怎么写种植冬瓜项目建议书.docx

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怎么写种植冬瓜项目建议书

怎么写种植冬瓜项目建议书

项目名称：

怎么写种植冬瓜项目建议书

申报单位：

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联系人：

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电话：

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传真：

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编写时间：

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主管部门：

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撰稿单位：

郑州经略智成企业管理咨询有限公司

撰稿时间：

2013年9月2日

第一章、项目总论　

冬瓜原产中国南部、东南亚及印度等国家,主要分布在中国、印度、泰国、马来西亚等国家,欧洲、美洲栽培较少。

我国和印度以生产灰皮冬瓜为主,泰国、马来西亚等东南亚国家以生产小型青皮冬瓜为主。

目前世界上冬瓜年栽培面积约50万ｈｍ2,其中我国的种植面积最大,年播种面积20万ｈｍ2以上,主要分布在桂、湘、琼、粤、闽等省,多数地区冬瓜生产以鲜销为主。

冬瓜产量高,耐贮存,具有消暑散热药用功效,既是盛暑季节广大消费者喜爱食用的蔬菜,又是调节夏秋蔬菜淡季的重要品种。

20世纪90年代以来,冬瓜成为我国南菜北运的主要品种之一。

因此，开展冬瓜综合利用技术研究，对于全面提升冬瓜的价值，促进农民增收具有一定的现实意义。

第二章、市场预测

一、初步培育了农业品牌。

为了提高产品知名度，做好冬瓜产业，合作社向工商管理部门申请注册了冬瓜商标，冬瓜销售时统一商标、统一包装，以一个品牌进入市场。

2006年9月，项目区冬瓜先后被农业部认定为“无公害农产品”，中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”。

2011年，冬瓜还被农业部认定为“农产品地理标志登记产品”，是项目区第一个被认定的特色农产品。

二、标准化种植逐步推广。

成立了冬瓜专业合作社，制定无公害农产品冬瓜技术操作规程，绿色食品冬瓜生产技术操作规程，并通过培训、讲解、示范、发放明白纸等手段，要求每个种植户从播种、施肥、栽培、管理等各个生产环节严格按技术操作规程进行生产管理。

按照现代农业特色品牌基地建设的“十有”标准，建立核心示范区，注重肥料、农膜等生产资料的统一供应，建立信息网站快速信息传播，建立和完善各项规章制度，培育中介组织和龙头企业，积极应用新技术、新成果进一步提升冬瓜产业的科技水平。

从新品种引进到平衡施肥技术、地膜覆盖栽培技术、新型杀虫灯和黄板诱杀技术、大蒜+冬瓜+水果萝卜套种技术等一系列新技术得到推广应用，产品质量得到提升和保障，在基地示范推广的露地架冬瓜标准化高效栽技术经省内多位专家鉴定，被给予了国内领先水平的高度评价。

第三章、冬瓜产业发展存在的问题　

一、检测体系建设不完善。

检测体系建设需要较大资金投入，由于合作社相对于企业来说，只是一个松散的农民经济合作组织，较大资金投入将影响到合作社以及社员正常的农业生产，因此，检测体系建设非常薄弱，影响了标准化的发展。

二、加工技术滞后，产品结构单一。

深加工能力不强。

初级产品多，高附加值、高科技含量、高创汇产品少。

缺少冬瓜深加工企业，冬瓜产品单一，并过分依赖单一销售市场，极易受到市场制约，经营风险较大。

三、品种杂而乱，优良品种种植面积较小。

目前我县冬瓜种子大都是从外地引进，且种子需要量大，近年来蔬菜种子经营商虽然引进了许多冬瓜品种，但由于引种程序不规范，造成种植的冬瓜品种杂而乱，再加上对优良冬瓜品种的推广应用不够重视，导致优良冬瓜品种普及率很低，生产上整体产量低和品质不高。

