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厨房设备清单

Preparedon24November2020

厨房设备清单

附件：

厨房设备清单

序号

内容

数量

单价

金额

参考图片

冷库/主/副食库

A1

四层货架

说明：

选用优质不锈钢板制作，25×12方管δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚）。

规格：

1200×500×1800

5

A2

四层货架

说明：

选用优质不锈钢板制作，25×12方管δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚）。

规格：

1200×500×1800

6

A3

高低温冷库

说明：

库板采用双面彩钢板，厚度100mm，内质聚胺脂库板，连接方式：

挂钩连接，去水电热线，化霜去水管采用铜管内置发热线，电脑控制板温度：

高温间+2℃—+5℃，低温间-18℃

规格：

4600×4700×2400

1

A4

加重平板车

说明：

选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm

配万向脚轮。

规格：

900×500×900

2

A5

地通架

说明：

选用优质不锈钢板制作，30×30方管

δ=1.0mm。

规格：

1200×500×250

4

更衣

B1

洗手星盆

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。

规格：

430×390×150

1

B1a

脚踏式水龙头

品牌：

埃美柯九牧王杰克龙

1

/

卫生洁具间

C1

拖把池

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。

水斗尺寸：

457×457×270。

规格：

600×600×500

1

/

C1a

冷热水龙头

品牌：

埃美柯九牧王杰克龙

1

/

C2

拖把沥干池

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。

规格：

1500×400×1800

1

/

粗加工

D1

电热开水器连座

品牌：

恒联腾飞HECMAC

型号：

KSQ-12型，93L

功率：

12KW/380V

规格：

575×595×1532

1

D2

四层货架

说明：

选用优质不锈钢板制作，25×12方管δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚）。

规格：

1200×500×1800

2

D3

单层工作台

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板,脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×0.8mm，横通φ32×0.8mm。

规格：

1200×500×800

1

D4

大单星盆台

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。

水斗尺寸：

609×609×270。

规格：

750×800×（800+150）

5

D4a

冷热水龙头

品牌：

埃美柯九牧王杰克龙

5

/

D5

单层工作台

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板,脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×0.8mm，横通φ32×0.8mm。

规格：

1300×800×（800+150）

1

蒸煮

E1

全钢可倾式燃气稀饭锅

品牌：

乐鹰翔鹰德大

型号：

LH7GI52

规格：

300L

1

/

E2

集汽罩

说明：

选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm，

配防爆灯。

规格：

3300×1200×500

3.96m2

E3

电热蒸台（单眼）

说明：

选用优质不锈钢板制作，面板δ

=1.0mm，侧板δ=0.8mm，φ38×1.0mm圆

管立脚，可放600蒸笼；蒸笼另配。

规格：

750×750×（600+150）

1

E4

豆浆机

品牌：

恒联宝能多丽

型号：

FDM100A

功率：

220V

规格：

380×410×720

1

E5

双层工作台

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，层板δ=0.8mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板,脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×0.8mm。

