各国餐桌礼仪常识.docx

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各国餐桌礼仪常识

各国餐桌礼仪常识

【篇一：

各国餐桌礼仪】

各国餐桌礼仪大盘点

餐桌礼仪指的是你的用餐行为准则，包括如何使用餐具以及如何文明进餐。

全球最大的旅行指南数字出版商“孤独星球”最近汇集了各类餐桌礼仪，并列出了餐桌禁忌警示。

美国编辑罗伯特?

瑞得同自己的团队将各类跨文化书籍中的珍闻搜集起来，他说：

“此举用来宣扬旅行的乐趣，有时很有趣，有时也可以增长见闻。

”

eating/dining进餐

japan日本

lonelyplanet:

itis“perfectly”okaytoslurpwhenyoueatnoodles.

“孤独星球”：

吃面时“滋滋”出声是“完全”没有问题的。

tradition:

unlikemakingbignoises,slurpingmildlyisnotrudebutisacomplimenttothechef.japanesealsosayittastesbetterifyouslurp.

文化传统：

不同于制造高分贝噪音，吃面时自然地发出轻微的声音非但不粗鲁，反而是种对厨师的赞美。

日本人认为吃面时发出声音，面条的味道会更好。

whatelsetowatch:

it’simportanttosaytraditionalphrasesofthanksbeforeandafterameal.

其他注意事项：

饭前饭后说些感谢客套话是很有必要的。

eatsushiwhole.dipthefishpartratherthanthericeintosoysauce.

寿司要一口吃掉。

应该用鱼生的部分来蘸取酱油，而不是米饭的部分。

russia俄罗斯

lonelyplanet:

yourwristsshouldbeplacedontheedgeofthetablewhileeating,forkinlefthand,knifeintheright.

“孤独星球”：

用餐时手腕要放在桌子边缘，左手拿叉，右手拿刀。

tradition:

keepyourhandsinsight.itisnotgoodmannerstorestthemonyourlap.keepyourelbowsoffthetable.

文化传统：

双手要保持在别人的视线内。

把双手搭在大腿上这是不礼貌的，也不要将肘部放在桌子上。

whatelsetowatch:

leavesomefoodonyourplatetoshowthatthehosthasgivenyouenoughtoeat.orthehostwillaskifyou’dliketohaveasecondhelping.it’spolitetomopupexcesssauceorgravywithbread.

其他注意事项：

不要吃光盘中的食物，以此来表示主人为你准备了充足的食物。

否则主人会问你是否需要再来一份。

用面包将余下的酱汁或肉汁抹干净吃掉也是礼貌的做法。

portugal葡萄牙

lonelyplanet:

don’taskforsaltandpepperifitisnotonthetable.“askingforanykindofseasoningorcondiment”willoffendthecook.

“孤独星球”：

如果桌子上没有摆放盐或胡椒瓶，不能主动去索要。

“索要任何调味品或佐料”都会冒犯到厨师。

tradition:

cooksarehighlyrespectedinportugal.

文化传统：

在葡萄牙，厨师是非常受人尊重的。

whatelsetowatch:

placeyournapkinonyourlap,anddon’teatwithyourfingers.don’tswitchcutlerybetweenhands.

其他注意事项：

将餐巾铺在大腿上，不要用手吃东西。

不要双手交换使用餐具。

france法国

lonelyplanet:

neverdiscussmoneyorreligionoverdinner.goingdutchisconsidered“theheightofunsophistication”.

“孤独星球”：

餐桌上不要讨论金钱或宗教信仰问题。

在法国人眼中，aa制会被视作极其不通世故的。

tradition:

infrance,amealislikeaceremony.peoplerelishitandmakeit’saspecialoccasion.

文化传统：

在法国，用餐就像是一种仪式。

人们享受这一过程，并将其看作是一种特殊场合。

whatelsetowatch:

incontrasttotheetiquetteinrussia,it’sconsideredgoodmannerstofinisheverythingonyourplate.

