与端午节有关的化学题（中考）.docx

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1 、（2018·重庆）端午节吃粽子是传统习俗，在制作粽子的过程中一定发生了化学变化的是（）

A. 水洗糯米 B. 刀切肉块 C. 粽叶包粽 D. 烧火煮粽

【答案】D

【解析】A 、水洗糯米过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；B、刀切肉块过程中只是物质的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；C 、粽叶包粽过程中只是物质的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；D 、烧火煮粽过程中包含糯米和肉由生变熟，以及燃料的燃烧过程，有新物质生成，属于化学变化，故选D 。

2 、我国民间有端午节吃粽子的习俗。

“返青粽叶”是不法商人用硫酸铜溶液浸泡过的，误食这样的粽叶包的粽子有害健康。

在物质分类中，硫酸铜属于（ ）

A. 混合物 B.氧化物 C.盐 D.酸

【答案】C

【解析】硫酸铜是由金属离子和酸根离子构成的化合物，在化学中有金属离子和酸根离子组成的化合物称为盐，故选C 。

3 、（2017· 贵州，2 分）端午节吃粽子是传统习俗．贵阳特色粽子的主要配料为下列四种物质，其中富含糖类的是（　　）

A ．糯米B ．火腿肉C ．蛋黄D ．食盐

【答案】A

【解析】A ．糯米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．

B ．火腿肉中富含蛋白质，故选项错误．

C ．蛋黄中富含蛋白质，故选项错误．

D ．食盐中主要含有氯化钠，氯化钠属于无机盐，不是糖类物质，故选项错误．故选A．

【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

4 、（2016· 厦门，2 分）端午节吃粽子是我国的传统习俗，闽南特色粽子的主要原料为大米、肉、海蛎干、食盐，主要原料中富含糖类物质的是（　　）

A ．肉B ．大米C ．食盐D ．海蛎干

【答案】B

【解析】A 、肉中富含蛋白质，故选项错误．

B 、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．

C 、食盐中主要含有氯化钠，氯化钠属于无机盐，不是糖类物质，故选项错误．

D 、海蛎干中富含蛋白质，故选项错误．故选B．

【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

5 、（2015· 滨州，3 分）我国民间有端午节挂艾草驱虫辟邪的习俗，艾草中含有丰富的黄酮素（化学式为C15H10O2），有很高的药用价值．下列氧化黄酮素的叙述错误的是（　　）