规格：

1800×600×800

1

E6

双门蒸饭车（电汽两用）

品牌：

美厨康庭鑫悦

型号：

KT-RDP-200100KG/次

功率：

2*12KW/380V

规格：

1520×725×1375

1

E7

单门蒸饭车（电汽两用）

品牌：

美厨康庭鑫悦

型号：

KT-RDP-10050KG/次

功率：

12KW/380V

规格：

775×725×1375

1

E8

淘米星盆

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。

水斗尺寸：

609×609×270。

规格：

750×800×（800+150）

1

E8a

冷热水龙头

品牌：

埃美柯九牧王杰克龙

1

/

E9

集汽罩

说明：

选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm，

配防爆灯。

规格：

4300×1200×500

5.16m2

面点

F1

集汽罩

说明：

选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm，

配防爆灯。

规格：

2000×1000×500

2m2

F2

电热烤箱

品牌：

恒联新麦三麦

型号：

GL-4A

功率：

/380V

规格：

1225×770×1240

1

F3

单门醒发箱

品牌：

恒联新麦三麦

型号：

FX-10A；

功率：

/220V

规格：

500×710×1590

1

F4

烘盘架车

说明：

选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm，配万向脚轮。

规格：

630×480×1600

1

F5

搅拌机

品牌：

恒联新麦三麦

型号：

B20

功率：

380V

规格：

415×630×885

1

F6

压面机

品牌：

恒联新麦三麦

型号：

MT30

功率：

220V

规格：

450×360×1040

1

F7

和面机

品牌：

恒联新麦三麦

型号：

HS20

功率：

220V

规格：

380×628×535

1

F8

双门冷藏柜（全铜盘管）

品牌：

凯利凯普顿星星

冷藏温度：

-5℃5℃

规格：

600×750×1900

1

F9

单星盆台

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。

水斗尺寸：

457×457×270。

规格：

600×815×（800+150）

1

F9a

冷热水龙头

品牌：

埃美柯九牧王杰克龙

1

/

F10

面粉车

说明：

选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm

配万向脚轮。

规格：

500×500×500

1

F11

木面工作台

说明：

台面选用45mm厚柳桉木板，四周不锈钢包边，脚40×40×1.0mm，横通40×40×1.0mm。

说明：

1800×815×800

1

F12

丝网门立柜

说明：

选用优质不锈钢板制作，侧板、门板、底板、层板、后板δ=0.8mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板,重力脚φ50×150×1.0mm，上挂式纱网密封双层移门，移门内覆㎜不锈钢板。

规格：

1200×500×1800

1

切配

G1

绞切两用机

品牌：

丹徒荣艺恒联

型号：

400型

功率：

1100W/220V

1

G2

单层工作台

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板,脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×0.8mm，横通φ32×0.8mm。

规格：

1100×815×（800+150）

1

G3

双星盆台

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。

水斗尺寸：

457×457×270。

规格：

1200×815×（800+150）

1

G3a

冷热水龙头

品牌：

埃美柯九牧王杰克龙

2

/

G4

四门冷藏柜（全铜盘管）

品牌：

凯利凯普顿星星

冷藏温度：

-5℃5℃

规格：

1215×700×1900

1

G4a

四门冷冻柜（全铜盘管）

品牌：

凯利凯普顿星星

冷冻温度：

-6℃-15℃

规格：

1215×700×1900

1

G5

双层工作台

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，层板δ=0.8mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板,脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×0.8mm。

规格：

1800×800×800

2

G6

四层货架

说明：

选用优质不锈钢板制作，25×12方管δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚）。

规格：

1200×500×1800

2

烹调

H1

四层平板架

说明：

选用优质不锈钢板制作，平板δ=0.8mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚）。

规格：

1200×500×1800

1

H2

双星盆连平台

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。

水斗尺寸：

457×457×270。

规格：

1500×815×（800+150）

1

H2a

冷热水龙头

品牌：

埃美柯九牧王杰克龙

2

/

H3

四门冷藏柜（全铜盘管）

品牌：

凯利凯普顿星星

冷藏温度：

-5℃5℃

规格：

1215×700×1900

1

H4

单向移门调理台

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，侧板、门板、底板、层板δ=0.8mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板,重力脚φ50×150×1.0mm，单向双移门。

规格：

1500×800×800

3

H5

脱排油烟罩

说明：

选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm，

配双层过滤排,防爆灯，积油杯。

规格：

7000×1300×500

9.1m2

H6

调料平台（广式）

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（s配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×0.8mm，横通φ32×0.8mm。