其他注意事项：

与俄罗斯的餐桌礼仪相反，在法国吃光盘中餐被认为是一种礼貌行为。

peopleoftencutbreaddirectlyonatableclothratherthanonaplate.tearyourbreadintobite-sizedpiecesbeforeeating.takingabitefromthewholepieceisveryimpolite。

人们通常直接在桌布上切面包，而不是盘子上。

吃之前要先将面包撕成小块。

拿着整个面包咬着吃很不礼貌。

mexico墨西哥

lonelyplanet:

wheneveryoucatchtheeyeofsomeonewho’seating,evenastranger,it’sgoodmannertosay“buenprovecho”,whichmeansenjoy.

“孤独星球”：

如果你跟某个正在用餐的人目光相遇，哪怕是陌生人，你也应礼貌地说：

“buenprovecho”，即“祝您好胃口”的意思。

tradition:

inmexico,diningismorethanameal.it’sasocialoccasion-lunchesarerarelyquickandsupperscanlastforhours.

文化传统：

在墨西哥，就餐不仅仅是填饱肚子那么简单，更是一种社交场合——午餐很少会匆忙的结束战斗，晚饭要吃上几个小时。

whatelsetowatch:

whereyousitmattersinthecountry.beforeyougetseated,lookforplacecards,orwaituntilthehostseatsyou.

其他注意事项：

在墨西哥，你就坐的位置很重要。

就坐前，要看清座位卡，或是等主人领你就坐。

andyoumustsay“enjoyyourmeal”beforeyouleavethetable.

离席前一定要说：

“请慢用！

”

drinking饮酒

lonelyplanethasofferedhelpfuldrinkingtips.

“孤独星球”还提供了实用的《饮酒小贴士》。

america在美国

ifyouemptyabottleintosomeone’sglass,itobligesthatpersontobuythenextbottle.it’spolitetoputthelastdropsintoyourownglass.

如果你将瓶中剩下的酒都倒进某人的杯中，那么这个人就不得不再买一瓶酒。

因此礼貌的做法是将最后一滴酒倒入自己杯中。

australia在澳大利亚

inapub,it’scustomarytobuyaroundofdrinksforeveryoneinyourgroup.whenit’syourturnsay“it’smyround”.they’llmakeituptoyouwhenit’stheirround.don’tleavebeforeyou’veboughtaround.

在酒吧里，按照惯例，每个人都要为所有同伴买酒。

轮到你时，你要说：

“让我来请大家喝酒。

”轮到别人时，他们也会做东答谢你。

如果你想离开，也要等到请完酒之后再走。

japan在日本

don’tfillyourownglassofalcohol,instead,youshouldpourforothersandwaitforthemtoreciprocate.

不要自己给自己斟酒。

相反，你应该为别人斟酒，然后再等别人来为你斟酒。

russia俄罗斯

adheretothevodkarituals.vodkaisfortoasting,notsipping.men,butnotwomen,areexpectedtodownshotsinonegulp.nevermixvodkawithanotherbeverageordiluteit.anddon’tplaceanemptybottleonthetable-itmustbeplacedonthefloor.要遵守喝伏特加的礼节。

伏特加是用来敬酒的，不能啜饮。

男士要一饮而尽，女士则不用。

一定不要将伏特加与其他饮料混合，也不要稀释它。

不要将空瓶放在桌上，一定要放在地上。

【篇二：

各国餐桌礼仪大盘点】

各国餐桌礼仪大盘点

对于旅行者而言，餐桌礼仪（tablemanners）可是必修课。

“孤独星球”旅游指南特地为旅行者们盘点了各国的餐桌礼仪，以便他们能更好地“入乡随俗”。

tablemannersarehowtobehavewhenyoueatameal.theyincludehowtohandlecutleryandhowtoeatinacivilized

manner.theworld’slargesttravelanddigitalpublisher,lonelyplanethasassembledetiquettetips.itwarnsofblundersyoushouldavoidattable.“itcelebrates

thefunoftravel.sometimestheyarefunnyandsometimestheyareinformative,”saiduseditorrobertreid,whoseteampulledtogethertidbitsfromvariouscross-culturalbooks.