A ．黄酮素属于有机物

B ．黄酮素中碳、氢元素的质量比为18：

1

C ．黄酮素的相对分子质量为222

D ．黄酮素由27个原子构成

【答案】D

【解析】A 、黄酮素是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项说法正确．

B 、黄酮素中碳、氢元素的质量比为（12×15 ）：

（1×10 ）=18：

1，故选项说法正确．

C 、黄酮素的相对分子质量为12×15+1×10+16×2=222 ．故选项说法正确．

D 、黄酮素是由黄酮素分子构成的，1个黄酮素分子是由27个原子构成的，故选项说法错误．故选：

D．

【点评】本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

6、农历五月初五是我国的传统节日-- 端午节，食用粽子是中华民族的传统风俗。

（1 ）制作香菇鸡肉粽子的配料有：

糯米、鸡肉、香菇、食用盐、植物油、白砂糖，其中富含糖类的是。

（2 ）过量食用粽子会导致胃酸过多，可服用含有Al（OH）3的药物中和过量的胃酸，其化学方程式为。

【答案】（1 ）糯米、白砂糖

（2）Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O

7、（2015·攀枝花，4 分）我国民间有端午节挂艾草的习俗．艾草含有丰富的黄酮素（化学式为：

C15H10O2），有很高的药用价值．请回答：

（1 ）黄酮素的相对分子质量为．

（2 ）黄酮素中碳、氢元素的质量比为（填最简比）．

（3 ）11.1g黄酮素中含碳元素的质量为g ．

【答案】（1 ）222；

（2）18：

1；（3）9

【解析】（1 ）黄酮素的相对分子质量为12×15+1×10+16×2=222 ．

（2 ）黄酮素中碳、氢元素的质量比为（12×15 ）：

（1×10 ）=18：

1．

（3 ）11.1g黄酮素中含碳元素的质量为11.1g×（12×15）/222×100%=9g ．

【点评】本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

8、（2017· 娄底，12分）娄底人在端午节有吃皮蛋的习俗．某化学小组的同学查阅资料后得知，腌制皮蛋的主要原料有：

生石灰、纯碱和食盐．同学们向这三种物质中加入适量水，充分搅拌，过滤，对滤渣中溶质的成分进行探究．

小组同学讨论后一致认为，滤液中的溶质一定含有NaCl 和．（写化学式）

【提出问题】滤液中还可能含有哪些溶质呢？

【作出猜想】

小林认为：

还含有Ca （OH）2

小方认为：

还含有Na 2CO3

小华认为：

还含有Ca （OH）2和Na 2CO3

【交流讨论】经过进一步讨论，大家认为小华的猜想不合理，原因是：

．（用化学方程式表示）

【实验探究】

实验操作

实验现象

实验结论

小林：

取少量滤液于试管中，滴加足量的稀盐酸

小方的猜想正确

小方：

取少量滤液于试管中，滴加

溶液

产生白色沉淀

小方的猜想正确

小华：

取少量滤液于试管中，滴加 Na2CO3溶液

无明显现象

小方的猜想正确

【交流谈论】同学们认为，通过小华的实验不足以得出其结论，原因是．

【继续探究】小明也取少量滤液于试管中，滴加稀盐酸，却没有看到明显现象，小明对此深感疑惑．

【解释评价】经老师的指导和大家的认真思考后终于找出了原因，你认为是．最后，老师对同学们这种严谨的科学态度给予了充分的肯定．

【解析】生石灰能与水反应生成氢氧化钙，氢氧化钙能与纯碱反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠，故滤液中的溶质一定含有NaCl 和NaOH．

【交流讨论】Ca （OH）2和Na 2CO3能发生复分解反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠，不能共存，故大家认为小华的猜想不合理，反应的化学方程式为Ca （OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH ．

【实验探究】实验结论，小方的猜想正确，即还含有Na 2CO3，碳酸钠能与稀盐酸反应生成二氧化碳气体，故小林取少量溶液于试管中，滴加足量的稀盐酸，实验现象为有气泡产生．

碳酸钠能与氢氧化钙溶液反应生成碳酸钙白色沉淀，取少量滤液于试管中，滴加足量的澄清石灰水，产生白色沉淀，说明小方的猜想正确．

【交流谈论】小华取少量滤液于试管中，滴加Na 2CO3溶液，氢氧化钙与碳酸钠溶液反应会生成碳酸钙白色沉淀，无明显现象，说明不含氢氧化钙，但不能证明是否含有碳酸钠，故同学们认为通过小华的实验不足以得出其结论．

【解释评价】滤液中的溶质一定含有氢氧化钠，小明也取少量滤液于试管中，滴加稀盐酸，氢氧化钠先与稀盐酸反应生成氯化钠和水，氢氧化钠反应完，碳酸钠才能与稀盐酸反应生成二氧化碳气体，小明加入的稀盐酸的量不足，氢氧化钠先与少量的稀盐酸反应生成氯化钠和水，故小明也取少量滤液于试管中，滴加稀盐酸，却没有看到明显现象．故答案为：

NaOH ；

【交流讨论】Ca （OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH ；

【实验探究】有气泡产生；足量的澄清石灰水；

【交流谈论】小华的实验不能证明滤液中是否含有碳酸钠；

【解释评价】小明加入的稀盐酸的量不足，氢氧化钠先与少量的稀盐酸反应生成氯化钠和水．

【点评】本题难度不大，熟练掌握生石灰的化学性质、盐的化学性质、碱的化学性质等并能灵活运用是正确解答本题的关键．