规格：

450×1200×（800+450）

2

H7

广式双眼鼓风大锅灶（燃气型）

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面δ

=1.2mm，面板、侧板、后板δ=1.0mm，炉

内胆δ=2mmA3铁板，炉架40×40角铁，

重力脚φ50×1.0mm（配有可调子弹脚），

炉台用厚不锈钢液压拉伸成型，炉芯总成

采用铸铁炉头，配助燃风机、摇摆龙头、

进口波掣，灶圈口径Ф700×2。

规格：

2000×1200×（800+450）

2

H8

广式双头炒炉连双尾撑（燃气型）

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面δ

=1.2mm，面板、侧板、后板δ=1.0mm，炉

内胆δ=2mmA3铁板，炉架40×40角铁，

重力脚φ50×1.0mm（配有可调子弹脚），

炉台用厚不锈钢液压拉伸成型，炉芯总成

采用铸铁炉头，带长明火装置，配助燃风

机、摇摆龙头、进口波掣，灶圈口径Ф330

×2。

规格：

2000×1200×（800+450）

1

消洗

J1

集汽罩

说明：

选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm，

配防爆灯。

规格：

3000×1200×500

3.6m2

J2

双门热风消毒柜

品牌：

乐鹰翔鹰凯普顿

型号：

LHCXX1

规格：

1870×950×1900

2

J3

上翻式三门保洁柜

说明：

选用优质不锈钢板制作，侧板、门板、底板、层板、后板δ=0.8mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板,重力脚φ50×150×1.0mm，上翻式不锈钢密封双层翻门，翻门内覆㎜不锈钢板。

规格：

1200×500×1800

1

/

J4

泔水台车

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），车、桶、台配套。

规格：

700×800×800

1

J5

大单星盆台

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。

水斗尺寸：

609×609×270。

规格：

750×800×（800+150）

4

J5a

冷热水龙头

品牌：

埃美柯九牧王杰克龙

4

/

餐车停放

K1

燃气节能蒸汽机

品牌：

晨阳节尚省伴

型号：

CY-60

上汽时间：

90秒

功率：

120W

蒸发量：

70KG/H

规格：

643×378×982

4

/

K2

保温送餐车

说明：

选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm

蒸汽保温型，配优质保温材料，配万向脚轮。

规格：

1100×550×950

5

/

二次更衣/配餐/备餐

L1

洗手星盆

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。

规格：

430×390×150

1

L1a

脚踏式水龙头

品牌：

埃美柯九牧王杰克龙

1

/

L2

留样冰箱（全铜盘管）

品牌：

凯利凯普顿星星

冷藏温度：

-5℃5℃

规格：

1215×700×1900

1

L3

单星盆台

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。

水斗尺寸：

457×457×270。

规格：

600×815×（800+150）

1

L3a

冷热水龙头

品牌：

埃美柯九牧王杰克龙

1

/

L4

四层平板架

说明：

选用优质不锈钢板制作，平板δ=0.8mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚）。

规格：

1200×500×1800

1

L5

上翻式三门保洁柜

说明：

选用优质不锈钢板制作，侧板、门板、底板、层板、后板δ=0.8mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板,重力脚φ50×150×1.0mm，上翻式不锈钢密封双层翻门，翻门内覆㎜不锈钢板。

规格：

1200×500×1800

2

/

L6

单向移门调理台

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，侧板、门板、底板、层板δ=0.8mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板,重力脚φ50×150×1.0mm，单向双移门。

规格：

1800×700×800

2

L7

五斗保温售菜台（电热型）

说明：

选用优质不锈钢板制作，面板δ

=1.0mm，脚φ38×1.0mm（配有可调子弹

脚），脚杯φ50×100×0.8mm，横通φ

25×0.8mm，配4KW/220V电热管及温控器，

配5个GN1/1*4”份数盘。

规格：

1800×700×800

2

L8

拼台

说明：

选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板,脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×0.8mm，横通φ32×0.8mm。

规格：

600×700×800

1

排烟系统

1

不锈钢风管

说明：

选用优质不锈钢板制作，δ=0.8mm。

269m2

2

抽烟风柜

品牌：

宁通上风上丰

型号：

NTS-36型

排风量：

60000m3/h

功率：

22KW/380V

1

3

电子油烟净化箱

品牌：

日进蓝宝高德威

处理风量：

36000m3/h

1

4

防火阀

品牌：

金鹰上风上丰

1

5

5#轴流风机

品牌：

金鹰上风上丰

2

6

风柜减震架

1

/

7

净化箱支架

1

/

合计￥元（圆整）

*如参考图纸与清单不符情况，以设备清单为准。