餐桌礼仪指的是你的用餐行为准则，包括如何使用餐具以及如何文明进餐。

全球最大的旅行指南数字出版商“孤独星球”最近汇集了各类餐桌礼仪，并列出了餐桌禁忌警示。

美国编辑罗伯特?

瑞得同自己的团队将各类跨文化书籍中的珍闻搜集起来，他说：

“此举用来宣扬旅行的乐趣，有时很有趣，有时也可以增长见闻。

”

eating

进餐

japan

日本

lonelyplanet:

itis“perfectly”okaytoslurpwhenyoueatnoodles.

“孤独星球”：

吃面时“滋滋”出声是“完全”没有问题的。

tradition:

unlikemakingbignoises,slurpingmildlyisnotrudebutisacomplimenttothechef.japanesealsosayittastesbetterifyouslurp.

文化传统：

不同于制造高分贝噪音，吃面时自然地发出轻微的声音非但不粗鲁，反而是种对厨师的赞美。

日本人认为吃面时发出声音，面条的味道会更好。

whatelsetowatch:

it’simportanttosaytraditionalphrasesofthanksbeforeandafterameal.

其他注意事项：

饭前饭后说些感谢客套话是很有必要的。

eatsushiwhole.dipthefishpartratherthanthericeintosoysauce.

寿司要一口吃掉。

应该用鱼生的部分来蘸取酱油，而不是米饭的部分。

russia

俄罗斯lonelyplanet:

yourwristsshouldbeplacedontheedgeofthetablewhileeating,forkinlefthand,knifeintheright.

“孤独星球”：

用餐时手腕要放在桌子边缘，左手拿叉，右手拿刀。

tradition:

keepyourhandsinsight.itisnotgoodmannerstorestthemonyourlap.keepyourelbowsoffthetable.

文化传统：

双手要保持在别人的视线内。

把双手搭在大腿上这是不礼貌的，也不要将肘部放在桌子上。

whatelsetowatch:

leavesomefoodonyourplatetoshowthatthehosthasgivenyouenough

toeat.orthehostwillaskifyou’dliketohaveasecondhelping.it’spolitetomopupexcesssauceorgravywithbread.

其他注意事项：

不要吃光盘中的食物，以此来表示主人为你准备了充足的食物。

否则主人会问你是否需要再来一份。

用面包将余下的酱汁或肉汁抹干净吃掉也是礼貌的做法。

portugal葡萄牙lonelyplanet:

don’taskforsaltandpepperifitisnotonthetable.“askingforanykindofseasoningorcondiment”willoffendthecook.

“孤独星球”：

如果桌子上没有摆放盐或胡椒瓶，不能主动去索要。

“索要任何调味品或佐料”都会冒犯到厨师。

tradition:

cooksarehighlyrespectedinportugal.

文化传统：

在葡萄牙，厨师是非常受人尊重的。

whatelsetowatch:

placeyournapkinonyourlap,anddon’teatwithyourfingers.don’tswitchcutlerybetweenhands.

其他注意事项：

将餐巾铺在大腿上，不要用手吃东西。

不要双手交换使用餐具。

france

法国

lonelyplanet:

neverdiscussmoneyorreligionoverdinner.goingdutchisconsidered“theheightofunsophistication”.

“孤独星球”：

餐桌上不要讨论金钱或宗教信仰问题。

在法国人眼中，aa制会被视作极其不通世故的。

tradition:

infrance,amealislikeaceremony.peoplerelishitandmakeit’saspecialoccasion.

文化传统：

在法国，用餐就像是一种仪式。

人们享受这一过程，并将其看作是一种特殊场合。

whatelsetowatch:

incontrasttotheetiquetteinrussia,it’sconsideredgoodmannerstofinisheverythingonyourplate.

其他注意事项：

与俄罗斯的餐桌礼仪相反，在法国吃光盘中餐被认为是一种礼貌行为。

peopleoftencutbreaddirectlyonatableclothratherthanonaplate.tearyourbreadintobite-sizedpiecesbeforeeating.takingabitefromthewholepieceisveryimpolite.人们通常直接在桌布上切面包，而不是盘子上。

吃之前要先将面包撕成小块。

拿着整个面包咬着吃很不礼貌。

mexico

墨西哥

lonelyplanet:

wheneveryoucatchtheeyeofsomeonewho’seating,evenastranger,it’sgoodmannerstosay“provecho”,whichmeansenjoy.

“孤独星球”：

如果你跟某个正在用餐的人目光相遇，哪怕是陌生人，你也应礼貌地说：

“provecho”,即“祝您好胃口”的意思。

tradition:

inmexico,diningismorethanameal.it’sasocialoccasion-lunchesarerarel

yquickandsupperscanlastforhours.

文化传统：

在墨西哥，就餐不仅仅是填饱肚子那么简单，更是一种社交场合——午餐很少会匆忙结束战斗，晚饭要吃上几个小时。

whatelsetowatch:

whereyousitmattersinthecountry.beforeyougetseated,lookforplacecards,orwaituntilthehostseatsyou.其他注意事项：

在墨西哥，你就坐的位置很重要。

就坐前，要看清座位卡，或是等主人领你就坐。

andyoumustsay“enjoyyourmeal”beforeyouleavethetable.

离席前一定要说：

“请慢用！

”

drinking

饮酒lonelyplanethasofferedhelpfuldrinkingtips.

“孤独星球”还提供了实用的《饮酒小贴士》。

america

在美国

ifyouemptyabottleintosomeone’sglass,itobligesthatpersontobuythenextbottle.it’spolitetoputthelastdropsintoyourownglass.

如果你将瓶中剩下的酒都倒进某人的杯中，那么这个人就不得不再买一瓶酒。

因此礼貌的做法是将最后一滴酒倒入自己杯中。

australia

在澳大利亚

inapubit’scustomarytobuyaroundofdrinksforeveryoneinyourgroup.whenit’syourturn

say“it’smyround”.they’llmakeituptoyouwhenit’stheirround.don’tleavebeforeyou’veboughtaround.

在酒吧里，按照惯例，每个人都要为所有同伴买酒。

轮到你时，你要说：

“让我来请大家喝酒。

”轮到别人时，他们也会做东答谢你。

如果你想离开，也要等到请完酒之后再走。

japan

在日本

don’tfillyourownglassofalcohol,instead,youshouldpourforothersandwaitforthemtoreciprocate.

不要自己给自己斟酒。

相反，你应该为别人斟酒，然后再等别人来为你斟酒。

russia

俄罗斯adheretothevodkarituals.vodkaisfortoasting,notsipping.men,butnotwomen,areexpected

todownshotsinonegulp.nevermixvodkawithanotherbeverageordiluteit.anddon’tplaceanemptybottleonthetable-itmustbeplacedonthefloor.要遵守喝伏特加的礼节。

伏特加是用来敬酒的，不能啜饮。

男士要一饮而尽，女士则不用。

一定不要将伏特加与其他饮料混合，也不要稀释它。

不要将空瓶放在桌上，一定要放在地上。

sweden

在瑞典

it’sconsideredimpolitetoclinkglassesunlessyousay“cheers”.

碰杯被认为是不礼貌的，除非当你说“干杯”时。

【篇三：

餐桌礼仪,餐桌礼仪常识大全】

关于餐桌礼仪，餐桌礼仪常识大全

餐饮礼仪问题可谓源远流长。

据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

中国餐桌礼仪

餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。

为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。

●圆形餐桌颇受欢迎。

因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。

客人应该等候主人邀请才可坐下。

主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。

此为一大忌。

必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。

一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。

进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

●一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。

每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。

在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像