第四章、产业发展对策

一、加强农产品基地建设。

一是加大投入，改善基地基础设施条件，规范和提高基地建设标准。

二是以原有的基地为核心，拉动周边地区发展特色产业，扩大基地面积。

三是大力推广农业新技术特别是病虫害综合防治技术推广力度，实施标准化生产，强化农产品质量检测手段，保护和提高农产品质量。

四是加大“三品”认证和品牌宣传力度，努力打造名牌农产品。

五是充分发挥龙头企业、农业合作社及农产品批发市场的带动作用，实施产业化经营，拉长产业链条，提高农业效益，增加农民收入。

二、逐步建设检测室，提高农产品自检率。

一是积极申请上级扶持，购臵检测仪器，配备相关检测人员，建立检测室，提高产品自检率。

提高农产品质量安全。

二是实行资料登记备案制度，田间管理记录制度，产品质量检测制度等。

三是积极推行质量追溯制度，真正做到出现产品质量问题立即追溯到生产、加工、营销等各个环节保障农产品质量安全。

三、引进深加工企业，开发新产品，提高冬瓜附加值。

积极引进冬瓜深加工企业，与相关的科研单位联合，开发冬瓜新产品，提高产品附加值，开辟冬瓜新销路，提高农民收入。

第五章、冬瓜资源利用趋势

一、冬瓜膳食纤维的提取应用

冬瓜中膳食纤维含量很高，加工利用的潜力巨大，尤其是冬瓜皮等果肉鲜食或加工的废弃物，用来提取膳食纤维不仅能够变废为宝，而且能够提高冬瓜加工的附加值。

膳食纤维的提取方法甚多，包括化学分离法、酶-试剂法、发酵法以及膜分离法等。

国外对膳食纤维的研究主要集中在谷物、豆类，对冬瓜皮膳食纤维的研究较少，而国内已有一些科研机构对冬瓜膳食纤维的提取及其应用进行了研究。

二、冬瓜资源的综合利用

冬瓜作为食品原料在深加工的过程中，往往产生大量废弃物，如皮、籽、叶、茎、花、根等，大量的下脚料含有较为丰富的营养成分，对这些废弃物加以利用称为果蔬综合利用。

第六章冬瓜营养价值分析

（1）丙醇二酸经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。

能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。

此外冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。

（2）葫芦巴碱（trigonellinelline）葫卢巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

（3）油酸油酸主要存在于冬瓜籽中，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成份。

（4）氨基酸氨基酸是冬瓜的主要功能性成份之一。

冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3种氨基酸含量分别是果肉的15.09.18.32倍，它们是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸，成为其利尿消肿功效的物质基础。

此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

（5）膳食纤维冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。

现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。

另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

（6）冬瓜多糖对冬瓜多糖成份进行分析，红外光谱显示该多糖有892cm～1吸收峰，提示含有β-D-吡喃糖苷键，可能是一活性多糖。

分子量约为23000。

利用薄层色谱和气相色谱对冬瓜多糖的成份单糖进行了分析，实验结果表明，冬瓜多糖是由鼠李糖、阿拉伯是由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成的杂多糖，其百分含量分别为4.7%、6.79%、1.91%、2.02%、6.36%、77.32%。

第七章、项目技术方案、设备方案和工程方案

　　一、项目技术方案

　　二、项目主要设备方案

　　三、项目工程方案

第八章、项目财务评价

　　一、项目财务评价基础数据与参数选取

　　　　1．财务价格

　　　　2．计算期与生产负荷

　　　　3．财务基准收益率设定

　　　　4．其他计算参数

　　二、项目销售收入估算（编制销售收入估算表）

　　三、项目成本费用估算（编制总成本费用估算表和分项成本估算表）

　　四、项目财务评价报表

　　　　1．项目财务现金流量表

　　　　2．项目损益和利润分配表

　　　　3．项目资金来源与运用表

　　　　4．项目借款偿还计划表

　　五、项目财务评价指标

　　　　1．项目盈利能力分析

　　　　2．项目偿债能力分析（借款偿还期或利息备付率和偿债备付率）

　　六、项目不确定性分析

　　　　1．项目敏感性分析（编制敏感性分析表，绘制敏感性分析图）

　　　　2．项目盈亏平衡分析（绘制盈亏平衡分析图）

　　七、项目财务评价结论

第九章、项目风险分析

　　一、项目主要风险因素识别

　　二、项目风险程度分析

　　三、项目风险防范和降低风险对策

第十章、种植冬瓜项目节水措施

一、节水措施

二、水耗指标分析

第十一章种植冬瓜项目环境影响评价

一、场址环境条件

二、项目建设和生产对环境的影响

1．种植冬瓜项目建设对环境的影响

2．种植冬瓜项目生产过程产生的污染物对环境的影响

三、环境保护措施方案

四、环境保护投资

五、环境影响评价

第十二章种植冬瓜项目劳动安全卫生与消防

一、危害因素和危害程度

1．有毒有害物品的危害

2．危险性作业的危害

二、安全措施方案

1．采用安全生产和无危害的工艺和设备

2．对危害部位和危险作业的保护措施

3．危险场所的防护措施

4．职业病防护和卫生保健措施

三、消防设施

1．火灾隐患分析

2．防火等级

3．消防设施

第十三章种植冬瓜项目组织机构与人力资源配置

一、种植冬瓜项目组织机构

1．种植冬瓜项目法人组建方案

2．种植冬瓜项目管理机构组织方案和体系图

3．种植冬瓜项目机构适应性分析

二、种植冬瓜项目人力资源配置

1．生产作业班次

2．劳动定员数量及技能素质要求

3．职工工资福利

4．劳动生产率水平分析

5．员工来源及招聘方案

6．员工培训计划

第十四章种植冬瓜行业投资项目建议

　　一、项目推荐方案的总体描述

　　二、项目推荐方案的优缺点描述

　　三、项目主要对比方案

　　四、结论与建议