责公司的安全保卫工作,确保公司物业财产、人身、消防的安全保障,为员工创造一个良好的治安秩序和安全的环境,协助行政部门执行违纪违律的处理。
工作内容:
1.负责管理员工上下班打卡秩序和每天就餐排队秩序。
2.对所有保安员的管理、督导训练及考核;有计划的组织队员学习业务,指导队员对消防器材的使用。
3.负责制定消防巡查值班表,定期巡查消防器材并做好相关记录。
4.负责安排保安作息时间编制和管理。
5.负责公司门卫工作的管理,严格检查出入厂门车辆、人员、物品并做好记录。
6.每天进行不定时查岗,及时纠正保安人员的违纪行为,督导保安人员加强巡视厂区、宿舍;检查保安值班来访登记表内容,发现问题及时处理。
7.根据公司制度妥善处理各种纠纷事件。
8.负责突发事件的处理(火灾、偷盗、打架以及与外界纠纷、急病、工伤等)及消防、治安单位、医院的联系。
9.完成上级交办的临时工作任务。
职务权限:
1.有权做好队员的思想工作,对违反制度的队员有制止权。
2.对违反厂纪厂规的员工有制止权。
3.有拟定培训计划权,对训练有指导权。
4.对队员的考勤、着装有检查权。
5.对保安队员落实公司规章制度有检查权、监督权;进出厂人员、车辆、物品有检查权,对保安巡查路线有检察权、监督权。
6.有权定期召开保安会议。
关键考核指标:
1.团队合作能力
2.工作态度、职业素养
3.队伍管理与整治。
4.投诉率。
任职资格:
1.教育背景
最低学历:
中专
最佳学历:
大专以上学历
专业:
不限,退伍军人优先
外语:
不限
2.工作经验
◆3年以上同岗位实战工作经验。
3.工作技能
◆(基本技能)熟悉相关法律法规,消防安全知识。
◆(业务技能)敏锐的观察力,处理问题决断力、解决紧急突发事情的能力。
4.岗前培训
◆体系流程培训、厂纪厂规培训、消防安全培训
5.其他
◆
工作关系图:
工作联系
内部主要联系:
各部门
外部主要联系:
公司外来人员
工作环境
工作场所:
保安室
环境状况:
良好
危险性:
无
编写:
审核:
批准:
深圳市梦之坊通信产品有限公司
岗位说明书
岗位名称
保安
文件编号
隶属部门
后勤管理中心
版本
职务级别
岗位编号
定编人数
生效日期
岗位职责概述:
对工厂、宿舍的安全、卫生及公司管理制度实施进行监督,以保障公司人员、财产的安全,发挥公司制度的有效性,协助保安队长完成其他工作。
工作内容:
1.自觉遵守国家法律、法规和公司的各项规章管理制度,工作中服从命令听从指挥,做到令行禁止,按章办事。
2.负责辖区内外的守卫、巡逻、检查消防等任务。
防范治安、消防事故的发生。
3.执行门卫制度,大厅大门实施二十四小时岗位执勤制度,所有出入车辆都必须执行出门证制度,并且对客户车辆的摆放进行引导。
4.执行巡查制度,巡查区域应覆盖公司全范围。
对检查、巡逻期间发生和发现的问题和有可能存在的安全隐患,要及时做好登记和上报。
5.熟悉辖区地理位置,了解自身所处环境和要害部位,重点区域应做到心中有数,加强防范。
6.精通本职业务,明确自已所负责的警卫目标,勤务范围和工作要求,熟悉报警装置,监控设备以及消防器材的位置和使用方法。
7.执勤时要坚守岗位,精力集中,着装整齐,姿态端正,要做到文明执勤,礼貌待人,遵守政策,依法办事。
8.保持警惕,常备不懈。
随时准备应付突发事件,在任何情况下都要保持头脑冷静,不慌不乱,坚守岗位,尽职尽责。
处理问题勇敢、沉着、冷静、依法、果断,及时请示报告,防止事态扩大。
9.在自已负责的勤务范围内,一旦发生案件或突发事件一定要保护好现场,并及时向领导和相关部门报告,同时,维护好现场秩序,防止事态发展。
10.做好执勤记录,认真做好交、接班。
在执勤过程中对发生、发现和遇到的问题,都要按照何时、何地、何人、何事、何原因,造成何后果,做何处理的“七何”要素来做好登记。
对未处理完毕的事宜,交接时一定要交待清楚,由接班人负责处理。
11.完成上级临时交办的事务。
职务权限:
1.对进出公司的车辆、人员和物品有检查权。
2.对违反厂纪厂规的员工有制止权。
关键考核指标:
1.团队合作能力
2.工作态度、职业素养
3.投诉率
任职资格:
1.教育背景
最低学历:
初中
最佳学历:
高中以上学历
专业:
不限,退伍军人优先
外语:
不限
2.工作经验
◆1年以上同岗位实战工作经验。
3.工作技能
◆(基本技能)熟悉相关法律法规,消防安全知识。
◆(业务技能)敏锐的观察力,处理问题决断力、解决紧急突发事情的能力。
4.岗前培训
◆体系流程培训、厂纪厂规培训、消防安全培训
5.其他
◆
工作关系图:
工作联系
内部主要联系:
各部门
外部主要联系:
公司外来人员
工作环境
工作场所:
保安室
环境状况:
良好
危险性:
无
编写:
审核:
批准: